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Turisbox Revista de información turística
Marzo de 2022
Artículo destacado Ciudades Patrimonio de la Humanidad ESPAÑA | UNESCO Baños de Bosque “El poder sanador de los árboles” Saint- Émilion “Encantadora ciudad medieval” Vignobles Bourrigaud- Viñedos Bourrigaud “Conocimientos desde el siglo XVIII” Gustoko 2022 “Calidad y Origen”
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Revista online de turismo Marzo de 2022 Fotografía de portada El Alcázar de Segovia (© Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España)
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Editorial Tras un parón en la publicación de la Revista Turisbox, volvemos con más ganas que nunca para ofreceros artículos de calidad relacionados con el turismo. Empezamos por un recorrido por las 15 ciudades españolas que son Patrimonio de la Humanidad. Una vez leído el artículo, seguro que te entran ganas de organizar unas escapadas y disfrutar de sus encantos y belleza. Has escuchado alguna vez expresiones como: “Darse baños de bosque mejora la salud” o “Una práctica antiestrés que ya es tendencia mundial” ? Si tu respuesta es ‘no’, no te pierdas el artículo que te hemos preparado. Y terminamos nuestro recorrido virtual por una ciudad francesa. Nos referimos a Saint- Émilion, una encantadora ciudad medieval situada sobre una colina, rodeada de castillos, viñedos y arroyos. La ciudad es un verdadero museo al aire libre, conocida desde la Edad Media por sus peregrinaciones y mundialmente conocida por sus vinos. Y nos adentramos en una de sus múltiples bodegas, en Viñedos Bourrigaud, bodega que ha perpetuado sus conocimientos desde el siglo XVIII. Disfruta del Turismo!!
En este número … Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
Saint- Émilion
Baños de Bosque
Viñedos Bourrigaud
Pág.4
Pág.26
Pág.32
Pág.42
Gustoko 2022 Pág.46
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad Declaración que han recibido nuestras ciudades por parte de la UNESCO Texto y fotografías cedidos por el Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, procedentes de www.ciudadespatrimonio.org La declaración que han recibido nuestras ciudades como Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO constituye un honor y un reconocimiento internacional y, al mismo tiempo, supone una gran responsabilidad que debemos asumir de cara a garantizar la protección y conservación de todos esos valores para las generaciones futuras. En este sentido, existen una serie de obligaciones que las ciudades deben abordar, como el mantenimiento de los cascos históricos, la protección medioambiental que en muchos casos ha sido degradada por desafortunadas intervenciones modernas, la restauración y rentabilización de gran cantidad de patrimonio edificado
Alcalá de Henares
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de carácter monumental y todos aquellos problemas que produce el hecho de enfrentar una configuración del pasado con la vida actual.
ALCALÁ DE HENARES Alcalá de Henares es un importante punto estratégico por su cercanía a Madrid. Sus buenas comunicaciones la convierten en un punto estratégico de máxima importancia, siendo una ruta esencial de comunicación de Madrid con el resto de España, Europa y el Norte de África.
Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
La ciudad cuenta con importantes restos arqueológicos que atestiguan la presencia de diferentes pueblos y culturas en la zona. En 1499, el Cardenal Cisneros fundó la Universidad Complutense, convirtiéndose pronto en uno de los principales centros de irradiación de la cultura renacentista europea. Este carácter universitario, hizo de la Complutense uno de los centros más importantes en cuanto al desarrollo del idioma español, estuvo acompañado por una circunstancia que dio siempre a Alcalá la categoría de ser el lugar donde el español adquirió la consideración de idioma adulto: el nacimiento de Miguel de Cervantes en 1547, autor del universal Quijote.
Su casa natal, magnífico ejemplo de vivienda castellana del siglo XVI, contiene hoy como museo una espléndida colección de ediciones cervantinas. En la actualidad, el Recinto Histórico de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1998, es uno de los más bellos y mejor conservados de Europa. Alcalá pertenece, además, al Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España y a rutas culturales como El Camino de la Lengua Castellana. La ciudad es hoy un destino turístico emergente y magníficamente posicionado en el contexto del turismo cultural español.
Alcalá de Henares
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
Alcalá de Henares
OFICINA DE TURISMO CASA DE LA ENTREVISTA Calle San Juan, s/n Telf.: +34 91 889 26 94
OFICINA DE TURISMO CAPILLA DEL OIDOR Plaza Rodriguez Marin, s/n Telf.: +34 91 881 06 34 Fuente: Turisbox y Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares. https://www.turismoalcala.es
ÁVILA La ciudad de Ávila está situada a 1131 m de altitud, siendo la ciudad más alta de España. Es una ciudad muy especial, donde podemos encontrar esa unión entre paisaje urbano y natural. Ciudad medieval rodeada y protegida por uno de los recintos amurallados mejor conservados del mundo. Tras las murallas se esconde un valioso conjunto de iglesias, casas, palacios, templos, conventos, fruto de un enriquecedor pasado histórico protagonizado por las culturas que en ella convivieron. Palacios adosados al interior constituirían un segundo cinturón defensivo ante posibles revueltas populares y/o de inclusiones del enemigo en la ciudad. En ésta ciudad nació, se educó, se convirtió e inició su obra reformadora y escritora la gran Santa abulense, Teresa de Jesús.
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
El 15 de octubre la ciudad celebra sus fiestas patronales en honor de Santa Teresa. Conciertos, fuegos artificiales y diferentes actividades se desarrollan a lo largo de esta semana festiva. Ávila es lugar de fiestas y tradiciones. La mayoría nacieron con un carácter religioso. La Semana santa de Ávila, declarada de interés turístico internacional, se desarrolla en un entorno único, alrededor de la monumental muralla y en el interior del casco histórico. Historia, arte, mística, tradiciones, gastronomía, naturaleza se aúnan para ofrecer al visitante una enriquecedora estancia en Ávila.
Su gastronomía es rica y variada. Destacan sus excelentes asados y su famoso chuletón de ternera. Respecto a sus postres, no nos podemos olvidar de las célebres yemas de Santa Teresa.
