Geniet van deze
zomer
Zelf pizza's bakken in je achtertuin Dol op Italië Op hete kolen Groene barbecue populair!
Maak je eigen loaded fries met Wavy Blends
Aviko Wavy Blends is friet met een heerlijke blend. Perfect voor je loaded fries! Je kunt kiezen uit de smaken Paprika of Garlic & Herbs. Kijk voor de lekkerste loaded fries recepten op aviko.nl/wavy
MET WELKE COCKTAIL OPEN JIJ JE DAKTERRAS?
& maak mooie
Inhoud zomer
ekker
De zomer is aangebroken en Nederland gaat lekker zitten voor lange zwoele avonden met zelfgemaakte lekkernijen.
Dit jaar genieten we van zon, zee en strand - in eigen land!
Met de voetjes in het zand
Zomer in je bol
In deze editie van Lekker Doen vind je volop inspiratie om het beste uit jouw zomer te halen! We trappen af met een interview met Maartje en Lisette, de schrijfsters van het boek 'Vlam in de plant'. Zij laten zien dat barbecueën ook anders kan: zonder vlees, maar met minstens zoveel smaak en vuur. Perfect voor de lange, zwoele zomeravonden.
Ook besteden we aandacht aan de ‘grote vakantie’. Blijf je lekker dichtbij huis of ga je op pad naar het buitenland? Wij spraken in Zandvoort aan Zee met zonliefhebbers, die intens genieten van onze oer-Hollandse zomer.
Voor wie thuisblijft: ga eens lekker pizza's bakken in je eigen tuin of op je balkon. In deze Lekker Doen lees je hoe je de lekkerste pizza’s maakt. Met de juiste ingrediënten én een beetje Italiaanse flair wordt het gegarandeerd een Mediterrane zomer.
Veel leesplezier!
Vlam in de plant Spectaculaire vega BBQ!
Maak kans op het boek van Maartje en Lisette, kijk op pagina 75
Vakantie!
v
De leukste tips voor vakantie in eigen land
Sinds begin dit jaar brengt Dirk elke maand een extra special uit. Je kunt de special terugvinden in je favoriete folder app of op dirk.nl. Elke editie heeft een eigen thema. Heb jij de nieuwste special al gelezen? Scan de QR-code hiernaast!
Bekijk nieuwstede special via de QR-code
Lekker koken
No Halfway Cooks
p52 p20
Zelf pizza's bakken in je achtertuin
Geniet vandeze zomer
No Cooks
p8
Duurzaam in de keuken
Lekker nieuws
Blijf op de hoogte!
Zo haal jeinItalië je tuin! n
En nog veel meer
Het ontbijt van Nel en Bertus
Kruiden van Dirk
Verse Nederlandse kruiden
p48
Budgetkoken met Lotte Shakshuka
p70
Spelenderwijs
Alles voor kids
Welkom in Harderwijk
Zomer in het vissersdorp
Lekker borrelen
Zomerse wijnen
Dubai chocolade
Lekker zelf Dubai ijs maken!
Lekker nieuw
Voor een lekkere kop koffie
Kanskoopjes
Voor de zomer
Dirk familie
d
p34
Pizza
Zo maak je de lekkerste pizza's zelf
Gylène en Lex
Duurzaamheid bij Dirk
Kijken naar de toekomst
Lekker nieuw
Lekker borrelen met Bits & Bites
Lekker handig
Dirk-klanten geven tips
Lekker puzzelen
Puzzel en win!
Familie Over de Kook
Genieten van de zomer
Al negen jaar op rij de beste folder!
Consumenten riepen de folder van Dirk opnieuw uit tot hun favoriet tijdens de Beste Folder Awards 2025. Dirk ging naar huis met de beste online en papieren folder in de categorie Supermarkten en Slijterijen. Het aspect scherpe aanbiedingen zorgde ook dit jaar voor de winst. Bedankt voor jouw stem!
Lekker Nieuws
Afwassen met kokos
De Eco Coconut afwasborstel is robuust en duurzaam. Deze traditionele borstels zijn een biologisch afbreekbaar alternatief voor plastic borstels en zijn gemaakt van duurzame grondstoffen. ekofamily.nl
Herbruikbare keukenrol
Verander je keukenroutine met deze wasbare keukenrol van bamboe. Dit zijn geen papieren doekjes maar herbruikbare doekjes van bamboe. Na gebruik kunnen de doekjes gewoon in de wasmachine. levenzonderafval.nl
Duurzame koffiecups
Deze herbruikbare roestvrijstalen capsules voor Nespresso-apparaten zijn een duurzaam alternatief voor plastic koffiecups. Vul ze zelf met je favoriete gemalen koffie en geniet zonder restafval! lekkerbakje.nl
Slimme plantenpotten
Deze Aurelima AquaFlor en Mrs. Jones zelfbewaterende plantenpotten zorgen ervoor dat je kruiden altijd vers blijven. Dankzij het waterreservoir aan de onderkant kunnen ze in hun eigen waterbak blijven groeien. Ook handig voor op het aanrecht! aurelima.nl en amazon.nl
Blijf op de hoogte van de leukste nieuwe items voor in en om de keuken en check de kalender hieronder voor de lekkerste foodfestivals van deze zomer!
Muurbloempjes
Kalender Foodfestivals
Maak van jouw stekjes een eyecatcher in je huis met deze magnetische stekvaasjes. Te bevestigen op muurverf (waterbasis), hout, keramische materialen, metaal en glas. byplume.com en kweeklust.com
huis met deze op muurver f n, metaal en
Boterhamtasjes
Ga duurzaam op reis met de foodbags van Retulp. De tasjes zijn goed schoon te houden, want ze mogen in de wasmachine. De duurzame lunchtasjes met klittenbandsluiting koop je in een set met 2 maten. retulp.nl
4 t/m 6 juli, Amsterdam
Festival Trek
4 t/ Fes
4 t/m 6 juli, Roermond
Foodstock
4 t/ Foo
4 t/m 6 juli, Utrecht
Tapt Festival
4 t/ Tap
4 t/m 6 juli, Zevenbergen
4 t/
Toost festival
4 t/m 20 juli, Den Haag
De Parade
4 t/m P
5 juli, Urk
5 ju
Beer & BBQ op Urk
Beer
11 t/m 13 juli, Leiden
Hoppaaa!
11 t/m 13 juli, Zoetermeer
Het Culinaire Zomerfestival
18 t/m 20 juli, Texel
Beach Food Festival
22 t/m 24 augustus, Haarlem
Proefpark Haarlem
28 t/m 30 augustus, Rotterdam
Culinesse
Culinesse
De Parade
Kips Plantaardige Tonijnspread is 100% plantaardig en daarom ideaal voor vegetariërs en veganisten. Of gewoon voor iedereen die even iets anders wil dan vis. Het perfecte beleg voor op je boterham, cracker of toastje. Maar ook heerlijk op een wrap of in een salade.
geen tijd? geen probleem!
1 fles = 1 maaltijd
probeer nu!
Het ontbijt van...
Nel en Bertus genieten met volle teugen van hun eigenzinnige strandhuisje op het strand in Zandvoort. ,,Heerlijk om buiten te ontbijten, maar je moet oppassen voor de meeuwen!”, aldus Nel. Voor de oorlog werd deze strandvereniging opgezet voor ‘ongezonde kinderen’, maar nu weten Nel en Bertus wel raad met deze bijzondere plek.
,,We beginnen met een kopje thee en marmercake van Dirk”, zegt Nel terwijl ze de thee inschenkt. ,,Daarna komt de brunch met stokbrood, dips en vers fruit. Je moet wel oppassen met de meeuwen, er is zelfs een keer een ijsje uit mijn mond gestolen!” Nel danste vroeger veel en houdt van gym, lezen, puzzelen en wandelen in het mooie natuurgebied. De hobby’s van Bertus? ,,Het strand is mijn hobby!”, zegt hij enthousiast.
Nel en Bertus hebben een lat-relatie: Nel woont in Vlaardingen en Bertus in Amsterdam-Noord. ,,Tuttifruttidorp is echt mijn thuis”, vertelt Bertus trots. ,,Maar in de zomer ben ik nergens liever dan op het strand. Mijn ouders hadden vroeger al een strandhuisje dus ik ben opgegroeid op het strand. Op deze plek zit ik nu ook al zo’n 40 of 50 jaar en het is hier nog steeds heerlijk.”
Maartje
Paspoort
Maartje Borst (36) en Lisette Kreischer (43) schreven samen Vlam in de plant. Maartje is moeder van Sunnifred en Hadewych, Lisette deelt haar leven o.a. met hondjes Moof en Sven. Wat hen bindt? Een vurige liefde voor plantaardig koken én idealisme. Maartje is trots op de inspiratie die ze mensen mag meegeven, Lisette op haar trouw aan duurzaamheid — iets dat eindelijk serieus genomen wordt. Hun favoriete BBQ-gerechten? Portobello-kebab met alles erop en eraan en oesterzwam-drumsticks.
Lisette
,,Vegan BBQ is zoveel meer dan een gevulde paprika!”
in de plant!
Smaakexplosies–op–de–BBQ
Wie zegt dat vegan eten saai is, heeft Maartje Borst en Lisette Kreischer nog niet ontmoet. Deze twee voorvechters van de plantaardige keuken combineren smaakexplosies met verantwoord eten. Samen vormen ze een creatief duo dat de wereld plantaardiger en vooral véél lekkerder maakt. In hun boek Vlam in de plant nemen ze de barbecue over. Zonder vlees, maar met veel rook, vuur en een hoop 'umami'.
