Tikves Internal Newsletter - January 2019

Јануари 2019/Број 7 January 2019/Issue 7

Во овој број…

Актуелно • „Тиквеш“ ја зацврстува меѓународната позиција • Фестивал на младо вино 2018 • Освоени награди во втората половина од годината • Гроздобер 2018 • Промена на седиштето на ВВ „Тиквеш“ • ВВ „Тиквеш“ доби акредитација од Лондонската школа за вино и жестоки пијалаци за изведувач на едукативна програма

Активности

In this issue...

Latest • “Tikveš” is strengthening its international position • Young wine festival 2018 • Awards won in the second part of the year • Vintage 2018 • Change of seat of the Tikveš Winery • Tikveš Winery acquired accreditation from the Wine and Spirits Education Trust (WSET) for conducting educational program

Activities

• „Тиквеш“ во Велика Британија • Учество на настани и манифестации во земјава и во светот • Избор на најдобри општествено одговорни практики • Партнерство засновано на доверба и меѓусебна поддршка • „Тиквеш“ ја продолжи соработката со КК „Црвена звезда“ • Учество на конференции за развој на винскиот туризам • Светски конгрес на претприемачите 2018 • Ресторанот на „Тиквеш“ на TripAdvisor

Нашите луѓе • Разговор со Звонко Трајков, менаџер за производство • „Тиквеш ѕвезда 2018“ на најдобрите вработени

Општествена одговорност на Тиквеш • Поддршка на значајни манифестации и настани

Издвојуваме • Црвеното вино „Барово 2015“ со исклучителен успех годинава • Моќта на поднебјето во вината на „Тиквеш“

• “Tikveš” in Great Britain • Participation in events and festivals in the country and worldwide • Selection of the best socially responsible practices • Partnership based on trust and mutual support • “Tikveš” continued the cooperation with BC “Crvena Svezda” • Participation on conferences for development of the wine tourism • Global Entrepreneurship Congress 2018 • “Tikveš” Restaurant on TripAdvisor

Our people • An interview with Zvonko Trajkov, Production Manager • “Tikves Star 2018“ for the best employees

Tikveš Social responsibility • Support for important manifestations and events

Featured • “Barovo 2015” Red wine accomplished an exceptional success this year • The power of the region in “Tikveš” wines

Драги колеги, Дозволете ми да истакнам колку сум почестен и среќен што имам можност да соработувам со исклучителни професионалци, врвни во својата работа, исто како што е сето она што сите ние заедно го создаваме. Верувајте, создаваме многу повеќе од врвно вино и ракија. Создаваме имиџ на целокупната македонска винска индустрија и на земјата воопшто. Ова го правиме со континуираните инвестиции во сите полиња од работењето, како во производството, така и во другите деловни процеси, во развојот на човечките ресурси и во промоцијата на нашите производи, Тиквешкиот регион и Македонија на странските пазари. Не изостануваат ниту иновациите што постојано ги воведуваме за да ја задржиме лидерската позиција и да ги пресретнеме очекувањата на потрошувачите, како од нашите производи, така и од комуникацијата што ја остваруваме со нив, со цел дополнително да им го доближиме искуството од уживањето во вината на „Тиквеш“. Еден исклучително значаен сегмент на кој неуморно работиме веќе 15 години е винската едукација и унапредување на винската култура, а годинава кулминира со отворањето на школата за едукација за вино „Вински едукатор“. Значајни поместувања остваривме и на полето на соработката со лозарите и унапредувањето на релациите со нив во интерес на двете страни. „Тиквеш“ е верен поддржувач на значајни манифестации и институции од областа на културата и уметноста и редовно присутен на најзначајните настани во земјата и регионот. За сите овие активности можете да дознаете повеќе од содржините на овој број од нашиот интерен информатор, како и во претходните изданија. Благодарение на сето ова, „Тиквеш“ има стабилна позиција на домашниот пазар и постојано ја унапредува позицијата на пазарите во регионот,

2

Dear colleagues, Allow me to say how honored and happy I am to have the opportunity to cooperate with such exceptional professionals, the best in their line of work, like everything we are creating together. Trust me we are creating much more than fine wine and spirits. We are creating the image of the entire Macedonian wine industry and the country in

general.

We are doing this with continuous investments in all fields of work, in production as well as in other business processes, in the development of human resources and the promotion of our products, the Tikves region and Macedonia in foreign markets.

Innovation is not lacking and we have continuously been introducing them in order to maintain the leadership position and to meet the expectations of consumers regarding our products and also regarding the communication we have with them in order to bring them closer to the experience of enjoying Tikves wines.