OFICINA DE TURISMO DE ÁVILA Casa de las Carnicerías. C/ San Segundo, 17 , 05001 Ávila Telf.: +34 920 211 387 Fuente: Turisbox- Ávila TurismoCiudades Patrimonio de la Humanidad https://www.avilaturismo.com
Ávila
Ávila
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BAEZA La ciudad de Baeza está situada en el centro de la provincia de Jaén, rodeada por los ríos Guadalquivir al sur y Guadalimar al norte. Con un espléndido paisaje sobre el valle del Guadalquivir, con inmensos campos de olivares. El Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, se sitúa a tan sólo 40 minutos. Asentada en un cruce de caminos, nudo de comunicaciones entre el Levante y Andalucía occidental. Cuenta con excelentes comunicaciones tanto por carretera como por ferrocarril. Visitar Baeza es trasladarse en el tiempo y viajar a otras épocas. Se han localizado restos de una necrópolis argárica de la primera Edad del Bronce, todas las culturas han dejado su huella en Baeza: la ibérica, la romana, la visigótica, la musulmana.
Cuenta con uno de los conjuntos monumentales renacentistas más importantes de España. Pasear por su ciudad es descubrir a cada paso su inacabable conjunto monumental: San Pablo, San Ignacio, El Salvador del gótico mudéjar, San Andrés, el Convento de la Magdalena, sus espléndidos palacios, sus casas solariegas, todo ello perfectamente ambientado en sus calles umbrías y silenciosas, con su color dominante de piedras doradas que conservan la intensa historia y las sugestivas leyendas de esta antigua y noble ciudad. El aceite de oliva es el rey de la cocina de Baeza y de toda la provincia, siendo la mayor productora del mundo. OFICINA DE TURISMO DE BAEZA Plaza del Pópulo, s/n Tfno.: +34 953 77 99 82 Fuente: Turisbox y Turismo del Ayuntamiento de Baeza http://turismo.baeza.net
Baeza
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
CÁCERES La ciudad de Cáceres, situada al suroeste de la Península Ibérica, posee vestigios romanos, escenario de encuentros entre árabes y cristianos, lugar donde convivió la nobleza y el pueblo llano. Es precisamente este legado históricoartístico el que la hace merecedora de títulos tan importantes como ser Patrimonio de la Humanidad desde 1986 o estar declarada Tercer Conjunto Monumental de Europa y Primero de España. Podremos pasear por sus empedradas calles y observar sus palacios, admirar sus altas torres y murallas, visitar sus iglesias, sinagogas, plazas, museos.
Cáceres
Recorrer sus dos juderías, conocer su arte, su historia, sus leyendas, descubrir una auténtica ciudad con encanto. Destacan su Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional, su elevado número de actividades culturales entre las que se incluyen citas tan emblemáticas como la Feria de Arte Iberoamericano Contemporáneo “Cáceres Abierto” y el Festival “WOMAD”, conocido a nivel internacional por ser el mayor encuentro de música, arte y danza del mundo.
Cáceres
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
OFICINA CÁCERES
DE
TURISMO
DE
Calle Tiendas, 1 Tfno.: +34 927 11 12 22 Fuente: Turisbox- Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Cáceres. https://turismo.caceres.es
Se le conoce fundamentalmente por la Mezquita, obra única y muestra del esplendor del Califato, pero no nos podemos olvidar, de la Catedral, del Alcázar de los Reyes Cristianos, del Puente Romano y la Albolafia, de la Torre de la Calahorra, de la Judería, de los patios cordobeses, de la Plaza del Potro, etc….
La ciudad de Córdoba está situada a orillas del río Guadalquivir y al pie de Sierra Morena. Es una ciudad monumental, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1994, en la que el arte y la historia se esconden en cada rincón.
Córdoba cuenta además con dos Inscripciones más en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO: la Fiesta de los Patios, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (2012) y la Ciudad Califal de Medina Azahara (2018), colocando a Córdoba en la ciudad europea con más Inscripciones UNESCO y en segundo lugar a nivel mundial, sólo superada por Beijing.
Debido a su excepcional situación geográfica Córdoba se encuentra muy bien comunicada no sólo con Andalucía, sino también con el resto de España, a través del eje radial que supone la A-4.
El Festival de los Patios Cordobeses, se celebra la primera quincena de mayo cada año. Todos los propietarios de patios participantes en el concurso abren sus patios y el público puede visitarlos.
CÓRDOBA
Córdoba
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
OFICINA DE TURISMO
CUENCA
Plaza del Triunfo, s/n
La ciudad de Cuenca está asentada en una espectacular plataforma rocosa entre las hoces de los ríos Júcar y Huécar. Su casco antiguo está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Tfno.: +34 957 355 179
OFICINA DE TURISMO Plaza de las Tendillas, s/n Tfno.: +34 957 471 577 Fuente: Turisbox y Ciudades Patrimonio de la Humanidad https://www.turismodecordoba.org
La ciudad está dividida en dos zonas bien diferenciadas: la zona alta corresponde al casco antiguo, que domina las ruinas del castillo árabe, antigua alcazaba de Kunka y la zona baja a la ciudad moderna, que crece por la vera del río Júcar. La “ciudad alta”, el trazado medieval que caracteriza a la ciudad, comienza frente a la parroquia de Nuestra Señora de la Luz, a los pies del puente
Córdoba
Cuenca
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de San Antón. En esta zona destaca la iglesia de San Felipe Neri, la plaza de Torre Mangana, antigua atalaya conquense y uno de los símbolos de la ciudad, visible desde casi cualquier punto. La ciudad es uno de los principales conjuntos monumentales de España, con una gran proyección internacional. La ciudad de Cuenca es famosa por sus Casas Colgadas, su Catedral y sus calles empedradas. Su Semana Santa es la fiesta de Cuenca por excelencia. Declarada de Interés Turístico Internacional, impresiona por su gran belleza. Se remonta esta tradición al siglo XVII, momento en que agustinos y trinitarios configuraron las dos primeras procesiones conquenses al fundar las primeras cofradías. Destaca la procesión del camino del Calvario, precedida de las Turbas, la madrugada del Viernes Santo.