Win het boek van Maartje en Lisette, kijk op pagina 75!
Lisette woont in een rustig dorpje in Drenthe, Maartje aan de kust in Noord-Holland. Het zijn plekken waar de natuur dichtbij is en waar ruimte is om te experimenteren – met koken, schrijven en fotograferen. Hun vriendschap ontstond jaren geleden op een foodmarkt in Amsterdam. Lisette: ,,We werden bij elkaar gezet om een kraam te delen”, vertelt Lisette. ,,Maartje stalde allerlei bijzondere vegan lekkernijen uit die ik nog nooit had gezien. Ik dacht: ‘dit is echt next-level vegan food. Wie is deze Mary Poppins?’” Maartje lacht: ,,Ik was al fan van Lisette. Ze maakt veganisme aantrekkelijk, een beetje magisch zelfs.” Wat begon met cupcakes en bewondering, groeide uit tot een reeks succesvolle boeken, zoals Man.Eat. Plant. en Family.Eat.Plant. ,,Maartje is een tovenares met de pollepel,” zegt Lisette. ,,Ik zei: Jij bent hier zo goed in, geef mij die camera maar, ik maak wel de foto’s.”
Oergevoel
De grote barbecue die ooit was aangeschaft voor Man.Eat.Plant. stond nog erg aanlokkelijk in de tuin. ,,Toen dachten we: nee we zijn hier nog niet klaar mee”, vertelt Lisette. ,,Dat mooie oergevoel van voedsel bereiden in de tuin met hout en vuur, daar hadden we nog veel
inspiratie voor. Zo is Vlam in de plant ontstaan!” Barbecueën is volgens hen niet iets dat per se met vlees te maken heeft. Integendeel. ,,Er zijn wel zo’n 50.000 eetbare gewassen op aarde,” zegt Lisette. ,,We kunnen zoveel meer dan een gevulde paprika op het rooster leggen. Denk aan tofupakketjes met tomaat en ui in aluminiumfolie of een kebab van portobello’s met ras el hanout.” Maartje vult aan: ,,Of gegrilde koolrabi in een goede marinade. Zo simpel, maar zo goed.”
Umami
Voor wie gewend is aan traditionele barbecues en nu iets plantaardigs wil proberen, hebben ze één advies: houdt het lekker simpel maar zorg voor umami. Lisette: ,,Umami is de diepe, hartige smaak waar veel mensen naar verlangen. Je vindt het niet alleen in dierlijke producten, maar ook in miso, gerookt paprikapoeder of zongedroogde tomaatjes bijvoorbeeld.” Maartje: ,,Een goede marinade kan echt het verschil maken. Denk aan pompoen gemarineerd in miso met een pittige kruidendressing. Dan heb je een plantaardige steak waar je u tegen zegt.”
Hun missie is helder: ,,Schandalig lekker eten met een zuiver geweten,” zegt Maartje enthousiast. ,,We willen
laten zien dat je niks hoeft in te leveren”, vult Lisette aan. ,,Plantaardig eten kan rijk, feestelijk en gewoon ontzéttend lekker zijn.” Maartje: ,,Als je de wereld op een goede manier wilt doorgeven aan de volgende generaties, begin dan met genieten van wat de plantaardige keuken allemaal te bieden heeft.”
'Kipkluifjes'
Voor kinderen werkt dat net zo goed. Maartje, zelf moeder van twee, vertelt: ,,Ik maak gewoon pannenkoeken met havermelk en taart met veganistische slagroom (die
,,We zeggen altijd – ‘er moet saus in je snor zitten"
tegenwoordig écht super goed en romig is!). Mijn zoontje zat laatst ook zó te smullen van de veganistische ‘kipkluifjes’ die ik had gemaakt. Dat zijn oesterzwammen met rijstvel eromheen voor een knapperig laagje.”
Lisette grijnst: ,,We zeggen altijd – ‘er moet saus in je snor zitten’ – dat is onze maatstaf!”
De zomer brengen ze allebei het liefst buiten door, dicht bij huis. Lisette: ,,Mijn ideale zomerdag?”, Lisette glundert bij de vraag. ,,Dan zetten wij een tafel op in het hoge
gras op ons veld, trekken een fles wijn open en zetten ons kleine barbecuetje aan. Dat is het perfecte einde van een mooie zomerdag.”
Maartje: ,,Ik woon bij de kust, dus ik wandel graag op het strand of in de duinen. Daarna koken in de tuin – die bij ons volledig is begroeid met
'Foerageren' in eigen tuin
Ook hun liefde voor de moestuin hoort bij dat zomergevoel. ,,Als je wil beginnen met een moestuin dan doen tomaten het eigenlijk altijd goed, ook op een balkon”, tipt Lisette. ,,En aardappels, die zijn ook gemakkelijk. Heb je een aardappel nodig? Dan haal je er gewoon een uit de grond.” Maartje
vult aan: ,,Aardappels vind ik altijd zo’n wonderbaarlijke vermenigvuldiging! Je stopt er eentje in de grond en even later heb je er veel meer! Een moestuin voelt ook echt als 'foerageren', verzamelen dus. Je krijgt dan echt zo’n geluksgevoel, alsof je iets hebt gevonden in het wild!”
klimplanten – wijntje erbij… en eten uit het knuistje!”
Avontuur
Voor wie net begint met plantaardig eten hebben ze ook een tip. ,,Verwacht niet dat veganistische alternatieven meteen hetzelfde zijn als vlees,” zegt Lisette. ,,Dat hoeft ook niet. Zie het als een nieuw avontuur! Zoek uit wat jij lekker vindt en veganiseer dat.” Maartje: ,,Vergeet niet dat plantaardig eten minder compact is in voedingswaarden dan dierlijk eten. Je moet je lichaam even de tijd geven om te wennen. Maar dan ontdek je een hele wereld aan smaken.” Lisette besluit: ,,Planten zijn fantastisch! Ze waren onze eerste voeding, ons eerste medicijn. Het is tijd om dat te vieren.”
Portobello kebab
Deze royale kebab is echt een prachtig pronkstuk om te maken. Smaakt lekker met alles wat je normaal bij shoarma of kebab zou serveren zoals knoflooksaus, labneh, (pita) broodjes, couscous, et cetera.
8 portobello’s
4 el Ras-el-hanout-rub (zie recept hieronder) ca. 4 el olijfolie om mee te bestrijken
deksel verder garen
gesloten deksel verder garen. Snijd met een scherp mes plakjes van de spies af, zoals ze dat ook doen bij een kebab, en serveer ze op jouw favoriete manier. Je kunt de aangesneden kant eventueel steeds weer boven de directe zone op de BBQ leggen voor extra smaak en textuur.
ren at ook r veer er. ant ven ggen uur.
B
RAS EL HANOUT RUB
3 el ras-el-hanout 1 tl knoflookpoeder 2 el echte bruine basterdsuiker (of oerzoet)
2 el zout
sterdsuiker
Meng alle ingrediënten en bewaar in een afsluitbare pot.
OVERIGE BENODIGDHEDEN
Lange stevige spiezen
BEREIDINGSWIJZE
Bestrooi de portobello’s met de rub, sprenkel er olijfolie over, verdeel alles goed en masseer het rondom in de paddenstoelen. Laat minstens 1 uur staan, maar langer mag ook, zelfs een hele nacht. Rijg de portobello’s aan een spies. Voor extra stabiliteit kun je meerdere spiezen gebruiken. Steek de BBQ aan en creëer een matig hete tot hete zone (zodat de paddenstoelen niet meteen zwartblakeren) plus een indirecte zone.
Bestrijk de 'kebab' royaal met olijfolie. Leg de spies boven de directe zone en gril hem aan alle kanten tot hij er mooi geroosterd uitziet. Verschuif de spies naar het indirecte gedeelte, sluit het deksel van de BBQ en laat hem nog 20-30 minuten met
,,Lekker met knoflooksaus!"
XXL spiezen haal je bij Dirk
De ultieme smaakboost! Lekker
fruitig, vol én rond.
Led lantaarntjes in de tuin, geeft meteen een vakantiegevoel!
Zó wordt de écht lekker! zomervakantie
De zomervakantie komt eraan! Dat betekent: tijd voor avontuur, ontspanning en vooral veel gezelligheid. Of je nu thuisblijft of er lekker op uit trekt, met deze zomerse tips maak je van elke dag een klein feestje.
Aan de rand van de duinen, met het ruisen van de zee op de achtergrond, spraken we met Anita en Peter Brouwer bij hun charmante strandhuisje in Zandvoort. De zon schijnt en Peter opent het gesprek met een knipoog: ,,Gepensioneerden gaan echt niet allemaal naar Spanje hoor – wij blijven gewoon dichtbij!”
Sinds hun pensioen genieten ze van het goede leven. Peter, voormalig salesmanager, vult zijn dagen met golfen en een potje jeu de boules. Anita, jarenlang toegewijde huisvrouw en moeder, leest graag, speelt spelletjes en geniet graag van de zon. Ze zijn trotse ouders van twee kinderen en hebben inmiddels vier kleinzoons. Hun dochter heeft zelfs een eigen strandhuisje iets verderop. ,,Dat is heel gezellig,” zegt Anita met een glimlach.
