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CLASE EJECUTIVA

DESTINO NEGOCIOS

No deje de viajar; negocie mejor

Hong Kong siempre deslumbra

ESCAPADA Iguazú silvestre

AÑO 16 / EDICIÓN 34 / agosto-noviembre 2013

Desintoxicación digital ¿Sufre usted de nomofobia?

c Elite Islands Resorts

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4 I T I N E R A R I O / VIAJES & NEGOCIOS

ITINERARIO 06 / N Ú M E R O S A L V U E L O

12 / H O J A D E R U T A

14 / P A S I L L O / V E N T A N A

L l e g ó l a d e s in t o x ic a ci ó n digi t a l

CLASE EJECUTIVA

DESTINO NEGOCIOS

N o vi a j e m e no s , s ino q u e n e goci e m e j or .

H ong K ong s i e mpr e deslumbra

22 / P A S A J E R O F R E C U E N T E

Bono vi a j e p a r a pr e mi a r a s u s e mp l e a do s

26 / V I T R I N A V I A J E R A Tr a v e l mi x

30 / E N T R E C U B I E R T O S

Restaurantes en altura

DE PASO POR

EN TRÁNSITO

Bogo t á y M a drid

SaloNes y lounges para quedarse

Nos hace falta una desintoxicación digital. Vivimos tan conectados, que llegamos a desconectarnos del resto. Las cifras así lo demuestran: según una encuesta de Pew Internet & American Life Project, dos tercios de los usuarios de celulares lo revisan aún sin que este haya sonado ni vibrado, mirándolo más de 150 veces al día. En julio, The New York Times publicó un artículo de Matt Haber, acerca de su experiencia en un campamento de desintoxicación digital. Tras ello escribió: “Un fantasma zumbaba en mi bolsillo. Había llevado durante tantos años el iPhone en mis pantalones, que estos ya lo tenían marcado. Hoy el teléfono es casi una extensión de mi sistema nervioso; incluso no teniéndolo conmigo yo puedo sentir que zumba como un miembro amputado”.

ESCAPADA

Tal es la adicción a esta herramienta, que han surgido iniciativas para desintoxicarse digitalmente, que buscan hacer un ayuno temporal para bajar las pulsaciones. Basta con reconocerse un obeso digital. Y ponerse a dieta.

Iguazú, naturalmente imp e rdi b l e

Fernando La Riva

Gerente de COCHA Empresas

EDITORA PERIODÍSTICA: Paola Raffo G. PERIODISTA: Valeria Villalobos F. VENTAS: Catalina Dumay (F: 24641208 / cdumay@cocha.com) DISEÑO: AÑO 16/ EDICIÓN 34 / AGOSTO-NOVIEMBRE 2013

IMPRESIÓN: Morgan Impresores. Av. El Bosque Norte 0430, Las Condes, Santiago, Chile. (F: 24641000 / Fax: 24641369 / empresas@cocha.com).

Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.

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6 N Ú M E R O S A L V U E L O / VIAJES & NEGOCIOS

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10.450

b e b i da s

ga s e o s a s

(Coca Cola, Fanta, Sprite y Diet Coke) son tomadas cada segundo en el mundo.

M I L L O N E S

- de -

(worldofcoca-cola.com)

B A G U E T T ES son consumidas cada día en Francia. (Lost in France)

3.161

109

K I L Ó M E T R OS

de pistas esquiables tendrá el primer centro de esquí de Corea del Norte, que debiera estar listo a fines de año. ( The Telegraph)

guías turísticos autorizados hay en Myanmar. (CNN Travel)

mil 65 DÓLARES

cuesta la noche en la Royal Penthouse Suite del Hotel President Wilson, en Ginebra, la habitación más cara del mundo. (Tourism.review.com )

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€900 en promedio gastan los turistas chinos en el lujoso barrio madrileño de Salamanca.

(Estudio “Dinámicas del turismo en la ciudad de Madrid 2012”)

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SEGUIR VIAJANDO e n t i e mpo s d e cri s i s

A nte la c r isis econó m ica q ue afecta a E u r opa desde hace y a m ás de un año , las p r o y ecciones son incie r tas . A lgunos dicen q ue C hile no se ve r á afectado fue r te m ente . O t r os insisten en q ue ha y q ue esta r p r epa r ados . Y , po r q ue m ás vale p r eveni r , C O C H A E m p r esas ha c r eado una se r ie de r eco m endaciones pa r a no dis m inui r los viajes co r po r ativos a causa de la r ecesión .

A

comienzos de 2013, la Comisión Europea divulgó previsiones que indicaban que la Eurozona viviría una dura recesión este año, con una contracción promedio de 0,3%, tras haber caído un 0,6% en 2012. El crecimiento, indicó entonces la organización, repuntaría recién en 2014. Varios meses después, ya entrando en la recta final del 2013, todo indica que la Comisión Europa estaba en lo cierto. Cerca de 24 mil desempleados en la Zona Euro, miles de millones de euros en ayuda financiera para Grecia y un déficit comercial de un 64% en España son la