OFICINA DE TURISMO Plaza Mayor, 1 Tfno. 969 241 051 Fuente: Turisbox y Turismo de Cuenca https://www.visitacuenca.es
Cuenca
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EIVISSA - IBIZA Ibiza, Eivissa en catalán, es la capital de las Islas Baleares. Está situada al este de la Península Ibérica, en el Mar Mediterráneo. Es uno de los destinos turísticos más importantes del Mediterráneo. Las escasas dimensiones de la isla permiten englobar toda su geografía en torno a la capital. El visitante encontrará el recinto amurallado renacentista, que fue declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad, en 1999. Se trata de la fortaleza costera mejor conservada del Mediterráneo. El recinto amurallado está repleto de callejuelas y monumentos, como el Castillo o la Catedral. Un paseo por Dalt Vila
Eivissa-Ibiza
permite disfrutar de la impresionante belleza de la Muralla y de las espectaculares vistas de la ciudad y el mar. En su casco histórico, hoy convertido en un museo al aire libre, se pueden encontrar las huellas de todas las civilizaciones que han pasado por Ibiza. La entrada principal al conjunto histórico monumental es el puente levadizo del Portal de Ses Taules, junto al Mercat Vell. Al oeste del recinto amurallado de Dalt Vila nos encontramos con la necrópolis de Puig des Molins, usada como cementerio durante más de 1000 años y que posee 3.500 hipogeos (tumbas subterráneas), o o los antiguos sistemas de regadío conocidos como ‘Portals de Feixa’, declarados Bien de Interés Cultural por el gobierno de la isla. Eivissa-Ibiza
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El Barrio de la Marina está situado junto al Puerto, donde tienen su punto de partida y llegada los buques de pasajeros y mercancías procedentes de Dénia, Valencia o Barcelona. Es una de las zonas comerciales y de ocio más frecuentada por residentes y turistas. Las iglesias de Ibiza son únicas en el mundo porque fueron concebidas como fortalezas para proteger a la población del ataque de los piratas. Las iglesias forman parte de la rica herencia cultural y el original patrimonio arquitectónico de los ibicencos. OFICINA DE TURISMO CASA DE LA CURIA Plaça de la Catedral Eivissa- Ibiza Tfno. 971 399 232
Fuente: Turisbox y Ibiza Travel. https://turismo.eivissa.es
Mérida
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MÉRIDA Mérida, capital de la Comunidad Autónoma de Extremadura, está situada en un valle confluencia de dos ríos, el Guadiana y el Albarregas, que bañan sus cimientos y garantizan la fertilidad de sus tierras. Desde el principio fue una ciudad amurallada, en la que tenían especial interés los edificios de espectáculos públicos, (Teatro, Anfiteatro y Circo), además de los Foros, templos, termas, embalses y demás edificaciones que se fueron integrando en la ciudad, con los edificios de viviendas y las plazas públicas. Especialmente relevante fue el puente romano sobre el Guadiana, uno de los más largos del imperio, que se convirtió en un importante nudo de comunicaciones acorde con el rango de la ciudad. En diciembre de 1993 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, siendo éste un reconocimiento de su proyección turística , uno de sus motores
Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
económicos.
visitantes.
OFICINA DE TURISMO
Fue nombrada en 1988 Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y en 2002 Capital Europea de la Cultura.
Plaza de España, 1 Teléfono: 924 380 162 Fuente: Turisbox y Turismo de Mérida. http://turismomerida.org/inicio
SALAMANCA
La ciudad cuenta con un legado monumental e histórico relevante, bien cuidada y brillante, sobre todo en sus horas mágicas; el atardecer y el amanecer, cuando el sol convierte la dorada piedra de Villamayor en oro.
La ciudad de Salamanca está situada al oeste de España, en la comunidad de Castilla y León. Es uno de los principales destinos turísticos de España, y una de las tres ciudades de interior más valoradas por los
Una ciudad sabia, con una de las universidades más antiguas de Europa y referencia para las americanas. Una ciudad con personajes reales y fantásticos que la recorrieron, la animaron, la soñaron y que todavía la habitan; Unamuno, Lope de Vega,
Mérida
Salamanca
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Fray Luis, Francisco de Vitoria, la Celestina, Colón, Torrente Ballester, Martín Gaite, Villena, Torres Villarroel, Ignacio de Loyola o Santa Teresa de Jesús. Pero, y sobre todo, una ciudad viva, porque está inmersa en el ejercicio permanente de “construirse” de nuevo, porque en sus calles siempre hay gente, a cualquier hora del día o de la noche, y está llena de historias para compartir. Cualquier época del año es buena para visitar la ciudad. El patrimonio, la cultura y la gastronomía están siempre a disposición del visitante en esta acogedora ciudad.
OFICINA DE TURISMO Plaza Mayor, 32 37002 Salamanca Tfno. 923 21 83 42
Fuente: Turismo de Salamanca y Turisbox. https://www.salamanca.es/es
Salamanca
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SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA San Cristóbal de la Laguna está situado en una extensa vega, al noreste de Tenerife. Se decidió emplazarla en el lugar que ocupa por estar situada lejos de la costa y así evitar ataques piratas. Fue la primera ciudad colonial sin murallas que conserva prácticamente intacto su trazado original del siglo XV, que sirvió de modelo para muchas ciudades coloniales en América. Su casco histórico quedó configurado definitivamente a finales del siglo XVI. Desde su fundación en 1496, hasta principios del siglo XVIII fue el eje político, económico y social de Tenerife. La Laguna fue la primera San Cristóbal de la Laguna
capital de la isla, hasta que en el año 1833 perdió su condición, que pasó a ostentar Santa Cruz. Sin embargo, sigue ostentando su condición de capitalidad cultural, reforzada con el reconocimiento internacional de su conjunto histórico como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el día 2 de diciembre de 1999. La Universidad de La Laguna es una de las instituciones más representativas del municipio y muestra de la importancia cultural de la ciudad. El aeropuerto internacional de Tenerife Norte (Los Rodeos), se encuentra a las afueras de la localidad.
