GCD#11

INVIERNO 2012

Cultura Personalidades de diversos ámbitos valoran ‘Tarragona Capital Catalana de la Cultura 2012’ Reportaje Los bodegueros con más solera del Priorat nos explican su historia y sus proyectos

Fermí Fernàndes El actor tarraconense de las mil caras

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Editorial En este número hemos querido que haya un poco de todo. Hemos intentado mostrar el lado más humano de Fermí Fernàndes, un polifacético actor de Tarragona que es conocido por sus personajes en los programas de TV3, ‘Polònia’ y ‘Crakovia’. Nos hemos adentrado en las intimidades de las bodegas con solera del Priorat que pertenecen a grandes empresarios y músicos. La cultura también tiene su parte de protagonismo, se cierra el año de ‘Tarragona Capital de la Cultura Catalana 2012’, y hemos querido saber de primera mano cómo lo han visto personalidades de diferentes ámbitos culturales. La gastronomía toma su relevo mostrando el potencial de Tarragona, en cuanto a productos ‘gourmet’ se refiere y nos paseamos por la Costa Daurada viendo su enorme oferta turística para esta temporada. También hay espacio para conocer los proyectos desarrollados por Repsol con el objetivo de mejorar y cuidar el medio ambiente. Y por último, mostramos las tendencias para ir a la última en las fiestas navideñas con el servicio del ‘personal shopper’ de El Corte Inglés de Tarragona. ¡Esperamos que disfrutéis de su contenido!

EDITA: TSH Comunicació 2008, S.L. DIRECTOR DE CONTENIDOS: Carlos Abelló FOTOGRAFÍA: Cristina Aguilar • Olívia Molet COSTA DAURADA DISEÑO GRÁFICO: Carles Magrané DIRECTORA COMERCIAL: Contxi Joan IMPRESIÓN: ANFIGRAF/D.L. B-37.883/06 TSH COMUNICACIÓ SL Manel de Falla, 12 bajos TARRAGONA· Tel. 977 211 154 comercial@tshcomunicacio.com

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Sumario

06 14 19 30 Fermí Fernàndes, el actor que quiso ser paleoantropólogo

Bodegas de empresarios y artistas en el Priorat

‘Tarragona Capital de la Cultura Catalana 2012’ y sus protagonistas

Golf, gastronomía y cultura para conocer la Costa Daurada

36 40 41 46 Las tendencias más ‘fashions’ para irnos de fiesta este año

Las nuevas propuestas de Mango para este invierno

Productos gourmet con denominación de origen Tarragona

Los proyectos más eficientes y ecológicos de Repsol 5

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Este actor inglés de nacimiento, y tarraconense de corazón iba para químico, pero acabó trabajando como funcionario en la Seguridad Social. La vocación le llegó de joven, pero la oportunidad de dedicarse profesionalmente a su pasión por el teatro ya le cogió mayor. A partir de entonces ha puesto el acelerador y no ha parado de trabajar, primero en el teatro y paralelamente como actor en televisión. Fundador de El Terrat, junto Andreu Buenafuente y Oriol Grau, ahora lo podemos ver en ‘Polònia’ y ‘Crackòvia’ en TV3 en la piel de diversos políticos y futbolistas.

«La televisión es el ‘fast food’ de la interpretación» Fotos: Cristina Aguilar

– ¿Cómo nació el Fermí Fernandes actor?

De hecho, mi destino no era éste, sino químico que es lo que estudié, pero no servía para ello y por cosas de la vida, acabé haciendo oposiciones para ser funcionario en la Seguridad Social donde me pasé 14 años y 6 meses. Pero llegó un momento en que me ocupaba más el trabajo de actor que ésta, hasta que dije basta y me tiré de cabeza a ello.

Aunque lo hice tarde, he dedicado todos mis esfuerzos a ser lo que soy ahora. Mientras estudiaba tuve la suerte, siempre he dicho que soy una persona con mucha suerte, de conocer a Andreu Buenafuente, que también empezaba a hacer un programa de humor, hasta aquel momento hacía retransmisiones deportivas en la radio, y ahí empezó la vorágine. Era el año 1987 y empezamos con El pot de la ràdio en Reus, al año siguiente fundamos El Terrat, al cabo de dos años se incorporó Oriol Grau, y a los tres años aterrizamos en Barcelona en Ràdio Barcelona de la Ser. Ese mismo año, Alfonso Arús nos contrató para hacer un programa que se llamaba Al Ataque que significó nuestro inicio en la tele, y ya la cosa se complicó.

Después vino Sembla que tenim proble-

que este medio es accidental en el proceso interpretativo de un actor, porque aparece de forma inesperada.

mes, luego Andreu se animó y vinieron los Sense Títol 1, 2, 3, La Cosa Nostra, etc. Mis comienzos fueron algo inesperados, en un principio mi destino me llevaba hacia otro lado, pero he tenido suerte, sobre todo con mis amigos y he podido establecer mi manera de hacer las cosas disfrutando siendo actor, haciendo teatro básicamente y accidentalmente televisión. Siempre he pensado

– Parece que los actores cuando hablan de la televisión lo hacen con la boca pequeña, ¿por qué?

A ver, a mí la televisión me ha dado alas y me ha permitido hacer muchas cosas. Hubo una época en que se consideraba que el actor de televisión estaba trabajando en un género menor, ahora es diferente. De hecho, el tipo de interpretación que usas en este medio es mucho más inmediato, todo es ‘¡ya!’.

Para mí, la televisión es el fast food de la interpretación, porque es hecho, comido y olvidado. En el teatro las cosas no se hacen en un día, no tiene nada que ver una obra el día 1 a cómo es el día 30. Ha cambiado todo, has adquirido tics, el personaje se ha dotado de nuevas características que provoca que la obra evolucione, aunque en la televisión si se hace un personaje semana a semana o día a día también tiene su punto evolutivo. Depende del tipo de programa que hagas, todos los que he hecho con Andreu Buenafuente no eran programas al uso sino que eran una mezcla de teatro y televisión.

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– En este sentido, ¿en El Terrat como se trabajaba?

Muy a gusto, porque éramos tres amigos que hacíamos lo que nos daba la gana, lo que más nos gustaba. Éramos tres gamberros que pensábamos siempre la animalada que podiamos hacer.

Recuerdo que eran sesiones de grabación muy largas, ahora no las haría, pero en aquella época no había prisa, te quejabas pero después salías e ibas a tomar una copa, a charlar... Era un proceso diferente y partía mucho de cómo éramos y cómo somos nosotros y el cómo éramos lo poníamos sobre la mesa cada día que nos encontrábamos, era una conversación de amigos y las tonterías que se nos ocurrían las escenificábamos en la tele. Por ejemplo, los ruiditos que he hecho, como el dinosaurio, salieron de una cena charlando. A Andreu le hizo mucha gracia y lo quiso en la tele. Las cosas salían, así, por casualidad.

– Es decir, ¿la improvisación era muy importante?

Si, pero no estaba planificada. La improvisación, en los programas de Andreu, era un factor necesario. Aun ahora no sabemos trabajar a gusto si no nos 8

«En El Terrat trabajabamos muy a gusto porque eramos tres gamberros que siempre pensabamos en que animalada hacer para luego plasmarlas en la tele» sorprendemos los unos a los otros, por eso cuando un guión es muy cerrado nos va muy mal. Recuerdo que encorsetarnos en la época que trabajábamos juntos no nos gustaba nada, aunque lo teníamos que hacer de vez en cuando, sino el realizador se volvía loco. Pero sí que era una parte necesaria, porque si a alguien se le ocurría un gag que hacía gracia ponías la directa y lo hacías. Éramos tres gamberros haciéndonos la puñeta unos a otros, y del conflicto nacían ideas e historias superdivertidas que después poníamos en la pantalla.

La mayoría de nuestros gags salían de nuestra vida cotidiana, de situaciones reales y aprovechábamos mucho lo que veíamos en la calle.

– ¿Se pierde todo este encanto en algún momento?

No es que se pierda, se cambia. Nos hemos hecho mayores, ya nos conocemos todos, y cuesta sorprendernos. Ahora a

la hora de trabajar con Andreu, yo ya sé lo que quiere y él lo que quiero yo y me hace gracia porque nos conocemos tanto que damos asco. De todos modos seguimos en contacto. Con Oriol tengo más contacto que con Andreu, con el hablamos de trabajo pero también de todo en general. Seguimos haciendo las cosas que hacíamos cuando éramos pequeños; en cambio con Andreu hablamos más del trabajo. Sin embargo, ahora es más difícil coincidir porque tanto Andreu como Oriol o yo tenemos proyectos diferentes, pero intento mantener el contacto con ambos.

– Para ustedes, ¿’la vida es puro teatro’?

En algunos casos sí, no siempre. Creo que todos tenemos un papel en la vida, todos interpretamos y todos actuamos de alguna manera u otra. De alguna forma, interpretamos diversos papeles porque en el fondo lo que queremos es agradar a los demás, sobretodo los actores. Tenemos un punto narcisista que nos hace necesitar el reconocimiento constante de los demás, queremos que la gente lo pase bien con nosotros y eso nos hace adoptadores de papeles, somos actores de la vida, es decir, acabamos haciendo un papel que al otro le guste, y de hecho creo que es lo que

hace todo el mundo, modificar su personalidad para agradar al otro. Todos hacemos un papel en la vida.

– Su faceta como actor de teatro quizás sea la que menos se le reconoce, ¿duele?

Es curioso, porque he hecho mucho teatro. De hecho, llevo más en el teatro que en la televisión. No es que me sepa mal lo que me molesta es que me digan, tú en el teatro has trabajado gracias a la tele, y ahí se equivocan porque he trabajado en la tele gracias al teatro.

Yo ya era actor y hacía teatro y radio antes que tele. Lo que sucede es que la gente me ha visto antes en la televisión que en el teatro. El acceso a ella es más fácil que en el teatro, la tele se ve a diario pero al teatro no se va cada día. Lo que se dice doler, doler no, pero... haciendo teatro no lo hago tan mal.

– Y sobre el escenario, ¿cómo se siente Fermí Fernàndes? ¡Ohhhh!, es donde me siento mejor.

Y al mismo tiempo es donde lo paso peor y mejor a la vez. Después de haber hecho una obra de teatro la sensación que tienes de cansancio, de si has gustado, el reconocimiento inmediato y el aplauso... es fantástico, la adrena-

«En el escenario es donde me siento mejor. Y es donde me lo paso peor y mejor a la vez. Al acabar una obra de teatro la sensación que tienes no se puede describir» lina que gastas, no se puede describir.

Es mucho más arriesgado el teatro que la tele. Aunque la tele tiene su riesgo, en teatro tú estás delante de todos, te puedes equivocar y puede que no pase nada porque al día siguiente lo puedes hacer mejor, la tele es más carnívora, te decapita mucho antes, porque sino haces algo que guste con una cierta continuidad, la gente te defenestra. En el teatro siempre tienes las puertas abiertas, en cambio en la televisión si un día no estás la gente te echa de menos diez minutos y después se olvida de ti porque habrá salido alguien mejor o diferente. El teatro es la madre de todas las batallas, la evolución del personaje se nota más que en la tele, es un proceso diferente.

– Teatralmente, también ha hecho monólogos ¿siguen teniendo el mismo encanto?

No, ahora ya no. Hubo una época que

hacer un monólogo, consistía en estar tu solo ante el público sin tener nada ni nadie a quién agarrarte. Creo que ahora, el monólogo se ha pervertido, se ha convertido en una conversación con el público, se han saltado la cuarta pared y ahora es un tú a tú con las personas que tienes delante, lo que sería El Club de la Comedia, y esto ha dañado su imagen. Este modelo está bien y reconozco que también me gusta pero el monólogo debe ser más teatral porque es cuando se ve el actor que llevas dentro, se trabajan los sentimientos, se percibe el proceso de crecimiento de un personaje y eso no tiene nada que ver con lo que se hace ahora que es mucho más fácil, porque son experiencias que te suceden a ti y no un personaje que creas de la nada.

– En la televisón, le hemos visto haciendo el programa ‘Sota Terra’, un cambio de registro muy diferente a lo que habia estado haciendo...

Sí, no sé cómo lo vivió el público, supongo que los sorprendió, yo estoy contento porque los críticos que me vilipendiaron de arriba abajo les gustó el trabajo que hice. Tenía claro desde un principio que era el puente entre el lenguaje culto de la arqueología y el pú9

blico que no tiene ningún lenguaje definido, el traductor. De hecho, en teoría, yo no sabía nada de historia, nada de nada, y me lo mostraban todo, era el nexo entre el arqueólogo y los televidentes. Era un poco yo mismo, no se si era un papel, porque partía bastante de cómo soy en realidad, despistado, mordaz, me reía de Eudald Carbonell, le hacía bromas y el me enviaba a hacer puñetas. No noté mucho cambio, y no me encontré a disgusto, no fue una tarea excesivamente difícil de entrada, después ya sí. Debes conocer la historia, debes saber algo de lo que hablas, y sobre todo de la prehistoria que es lo que más tocamos.

–¿No tendrá nada que ver con la imitación del dinosaurio que lo hizo tan conocido?

No, mi padre me regaló una serie de libros sobre la prehistoria y la arqueología de los que me empapé, y me lo pasé muy bien, ahora ya está obsoleto pero en ese momento a mí me impactó. Cuando era pequeño quería ser paleoantropólogo, y mira como he acabado, pero siempre me ha gustado.

Cuando salgo al campo siempre estoy mirando piedras, buscando fósiles, removiendo huesos, siempre me ha fas10

«En Polònia, con el gag que mejor me lo paso es con el de Barberà-Tepper con Queco Novell. Además, con el Tepper de verdad nos enviamos twitts y le encanta mi imitación...» cinado. Es curioso que cuando estaba en la escuela encontraba que la historia era un rollo, y gracias a mi padre, el mundo de los dinosaurios me fascinó.

El día que vi Jurásic Park me emocioné. Lo que más me gusta es la historia de hace 7 u 8 millones de años, la aparición de los primeros homínidos y todo el proceso que ha seguido el hombre hasta ahora.

– En este sentido, ¿tiene más proyectos sobre la mesa?

Si. Ahora me he puesto manos a la obra para escribir una novela sobre este tema, y confío en que vaya bien o como mínimo poder llegar a escribirla.

La editorial Columna me propuso hacer una novela del rollo El oso cavernario y enseguida me puse. He contactado con la gente del IPEH, el Instituto de Paleontología e Historia, para asesorarme y no equivocarme ni ponerme

en lo que no desconozco. Mi intención es hacerla pero es un proceso difícil. Y en eso estoy ahora.

– Si hablamos de televisión no podemos obviar ‘Polònia’ y ‘Crackòvia’, donde hace varios personajes, ¿cómo se decide quién es quién?

Es verdad, estoy haciendo de Ozil, Jordi Cañas, Ángela Merkel, el portero del Espanyol, la presidenta del Parlament, Luís de Guindos y muchos anónimos.

La elección se hace entre todos; yo propongo algún personaje, miramos si puede funcionar y lo probamos. Si les gusta lo hacemos y sino no. Por ejemplo Jordi Cañas y Luís de Guindos los propuse yo. Pero también según como lo ve el equipo, a lo mejor te dicen ‘hemos pensado que este o el otro funcionará’ y lo hago. De hecho Ángela Merkel salió a partir de los guionistas. A mí hacer de mujer me encanta y a Toni Soler también. Es un filón y si le gusta al ‘jefe’ mejor que mejor, se tiene que aprovechar.

