Erbacher Brauhaus täglich geöffnet - Speisekarte ab März 2020

Passend zum Bier Vesperplatte: Blutwurst, Leberwurst, Sülze, roher Schinken, Landjäger und Käsescheiben, garniert mit Tomate, Gurke und Salat dazu reichen wir Butter und Finnenbrot 12,80 € 1 Paar Landjäger mit Finnenbrot 2,90 € Handkäse mit Musik, Butter und Finnenbrot 7,50 € Schinkenbrot (roh) oder Käsebrot mit Garnitur 6,80 €

Aus unserer Suppenküche Tomatencremesuppe mit Schmand und Croutons 4,80 € Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 4.80 € Broccolicreme Suppe mit Sahnehaube und gerösteten Brotwürfeln 4,80 €

Alle Beilagen Umbestellungen: Aufpreis 1,00 €

Deftiges zur Vesperzeit Hausgemachter Kochkäse mit Finnenbrot und Zwiebel-Vinaigrette 7,90 € Lyoner Wurstsalat mit Zwiebeln, Gurken und Bratkartoffeln 8,90 € Pikante Sülze an Remouladensoße mit herzhaften Bratkartoffeln 8,90 € Fleischkäse vom Grill mit Spiegelei und herzhaften Bratkartoffeln 8,90 € Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln 8,90 € Hausgemachte Frankfurter Grüne Soße mit Eiern und Salzkartoffeln 8,50 € Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterschmand an Salatgarnitur 6,80 € Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Räucherlachs 9,80 € Strammer Max Finnenbrot mit rohem Schinken, Käsescheiben und 2 Spiegeleiern an Salatgarnitur 8,90 € Alle Beilagen Umbestellungen: Aufpreis 1,00 €

Aus heimischen Gärten gepflückt Großer Brauhaussalat an unserem Haus Dressing an Baguette wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen 12,50 € Gratiniertem Ziegenkäse mit Honig, Kräutern der Provence 10,50 € Italienischer Salat mit Schinken, Käse, Thunfisch, Olive, Ei 12,90 €

Des Angler´s Gut Gebratene Forelle fast ohne Gräten mit Mandelbutter und Salzkartoffeln 17,50 €

Genüsse für Vegetarier Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln und Croutons 12,80 € Sellerieschnitzel mit hausgemachtem Kochkäse und Steakhouse Pommes 11,50 €

Alle Beilagen Umbestellungen: Aufpreis 1,00 €

Erbacher Originale Biergulasch geschmort vom Rind an Tomaten-Paprika-Biersoße, Saisongemüse und Bandnudeln 13,50 € Bierbraten vom Schweinekamm mit Semmelknödeln und Biersauce 14,50 € Filettopf „Brauhaus“ Schweinefiletmedaillons gegrillt mit Schinken und Käse an Champignonsoße und Bratkartoffeln 14,90 € Jägertopf „Brauhaus“ Schweinefiletmedaillons gegrillt auf Spätzle und Champignonsoße 14,50 € „Braumeisterpfanne“ Nürnberger Würstchen mit Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln an Dunkelbiersauce 12,90 € Geschmorte Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Essiggurken und Bandnudeln 14,50 €

Alle Beilagen Umbestellungen: Aufpreis 1,00 €

Erbacher Brauhaus Highlight Odenwälder Burger Kräuterbrötchen mit Rinder Patty an Salat, Tomaten, Speck, hausgemachtem Kochkäse und Zwiebeln 13,90 €

Schnitzel und Steaks vom Grill Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter an herzhaften Bratkartoffeln 19,50 € Kochkäseschnitzel mit unserem bekannten Kochkäse an Steakhouse Pommes 13,90 € Schweineschnitzel „Wiener Art“ an Steakhouse Pommes 11,90 € Jägerschnitzel mit Champignonsoße und Steakhouse Pommes 13,90 €

Alle Beilagen Umbestellungen: Aufpreis 1,00 €

Dessert Herrengedeck: Espresso mit einem Haselnussbrand Damengedeck: Kaffee mit einem Marillenbrand

5,40 € 4,90 €

Gemischtes Eis mit Sahnehaube

4,50 €

Gemischtes Eis ohne Sahnehaube

3,50 €

2 Marillenknödel mit Butterbrösel und Vanillesoße 6,20 € Kaiserschmarrn mit Mandeln und Zwetschgen 7,50 € Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne 5,50 € Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahne 6,80 €

Bei Allergien und Unverträglichkeiten reichen wir Ihnen gerne unsere gekennzeichnete Speisekarte

Die Geschichte des Erbacher Brauereiausschankes 1728 wurde an dieser Stätte bereits Bier gebraut.

Das Anwesen gliedert sich in 3 Gebäudeteile.

Das Zwischengebäude entstand 1850 und der erweiterte Anbau, auf dem sich früher die Brauerei und die Landwirtschaft befand, entstand 1962.

Das letztere Gebäude wurde als Hotelanbau nicht fertig gestellt.

Erst 1990 wurden umfangreiche Sanierungsmaßnahmen eingeleitet, deren Investitionsvolumen bei 2,5 Mil. DM lag.

Im 18. Jahrhundert war dieses Anwesen im Besitz des herrschaftlichen Hofküfermeisters Heinrich Brunner. Brunner betrieb also eine Brauerei und Branntweinbrennerei und hatte in seinem Lokal ‘Zapfgerechtigkeiten’ was einer heutigen Schankerlaubnis gleichkommt.

Christian Jakob Wörner heiratete am 10. Januar 1786 die Tochter Brunners.

Christian Jakob wurde somit der eigentliche Stammvater der Erbacher Familie. Der Bierumsatz der Brauerei, die sich auf diesem Grund stück befand, betrug 1887 schon 1400 hl. Das Brauereigebäude befand sich in den rückwertigen Gebäuden des Anwesens an der Mümling. In den 90er Jahren des neunzehnten Jahrhunderts war das so genannte Göpelwerk ( Hebewerk ) noch in Betrieb, bis im Jahre 1899 die Anschaffung einer Dampfmaschine diese Arbeiten wesentlich vereinfachte. Bis dahin hatte sich der Jahresumsatz bereits verdoppelt.

Um die Jahrhundertwende entwickelte sich das Geschäft sehr schnell aufwärts. Im Jahre 1906 entstand der erste oberirdische Bier und Eiskeller in der Alfred – Kehrer Straße in die die Brauerei 1920/21 umsiedelte. Jakob Wörner, Bierbrauer geb. am 10.1.1873 in Erbach führte dann in der Auffrischung des Familien – Wappen mit den Gerstenähren den Doppelhacken ein.

Traditionsgemäß befindet sich das Erbacher Brauhaus in den Händen der Fam. Wörner.