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evidencia de que Europa ya entró en la recesión. Por otro lado, en julio recién pasado el Fondo Monetario Internacional (FMI) recortó su previsión para España en 2014, por lo que se espera que el país (y por ende la región), recién comience a ver la luz al final del túnel en 2015. Mientras tanto, pocos serán los países que no se verán afectados por la crisis. Incluido Chile. Cepal ya lo anunció. Las proyecciones de crecimiento para el país han disminuido y se espera que no superen un 4,6 por ciento en 2013. Por otro lado –a pesar de sus alzas esporádicas– el precio del cobre ha tenido una caída importante durante este año. Además, existe incertidumbre con respecto a la incidencia que el alza de los precios de los combustibles tendrá sobre la inflación. Frente a un escenario de restricciones económicas que durará al menos un año más, las empresas buscan áreas en las cuales recortar gastos. Y muchas veces lo hacen en el ámbito de los viajes corporativos. Gran error. Varios estudios internacionales indican que más del 70 por ciento de los viajes corporativos son clave para el incremento de ventas y beneficios en una corporación. En mayo pasado se dieron a conocer los resultados de un reporte hecho por Oxford Economics, que indica que las empresas

que invirtieron fuertemente en viajes de negocios durante la última recesión económica, han registrado mayores ganancias y un importante crecimiento en comparación con las compañías que los redujeron. Además: - Por cada dólar invertido en viajes corporativos, las empresas estadounidenses obtuvieron US$ 9,50 en términos de ingresos y US$ 2,90 en ganancias - Las reuniones en persona doblan la probabilidad de obtener nuevos clientes y de fidelizar a los ya existentes. Así, las empresas perderían un 42 por ciento de potenciales clientes al disminuir las reuniones cara a cara. Es así como, incluso en los escenarios más adversos, hay que seguir saliendo a buscar el negocio donde haya mercado. Basta con ver la oportunidad ante la crisis y comprender que, aún en las circunstancias más adversas, vale la pena ir por las oportunidades. Lo importante no es dejar de viajar, sino negociar mejor con los actores involucrados en el proceso, para que el resultado sea lo más rentable y productivo posible. Sí, reduzca de forma inteligente los gastos en viaje sin comprometer los objetivos estratégicos de ellos.

paso a paso

C L A S E E J E C U T I V A / VIAJES & NEGOCIOS

C L A S E E J E C U T I V A / VIAJES & NEGOCIOS

L a c l a v e e s t á e n compr a r M E J O R :

Según un estudio realizado por COCHA Empresas, 3,5 millones de ejecutivos chilenos viajan anualmente dentro y fuera del país por motivos de negocios. Visto de otro modo, las empresas chilenas gastan alrededor de $2.100 millones de dólares al año por concepto de viajes corporativos. Dentro de todos los gastos que implica un viaje de este tipo, el ítem más caro es, sin duda, el pasaje aéreo. Imagínese que este puede costar hasta un 40 por ciento más caro que uno vacacional. Sin embargo, la buena noticia es que este gasto cabe entre los tres más controlables dentro del presupuesto de una empresa. Para hacer aún más eficiente este ahorro, los ejecutivos de COCHA Empresas han planteado cuatro ejes principales de reducción de gastos, demostrando así su gran expertise:

1) Generar convenios corporativos. Más que negociar por sí solo, conviene contar con una agencia de viajes que funcione como intermediario entre su empresa y los diversos proveedores (líneas aéreas, hoteles, cadenas de arriendo de auto, aseguradoras, etcétera), pues la agencia de viajes cuenta con las herramientas y los conocimientos para negociar las mejores tarifas y condiciones.

Nuestros clientes opinan Farmacias Cruz Verde S.A. Karina Neira García, Jefe de Control de Gastos ¿Cómo evalúa el impacto que la gestión de de COCHA Empresas ha tenido en su presupuesto de viajes corporativos? La gestión y apoyo de COCHA ha sido eficiente y de acuerdo con nuestra política de viajes implementada para generar ahorro en la compañía. Las ejecutivas son una principal herramienta de control ante las solicitudes realizadas por nuestro personal para cumplir con la política y establecer un mayor orden tanto en las solicitudes como en su facturación. SGS Mario Guardia, Administración ¿Cuál considera usted el factor más importante a la hora de ahorrar en sus viajes corporativos? Uno de los factores importantes es contar con modelo Implant en nuestras instalaciones que nos brinda y da su apoyo, conectándonos a las variables del negocio. También el contar con un portafolio de servicios que puede ser medido desde la perspectiva de valor según nuestras necesidades.

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COSTAO 3.pdf

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2) Contar con un grupo de proveedores

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preferentes. No hay que “casarse” con un solo proveedor. La variedad, sobre todo en líneas aéreas y hoteles, garantiza mejores tarifas. Pero ojo: este grupo de proveedores debe estar alineado con los convenios corporativos.

3) Comprar con antelación. Después de estudiar las conductas de viajes de sus principales clientes, COCHA Empresa recomienda comprar los pasajes aéreos con la mayor anticipación posible. Basta tener en cuenta que uno adquirido a último minuto puede duplicar el valor de uno comprado con más de ocho días de anticipación. El 15 por ciento de los pasajes aéreos corporativos nacionales son comprados sólo cuatro días antes del viaje. Lo óptimo es que ese porcentaje baje a un 12 por ciento; es decir, comprarlos con ocho o más días de anticipación.

4) Tener una política clara con respecto a los cambios de pasajes aéreos. Cada modificación genera una multa que puede incluso superar el valor inicial del pasaje. Lo ideal, es que estos eventos no superen el 12 por ciento del total de los viajes al año.

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Dentro de sus tareas, los ejecutivos de COCHA Empresas revisan cada tres meses las políticas de viaje de sus clientes médium y large. Tras los informes emitidos, se logró reducir de un 22 a un 18 por ciento la cantidad de pasajes aéreos corporativos cambiados o reutilizados entre 2012 y 2013.

EDUCANDO PARA VIAJAR COCHA Empresas realiza seminarios para diversas empresas y cámaras de comercio, con el fin de analizar la situación actual de los viajes corporativos en Chile, y detectar importantes oportunidades de ahorro que no impliquen coartar los viajes. Más información en el mail empresas@cocha.com

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Para determinar dónde se producen los gastos excesivos, que escapan del presupuesto de los viajes corporativos de cada empresa, es fundamental analizarlos, en primer lugar, de acuerdo al área o centro de costo, y luego por cada pasajero. La transparencia, la planificación y la asesoría de un experto siempre marcarán una diferencia (positiva, claro está) en las políticas de viajes de las empresas y en los montos involucrados en ellos.