– Y ¿con quién se lo pasa mejor?

Con el tándem Barberà-Tepper. Nos lo pasamos muy bien, además con el Tepper de verdad nos enviamos twits y le gusta mucho mi imitación y la tonte-

ría que llevamos. Nos está funcionando muy bien y con Queco Novell nos divertimos mucho. Creo que es una de las cosas con la que mejor me lo paso, somos una pareja muy cómica.

– Con tantos personajes, ¿cómo se cambia de uno a otro?

La verdad es que vas de cabeza, y tienes que vigilar mucho porque rápidamente se puede parecer un personaje a otro.

El primer día hasta no estár metido en él, es como si te pones una chaqueta nueva que hasta que no se adapta a ti no te encuentras a gusto, y el paso de Fermí a otro personaje, es así. Es cuestión de tiempo y cuanto más lo haces mejor que mejor, encuentras más tics o te los inventas y si al director de actores, Xavier Ricard, le hace gracia lo aprovechamos.

– ¿En los guiones tienen voz y voto?

No mucha, pero si algo no me gusta lo digo. Según el personaje que seas opinas sobre lo que podría decir pero el concepto de lo que hay que decir no se cambia nunca, pero si tú le quieres dar algunos matices lo haces y los guionistas te lo agradecen porque les facilitas el trabajo para próximas intervenciones.

«Si me desnudo de todo lo que yo soy en la tele y en el teatro, lo que queda es un tío terriblemente normal, neurótico, incapaz de decidir nada...»

– Con todo este currículum, ¿es profeta en su tierra?

Nunca, en absoluto. Creo que en tu casa es el lugar donde más te miran, observan, critican y te cuestionan. Posiblemente, porque te conocen del día a día, te ven por la calle y no quieren darle importancia por eso de a ver si este que sale en la tele se piensa que es..., creo que no es culpa mía porque nunca me he dado de más. Siempre digo que no he cambiado mi vida por salir en la tele, sigo haciendo las mismas cosas que antes y si la gente me para y me pide autógrafos me paro y se los doy porque creo que se lo debemos.

Que alguien te mire y te valore, que lo pase bien contigo y te lo dice, es fantástico. Debemos ser agradecidos con el público que nos valora y nos critica.

Pero eso no quita que ser profeta en tu tierra sea muy difícil.

– Cuando se saca de encima todos los personajes que interpreta, ¿cuál es el Fermí que queda?

Esta es la pregunta del millón. Si me desnudo de todo lo que yo soy en la tele y en el teatro, lo que queda es un tío terriblemente normal, neurótico, incapaz de decidir nada, me cuesta mucho tomar decisiones, siempre acabo pidiendo a los demás que me ayuden.Soy muy sensible, pegado a mis amigos, para mí son mi familia y algunos muy especialmente, muy casero, me encanta estar en casa. Soy un tío muy normal, muy simple, sigo haciendo lo mismo que hacía antes de salir en la tele.

Y pasándomelo bien con las mismas cosas que me lo pasaba bien de pequeño, haciendo el payaso con los amigos, saliendo sin ser muy dado a las farras, viendo la tele, por eso te digo que soy terriblemente simple. Casa, familia, amigos, una buena conversación, una cerveza con un amigo, compartir cosas, esto es lo que me gusta. De todas maneras, forma parte del proceso evolutivo de la persona, quiero trascender como todo el mundo e intentaré que el día que me muera la gente me recuerde mas que por ser actor o porque un día hice el dinosaurio, por ser buena persona, sin epitafios profundos.

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Algunas de las facetas de Fermí Fernàndes: Presentador del programa ‘Sota Terra’ en TV3, dedicado a la arqueología y cualquier personaje que se tercie en los espacios de humor ‘Polònia’ y Crackòvia’.

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ste territorio vinícola de singulares vinos, reconocidos mundialmente por su calidad, ha encantado a empresarios y artistas que han visto en él un lugar donde poder hacer realidad un sueño, tener su propia bodega y elaborar sus propios caldos.

Son conocidas las personalidades del mundo empresarial y cultural que se han lanzado a la aventura de hacerse un sitio en el mundo de la enología y que han escogido el Priorat, una de las zonas más codiciadas del mundo por sus particularidades y potencial vitivinícola, para establecerse como bodegueros. Y todos coinciden en que, tanto por su terroir, donde la pizarra es la protagonista, como por su abrupto paisaje, el Priorat tiene un encanto especial que les ha atraído para ver nacer sus vinos en una de las dos denominaciones de origen de la comarca: la DOQ Priorat y la DO Montsant.

Los fundadores del Bulevard Rosa de Barcelona (familia Vives), el cantautor Lluís Llach y Sergi Ferrer Salat (Laboratorios Ferrer), en la DOQ Priorat; además de Toni Cruz y Josep Maria Mainat (La Trinca, Gestmusic) en la DO Montsant, nos explican sus inicios en la vitivinicultura y hablan de sus vinos y de sus proyectos.

Trossos del Priorat (Familia Vives)

La llegada de esta familia de empresarios al Priorat se remonta al año 2004, cuando en una comida en el restaurante El Cairat de Falset entablaron una divertida y distendida conversación con sus propietarios, Juli Mestre y su mujer, que acabó con la compra de unas parcelas que la familia del propietario tenía en Gratallops. Hasta aquel momento, para los Vives, aquella región era totalmente desconocida. Y allí descubrieron su pasión por los vinos de terroir. A partir de entonces se han sumergido en la elabo-

ración de vinos de crianza que expresan la singularidad del Priorat.

Para ellos el encanto de esta tierra radica en su terroir de pizarra, único, diferente… que da una mineralidad a los vinos que los hace únicos. También les cautivó su paisaje, su entorno, sus pueblos, su gente… que lo hace maravilloso e inefable.

La bodega se encuentra rodeada de 20 hectáreas de vid propias, de las variedades garnacha blanca y negra, cabernet sauvignon, syrah, cariñena y macabeo, cultivadas de forma ecológica y adscritas al Consell Català de la Producció Ecològica (CCPAE). Además, adquieren a los viticultores de la zona uvas de viñas viejas con las que elaboran sus vinos de crianza de gran calidad y prestigio. Su pasión por el vino les ha llevado a dar un paso más y en ella podemos encontrar salas pensadas para el disfrute del vino con amigos o clientes y para poder conocer más de cerca el día a día de un trabajo extraordinario.

Trossos del Priorat elabora los siguientes vinos: El món, que contiene un 5560% de garnacha negra más cariñena, cabernet sauvignon y syrah y tiene 12 meses de crianza en barrica y medio año

La pasión de la fa puesta en las viñ mília as

Su terroir de p iza diferente, es lo rra, único, q esta familia de ue enamoró a sd que llegaron, y el mismo dia le cubrir su pasió s hizo desn por el vino.

Todo ello qued a cualquiera de patente en sus tintos

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El encanto de Po gente y el terroir rrera, su

La filosofía del C es conseguir u eller Vall Llach n vino que respete el territori o bre todo revita pero que solice esta región vitivinicola. Así , lo demuestra n sus vinos: ‘L’E mbruix’, ‘Idus de Vall Llach’, ‘Va ll Llach’ y ‘Aigu a de Llum’.

de crianza en botella antes de salir al mercado. La primera añada fue la del 2006 y actualmente se comercializa la del 2009. Abracadabra, con un 70-75% de garnacha blanca y el resto de macabeo. Es un vino blanco que comienza la fermentación en acero inoxidable y la completa en barrica, donde se cría durante 5 meses sobre las lías.

La primera añada fue la de 2009 y actualmente se comercializa la del 2011. Y Un pam de nas, un tinto con un coupage de garnacha y cariñena, con un año de crianza en barrica y un año de crianza en botella. Se elabora sólo con las mejores añadas. La primera fue la de 2009, que es la que está a la venta actualmente.

Celler Vall-Llach (Lluís Llach y Enric Costa)

Las raíces de uno son siempre difíciles de olvidar, lo que se confirma en el caso 16

de Lluís Llach, quien junto a Enric Costa, su amigo de la infancia en el Empordà, empezó su particular viaje por los caminos de la viticultura. La madre de Llach era de Porrera y en el Priorat pasaron muchos veranos Lluís i Enric. Cuando Lluís heredó la finca y la casa, estaba preparando Un Pont de Mar Blava, por lo que decidió instalarse en Porrera para escribir y componer sus canciones. Esto le permitió descubrir todo su encanto y decidió que podía aportar algo al pueblo y a la comarca. Fue entonces cuando llamó a su amigo para proponerle comenzar lo que sería el Celler Vall Llach, basando su filosofía en conseguir un vino que respetara el territorio pero que sobre todo ayudara a revitalizar esta zona.

Para Lluís Llach el Priorat tiene el encanto de ser un lugar único, con un suelo único de pizarra azul que da a los vinos un carácter incomparable. Su exclusividad radica, por una parte, en las plantaciones en pendiente de las variedades de cariñena y garnacha de cepas centenarias y, por otra parte, en las viñas jóvenes de cabernet, merlot y syrah.

Cada vino de esta bodega tiene su propia personalidad: el Embruix despierta incredulidad y admiración por estar elaborado a partir de merlot, syrah, cabernet y variedades autóctonas procedentes de viñas de entre 6 y 12 años.

Es de agradable recepción en boca pero capaz de mostrar complejidades gustativas y olfativas potentes. Idus de Vall Llach quiere expresar y concentrar el delicado equilibrio entre el esfuerzo de un cultivo durísimo y el disfrute de unos resultados únicos que marcan el carácter de Porrera. Para ello cuenta con la colaboración de otros viticultores propietarios de trossos (fincas) de viñas viejas de cariñena y garnacha, que refuerza con el merlot, el syrah y el cabernet sauvignon. El Vall Llach es el más Llach de todos los vinos de esta bodega, ya que se elabora con viñas casi centenarias de bajísima producción situadas en los costers (plantadas en marcados desniveles) que marcan su carácter seductor y sorprendente. Por último, Aigua de Llum es el único blanco elaborado con Viognier, una variedad de la cual Enric Costa se enamoró y decidió

plantar en uno de los lugares más mágicos de sus tierras. Destaca por su originalidad de gustos y aromas además de su calidad, fue el vino que conmemoró el 10º aniversario de la bodega y está reservado a amigos y coleccionistas.

Para el próximo año tienen previsto presentar su vi de vila, el Porrera Vi de Vila de Vall Llach, lo cual representa poner el nombre de este pueblo en la etiqueta de uno de sus vinos y en su filosofía. Además, presentaran una nueva línea de cosmética de la bodega, aprovechando las pieles y semillas de cariñena creada por el enólogo Albert Costa y su hermano farmacéutico Ernesto Costa, que llevará el nombre de Clos d’Alè de Vall Llach.

Celler Ferrer-Bobet (Sergi Ferrer Salat y Raül Bobet)

La pasión por el mundo del vino y el respeto por la tradición vitivinícola del Priorat motivó que dos amigos, Sergi Ferrer y Raül Bobet, decidieran unir sus esfuerzos para construir esta bodega que dio sus primeros frutos hace cuatro años con sus dos primeros: Ferrer-Bobet 2005 y Ferrer-Bobet Selecció Especial 2005, elaborados con cariñena y merlot procedente de algunas de las viñas más antiguas del Priorat. Al mismo tiempo, ponían en marcha nuevas plantaciones.

Como todos los que aman esta región vitivinícola, admiran su terroir de pizarra y su topografía marcada por fuertes pen-

dientes y altitud suficiente para garantizar una maduración óptima. Además, sus plantaciones destacan por sus suelos compuestos básicamente de pizarra, una cualidad casi exclusiva en el Priorat y que permite la posibilidad de crear vinos de una particular complejidad. Su bodega comparte protagonismo con más de setenta hectáreas de terreno, de las cuales sólo se han plantado veintidós dado su compromiso por desarrollar una viticultura biológica que no utiliza insecticidas, fungicidas ni herbicidas, respetuosa con el entorno natural y paisajístico.

De este respeto y de esta pasión nacen sus vinos tintos. Ferrer Bobet Selecció Especial 2008 se elabora con los granos elegidos a mano, uno a uno, de uvas de vides centenarias de cariñena (95%) y garnacha negra (5%) plantadas en costers y terrasses de pizarra. Su crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés durante un mínimo de 11 meses y se embotella sin filtrar ni clarificar. Para elaborar el Ferrer Bobet 2008, también se eligen a mano los granos de las uvas de viñas centenarias de cariñena (65%), garna-

El respeto y adm por un territorio iración

Sergi Ferrer y R a dieron unir sus ül Bobet decie realizar su sue sfuerzos para ño, expresar su pasión por el m u y el respeto po ndo del vino r la tradición vitivinicola del Pri de los vinos qu orat a través e elaboran en su bodega.

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El paisaje que nu de sorprender nca deja

Una visita a Fa ls amigos les hiz et con unos o descubrir un a pequeña bode ga territorio que le y un gran s Su paisaje mo enamoró. ntañoso y sus viñas dan un to q a los vinos que ue especial elaboran, sus ‘Laurona’.

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cha negra (34%) y syrah (1%). La crianza tiene un mínimo de 11 meses y también se embotella sin filtrar ni clarificar. El Celler Ferrer-Bobet y sus vinos son un sueño hecho realidad.

Celler Laurona (Toni Cruz y Josep Maria Mainat)

De las personalidades que han visto en el Priorat un lugar donde dar forma a su pasión por el vino, Toni Cruz y Josep Maria Mainat son los únicos que han elegido la DO Montsant. Su visita a Falset con unos amigos les hizo descubrir una pequeña bodega que los enamoró en aquel momento y por la que tuvieron que esperar seis años. En cuanto tuvieron la ocasión, rápidamente, se pusieron manos a la obra junto con René Barbier, uno de los enólogos y vinateros más reconocidos del mundo, y con Fernando Zamora, también enólogo, para elaborar sus vinos. Para Toni y Josep Maria es todo un mundo por descubrir, ya que ellos admiten que no son entendidos y están en pleno proceso educativo de la cultura del vino.

Su elección fue un claro flechazo con la región, al ver su paisaje montañoso del Montsant que rodea el Priorat, con un terreno inclinado que da a las viñas un toque especial para elaborar uno de los caldos más reconocidos del mundo. Para ellos su encanto está en cada rincón de esta región, en sus

pueblos, que hacen que sea difícil elegir uno de ellos. Son lugares desconocidos que no dejan de sorprender, que siempre ofrecen nuevas experiencias maravillosas que animan a volver.

Cada uno de los vinos del Celler Laurona expresa este encanto, empezando por el Celler Laurona, que nace con la intención de aprovechar la diversidad de los mejores terruños de la DO Montsant. La complejidad de las viñas viejas y una cuidadosa vinificación y crianza acaban de perfilar este elegante vino. El 6 Vinyes de Laurona se elabora con el propósito de recobrar la auténtica tradición vitivinícola de los vinos de la zona, buscando una calidad superior. Por esta razón se elabora tan sólo con uvas de las variedades de garnacha y cariñena procedentes de las viñas centenarias de seis fincas muy singulares de la Figuera y sólo se comercializa cuando la añada es excelente. En cuanto a los blancos, la bodega se estrena con el Blanc de Laurona, un blanc de noir monovarietal de garnacha negra de resultado espectacular limitado a 1.000 botellas numeradas.