Purmerend
,,Het is echt een paradijs hier”, voegt Peter eraan toe. Eén of twee dagen per week trekken ze even naar huis in Purmerend, maar verder slapen ze gewoon hier. Begrijpelijk – wie zou dit idyllische plekje nou willen verlaten?
Goed voorbereid op pad
Zomeruitjes zijn het leukst als je alles bij je hebt. Met deze checklist ga je zorgeloos op pad – of het nu een dagje strand, bos of speeltuin is.
In de tas:
•Herbruikbare waterflessen (met gekoeld water of limonade)
•Zonnebrandcrème
•Koeltasje met snacks en fruit
•Vochtige doekjes
• puzzels of d
Boekjes, puzzels of speelgoed voor onderweg
•Afvalzakjes voor een schone picknickplek
•Zwemkleding en badhanddoeken, je weet maar nooit!
•Eventueel een picknickkleed
Top 5 zelf ijsjes maken
1
Aardbeibanaanyoghurt-ijsjes
Mix 1 banaan met een handje aardbeien en 3 eetlepels yoghurt. Giet in de vormpjes en vries in.
2
Anita en Peter Brouwer Purmerend
Tropisch sinaasappelkokosijsje
Meng 150 ml sinaasappelsap met 100 ml kokosmelk. Voeg eventueel wat mango of ananasblokjes toe.
3
Watermeloen-kiwi ijsjes
Pureer stukjes watermeloen (zonder pitjes) en voeg een kneepje limoensap toe. Invriezen en smullen! Tip: voeg ook een paar blaadjes munt toe.
Peter: ,,Gepensioneerden gaan echt niet allemaal naar Spanje!"
4
Komkommer-limoenmunt ijsjes
Rasp een halve komkommer, meng met limoensap en fijngesneden munt. Voeg een beetje honing en water toe.
5
Chocolade-banaan-ijsjes
Prik een halve banaan op een cocktailprikker. Dip deze in gesmolten chocolade en bestrooi met zoete decoratie. Even in de koelkast of vriezer en klaar!
Lekker
Deze meeneemhapjes zijn perfect voor een zomerse picknick! Snel te maken, budgetvriendelijk én kidsproof:
•Wraps met hummus en rauwkost: rol volkoren wraps op met hummus en zoete groenten zoals wortel en ijsbergsla.
•Fruitsalade in een bakje: stukjes aardbei, mango, gehalveerde druiven en een kneepje limoensap om het fruit fris te houden.
•IJsthee to go: laat thee trekken met citroen, munt en honing. Gekoeld meenemen in een thermoskan.
•Mini-quiches: maak ze in een ingevette muffinvorm met ei, kaas en groenten.
Vakantie in eigen tuin of balkon
Geen vakantieplannen? Geen probleem! Zo tover je je eigen tuin of balkon om tot een vakantieresort:
Zet een tent op voor een nachtje ‘kamperen’
Buitenfilmavond met laptop of beamer
Zelf ijsjes of ijskoude smoothies maken
Hang een hangmat op en doe een middagdutje
Maak een mini-spa met voetenbadje, scrub en gezichtsmasker Organiseer een tapasavond met vrienden of familie
Richt buiten een leeshoekje in met kussens en zomerse verlichting
Budgetproof dagjes weg
Vakantie hoeft niet duur te zijn! Dit zijn leuke, laagdrempelige uitjes die je bijna niks kosten –perfect voor gezinnen.
Blotevoetenpad: ze zijn er door het hele land, bijvoorbeeld in Brunssum (Limburg) of Appelscha (Friesland). Kijk op staatsbosbeheer.nl voor een locatie bij jou in de buurt.
Recreatieplas of stadsstrand: de beste manier om even lekker af te koelen!
Kinderboerderij: altijd goed voor een uurtje dierenpret. Speurtocht in het bos: maak een route met opdrachten en een schatkaart. Genoeg voorbeelden online te vinden!
Gratis musea of exposities: sommige musea zijn gratis op bepaalde dagen.
Voetenbad deluxe
Zet een grote schaal of teil klaar, vul ‘m met koud water, een handje ijsblokjes, schijfjes citroen, komkommer en takjes munt voor een frisse geur. Voeten erin, boekje erbij –instant vakantiegevoel.
Maak je eigen waterspray met geur
1 2 3 4 5
Vul een plantenspray met koud water, een beetje rozenwater of een paar druppels lavendelolie, en zet ‘m in de koelkast. Perfect om tussendoor even je gezicht of armen mee te verfrissen. Zacht, verkoelend en ruikt heerlijk!
Buiten douchen met een gieter (ja echt!)
Hang een gieter in een boom of aan een reling, vul met water en laat voorzichtig over je heen stromen.
Smoothies als snackmoment
Vergeet ijs, ga voor een bevroren smoothie. Blend banaan, bevroren bessen, een scheutje yoghurt en top af met kokos. Gezond, verkoelend én tropisch –ideaal voor warme middagen.
Verkoelende DIY-waaiers
Maak samen met de kinderen waaiers van papier of karton. En daarna zelf versieren!
Kerstin, Chris en Enola Rupp
Frankfurt
Kerstin (36), Chris (38) en hun dochtertje Enola (6) genieten van de Hollandse zeelucht. Even uitrusten na een heerlijke strandwandeling. Ze verblijven een paar dagen in Center Parcs in Zandvoort en verkennen de Nederlandse kust op hun gemak. ,,We wonen vlakbij Frankfurt,” vertelt Kerstin.
,,Deze zomer blijven we vooral lekker thuis. We hebben ook een zwembad, dus waarom zouden we weg willen?”, zegt ze. Chris knikt instemmend. Het stel werkt voor de Duitse overheid en de zomer is voor hen een tijd voor ontspanning: samen buiten zijn, fietsen met Enola en een beetje tuinieren.
Als Enola wordt gevraagd naar wat ze het leukste vindt aan hun weekend weg, steekt ze vliegensvlug haar arm uit en laat trots haar nep-glittertattoo zien. ,,De tattoo vindt ze het leukst!”, lachen Kerstin en Chris. ,,Maar ook geniet ze enorm van de speeltuin en het zwembad”, vult Chris aan.
Fit door eiwit
Het goede van gember én mint
XXL FIT Protein Quark – Voor wie gáát!
Op zoek naar een eiwitrijk tussendoortje?
De XXL FIT Protein Quark in Aardbei en Passievrucht-Perzik is jouw smaakvolle boost.
√ Hoog in eiwit
√ In handige knijpzak voor onderweg
Pickwick Ginger Goodness mint, een krachtige gemberthee met een vleugje munt. Cafeïnevrij en verkrijgbaar in nog vier heerlijke varianten.
Bij–Dirk
Mekkafood halal vleeswaren
Geniet samen van hal fect voor elke lunch! Kies uit kl
Geniet samen van heerlijke halal vleeswaren – perfect voor elke lunch! Kies uit klassiekers voor op brood zoals kipfilet, kalkoenham of kalkoensalami.
Zin in iets anders? Probeer dan de pikante kipboterhamworst of boterhamworst rund olijf. Ontdek de verschillende smaken nu zelf!
Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen? Natuurlijk altijd voordelig. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin!
Perfectie van Dr. Oetker
Dr. Oetker Suprema: Proef de perfectie van 24 uur gerezen deeg – luchtig van binnen en extra knapperig van buiten. Verkrijgbaar in twee heerlijke smaken: Cinque Formaggi en Calabrese & ‘Nduja Tipo.
Oerrrrrr lekker.
Bolletje Oerknäck Robuust Volkoren is oerlekker, robuust en knapperig knäckebröd. Het is bereid met volkoren granen, rijk bestrooid met speltvlokken, pompoen- en zonnebloempitten en zit boordevol vezels en granen. Met zijn volle volkorensmaak is het heerlijk bij ontbijt, lunch of even tussendoor.
CoolBest Protein
Een unieke yoghurt drink boordevol proteïne, met een heerlijke mix van 40% van het beste fruit en 20 gram proteïne. Deze vetvrije drank bevat geen toegevoegde suikers, waardoor je jezelf kunt trakteren op iets lekkers en fruitigs, op elk moment van de dag.
Zo lekker kan luchtig zijn!
We hebben een héél lekker nieuwtje, Almhof yoghurtmousse! Een heerlijke zachte mousse met de frisheid van yoghurt. Gemaakt met de beste ingrediënten, verkrijgbaar in de smaken perzik maracuja en aardbei. Een ultiem verwenmoment voor jezelf, want zo lekker kan luchtig zijn!
Dol op pesto!
Wist je dat de Italiaanse keuken tal van smaakvolle pestovarianten kent? Probeer Pesto Tartufo met Italiaanse zomertruffel of Pomodori e Pistacchi met zongedroogde tomaten en pistachenoten. Heerlijk door pasta, op brood of als dip! Verkrijgbaar in potjes van 90 gram.
en licht zoet
Rijk en licht zoet
Beemster® Royaal is een romige, belegen kaas met een iets nootachtige, lichtzoete smaak. Lekker voor op de boterham en doordat deze kaas perfect smelt laat hij ook tosti’s en ovenschotels nóg beter smaken.
Give your gut more!
Bij–Dirk
Give your gut more!
Arla Cultura heeft een unieke combinatie van 8 bacterie-culturen, vitamine D en vezels. Heerlijk fris en romig van smaak. Ideaal als ontbijt, tussendoortje of toetje. Give your gut more!
