DOSSIER: ABONADO
Tabla 11. Superficie que puede ser fertilizada sólo con fósforo de purín SAU
P2O5 purín
ha
% de la SAU cubierta con el purín
1
7,7
231
2,1
27,0
2.933
2
10,9
436
4,0
36,0
10.385
3
18
1.080
9,8
54,0
34.382
4
25,1
2.008
18,3
73,0
42.680
5
32,2
3.059
27,8
86,0
31.531
6
52,5
6.825
62,0
120,0
46.236
Total (ha)
168.147
Estrato
ha totales fertilizadas sólo con el fósforo del purín
De la tabla 11 se deduce que no se necesitaría comprar fertilizante mineral fosfórico en aquellas explotaciones del estrato 6 y en la gran mayoría del estrato 5, que representan, en conjunto, el 17 % de las granjas gallegas y el 34 % de la SAU (82.746 ha de un total de 243.776 ha). En las granjas menos intensivas (estratos 1, 2, 3 y 4), el fósforo contenido en el purín serviría para cubrir las necesidades de fertilización del 27, 36, 54 y 73 % de la SAU, respectivamente. Teniendo en cuenta el conjunto de las explotaciones, el fósforo contenido en el purín cubriría las necesidades de fertilización de 168.146 ha, que supone casi el 70 % de la SAU total de las granjas de vacuno de leche. Para decidir la localización de nuevas fosas será útil situarlas lo más cerca de las parcelas y los cultivos más demandantes de fertilizante, como es el maíz.
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ESTRATEGIAS DE DIMENSIONAMIENTO EN FUNCIÓN DEL SISTEMA DE MANEJO DEL GANADO Explotaciones intensivas Para las explotaciones intensivas (estratos 4, 5, y 6) sin pastoreo, donde el maíz es el cultivo principal, permitiendo el manejo del purín sin diluir con aproximadamente un 9-10 % de MS, es recomendable cubrir las fosas, un periodo de almacenamiento de 6 meses para poder enterrar el purín, en abril o mayo, para fertilizar el maíz, y un dimensionamiento óptimo, que sería de 13-14 m3 por UGM, que incluiría las heces, los orines y las aguas de limpieza de la sala de espera. Este volumen se podrá disminuir en función del tiempo que el ganado esté fuera del establo.
Resto de las explotaciones En los estratos 1, 2 y 3, donde tiene gran importancia el pastoreo, se deberá hacer un cálculo del tiempo que el ganado está dentro del establo. En este tipo de explotación es conveniente que el purín esté diluido (máximo de un 6 % de MS) para mejorar la infiltración y así minimizar las pérdidas de nitrógeno amoniacal evitando que se forme costra sobre las hojas. Por lo tanto, sólo será necesario cubrir las fosas en zonas de alta pluviometría como es la zona atlántica de Galicia. El periodo de almacenamiento óptimo debería ser de 4-5 meses y la capacidad de la fosa, de 9-10 m3 por UGM (en fosas cubiertas), y deberá aumentarse la capacidad en función de la pluviometría específica de la zona en las fosas descubiertas.
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