San Cristóbal de la Laguna
Sus calles están llenas de monumentos y edificios históricos, además ofrecen una atractiva actividad comercial, gastronómica y de ocio. 19
Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
San Cristóbal de la Laguna
OFICINA DE TURISMO Calle Carrera u Obispo Rey Redondo Nº7 (Entrada por Calle Viana) Tfno. 922 63 11 94
Fuente: Turismo Ayto. La Laguna- Web Tenerife https://turismo.aytolalaguna.es
SANTIAGO DE COMPOSTELA La ciudad de Santiago de Compostela está situada en el extremo noroccidental de España. Es la capital cultural y política de la Comunidad Autónoma de Galicia. Es una joya monumental de extraordinaria conservación, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, al igual que su Camino Jacobeo. 20
Es una de las ciudades con más encanto de España, siendo la tercera ciudad de peregrinación del mundo después de Roma y Jerusalén. La Catedral de Santiago de Compostela es la obra más sobresaliente del arte románico en España, y la meta final de todos los Caminos de Santiago que durante siglos han llevado a los peregrinos hasta la tumba del apóstol. En el altar mayor tienen lugar la Misa del Peregrino, todos los días a las 12. El Botafumeiro es el símbolo más popular de la catedral. Es un enorme incensario usado desde la Edad Media como instrumento de purificación. Hoy en día, sigue maravillando a los presentes cuando comienza su asombroso recorrido pendular frente al altar mayor, para elevarse hasta casi rozar la bóveda del transepto. La estampa más fotografiada de la Catedral es su extraordinaria fachada oeste, llamada del Obradoiro.
Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
Al caer el sol también podemos pasear por la ciudad iluminada, ir de vinos, o a cenar, la ciudad nunca duerme y esto se debe a la cantidad de jóvenes que hay en la ciudad, en especial a los universitarios. La ciudad de Santiago de Compostela se recorre a pie fácilmente y no es necesario desplazarse en coche. Oficina Central Turística
de
Rúa do Vilar, 63 Santiago de Compostela Tel.+ 34 981 555 129
Información
Fuente: Turisbox- Departamento de Promoción Santiago de Compostela. https://www.santiagoturismo.com
SEGOVIA La ciudad de Segovia está situada en el interior de la Península Ibérica, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. La ciudad vieja de Segovia y su acueducto fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1985. Tiene como icono su Acueducto, además de numerosos monumentos que merece la pena visitar.
Santiago de Compostela
Santiago de Compostela
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El Acueducto está construido con sillares de granito unidos sin ningún tipo de argamasa. Conserva sus 15 km. de recorrido desde el arroyo del Acebeda hasta el Alcázar. Está considerada la obra de ingeniería civil romana más importante de España. Además de la obligada visita a la Catedral, El Alcázar, la antigua Sinagoga Mayor o el Monasterio de San Antonio El Real, Segovia ofrece la posibilidad de visitar varios museos. Como es costumbre desde hace más de 774 años y siguiendo la tradición, el domingo siguiente al 5 de febrero las mujeres mandan por un día en Zamarramala. Declarada de Interés Turístico Regional. La Semana Santa está declarada de Interés Turístico Regional. En mayo se celebra el Festival Internacional de Títeres Titirimundi. Festival considerado como uno de los más importantes de Europa en su género. En él participan artistas de todo el mundo que actúan en las calles, patios, Teatro Juan Bravo, etc.
Segovia
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OFICINA DE TURISMO Plaza Azoguejo, 1 Teléfono: 921 46 67 20
Fuente: Turisbox y Segovia Turismo
https://www.turismodesegovia.com
TARRAGONA La ciudad de Tarragona está situada a orillas del mar Mediterráneo, al noreste de la Península Ibérica. Cuenta con casi 14 km de costa. Su casco antiguo conserva intacta la esencia de la ciudad medieval. La ciudad cuenta con un conjunto monumental y artístico de primer orden que ha hecho que Tarragona sea considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En el siglo II a.C. se dotó Tarraco de una gran muralla que delimitaba el
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perímetro urbano. Su longitud era de unos 3.500 m, de los cuales actualmente se conservan 1.100 m, que circundan el casco antiguo. Las murallas son la construcción arquitectónica romana más antigua de todas las que se conservan fuera de Italia. El Paseo Arqueológico circula entre la muralla romana y la falsa braga moderna, entre jardines, poesías románticas y explicaciones históricas. Destacan la Torre del Arzobispo, con notables reformas medievales, y la de Minerva, que contiene la escultura y la inscripción romanas más antiguas de la Península Ibérica.
Segovia
El circo de Tarragona se construyó en el siglo I y tiene la particularidad de encontrarse dentro de la ciudad, por lo cual tiene unas características arquitectónicas especiales. Está considerado entre los circos mejor conservados de Occidente, a pesar de que una parte de su estructura sigue oculta bajo viejos edificios del siglo XIX. Tenía una capacidad para 30.000 espectadores. En septiembre se celebran las fiestas principales de la ciudad en honor a Santa Tecla. Durante diez días la ciudad se llena de alegría, música y color. Declarada Fiesta de Interés Turístico Estatal, Fiesta Tradicional de Interés Nacional y Fiesta Patrimonial de Interés Nacional.
Tarragona
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Tarragona
OFICINAS DE TURISMO
TOLEDO
C/ Major, 37
La ciudad de Toledo está situada en la margen derecha del Tajo, en una colina de cien metros de altura sobre el río, el cual la ciñe por su base, formando un pronunciado meandro conocido como Torno del Tajo.