Lekker om mee te nemen
Melkunie Protein Food to Go is een lactosevrije drinkmaaltijd, verkrijgbaar in de smaken chocolate caramel en vanilla hazelnut. Bevat 31g eiwit, 26 vitaminen en mineralen en is hoog in vezels. Ideaal voor een romig, gluten- en lactosevrij ontbijt of lunch, vrij van kunstmatige zoetstoffen.
Nieuw ontbijt. Voor jouw
EIWITTEN PER 100G
CHOCOLADE HAZELNOOT SMAAK MET WEINIG SUIKER. 21% PLANTAARDIGE EIWITTEN
karakter Kruiden–met
In de kassen van Van Vugt Kruiden in Ridderkerk vind je een hecht familiebedrijf. Al dertig jaar is Van Vugt dé specialist in verse kruiden. Wat begon met selderij en peterselie, groeide onder leiding van oprichter Piet van Vugt uit tot een bloeiende onderneming waar inmiddels ook zijn vier kinderen en schoonzoon deel van uitmaken.
,,De eerste kruiden heb ik zelf nog met de hand in een bakje gedaan”, vertelt Piet. ,,Nu leveren we negen soorten kruiden aan Dirk, van koriander tot rozemarijn.” Wegens duurzaamheid zitten de kruiden tegenwoordig in plastic zakjes in plaats van bakjes. ,,Dat vraagt iets meer zorg van de consument, maar het loont: bewaar kruiden met de steeltjes in een vochtig stukje keukenpapier in de koelkast. Behalve basilicum! Dat hoort juist op een donkere plek buiten de koelkast.”
Tropisch
De productie van kruiden klinkt eenvoudig, maar is een vak apart. ,,Basilicum is tropisch en moet altijd boven de 18 graden blijven. Rozemarijn daarentegen is een vaste plant die zelfs in de winter
buiten groeit. Koriander is dan weer super snel: van zaaien tot oogsten duurt maar zeven weken. Voor elk kruid hebben wij een eigen specialist in huis.” Piets persoonlijke favoriet is toevallig ook zijn grootste uitdaging: ,,Basilicum is ons zorgenkindje zeggen we altijd, maar dit kruid is ook het meest geliefd. Iedereen kent het. Het verpakken is precisiewerk: het zijn net eieren, zo voorzichtig moet je ermee omgaan!” Wat hij er zelf mee maakt? ,,Pesto blijft favoriet. En verse basilicumblaadjes op pizza. Eenvoudig, maar zó lekker.”
Piets favoriet, basilicum!
Kruidige ijsklonten
Verspilling na het koken? Wij hebben een gouden tip voor je: maak kant-en-klare kruidenblokjes!
Zo heb je altijd makkelijk en snel
Super snel en zero waste!
een basis voor het bakken van groenten, vlees of jus.
WAT HEB JE NODIG:
Restant verse kruiden na het koken (bijv. bieslook, rozemarijn of tijm)
Olijfolie
IJsblokjesvorm
BEREIDINGSWIJZE
Hak en snij de kruiden zo fijn mogelijk. Doe dit in de vakjes van de ijsblokjesvorm. Vul daarna de vakjes met olijfolie totdat ze vol zijn en top ook af met de kruiden. Zet minimaal 5 uur in de vriezer. Voor de komende weken ben jij voorzien van een goede basis voor in de pan!
Virgin mojito
Wij zijn fan van alcoholvrije, zomerse cocktails, vooral als er verse kruiden in zitten!
WAT HEB JE NODIG:
Limoen
Munt
Rietsuiker
Crushed ice Tonic
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de limoen in parten. Verdeel de blaadjes van het takje munt met de limoenparten en rietsuiker over een glas. Stamp op de munt en limoen, zodat de smaken vrijkomen. Doe in het glas wat ijsblokjes of grof gehakt ijs en vul aan met de tonic. Roer door en serveer met een rietje! Genieten!
Kruidenroomkaas
De lekkerste roomkaas maak je gemakkelijk en snel zelf!
WAT HEB JE NODIG?
200 gr roomkaas
3 el crème fraîche
5 gr platte peterselie
5 gr bieslook
5 gr dille
Zout en peper
aas che erselie
ZO MAAK JE HET:
Snij de kruiden fijn. Mix met een spatel de roomkaas, de crème fraîche en de fijngesneden kruiden. Voeg zout en/of peper toe naar smaak.
ookprobeereens!
MAAK VAN ELKE BORREL EEN FEESTJE!
DÉ PERFECTE BASIS VOOR
IETS LEKKERS, MAKKELIJKS & GEZONDS
Lassie maakt thuis koken leuk en makkelijk met voedzame recepten en veelzijdige rijst- en graanproducten. Kijk voor inspiratie op lassie.nl
FRIS! ALSOF HET
BUITEN GEDROOGD IS
Wat is er beter dan een warme zomeravond, fluitende vogels op de achtergrond, en de geur van versgebakken pizza uit je eigen tuinoven? Buiten eten!
danEenvoudiger je denkt!
Pizza maken is een ideale zomerse activiteit die het hele gezin samenbrengt. Van het bouwen van een eenvoudige buitenoven tot het maken van het deeg en het kiezen van toppings – met een beetje voorbereiding bak je deze zomer de lekkerste pizza’s in je eigen tuin!
De basis: deeg maken
Je hoeft geen chef te zijn om een uitstekende pizza te bereiden. De lekkerste combinaties zijn vaak de eenvoudigste.
BASISRECEPT
VOOR PIZZADEEG
(VOOR 4 KLEINE PIZZA’S):
500 gr bloem
1 zakje droge gist
1 tl zout
300 ml warm water
2 el olijfolie
BEREIDINGSWIJZE
Kneed tot een soepel deeg en laat het afgedekt 1 uur rijzen. Daarna kun je het uitrollen.
Gebruik pizzabodemskant-en-klare als je snel wil beginnen! pzzaemsalsjesnel wil aemsalsje
Pizza op de bbq
Heb je geen ruimte voor een echte oven? Met een pizzasteen bak je ook op de barbecue lekkere pizza’s, met een rokerige smaak. Plaats een pizzasteen op het rooster en laat deze minstens 20 min. voorverwarmen. Rol het deeg dun uit en leg het op bakpapier zodat je het eenvoudig kunt verplaatsen. Beleg met je favoriete toppings en bak de pizza in 6-8 minuten onder een gesloten deksel tot hij knapperig en goudbruin is.
Perfecte pizza’s Houtoven
Pizza Margherita
Pizzabodem of deeg voor 1 pizza 3 el tomatensaus (bij voorkeur San Marzano tomaten)
Verse basilicumblaadjes 1 bol mozzarella (in plakken of gescheurd)
Olijfolie extra vierge
Zout
BEREIDINGSWIJZE
Smeer de tomatensaus dun uit over het deeg. Leg de mozzarella erop. Bak op 220°C in ± 7-10 minuten tot de bodem knapperig is. Garneer met verse basilicum en een scheutje olijfolie.
ultieme klassieker! 1 de Beste tomatensaus
Pizza Funghi met knoflook en tijm
Pizzabodem of deeg voor 1 pizza
3 el crème fraîche
150 g gemengde paddenstoelen
1 teen knoflook, fijngehakt
Verse tijm
1 el olijfolie
Parmezaanse kaas (optioneel)
BEREIDINGSWIJZE
Bak de paddenstoelen kort aan met knoflook en tijm in olijfolie. Bestrijk het deeg met crème fraîche. Verdeel de paddenstoelen erover en bak de pizza in ± 10 min op 200°C (heteluchtoven). Bestrooi na het bakken eventueel met Parmezaanse kaas.
Wil je nog een stapje verder gaan? Kies dan voor een heuse pizza-oven die je in de tuin kunt ze�en. Er zijn verschillende modellen beschikbaar, zoals de Jamestown Franky Pizza Oven. Zo'n pizza-oven werkt op BBQ-pellets waardoor je de authentieke rokerige smaak krijgt. Net zoals in Italië!
Met deze oven maak je pizza's, net zo lekker als in Italië!
Deze Instagram-accounts bieden volop ideeën en tips voor thuispizza’s:
@thewoodfiredovenchef
Dit account biedt een kijkje in de wereld van houtgestookte pizzaovens, met recepten, baktips en sfeervolle beelden die de charme van buiten koken benadrukken.
@davespizzaoven
Dave, een enthousiaste thuisbakker uit Dallas in de VS, laat zien hoe je met eenvoudige middelen en een passie voor pizza heerlijke resultaten kunt behalen in je eigen tuin.
@backyardpizzadad
Daniel Piasecki, bekend als Backyard Pizza Dad, deelt zijn passie voor pizza’s bakken in de achtertuin en biedt tips voor het organiseren van pizza-avonden thuis.
@chef_erikvdk
Nederlandse chef Erik van der Kooi bakt de lekkerste pizza’s in zijn eigen tuin en gaat ook de gekste challenges niet uit de weg. Bekijk zijn video's ook op YouTube en TikTok.
Krachtige gemberthee met een vleugje fruit, honing of munt
Voel je goed met Ginger Goodness. Probeer nu ook de nieuwe variant Mint.
Kanskoopjes zomer
Alles voor de zomer!