Además, el Celler Laurona está preparando la presentación en sociedad de un nuevo vino blanco de garnacha, el Plini, en homenaje a Plinio el Viejo, historiador romano que en su Naturalis Historiae habla y alaba las excelencias de los vinos de la Laurona Tarraconense.

La tradición vinícola y el terroir del Priorat no dejan indiferente a nadie ni aquí ni más allá de nuestras fronteras.

Amantes del vino como Gerard Depardieu y Antonio Banderas también han querido tener en su haber vinos de la DOQ Priorat o de la DO Montsant. Así Depardieu, junto a Bernard Marquez, posee una bodega en Porrera, donde elabora el Sine Nomine. Y Antonio Banderas ha adquirido, con varios amigos californianos, la bodega Clos Pisarra donde elabora el vino Solertia, que sólo se servirá en el restaurante Piperade (propiedad de uno de los socios) de San Francisco.

Joan Manuel Serrat también hizo realidad su sueño vitívinícola en Poboleda con los vinos Mas Perinet, aunque finalmente abandonó el proyecto por motivos económicos.

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JOan reig BaterĂ­a de Els Pets

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Estos certámenes son una gran oportunidad —¿Tarragona ha estado a la altura este año?

En el programa cultural Auditori de la televisión TAC 12, con el que colaboro, hemos hablado mucho de Tarragona Capital de la Cultura 2012. Creo que estos certámenes son una oportunidad y en el caso de Tarragona se ha conseguido el objetivo, primero porque los ciudadanos han disfrutado de diferentes iniciativas que quizás no hubieran podido ver y se ha multiplicado la oferta cultural, y por otra parte porque ha servido para que el resto del país se dé cuenta de que hay una ciudad muy bonita a orillas del Mediterráneo y con una oferta cultural muy interesante. Aunque conozco mucha gente que me comenta que es un desierto cultural. Por mi colaboración en los medios de comunicación me he dado cuenta de que si tuviera ese tiempo que reivindico podría hacer cosas cada día, mañana y tarde. En cuanto a la oferta musical es bastante importante con salas que programan conciertos cada semana pero echo de menos programación con músicos internacionales de pop y rock, ya que hay grupos que pasan por Barcelona que podrían aterrizar en Tarragona.

Muchos también dicen que Tarragona es Santa Tecla y nada más y he comprobado este año que no es exactamente así. Es cierto que los actos en las fiestas y su eco mediático se multiplican, pero creo que hay un ralentí constante de ir haciendo propuestas culturales durante todo el año.

— Musicalmente, ¿Tarragona tiene una oferta suficientemente atractiva?

Todo depende con qué lo comparo, si lo hago con cuando era joven se ha multiplicado y está muy bien. Hay festivales de blues, de dixie, etc. que antes no se celebraban, por eso creo que ahora hay un gran abanico de posibilidades.

Pero Tarragona tiene un vicio creado, la cultura se ha democratizado y como consecuencia la administración pública se ha hecho la dueña del sector, es casi la única que programa, y supone una competencia desleal a la iniciativa privada que en estos 30 años ha ido disminuyendo. Una empresa privada, con una sala en la que hay una persona detrás que se la juega y debe cobrar entrada para pagarlo todo, no puede competir cuando el ayuntamiento hace actos gratuitos, por lo que la gente sólo va a ver espectáculos cuando son gratis y esto es un drama.

La cultura debe salir de los colectivos, la orga-

nización debe ir a cargo de la sociedad civil y la iniciativa privada, y la pública lo que tiene que hacer es darles facilidades.

- En este sentido, ¿de su larga trayectoria musical qué época recuerda con más intensidad?

Con más intensidad, es obvio, el boom del rock catalán. Éramos un conjunto de Tarragona de cuatro compañeros que no tenían ninguna intención de ser populares ni siquiera de ganar dinero con este trabajo, sino que lo que querían era divertirse, imitar a sus ídolos y viniendo de la nada lo tuvimos todo. Ver como el público aumentaba en cada concierto, nuestros discos se vendían y éramos populares fue increíble.

La verdad es que fue una época muy intensa y muy bonita. Claro, evolucionas y también tienes otros momentos, pero si tuviera que elegir uno sería éste, porque es el origen de todo, y me ha permitido intentar otras aventuras como son Esclat o Refugi, también he podido participar en diferentes medios de comunicación de ámbito nacional y conocer a gente muy interesante, por tanto es una época que quiero mucho.

- Y con ‘Refugi’, ¿qué pretende?

Refugi es un homenaje a la Nova Cançó, a la generación de músicos que hicieron que este país tuviera música moderna y actual, Esto, visto ahora, casi da risa, pero piensa que la cultura catalana es minoritaria y está minorizada, no tenemos estado propio y por tanto el Estado con el que nos toca vivir va más en contra que a favor, y con una dictadura ferozmente anticatalana ya me dirás. Creo que en aquella generación fueron unos héroes y además unos grandes artistas, y Refugi lo que quiere es destacar

el valor artístico de estas piezas al margen de la coyuntura en la que estuvieron creadas. Fue un movimiento de canción protesta, antifranquista y de reivindicación de las libertades democráticas y culturales, pero no podemos olvidar que eran músicos que escribían canciones con un gran valor artístico por sí solas. Lo que hacemos para presentarlas a las nuevas generaciones es darles un tratamiento diferente al original con arreglos.

- ¿Qué canción sería la que definiría mejor quién es Joan Reig?

Pues no lo sé. Cada día me identifico con una distinta depende del estado de ánimo, no te sabría decir una. Pero quizás la que me define mejor es una que escribí para Els Pets que se llama, Ja faré cap (‘Ya llegaré’) es bastante lo que soy yo. Hay otras que he escrito que ya han caducado porque también he evolucionado.

- ¿Y cómo se ve el mundo detrás de la batería?

Protegido, sus hierros y maderas te rodean y de alguna manera te protegen. De esto me he dado cuenta cuando con Refugi he pasado al frente como cantante y me toca explicar cosas, y ves que no tienes esa barrera que es la batería y a veces la añoras. Porque con ella no te sientes observado, estás en un segundo plano, pero pasar delante es duro, tienes que aprender. Lo que hago es contar muchas tonterías, también quiénes eran aquellos músicos de la Nova Cançó, y eso me da pie a hablar y empiezas a ver la complicidad de la gente, te baja la tensión y te relajas. Pero con la batería, al estar arriba tienes una perspectiva diferente y te sientes protegido por el mismo instrumento.

- Musicalmente, ¿hay Joan Reig para rato?

Por supuesto, sino no sé qué haría. Seguiré para que haya Pets, Esclat y Refugi y proyectos nuevos por mucho tiempo. Ahora estoy preparando con Refugi un homenaje a todo el disco de Viatge a Ítaca de Lluís Llach. Además del repertorio que tenemos hemos tomado este álbum que fue emblemático en los años 70, donde Llach introdujo muchos elementos del rock progresivo que estaba de moda en aquella época. Con Els Pets grabaremos disco nuevo en primavera y, con Esclat, estamos liados con canciones nuevas, en la web hay cuatro nuevas.

Y, no sé, ¡es un non stop!

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Anna Bofarull Directora de cine

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Creo que este año ha servido para reivindicar la cultura - ¿Cómo resumiría Tarragona Capital de la Cultura 2012?

He visto que se han hecho diferentes actos y organizado varios eventos vinculados a Tarragona como capital cultural que creo que se hubiesen hecho igual, independientemente de la capitalidad. Creo que este título ha sido puesto para acercar la gente a la cultura en general o por lo menos como una excusa para reivindicarla. En Tarragona tiene que haber más cultura, consumir más y hay que luchar mucho por ello, no sólo aquí, sino en todas partes. Quizás, el hecho de que este año se haya hablado de Tarragona Capital de la Cultura ha servido para eso, no tanto para hablar de lo ya realizado, porque seguro que se hubiera hecho igual, sino también de lo que se debe seguir haciendo. Porque en el 2013 queremos continuar disfrutando de ella.

- Y para ello, ¿qué cree que debe hacer Tarragona?

No sé, no tengo soluciones porque tampoco me he dedicado nunca a la gestión cultural y evidentemente no sé las dificultades con que se pueden encontrar, pero sí que tiene que haber una gran apuesta por lo que es la cultura en general, no tanto por lo que es la cultura popular con una tradición y un público muy fiel sino por elementos culturales que son muy difíciles que lleguen al público, y si no reciben el apoyo institucional y en cierto modo su protección tienen más difícil su supervivencia, creo que debe haber una apuesta política muy clara en este sentido.

- Para usted, ¿qué es dirigir?

Es una manera de vivir. Es muy difícil de definir porque no concibo mi vida sin ello. Desde que estoy preparando Sonata para Violonchelo no se puede decir que estoy dirigiendo, porque estoy haciendo más trabajo de producción y de guión que otra cosa. Todo ello supone que tienes que plantearte la historia que quieres contar, con quien quieres comunicarte y cómo explicarla. En el fondo es compartir tus miedos y tus alegrías con los demás.

-¿Cómo se ve el mundo a través de una cámara?

Ponerte detrás de una cámara es ser consciente de todo lo que estás viendo, muy a menudo en el día a día contemplas y haces muchas cosas pero no reflexionas sobre ellas, y el hecho de ponerte detrás de la cámara te obliga no solo a ver sino a mirar. Y esto hace que se accione

todo un proyecto que después se continua dirigiendo y montando pero todo lo convierte en una mirada muy particular sobre el mundo.

- ¿El mundo está lleno de historias que filmar?

Sí, cada día hay historias y en todo lo que nos rodea se encuentra una, al menos yo como directora y creadora, cuando leo un periódico o un libro o veo una noticia por la televisión, veo constantemente historias muy interesantes y personajes que podrían ser unos protagonistas fascinantes, pero claro el problema con que me encuentro y con que se encuentran muchos creadores es la dificultad que tienes para levantar una película, no tanto lo que sería el trabajo que conlleva hacerla como su financiación. Por eso empiezas a ser más selecto y a dejar de lado historias que ves que serán difíciles de financiar por otras que interesen a la gente, porque a veces te gustan historias que sabes que la gente no irá a ver, y las acabas aparcando.

- Todos sus proyectos reflejan diferentes temas sociales, ¿cree que se puede cambiar el mundo así?

Creo que no, soy muy pesimista, incluso la gente que ha visto mis películas se ha sorprendido que a nivel personal pueda tener una visión tan negativa, creo que cambiarlo es muy difícil aunque estoy dispuesta a que sea posible. En el caso de Sonata para Violonchelo, si logramos llevar a mucha gente a verla podremos ayudar a muchos que sufren de fibromialgia con un día a día muy complicado, mostrando cómo es la vida de una persona que la padece podremos cambiar la visión que se tiene de ella.

- Así, ¿todas las películas llevan algún trocito de Anna?

Sí, porque llevan parte de mi vida; todos los proyectos, al no ser de encargo con una prefinanciación, han necesitado mucho esfuerzo tanto creativo como personal y en el fondo son años de mi vida que les he dedicado, por esto es muy personal. Lo que no haría es poner todo mi esfuerzo en una película en la que no creo, me sería imposible.

- Para llevar a cabo su último proyecto, Sonata para Violonchelo, ha utilizado el ‘crowdfounding’ como medio de financiación, ¿por qué?

Primero, cuando decidimos poner en marcha este proyecto recibimos ayudas públicas para escribir el guión y nos tiramos de cabeza a ello.

Mientras, nos dedicamos al proceso de buscar financiación y decidimos hacer público este proyecto. Es la primera película que habla de la fibromialgia y creímos oportuno que quien quisiera ayudarnos en su realización lo pudiera hacer y por eso pensamos en el crowdfounding sin dejar de buscar ayudas oficiales. Hemos tenido apoyo económico para su puesta en marcha y ahora que es el momento de recibirlo para la producción, lo más caro, nos encontramos con que se ha hundido el sistema y se han cerrado muchas puertas. Es muy complicado.

Sin embargo, quiero decir que hemos tenido muchas sorpresas positivas, como la gente que nos ha felicitado por dar voz a las personas que padecen esta enfermedad, que ni la sociedad ni sus familiares comprenden, y hemos recibido muchas colaboraciones desinteresadas. Ahora nos encontramos en un punto en que debemos reducir el presupuesto porque no lo podemos asumir, pero hemos recibido mucho apoyo y continuaremos.

-A pesar de todo, ¿veremos ‘Sonata para Violonchelo’?

Sin duda, seguro. Hubo momentos en que nos planteamos no hacerla pero es un proyecto donde se ha involucrado mucha gente con pequeñas aportaciones para que sea una realidad.

Lo que no puedo prometer es cuando será y si podremos contar con los actores del principio, pero la haremos. Hemos ido reescribiendo el guión porque cuando empezamos era un proyecto muy ambicioso, queríamos tener secuencias visualmente muy impactantes, y ahora las tendremos que hacer de manera más modesta, pero ésta es la esencia del proyecto y éste es el motivo por el que haremos la película.

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ORIOL grau

Actor y director teatral

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La meta es que Tarragona sea un centro de creación teatral - ¿Qué nos puede decir de lo que ha sido este año en Tarragona la capitalidad cultural?

Realmente sólo he sabido que se hacía algo porque Dames i Vells tuvo una pequeña aparición en el acto de inauguración y ahora en la clausura nos han vuelto a invitar. Y la inauguración del nuevo Teatre Tarragona... Aparte de esto no me he enterado de nada. Quizás ha sido así porque se ha hecho en un año marcado por la crisis y los recortes, como la desaparición de la revista Públics, o la Sala Trono que nos han reducido el presupuesto un 30%. Es paradójico que siendo la capital de la cultura se ha recortado enormemente el presupuesto en cultura. Suerte de la iniciativa privada. Espero que nos sirva para no depender tanto de las instituciones y espabilarnos. Quizas se trata de que el consistorio deje de ser el organizador del evento y dar apoyo a la iniciativa privada, que a menudo es igual o más razonable que la pública.

- ¿Cómo se afronta este panorama cultural?

Nosotros llamando a varias puertas, y aquí Repsol respondió muy bien y nos dio 16.000 euros que nos han permitido mantener nuestra programación y seguir produciendo teatro profesional desde aquí que es una de nuestras metas, no sólo exhibir sino también producir para que Tarragona sea también un centro creador.

Actualmente, estamos produciendo tres obras a la vez, una ya se ha estrenado, la otra se estrena ahora y la última a finales de enero. Todo ello a pesar de la crisis y gracias a la iniciativa privada y el público que nos han apoyado.

-¿Hemos perdido una oportunidad?

Sí. A lo mejor no hubiéramos tenido que aceptar la capitalidad cultural ahora que no hay recursos y hacerlo cuando los hubiéramos tenido.

Lo que pasa es que estamos faltos de eventos y es muy goloso para la clase política, pero después ni puedes desarrollarlo ni la ciudad se hace eco. El balance ha sido este, que nadie sabe lo que se ha hecho.