Tfno. +34 977 25 07 95 OFICINA DE TURISMO Rambla Nova, s/n Tfno. +34 977 25 07 95 OFICINA DE TURISMO Camp de Mart Tfno. +34 977 25 07 95 OFICINA DE TURISMO C/ Fortuny, 4 Tfno. +34 977 23 34 15
Fuente: Turisbox y Tarragona Turisme www.tarragonaturisme.cat/es
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La Ciudad Histórica de Toledo está inscrita en la Lista Oficial de los Bienes Patrimonio de la Humanidad dentro de los “Bienes Culturales” desde 1986. Toledo fue capital del Imperio Español con Carlos V. El traslado de la capitalidad a Madrid en 1561 sumió a Toledo en una etapa de declive que aprovechó la Iglesia para convertirse en el motor económico e ideológico de la ciudad, sustituyendo así a la nobleza y a la Corte. A partir del siglo XVIII, Toledo inicia su recuperación definitiva, ayudado por la llegada en 1858 del primer ferrocarril a la ciudad. En los años 80, Toledo se ve recompensado con la denominación como capital de la Comunidad de Castilla-la-Mancha.
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La ciudad es conocida como «la ciudad de las tres culturas», por haber estado poblada durante siglos por cristianos, judíos y musulmanes. Iglesias, sinagogas y mezquitas conviven en la ciudad. Historia, arte, patrimonio, cultura, gastronomía y artesanía se mezclan en Toledo. La Semana Santa está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional desde el 14 de marzo de 2014. La fiesta del Corpus Christi está declarada de Interés Turístico Internacional.
La gastronomía toledana es mestiza y tiene influencias moriscas, sefarditas y cristianas. Su producto estrella es el Mazapán de Toledo, que posee Indicación Geográfica Protegida.
OFICINA DE TURISMO “CASA DEL MAPA” Plaza de Zocodover, 8 Tfno. 925 26 76 70 OFICINA DE TURISMO PUERTA DE BISAGRA Paseo de Merchán s/n Tfno. 925251005 Fuente: Turisbox y Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Toledo. https://turismo.toledo.es
Toledo
Toledo
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ÚBEDA Úbeda está situada en el centro de la provincia de Jaén. Es una ciudad Patrimonio de la Humanidad, título que le fue otorgado, junto con Baeza, el 3 de julio de 2003. En la ciudad hay unos 25 monumentos de notable relevancia, y visitables, y entre ellos tienen el título de Bienes de Interés Cultural (en su día “Monumento Nacional”), diez, algunos de los cuales recibieron el título hace ya un siglo. El resto son edificios catalogados como de “Especial protección”. La zona más monumental la protagoniza la Plaza Vázquez de Molina donde podemos encontrar la magnífica “Sacra Capilla de El Salvador del Mundo”, obra renacentista construida para panteón por Francisco de los Cobos. En la misma plaza podremos visitar, entre otros edificios, la Basílica de Santa María de los Reales Alcázares, o el Palacio Vázquez de Molina, este último, igualmente de un renacimiento de gran pureza. La plaza la forman un total de ocho edificios monumentales, entre los que se encuentran los mencionados, siendo la mayoría de ellos, obra de Andrés de Vandelvira, Arquitecto del Renacimiento en Úbeda por excelencia. El Hospital de Santiago es otro de los edificios más importantes de la ciudad, también del renacentista Vandelvira, construido ya fuera del centro histórico, dada su finalidad, y hoy convertido en Centro Cultural con una gran actividad. La Semana Santa de Úbeda fue declarada de “Interés Turístico Nacional” en 1980.
Úbeda
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Ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad
A primeros de julio se celebran las Fiestas del Renacimiento, que conmemoran el nombramiento de Úbeda y Baeza, como Ciudades Patrimonio Mundial, que tuvo lugar, el 3 de julio de 2003.
OFICINA DE TURISMO Plaza de Andalucía, 5 Tfno. (+34) 953 77 92 04 Fuente: Turisbox y Ayuntamiento de Úbeda https://www.turismodeubeda.com
Úbeda
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Baños de Bosque
Baños de Bosque Potencia tu bienestar Texto y fotografías cedidos por Albert Baijet Torrents, Guía de Baños de Bosque. BAÑOS DE BOSQUE - SHINRIN YOKU A decir verdad, me quedé muy sorprendido al escuchar esta expresión “Baños de Bosque”. No sabía si coger el bañador o si tenía que prepararme para no sé qué nueva actividad de algún gurú de moda. Lo que sí parecía claro, era que se desarrollaba en el bosque y que se trataba de una actividad saludable. ¡ Mal no podía hacerme ! Como siempre me ha animado la curiosidad, me adentré en la información que de esta actividad se encuentra en internet y descubrí una ingente cantidad de artículos, reportajes e informes, que agrandaban cada vez más mi sed de conocimiento, con titulares tan sugerentes como:
Baños de Bosque - Shinrin Yoku
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“Potencia tu bienestar”; “Remedio natural para el estrés”; “Bosques terapéuticos”; “El mindfulnes verde que adoran las famosas”; “El poder sanador de los árboles”; “Darse baños de bosque mejora la salud”; “Una práctica antiestrés que ya es tendencia mundial”; “6 razones científicas por las que debes salir más al bosque”… y un sinfín más de titulares que no hacían más que aumentar mi interés por conocer y profundizar en una de las experiencias más satisfactorias que he vivido últimamente. Llegados a este punto me preguntaba cómo podía ser que hubiéramos desconectado tanto de la Naturaleza y tuvieran que ser los japoneses con la práctica del Shinrin Yoku quienes nos recordaran los enormes beneficios de estar en contacto con ella.