One exceptionally important segment that we have been working on for 15 years now is wine education and promotion of the wine culture, which culminated this year with the opening of the School for wine education “Wine Educator”. We have also made significant accomplishments in the field of cooperation with grape growers and improving relations with them for the benefit of both sides.

“Tikves” is a loyal supporter of important events and institutions in the segment of culture and arts and regularly present on the most important events in the country and the region. You may find more about all these activities in this issue of our internal newsletter as in previous ones.

As a result, “Tikves” holds a stable position on the domestic market and has been continuously improving its position on the markets in the region, but also conquering new, international markets.

Our task is not simple. However, as so many times before, through the energy and effort we invest,

но освојува и нови, интернационални пазари. Нашата задача не е едноставна. Но, како и многупати досега, со енергијата и трудот што ги вложуваме, со знаењето и експертизата што ги поседуваме, со упорноста и желбата за успех, ќе ги постигнеме сите наши цели во градењето на репутацијата и препознатливоста на нашите вина и Македонија како винска земја. Сето ова нема да биде возможно без посветеноста на сите вработени и вашиот секојдневен несебичен придонес. Jас ви благодарам на сите за целокупниот вложен труд и професионализмот во работењето. Воедно му благодарам и на господинот Јаневски за поддршката што безрезервно ни ја дава. Ние ќе продолжиме да функционираме во атмосфера на висока деловна принципиелност и позитивен тимски дух, постулати на нашата корпоративна култура на кои тој многупати укажува. Со нетрпение ја очекувам работата на нашите идни возбудливи проекти, меѓу кои ќе го истакнам лансирањето на новата линија премиум француски вина „Chateaux de Gourdon“, воведувањето на производите на белградската пиварница БИП на македонскиот пазар, почетокот на промоцијата на премиум брендот на Тиквеш – „Chateaux & Domaines Tikves“ и многу други проекти. Ќе ги има многу, бидејќи сме тим што победува, мотивиран да успее и да ги менува работите. Горди сме на нашите досегашни постигнувања и на „Тиквеш“ како компанија и ќе продолжиме да се движиме во иста насока.

the knowledge and expertise we have, the dedication and desire for success, we will achieve all our goals in building the reputation and the recognition of our wines and Macedonia as a wine making country.

All this would not be possible without the dedication of all employees and your daily selfless contribution. I thank all of you for all the efforts and professionalism invested in the work. I also thank Mr. Janevski for the unconditional support he has been giving us. We will continue to function in a surrounding that is based on highest business principles and positive team spirit, the foundation for our corporate culture he often insists on.

I am looking forward to working on our future exciting projects, among which I would mention the launching of the new line of premium French wines “Chateaux de Gourdon”, the introduction of the products of the Belgrade brewery BIP on the Macedonian market, the beginnings of the promotion of the Tikves brand - “Chateaux & Domaines Tikves”, and many other projects. There will be a lot of them, because we are a winning team, motivated to succeed and change things.

We are proud of our achievements so far and of Tikves as a company, and we will continue to move in the same direction.

Yours faithfully, Radosh Vukikjevikj General Manager

Срдечно, Радош Вукиќевиќ Генерален директор

3

АКТУЕЛНО / LATEST

„Тиквеш“ ја зацврстува меѓународната позиција

“Tikveš” is strengthening its international position

„Тиквеш“ ја финализираше процедурата за аквизиција на француската винарница Château de Gourdon во областа Côtes du Rhône. Ваквиот исклучително значаен чекор е дел од развојната стратегија на винарницата за зацврстување на нашата меѓународната позиција како производител на врвни вина.

“Tikveš” completed the procedure for acquisition of the French winery Chateau de Gourdon in the region of Côtes du Rhône. This exceptionally important step is part of the development strategy of the winery for strengthening our international position as producer of best wines.