Voor Esther van den Boogaard wordt het deze zomer geen strandvakantie, maar actie in de bergen. ,,We gaan naar Oostenrijk voor een actieve vakantie met bergwandelingen, rodelen en raften over de rivier”, vertelt ze. Als inkoper van de Kanskoopjes bij Dirk heeft ze ook zo haar persoonlijke favorieten. ,,Ik ben helemaal fan van de fruittakken en fruitvaasjes, lekker vrolijk! Ze brengen meteen een zomers sfeertje in huis. En de opvouwbare stretcher komt ook goed van pas. Heerlijk om na onze vakantie thuis even in het zonnetje te liggen!
Zet ook de Denderende Dirk Dagen in de agenda: Vanaf 27 juli is er weer spectaculair aanbod op A-merken!”
Esther van den Boogaard
Anti-muggen
Handig voor een zomeravond: deze wierookspiraal en citronella armbandjes houden muggen op afstand!
Lekker koel
Huisdieren kunnen het in de zomer zwaar hebben met de hitte. Met deze 'cooling mat' zorg je ervoor dat jouw viervoeter op hete dagen geen kans heeft op oververhitting. De mat is 40 x 50 cm dus geschikt voor kleine en grotere huisdieren.
Fruit dat nooit vergaat
Fruitige vaasjes
Zet voor een extra zomerse sfeer in huis deze kunsttakken (38 cm) in een vaas. Dat is weer eens iets anders dan bloemen!
Vrolijk je interieur op met deze vazen van fruit (9.5 x 9.5 x 20 cm). Of je er iets in zet of niet, ze vormen een kleurrijke eyecatcher op jouw tafel!
Zo, eindelijk vakantie!
De voetjes mogen omhoog want het is vakantie! En doordat deze stretcher opvouwbaar is, berg je hem met slecht weer ook zo weer op! r n m fr O z e
Heet!
Even afkoelen
Met deze ventilator ben jij hete dagen de baas! Door het formaat is de ventilator gemakkelijk mee te nemen in een handtas.
Koopjes voor de zomer
Tip
Ik ga op reis en neem mee..
Dit grappige opblaasbare ijsje (161 x 78 x 25 cm) zal een hit zijn op het strand en in het zwembad.
Deze siliconen reisesjes voor shampoo en zeep komen gewoon door de douane!
Zomerse deken
Een dekbed en overtrek in één!
n en s! e e
Deze hoofdkussens van 30 x 50 cm brengen de slaapkamer in zomerse sfeer.
Lekker op stap
Ga je deze zomer op stedentrip of naar een festival? Dan mag een schoudertasje of buiktasje niet ontbreken! Alles bij de hand voor een onbezorgde dag.
Deze zomerdeken is in verschillende designs beschikbaar (140x200 en 240x200 cm).
Beemster ® Graskaas
dé smaak van het voorjaar
Buiten. Daar weten we bij Beemster® wel iets van. Onze koeien staan meer dan 180 dagen per jaar in de wei en genieten van het eerste, verse voorjaarsgras. Extra rijk, extra romig – en dat proef je terug in Beemster® Graskaas. Gemaakt van de eerste melk van het voorjaar. Vol en smeuïg, precies zoals kaas hoort te zijn. Proef het voorjaar met Beemster® Graskaas. Nu in de winkel.
Echte kaas komt uit de Beemster
MAAK JE ZOMER
Welkom_in_het_zonnige Harderwijk
Aron:,,IkSupermarktmanager rommel graag mee in de winkel”
Tom Dean Aron
Thirza
Lindy
Aleyna
Hoewel Aron van Beek dagelijks vanuit zijn woonplaats Wijk bij Duurstede een uur naar zijn Dirk-winkel in Harderwijk rijdt, doet hij dat met plezier. ,,Harderwijk is een heerlijke stad aan het water. Ik zou er zó gaan wonen,” zegt hij enthousiast. Sinds drie jaar is hij supermarktmanager van een grote Dirk-winkel in de stad en stuurt hij 153 medewerkers aan.
,,Voordat ik inklok, loop ik altijd eerst een rondje door de winkel. Even contact maken met collega’s, kijken hoe de winkel erbij staat,” vertelt Aron. Voor hem draait het werk om mensen: ,,Ik ben erg op de relaties gericht. Dat kost veel tijd, maar het levert op lange termijn veel op. Ik geef collega’s veel vertrouwen en vrijheid. Van 14-jarigen tot gepensioneerden – ze moeten weten dat ze altijd bij mij terecht kunnen. Ik vind het erg leuk dat veel collega’s al lange tijd bij Dirk werken. Zo zijn Simone en Marian al lang in dienst en Paul en Regina zelfs al 25 jaar! De dag bestaat natuurlijk ook deels uit zakelijk werk en administratie. Later op de dag rommel ik graag ook wat mee in de winkel, ik zou namelijk niet de hele dag op kantoor kunnen zitten!”
Hanzestad
Harderwijk is een mooie Hanzestad aan het water. ,,Het is een gezellige stad die veel doet voor haar inwoners”, vertelt Aron enthousiast. ,,Er wordt veel ondernomen, zoals verschillende leuke festivals.”
De planning in de zomer is bij Dirk
Harderwijk altijd een uitdaging:
,,Het is drukker in de winkel omdat Harderwijk een echte toeristische trekpleister is. Daarnaast is ook veel personeel natuurlijk op vakantie, dus dat vergt extra puzzelen. Er zijn in de zomermaanden daarnaast ook veel Duitsers in de winkel, maar gelukkig hebben we een paar
,,Elke dag is hetzelfde, maar geen dag is hetzelfde”
collega’s in ons team die redelijk tot vloeiend Duits spreken! Dus die kunnen ze dan gelukkig helpen”, lacht Aron.
Sportschool
Privé is Aron net zo energiek als in zijn functie als supermarktmanager. Hij is getrouwd met Jenita (34), vader van Liam (7) en Mats (5) en traint vijf keer
Supermarktmanager
Aron van Beek
Aron van Beek
per week in de sportschool. ,,De sportschool is echt mijn uitlaatklep. Vrijdagavonden zijn daarnaast vaak gereserveerd voor terrasjes met vrienden”, voegt hij toe.
Bijzonder
Waarom hij dit werk doet? Aron hoeft niet lang na te denken: ,,De mensen. Ik doe dit werk graag omdat we met veel verschillende mensen werken. Dat is soms heel vermoeiend”, lacht hij. ,,Maar het is ook gewoon heel bijzonder werk. Je moet ook bijna maatschappelijk werker zijn in deze wereld. Ik zeg wel eens: Elke dag is hetzelfde in supermarktland, maar geen dag is hetzelfde.”
Vissersdorp
Harderwijk was ooit een bloeiend vissersdorp aan de Zuiderzee. Hoewel de visserij als economische sector sterk is afgenomen door de bouw van de Afsluitdijk, leeft het erfgoed voort in de cultuur en toerisme van de stad. Dus voor een lekker visje ben je in Harderwijk nog steeds aan het goede adres!
Zodra de zon zich laat zien trekken we massaal naar buiten. En een goede fles wijn mag niet ontbreken! Dirk heeft de juiste wijn voor het juiste moment, maar altijd voor een lage prijs. Kies voor een knisperende sauvignon blanc of een levendige, hippe verdejo, deze zijn fris en licht zodat ze perfect samengaan met salades.
De echte zomerwijn is natuurlijk rosé
De echte zomerwijn is natuurlijk rosé. De echte klassiekers zijn de Provence rosé en de rosé d’Anjou, maar de grote favoriet van dit moment is de pinot grigio blush. Lekker fruitig en dus heerlijk als borrelwijn. Wie zomer zegt, zegt feest en bij een feestje horen bubbels. Kies voor de betaalbare cava uit Spanje of de frisse prosecco uit Italië. Allebei zeer geschikt om te mixen en een heerlijke spritz te maken. Want de spritz is het drankje van de zomer van 2025.
David van den Burg
Lekker borrelen
Lekker bij vis
Diamond Allure
Pinot Grigio rosé blush
Fles 750 ml € 4.99
Verfrissend en delicaat fruitig. In mooie sierfles. Lekker bij vis of als aperitief.
Little Kiwi Sauvignon
Blanc Marlborough
Fles 750 ml € 6.99
Crispy tonen van tropisch fruit, citrus en kruisbessen. In de geur ruik je de buxus. Lekker bij kip en zomerse salades.
Doornbosch Pinot Grigio
Fles 750 ml € 3.99
Een fris en fruitige wijn met tonen van peer, nectarine en honingmeloen. Lekker bij salades of als borrelwijn.
Tropicoco
Caribbean
Rum
Fles 700 ml € 11.99
Voor een tropische Piña Colada.
Limoncello premium
Fles 700 ml € 12.99
Maak je eigen
Limoncello Spritz!
Francois Villebert
Rosé d’Anjou
Fles 750 ml € 5.99
Delicate aroma’s van rood fruit en bessen met een goed gebalanceerde frisse en fruitige smaak met een klein zoetje. Lekker bij salades, gegrilde groente of als aperitief.
Lekkersaladebij
Dirk Thuiskok
1
Serveer met brood
zoals pitabrood, Turks brood of zuurdesem
De net afgestudeerde Lotte verhuist deze zomer naar Amsterdam. ,,Mijn vriend Dirk woont 20 meter lopen van een Dirk-winkel, super handig!"
,,De Nijmeegse Lotte vertelt bij een Amsterdamse Dirk-winkel over haar aanstaande verhuizing naar de hoofdstad. ,,Mijn vriend Dirk woont al in Amsterdam, en ook nog eens zo vlakbij een Dirk-winkel! Dus we komen hier graag", zegt de goedlachse Lotte. ,,Ik was toevallig net aan het opzoeken wat ik zou gaan koken. En vandaag wordt het shakshuka!"