Baños de Bosque
Quien más o quien menos sale habitualmente al campo, o pasa sus vacaciones en el mar o la montaña y disfruta de entornos naturales magníficos, con paisajes de ensueño y rincones de postal. ¿Cómo podía ser que nos hubiéramos alejado tanto de un hábitat, que era el nuestro tan solo hace unos años?. Si bien es cierto que el ajetreado mundo urbanita nos quita tiempo para estar en contacto con la Naturaleza, seguramente el problema no está tanto en el Qué, como en el Cómo. El cómo pasamos nuestro tiempo en los espacios naturales puede revelarnos lo mal que lo utilizamos. Si nuestro tiempo en la Naturaleza es para seguir con las prisas, pasar corriendo, el tener que hacer no sé qué o llegar a no sé dónde, el acumular visitas, el tener meras sensaciones o lograr la mejor imagen para las redes sociales..., es lógico que nos hayamos desconectado y nuestros encuentros con el mundo natural hayan disminuido su calidad y no obtengamos los beneficios que de él se derivan. Porque los beneficios de los “Baños de Bosque” son muchos, y nos recuerdan que cuando estamos en la Naturaleza sin prisas, en silencio, con actitud de respeto a lo que nos rodea y siendo conscientes de la belleza exterior e interior de cada animal y planta que observamos, todas las emociones que generamos se convierten en un sentimiento de amor, de gratitud, de paz y de protección, y todo esto nos viene bien.
Baños de Bosque - Shinrin Yoku
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Baños de Bosque
Baños de Bosque - Shinrin Yoku
De ahí que disminuya el cortisol, (hormona del estrés); que aumente la serotonina, (hormona del bienestar); que se regule la frecuencia cardíaca o nuestro nivel de glucosa en sangre; que se potencie nuestro sistema inmune; que descanse nuestro cerebro o que nos sintamos relajados y en armonía con nuestro entorno y con nosotros mismos. Hoy en día hay numerosos estudios con base científica que avalan todos estos beneficios y muchos más, que se van descubriendo a medida que la investigación avanza. No quisiera extenderme y entrar en un campo de estudio que dejo a los investigadores y que podéis encontrar en la red, pero sí quisiera destacar un par de avances que son claves en el desarrollo de los Baños de Bosque y de nuestro bienestar, cuando estamos en contacto con la Naturaleza.
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Por un lado, el descubrimiento de las fitoncidas, esas partículas volátiles que emiten los árboles que son como su sistema defensivo ante plagas, ataques microbacterianos, de insectos o de cualquier amenaza que puedan sufrir. A día de hoy se conocen más de 4,000 tipos diferentes de fitoncidas y para nosotros son un regalo, ya que son las responsables de nuestro bienestar físico. Con ellas, nuestro paseo por el bosque se convierte en una aromaterapia natural, que vía inhalación y contacto con la piel, nos proporciona sustancias broncodilatadoras, relajantes, antimicrobianas y antidepresivas, entre muchos otros efectos positivos para el cuerpo humano. Quizá el más importante sea el incremento en cantidad y calidad de las células NK, las encargadas de protegernos de infecciones y de mejorar nuestro sistema inmunológico.
Baños de Bosque
Está claro que una alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio moderado son beneficiosos para nuestra salud, pero no debemos olvidarnos de incluir también los paseos por el bosque y el contacto en general con la Naturaleza. Por otro lado, otro de los avances que quisiera destacar es el estudio de la consciencia aplicado en nuestro contacto con la Naturaleza. Son ya muy conocidos los beneficios de ser consciente en los diferentes ámbitos de nuestra vida. En el trabajo nos procura una mayor atención y disminuye los errores. En el ámbito de las relaciones personales aumenta nuestra empatía y disminuye la agresividad y en el ámbito del
bienestar personal nos proporciona más salud y menos estrés. Ser consciente nos sitúa en el presente y evita tanto los malos recuerdos del pasado como la ansiedad del futuro. Si nuestra aproximación a la Naturaleza la realizamos de forma consciente, mejoraremos sin lugar a dudas nuestros pensamientos y nuestra actitud ante la vida. Ser más fuertes física y emocionalmente es uno de los efectos más importantes que nos causa el contacto consciente con la Naturaleza. Es evidente que el ser humano evolucionó y se hizo más fuerte en el corazón de los bosques y en el medio natural.
Baños de Bosque - Shinrin Yoku
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Baños de Bosque
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Para todo ello nos puede ayudar mucho un guía profesional de Baños de Bosque. La formación del guía nos facilitará el reencuentro con el medio natural. Mediante ejercicios de respiración y concentración, en silencio y con lentitud, sabrá guiarnos para que vivamos una experiencia de conexión con la Naturaleza que nos revitalice y armonice tanto externa como internamente. Un buen guiaje en una escapada de uno o varios días puede ser el punto de partida de un reencuentro con la Naturaleza. También se puede utilizar de vez en cuando, como una clase de yoga o un retiro reparador, pero lo más importante es que volvamos a casa, solos o acompañados, porque la Naturaleza es nuestra casa desde el principio de nuestra andadura por este planeta.
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Tenemos un vínculo con ella que no podemos romper sin sufrir las consecuencias. Vayamos al bosque, amemos el bosque y protegeremos el bosque y nuestra salud. © Albert Baijet Torrents Guía de Baños de Bosque
Baños de Bosque
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Saint-Émilion
Saint-Émilion Un verdadero museo al aire libre Texto y Fotografías cedidos por Atout France. Saint-Émilion Tourisme
La encantadora ciudad medieval de Saint- Émilion está situada sobre una colina, rodeada de castillos, viñedos y arroyos. Conocida desde la Edad Media por sus peregrinaciones, es uno de los destinos más emblemáticos del mundo. Saint- Émilion es un verdadero museo al aire libre. En diciembre de 1999, la jurisdicción de Saint-Émilion fue inscrita en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es la primera vez en el mundo que se reconoce también un viñedo! Según la UNESCO “La Jurisdicción es un ejemplo notable de un paisaje histórico vinícola que ha sobrevivido intacto y está en pleno funcionamiento hoy”.
Iglesia monolítica
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CÓMO LLEGAR Situada a 30 minutos de Bordeaux, 1 hora de Bergerac o Périgueux, SaintEmilion es el lugar perfecto para visitar los viñedos bordeleses hasta Périgord. De Bordeaux, accederemos por la Ctra. N-89 y tomaremos la salida hacia la D-1089 y posteriormente la Ctra. D-243 hacia Saint- Émilion.