Фестивал на младо вино 2018 Голем број љубители на виното од земјава и од регионот, претставници на дипломатскиот кор, на институциите, на бизниссекторот и на медиумите, јавни личности, како и соработници и пријатели на нашата винарска визба имаа можност за првпат да го пробаат младото вино од годинешната берба, која за „Тиквеш“ беше рекордна и изнесуваше повеќе од 28 милиони килограми грозје. Според првичните оценки на енолозите и на присутните вински ентузијасти, вината од последната берба се извонредни и имаат одличен потенцијал да освојат многу нови медали, признанија и високи оценки на реномирани светски вински натпревари. На годинешниот фестивал за првпат беше претставено вино од сортата сира (Shiraz), произведено од грозје што пред четири години беше насадено на лозјата на локалитетот Лепово. Посетителите на фестивалот имаа можност да донираат средства што ќе бидат искористени за поддршка на иницијативата на Здружението за хумано-општествен развој „Проект среќа“ и нивниот проект за основање на првото бесплатно училиште за

44

Young wine festival 2018 A lot of wine enthusiasts from the country and the region, representatives of the diplomatic corps, institutions, the business sector and the media, public figures, as well as associates and friends of our winery had the opportunity for the first time to try young wine from this year’s vintage, which was record breaking for “Tikveš” and amounted to 28 million kilograms of grapes.

According to initial estimates of the enologists and attending wine enthusiasts, the wines from the last vintage are excellent and have excellent potential to win a lot of new medals, accolades and high rankings on the reputable global wine competitions. On this year’s festival, for the first time, we presented the wine of the variety cupa (Shiraz) produced from the grapes planted four years ago on the vineyards in the locality of Lepovo.

Visitors on the festival had the opportunity to donate funds for support of the initiative of the Association for Human and Social Development “Project Happiness” and their project for establishment of the first free school for music and art intended for children from families with social risk. In return, all visitors who donated to this humane goal were rewarded by “Tikveš” with a bottle of young wine. This fundraiser helped collect over MKD

музика и уметности наменето за деца од семејства изложени на социјален ризик. За возврат, на сите посетители што донираа за оваа хумана цел, „Тиквеш“ им даде подарок – шише младо вино. Со акцијата беа собрани повеќе од 154.000 денари, а беа подарени близу 2.000 шишиња вино. За забавата се погрижија Каролина, „Нокаут“ и атрактивните бразилски и нигериски танчарки, кои настапуваа со популарниот бугарски пејач Калин Велиов. Како прв и единствен настан од ваков вид во нашата земја, Фестивалот на младо вино на „Тиквеш“ има значајна улога во градењето на винската култура и создавањето сопствена традиција на евалуација на виното од последната берба. Годинава фестивалот беше посветен на локациите и на енолозите, кои се главните „виновници“ за вкусот и квалитетот на нашите вина.

154.000, and gifted over 2000 bottles of wine.

Karolina, Nokaut and the attractive Brazilian and Nigerian dancers entertained the party, together with the popular Bulgarian singer, Kalin Velinov.

As the first and only event of this kind in our country, “Tikveš” Festival of young wine plays a significant role in building the wine culture and creation of a unique own tradition for evaluation of the wine from the last vintage.

This year the Festival was dedicated to the locations and enologists, the main “culprits” for the taste and quality of our wines.

Освоени награди во втората половина од годината

Awards won in the second part of the year

На најголемиот и најценетиот натпревар на вина и жестоки пијалаци на азискиот континент, што се одржува во Хонг Конг – Кина (China Wine & Spirits 2018), нашите вина освоија шест медали, двојно повеќе од изминатите две натпреварувања. Конкретно, врвното црвено вино „Вранец Special Selection 2016“ годинава освои двоен златен медал, што е највисоко признание на овој натпревар, а црвените вина „Т’га за југ 2016“, „Барово 2015“ и „Alexandria Cuvée 2016“ беа наградени со златни медали. „Chardonnay Domaine Lepovo 2016“ беше наградено со сребрен медал, а белото вино „Alexandria Cuvée 2017“ доби бронзен медал. Ова се единствените наградени вина од Македонија и од поширокиот регион на овој престижен вински натпревар и тоа во конкуренција од повеќе од 5.000 светски вински брендови, селектирани и оценувани од претставници на 100 најголеми увозници на вино, ресторани, хотели, специјализирани продавници и трговски синџири во Кина, кои годишно увезуваат повеќе од 90 милиони шишиња вино. На годинешното јубилеjно петнаесетто издание на светски реномираниот вински натпревар во Австрија – Austria Wine Challenge, кој се одржа во Виена, во конкуренција од над 12.000 вина од 40 земји од пет континенти, со златен медал беше наградено црвеното вино „Барово“ од бербата 2015, а сребрен медал освоија две вина од минатогодишната берба, и тоа белото

On the biggest and most valued competition for wines and spirits in the Asian continent, held in Hong Cong – China (China Wine & Spirits 2018) our wines won six medals, double the number from the previous two competitions. To be more precise, the red wine “Vranec Special Selection 2016” this year won a double gold medal, which is the highest accolade of this competition, and the red wines “T’ga za jug 2016”, “Barovo 2015” and “Alexandria Cuvée 2016“ won gold medals. „Chardonnay Domaine Lepovo 2016“ won silver medal, and the white wine “Alexandria Cuvée 2017“ won bronze medal.