Solliciteren
Lotte is net klaar met haar studie Landschapsarchitectuur. ,,Ik ben daarnaast net terug van een lange reis naar Nepal en Sri Lanka. Nu ik weer thuis ben in Nederland gaat het solliciteren beginnen!"
Wil jij ook een recept delen met Dirk?
Maak kans op een Dirk-cadeaubon t.w.v. € 20! Stuur een e-mail met je naam, foto en recept naar lekkerdoen@dirk.nl
Voor meer recepten: www.dirk.nl/recepten
Shakshuka
3 PERSONEN – 35 MIN.
3 eieren
1 ui, fijngesnipperd
1 rode paprika, in blokjes
2 teentjes knoflook, gehakt
400 gr tomatenblokjes
2 el tomatenpuree
1 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
1 snufje chilivlokken
Zout en peper
Olijfolie, om te bakken
Verse koriander (of peterselie, ter garnering)
BEREIDINGSWIJZE
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak
3-4 minuten tot deze glazig is. Doe de paprika erbij en bak nog 5 minuten tot alles zacht is. Voeg de knoflook, komijn, paprikapoeder en chilivlokken naar smaak toe en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe, roer goed door en laat het 10-15 minuten sudderen tot het wat is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper. Maak 3 kuiltjes in de saus en breek de eieren erin. Doe de deksel op de pan en laat de eieren in ca. 6 tot 8 minuten pocheren, tot het eiwit gestold is maar de dooier nog zacht. Garneer met peterselie. d rks m
,,Muziek en comfortfood horen bij elkaar”
,,Reizen en familie zijn onze grootste inspiratiebronnen"
Na het grote succes van Don’s Noodle Shop in Tilburg hebben Jody Franz en Stan Beaujean hun favoriete Aziatische comfortfood gebundeld in ‘No Halfway Cooks’. Met de beste recepten van Don’s, maar ook met verhalen over hun reis door Azië en hun liefde voor hiphop.
Maak kans op een exemplaar van 'No Halfway Cooks’. Kijk op pagina 71!
De kokos in combinatie met het yuzusap geeft een heerlijke, frisse Aziatische smaak.
8 KLEINE MAKRONEN - 30 MIN.
250 gr kokosrasp
185 gr kristalsuiker
8 eiwitten
1 tl yuzusap (of limoensap)
1 tl rasp van een onbespoten limoen
Snufje zout
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de heteluchtoven voor tot 180°C. Mix de kokosrasp met de suiker, eiwitten, yuzusap, limoenrasp
Lekker koken
,,We kwamen allebei uit de marketing en communicatie, maar zochten iets nieuws,” vertelt Stan. Tijdens een wereldreis met hun jonge zoon ontdekten ze overal geweldig eten en misten ze in Nederland een vergelijkbaar aanbod. ,,Stan vroeg me wat ik zou doen als we een klein winkeltje in Tilburg zouden hebben,” zegt Jody. ,,Ik riep meteen: dan maak ik bamisoep!” Dit leidde tot Don’s Noodle Shop, een klein restaurant dat al snel uitgroeide tot een geliefde plek in Tilburg met een grote achterban.
Familiegeschiedenis
Door corona en de komst van hun tweede kind besloten ze in 2023 te stoppen. ,,We kregen altijd veel vragen voor een kookboek, dus dat hebben we gerealiseerd,” aldus Jody. No Halfway Cooks bevat niet alleen
gerechten uit hun restaurant, maar ook recepten met invloeden uit hun reizen en familiegeschiedenis.
Hiphop
Een andere inspiratiebron voor Jody en Stan is muziek: hiphop speelt ook een grote rol in hun boek. ,,Muziek en comfortfood horen bij elkaar,” zegt Stan. ,,Ik organiseerde jarenlang hiphopfeestjes in Tilburg”, zegt Jody. ,,We zijn allebei grote hiphopfans dus onze receptentitels zijn vaak een verwijzing naar een hiphopnummer.” Jody hoopt dat mensen ontdekken hoe makkelijk Aziatisch koken kan zijn. ,,Aziatische recepten hebben nu eenmaal vaak veel ingrediënten, maar met een goede basis, zoals een marinade die je maanden kunt gebruiken, maak je het eenvoudig. Hopelijk inspireert ons boek mensen om zelf aan de slag te gaan!”
en het zout in een kom met een lepel tot het mengsel vast en plakkerig aanvoelt. Mocht het mengsel iets te nat voelen, voeg dan wat extra kokosrasp toe. Vorm met de hand 6 tot 8 flinke bollen en leg ze op bakpapier in een ovenschaal. Bak de kokosmakronen 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer ze als ze nog een beetje warm zijn, dan smaken ze extra lekker!
Tip: Geef de kokosmakronen een lekkere topping, zoals gesmolten chocolade, een frisse jam of een icing van limoenrasp, poedersuiker en water.
Yuzu-kokosmakronen
Dubai! Dol–op
Het is de droom van elke zoetekauw: Dubai chocolade! Deze rijkgevulde chocolade en alle andere varianten van deze lekkernij veroverden razendsnel de wereld en ook Nederland is gevallen voor het zwarte goud.
De Dubai chocolade-rage komt écht uit Dubai. Het eerste concept ontstond in 2021 bij Fix Dessert Chocolatier, van de Brits-Egyptische ondernemer Sarah Hamouda, die sinds 2015 in Dubai woont. Haar combinatie van melkchocolade met een vulling van fijngesneden kataifi (het dunne draaddeeg) en pistache-tahini werd razend populair, vooral dankzij social media zoals TikTok. De bereiding is ingewikkeld; zelfs ervaren chocolatiers vinden het lastig om de kataifi perfect krokant en zoet te krijgen.
Oliebollen
Intussen is Dubai chocolade uitgegroeid tot meer dan alleen repen. Zo zijn er Dubai chocoladekoekjes en slimme banketbakkers maakten bij de laatste jaarwisseling zelfs
1. Waarom is het zo duur?
Goedkoop is de crunchy chocoladereep met pistache inderdaad niet. Je betaalt namelijk voor een droom. Dubai chocolade is duur vanwege de combinatie van ingrediënten, ambachtelijke productie en de chocolade wordt vaak ook nog eens luxe verpakt.
Dubai oliebollen! In Nederland was chocolaterie De Bonte Koe uit Schiedam een van de eerste winkels die het aanboden, maar ook exclusieve Belgische chocolatiers hebben de trend opgepikt — met succes.
Bladgoud
In Dubai zelf zie je Dubai chocolade overal terug, bijvoorbeeld als een bolletje smeuïg ijs, rijk aan cacao en subtiel op smaak gebracht met rozenwater en pistache, vaak afgetopt met eetbaar bladgoud. Gelukkig is deze bijzondere smaak ook in Nederland steeds beter verkrijgbaar en voor een redelijke prijs. Zo brengt Dubai chocolade een flinke vleug Midden-Oosterse luxe naar onze eigen zoete lekkernijen. Ga het gewoon eens proberen!
2. Dubai is overal
De Dubai-chocolade-rage stopt niet bij de reep en het ijs. Dubai chocolade zit inmiddels in van alles: van rolijs en gevulde donuts tot cheesecakes met dadels en pistache. Je ziet het zelfs terug op milkshakes, in croissants of als coating van bonbons en baklava.
3. Groots door TikTok
In Nederland maakte influencer Monica Geuze
Dubai ijs
4 PERS. – 15 MIN. (+ 3 UUR VRIEZER)
250 ml volle room (slagroom, ongezoet) 1 tl vanille-extract 4 fijngesneden dadels
Snufje saffraan (optioneel) 100 ml gecondenseerde melk 1 el fijngehakte pistachenoten
BEREIDINGSWIJZE
Meng in een kom de room, gecondenseerde melk en vanille-extract goed door elkaar tot een gladde massa. Voeg dadels, pistachenoten en eventueel saffraan toe. Meng dit voorzichtig in de ijsbasis. Giet het mengsel gelijkmatig op een koude bakplaat (die minstens 4 uur in de vriezer heeft gelegen of op een koelelement). Verspreid het tot een dunne, egale laag van ca. ½ cm dik. Zet de plaat in de vriezer voor minstens 3 uur, of tot het volledig bevroren is. Gebruik een spatel om het ijs in stroken van onderaf op te rollen. Serveer direct in een kommetje. Voeg extra pistachenoten, een beetje honing of stukjes dadel toe als topping.
van Dubai-choco
een lovend TikTok-filmpje over de Dubai-chocoladereep. Direct gingen de verkopen door het dak en werd ‘Dubai’ in Nederland een hit. Nederlandse patissiers en ijsmakers pikten de trend op. Ook bakker Jan Nagelkerke uit Oudenbosch was er als de kippen bij met zijn Dubai chocoladeletters.
4. Krokant katai Een belangrijk element van Dubai chocolade is
Kataifi. Dit draadachtige deeg uit de Middellandse Zee- en Midden-Oosterse keuken wordt gebruikt in gerechten zoals baklava.
Het is krokant na het bakken. In Nederland koop je kataifi bij Turkse, Midden-Oosterse of Mediterrane winkels.
Wat wil je weten
De_ijskaart van_Dirk
Kijk hier voor onze gehele ijskaart
Op Dirk kun je rekenen!