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IMPERDIBLES

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F ishe r ies & S eafood E x po / 5 al 7 de noviembre

La feria más importante de productos del mar congregó en la versión del año pasado a más de 900 empresas expositoras de más de 40 países. El año 2011, el comercio internacional de pescado y marisco de China alcanzó los US$ 25,7 mil millones, convirtiendo a ese país en uno de los líderes en cuanto a comercialización de dichos productos.

T e r m ina el año , pe r o los negocios siguen . S epa dónde .

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5

F E R I AS

Dalián, China

c Cortesía FIL Guadalajara/Natalia Fregoso

Belo Horizonte, Brasil

Guadalajara, México

E x posibram

F e r ia I nte r nacional del L i b r o ( F I L )

/ 23 al 26 de septiembre

/ 4 al 7 de septiembre

Una de las principales ferias mineras de América Latina celebra su 15ª edición con 500 expositores y más de 50 mil visitantes. De frecuencia bienal, estará abierta al público del 24 al 26, dejando el día 23 para reuniones de trabajo.

El año pasado, Chile fue el país invitado de honor. Esta vez Israel será la nación invitada a esta feria, que anualmente convoca a cerca de 2 mil editoriales de más de 40 países, y a no menos de 700 mil visitantes.

c Koelnmesse

París, Francia Colonia, Alemania

Anuga

/ 5 al 9 de octubre

La versión número 32 de esta feria bienal contará con más de 7 mil expositores provenientes de 100 países. No hay que olvidar que congrega a 10 ferias bajo el mismo techo, todas vinculadas a la industria de los alimentos y las bebidas.

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Salon N auti q ue de P ari S / 7 al 15 de diciembre

Es uno de los eventos más importantes de Francia, en el que se concretan millonarios negocios. Más de 253.000 visitantes, 1.200 expositores y 1.400 marcas. Todo lo que uno busque de la industria de los deportes acuáticos.

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D e a poco au m entan los hoteles y r eso r ts q ue of r ecen descone x ión total a sus hu é spedes . L as m edidas van desde r e q uisa r le s m a r tphones , po r tátiles y ta b lets a su L L E G A D A hasta m asajes especiales pa r a dolo r es po r el uso y a b uso de las nuevas tecnologías .

A

l momento de viajar, incluso de vacaciones, ¿qué es lo primero que se preocupa de tener a mano, más allá del pasaporte? Seguramente su teléfono inteligente, iPad, tablet… y el correspondiente cargador. Hoy es común ver a personas a orillas de una piscina o en la playa, en sus momentos de supuesto descanso, consultando sus correos electrónicos, subiendo fotos a Instagram o a su Facebook. El informe de Google “Our Mobile Planet” (2012) indica

W estin

Dublin Irlanda

Hasta fines de octubre este hotel ofrece el Programa Detox & Toning, 7 días de circuitos de aguas, yoga y Thai Chi, sesiones de deporte con un entrenador personal y masajes con aceites tonificantes. El programa comienza al momento de hacer check in en el hotel y entregar los teléfonos móviles y cualquier aparato tecnológico en recepción. Además, el hotel creó el i-M@ssage, especialmente diseñado para aliviar las contracturas y diferentes dolores ocasionados en espalda, brazos y manos por el continuo uso de smartphones, tablets y computadores portátiles.

que el 80% de los usuarios de smartphones en Estados Unidos no sale de la casa sin su teléfono. Frente a un mundo cada vez más conectado e invasivo, algunos hoteles han impuesto la moda de la desintoxicación digital. Son recintos de lujo en los que preguntar si hay WiFi es ofensivo; en los que no hay televisor en las habitaciones, y que cuentan con zonas “libres de tecnología”.

4 S easons at P eninsula

PAPAGAYO COSTA RICA

Algunos de esos hoteles y sus medidas “detox”, a continuación.

¿SUFRE UD. DE

NOMOFOBIA? Nomofobia es el nombre que expertos le dan al miedo irracional a estar sin el teléfono móvil (o a que este se quede sin batería) y que, aseguran, es la enfermedad del siglo XXI. El término es el resultado de la abreviación de la expresión inglesa “no-mobile-phone phobia”, y que surgió tras un estudio hecho por el Post Office del Reino Unido, el cual indica que:

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millones de británicos sufren de un estrés irracional

cuando no encuentran su teléfono móvil o se quedan sin batería. Una encuesta que el año pasado realizó la empresa inglesa OnePoll en el Reino Unido, indica que:

41

% DE LOS USUARIOS LOCALES TIENE 2 teléfonos o más

para estar permanentemente conectado; que 13 millones de británicos sufren de nomofobia, y que en término medio, cada uno de ellos consulta su teléfono móvil 34 veces al día. ¿Y usted?

Rodeado de montañas y ríos, este hotel –a 435 km al norte de Vancouver– tiene un programa de desintoxicación digital que sugiere a los huéspedes dejar sus teléfonos móviles dentro de la maleta. Para distraerse, tienen clases de yoga, lecturas, y observación de estrellas, entre otras actividades. Premia a los pasajeros que entregan voluntariamente sus dispositivos móviles con masajes y cabalgatas gratis.

P alm I sland R esort

San Vicente y las Granadinas

B arceló S ancti P etri S pa R esort

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DIGITAL 2.0 D e s in t o x ic a ci ó n

Este cinco estrellas cercano al animado Temple Bar y las tiendas de Grafton Street, con su preciosa fachada del siglo XIX, comenzó el año pasado a ofrecer el “digital detox package”. Cuando se registran, los huéspedes deben guardar sus aparatos electrónicos en una caja fuerte, y reciben un “kit de supervivencia” con un juego de mesa, un periódico, una vela de relajación, un mapa de circuitos peatonales, y un kit para plantar un árbol, entre otras cosas. El programa incluye un masaje en la habitación. La noche, con desayuno, vale desde 175 euros por persona en habitación doble.

