Kulinarischer Giro d’Italia Antonietta Arminante zusammen mit Weinexperte Luigi Tuti (2.v.li.) sowie Fabrizio Floris (li.) und Stefano Bellavista vom Serviceteam des Santa Lucia
Fünf Regionen, fünf Gerichte und fünf Weine: Zu einer leckeren Rundreise durch Bella Italia hatte Anfang März Antonietta Arminante zusammen mit ihrem Team von der Trattoria Santa Lucia in der Steinstraße in Stuttgart geladen. Und da zu feiner italienischen Küche selbstverständlich die entsprechenden Weine gehören,
war auch Luigi Tuti von Vini d’Italia Stuttgart mit an Bord. Mitgebracht hatte er Preziosen aus dem Veneto, Sardinien, der Toskana und Sizilien, zu denen die Küche des Santa Lucia Spezialitäten wie Oktopus vom Grill, Seewolf-Carpaccio, Casarecce-Nudeln mit Salsiccia, Spanferkel aus dem Ofen, verschiedene Käsesorten mit Marmelade und Parfait mit Passionsfrucht kreierte. Im mediterranen Ambiente des schicken Lokals genossen die Gäste
Feiner Oktopus vom Grill auf Kichererbsencreme mit geröstetem Knoblauchbrot
bis spät in den Abend das feine Degustations-Menü und die italienische Herzlichkeit. In Sachen Events war der Abend eine Premiere für Antonietta Arminante, für die Zukunft sind weitere Veranstaltungen dieser Art geplant, so zum Beispiel am 17. Mai und 27. September.
gourmet news 10 Jahre ARCOTEL Camino in Stuttgart Im Januar 2008 öff nete das ARCOTEL Camino Stuttgart seine Pforten. Das elegante 4-Sterne-Superior Hotel umfasst 168 Zimmer und Suiten und liegt zentral im Herzen Stuttgarts nahe des Hauptbahnhofs. In dem ehemaligen Waschund Badehaus im Stuttgarter Postdörfle, ursprünglich 1890 erbaut, fühlen sich heute Hotelgäste aus aller Welt wohl. Zum Geburtstag hatte im Januar 2018 Hoteldirektor Peter Leidig gemeinsam mit den ARCOTEL-Hotels-Eigentümern Dr. Renate Wimmer und Vorstand Martin Lachout zu einer großen Jubiläumsparty geladen. Mehr als 250 Mitarbeiter, Partner, Gäste, Freunde und Wegbegleiter des
Hauses feierten bis in die Morgenstunden. Themengebend für das ARCOTEL Camino ist der Jakobsweg mit seinen guten und vertrauensvollen Begegnungen. Wie auf dem echten Jakobsweg konnten die Gäste während des Jubiläumsabends verschiedene Stationen, an denen sich die Partner des ARCOTEL Camino präsentierten, besuchen und ihren Pilgerpass abstempeln lassen. Der vollständige Pilgerpass berechtigte dann zur Teilnahme an der Tombola.
Renate Wimmer und Peter Leidig beim Anschneiden der Geburtstagstorte
Hotel Park Consul in Esslingen Die Brendal Hotel Group mit Sitz in Berlin hatte bis dato drei Hotels in Kooperation mit Best Western Hotels Central Europe. Die Häuser mit Standorten in Esslingen, Heidenheim und Köln fi rmierten dabei unter dem Namen „Best Western Premier Hotel Park Consul“. Mit Blick auf die Zukunft haben die Gesellschafter der Gruppe einen Richtungswechsel beschlossen. Die Brendal Hotel Group hat sich aus der Kooperation mit Best Western gelöst – seit 1. Januar 2018 werden die Häuser
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Frühjahr 2018 · top magazin STUTTGART
unter der Dachmarke „Brendal“ alleine betrieben und eigenständige Marken wie „Park Consul“ geführt. Verschiedene Funktionen der Häuser sind im Zuge der Änderung zentralisiert und vereinheitlicht worden. Ferner sind übergreifende Kompetenzteams vorgesehen. Die bestehenden 4-Sterne-Superior-Häuser wie das Park Consul in Esslingen sind bekannt für ihre hohe Qualität, ihren ausgezeichneten Service und ihre Orientierung auf das Wohl der Gäste.