Det alkoholfrie
Som et friskt og relativt fersk alkoholfritt alternativ vil jeg trekke fram Klar, den nye pilsner’n til Arendals Bryggeri. For fans av det litt mer mørkere er Nøgne Ø sin Inferial Stout fortsatt et av de mer spennende norske alkoholfrie produktene på markedet.
Mørk rabarbra
Til salaten
Det søte liv
Nøgne Ø har i en årrekke lansert verdigheter til late sommerdager, i år har de lansert blant annet en Rabarbra Pale Ale (RIPA) og et mørkt norsk tradisjonsøl, Malmen. Sistnevnte inkluderer også bruk av kveik – norsk gjærstamme – samt selvplukkede einerkvister og einebær. Et utmerket matøl, spesielt mot rødt kjøtt og vilt. Vil også i den sammenheng slå et lite slag for det nyeste 1839-produktet til Arendals Bryggeri, Dunkel. Det bayers inspirerte mørke ølet som nå omsider har funnet veien fra tappekran til flaskeformat.
Rocker trekkes fram som en av de bedre ferske lagerne denne sommeren, brygget på Arendals Bryggeri for Henrys Brewing. En verdig hyllest til de norske lagersortene som ble produsert på 70- og 80-tallet, og en potensiell god kompanjong til varme sommertemperaturer. Et stødig tips for de som mener at sommerøl må holde seg innafor «pils-sjangeren». Et annet ferskt tips med lokal forankring er Homborsund Bryggeri sin Kisteviga Pils. Andre nasjonale sikre valg er Horten Pilsner, Færders Classic Lager og Sunbytunets Kjellerpils. Gunstige valg til salater, pizza, pasta, sushi, hvit fisk, skalldyr og mer krydrete retter.
Til for eksempel frukt, bær og ostekake har du det syrlige alternativet. Sur-øl har i de siste åra fått et tydeligere fotfeste på den norske ølscenen mye takket være engasjementet til blant annet Haandbryggeriet fra Drammen og Nøgne Ø. Vil her anbefale Quart Ølkompani sin Gose, en populær syrlig liten rakker på kun tre prosent som kjapt ble en av de store ølsnakkissene da den dukket opp i sommervarmen i 2015. Overraske deg selv, unn deg en ny opplevelse med noen av de eldste øl-stilene i verden denne sommeren, det er mange pene syrlige ansikter å velge mellom der ute. La det sure fascinere deg! Det har den siste tiden kommet noen pene eksempler på sur-øl som krysser over i den mer fruktige pale ale sjangeren. Gode friske eksempler her er Kjerlingland Brygghus sin Sour Pale og Christianssand Brygghus sin Hoppy Sour.
47