CAdiz ESPAÑA

El resort, que combina a la perfección las aguas del Océano Pacífico con la jungla costarricense, tiene una alianza con Uncommon, empresa de carcasas para iPhone para ofrecer el programa “Desconectarse para reconectarse”, en el que los participantes deben abandonar sus iPhones durante 24 horas. A ellos se les entrega una lista de 24 cosas para hacer, como tratamientos de spa, o tomar agua de coco en la piscina. Cuando pasan las 24 horas, reciben carcazas nuevas para iPhone 4S y iPhone 5 con 4 escenas inspiradas en Costa Rica.

T he E cho V alley

Ranch & Spa Canadá

En 55 hectáreas hay cinco playas preciosas, tres colinas, una laguna, dos restaurantes, varias hamacas, y letreros que exigen silencio. En esas mismas 55 hectáreas no hay vehículos (sólo bicicletas y carritos de golf), ni televisores, teléfonos ni acceso a internet en las habitaciones. Una invitación a desconectarse imposible de resistir.

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HONG D E L

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S I G L O

XX I

KONG

Aunque la llamada “China milenaria” sigue siendo una de las atracciones principales de Oriente, Hong Kong ha sabido ponerse a tono con la vanguardia y las nuevas tendencias, muchas de ellas con aires del todo occidentales. Aquí, tres evidencias de cómo esta nueva faceta está dando que hablar.

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Construida

originalmente

en

1997

sobre

Victoria Peak –la montaña más alta de la isla de Hong Kong–, la Peak Tower fue totalmente remodelada en 2006, con toques más modernos y vanguardistas, acordes con la arquitectura actual. En esa instancia se aprovecharon sus 396 metros de altura para crear The Sky Terrace 428, un espectacular mirador que otorga vistas de la ciudad en 360 grados.

D E S T I N O N E G O C I O S / VIAJES & NEGOCIOS

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Peak Tower

Avenida de las Estrellas Ésta, una de las visitas impostergables de Hong Kong, cuenta Sólo Hollywood y Bollywood han logrado superar a la industria del cine

también con restaurantes –de comida china y también occidental,

hongkonés, esa que ha convertido a las películas de artes marciales

para quienes no logran acostumbrar su paladar a la gastronomía

en obras de culto a nivel mundial y que, por lo demás, produce cerca

local–, tiendas y un espectacular museo. Es que China tiene su

de cien filmes cada año. De allí que se decidiera crear un espacio

propio Madame Tussauds, donde un centenar de estrellas locales e

dedicado exclusivamente a sus protagonistas –tanto frente como

internacionales de todo ámbito han sido retratadas en cera.

detrás de las cámaras– desde los inicios de la industria hasta la actualidad.

Para llegar se puede abordar el Peak Tram, un tren que comenzó a funcionar en 1888, que sube el cerro mientras muestra la historia

La versión china del Paseo de la Fama de Los Ángeles fue

de Hong Kong desde el siglo XIX a través de The Peak Tram

inaugurada en abril de 2004 en el distrito de Kowloon,

Historicall Gallery, abierta hace sólo seis años.

con estatuas que narran a la perfección los cien años del cine local. Entre ellas están Lai Man-Wai

Hong Kong Disneyland

–director del primer largometraje hongkonés, de 1913–, Jackie Chan y, por supuesto, el mítico

Con su propio paseo de la fama y con la exclusividad

Bruce Lee, una de las atracciones principales

de tener un Museo Madame Tussauds, parece que

del paseo.

a Hong Kong le quedaron gustando los aires occidentales. Por eso, en 2005 abrió las puertas

Cientos de personas llegan

de la versión china de Disneyland –la última

diariamente a visitar la Avenida de

adquisición de la compañía, que se suma a

las Estrellas. Y esa puede ser la

los centros de entretención de Orlando,

excusa perfecta para recorrerla

Tokio, París, California y muy pronto al de

de noche, pues desde Kowloon

Shanghai–, un parque único en el país, Sco

exclusivas a nivel mundial.

tt

de Hong Kong iluminada.

que además cuenta con atracciones

c

se ve la majestuosa bahía

cre ssw ell

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Una de ellas es Grizzly Gunch, una zona dedicada a estos curiosos osos, con senderos, montañas rusas y juegos acuáticos. Toy Story Land, por su parte, se desarrolla en un escenario que simula ser el patio trasero de Andy, el protagonista y dueño de los juguetes de la película.

Conviene adquirir el FASTPASS, un ticket que evita las filas, dejando más tiempo para disfrutar mejor del parque. Para usarlo, basta con insertar la entrada en una de las máquinas indicadas, la cual mostrará el turno en el que le tocará subirse a cada juego. ¡Así de simple!

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Durante años, los incentivos han sido uno de los recursos más utilizados por las empresas para mantener a sus colaboradores contentos en el trabajo. Políticas de este tipo incluyen, hasta el día de hoy, beneficios económicos, flexibilidad laboral y sorpresas en el día a día.

PREMIANDO A LOS EMPLEADOS

P A S A J E R O F R E C U E N T E / VIAJES & NEGOCIOS

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22 P A S A J E R O F R E C U E N T E / VIAJES & NEGOCIOS

BONO V I A JE

U n nuevo r econoci m iento po r alcan z a r las m etas y po r el el g r an t r a b ajo r eali z ado en p r o de la o r gani z ación . E so es lo q ue C O C H A E m p r esas p r opone al c r ea r el Bono V iaje , un innovado r p r oducto q ue llega pa r a su m a r se al á r ea de de viajes co r po r ativos e incentivos de la agencia .