These were the only awarded wines from Macedonia and the region on this prestigious wine competition, competing with over 5000 global brands of wine, selected and evaluated by representatives of 100 biggest wine importers, restaurants, hotels, specialized stores and trading chains in China, which import over 90 million bottles of wine on an annual basis.

On this year’s fifteenth anniversary edition of the global renowned wine competition in Austria - Austria Wine Challenge, held in Vienna, in competition with over 12.000 wines from 40 countries from five continents,

5

„Барово“ на ВВ „Тиквеш“ и белото вино „Chardonnay Domaine Lepovo“. Нашите вина освоија високи награди и на винскиот натпревар „MONDIAL DES VINS EXTREMES“ што се одржа во Италија. Златни медали беа доделени на „Барово (црвено)“ од бербата 2015-та и „Барово (бело)“ од бербата од 2017 година. Овој вински натпревар важи за единствен меѓународен натпревар на кој се избираат најдобрите вина од грозје одгледувано во специфични природни услови, какви што се голема надморска височина, исклучително стрмен терен и други карактеристики. Меѓу другото, цел на натпреварот е промовирање и заштита на вина од лозарски области што имаат своја дистинктивна историја, традиција и уникатност, како и култивирањето локални сорти на лозови насади. Ова е уште една потврда дека Барово е локација со исклучителни услови за одгледување грозје, уникатна во светски рамки и со огромен потенцијал за создавање неповторливи автентични вина. На словенечкиот меѓународен саем за вино „Вино Словенија“, кој се одржа во Горна Радгона, црвеното вино „Domaine Lepovo Grand Cuvée“ се закити со шампионска титула во својата категорија. На истиот натпревар, златен медал освои црвеното „тероар“ вино „Барово 2015“, а сребрен медал му беше доделен на црвеното вино „Бела Вода 2015“.

the gold medal was awarded to the red wine “Barovo” from the vintage of 2015, and the silver medal went to two wines from the last year’s vintage, the white “Barovo” wine of Tikveš winery, and the white wine „Chardonnay Domaine Lepovo”.

Our wines were also highly acclaimed on the wine competition „MONDIAL DES VINS EXTREMES“ held in Italy.

Gold medal for “Barovo (red wine)” from the vintage of 2015, and “Barovo (white)” from the vintage of 2017. This wine competition is the only international competition which selects the best grape wines grown in specific natural conditions, such as high altitude, extremely steep terrain and other features. Among others, the objective of the competition is promotion and protection of wines from wine growing regions with a distinctive history, tradition and uniqueness, as well as cultivating local varieties of vineyards. This is yet another endorsement that Barovo is a location with exceptional conditions for grape growing, unique worldwide and with a huge potential for producing singular authentic wines.

The red wine „Domaine Lepovo Grand Cuvée“ was the champion in its category on the International wine fair in Slovenia “Wine Slovenia”, held in Gorna Radgona. On this same competition, the gold medal went to the red “terroir” wine “Barovo 2015”, and the silver medal went to the red wine “Bela Voda 2015”.

Гроздобер 2018

Vintage 2018

Нашата винарска визба годинава откупи повеќе од 28 милиони килограми винско грозје, што е речиси двојно повеќе во однос на минатата година и своевиден рекорд во однос на откупените количини. Иако годината беше тешка за лозарството, благодарение на одличниот тим и врвната технологија со која располага ВВ „Тиквеш“ сите проблеми беа надминати за да се постигне производство на вино со врвен квалитет. Континуираното следење на лозовите насади во сопственост на „Тиквеш“ и оние на физичките и правните лица со кои соработуваме, продолжи и во периодот на бербата. Тимот од двајца агрономи беше постојано присутен на терен,

This year our winery brought over 28 million kilograms of wine grape, which is almost double compared to last year and it is a record in purchased amounts.

Although it was a difficult year for wine growing, thanks to the excellent team and state of art technology available to “Tikveš” winery, we overcome all problems in achieving state of art wine production.

We continued monitoring the vineyards owned by “Tikveš” and those belonging to the physical and legal entities which are our associates, in the harvesting period. The team of two agronomists was present in the field at all times, taking samples and providing information about the quality of grapes, in order to provide supreme quality grapes for our products.