- ¿Cuál cree que es la situación del teatro en general en la ciudad?

De expectación. Este fin de año se abre el Teatre Tarragona, y veremos si después de la fiesta lo vuelven a cerrar, o bien programarán nuevas obras o lo que harán es la misma programación prevista para este año dividida entre este tea-

tro y el Teatre Metropol. No sé, estaremos muy atentos para que no nos den gato por liebre.

Sin embargo, no sé si la ciudad tiene suficiente dinero y recursos humanos para mantener dos teatros a la vez y si hay suficiente público, porque aquí no hay tradición teatral, por lo que se debería hacer una campaña para fomentar que la gente venga al teatro pero no sólo desde el ayuntamiento sino también los agentes teatrales unirnos para atraer un público nuevo.

no perdí mucho tiempo antes de dedicarme a ello.

- Así, ¿cree que no hay tradición teatral?

- ¿La vida es una comedia?

No, no hay voluntad. Quizás esto lo debería liderar el que tiene más teatros, en este caso el ayuntamiento que tiene dos, pero creo que no está por la labor en estos momentos.

Bastante, pero con malos actores, o un mal reparto.

- Y actualmente, ¿el público responde a la oferta teatral?

En general no hay crecimiento de público en las salas. Aquí, en la Sala Trono estamos creciendo poco a poco, es una sala pequeña de sólo 50 butacas y tenemos una programación muy coherente y continuada que ha permitido la fidelización del público, tenemos 400 amigos en la Sala Trono cuando sólo hay medio centenar de sillas, pero hemos fidelizado un público que crece, muy poco a poco pero crece.

- Ya que hablamos de teatro, ¿qué es para Oriol Grau?

Es mi profesión, me gano la vida y me realizo con esto, en el mundo del teatro me he hecho persona interpretando, dirigiendo, produciendo… De lo contrario sería un antipático o un antisocial. ¡Piensa que antes era funcionario!

Aunque desde pequeño, a los 12 años, ya quería ser actor y es una suerte porque hay gente que aún no ha encontrado su camino. Yo en cambio

- ¿Qué es lo que prefiere, dirigir, actuar, producir?

Actuar, que al mismo tiempo creo que es lo más difícil. Salir a actuar es desnudarte, tirarte a un precipicio y debe haber alguien que te aguante, llámalo director o público, y a veces te tiras y caes, no hay una fórmula secreta sobre lo que puede pasar ...

- Como actor, ¿qué le falta hacer?

Un montón de cosas. Me he dedicado mucho a la comedia y me he dedicado poco al drama.

Estoy en una compañía de teatro que se llama Teatre de Cerca que hace teatro por las casas y esos son dramas del mundo que me sirven de entrenamiento porque es muy versátil, pero a mí la comedia me encanta.

- ¿Hacer teatro es tan intenso como dicen?

Creo que sí, porque un público en directo que sientes como respira es mucho más intenso que hacer televisión y en el Teatre de Cerca todavía es más palpable porque es un grupo reducido y nos separa sólo un metro, la gente te observa al detalle, tienes que ser muy creíble, cuando tienes que llorar lo tienes que hacer de verdad porque sino la gente desconecta, es de una gran intensidad. Sientes el calor e incluso siento como traga saliva, como huele y eso me hace crecer. Quizás, la diferencia es que el teatro es una comida cocinada a fuego lento, puedes ensayar y saborearlo con mucha más dedicación, la tele es fast food, y el cine quizás sea más elaborado, pero es carísimo.

- ¿Cuáles son los proyectos que tiene en cartera?

Estamos metidos en las producciones. En la Sala Trono tenemos las tres que he comentado antes, donde sólo colaboro con el atrezzo y el vestuario. Como me gusta todo en el mundo del teatro disfruto mucho. Estoy preparando la temporada de la obra Bieldeberg, que estrenaremos en Barcelona, después pasaremos por Valencia y otros lugares. Creo que será una gira muy bonita y si funciona bien en Barcelona puede ser que nos prorroguen...

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PEP ESCODA Fot贸grafo

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Tenemos que convertir esta ciudad en un referente cultural - ¿Cuál es su resumen de este año en que Tarragona ha sido Capital de la Cultura Catalana 2012?

Creo que los principales objetivos se han cumplido; con una programación apretada, con mucho menos presupuesto y sin ayuda es muy difícil echar proyectos adelante. A nivel de Tarragona la cultura ha funcionado con mucha música y en fotografía hemos organizado el SCAN, que ha sido muy intenso. Es un festival que empieza a consolidarse después de tres ediciones y se está convirtiendo no sólo en un referente a nivel nacional sino también internacional. Aun así, creo que se hubiesen podido hacer mejor las cosas.

- ¿Qué repercusión cree que ha habido fuera de Tarragona?

Creo que poca, no por el esfuerzo que se ha hecho, los técnicos y gestores culturales en el ayuntamiento lo han hecho muy bien, sino más bien por el interés que tienen los otros. La distancia entre Barcelona y Tarragona sigue siendo muy grande. El problema es que Tarragona es una ciudad de “capillitas” y lo que necesitamos es una catedral, que lo aglutine todo, autores, gestores culturales, técnicos, ... Para ello tiene que haber primero un diálogo entre los autores, independientemente de su disciplina, porque creo que el futuro de la cultura es multidisciplinar. Es la filosofía de los castells, construyen grandes torres porque tienen una gran piña que da al pilar la fuerza necesaria para que la “enxaneta” haga la aleta (corone el castillo), esto lo tenemos que aplicar a la cultura y así llegar al hito de convertir Tarragona en un referente cultural. La cultura es un motor económico, pero primero nos lo tenemos que creer o no haremos nunca nada.

- ¿Qué es lo que falta?

Que suene la flauta, porque si trabajas siempre puede haber alguien que se interese por lo que haces. Pero hay cosas que me preocupan más como la pérdida de valores, tanto personales como colectivos, que son los que nos hacen conseguir grandes hitos.

- ¿Cuál sería la fotografía que hubiera hecho de este año tan cultural?

Abstracta. No lo digo en un tono negativo, pero está llena de capillitas. Si miras la programación es brutal, a pesar del ajuste presupuestario

se han acabado haciendo muchas actividades cómo es el caso del Festival REC o el de jazz.

Después de 22 años de carrera dedicada a las mejores editoriales del mundo, desde hace dos años me estoy dedicando íntegramente a mí mismo, dibujo, escribo, hago fotografía y realizo mis proyectos. Aprendo de aquello que me rodea observándolo, para mí la observación es una cualidad que tenemos los fotógrafos.

Intento encontrar la belleza en lugares donde otros no la ven, como edificios en desuso que tienen su poética. Los fotógrafos, cuando hacemos una fotografía, en cierto modo nos fotografiamos a nosotros mismos, porque captas lo que tú piensas, con lo que te sientes identificado y lo que quieres transmitir.

-¿Cómo es la obra del Pep Escoda actual?

Tengo 54 años y no sé si es que estoy cansado, pero ahora me empieza a pesar un poco todo y mis trabajos son más autocríticos, me interrogo a mí mismo y al mismo tiempo a los otros.

Siempre he sido una persona comprometida pero ahora la madurez me comporta tener mucho más compromiso con lo que me rodea. Para poder transmitir algún sentimiento y llegar a la gente te tienes que emocionar haciéndolo. Ante muchas de mis fotos me emociono porque hay una gran descarga emocional. Si no consigues esto es muy difícil que llegues a la gente.

- ¿Cuál cree que es la imagen que le queda por hacer?

La imagen que me queda por hacer todavía tengo que hacerla. Lo que pasa es que si me propongo hacer la foto que me falta y la hago me quedará otra, siempre hay una foto por hacer.

Vivo por y para la fotografía, llámalo patología,

es mi medio de vida y no lo puedo obviar. Con la edad que tengo cada día aprendo más, no de grandes referentes, sino de los jóvenes y de los que me rodean. La vida es un continuo aprendizaje.

- ¿Hay alguna foto que le hubiera gustado hacer?

Claro, la envidia es sana y siempre ha existido.

A veces veo autores que me han gustado, como en el último viaje que hice a Sicilia, en cada viaje me compro el libro de algún autor local, y me compré el de Mino Jodice, y pensé; qué mirada, qué sensibilidad. Esto es lo que todo fotógrafo intenta hacer y es algo que llevas dentro.

- ¿La profesión está pervertida actualmente?

Yo no utilizaría esta palabra, pero se ha democratizado. No puedo ir continuamente con una cámara, nunca voy por la calle con una, ahora vas con un móvil o una compacta. También te haces mayor y llega el momento en que tienes que ir con lo mínimo. Trabajo con una analógica por una cuestión económica no porque me guste más o menos que la digital. Sólo son lenguajes diferentes. Estoy a favor de la movilización que ha habido en la fotografía, permite que se haga educación visual. Tú no preguntas a un pintor con qué brocha ha pintado un cuadro, no se te ocurriría nunca, en cambio a los fotógrafos siempre nos preguntan con qué cámara has captado esa imagen… No importa, es arte. Mitificamos el arte y se tiene que desmitificar, es una de mis luchas. Las imágenes te gustan o no, yo me muevo por intuiciones y emociones y casi nunca me equivoco, quizás es la clave de que lleve 22 años en la fotografía.

- ¿Con qué palabra definiría su trayectoria?

Aprendizaje. A través de la fotografía he conocido cosas que quizás no hubiese conocido nunca. Primero, vivir emociones y momentos de todo tipo, y esto te forma. A mí me ayudó mucho ser de donde soy, del Serrallo. Con 16 años mi padre me puso en una barca a pescar con hombres, trabajando toda la noche y esto te forma, siempre he dicho que mi universidad ha sido el Mediterráneo. Además del aprendizaje mi trayectoria se define por lo que me mantiene de alguna manera ligado aquí, que es nuestro mar, su luz y el espacio que me rodea. Mi esencia es de nómada pero serlo cuesta mucho, así que lo soy en mi territorio.

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OLGA XIRINACS

Escritora

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Este año lo resumiría como ruido, tapas y vinos - ¿Qué lectura hace de lo que ha sido Tarragona Capital de la Cultura Catalana 2012?

Desde mi punto de vista creo que se podría resumir con un acto inaugural, una promoción intensa de Tarragona pero como smart city de tapas y vinos, con la máxima extensión en terrazas y recortes memorables para la cultura en todos los sentidos, como los premios literarios de Tarragona, aunque ya se había dicho desde un principio. Sí, se ha celebrado la Nit de Santa Llúcia como clausura, pero los premios otorgados vienen de fuera, no son de aquí, son de nivel nacional, no local y todos los actos que hay alrededor de esta fiesta literaria son los que se hacen normalmente en las ciudades donde se celebra cada año, es decir, no se hace nada extraordinario sino que ya lo conlleva la misma fiesta vaya donde vaya. Esto, sería a grandes rasgos lo que he visto de esta cita cultural.

- Así, ¿qué ha echado de menos?

Sinceramente, nada. Es decir se han hecho las mismas cosas con más intensidad de tapas y vinos. He estado todo el verano fuera pero me he enterado de lo que ha estado sucediendo, como los ruidos insoportables, con gente sulfurada por no poder dormir, esto no sé si es cultura catalana pero es de aquí, y éste es el mal cultural de la ciudad. Si lo pudiera resumir sería ruido, tapas y vinos. No se ha promocionado la cultura sino otras iniciativas.

- Pero, la cultura ¿no se encuentra también en la calle? Ésta es una pregunta difícil de responder. La cultura, según Josep Ferrater i Mora, es la manera de ser de un pueblo, y es cierto, la calle es cultura, la conversación es cultura, la gente es cultura. No es siempre libros, teatro ni fotografía, la cultura es el modo de ser del pueblo, por lo tanto todo lo que engloba esta cultura es la calle, el teatro, etc. y visto lo de este año Tarragona es una ciudad de tapas, vinos y terrazas. Ésta es la definición que se ha hecho desde diferentes instituciones de la ciudad como la Cámara de Comercio y según la definición de Ferrater ésta sería la manera de ser tarraconense.

- En cuanto a las letras, ¿cuál es la magia de las palabras?

Es el doble o triple significado y saberlas colocar en su lugar adecuado como quien juega.

Cada palabra tiene su significado popular, culto, etc. y la gracia es ponerlas armónicamente, esa es la magia. Hay palabras que siempre han quedado, como sucede con Pere Calders con Antaviana, a mí siempre me ha gustado una de muy rara que veía en la estación de trenes, ácido muriático, esto siempre me da miedo... y aún no sé lo que quiere decir pero da miedo.

Las palabras son mágicas y las debes usar con imaginación.

una película teatral sí me gusta. Me atrae más en imagen que en escritura.

- ¿Qué le falta o que echa de menos en su obra literaria?

El mar es cambiante siempre, me gustaría uno más movido, como el Cantábrico, pero tenemos el Mediterráneo que es suave, no está casi nunca embravecido, pero cuando se traspasa la línea que marca nuestra vista es el mar salvaje. Para mí hay dos dichos que lo definen a la perfección, el primero de Pol Valery, “el mar, el mar que siempre recomienza”, quiere decir que cada día tú debes esforzarte, el mar inconscientemente lo hace y cuando estás abatido debes recomenzar como él, al menos es como yo me lo tomo, recomenzar como el mar cada día. Y la otra la de Jorge Manrique, “nuestras vidas, son ríos que van a dar a la mar”.

No he escrito nunca teatro pero tampoco echo en falta nada. Quizás, en estos momentos de crisis, reconozco que no se puede publicar todo ni mucho menos. Aparte de novelas, cuentos y poemas, que afortunadamente he publicado, ahora me gustaría hacer aforismos o dietarios, que me gustan mucho, aunque el blog quizás esté sustituyéndolos. También me gusta leer dietarios de otros, todos somos humanos, pero digamos que no es el género de mayor salida.

- ¿Y por qué el teatro no?

Porque no me ha llamado mucho la atención y he leído mucho pero no me dice nada, quizás por la forma gráfica de escribir. En cambio,

-¿Existe el miedo a la página en blanco?

Para mí no, porque me tomo la escritura como un ejercicio y no todo lo que se escribe se debe publicar. Pero no sería mi caso, al contrario, es un gozo, un reto para ver lo que te saldrá.

- El mar ha estado presente en sus obras, ¿qué es lo que le atrae de él?

- Y la vida, ¿se escribe sola?

La vida hace lo que le da la gana. Lo explico con aforismos: nacer es una fatalidad, una imposición, es el inicio de la esclavitud, el camino hacia la muerte. Para mí la vida es eso. Cuando más aprendes más absurda es, porque eres más impotente ante las cosas que no puedes arreglar. Cada pensamiento negativo que me viene tengo que cambiarlo a positivo y eso me cansa. Tengo todo lo que necesito pero a veces sientes insatisfacción vital, a lo mejor es así con la edad, no lo sé.

- ¿Cree que ha puesto su grano de arena en el mundo de las letras?

Creo que sí, desde el momento que he completado el mandamiento de la vida, biológicamente con mis hijos y culturalmente dando de mí todo lo que yo podía, no sólo haciendo novelas sino también con una cultura de peaje considerable, dando mi tiempo más vital en asociaciones y después escribiendo toda una obra literaria que engloba más de 60 libros.