HISTORIA Los romanos plantaron los primeros viñedos en el siglo II a.C. Según la leyenda, la ciudad debe su nombre a Émilion, monje bretón, que después de una vida ejemplar y salpicada de milagros, elige en 750, para retirarse del mundo, una cueva natural hoy en día todavía visitable en el corazón del
Saint-Émilion
pueblo. Aquí falleció en el año 767, después de pasar sus últimos años en su ermita, alrededor de la cual se construyó el pueblo de Saint- Émilion y su excepcional conjunto troglodita.
QUÉ VISITAR El pueblo se ha adaptado por la configuración de su paisaje con los “tertres” que designan estas calles estrechas, empinadas y con pavimento irregular. IGLESIA MONOLÍTICA Y SU CAMPANARIO (L´ÉGLISE MONOLITHE) Data del siglo XII. Edificio religioso excavado en roca caliza bajo tierra. Es la iglesia más grande de Europa, de sus características. La podemos definir como una iglesia rupestre. Tallada en el siglo XII, pintada en el siglo XIV, devastada en el siglo XVI, maltratada en el siglo XVIII durante la revolución y restaurada en el siglo XX.
La Torre del Rey
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Saint-Émilion
Se conservan numerosas tumbas excavadas en el interior de esta Iglesia. El campanario de la iglesia monolítica es el punto culminante de la ciudad. Construido durante los siglos XII- XV. Su aspecto sólido y estilizado, refleja los diferentes períodos de construcción. De obligada visita es ascender sus 196 escalones para contemplar las mejores vistas de la ciudad y sus viñedos. LA TORRE DEL REY- (LA TOUR DU ROY) Data del siglo XIII. Esta torre cuadrangular de 14,50 m. de altura y 9,50 m. de anchura, es un misterio, así como el nombre de la persona que la mandó construir. Fue construida como disuasión o como símbolo de poder? Las paredes exteriores y las esquinas del edificio están cubiertas con contrafuertes planos que refuerzan el edificio. Si subimos los 118 escalones podremos observar una vista increíble de SaintÉmilion y de sus viñedos. LA IGLESIA Y SU CLAUSTRO- (L’EGLISE COLLEGIALE ET SON CLOÎTRE) Construida durante los siglos XII y XV. Se trata de una de las iglesias más imponentes de la zona. Albergaba el colegio de canónigos agustinos que fue un monasterio hasta el final de la revolución francesa. Merece la pena visitar su espectacular claustro medieval con una interesante mezcla de estilos románico y gótico.
Iglesia y su claustro
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Saint-Émilion
EL CLAUSTRO DE LOS CORDELIERS- (LE CLOÎTRE DES CORDELIERS) Les Cordeliers elaboraraban vinos espumosos en Saint-Emilion desde 1892 en las bodegas subterráneas del claustro de los Franciscanos del siglo XIV. LA PUERTA Y CASA CADENA- (LA PORTE MAISON DE LA CADENE)
DE ET
LA LA
Iglesia de los Cordeliers
Es la única casa de madera que hay en la ciudad. Su fachada data del siglo XVI. La casa tiene una notable torre poligonal que contiene una hermosa escalera de caracol del siglo XVI.
Aquí encontramos la “frontera” que antiguamente separaba socialmente las dos zonas de Saint-Émilion. En la parte alta de la ciudad estaban los religiosos y en la parte baja, los vecinos laicos. Desde un punto de vista histórico, el nombre se adoptó a partir de uno de sus propietarios, Guillaume Renaud de Cadène. PLAZA DE LA IGLESIA- (PLACE DE L´ÉGLISE MONOLITHE) Antiguamente plaza del mercado. Hoy es el corazón de la ciudad, donde se desarrolla parte de la vida social, gracias a sus tiendas y sus restaurantes con terrazas.
Puerta y Casa de la Cadena
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Saint-Émilion
EL MERCADO CUBIERTO- (LA HALLE DU MARCHE) Situado en la esquina de la iglesia monolítica. El antiguo Mercado Cubierto se utilizaba principalmente como almacén y como lugar para el comercio del grano. LOS LAVADEROS- (LES LAVOIRS) Lavaderos públicos del siglo XIX. El lavadero mayor estaba cubierto y proporcionaba refugio con mal tiempo. Estaba reservado para los barrios ricos. El lavadero menor, era más pequeño y sin el techo original, estaba reservado para zonas populares. Los lavaderos eran el lugar de encuentro de las lavanderas. Sin embargo, el agua que alimenta a los lavaderos provenía del mismo manantial. LA PUERTA BRUNET- (LA PORTE BRUNET) Sus murallas fueron construidas para proteger la próspera aldea de SaintEmilion. La puerta Brunet, es una de las seis puertas de la muralla del siglo XIII, reforzada en siglos posteriores. Desde la puerta Brunet se tienen unas hermosas vistas de los viñedos de Saint-Émilion. GRAN MURALLA- (LA GRANDE MURAILLE) Majestuosa ruina de los restos del antiguo monasterio dominico del siglo XII. El monasterio fue deliberadamente destruido, dejando solamente esta pared.
Iglesia monolítica
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El Mercado cubierto
Los Lavaderos
La Puerta Brunet
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Saint-Émilion
PALACIO CARDINAL- (LE PALAIS CARDINAL) Situado junto a la Gran Muralla, a la entrada de la ciudad. El Palacio fue construido en el siglo XII. CONVENTO DE LAS URSULINAS- (LE COUVENT DES URSULINES) En junio de 1630, las monjas ursulinas establecieron su convento en SaintÉmilion. Su propósito era proporcionar educación gratuita a las niñas de las clases pobres de la ciudad. Con ellas trajeron la famosa especialidad gastronómica “Macarons”, un delicioso pastel redondo hecho de clara de huevo, azúcar y pasta de almendra, decoradas con diferentes colores. VIÑEDOS Rodeado de más de 5.ooo hectáreas de viñedos, la calidad de la tierra y el clima reúnen las condiciones perfectas para producir vinos como el Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon o Malbec en menor proporción. Los vinos de Saint-Émilion son mundialmente conocidos. En sus vinos se distinguen 3 niveles de calidad revisados cada 10 años, y únicamente los St Emilion Grands Crus pueden pretender a ello: - Grand Cru Classé - 1er Grand Cru Classé - 1er Grand Cru Classé A (Rango más elevado)
Gran Muralla
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Saint-Émilion
Es el Consejo del Vino, a través de la Jurade, quien conserva la memoria de los vinos de Saint-Émilion y los promueve en todo el mundo.