We are continuing the purchase policy by which we award bonuses for the grape harvested in crates and where the yield has been reduced, giving 40% more on the basic price for a certain variety, motivating wine producers to comply with the guidelines for production of quality

6

земајќи мостри и обезбедувајќи информации за квалитетот на грозјето, со цел да обезбедиме висококвалитетно грозје за нашите производи. Продолживме со политиката на откуп, според која се доделуваат бонуси за грозјето што е набрано во гајби и каде што приносот е редуциран, давајќи 40% поголем износ од основната цена на одредена сорта, мотивирајќи ги производителите на грозје да се придржуваат на насоките за производство на висококвалитетно грозје. Бербата започна со белите сорти: шардоне, рајнски ризлинг, темјаника, италијански ризлинг, совињон бел и траминец. Раната берба на овие сорти резултира со посвежи и попитки бели вина со помалку алкохол што е тренд за белите вина во светот. Во однос на цените, ВВ „Тиквеш“ имаше цени над пазарните за различните сорти грозје. Особено беше повисока цената за грозјето од сортата темјаника, која во однос на лани беше повисока за дури 38%. Оваа сорта е барана и постои недостиг на пазарот, како и од другите ароматични сорти, што отвора можности за производителите на грозје во иднина да се насочат кон подигање лозови насади од оваа сорта за да се обезбедат потребните количини. Како и во претходните години, вработените и менаџментот на ВВ „Тиквеш“ се вклучија во процесот на берба и дадоа придонес во создавањето на врвните вина, но и ги забележаа моментите од тимската работа.

grapes.

The harvest started with the white varieties: Chardonnay, Rhine Riesling, Temjanika, Italian Riesling, sauvignon white and Traminec. Early harvest of these varieties results in greater freshness and light drinkable white wines, with less alcohol, now trending for white wines in the world.

As regards prices, “Tikveš” winery held prices above those of the market for different grape varieties.

Especially high was the price for the grape from the variety of Temjanika, which, compared to last year was 38% higher. This variety is demanded and there is also deficiency on the market for the rest of the aromatic varieties, which opens up possibilities for the grape producers to decide in future to grow vineyards with this variety in order to provide the demanded amounts.

Similarly to the previous years, employees and the management of Tikveš Winery got involved in the harvesting process and contributed to the creation of state of the art wines, but also noted the times of teamwork.

Change of seat of Tikveš Winery Промена на седиштето на ВВ „Тиквеш“ Раководејќи се, пред с , од желбата да го зголемиме нашиот придонес кон локалниот економски развој, беше донесена одлука официјалното седиште на компанијата да биде променето од Скопје во Кавадарци. Со одлуката донесена на последното Собрание на друштвото, одржано на 10 септември 2018, и формално беше извршена промената, при што новото седиште на ВВ „Тиквеш“ е во Кавадарци. Веруваме дека ваквиот чекор ќе влијае врз натамошно унапредување на соработката на нашата винарница со лозарите и со другите партнери од локалната заедница, како и со институциите на локално ниво.

Taking in consideration the desire to increase our contribution to the local economic development, we decided to change the official seat of the company from Skopje to Kavadarci.

The decision was adopted at the last Assembly of the company, held on 10 September 2018, when the change was formalized, and now, the new seat of Tikveš Winery is in Kavadarci.

We believe that this step will affect further enhancement of the cooperation between our winery and grape growers and other partners from the local community, as well as the local institutions.

