Koziol macht Bio-Geschirr für Disneyland | Heiße Luft oder wird er im greisen Alter vernünftig?

03.01.23, 17:54

Koziol stellt Mehrweggeschirr für Disneyland Paris her | Echo Online

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Das Erbacher Unternehmen entwickelt aus recyceltem Pflanzenöl eine nachhaltige Alternative für den Vergnügungspark.

3. Januar 2023 – 03:00 Uhr Dirk Zengel ERBACH. Es begann mit einer EU-Verordnung zur Vermeidung von Plastikmüll, die seit 2021 umgesetzt wird und auch ein Verbot von Einweggeschirr beinhaltet. Darunter fallen Kunststoffbesteck, Kunststoffgeschirr, Einweg-Becher aus Styropor, Kunststoff-Trinkhalme, Rührstäbchen aus Plastik, Wattestäbchen aus Kunststoff und Plastikballonstäbe. Doch für viele Betriebe ist eine direkte Umsetzung der Verordnung nur sehr schwer möglich. Dies betrifft sowohl Imbissbetriebe auf Festen, die Gastronomie mit Abholservice und natürlich Freizeitparks. So auch einer der größten in Europa: Euro Disney https://www.echo-online.de/lokales/odenwaldkreis/erbach-odenwaldkreis/koziol-mehrweggeschirr-fuer-euro-disney-2193831

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Paris. Der international beliebte Vergnügungspark bewirtet rund acht Millionen Gäste pro Jahr, neben einigen wenigen Restaurants, besteht die Gastronomie aus Selbstbedienungsrestaurants, die in Spitzenzeiten schnell und effizient arbeiten müssen.

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Mit einer extra für Euro Disney Paris entwickelten Produktlinie unterstützt das Erbacher Unternehmen Koziol, hier Geschäftsführer Stephan Koziol, den Unterhaltungspark mit Mehrweggeschirr. (© Dirk Zengel)

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Ab dem 1. Januar 2023 müssen jedoch in Frankreich alle Gastronomiebetriebe die EU-Verordnung umsetzen. Was das Unternehmen bewog, sich nicht nur einfach anzupassen, sondern die derzeit nachhaltigste Lösung zu suchen. „Man wollte nicht einfach nur die Bedürfnisse des Unternehmens und der Gäste bedienen, sondern in puncto Material einen neuen Standard setzen“, erklärt Stephan Koziol, Geschäftsführer des gleichnamigen Erbacher Unternehmens. Neben dem Material, sollte ein Partner gefunden werden, der schnell und flexibel auch die kundenspezifischen Wünsche von Form, Design realisieren konnte. Disneyland Paris wurde bei Koziol fündig.

Bereits seit einiger Zeit bietet das Odenwälder Unternehmen Geschirr als einziger europäischer Hersteller aus biozirkulärem Kunststoff an. „Das Material wird aus entsorgten Pflanzenölen recycelt, die in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie anfallen“, erläutert Koziol vereinfacht die Herstellung. Bislang konnten diese „Abfallprodukte“ meist nur thermisch verwendet werden. Durch die Nutzung der gebrauchten Stoffe werden auch keine zusätzliche Ackerfläche zum Anbau der Rohstoffe benötigt und können so weiterhin zur Lebensmittelherstellung genutzt werden.

Eine Kollektion fürs Disneyland Neben dem Rohstoff war es natürlich für den Vergnügungspark auch wichtig, dass man maßgeschneiderte Produkte, genau abgestimmt auf die Bedürfnisse des Unternehmens bekommen konnte. Für das Unternehmen Koziol, das neben Produkten im Eigendesign auch jahrelange Erfahrung in der Umsetzung von maßgeschneiderten Kundenwünschen besitzt, stellte es kein Problem dar, eine Kollektion für Disneyland Paris zu entwickeln und zu produzieren. „Es entstand in wenigen Monaten eine eigenständige Kollektion für den französischen Vergnügungspark https://www.echo-online.de/lokales/odenwaldkreis/erbach-odenwaldkreis/koziol-mehrweggeschirr-fuer-euro-disney-2193831

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mit Tellern, Menüschalen, Frischhaltebehältern, Schälchen für Pommes und Trinkbecher in verschiedenen Größen“, erläutert Stephan Koziol. Dazu sind alle Produkte auf Wunsch mit der „RFID-Technologie“ ausgestattet, sodass sich der Warenbestand in Echtzeit analysieren und verwalten lässt. Stolz ist Stephan Koziol auch über die „C2C“ (Cradle to Cradle) Kooperation mit dem Unterhaltungspark. „Cradle to Cradle“ bezeichnet ein innovatives Nachhaltigkeitskonzept, was wörtlich übersetzt „von der Wiege zur Wiege“ bedeutet und den Kreislauf von Rohstoffen und Materialien verdeutlicht.

Doch nicht nur das nicht mehr verwendbare Geschirr wird von dem Themenpark wieder zurück in den Kreislauf gegeben, darüber hinaus wird auch das benutzte Pflanzenöl der Disneyland-Restaurationsbetriebe zur Herstellung neuer Produkte in den Odenwald gesendet. „Das Pflanzenöl aus den Disneyland-Restaurants wird also zu biozirkulärem Kunststoff, der Kunststoff zu Mehrweggeschirr und das benutzte Geschirr am Ende seines Lebenszyklus zu neuen Produkten. Nachhaltiger geht es nicht“, meint Stephan Koziol.

Wer im kommenden Jahr bei einem Besuch im Disneyland Paris eine Essenspause in einem der Restaurationsbetriebe einlegt, wird also seine Mahlzeit auf einem Teller oder in einem Schälchen aus dem Odenwald serviert bekommen.

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