Macarrão à carbonara gratinado

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo penne (500g) Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 200g de bacon em cubos

1 lata de creme de leite

3 gemas

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo: Cozinhe o macarrão em água fervente

Tributo

Stevie Wander (1950) é um cantor e compositor norte-americano. Entre seus sucessos destacam-se: “I

Just Called to Say I Love

You”, “Superstition”, “Isn’t She Lovely”, “Sir Duke” e “I Wish”, Stevie Wonder, nome artístico de Stevland Hardaway Morris, nasceu em Saginaw, Michigan, Estados Unidos, no dia 13 de maio de 1950. Em consequência de uma degeneração na retina, ficou cego após seis semanas de seu nascimento.

Quando tinha quatro anos de idade, Stevie mudou-se com a mãe e os irmãos para a cidade de Detroit. Ainda criança, começou a cantar e tocar no coral da igreja.

Carreira musical Com onze anos assinou um contrato com a Tamia Records, um dos selos da Motown Records, com o nome de Little Stevie Wonder. Em seguida lançou seus dois primeiros discos: “The Jazz Soul of Little Stevie” (1961) e “Tribute to Uncle Ray” (1962).

Em 1963 lançou o sin- com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente e escorra.

Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura, em fogo médio, mexendo até dourar.

Escorra sobre papel absorvente.

Misture o macarrão, o bacon, o creme de leite batido com as gemas, sal, pimenta e noz-moscada.

Mexa e despeje em um refratário médio.

Polvilhe com o queijo e a farinha e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.

Sirva em seguida.

Na sexta-feira (12), a Secretaria de Estado do Ambiente e Sustentabilidade (Seas) deu mais um passo em direção à efetiva proteção dos patrimônios ambientais fluminenses. Por meio do projeto de fortalecimento das Unidades de Conservação Municipais do Estado do Rio de Janeiro, no âmbito do Programa de apoio às Unidades de Conservação Municipais (ProUC), o Governo do Estado entregou 81 viaturas para uso nas unidades de conservação municipais, durante cerimônia no Palácio Guanabara, na capital fluminense. Com investimento de mais de R$20 milhões de reais, proveniente do Fundo da Mata Atlântica (FMA), a iniciativa vai reforçar e facilitar as ações operacionais das áreas preservadas pela esfera municipal. Entre os 81 municípios contemplados pela ação estão Angra dos Reis, Arraial do Cabo, Barra Mansa, Rio das Ostras, Santa Maria Madalena, Queimados, São Fidélis, Conceição de Macabu, Itaguaí, Nova Iguaçu e Silva Jardim.