7

ВВ „Тиквеш“ доби акредитација од Лондонската школа за вино и жестоки пијалаци за изведувач на едукативна програма Лондонската школа за едукација за вино и жестоки пијалаци (Wine and Spirits Education Trust – WSET) е најреномирана и глобално призната институција што обезбедува програми за едукација и стекнување квалификации во областа на виното и жестоките пијалаци. Овие програми претставуваат меѓународен стандард кога станува збор за познавањето на виното и жестоките пијалаци и се дизајнирани за луѓе што се заинтересирани да започнат професионално да се занимаваат со оваа област, но и за професионалци што сакаат да го надградат своето знаење и да се стекнат со формална диплома што ќе го гарантира нивното познавање на виното и на жестоките пијалаци. Посветена на унапредувањето на знаењето и вештините за виното и жестоките пијалаци, школата освен што функционира во Лондон има воспоставено мрежа од преку 700 акредитирани изведувачи на програмата за едукација, кои работат во повеќе од 70 земји на повеќе од 15 различни јазици. Од неодамна Македонија стана една од земјите во која ќе бидат достапни дел од едукативните програми на оваа школа, преку нашата винарска визба. ВВ „Тиквеш“ успеа да го помине ригорозниот процес на селекција и проверки и доби одобрување да ги нуди едукативните програми на Лондонската школа за едукација за вино и жестоки пијалаци од прво и второ ниво, на комерцијална основа. Планирано е првите обуки да почнат да се нудат веќе на почетокот на следната година, со што значително ќе се придонесе кон квалитетот на образованието за вино и жестоки пијалаци и создавање кадри што ќе биде од значење за развојот на целокупната индустрија. Оваа програма е сериозен квалитативен исчекор во напорите на ВВ „Тиквеш“ за подигнување на винската едукација и култура што во континуитет го правиме сиве овие години преку одржувањето на Тиквеш школата за сомелиери. Обуката за сомелиери што ја нудеше „Тиквеш“, а ја спроведуваа членови на сомелиерски здруженија од регионот, ја поминаа голем број вработени во угостителски објекти. Во рамките на сомелиерските обуки угостителите стекнаа проширени знаења за начинот на производство на вино, начинот на послужување и дегустација на виното, како и негово комбинирање со соодветни видови храна, што е од големо значење за подобрување на услугата во угостителските објекти и промоција на македонското вино пред домашните љубители, но и пред странските туристи. Со новите акредитирани програми што како изведувач ќе ги нуди ВВ „Тиквеш“, ќе 8

Tikveš Winery acquired accreditation from the Wine and Spirits Education Trust (WSET) for conducting educational program The Wine and Spirits Education Trust (WSET) is the most renowned and globally recognized institution providing educational programs and qualifications in the field of wine and spirits. Such programs represent an international standard in understanding wine and spirits and they are designed for people interested professionally in this field, but also, people who want to upgrade their knowledge and acquire formal diploma, which shall guarantee their knowledge in wine and spirits.

Dedicated to promotion of knowledge and skills related to wine and spirits, the Trust, in addition to London, has also established a network of over 700 accredited providers of the educational program, which work in more than 70 countries in over 15 languages.

Since recently, Macedonia has become one of the countries where part of the educational programs of this school will be available, through our winery.

“Tikveš” successfully passed the strict process of selection and inspections and acquired the approval to offer the educational programs of the Wine and Spirits Education Trust (WSET) of the first and second level, on commercial basis.

According to the plan, the initial training should start at the beginning of next year, which shall significantly contribute to the quality of education about wine and spirits and creating professionals, which will be important for the development of the overall industry.

This program is a serious qualitative step forward in the efforts of “Tikveš” winery to raise wine education and culture, which we are continuously doing all these years through the “Tikveš” Sommelier School.

The training for sommeliers offered by “Tikveš” was conducted by members of associations of sommeliers from the region, and a lot of employees from catering establishments attended this training.

Within the sommelier trainings, caterers acquired broad knowledge in wine production, the manner of serving and wine degustation, as well as combining it with various foods, a very important factor for improvement of their service and for promotion of Macedonian wines to domestic, and also, foreign wine enthusiasts.

Through the new accredited programs which shall

создадеме вински професионалци со признаени знаења и квалификации, кои ќе можат да обезбедат вработување во индустријата и истовремено ќе бидат значајни фактори во подигнувањето на стандардите.

be provided by “Tikveš” winery, we will create wine professionals with recognized knowledge and qualifications, employable in the industry, and at the same time, they will be significant factors in raising the standards.

АКТИВНОСТИ / ACTIVITIES „Тиквеш“ во Велика Британија Изминатиот период беше особено интензивен кога станува збор за статусот на „Тиквеш“ на британскиот пазар. По освоениот платинест медал на Декантер 2018 за црвеното вино „Барово“, уште едно наше вино беше издвоено заради својата автентичност и вредност. Независните трговци со вино во Велика Британија, на својот избор во текот на јуни го класифицираа виното „Кратошија“ од бербата 2017 меѓу ТОП 100 вина на британскиот пазар за 2018 година. Главните критериуми за изборот на вината се нивниот квалитет и вински карактер, но секогаш во корелација со нивниот потенцијал за продажба на предизвикувачкиот британски пазар. Сите 21 судии на овој избор се претставници на специјализирани продавници за вино во Велика Британија, а голем број од нив се и вински експерти и професионални вински оценувачи. „Кратошија“ е единственото вино од поширокиот регион што се најде меѓу победниците на изборот, на кој годинава се пријавија 700 вина од, пред с , познати вински региони од Франција, Италија, Шпанија, Германија, Австрија, Грција, Австралија, Чиле, Аргентина, Германија, Нов Зеланд, Јужна Африка и од САД. Во изборот учествуваат исклучиво вина што се продаваат во независни специјализирани продавници за вино на територијата на Велика Британија.