Gylène_&_Lex
Gylène (16) en Lex (16) zijn niet alleen collega’s, maar ook een stel. ,,We kennen elkaar al sinds de peuterspeelzaal,” zegt Gylène. ,,Tot groep 4 zaten we samen op school, daarna spraken we elkaar niet meer.” Tot Lex binnenstapte bij Dirk...
Gylène werkt zo'n anderhalf jaar bij Dirk, Lex inmiddels zo’n zes maanden. ,,We zijn officieel
,,Tijdens het metbedrijfsuitje Dirk sloeg de vonk over” Lex
vulploegmedewerkers”, zegt Lex, ,,maar eigenlijk doen we veel meer.”
Gylène werkt ook achter de kassa en gaat starten met een opleiding via Dirk zodat ze kan doorgroeien tot afdelingsmanager.
Vonkje
Het vonkje tussen de twee sloeg over tijdens een bedrijfsuitje naar Hollywood Entertainment Center in Rotterdam. ,,Tijdens het midgetgolfen raakten we aan de praat”,
vertelt Gylène. ,,Daarna hadden we onze eerste date en een week later kregen we verkering.” Wat hun werk zo leuk maakt? ,,Het team is gezellig en er wordt veel gelachen”, zegt Lex. Gylène beaamt dat: ,,En ja, opmerkingen over m’n lengte zorgen ook voor grappige momenten!” Lex doet 4 havo en sport en gamet graag. Gylène is net klaar met 4 mavo en sleutelt het liefst aan haar brommers. ,,Ik kan niet wachten tot ik mijn rijbewijs heb!”
Wil jij ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
Gylène
Duurzame Dirk-winkels
Dirk is er voor mens, dier en milieu. Juist daarom is duurzaam zijn én werken heel belangrijk. Want alleen zo kun je kijken naar de toekomst.
60%
VAN ONZE
WINKELS VANGT DE RESTWARMTE UIT
DE KOELINGEN OP
EN GEBRUIKT DIT
OM DE WINKEL TE VERWARMEN
Tijdens deze vervangenwordenverduurzamingkoelingen en winkels gasloos gemaakt
Duurzame verbouwingen
Dirk zet zich in voor het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen. Dit moet in 2030 met 49% zijn gedaald ten opzichte van 1990. Daarom verbouwt Dirk elk jaar gemiddeld tien supermarkten en zorgen we ervoor dat deze energiezuiniger worden. We streven ernaar om begin 2030 alle Dirk-winkels van het gas af te hebben.
55%
VAN ONZE
WINKELS IS VAN
HET GAS AF
LED-verlichting
Ook verlichting speelt een belangrijke rol in het verduurzamen van onze winkels. Daarom stappen we over op energiezuinige LED-verlichting, die minder stroom verbruikt en langer meegaat. Die verlichting wordt niet alleen verspreid door de hele winkel, maar is ook onderdeel van de duurzame koelingen en vriezers die geplaatst worden.
Restwarmte
Maar ook kan Dirk dankzij de nieuwe koelingen de hele supermarkt verwarmen. Bij het koelen van de producten komt er namelijk veel warmte vrij. Die warmte vangen we op en gaat via buizen de winkel door. Op die manier kunnen we de hele winkel verwarmen als het nodig is. Dit zorgt er niet alleen voor dat het heel energiezuinig is, maar hierdoor is de winkel ook gasloos.
Nieuwe koelingen
Tijdens de verbouwingen worden er nieuwe koelmeubels geplaatst bij de groente-, fruit- en versafdelingen. De koelingen zien er niet alleen mooi uit, maar hebben ook duurzame voordelen. Door het toevoegen van deuren blijft de koelketen gesloten en hoeft de koeling minder hard te werken om op temperatuur te blijven. Hierdoor kost het minder energie om de producten in de schappen koel te houden.
88%
VAN ONZE
KOELINGEN IS VOORZIEN VAN LED-VERLICHTING
65%
VAN ONZE WINKELS
GEBRUIKT INMIDDELS
NATUURLIJK KOUDEMIDDEL IN PLAATS VAN
CHEMISCHE KOUDEMIDDEL
Chemische koudemiddelen bestaan uit schadelijke stoffen die bijdragen aan de opwarming van de aarde
Door het verduurzamen van onze winkels verlagen we onze footprint met 50 tot 60% per winkel
Lekker_nieuw
Van fuetworstjes tot zalmrolletjes en van verse brie tot olijven.
Bij Dirk kun je terecht voor een complete borrelplank met de hapjes en dips van Bits & Bites. Natuurlijk voor een lage prijs! Dat is lekker borrelen.
Lekker zoet voor erbij
De zoete, fruitige smaak van vijgen is een mooie tegenhanger voor de hartige smaken van kaas. Het is een klassieke combinatie in veel keukens, vooral in de mediterrane en Franse keuken.
Voor de borrelliefhebber
Dirk lanceert een smakelijke verrassing voor borrelliefhebbers: Bits & Bites. Een gloednieuw merk voor tapas en kaas waarmee je in één keer een complete borrelplank samenstelt voor een lage prijs. Martin Schipper is verantwoordelijk voor deze lijn bij Dirk: ,,De fuetworstjes, zalmrolletjes, olijven en Vieux pane zijn favoriet!”
,,Met Bits & Bites stel je een perfecte borrelplank samen, voor een lekker lage prijs”, zegt Martin, die 19 jaar geleden begon bij Dirk als bijbaantje en inmiddels sinds kort het tapasen kaasassortiment beheert. ,,Van gemarineerde garnalen en dips, tot olijven en buitenlandse kazen zoals verse brie, manchego en port salut – alles wat je nodig hebt voor een gezellige borrel!”
De kracht van de lijn zit volgens
Martin in de variatie én de prijs. ,,Je stelt makkelijk een complete plank samen zonder diep in de buidel te tasten. Kwaliteit voor een lage prijs, zoals je van Dirk gewend bent.”
Zijn persoonlijke favorieten? ,,De fuetworstjes en zalmrolletjes zijn top – en de olijven zijn van verrassend goede kwaliteit! Klanten kopen die ook opvallend vaak, dus dat is een echte publieksfavoriet.” Bits & Bites is volgens Martin geschikt voor elk moment. ,,Of je nu een feestje geeft, een avondje op de bank hebt of een kaasplankje als dessert wil – er is altijd iets passends. Laatst hadden we nog een Bits & Bites borrelplank met vrienden: ze vonden het heerlijk.”
Lekker handig
Geen plakkerige honing
Als ik honing moet afmeten, vet ik de lepel of maatbeker eerst even in met olie. Dan glijdt de honing er zo vanaf, geen geknoei!
Tim van Dijk
Citroen als
schoonmaker
Een halve citroen die over is? Ik wrijf met de snijkant naar beneden over de kraan of een houten snijplank om schoon te maken. Ontvet én ruikt fris. Farid Choukri
Vraag &
Huilen van uien
Hoe komt het eigenlijk dat je gaat tranen van uien snijden? En wat kan je ertegen doen?
Marianne Koetsier
Stuur jouw antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl
Knoflookvrij
Na het snijden van knoflook wrijf ik mijn handen over een roestvrijstalen lepel onder koud water. Echt waar: zo verdwijnt die knoflooklucht als sneeuw voor de zon. Mirjam Kole
Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig! cado rd is, et ee rijpt hij
En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Antwoord
Klokhuis
Is het gezond om het klokhuis van een appel op te eten?
R. Claes
Ja hoor, ik eet het klokhuis altijd mee! Geen verspilling, extra vezels, en die paar pitjes kunnen echt geen kwaad. Gewoon goed kauwen en genieten van de hele appel!
Anja Meijer
noon an
Gemakkelijk eitjes scheiden
Ik gebruik een leeg plastic waterflesje om een eigeel van het eiwit te scheiden: knijp, plaats op de dooier, en laat los – de dooier wordt zo opgezogen. Werkt perfect! Bram Hoogenboom
Snel rijpe
Als een avocado nog te hard is, wikkel ik hem samen met een banaan in een krant en laat dit een dag op kamertemperatuur liggen. Door het ethyleengas rij heel snel. Laura Molenaar
Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Dirk kookhulp
Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken? Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen!
De vraag van de maand:
Ik wil graag indruk maken op mijn gasten met een verrassend maar simpel dessert. Heeft iemand een origineel en makkelijk recept dat ik van tevoren kan maken? Thomas Janssen
Chilichoco
Mijn succesnummer is chocolademousse met een snuf chili. Makkelijk te maken, lekker romig en die twist verrast iedereen. Jeroen van Leeuwen
Reageer ook!
Say cheese
Ik serveer vaak
Gekarameliseerde ananas
Bak stukjes ananas in een pan zonder olie of vet. Voeg als ze warm zijn blauwe bessen toe en een flinke lepel bruine basterdsuiker. Laat karameliseren. Schep op bordjes en bestrooi met fijngesneden munt. Fred de Bie
In glaasjes
Ik wil graag leren koken met minder zout, maar ik mis dan snel de smaak. Hoe maak je een gerecht toch lekker op smaak zonder zout? Bastiaan Reinders
@twobabiesinholland
Ik heb meer dan de helft eruit moeten knippen
mini-cheesecakes in een muffinvorm, met lemon curd of mango erbovenop. Staat chic en je hoeft niks meer te doen als het tijd is voor het toetje. Fatima El Amrani
@ S i Socials van de Maand ff op
@spicetripwithpaulami
Tiramisu in glaasjes met bastognekoek en frambozen. Ziet er feestelijk uit, en je maakt het gemakkelijk een dag eerder. Zet ze koel weg en klaar ben je.
