Lotty Koerse is een kritische klant
„Dirk is fris, vers en vriendelijk” Ze kijkt waarschijnlijk door een iets andere bril naar alle producten dan de doorsnee klant van de supermarkt. „Dat is ook het leuke van mijn studie. Je kunt buiten schooltijd direct zelf aan de slag. Ingrediënten controleren, verifiëren en proberen”, zegt studente Voeding en Diëtetiek Lotty Koerse. Ze vindt het belangrijk dat een winkel schoon is en verzorgd is ingericht. Daarnaast moeten de groenten en het fruit er aantrekkelijk uitzien. Het mag best een aparte, afwijkende vorm hebben als het maar vers is. Producten moeten verder vriendelijk voor milieu en dieren zijn. Biologisch is voor haar van belang, zolang het maar betaalbaar blijft
en niet veel duurder is dan de niet-biologische variant. En Dirk voldoet volledig aan deze strenge eisen van Lotty. „Ik let natuurlijk ook altijd goed op suikers. Zeker bij de etenswaren voor mijn zoontje Aaron. Goede en gezonde voeding is zo ontzettend wezenlijk, helemaal voor kinderen. Als ouder leg je toch graag een gezonde basis voor je kind”, aldus de jonge moeder. „Maar natuurlijk heb ook ik mijn guilty pleasure: chocolade! Vooral die repen met zeezout en karamel. Super lekker. Aaron wordt altijd blij als we op zaterdagochtend een zak met overheerlijke croissantjes hebben gescoord. Lang leve het weekend!” ■
Met de groeten aan Dirk