“Tikveš” in Great Britain The recent period was very intensive as regards the status of “Tikveš” on the British market. After winning platinum medal on Decanter 2018 for the red wine “Barovo”, one more bottle of wine was distinguished for its authenticity and value.

Independent wine traders in Great Britain for their selection in June classified “Kratoshija” wine from the 2017 vintage among the TOP 100 wines on the British market for 2018. The main criteria for the wine selection were wine quality and character, but always in connection to their potential for sale on the challenging British market. All 21 judges on this selection are representatives of specialized wine stores in Great Britain, and many of them are wine experts and professional wine evaluators. “Kratoshija” is the only wine from the region among the winners on this selection, which this year involved 700 wines from renowned wine regions from France, Italy, Spain, Germany, Austria, Greece, Australia, Chile, Argentina, Germany, New Zealand, South Africa and USA. The selection is comprised of only exceptional wines sold in independent specialized wine stores on the territory of Great Britain.

9

Нашата „Кратошија“ се најде меѓу 50-те најдобри вина за претстојниот Божиќ препорачани во британскиот весник „Гардијан“. Во својот текст, медиумот го наведува виното „Кратошија“ како едно од петте најдобри црвени вина со цена под 10 британски фунти.

Promotional feature

Успехот на ВВ „Тиквеш“ најде свое место во угледното Tikveš Winery специјализирано A beacon of Balkan excellence списание за вино K „Декантер“. Во септемврискoто печатено и онлајн издание на магазинот беше сместена сторија за нашата винарница и за вината што ги произведуваме. Промотивните активности продолжија со печатен оглас во октомвриското издание од ова реномирано специјализирано списание за вино, како и на специјалниот настан одржан на почетокот од ноември за претставување на премиум вина (Decanter Fine Wine Encounter), кој беше надополнет со посета на пазарот и контакти со претставници на објектите каде што се нудат наши вина. ratošija, Vranec and Republic of Macedonia are not names usually associated with world-class wines – until now. Tikveš Winery’s superb 2015 Barovo single-vineyard red picked up a well-deserved platinum medal and 97 points at Decanter World Wine Awards 2018. Caroline Gilby MW went to take a look at the fascinating story behind this gorgeous wine.

The tale of Tikveš Barovo is of passionate people and a stunning landscape at the crossroads of east and west. Grape-growing has a long history in this region, with Neolithic evidence of grape remains, while both Philip of Macedon and his son Alexander the Great were renowned drinkers of the local wine and Romans traded wine from this region. Tikveš itself was the first winery of the modern era, founded in 1885, but quality wine largely disappeared in socialist times, when this area produced up to two-thirds of Yugoslavia’s wine.

Tikveš may be one of the biggest wineries in the whole Balkan region, but when the M6 Investment group invested fifteen years ago, company president Svetozar Janevski took the brave decision to switch focus to quality wines only. “We have a passion for perfection, we wanted to change market standards and even our cheaper wines are the best they can be,” he says. In 2010, he brought in a French consultant named Philippe Cambie whose roots are in the southern warmth of the Rhone Valley – useful in understanding Macedonia’s sunny vineyards, where the sun shines 270 days each year. And back in 2005, Dr Klemen Lisjak from Slovenia started his still ongoing research programmes at Tikveš, looking at climate and soils; how best to manage the local grape varieties; and controlling oxidation.

To illustrate how attitudes have changed,

Амбасадорката на Република Македонија во Обединетото Кралство на Велика Британија и Северна Ирска, Александра Миовска, при аудиенција кај кралицата Елизабета за да ги предаде акредитативните писма како нов амбасадор на Република Македонија, на кралицата подари „Бела Вода“ – црвено и бело. По предавањето на акредитивните писма во Бакингемската палата, се одржа приемот Vin d’Honneur во St James’ Court A Taj Hotel, каде што се служеше „Александрија“, бело и црвено, на чиј префинет вкус гостите не останаа рамнодушни.

10

Company President Svetozar Janevski

Head winemaker Marko Stojaković

20 years ago growers won prizes for growing the biggest crop – even up to 35 tonnes/ha. Today they earn a premium for smaller yields, handpicking into crates and using drip irrigation.