Sanne Koster
Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Seeing yourself on the cover and in a magazine is always surreal!
@foodnieuws
Woensdag = nieuwe aanbiedingen bij @dirksupermarkten
NiEUW
Calcium ondersteunt het behoud van een gezonde spijsvertering
Maak 21 dagen lang de GEZONDE KEUZE Spaaractie
VERZAMEL 21 STICKERS EN
- Win 1 van de 100 ZomerSE Zespri™ Prijzen - OF Maak kans op één ”Dagje Uit” Cadeaukaart
Laad een foto van je gevulde spaarkaart op via zespri.nl/spaaractie
De actie loopt volledig online van 1 juli 2025 tem 31 juli 2025. Info & voorwaarden op de website.
Spelender wijs
Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn onze tips om lekker samen aan de slag te gaan.
In balans met Stapelstein
Het Stapelstein Balance Board daagt kinderen uit om te bewegen terwijl ze spelen. Op de vloer, buiten of zelfs tijdens het tekenen. Goed voor hun motoriek en zelfvertrouwen. Handig te combineren met andere elementen van Stapelstein. ilovespeelgoed.nl
Tip: Veel speelgoed is ook goed tweedehands verkrijgbaar
Trakteren
Eierkoek chocolademuizen
trakteren
5 eierkoeken
2 ½ el chocoladepasta
15 kleine decoratiesnoepjes
3 spekjes
1 snoepveter
1 chocolade glazuurstift of kant-en-klaar glazuur
Avonturenboerderij
Attractie van de Maand
Op Avonturenboerderij Molenwaard is van alles te beleven! In dit educatieve park ervaren kinderen het boerenleven: dieren verzorgen, tractor rijden en deelnemen aan interactieve shows. Rijd een rondje op een oer-Hollandse trekker, maak een ritje in een Fruitkistje door de Boomgaard, zing en dans mee tijdens de leukste shows van Fien & Teun en laat je verwonderen tijdens de leerzame boerenschuurshows. avonturenboerderij.nl
kant-en-klaar
Snijd de eierkoeken doormidden en plak beide helften op elkaar met chocoladepasta. Versier de muizen met kleine snoepjes, gekleurde snoepveters en spekjes. Dit plak je allemaal vast met een chocoladestift of met kant-en-klaar glazuur. a k
Waterwand op de schutting
Op warme dagen is een zelfgemaakte waterbaan een hit. Bevestig lege essen, trechters, buizen of bakjes met touw of tape aan een schutting of balkonreling. Laat kinderen zelf meedenken over hoe het water stroomt. Giet er water in met een gieter of bekertje, en kijk samen hoe het water naar beneden beweegt. Spelenderwijs leren over zwaartekracht en oorzaak-gevolg! Lekker spelen!
Fruit pizza
4 PERSONEN – 15 MIN. 1 watermeloen
Picknick-bingo
Picknicken wordt nog leuker met een spelelement. Geef kinderen een zelfgemaakte bingokaart met dingen die ze kunnen zoeken: een gele bloem, mier, rood fruit, hond of vlinder. Terwijl jullie lekker buiten zitten, kunnen ze hun kaart vol speuren. Is de kaart vol? Dan mogen ze een zelfgekozen snack pakken!
100 ml Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt) Handje fruit bramen, frambozen en aardbeien Verse kruiden zoals munt en basilicum
Samen aan de slag
BEREIDINGSWIJZE
Snijd een watermeloen in schijven en bestrijk de watermeloen met een laagje yoghurt. Snijd de schijven vervolgens in ‘pizzapunten’ en laat de kinderen de pizza versieren. Kies bijvoorbeeld voor bramen, frambozen of aardbeien. Strooi gesneden verse kruiden zoals basilicum en munt eroverheen.
Heerlijk al dat verse fruit! Ooktijdensfavoriet picknickde pic j
Prijsvraag
Van welke vrucht wordt guacamole gemaakt? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op vier tickets voor het LAM Museum.
Texels Speciaalbier SKUUMKOPPE
Lekker_puzzelen
Onderstaande woorden zitten in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen in de leesrichting de oplossing.
SNSJALOTTENDOOOSR
www.puzzelpro.nl
l
Puzzel je boodschappen lekker bij elkaar!
Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 16 augustus 2025 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de vijf cadeaukaarten van Dirk (twee t.w.v. € 50 en drie van € 25). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen! Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel
AVOCADO
BANAAN
BAPAO
BASTOGNE
BITTERKOEKJES
BOKKENPOOTJES
BRAADPAN
BROCCOLI
CACAO
CAKE
CASSIS
DUBBELDEKKERS
FRUITTOFFEES
GAZEUSE
HALAL JAM
KAAS
KOFFIE
KOKOSMAKRONEN
KROKET
LADDER
MARMITE
MULTIVITAMINE
NASI
NATUREL
OESTERZWAMMEN
OVEN
PEPER
PITA
PREI
RADIJS
SAOTO
SJALOTTEN
STROOP
SUIKER
TARTAAR
TRIANGELS
TUINSET
TIJM
UIEN
VANILLE
VOLKOREN
VRUCHTENSOES
WITLOF
YORKHAM
Binaire puzzel
Spelregels binaire puzzel >>
Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast elkaar of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.
Hoe heet de Argentijnse saus en marinade met olie, peterselie, oregano en rode peper? Kijk voor recepten op dirk.nl/recepten!
Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 bevatten.
Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 16 augustus 2025 in op dirk.nl/winactie of per post naar onderstaand adres en maak kans op een exemplaar van een van deze boeken!
woord van het 2025 nactie r onder -
Dirk van den Broek Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie!
2 1 3 6 8 2
21 4 7 2 6 9 8 38 1 54 3
Over_de_kook
,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding? Eten!"
Vakantie vieren in eigen land
Vanaf het moment dat de zomer aanbreekt, zijn wij veel buiten te vinden. We gaan al jaren niet meer op vakantie, maar genieten volop van wat we thuis hebben. In onze achtertuin staat een simpel opzetzwembadje maar dat hebben we helemaal ingebouwd met hout en omringd met palmen in potten. Daardoor voelt het alsof we op Bali zitten, terwijl we gewoon in Nederland zijn! Het bad is eigenlijk te klein om echt in te zwemmen, dus
wij noemen het 'badderen'. Even zitten, voeten erin, beetje spetteren en vooral… afkoelen! Meer heb je op een warme dag niet nodig. We hopen dan ook elke zomer weer op veel zonuren. Niks fijner dan aan het eind van de dag met z’n allen in het water te ploffen.
Het water op met Teun
Als het écht heel warm is, trekken we eropuit met onze boot. Heerlijk dobberen op het water, de wind door je haren en de zon op je gezicht. Teun, onze hond, is dan ook helemaal in zijn element. Hij springt als eerste aan boord, (uiteraard met zwemvest) en hoe harder het waait, hoe blijer hij is!
Voor meer recepten: www.familieoverdekook.nl
PER 1 GLAS – 10 MIN.
4 stuks aardbeien
½ limoen, sap nodig
1 blikje 7-up
3 blaadjes munt Ijsblokjes
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de aardbeien in grotere stukken en doe deze in een groot glas Voeg de limoensap toe en stamp
Lekker uitwaaien op de boot met Amaranthe, Beaudine en hond Teun
Geen stress
Voor ons is dit de ideale zomer gewoon thuis: lekker veel buiten zijn, als het kan het water op en vooral veel samen zijn met het gezin. We genieten er enorm van om niet de stress te voelen van koffers inpakken of vluchten halen. Gewoon genieten van het moment en van
elkaar. Je hebt echt niet veel nodig om je rijk te voelen.
Afkoeldrankje
Beaudine zorgt op warme dagen graag voor iets fris. Haar favoriete manier van afkoelen? Zelfgemaakte mocktails! Eén van haar favorieten is een aardbeien mocktail met 7-up. Lekker fris, snel gemaakt en ideaal voor op een zomermiddag. Probeer het zeker een keertje zelf! Je krijgt er spontaan een vakantiegevoel van.
de aardbeien fijn. Schenk de 7-Up erbij, voeg ijsblokjes toe en roer goed door elkaar. Steek wat blaadjes munt erbij en genieten maar!
TIP: garneer het glas met een schijfje limoen en drink de mocktail uit een rietje voor een extra vakantiegevoel.
Aardbeien mocktail met 7-up
COLOFON
Lekker Doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.
Uitgever
Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5
2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl
Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels
Concept en realisatie
Trusted Media Publishers Amsterdam
Coördinatie en redactie
Jessie Baltus, Mildred Beelen
Redactie Lekker Doen lekkerdoen@dirk.nl
Fotografie en graphics
Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie Over de Kook, Adobe Stock, Adobe Firefly, Frederiek Zabel.
Puzzels
Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd. De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht.
Disclaimer
Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
Vanaf 17 augustus bij Dirk
Kinderen maken zelf hun favoriete gerecht
vooruitzicht Lekker
Jong en invloedrijk Dit zijn dé jonge inuencers van nu Kids in de keuken
de voetjes in het zand
Geniet van deze zomer
zelfs in het Onze
reiniging
*Kort programma 55 minuten.
De_slimste_keuze voor_thuis_én_op de_camping!