¿EN QUÉ CONSISTE? La premisa es simple: “Generar sensaciones únicas, una combinación de aprendizaje y experiencia”. Así es como COCHA Empresas ha definido el objetivo del Bono Viaje.

Las empresas tienen la opción de comprar un vale en COCHA –por determinada cantidad de dinero–, para luego entregárselo a los empleados que hayan cumplido con las metas establecidas por la organización ”, explica Carmen Vergara, ejecutiva de ventas del área de Reuniones e Incentivos de COCHA Empresas, y creadora de este nuevo producto. De esta forma, el beneficiado podrá canjear su Bono Viaje por cualquier producto de COCHA: pasajes aéreos, cruceros, arriendo de autos, asistencia en viaje, etcétera. P a r a ad q ui r i r un Bono V iaje , co m uní q uese con su ejecutivo de ventas de C O C H A E m p r esas .

Pero los incentivos han evolucionado. Diversas organizaciones han optado por invitar a sus colaboradores a entretenidos viajes que los ayudan a generar un sentido de pertenencia con la empresa, mejorar el trabajo en equipo e, incluso, mejorar el team building. COCHA Empresas siempre quiere ir un paso más adelante, por lo cual ha creado el

B O N O V I A JE un novedoso producto ideal para incentivar a los empleados a cumplir con las metas y objetivos propuestos.

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Las ventajas de otorgar incentivos. La última Encuesta Laboral desarrollada por la Dirección del Trabajo indica que el 45% de las empresas del país han optado por otorgar incentivos y beneficios a sus empleados. Es que contar con políticas de este tipo ayuda, por ejemplo a: - Motivar a los empleados a cumplir las metas de la empresa - Incrementar la productividad - Levantar el ánimo de los trabajadores - Mejorar el clima laboral - Sentir más lealtad hacia la organización

en el

% de los casos se cu m plen las m etas cuando la r eco m pensa es un viaje .

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Plaza de Colón CALLE 4

BARRIO TRIBALL

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Catedral de sal

BARRIO DE CHUECA

Calle Gran Vía Calle

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Teatro real

Catedral de la Almudena

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MADRID

Bolsa de Madrid

UN ÍCONO 2

Casa Alberto

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Casa Museo

5 Lope de Vega

MUSEO NACIONAL DEL PRADO

CUENCA N320

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Chocolat Bar

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MALL LA GAVIA N320

2

3

1

5

CERRO MONSERRATE

Museo de Arte Moderno Técnico Industrial

Los Mártires MUSEO DEL ORO

MALL CENTRO MAYOR

Museo de Botero Biblioteca Luis Angel Arango

SANTUARIO VIRGEN DE GUADALUPE

c proexport colombia

Teatro Colón

UN ÍCONO

Parque Olaya

La Puerta del Sol no sólo es el kilómetro cero de las carreteras españolas, sino también la plaza más importante de la ciudad. No hay que dejar de fotografiar su clásica estatua del Oso y el Madroño, ni tampoco la hermosa Casa de Correos, con su inmenso reloj.

4

25

4

LA CANDELARIA

I. de San Andrés M-45

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BOG OTÁ

Museo Thyssen Bornemisza

CEN TRO

N320

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Estación Central

Teatro Bellas Artes

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Versalles

Palacio de las Comunicaciones

Banco de España

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Ateneo

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Z I P AQU I RÁ

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Plaza de España

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L a capital colo m b iana log r ó deja r at r ás sus ai r es de insegu r idad , pa r a conve r ti r se ho y en una ciudad de m oda . D escu b r a po r q u é y póngase a tono .

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D E P A S O P O R / VIAJES & NEGOCIOS

P ue r ta de ent r ada pa r a m uchos de los q ue llegan a r eco r r e r E u r opa , Mad r id tiene m il y un r incones q ue ha y q ue descu b r i r . ¡ A t r é vase !

VÍA A ZIPAQUIRÁ

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BOGOTÁ

MADRID

Cuidad Jardín del sur

CERRO DE GUADALUPE

Rafael Uribe

Triángulo Aguas claras

2

3

1

La clásica postal de Bogotá es la vista panorámica que se obtiene desde las alturas del cerro Monserrate, sobre todo de noche. A éste se puede llegar en funicular, en teleférico o también caminando los 2,5 kilómetros de su sendero peatonal.

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c esmadrid.com

c clausSmoon

c proexport colombia

c barto 920203

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c remi jouan

UN MUSEO

UN MALL

U N B A RR I O

UN ESCAPADA

UN MUSEO

UN MALL

U N B A RR I O

UN ESCAPADA

Para los amantes del arte, ver “Las Meninas” de Velázquez o “Las Majas” de Goya no tiene precio. Eso y más se puede ver en el Museo del Prado, uno de los más afamados de Europa. Conviene llegar a las 9 de la mañana, para evitar las filas. Ruiz de Alarcón 23.

Aunque Madrid no es una ciudad de grandes malls, pues el comercio se desarrolla en barrios como el Centro, Salamanca, Chueca y Malasaña, La Gavia es uno de los más importantes. En él hay tiendas de moda como H&M, Zara y Desigual, además de buenos restaurantes. Calle de Adolfo Bioy Casares 2.

El nuevo barrio de moda en Madrid es el triángulo de la calle Ballesta, también conocido como el TriBall. Después de que en 2007 sus comerciantes decidieran potenciarlo, se han instalado allí decenas de bares de tapas, restaurantes y tiendas de moda y diseño.

