PORADNIK
KUCHNIA ZERO WASTE MYŚLĘ, WIĘC NIE MARNUJĘ
FOTO: ISTOCK
Coraz bardziej popularne ruchy angażujące się w niemarnowanie jedzenia, a także organizacje pozarządowe, zarówno lokalne jak i globalne, przypominają o konieczności szanowania pożywienia. Wciąż jednak blisko 53% Polaków wyrzuca żywność. Aż 70% to gotowe niespożyte posiłki, zaś 37% to produkty spożywcze. W koszu najczęściej lądują: pieczywo, owoce, warzywa wędliny i napoje mleczne. Kupujemy za dużo, nie kontrolujemy daty ważności albo zwyczajnie gotujemy w nadmiarze. Tymczasem hasła „zero waste” czy „less waste” zachęcają nas do zmiany dotychczasowych nawyków.
34
|
PAŹDZIERNIK – LISTOPAD 2021