Palacio Cardinal
Convento de las Ursulinas
Macarons
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Viñedos
Viñedos
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Saint-Émilion
OFICINA DE TURISMO DE SAINT-EMILION Place des Créneaux 33330 Saint-Émilion Teléfono: 05 57 55 28 28 PÁGINA WEB TURISMO: https://www.saint-emilion-tourisme.com/es
Fuente: Turisbox- Atout France. Saint-Émilion Tourisme. Fotografías- Comunicación Saint-Émilion Turisme.
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Viñedos Bourrigaud - Saint-Émilion
Viñedos Bourrigaud Conocimientos desde el siglo XVIII Situado en Saint-Émilion, “Château Champion” es propiedad de la familia Bourrigaud, que ha perpetuado sus conocimientos desde el siglo XVIII. Pascal representa la octava generación, se hizo cargo de la bodega en el año 1994. En 1999, Pascal Bourrigaud adquirió una nueva propiedad, Château Haute Terrasse, ubicada en la denominación Castillon-Côtes de Bordeaux, una AOC que linda con la de Saint-Émilion. Actualmente tienen varias propiedades, entre ellas el Château Champion y el Château Vieux Grand Faurie, que provienen de tradiciones ancestrales. Château Champion se extiende sobre más de 6,8 hectáreas. Está compuesto por 75% Merlot, Cabernet Franc 13% y 12% Cabernet Sauvignon. La edad media de sus viñas es de 38 años. La recogida se realiza a mano. Château Champion es visitable con reserva previa. Se organizan visitas con degustación de sus vinos. Véronique es guía turístico y se encarga del enoturismo. El horario es de 9:00 a.m. a 11:30 a.m. y de 2 p.m. a 6:30 p.m. Tiempo de la visita: 1 hora Precio: 5€/persona (2019) Hay aparcamiento, también para Autocaravanas.
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Viñedos Bourrigaud - Saint-Émilion
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Gustoko 2022
Gustoko 2022 La feria de la calidad y la vuelta al origen Durante tres días, el pabellón 1 de Bilbao Exhibition Centre se ha transformado en un bullicioso mercado de abastos con la celebración de la cuarta edición de Gustoko. La feria, de carácter bienal, ha contado este año con 255 firmas expositoras que han mostrado su amplia oferta de gran calidad a las 14.784 personas que durante los tres días han recorrido las calles de este mercado agro. La inauguración de Gustoko estuvo presidida por Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco. Productos autóctonos, locales y sostenibles, con Denominación de Origen o Identificación Geográfica Protegida, han sido, sin duda, los grandes protagonistas de este fin de semana. Estos productos, artesanales y de cercanía, están elaborados con todo el cuidado que merece la materia prima que está detrás. Así, aceites andaluces, tomates castellanos, dulces vascos, licores portugueses… han tenido una gran aceptación por parte de los visitantes, quienes han creado un ambiente muy activo durante los tres días del certamen. Así mismo, un año más, la txosna ha tenido una gran acogida; en ella, los asistentes a la feria podían realizar un descanso mientras disfrutaban de productos Eusko Label de primera calidad. Las zonas pícnic, que se han ubicado en diferentes lugares del pabellón, también han estado repletas de personas que aprovechaban el espacio para degustar lo adquirido en los stands. Además, en el servicio de ludoteca, gestionado por beUp BEC, los más txikis de la familia han participado en actividades multideporte y recreativas, pintacaras, y juegos populares, mientras los adultos paseaban y disfrutaban de este certamen gastronómico. Gustoko está dirigida tanto a los profesionales como al público general. En este sentido, para el primer colectivo se han organizado catas libres privadas, con Makro como colaborador de este espacio, y una Misión Inversa con reuniones entre los expositores y las delegaciones de compradores.
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Gustoko 2022
En cuanto a la programación abierta al público en general, se han organizado diferentes actividades como catas y maridajes, presentaciones, venta directa de productos y sorteos, entre otras. De hecho, la sala de actividades instalada en el pabellón ha tenido, un año más, una gran acogida. Así, los más curiosos pudieron disfrutar de, por ejemplo, una catamaridaje de quesos asturianos, vinos de cangas y sidra d’asturies o manjares infinitos de Cantabria; del mismo modo, pudieron pulir la técnica para cocinar un salmorejo cordobés con aceite de D.O Baena o disfrutar, de la mano de Mikel Garaizabal, de una cata de txakoli de Bizkaia, Getaria y Araba con queso Idiazabal acompañado de pan Euskal Ogia, sal y aceite de Rioja Alavesa. Para los amantes de la sidra o la cerveza también hubo espacio ya que pudieron degustar las cervezas Basque Beer o Euskal Sagardoa maridadas con quesos Label Gaztak y pan Euskal Ogia, entre otras actividades. Gustoko 2022 ha contado con la colaboración principal de Gobierno Vasco, Diputación Foral de Bizkaia, Ayuntamiento de Bilbao, Asociación de Hostelería de Bizkaia, Bizkaiko Landa Garapenerako Elkarteak y Hazi. Este certamen regresará a Bilbao Exhibition Centre en su quinta edición en 2024. En paralelo a la celebración de Gustoko, Bilbao Exhibition Centre ha acogido durante las mismas fechas la Feria Outlet Bilbao, donde cerca de 37.000 personas han acudido en busca de las mejores ofertas de una multitud de marcas que se pusieron a la venta en el pabellón 2 de BEC.
“Cerca de 15.000 personas disfrutan de un encuentro gastronómico único en Gustoko” 47
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Revista
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