A dos horas y media de Madrid se encuentra Cuenca, famosa por sus impresionantes casas que parecen colgar de los acantilados de piedra. Hay que recorrer su casco histórico con aires medievales, para comprender por qué fue declarada Patrimonio de la Humanidad.

A pesar de que muchas ciudades colombianas tienen uno, el mejor Museo del Oro del país está en Bogotá. Allí se conserva una enorme colección de preciosos objetos prehispánicos. El domingo la entrada es gratuita. Carrera 6ª esquina Calle 16.

A Bogotá le gusta llevar la delantera. Por eso en 2010 inauguró CentroMayor, el mall más grande de Colombia, y uno de los mayores de Latinoamérica. Sus 354 locales combinan lo mejor de las marcas de moda y tecnología, con la gastronomía y la entretención. Av. NQS con 38A Sur.

La Candelaria es, por excelencia, el centro histórico y cultural de la ciudad, donde se reúnen decenas de iglesias, claustros, casas coloniales y pequeños palacios entre medio de sus callecitas empedradas. Ahí también se encuentra el famoso Museo de Botero. Calle 11 # 4-41.

Un viaje a Bogotá no está completo sin pasar por la Catedral de Sal de Zipaquirá, ubicada a sólo 50 kilómetros. Este enorme monumento se halla en las profundidades de una mina de sal, donde no hace mucho se inauguró un gran espejo de agua de 80 metros cuadrados.

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26 V I T R I N A V I A J E R A / VIAJES & NEGOCIOS

Aprovechando el sol Privacidad al dormir

Lindo y ecológico es el cargador solar de XD Design. Basta pegarlo en cualquier ventana a la cual le llegue sol y conectarlo al celular o a cualquier aparato que se cargue con un cable USB. Lo mejor es que el cargador sigue juntando energía aunque no haya ningún aparato conectado a él.

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Alarma contra carteristas Basta amarrar un extremo del pequeño Doberman Security Mini Mobile Alert SE-0201 al teléfono, iPod, cámara digital o billetera, y el otro al cinturón o correa del bolso para que, cuando alguien intente robarlos, se active una alarma de 100 decibeles (es decir, casi tan fuerte como una perforadora de cemento).

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Para encontrar en la cartera SOI es una pequeña luz redonda de 7 centímetros de diámetro y 45 gramos de peso, ideal para llevar dentro de cualquier cartera, y facilitar la búsqueda de lo que sea en su interior. La luz se enciende automáticamente cuando detecta la aproximación de una mano, y se apaga sola. Usa dos baterías 3v.

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28 E N T R Á N S I T O / VIAJES & NEGOCIOS

Virgin Atlantic JFK Clubhouse, aeropuerto JFK, Nueva York: Sofás de cuero rojo y luces moradas, masajes, tratamientos faciales, salón de belleza, un bar que sirve tragos sólo a quienes abordan vuelos nocturnos, computadores en el Internet Bar, una mesa de pool, y mucho más. Concourse A, antes de las puertas A4 y A5.

British Airways Concorde Room, aeropuerto Heathrow, Londres: Además de una sala de conferencias con computadores, impresora y plasma para presentaciones, cuenta con “cabañas” privadas para dormir una siesta, tomar una copa de vino o recibir (gratis) un masaje de 15 minutos. Terminal 5.

Etihad’s Diamond First Class Lounge, aeropuerto de Abu Dhabi: Trato personalizado, un completo menú a la carta, WiFi, duchas, un lounge de habanos, una completa biblioteca, audífonos individuales para ver televisión, un Spa Six Senses, y una zona con profesionales que se hacen cargo de los niños. Terminal 3.

SALONES PARA

Q U E D A R SE

A lgunos ae r opue r tos tienen salones y lounges tan espectacula r es , q ue invitan a llega r m ás te m p r ano a los te r m inales y disf r uta r de sus se r vicios . L a idea , cla r o está , es q ue la e x pe r iencia del viaje sea tan m e m o r a b le co m o el destino .

Sala VIP y Centro de Negocios Sumaq, aeropuerto de Lima: Premiada varias veces por Priority Pass (programa global de acceso a salas VIP en aeropuertos), hace honor a su nombre, que en quechua significa “lo más hermoso”: WiFi, zonas de relajo, duchas, un selecto bar con jugos naturales y tragos Premium. Sector salidas internacionales.

Finnair Lounge, aeropuerto de Helsinki: Puro diseño: muros que aíslan el ruido exterior, vajilla Marimekko, cargadores inalámbricos Powerkiss. Tiene spa, duchas, varias zonas para descansar, bares, restaurantes; todos glamorosamente pensados. Terminal T2, entre las puertas Gates 36 y 37.

VIVE ALTO ATACAMA UN LUGAR PARA SOÑAR

UBICADO A LOS PIES DE LA CORDILLERA DE LA SAL Y A POCO MÁS DE 3 KILÓMETROS DE LA PLAZA DE SAN PEDRO, SE ENCUENTRA EL HOTEL ALTO ATACAMA. SU ENTORNO, LAS VISTAS, LA TRANQUILIDAD, EL SILENCIO Y LOS MARAVILLOSOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE, HACEN DE ESTE LODGE UN LUGAR INCOMPARABLE.

Qantas First Lounge, aeropuerto de Sydney: Lo mejor de Australia al servicio de los pasajeros: un diseño minimalista de excelente gusto, jardines verticales, gastronomía a cargo del afamado chef Neil Perry; biblioteca, suites privadas para trabajar, WiFi, un spa Payot con duchas de mármol, PlayStation portátiles… Terminal internacional.

Visítenos en: www.altoatacama.com o www.cocha.com VIAJES & NEGOCIOS AGOSTO 20*27,5 (09-08).indd 28-29

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ALTURA

S on ca r os , suelen r e q ue r i r r ese r vaciones con m ucha antelación , y una vesti m enta m ás p r oducida q ue la de un r estau r ante co m ún . P e r o el espectáculo visual q ue ent r egan si m ple m ente no tiene p r ecio .