He dado clases de narrativa, he aprendido catalán, e incluso pago el Cavall Fort a mi hija de 50 años.

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En lo que a deportes se refiere, la Costa Daurada dispone de instalaciones preparadas para albergar cualquier evento deportivo, además de un clima idóneo para practicar deportes como el golf. Con sus siete campos, la Costa Daurada es una de las zonas golfistas más importantes de Catalunya.

La Costa Daurada también tiene una gran tradición gastronómica que se remonta a la época romana y que mantiene algunos de sus platos en su cocina, por ello en toda su geografía podemos encontrar delicias como la salsa de romesco o los singulares calçots.

Además de la cultura gastronómica, diversas rutas promocionan las artes en todo el Camp de Tarragona: itinerarios como la Ruta del Císter, con sus monasterios; Els paisatges dels genis, de Miró, Picasso, Casals y Gaudí, y los paseos urbanos entre ruinas romanas en Tarragona y entre edificios modernistas en Reus. Todo un abanico de posibilidades para disfrutar de unos lugares que nunca dejará de sorprendernos.

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Con el fin del verano termina la temporada estival en la Costa Daurada, pero no las actividades, sino que empieza un período durante el que el deporte, la gastronomía y la cultura se erigen como los protagonistas de la amplia oferta turística de invierno y primavera.

Referente mundial del golf 2013 La celebración, por primera vez en Catalunya, de la feria más importante del mundo del golf , la XVI Internacional Golf Travel Market IGTM, convertirá la Costa Daurada en un referente de este deporte.

El encuentro internacional más relevante de turismo golfista se celebrará en el Centro de Convenciones de PortAventura del 11 al 14 de no-

viembre de 2013, después de que la candidatura de la Costa Daurada fuera elegida ganadora en Algarve (Portugal), sede en este 2012.

La Costa Daurada tiene un gran potencial como destino de prestigio para el turismo de golf. La avalan sus siete campos, repartidos entre Salou, Calafell, Reus, Tarragona y Mont-roig del Camp. El hecho de que todos estén situados a muy poca distancia el uno del otro y el clima, agradable durante todo el año, convierten la Costa Daurada en la mejor zona de Catalunya para la práctica del golf. Estos fueron los puntos fuertes de su candidatura, decisivos para que haya sido elegida como sede de la próxima XVI Internacional Golf Travel Market IGTM, por delante de las candidaturas de Cómo (Italia), Cannes (Francia) y Tenerife.

La candidatura ha recibido el apoyo, entre otros, del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, de Lumine Golf y de la Associació de Golf de la Costa Daurada, que han estado trabajando conjuntamente para que la celebración de este evento fuera una realidad el próximo año. Además, ha contado con el apoyo de instituciones a nivel nacional como el brindado por la Agència

Catalana de Turisme o Turespaña.

La celebración de esta feria internacional de golf es como un premio de honor que reconoce la gran apuesta que se está haciendo desde la Costa Daurada para promover un deporte que aporta un gran prestigio al sector turístico y que desestacionaliza la actividad, haciéndola atractiva durante todo el año.

La feria tendrá lugar en el Centro de Convenciones de PortAventura, con capacidad para acoger hasta 4.000 personas, y en las instalaciones de Lumine Golf, que cuenta con 45 hoyos en tres campos, hoteles y servicios pensados y preparados para el disfrute de este deporte.

Según el presidente del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, Albert Batet, este evento situará claramente a la Costa Daurada en el mapa d e l mundo del golf, ya que du-

rante los cuatro días de duración de la feria se conseguirá tanto impacto como el trabajo de promoción de 7 u 8 años.

Según Batet, “es un reto y una gran oportunidad para toda la zona y tenemos que estar contentos de haberlo conseguido”.

Los datos hablan de la magnitud de esta feria, que en la edición de este año 2012 ha reunido a más de 1.400 profesionales del golf procedentes de 65 países diferentes, entre ellos 350 operadores turísticos, responsables del 80% del mercado emisor del golf, y que fue seguida por más de 100 periodistas especializados en este sector.

En cuanto a las cifras que genera el golf en España anualmente, son significativas de lo que puede suponer una apuesta por este tipo de turismo. En el territorio nacional el volumen de negocio que genera es superior a los 1.200 millones de euros.

El gasto diario del turista de golf se eleva hasta los 171 euros, cifra que es un 75% más elevada que el gasto medio del turista normal.

Después de este evento se espera que la Costa Daurada se beneficie de una forma especial del impacto que genere, pudiendo dar un paso adelante dentro del escenario golfista del país y del resto del mundo y siendo tenida en cuenta como un destino de prestigio en el universo del golf. De hecho, se espera que este evento sea el punto

de inflexión para un sector turístico que cobra cada vez más importancia en esta zona.

La Costa Daurada tiene un gran potencial como destino para los deportistas que quieran practicar el golf, ya que reúne las características necesarias para ello. La construcción de nuevos campos de golf en los últimos años, sus recorridos y los servicios complementarios la hacen puntera en este segmento turístico. También juegan a su favor sus buenas comunicaciones, tanto por tierra (autopista AP7, autovía A7, N-340 y AVE) como por mar (grandes puertos deportivos y el puerto de Tarragona) y por aire (en el aeropuerto de Reus cada vez son más las compañías que apuestan por tener vuelos con destinos europeos).

Gastronomía Romesco marinero y calçots de la tierra Tarragona guarda deliciosos secretos gastronómicos que durante el año da a conocer mediante jornadas o fiestas dedicadas a la promoción de la riqueza de su cocina.

Entre ellos, destacamos el romesco y los calçots en invierno.

En el barrio de pescadores de Tarragona, El Serrallo, hay una gran variedad de platos que 31

hacen las delicias de cualquier visitante.

Una de las recetas más tradicionales y propias de este barrio con identidad propia es el del romesco. Esta salsa es fruto de una de las recetas más típicas de Tarragona, con referencias que datan de principios de siglo XX y que sitúan su elaboración en las mismas barcas de los pescadores.

Su elaboración original incluía tan solo ajo, pan seco, pimiento rojo seco, aceite de oliva, sal y vino. Con el tiempo se han ido añadiendo tomates asados, almendras y avellanas tostadas y otros ingredientes (vinagre, azúcar) que han ido mejorando la receta tradicional y derivando hacia diferentes aplica-

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ciones, como la cassola de romesco (un guiso marinero donde el romesco es un ingrediente más) y la salsa fría de romesco, que acompaña al ingrediente principal realzándolo, nunca enmascarándolo.

Las diferencias, según los maestros romescaires, son varias. En el romesco para base del guiso, el pimiento va frito y se le añade vino seco; cuando se tritura se obtiene una salsa densa de textura grumosa. En cambio, en la salsa fría de romesco el pimiento se remoja en agua para extraer su pul-

pa con una cucharilla y después de triturada se le añaden tomates escalibados y un chorrito de vinagre, originando una salsa fina y homogénea. Sea como sea es un complemento ideal para cualquier plato, ya que va bien con casi todo.

Este otoño en el Serrallo se han celebrado por tercer año consecutivo las Jornadas Gastronómicas del Romesco, en las cuales el romesco es el protagonista de los menús que se han podido degustar en la mayoría de sus restaurantes, ya sea en su variedad clásica o en forma de otras propuestas más innovadoras y arriesgadas que han puesto en los platos grandes dosis de creatividad y imaginación.

También este año se ha firmado un convenio para la promoción del romesco como activo y herramienta turística, vinculando la gastronomía y la ima-

La Costa Daurada tiene un gran potencial como destino de prestigio para el turismo de golf. La avalan sus siete campos de golf, a poca distancia uno de otro y el clima, agradable durante todo el año.

gen de la zona con el objetivo de oficializar el romesco como plato típico tarraconense por excelencia. Participan en este convenio la federación Tarragona Gastronómica, que agrupa las tres grandes asociaciones de restaurantes de la ciudad (ARPA, en la Part Alta; Tarracogust, en el centro y ARPA, en el Serrallo), la Asociación de empresarios Hoteleros de Tarragona (AEHT), el Ayuntamiento de Tarragona, el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, el Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, la Subdelegación del Gobierno y la Cámara de Comercio de Tarragona.

La llegada del invierno supone la apertura de la temporada gastronómica del calçot de Valls, un producto autóctono conocido en el todo el mundo.

Originario de la comarca del Alt Camp, el calçot es una variedad de cebolleta especialmente cultivada para ser asada directamente sobre las llamas de sarmientos ardiendo. Una vez en su punto se pelan y comen con las manos, aderezados con una salsa especial, la salvitxada, similar al romesco. Los calçots se acompañan con un segundo plato (salchichas, morcillas y carne de cordero asada con las brasas de la misma hoguera) y

con buenos vinos de las denominaciones de origen catalanas. Y en los postres, ya sean naranjas, crema catalana o dulces típicos, se brinda con cava. Estos son los ingredientes tradicionales de lo que se llama una calçotada. Su excelencia ha traspasado fronteras y ha pasado de ser una comida típicamente del lugar a un hecho gastronómico muy arraigado y popular, que lo ha convertido no solo en un ágape sino en una fiesta que se celebra anualmente.

Así, el próximo 27 de enero se celebrará en Valls la Gran Festa de la Calçotada, que se viene celebrando desde 1982, año en que tuvo lugar en la ciudad el 1er Congrés de Cuina Catalana. Ese día todas las actividades girarán alrededor del calçot. Las

calles y plazas de Valls ofrecerán un variado programa de concursos, pasacalles, demostraciones de cocina, degustaciones, etc. que atraerán a miles de personas con ganas de disfrutar de un manjar exquisito y sencillo. Además durante la temporada del calçot, desde enero hasta finales de marzo, todos los restaurantes de la zona ofrecerán en su carta el menú de la calçotada, para que sus clientes puedan disfrutar de esta experiencia gastronómica hasta principios del mes de abril. La calidad y excepcionalidad del calçot le ha hecho merecedor del distintivo PLC (Productos Locales de Calidad) que promociona la Diputació de Tarragona, y de la marca de calidad IGP 33

(Identificación Geográfica Protegida) de Valls. Una calçotada es toda una experiencia gastronómica que no se puede dejar de vivir al menos una vez.

Cultura La huella de la historia La Costa Daurada es un territorio que ha sido poblado por las civilizaciones más antiguas de la historia de la Humanidad.

En cualquiera de sus rincones podemos ver huellas presentes en todos los ámbitos culturales y geográficos, de tal manera que aún hoy día podemos disfrutar de un patrimonio que en parte continúa vivo.

De entre este legado sobresale el conjunto romano de Tarragona y el monasterio Cistercense de Poblet, ambos reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. También destaca el Modernismo en Reus, especialmente en cuanto a la arquitectura, máximo exponente del movimiento liderado por Antoni Gaudí.

Además, la Costa Daurada ha sido refugio de genios de diferentes disciplinas artísticas como la música (Pau Casals) y la pintura (Joan Miró, Pablo Picasso). Un goce para cualquiera que se acerque a descubrir rincones artísticos de lo más maravillosos.

Romanitat Tarragona fue fundada por los Escipiones el año 218 antes de Cristo y en poco tiempo se convirtió en la capital de la Hispania Citerior, motivo por el cual la huella romana es visible en toda la ciudad. Este conjunto arquitectónico fue declarado Patrimo-

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La Costa Daurada es junto con el teatro y el circo, donde tenían lugar las grandes competiciones. Hoy es un territorio que ha la plaza de la Font, donde se encuentra el sido poblado por las ayuntamiento de la ciudad, la que ocupa la civilizaciones más antiguas arena del antiguo circo romano. Otros resde la historia. En cualquiera tos que pueden visitarse se encuentran en el antiguo forum, punto de encuentro y de de sus rincones se pueden reunión de las élites locales, y en el forum de la colonia. Ya fuera de la ciudad destaver huellas presentes en el Puente del Diablo (un imponente todos los ámbitos culturales can acueducto) y la cantera del Mèdol, de dony geográficos, por lo que de los romanos obtuvieron la piedra para sus construcciones milenarias. se puede disfrutar de un patrimonio que sigue vivo Monasterios cistercienses

nio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000.

Pasear por Tarragona es como volver a la época romana, ya que en cada esquina se encuentran restos se su pasado imperial.

Entre los más antiguos se encuentra la muralla que cercó la ciudad y que rodea el casco antiguo o Part Alta. Sus piedras más antiguas, situadas en la base de la muralla, son incluso anteriores a la época romana y sirvieron como defensa del asentamiento ibérico que ocupaba la zona con anterioridad. Actualmente se conservan tres torres de la muralla: la del Arzobispo, la de Cabiscol y la de Minerva. Otra construcción romana imponente es el anfiteatro, el gran centro de entretenimiento de la ciudad

La llamada Ruta del Císter es un recorrido que comunica tres monasterios donde se establecieron los monjes de la orden cisterciense: Poblet, Santes Creus y Vallbona de les Monges, este último situado en la provincia de Lleida. En estos tres espacios monacales se levantaron edificios administrativos, hospitales, capillas, casas de artesanos y explotaciones agropecuarias para el sustento de los monges.

La ruta comienza en el monasterio de Santes Creus, fundado en el año 1150. Es el único que actualmente no tiene vida monástica, por lo que se puede acceder a espacios que en otros lugares están vedados a los visitantes, y continua con espacios singulares como el columbario de Vila-rodona, la tumba del rey Pere el Gran y la iglesia románica del Pla de Santa Maria. El conjunto del monasterio fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1951. El punto central de la Ruta del Císter es el monasterio de Poblet, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1991. Fue uno de los centros neurálgicos de la Corona de Aragón, en él reposan los restos de varios reyes. Construido el mismo

año que Santes Creus, Poblet mantiene la comunidad de los monjes, que cuidan de las instalaciones. Se puede visitar el lavatorio, la sala capitular donde se hace la elección del abad y las tumbas reales. El monasterio acoge, además, dos museos: el del Palacio del Rey Martí y el de la Restauración. La ruta termina en Vallbona de les Monges, en la provincia de Lleida. Se integró en la orden cisterciense en 1176 y es femenino. Ha conservando la comunidad durante más de 800 años.

Modernismo en Reus Reus, junto con Barcelona, es una de las ciudades donde más se desarrolló el modernismo urbano y burgués. Inspirados en la naturaleza, los arquitectos modernistas como Antoni Gaudí, Lluís Domènech i Monta-

ner o Josep Puig i Cadafalch, crearon conceptos con colores, formas redondeadas y personajes fabulosos. Otra figura del modernismo es César Martinell i Brunet, hijo de Valls y seguidor de Gaudí. Fue el creador de las Catedrals del Vi, majestuosas bodegas de estilo modernista. En Reus es recomendable visitar la sede del Conservatorio de Música, la Casa Navàs, la Casa Rull, la Casa Gasull y el mejor representante del Art Noveau de Reus: el Institut Pere Mata, obra de Domènech i Montaner. La “Ruta del Modernismo” de Reus es un agradable itinerario para descubrir las fachadas de los 26 edificios modernistas más destacados de la ciudad. Además, el Patronato de Turismo ha creado la Ruta “El Reus de Gaudí”, un recorrido sentimental para descubrir la vida y la vinculación de Antoni Gaudí con su ciudad.

