LE RESTAURANT
RHÔNE EST
Chez noaho, on vous mijote des projets savoureux !
FRÉDÉRIC VIRTE ADRESSE
MENU
FERMETURE
9 bis avenue de la Gare 69800 Saint-Priest +33 (0)4 78 21 14 43 www.le-restaurant69.fr lerestaurant.sp69@gmail.com
Menu de 25,70€ à 33,80€ Carte et suggestions du moment
Ouverture : le midi du lundi au vendredi, jeudi soir et vendredi soir (possibilité de privatisation du lieu à partir de 20 personnes)
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déalement situé entre la gare et le centre-ville de SaintPriest, voici un lieu sobrement intitulé où la cuisine reçoit les attentions les plus fines. Proche des artisans et producteurs, Frédéric Virte porte un soin particulier à la fraîcheur des ingrédients ; sa carte renouvelée toutes les trois semaines suit les saisons au plus près. Le chef annonce joyeusement la couleur : « il n’y a qu’une seule vraie cuisine : la bonne ! », une maxime simple qui s’illustre dans l’assiette, créative et fidèle aux traditions. En particulier, les légumes et autres champignons révèlent leurs textures et saveurs, accompagnant à ravir les poissons et viandes : salade de lapin, noix de joue de porc, filet de rascasse. Et la carte sucrée est tout aussi soignée que celle des vins… Ajoutez à cela le talent d’une équipe souriante et dynamique, Le Restaurant s’affirme comme une valeur sûre.
ith its ideal location between the station and SaintPriest town centre, the cuisine in this simply named establishment receives the finest attention. Frédéric Virte has the advantage of being close by to producers and artisans and pays particular attention to the freshness of his ingredients. His menu is updated every three weeks in order to stay in line with seasonal produce. The chef happily lives by the mantra of ‘there is only really one true type of cooking - good cooking’. This simple conviction is apparent in his creative, traditional dishes. The vegetables and different types of mushroom are able to reveal all their texture and flavour and delightfully complement the fish and meat, as illustrated by the rabbit salad, pork cheek medallions and scorpion fish fillet. In addition, the dessert menu is as equally well considered as the wine list and the staff are welcoming and lively. ‘Le Restaurant’ is proving to be a sure bet.
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www.noaho.fr 0 803 002 000 NOAHO - RCS 519 030 134. Illustrations non contractuelles. Crédits photos : Adobe Stock - Illustrateur : Asylum. Conception : Cardamone. 11/2019