THE SIGNATURE ROOM AT THE 95TH

Scott & Co

Duck and Waffle, LONDRES / piso 40 de la Heron Tower

A este restaurante, inaugurado hace un año en el edificio más alto de la capital inglesa, se llega a través de dos ascensores panorámicos que sólo demoran 24 segundos en alcanzar la cima. Un menú amplio y variado para cada comida, pues el restaurante atiende las 24 horas. Un piso más abajo está Sushisamba, excelente cocina que fusiona las gastronomías japonesa, peruana y brasilera.

CMP Consultant

Le Ciel de París, PARÍS

The Signature Room at the 95th, CHICAGO

/ piso 56 de la Torre Montparnasse

/ piso 95 del John Hancock Center

Renovado por completo hace un año, Le Ciel es la mejor opción para una comida de lujo en un ambiente contemporáneo, y con vistas sublimes de todos los iconos de la capital francesa (incluyendo a la Torre Eiffel y su restaurante Le Jules Verne, a 125 metros de altura, y con una carta tan sofisticada como onerosa a cargo del destacado chef Alain Ducasse). Dos imperdibles: su amplia carta de espumantes y la crema de langosta con erizos.

Justo cuando este restaurante celebra dos décadas, asume por primera vez su cocina una mujer, la chef mexicana Rosalía Barrón. Ella está a cargo de poco más de 48 empleados, quienes deben atender a los más de 800 mil comensales que hasta aquí llegan cada año. Ojo, no es nada barato, pero las vistas que entrega de una de las ciudades más lindas de Estados Unidos y el magnífico lago Michigan, valen cualquier esfuerzo.

BURJ KHALIFA

Mandarin Oriental Hotel New York

At.mosphere, dubai

Asíate, NEW YORK

/ piso 122 del edificio Burj Khalifa

/ piso 35 del Mandarin Oriental Hotel

Inaugurado hace dos años, posee dos áreas distintas. Una es The Grill, cocina a la parrilla con capacidad para 80 personas (incluida un área privada con “Mesa del Chef” para 12 personas). La otra es The Lounge, para 135 personas, con DJ en vivo las noches. Si bien no es tan caro (entre 30 y 50 euros por persona), el reto está en que el vértigo de los 422 metros de altura no le gane a apetito.

En Asíate uno no sabe qué es lo que más sorprende: las vistas panorámicas de Manhattan o sus muros cubiertos por más de 1.300 botellas de vino. Con servicio a la carta y varias opciones de menú, hay que tener presente que su brunch, servido sábados y domingos de 11.30 a 14 horas, está considerado como uno de los mejores de Nueva York.

FOUR SEASONS HOTEL GUANGZHOU

Catch, CHINA

/ piso 100 del Four Seasons Hotel Guangzhou

El hotel tiene 4 restaurantes y 2 bares. El restaurante Yu Yue Heen de comida china está en el piso 71, el Caffe Mondo, de comida italiana y el Kumoi, de comida japonesa, comparten el piso 72. Más arriba aparece Catch, abierto hace menos de un año, concebido por el afamado diseñador chino Steve Leung, y con preparaciones a base de pescados y mariscos, y cocina a la vista.

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Comida de

Lotus UK

Oblix, LONDRES

/ piso 32 del edificio The Shard

Comida urbana a precios siderales en este restaurante que abrió en mayo pasado. Un pastel de cangrejo a 29 dólares; costillitas de res a 82 dólares… En el restaurante dicen que todos los platos fueron diseñados para ser compartidos, incluso el plato principal: camarón tigre (un solo camarón), a 35 dólares.

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Alucinante

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IG UA Z U

D e fácil acceso , una b elle z a única , va r iedad de pano r a m as y e x celente cli m a todo el año , I gua z ú se ha conve r tido en uno de los destinos m ás visitados en la r egión . ¡ Basta con ad m i r a r el paisaje pa r a entende r po r q u é !

L

a frontera entre Brasil,

el puente internacional Tancredo Neves,

Argentina y Paraguay es uno de los

donde el trámite de aduana no dura

lugares más visitados de Sudamérica.

más de diez minutos. El tramo se puede

Cada año, millones de turistas llegan

hacer caminando o también en taxi.

para admirar las Cataratas de Iguazú y, de paso, conocer tres países en un solo

El Puente de la Amistad, sobre el río

viaje.

Paraná, separa a Brasil de Ciudad del Este (Paraguay), el epicentro de las

Así es que, para sacarle el mayor

compras a buenos precios (tecnología,

provecho a este viaje, vale la pena tener

cosméticos, perfumes y accesorios).

en cuenta lo siguiente: Foz de Iguazú

Si quiere comprar artículos de marca,

(Brasil) tiene los hoteles más baratos de

hágalo en en lugares certificados, para

la zona y Puerto Iguazú (Argentina) los

evitar las imitaciones; además, aunque

mejores restaurantes. Para cruzar de

los locales aceptan las tres monedas, lo

una ciudad a otra se debe llegar hasta

más conveniente es pagar en dólares.

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cuando se encienden todas las luces en

peligro de extinción, además de cientos

un espectáculo maravilloso.

de especies provenientes del mundo.

No se pierda otras excursiones, como

Hacia el norte, justo en el límite entre

el Mineral Park, el Hito Tres Fronteras

Foz y Ciudad del Este, se encuentra

(donde

la

Argentina, Brasil y Paraguay) y las Minas

Represa

de

Itaipú,

el

complejo

hidroeléctrico más grande del mundo. Lo más lindo es conocerla de noche,

confluyen

de Wanda.

los

límites

de

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35

34 E S C A P A D A / VIAJES & NEGOCIOS

y conserva toda clase de pájaros en

Excursiones La mayoría de los turistas llega a esta

recorridos en botes tipo zodiac, que

zona para conocer las Cataratas de

pasan bajo las caídas de agua.