El proyecto más emblemático ha sido, sin duda, el centro interpretativo “Gaudí Centre” donde se ofrece un recorrido por la vida y la obra del genial arquitecto que descubre cuál fue su formación, su inspiración y la influencia de su entorno en su obra.

Cuarteto de genios La Ruta Els paisatges dels genis es una iniciativa para la creación y desarrollo

de una oferta turística basada en la vinculación de cuatro artistas universales con cuatro municipios de las comarcas de Tarragona donde pasaron largas temporadas de sus vidas. Se trata de Antoni Gaudí en Reus, de Joan Miró en Mont-roig del Camp, de Pau Casals en El Vendrell y de Pablo Picasso en Horta de Sant Joan (Terra Alta) en las Terres de l’Ebre.

Los paisajes de la Costa Dorada y de la Terra Alta marcaron e inspiraron a estos genios en sus vertientes personales y artísticas a través del entorno físico, social y cultural. Y esto es lo que permite la creación de relatos conjuntos basados en el tiempo y en los espacios de estos genios articulados respecto a sus valores personales. La iniciativa propone una ruta que aporta las claves para la interpretación de las obras de estos personajes en sus correspondientes disciplinas artísticas (la pintura, la arquitectura y la música) y los valores que transmiten y comparten estas mismas obras: la paz, la universalidad de lo local, la trascendencia, el trabajo y la innovación. Els Paisatges dels Genis es una propuesta que desvela por qué este territorio ha influenciado tanto la obra de cuatro genios universales en un espacio y un tiempo muy cercanos.

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Sfera

Vero moda Tintoretto

Vero moda

Volum Vero moda

Pura López Latouche

Sfera

¡Listas para la fiesta!

Los vestidos ajustados o los cóctel serán los protagonistas este invierno en cualquier fiesta que se precie. La paleta de colores deja atrás los ácidos y los pasteles para entrar en el reino del azul noche, los verdes intensos, el negro, los púrpuras o los dorados. Los bolsos joya, los zapatos de tacón de aguja y los maxicollares serán amigos inseparables de cualquier mujer que quiera lucirse en una fiesta.

Con la llegada del invierno llega también la Navidad, una época repleta de fiestas donde lo que se lleva es tan importante como lo que se coma. Pero 36

Vestidos no solo en esta época la fiesta. marcada sobre todo cortos y Vestidos por la fiesta de Noajustados en Lo primero que deschebuena sino que, telas transparentes, taca es el cambio en cualquier evento bordados muy brusco entre verano social, el saber lo e invierno en lo que que se lleva y poder trabajados, tachuelas, a tendencias de vestiir a la última es algo lentejuelas y mucha dos de fiesta se refiere. que los diseñadores se pedrería Los colores llamativos y han propuesto realzar. dulces que han vestido el Así que hemos acudido a verano dejan paso a los colores El Corte Inglés de Tarragona a conocer, de la mano del equipo de su intensos y oscuros que se apropian de servicio de personal shopper, todas las la silueta. Los vestidos reciben influentendencias de moda para ser la reina de cias de la época victoriana, muy estruc-

Pura López

Sfera

Pura López Latouche

Tintoretto

Pretty Ballerinas Sfera

turados y los pantalones y trajes juegan con la dicotomía hombre-mujer, con cortes masculinos. Las tendencias son claras: vuelve lo gótico, lo recargado, lo oscuro pero que se aligera con la suavidad de telas como el terciopelo o el raso.

Los vestidos cortos o cóctel, que no pueden faltar en ningún armario cuando se quiere ir de fiesta, se llenan de transparencias, bordados muy trabajados, tachuelas y mucha pedrería. Las influencias orientales se notan en la presencia de vestidos tipo quimono o pantalones estampados con grandes flores, pero también las influencias europeas se perciben no sólo en blusas o camisas sino también en vestidos de cuadros británicos en colores verdes y azules. El verde botella ha entrado con fuerza esta temporada y se recupera para las fiestas en completa armonía con los dorados y metálicos. No obs-

La mezcla de tante, entre toda esta de pedrería. Otra de texturas, como intensidad cromálas sugerencias muy el terciopelo con tica de oscuros se llevables en las fieshace un sitio el coprendas de piel o falda tas para cualquier lor maquillaje que, mujer es la falda lápiz con jersey de combinado con el lápiz de fiesta (muy lana, son la última negro, complementa ajustada hasta por tendencia este con delicia cualquier debajo de la rodilla) atuendo. Los escotes se combinada con un jeraño vuelven discretos por delante y extremados en la espalda, un cambio que sorprende pero que los hace más elegantes.

Para la mujer joven son perfectos los vestidos muy ajustados y cortos con complementos muy llamativos. Un ejemplo es el vestido ajustado péplum (con un gran volante en la cintura) tanto en tops y camisas como con faldas.

Para la mujer de mediana edad se juega con las faldas con lentejuelas a juego con un jersey adornado con maxicollares o collares tipo bebé (falso cuello)

sey de lana, ya que la mezcla de texturas está a la última.

Los dorados no se olvidan y se alían con el negro, jugando con las telas y las lentejuelas en colores metalizados. Así la fiesta se llena de brillo, purpurina y lentejuelas.

Por lo que al vestido tipo cóctel se refiere se mantiene un clásico, el mítico little black dress (corto por encima de la rodilla) como prenda estrella, pero abandona el negro para dar paso a los azules o los púrpuras mezclados con pedrería.

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Productos exclusivos de El Corte Inglés Volum

Radical Look

Bala Booste

Volum

Sfera

Liu Jo

Tintoretto

Carolina Herrera

En cuanto a los trajes de corte masculino tipo dandy que se pueden llevar en una fiesta hay una tendencia clara a la combinación de diferentes tipos de ropa, tal como sucede en los vestidos.

El terciopelo y el cuero, tanto en chaquetas como en pantalones de colores oscuros, es una de las máximas de esta temporada para este tipo de eventos.

Los jeans dorados combinados con tops negros y cuellos bebé también son una opción muy a la moda.

Complementos

Para estar perfecta en cualquier fiesta, además del vestido idóneo se tiene que dar mucha importancia a los detalles.

Bolsos, collares, pulseras, zapatos y cinturones son unos magníficos aliados para realzar el estilo de nuestro atuendo.

Los bolsos dejan de ser meros complementos cotidianos para ser joyas 38

de mano que se exhiben con formas bién tienen su lugar para la mujer que rectangulares u ovaladas, cubiertos de se precie. Las podemos encontrar en pedrería en colores mates, sobre todo colores oscuros con remates metálicos en gris y blanco diamante o dorado. Las o tachuelas en forma de calavera. más atrevidas pueden lucir pequeños En cambio, los chales y los tocados bolsos combinados en encaje o piel en desaparecen sigilosamente, dejando combinación con el color del vestido. paso a los pañuelos de cuello, tanto liLas alhajas pasan a ser grandes y lla- sos como estampados, que acompañan mativas, como los maxicollares dora- las prendas elegidas dándoles un todos y con perlas a juego con grandes que de elegancia. anillos y pendientes. No hay lugar a En definitiva, un universo de moda dudas, es una moda para exhibirse. Los que se resumiría en una apuesta por cinturones, aunque en un segundo pla- realzar la silueta, en colores oscuros no, se llevan recargados y repletos pero intensos, mezclando texturas, de pedrería o lentejuelas. con una gran exhibición de En Los zapatos tienden a joyas y complementos esser de tacón tipo aguja trella como los bolsos cuento a los para estilizar la figujoya y los zapatos de complementos ra y se adornan con tacón alto para estilidestacan los bolsos tachuelas o detazar figura. Con estas joya o los combinados lles con purpurina, sugerencias estamuy femeninos. mos listas para ir de con encaje, los Las bailarinas tamfiesta. maxicollares y los

zapatos de talón con tachuelas

PERSONAL SHOPPER EN EL CORTE INGLÉS A mediados de verano, El Corte Inglés de Tarragona inauguró un nuevo servicio para sus clientes, el personal shopper. Así, se ha habilitado una gran sala privada, en la segunda planta, dedicada exclusivamente a recibir a las clientas que necesitan asesoramiento profesional, ya sea por falta de tiempo para realizar sus compras, para cambiar de imagen, renovar su fondo de armario o simplemente para ir perfectas a una fiesta. Para acceder a este servicio se tiene que pedir cita previa, ya que cada clienta es atendida durante un tiempo mínimo de dos horas.

El funcionamiento es muy sencillo y se divide en tres fases. Una pri-

mera es el estudio de color, donde se analizan los tonos que te pueden sentar bien y son más adecuados para tu personalidad o tono de piel.

Los peinados también se tienen en cuenta, y aquí entra Antonieta Agustí Perruqueries para El Corte Inglés.La segunda está dedicada al maquillaje, donde se estudia la fisonomía de cada mujer para conocer de cerca lo que potenciar y lo que disimular en cada rostro. La última fase es la entrevista personal, en la que se intenta conocer a fondo la personalidad del cliente, que quiere esconder, que realzar, etc. A partir de este momento y según los resultados obtenidos, el equipo de personal

shopper busca el vestuario adecuado para cada persona y la cita para otro día, cuando ya se hacen las pruebas in situ. El precio del servicio es de 180 euros e incluye con una tarjeta regalo por el mismo valor para comprar en el Corte Inglés.

Una vez se es cliente de este servicio se dispone de un equipo de profesionales que te asesoran cuando lo necesitas, sin tener que volver a pagar por ello. Por lo tanto, como ya te conocen, te buscan la ropa adecuada y te conciertan cita según tus necesidades y la ocasión a la cual tengas que acudir.

Todo un lujo cerca de casa para la mujer de hoy en día.

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L

Con la llegada del invierno esta marca de moda nos descubre una nueva manera de entender la moda. La mezcla entre lo masculino y lo femenino toma forma en cada una de las prendas de su nueva colección para esta temporada. Los colores oscuros e intensos tiñen los encajes, terciopelos y lentejuelas que vestirán con estilo la figura de cualquier mujer.

La nueva colección Look Book November by Mango sigue los pasos de la ya presentada el pasado setiembre. En ella se toma como punto de partida la contraposición de siluetas masculinas, con la presencia de looks como los trajes estilo dandy que mezclan texturas como la piel y el terciopelo con lo más femenino. Las telas como los encajes o con lentejuelas entran con fuerza en esta colección. Los vestidos péplum también se afianzan en esta pasarela de la moda con el objetivo de remarcar la figura de la mujer. Los abrigos y chaquetas con estampados felinos o de pieles y el estilo más casual que combina el pantalón dénim con chaquetas bouclé se pasearan por los armarios de cualquier mujer que se precie. En definitiva, esta colección no dejará indiferente a ninguna mujer que quiera vestir a la última porque Mango pone al alcance de cualquiera un mundo lleno de moda.

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Look book November

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La actriz Elena Knyazeva.

La modelo estadounidense Elettra Wiedemann.

Avrora, popular presentadora de televisión.

Pasarela en Moscú Mango, presentó su colección Otoño/Invierno 2012 On the front line en el centro de exposiciones de diseño más vanguardista de la capital rusa, Flacon Design Factory.

El pasado mes de setiembre Mango presentó su nueva temporada Otoño/ Invierno 2012 en Moscú, en la que la modelo estadounidense Elettra Wiedemann, actuó como anfitriona del evento, al cual también asistieron numerosas personalidades como la actriz Elena Knyazeva, el estilista Alexander Rogov y la presentadora Avrora.Durante el desfile, se pudo observar las tendencias que han triunfado esta temporada. La clara influencia militar, con detalles integrados en líneas minimalistas. Las formas arquitectónicas que han aportado nuevos volúmenes con especial énfasis a las mangas y a las cinturas a las que se han añadido volantes en faldas y vestidos. Los colores brillantes e intensos como el azul cobalto han aportado gran energía al otoño.

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dos - productos i n i ca n o ertif tos artesanos - producto v s a dor os c s uc d e sivo c alidad- product roductos innovad es - productos exclu o r s-p es ado p roductos artesanos - p ro tifi c ro d cer s d u u cto c tos de cal d- producto ida

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Tarragona es un territorio privilegiado no solo por su historia o paisaje sino también por su cocina. Su excelencia se encuentra en una mezcla armónica de productos del mar y de la tierra que da a esta zona un lugar preferente en la dieta mediterránea.

Sus aceites, arroces, pescados, etc. son bienvenidos en cualquier mesa que se precie por ser de una gran calidad, tradición y sabor. Así, muchos de sus productos los podemos encontrar en las cocinas de los más prestigiosos chefs convirtiéndose en delicatessen al alcance de los más exigentes paladares.

En los últimos años la cocina ha abierto sus puertas a los productos llamados gourmet como una gran apuesta por mejorar lo inmejorable. Aceites, vinos, cavas, caviares, ostras o incluhacerse un lugar entre los más selectos, con un denominador común: su procedencia, Tarragona.

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so croquetas artesanas han dado un paso hacia adelante para

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Aceite extra virgen Mestral

Cava Adernats

(Cambrils)

(Nulles)

En cualquier zona de la provincia podemos encontrar campos de olivo que denotan su gran tradición agrícola. De ellos se extraen los mejores aceites del mundo bajo la protección de la Denominación de Origen Protegida Siurana, que reafirma su calidad.

Cambrils, conocido por su clima típicamente mediterráneo y sus magníficas playas de veraneo, combina a la perfección el turismo con una actividad agraria imparable durante todo el año y produce en su Cooperativa Agrícola el aceite de oliva virgen Mestral, 100% aceituna arbequina de primera prensada y una acidez máxima de 0,2. Para conseguir este aceite se ha trabajado con los agricultores para que recojan las aceitunas verdes del inicio de cosecha, que suele ser a mediados de octubre, un poco antes que el resto. Además, se prensan el mismo día que llegan al molino para conservar todas las cualidades y las propiedades que esta variedad de aceituna da al aceite.

La calidad, su elaboración, su sabor y su imagen han sido reconocidos en varios certámenes, tanto a nivel nacional como internacional, algunos de ellos entre los más importantes del mundo, como Los Angeles County Fair (USA), Terra Olivo (Israel), Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (Francia) o la Asociación Española de Municipios de Olivo (España).

La chef Carmen Ruscalleda utiliza desde hace años en la cocina de su restaurante Sant Pol, en Tokio, el aceite Extra Mestral y, desde hace unos meses, ofrece a sus clientes como regalo de prestigio y calidad el aceite extra virgen Aragem, otro de los aceites elaborados en la cooperativa de Cambrils. También lo encontramos en su restaurante tres estrellas Michelin, el Sant Pol, en Girona. Carmen Ruscalleda afirma que el aceite Extra Mestral es magnífico por su calidad y por su versatilidad en la cocina.

Croquetas Artcroq (Tarragona)

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Desde hace casi un siglo, la Vinícola de Nulles produce sus vinos para base de cava con las variedades macabeo, xarel·lo, parellada y también chardonnay, tempranillo, cabernet, merlot... que provienen de los viñedos que gestiona en el Alt Camp, cerca de Valls.

Estas viñas, que limitan con la zona del Penedés, a la que tradicionalmente han abastecido, están influenciadas por la cordillera de Miramar a un lado y las costas de Tarragona por el otro, orografía que confiere a la viña una climatología especial, de cálidos veranos e inviernos suaves. Todo ello configura un espacio único para la producción de vinos y cavas exquisitos, afrutados, densos, cremosos y suaves al mismo tiempo; de aquí nace uno de los cavas más preciados de la zona, el cava Adernats, marca propia que también da nombre a sus vinos.

Para dar al cava la máxima calidad y tradición, la producción se lleva a cabo totalmente en el Celler de la Vinícola, la ‘Catedral del Vi de Nulles’, donde Enric Vives, uno de los cavistas más prestigiosos de Cataluña, dirige toda su elaboración, desde la viña hasta el envasado, cuidando los detalles para que este sea uno de los mejores cavas elaborados en Tarragona.

Lo podemos encontrar en los más prestigiosos restaurantes de la zona, además de poder catarlos en diferentes países del mundo.

Dicen que el secreto en la elaboración de un producto es que su materia prima sea cien por cien natural y aquí radica la excelencia de la croqueta ArtCroq de Tarragona. Totalmente realizada a la manera tradicional y artesanal de la mano de Oscar Ulloa, propietario del restaurante Ca l’Oscar de Tarragona, quién ha dado a este plato la exquisitez necesaria para reinar en cualquier mesa. Su marca de calidad es una materia prima cien por cien natural y de primera selección, sin agregar aditivos ni conservantes y usando la receta tradicional.

Así, han entrado a formar parte del club de productos selectos que hacen las delicias de los clientes gourmet más exigentes y marcan la diferencia con el resto de croquetas del mercado.

Entre sus especialidades encontramos desde los gustos más tradicionales como la de asado, jamón ibérico o bacalao hasta las de sabores más originales como la croqueta de ceps, de queso Cabrales o Stilton, y la de txangurro al estilo donostiarra. Actualmente se encuentran en las tiendas especializadas en delicatessen y han apostado por un envase pensado para dos personas donde se incluye una pequeña muestra de sus gustos más innovadores.

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En el interior de las bahías del Fangar (l’Ampolla) y de Els Alfacs (Sant Carles de la Ràpita), en el Delta del Ebro, las aguas son tranquilas, ricas en nutrientes y con un fondo cubierto de algas. Estas características son las favorables para cultivar sus espectaculares mejillones y sus finas ostras rizadas tan apreciadas en todo el país. Su producción es de más de 4.000 toneladas de mejillones y 800 toneladas de ostras, convirtiéndose en la zona más importante de producción de marisco del Mediterráneo español.

Su recolección se realiza de manera artesanal, tal y como se hacía a principios del siglo pasado. Los mariscadores provienen de una larga tradición familiar en el cultivo de estos moluscos que pasa de padres a hijos, hecho que les da más prestigio.

El mejillón tiene una gran composición nutricional que destaca por el gran aporte proteínico y por ser especialmente rico en hierro. En el Delta del Ebro encuentra su refugio para ofrecernos su particular y exquisito sabor a mar que hace que sean deliciosos de cualquier forma que se cocinen.

La ostra rizada se caracteriza por su fino y delicioso sabor. Su cría se reduce exclusivamente a las dos bahías del Fangar i Els Alfacs, lo que hace que, como los mejillones, sean frutos del mar de lo más preciado, todo un lujo para el paladar. Ferran Adrià se encuentra entre los chefs más importantes del mundo que han apostado por ellos como uno de los productos gourmets más reconocidos.

En un entorno privilegiado que reproduce las mismas condiciones que se dan en el Mar Caspio se crían los esturiones de los que se obtienen el caviar Tsar Nikolay.

Por sorprendente que parezca, este lugar está ubicado en el Parque Natural del Delta del Ebro, una de las reservas naturales más importantes del sur del Mediterráneo por su gran valor natural. Este paraje protegido de la expansión urbanística y turística, nutrido por las cálidas aguas del Mediterráneo y el río Ebro, dispone de una mezcla de aguas dulces y saladas idónea para la cría y reproducción del esturión.

Tsar Nikolay ofrece productos estrella como el caviar Osetra Imperial, procedente del auténtico esturión ruso. Una variedad con un suave sabor a brisa del Mediterráneo, de tamaño medio y tonalidades doradas. Su crianza en las aguas salobres del protegido Delta del Ebro hace de este caviar uno de los más apreciados por los más sibaritas. El Siberian Imperial, también conocido como Baeri, procede del esturión siberiano. Con un claro sabor avellanado y un toque marino, tiene un color negro profundo y el grano más suelto. Su crianza en el Parque Natural del Delta del Ebro le confiere un toque muy especial. En ambos casos, en su elaboración no se emplean conservantes químicos de ningún tipo, únicamente un 3% de sal, siendo además el único caso en Europa de un productor con el 100% de su producción sin conservantes.

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Mejillones y ostras rizadas (Delta del Ebro)

Caviar Tsar Nikolay (Poblenou del Delta)

Flor de Sal (Salines de la Trinitat) Esta sal es tan pura como el paraje en donde se cultiva y se recolecta de forma artesanal, las salinas de la Trinitat del Delta del Ebro, las únicas salinas marinas que existen en Catalunya, situadas en la punta de la Banya, al final de la península de los Alfacs, que se encuentra unida a la tierra firme por el istmo del Trabucador, una línea de arena que dibuja una playa casi virgen de más de seis quilómetros de longitud.

La riqueza natural del sol y del mar Mediterráneo se alía con las manos expertas de los recolectores para recoger una sal rica en minerales y oligoelementos que, por su textura y exquisitez, aporta un toque muy especial que potencia los sabores de cualquier plato tradicional o vanguardista. En este sentido, las salinas han buscado la participación en el proyecto de Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin) y profesional solvente e ilustrado en materias de maridajes gastronómicos.

Desde su emblemático e internacionalmente reconocido restaurante, Joan Roca ha conseguido transferir a la flor de sal una muestra de su pericia culinaria. El resultado es una colección magistral de texturas y sabores ideados para enriquecer los sabores de cada alimento, tanto en estado puro como elaborado.

La gama se presenta en atractivos y funcionales envases de aluminio alimentario, ideados y fabricados con el objetivo de proteger el producto de la acción de los rayos solares y de la humedad ambiental. Por todo ello ocupa un lugar privilegiado en las estanterías de cualquier establecimiento de productos gourmet, como el Club Gourmet de El Corte Inglés o los Colmados Quilez.

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DESARROLLO armas de mejora del entorno

INNOVACIÓN Repsol, es una de las empresas más importantes del mundo pero también es una de las más conscientes de la necesidad de que una responsabilidad social es necesaria para que el futuro sea mejor. Por ello desde el Centro Tecnológico de Repsol se están llevando a cabo diferentes proyectos sobre nuevas iniciativas en el 48

asfalto, mejoras en los carburantes o estudios sobre cómo disminuir el riesgo geológico con el objetivo de ser más eficientes, tener más cuidado del medio ambiente y satisfacer las necesidades de una sociedad cada vez más exigente.

Así, desde estas instalaciones se está invirtiendo gran capital humano,

con grandes equipos de profesionales en la investigación y el desarrollo de nuevas técnicas para poder tener un mundo mejor. Entre sus muchos proyectos destacamos, Asfaltos verdes, el proyecto Sherlock y los combustibles de competición como campo de pruebas para poder optimizar su consumo y sus prestaciones.

ASFALTOS

VERDES El proyecto se basa en la eficiencia energética y la disminución de contaminación ambiental. Es un betún o asfalto desarrollado con tecnología innovadora de Repsol que proviene del polvo derivado del reciclaje de neumáticos usados, y que al combinarse con áridos forman mezclas asfálticas para su utilización en las carreteras. Este producto permite eliminar más de 10.000 toneladas de neumáticos anualmente, lo que contribuye a minimizar este pasivo medioambiental. Además, reduce el impacto acústico del tráfico, retrasa

el deterioro del firme y mejora la adherencia aumentando la seguridad de nuestras carreteras.

Su efectividad se ha demostrado ya en vías públicas de Madrid, así como en diferentes carreteras de Andalucía, Castilla y León y País Vasco. Se han incorporado más de 500 km de carreteras asfaltadas a partir de este polvo a los que hay que sumar más de 1.200 km procedentes de la reutilización de antiguas carreteras.

Su materia primera, el neumático necesita grandes cantidades de ener-

gía para ser fabricado y provoca, si no es convenientemente reciclado, contaminación ambiental. Con este proyecto Repsol contribuirá a lo largo de los próximos años a eliminar de diferentes centros de almacenamiento millones de neumáticos usados.

Además, desarrolla continuamente proyectos para mejorar sus procesos en toda el área de asfaltos. Así se han desarrollado varias tecnologías para disminuir la temperatura de trabajo de las mezclas asfálticas, tanto en la fabricación como en la puesta en obra, permitiendo disminuir los humos y gases contaminantes, ahorrar energía y combustibles en las plantas durante la fabricación y el almacenamiento. Se estima un ahorro energético del 20% al 30% en combustibles y una disminución de aproximadamente 4 toneladas de CO2 por cada kilómetro que se asfalte.

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PROYECTO

SHERLOCK Integra conocimientos de geología, geoquímica y química analítica de alta resolución. Su objetivo es la caracterización de los diferentes elementos de un sistema petrolero con la intención de disminuir el riesgo geológico y aumentar la tasa de éxito exploratorio.

En el año 2009 se creó en el Centro Tecnológico de Repsol, el Laboratorio de Exploración y Producción que consta de dos disciplinas relacionadas entre

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ellas pero que están bien diferenciadas: por un lado el Laboratorio de Roca, que contiene en su mayor parte técnicas de caracterización geológica, y por el otro el Laboratorio de Fluidos que reune técnicas de caracterización de fluidos y aseguramiento de flujo previamente dispersas en el Centro. En el primero de ellos, se ha concentrado la mayoría de las inversiones en material para la preparación de muestras de roca y es-

tudio microscópico de las mismas.

Estas nuevas técnicas, junto a otras ya existentes, constituyen la base experimental sobre la que se ha construido este proyecto.

La puesta en marcha se realizó durante el mismo año 2009, llevando a cabo varios estudios piloto en diferentes universidades y institutos nacionales en las ciudades de Marruecos, Mauritania, Libia, Argelia y Brasil con el fin de mostrar el potencial de la nueva metodología tanto en proyectos exploratorios como desarrollo de campos. Estos estudios se consolidaron en 2010, especialmente en Brasil, extendiéndose a proyectos en otras áreas de interés para la compañía (Noruega, Venezuela,…) y consiguiendo resultados espectaculares.

COMBUSTIBLES DE

COMPETICIÓN Los más de cuarenta años que esta empresa lleva presente en el mundo de la alta competición han supuesto un magnífico banco de pruebas. Así, a partir de los conocimientos adquiridos, pueden incorporar a sus gasolinas y lubricantes comerciales aditivos vanguardistas que protegen, mantienen limpios y alargan la vida de los motores, optimizando su consumo y prestaciones. En 1971 Repsol firmó el primer contrato con Ángel Nieto que después ganó 12+1 títulos mundiales.

Sin embargo, los primeros desarrollos de carburantes de competición fueron para los motores de los Toyota y Subaru de Carlos Sainz como una estrategia que no busca el beneficio económico sino de imagen y excelencia tecnológica por un lado, y por otro aplicar a

sus productos todo el conocimiento y la experiencia que emanan del mejor campo de pruebas posible. El producto resultante es muy avanzado, con aditivos vanguardistas que protegen, mantienen limpios y alargan la vida de los motores, optimizando su consumo y prestaciones.

Su desarrollo se basa en la premisa de que todo es mejorable. En el Centro Tecnológico de Repsol se desarrollan métodos de ensayo propio y exclusivo de alta precisión, que permiten diferenciar entre sí los mejores productos, en unos pocos meses se pueden llegar a realizar más de 200 pruebas para un lubricante de competición. La clave radica en conseguir una estrecha colaboración entre el fabricante del motor y el fabricante del combustible. Es nece-

sario estudiar bien el motor y estudiar su comportamiento mediante modelos matemáticos. A partir de ahí se formulan los productos y se ensayan en los bancos de pruebas, para después pasar a los ensayos en circuito. La fabricación es siempre muy minuciosa y la logística, complicada, ya que las gasolinas se transportan por todo el mundo, desde el desierto del Sáhara hasta Japón, pasando por Malasia o Túnez.

Gracias a ello, hoy se puede decir que el nivel de los combustibles ha llegado a una madurez tal que los lubricantes ganan el protagonismo. Tienen que garantizar la vida del motor, robándole la menor potencia posible. Se trata de un equilibrio tecnológico difícil: protección frente a potencia. Su función principal es evitar el contacto entre las partes metálicas del motor, porque esa fricción lo terminaría rompiendo. Si el producto es muy viscoso la protección es alta, pero al motor le cuesta moverse más y perdemos potencia. El reto es conseguir el lubricante menos viscoso posible, que proteja el motor perdiendo poca potencia y no es una tarea que resulte fácil.

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S

Shopping

Inspirada en la emblemática “M” grabada en los plumines de los artículos de escritura Montblanc, la tela de lona Signature se convertirá en una de las líneas más conocidas de la firma. Después del éxito de la colección en piel Montblanc Signature para hombres, ha retomado la tela de lona con un estampado Montblanc discreto para crear una colección muy femenina.

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Estas fiestas navideñas nos invitan a reencontrarnos con amigos y familiares, por eso nada mejor que servir un buen whisky con el conjunto que Viceroy & Bosch ha creado. Se compone de seis vasos y una botella de cristal de bohemia, perfecto para compartir con una buena conversación.

Bluemarine Bellisima es el perfume que Anna Molinari dedica a la mujer, a la armonía y a la extraordinaria belleza femenina. Un reflejo perfecto de la personalidad de la mujer Blumarine: romántica, dulce, sexy y sofisticada. Un icono de belleza, medio niña y medio mujer. Por esto, estas navidades se nos presenta en un pack exclusivo que incluye un bolso neceser.

Montblanc presenta ahora su último homenaje a la excelencia de los cuchillos Forge de Laguiole, realizados de forma artesanal en la región de L’Aubrac, en el sur de Francia. Impregnado por el cuidado y atención de las manos que crearon estos cuchillos, son un talismán, un compañero fiel: igual que lo es una estilográfica Montblanc Meisterstück.

Custo Barcelona Pure Custo Man es una fragancia llena de contrastes, misteriosa, exótica y con mucha personalidad. Para hombres originales, urbanos, que aman la moda, se visten sin complejos y les gusta ser el centro de atención. Su salida sorprende gracias a la combinación de ámbar vegetal, limón, mandarina, bergamota, neroli y cedro. Su corazón exótico, con cardamomo y coriandro, da paso a un sensual fondo con habas tonka, incienso, musk y pachuli.

Withings ha desarrollado un nue-

vo accesorio para iPhone. Se trata de un tensiómetro con el que los usuarios del iPhone de Apple podrán tomarse la tensión arterial cómodamente. Permite que el usuario cuente con un seguimiento detallado de los resultados que recopila, ademas de poder compartir la información recogida en Twitter o hacia otros servicios.

Custo Barcelona Pure Custo Woman nos presenta para estas navidades una fragancia atrevida, seductora, luminosa y adictiva. Expresa pura moda, fantasía y acción.

Para mujeres que aman la moda y les gusta ser el centro de atención.