Iguazú, que han sido divididas en dos partes: el lado brasileño, dentro del

Aunque su belleza las ha hecho entrar al

Parque Nacional do Iguaçu, y el argentino,

grupo de las Siete Maravillas Naturales

en el Parque Nacional Iguazú. Mientras

del Mundo, y convertirse en Patrimonio

el primero otorga vistas panorámicas de

Natural de la Humanidad de la UNESCO,

los saltos, ideal para sacar las mejores

esta zona también cuenta con otros

fotografías, el segundo es óptimo para

atractivos, que valen la pena conocer.

conocer las cataratas in situ, con

Como el Parque de las Aves, que protege

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36 P U B L I R R E P O R T A J E / VIAJES & NEGOCIOS

c Gihan Tubbeh

Dicen que Lima es la capital gastronómica de América. Dicen que los paisajes más atractivos de esta ciudad son sus platos de comida. Dicen que si en otros lugares del planeta la gente habita en valles, montañas y desiertos, en Lima viven en exquisitos restaurantes. Dicen tantas cosas sabrosas sobre Lima. Y todas son ciertas.

Perú cuenta con una vasta oferta para el turismo de reuniones e incentivos que le permitieron ser sede de grandes encuentros internacionales como el ASPA (Cumbre América del Sur y Países Árabes) y el WEF (World Economic Forum on Latin America) el 2012. Cabe destacar que Lima será la sede FIEXPO LATINOAMERICA, la Feria del Mercado de Reuniones e Incentivos de América Latina y el Caribe durante sus próximas tres ediciones (2014 al 2016). Por su ubicación geográfica, la capital peruana representa una opción accesible para los viajes de incentivo y reuniones, no sólo gracias a su fácil acceso y a la posibilidad de usarlo como hub hacia el resto de América, con más de 523 vuelos semanales, sino también porque tiene la capacidad en infraestructura para albergar hasta 3.000 asistentes.

supuesto, Lima cuenta con restaurantes de cocina de autor, donde cada potaje es una aventura única e irrepetible. Las cebicherías son los templos del sabor que ofrecen inigualables presentaciones con los frutos del mar. En la avenida La Mar, muy cerca de la Costa Verde que baña Miraflores, hay cebicherías cuya fama se transmite de boca en boca, como La Mar, Pescados Capitales, Cinco Esquinas, y La Red. Hay platillos que incitan al pecado de la gula: pulpitos a la parrilla, tacu tacu con camarones en salsa de queso, un cebiche de lenguado con langostinos.

c Carlos Ibarra

c Yayo López

TANTAS Lima tiene restaurantes tan seductores, por su arquitectura y atención al cliente, como su apetitosa carta de comida. Entre ellos figuran Las Brujas de Cachiche, La Rosa Naútica, y El Bolivariano, que antes fue el antiguo convento de la Magdalena. Pero también hay restaurantes cuya abundancia de platos son una muestra de la fertilidad de la naturaleza en el Perú. Como el clásico José Antonio, el Francesco, y el Central. Lima, por

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VECES

Y, como debe ser, en algunos restaurantes se rinde culto a alimentos milenarios, como la papa, tan bien representada en el local Mi Causa. O en el Señorío de Sulco, donde revaloran antiguas recetas como la huatia. c Yayo López

LI MA C ó m o disf r uta r al m á x i m o el tie m po en la capital gast r onó m ica de A m é r ica , una ciudad hospitala r ia , dive r tida y gou r m et .

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38 B I T A C O R A / VIAJES & NEGOCIOS

15 SEPTIEMBRE VERONA / Cumpleaños de Julieta Todos los años, cientos de personas se reúnen en Verona para celebrar el cumpleaños de Julieta Capuleto con concursos, desfiles, ferias y una entretenida fiesta callejera imperdible.

20 SEPTIEMBRE

SU CAMA A 11.000 METROS DE ALTURA. BUSINESS ELITE, 180° DE RECLINACIÓN CON ACCESO AL PASILLO EN TODOS LOS ASIENTOS-CAMA*. Para más información y reservaciones, consulte con su agente de viajes o visite DELTA.COM

San Sebastián / Festival de San Sebastián Uno de los festivales de cine más importantes del mundo celebra su 61ª versión convocando a los pequeños cineastas a participar en el certamen con sus creaciones, y a los más reconocidos de la industria a estrenar sus nuevas películas. c Festival de San Sebastián

05 OCTUBRE Albuquerque / Fiesta Internacional de los Globos Hasta el 13 de octubre, cientos de globos aerostáticos son lanzados a los cielos de Albuquerque, en Estados Unidos. Todos pueden ser parte de este evento, admirando los globos y participando en la fiesta que se forma en torno a él. c Tourism Australia Copyright

09 OCTUBRE Isla de Navidad / Migración de cangrejos rojos Anualmente, y durante 18 días, más de 100 millones de cangrejos migran a las costas de esta isla australiana para reproducirse. La vista de estos animales moviéndose en grandes grupos es impresionante. c Tourism Australia Copyright

02 NOVIEMBRE MÉXICO / Día de los Muertos Las clásicas calaveras de colores salen a las calles de todo México para celebrar y conmemorar a los difuntos en su día, llenando sus tumbas de flores y recuerdos. Esta fiesta se celebra en todo el país.

*Los asientos-cama pueden no estar disponibles en todos los vuelos.

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Viajes & Negocios agosto-noviembre 2013  

COCHA

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