Su salida fresca combina jengibre, salvia, limón y bergamota. El corazón sorprende con violeta, pimienta rosa y frutas exóticas. El fondo, cálido y sensual combina madera, almizcle y vainilla.

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Versace Bright Crystal es una joya preciosa que se distingue por su aroma fresco, vibrante y floral.

Una fragancia fascinante y voluptuosa, para la mujer Versace, fuerte, segura de sí misma, femenina, sensual y sugerente. Una fragancia floral, afrutada y almizclada. Pura sensualidad, transparencia cristalina y luminosidad brillante.

Los amantes de las cámaras de acción tienen un nuevo modelo a tener en el punto de mira, GoPro HERO3, una nueva gama que acaba de ser presentada con una rebaja de dimensiones, y mejora en especificaciones. Todos los modelos cuentan con conectividad WiFi como novedad. En el modelo Black se incorpora un control remoto que permite operar con la cámara a distancia.

La casa francesa Lamarthe presenta su nueva colección de bolsos que sigue con el espíritu de la marca, la elegancia y la calidad ante todo, y con una amplia variedad de modelos de todos los tamaños. Elaborados en piel grabada, ante y lona se fabrican siguiendo las tradiciones de la marroquinería artesanal, usando materiales de alta calidad, cuidadosamente seleccionados.

Netatmo, es un accesorio para iPhone que permite tener una estación meteorológica en casa. Se compone de dos aparatos, uno USB que mide los parámetros en el interior de la casa y otro externo que funciona con batería y que mide las condiciones en el exterior de la casa y consigue tener unas mediciones exactas y precisas, en tiempo real desde nuestro iPhone o iPad.

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Creaciones propias que cobran vidas Los formines son criaturas que salen de tu imaginación y habitan en el planeta Frekyforms. Crear un formín es sencillo y las posibilidades son infinitas, por lo que siempre te guia, el señor Forminez. Se les puede dar forma, color y voz únicas. En tus manos está poder empezar a explorar su mundo.

El club de Penguin te sumerge en el mundo de los agentes secretos Asume el papel de un agente de la fuerza de élite del cuerpo de pingüinos Penguin y pásatelo bien descubriendo misterios, yéndote a misiones, y disfrutando de los juegos. También puedes ganar monedas penguin y transferirlas a tu cuenta online por wifi.

Aprende con Pokémon la nueva aventura entre teclas Puedes practicar tu destreza con las teclas de forma divertida, aunque retadora, con este nueva herramienta para Nintendo DS. Gracias al teclado inalámbrico incluido de Nintendo, tu habilidad con las teclas será puesta a prueba mientras escribes los nombres de los Pokémon que encuentres y captures con la Tecla Ball. El teclado presenta la configuración en español.

Wii U, la nueva consola de sobremesa de Nintendo llega con fuerza Desde principios de diciembre, podemos encontrar en el mercado la nueva Wii U de Nintendo mejorando todo lo anterior, con un concepto diferente del que es jugar con una consola.

Su mando, el gamepad, es innovador y dará mucho que hablar, además incluye nuevas opciones de interacción en la línea Nintendo Ds y permite crear experiencias multijugador de nueva tecnología. Un disfrute para todo amante de las consolas.

Super Mario Bros U, la nueva sorpresa de Nintendo El nuevo videojuego para convertirte en la reina de la moda Este es el videojuego para las más fashions de la casa. Encarna a una dependienta de una tienda de moda y trabaja duro para conseguir ser la dueña de tu propia boutique, dictar lo que se va a llevar la próxima temporada y ver tus diseños en las grandes pasarelas.

La criatura que cobró vida en Nintendo DS llega ahora a la Wii U ofreciendo nuevos objetos, personajes, escenarios con gráficos espectaculares. Su aterrizaje en el mercado es esta Navidad y se espera que sea todo un éxito. Después de la gran aceptación de la nueva Wii, este será el siguiente paso para entrar en un mundo 55 sorprendente.

La caja negra

Michael Connelly Editorial RBA (20 euros) El inspector Harry Bosch tiene que investigar un homicidio que le hace regresar a la peor época que recuerda de su larga trayectoria profesional: las revueltas raciales que arrasaron Los Ángeles en 1992. Allí, una joven fotógrafa murió bajo extrañas circunstancias. Quizá la resolución del crimen del presente sea también la respuesta a aquella muerte jamás resuelta del pasado.

La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI Rafael Anson Oliart

Ed Lunwerg (19,50 euros) Más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra. En este libro, se aborda la ginebra desde distintos puntos de vista y se aprende a cocinar deliciosos platos o crear sorprendentes cócteles de forma fácil, de la mano de reputados cocineros de nuestro país.

La marca del meridiano Lorenzo SIlva

Ed. Planeta (21 euros) Un guardia civil retirado aparece asesinado de manera humillante. Su viejo amigo y discípulo, el brigada Bevilacqua, iniciará la investigación en la que encontrará: corrupción policial, delincuentes sin escrúpulos y un hombre quijotesco que buscará en el deber y el amor imposible la redención de una vida fracturada.

Ambientada en la Cataluña actual, esta novela presenta un sólido retrato del ser humano ante la duda moral, el combate interior y las decisiones equivocadas.

Muerte en primera clase J. M. Guelbenzu

Ed. Destino (20 euros) Julia Cruz, íntima amiga de la juez Mariana de Marco, recibe una invitación para asistir a un crucero de lujo por el Nilo. Mariana trata de rehacerse de una aventura amorosa, y Julia decide que un crucero es justo lo que necesita su amiga. En él conocerá a una mujer de unos sesenta años llamada Carmen Montesquinza que llamará la atención de Mariana. Sin embargo, después de una velada memorable, Carmen desaparece, sin motivo aparente, y, Mariana emprende una investigación en solitario que sacará a la luz una oscura trama familiar y financiera.

Los litigantes John Grisham

Ed. Plaza & Janés (23,90 euros) En un barrio degradado del sur de Chicago se encuentra el bufete de abogados Finley & Figg, que atiende casos de poca monta. Todo esto cambia con la llegada de David Zinc, un joven abogado quemado de su experiencia en un gran bufete prestigioso que decide que no aguanta más y se marcha de su oficina para emborracharse hasta caer redondo delante de su puerta, y les pide trabajo. En ese momento les llega el caso más importante de sus vidas pero en el que ninguno de ellos tiene ni la experiencia ni los conocimientos para afrontar.

Los Rolling Stones 50

Mick Jagger, Keith Richards, Charlie Watts, Ronnie Wood Ed. Blume (29,90 euros) Introducida y narrada por ellos mismos, esta obra es el único libro oficial autorizado para celebrar su 50 aniversario. Incluye un rico material inédito con copias de contactos, negativos, fotografías descartadas y mucho más de los diferentes períodos de la historia del grupo. Leyendas de la fotografía, como Gered Mankowitz, Jean-Marie Périer, Dezo Hoffmann, Michael Cooper, Terry O’Neill, Bent Rej, Philip Townsend y muchos otros han participado en el libro para celebrar los 50 años de los Rolling Stones.

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Vip’s

Primer torneo internacional de tenis playa en Cambrils Cambrils acogió el pasado mes de agosto, por primera vez, una prueba del circuito internacional de tenis playa que organiza la Federación Catalana y Internacional de Tennis Playa que tuvo lugar en la playa del Regueral del municipio, y que contó con la participación de jugadores procedentes de Cataluña, Valencia, Galícia, Canàrias. Francia, Méjico, Eslovenia y Alemania. El torneo contó con el apoyo de las instituciones mas representativas de la província.

Éxito del Chill Out Serrallo a orillas del mar Este vertano El Serrallo ha sido el escenario de un ambiente único, un Chill Out a la orilla del mar. Esta iniciativa, ha sido impulsada desde la Associació de Restauradors i Comerciants de El Serrallo (ARCS) y la colaboración del Port de Tarragona, con el objetivo de complementar la oferta gastronòmica que oferecen los restaurantes de este barrio pesquero y convertirlo en un polo de atracción para la noche tarraconense.

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La zona Chill Out del Serrallo cerró el pasado 15 de setiembre, con una asistencia de más de 1500 personas. Para cerrar el verano celebraron una fiesta de clausura que tuvo lugar en el marco del dia “Tecal’t El Serrallo” que se celebra cada año para despedir la temporada de verano.

La valoración que se hizo des de la organización fue muy positiva y han decidido repetir el próximo año.

El club Reus Ploms homenajea a dos veteranos atletas Los atletas veteranos de la Territorial de Tarragona del club Reus Ploms rindieron homenaje a dos atletas con una larga trayectoria de más de sesenta años, Josep Manchó de Reus y Francesc Ramos de Tarragona. Ambos siempre han participado de forma continuada en actividades atléticas, de gimnasia, natación, y de promoción del deporte.

La Cámara de Comercio de Tarragona en la recepción del consulado americano

La Joyería Zaida trae a Salou el prestigioso Trofeo Rolex de Golf 2012

Laura Roigé, miembro del Comitè Ejecutivo de la Cambra de Tarragona, tomó parte en la recepción oficial que el Consulado General de Estados Unidos en Barcelona organizó con motivo del 236 aniversario de la Declaración de Independencia.Roigé fue recibida por el anfitrión de la fiesta, Greggory D. Crouch, Consul General.

El pasado mes de setiembre Lumine Golf Club en Salou, acogió una etapa de uno de los torneos de mayor prestigio dentro del calendario nacional, el Trofeo Rolex de Golf 2012, cuya nueva temporada dio comienzo en abril y que se desarrolla en diferentes ciudades de la geografía española. Como en cada una de las rondas clasificatorias del Trofeo Rolex, se premió al mejor hándicap con un Rolex último modelo, el Oyster Perpetual 116.000, un clásico contemporáneo de la casa suiza, símbolo de precisión y fiabilidad. La prestigiosa joyería Zaida, responsable de la firma en Tarragona, fue la encargada de traer este torneo a la provincia para celebrarlo en Lumine Golf Club.

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Ex-jugadores del Barça y Madrid se dieron cita en el Lumine Golf para el Desafío de golf NACEX Barça-Madrid El pasado mes de octubre, tres días antes del ‘Clásico’, algunos ex futbolistas del Fútbol Club Barcelona y del Real Madrid participaron en otro ‘Clásico’ sobre el green: el ‘Desafío de golf NACEX Barça-Madrid’, que tuvo lugar en el Lumine Golf Club (Tarragona).

Gerard López, Miquel Àngel Nadal, Pichi Alonso, Víctor Muñoz, Julio Salinas, José Ramón Alexanko, Txiki Begiristain, Cristóbal Parralo,

Marcos Alonso, Michael Reiziger, Santi Ezquerro y Luis Milla, por parte del Fútbol Club Barcelona y Dani García, Pepe Martínez ‘Pirri’, Alfonso Pérez, Ramón Calderón, Carlos Santillana, Santi Aragón, Francisco Pavón y John Benjamin Toshack por parte del Real Madrid, son algunos de los nombres que compitieron en este torneo. Al mismo tiempo se disputó un partido de pádel entre diversos participantes.

Tapa solidaria en beneficio de las asociaciones contra el cáncer Dentro de lo que ha sido la divertida ruta de tapas, “Circuit Calamar: rally de tapes per Salou”, de este municipio, el pasado 17 de noviembre se celebró el día de la Tapa Solidaria, en el que las asociaciones contra el cáncer de Salou: l’Ass. Oncològica Dr. Amadeu Pelegrí, Fressia Group, Liga Contra el Cáncer y l’Asoc.

Española Contra el Càncer tuvieron una carpa habilitada delante del Mercado de Salou, donde ofrecieron una tapa por 1,5 euros en beneficio de cada una de las diferentes asociaciones.

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Celebración de la XI Jornada Gresol Los representantes socioeconómicos de Tarragona se dieron citra en Reus para celebrar la XI Jornada Gresol. En esta edición el lema fue “Decidir en temps difícils”, que incluyó temas como las recetas para salir de la crisis, la necesidad de pedir un rescate a Europa o la viabilidad económica de una Cataluña independente. La jornada se dividió en diferentes mesas redondas en las que se discutió sobre los diferentes

temas económicos que rodearon la celebración de este acto. Emtre los aisitentes destacó la intervención de la ministra de Trabajo y Seguredad Social, Fátima Báñez, y el conseller de Economia i Coneixement de la Generalidad, Andreu Mas-Colell. Además de personalidades de la talla de Oriol Amat, el presidente de Renta 4 Banc, Juan Carlos Ureta o el presidente del grupo PRISA, Juan Luis Cebrián.

La película “Saving Isis” rueda en Tarragona

Alex Busquets presenta su moto para el Dakar 2013

Tarragona ha sido el escenario del rodaje de la película “Saving Isis”, una producción norteamericana, española y catalana que narra la historia de una joven, Eva Moon, en busca de su madre que padece un accidente de coche que cambia su vida. La ciudad proporcionó diversas localitzaciones, entre las que destacan la Casa Castellarnau, las escaleras del Pla de la Seu y otros rincones de la Part Alta, el cementerio o los túneles subterranios del Complex Educatiu.

Alex Busquets ha presentado la moto Husqvarna TE 449 RR para Speedbrain, con la que disputarà la carrera más importante de su vida, el Dákar 2013. El acto ha contado con la participación del equipo de colaboradores que haran posible esta aventura deportiva de alto nivel, una carrera por la cual el piloto de Tarragona se ha preparado a conciencia. Antes del Dakar, Alex Busquets ha participado a principios de noviembre en el Rally Mergouza Tombouctu en Marruecos.

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Fiesta de inauguración de Gust Golf, la primera tienda dedicada exclusivamente al golf El pasado mes de agosto se inauguró el único espacio dedicado exclusivamente al deporte del golf de Tarragona, Gust & Golf. Este establecimiento está ubicado en Vilafortuny, Cambrils, y ofrece todo lo necesario para la práctica de este deporte. En él se pueden encontrar las mejores marcas del mercado y un servicio profesional personalizado y de calidad. Según, Gustavo Barbich, responsable del proyecto “el

objetivo ha sido crear una tienda especializada donde el golfista pueda expresar sus dudas, recibir el consejo justo y adquirir artículos de primeras marcas”. Gust & Golf está dirigido por reconocidos profesionales del territorio y nace con el objetivo de dar un servicio de calidad y proximidad a todos aquellos jugadores profesionales y amateurs de Tarragona.

Enología, cine y astronomía en el Castell del Vi de Falset La Fundació del Castell del Vi de Falset organizó durante el mes de setiembre el ciclo “Les nits al Castell” para acompañar la reobertura del museo del Castell del Vi de Falset. El programa incluyó tres actividades vinculadas al mundo del vino con el objectivo de dinamizar las visitas al equipamiento museístico y difundir la cultura del vino. La primera fue una proyección de cine, la segunda una noche de observación astronòmica y la tercera una charla sobre aguardientes, vinos y licores.

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Laura Rodríguez i Carlos Ordóñez Enginyers de Projectes de Repsol.

Antics alumnes del Màster en Refinació i Petroquímica al Centre Superior de Formació Repsol.

Pla de Formació i Ocupació de Repsol Més de 1.600 beques i 3.500 noves feines a Espanya en els darrers 5 anys. Perquè formar i oferir una oportunitat als joves del nostre país és la millor manera de construir el futur.

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