Head winemaker Marko Stojaković had been a key figure at the winery. He is rooted in the region, born in Serbia, but grew up and studied in France at Bordeaux and Montpellier. A protégée of Cambie’s, he arrived at the winery aged just 27 in 2010, seeing a real opportunity to make a difference on a significant scale. He explains that though this is a big company, it feels like family and they are open and progressive. He manages a team of 12 oenologists who travel

regularly to New Zealand, South Africa and Australia to learn more, an unusually open attitude in this region.

Barovo red is a unique vineyard blend of two local grape varieties, picked and vinified together. Kratošija is one the oldest varieties in the Balkans. Betterknown as Primitivo or Zinfandel, it was a volume workhorse in the past but has great quality potential and is also usefully drought-tolerant. Vranec, whose name means “black stallion”, is a powerful, inky dark grape richer in colour and tannin than even Cabernet Sauvignon. In the Barovo vineyard, the vines are properly old, aged up to 42 years and all the work in this beautiful and isolated spot is done by hand. The vineyard lies on the border between Mediterranean and continental climates but its altitude of 600 to 700 metres makes all the difference, giving cool nights that protect freshness in the grapes. It’s everyone’s favourite location for its stunning views and bountiful wildlife – butterflies, birds, lizards and even tortoises wander among the vines. It’s also one of the few spots in the country where irrigation is not required and the grapes are really healthy so there’s minimal spraying. Marko explains, “We don’t have to interfere, we just respect the fruit. On the other hand, our winemaking is very precise and about purity. We aim to show the terroir and not mask the wine with tannins, we want to show just what the vineyard and nature give.” The grapes are cooled and then vinified in concrete tanks before finishing in

Our “Kratoshija” found its place among the 50 best wines this Christmas, recommended by the British “Guardian”.

In their text, this newspaper marked “Kratoshija” wine as one of the five best red wines under the price of 10 British pounds.

The success of “Tikveš” winery was also noticed by the renowned specialized wine magazine “Decanter”. In the September printed and online issue of the magazine there was a story about our winery and the wines we produce.

We continued our promotional activities with a printed advertisement in the October issue of this renowned specialized wine magazine, and on the special event held at the beginning of November for presentation of premium wines (Decanter Fine Wine Encounter), which was complemented by the visit on the market and contacts with representatives of establishments offering our wines.

Promotional feature

French-coopered oak which Marko reckons gives him the best results. “This is my wine,” says Marko says with pride, adding, “Barovo is our best red wine for sure, for real people not just for wine critics and we are all really proud of the 97 points and Decanter award for this wine.”

The winery takes its role in the community very seriously. CEO Radoš Vukicevic explains that Tikveš buys from more than 2,000 families so it’s important to pay fairly and give them a stable future. The winery is also committed to sustainability in this clean green land, reducing water use, investing in solar panels and planning to use winery waste for biomass.

Another initiative is the recent

founding of a cookery school, with Nikola Stojaković bringing his French threeMichelin-starred cooking skills to Macedonia. While the country produces one of the highest volumes of wine per capita wine in Europe, wine drinking is among Europe’s lowest. At the same time, it is hard to develop fine wine without a

food culture to match. A wine school is also on the cards with training for growers, winemakers and sommeliers. Wine is one of the most important economic sectors here, with vines covering 4% of all cultivated land, though as Janevski points out, “Although we stand at the crossroads of wine making over many centuries, our country is still not recognized as a world wine region, particularly for fine wines.

Our mission is to change this awareness and move the region far from its image as a bulk wine source.”

Asked what the Decanter award means Janevski says, “It’s like the sunrise, seeing the light, recognising the region and showing that we can be in the sky with any wine producer in Europe.”

The Ambassador of the Republic of Macedonia in the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland, Aleksandra Miovska, at the audience with Queen Elizabeth, on the occasion of presenting her letters of credence as the new Ambassador of the Republic of Macedonia, presented to the Queen red and white “Bela Voda” wines. Upon presenting the letters of credence in the Buckingham Palace, a reception was held Vin d’Honneur in St James’ Court at Taj Hotel which served white and red “Alexandria” wines, whose refined taste impressed all guests.

УЧЕСТВО НА НАСТАНИ И МАНИФЕСТАЦИИ ВО ЗЕМЈАВА И ВО СВЕТОТ

PARTICIPATION IN EVENTS AND FESTIVALS IN THE COUNTRY AND WORLDWIDE • „Тиквеш“ беше дел од традиционалната Пастрмајлијада во Штип, добропознатата манифестација „Тиквешки гроздобер“ во Кавадарци, како и од фестивалот на пити и вино во Велес и фестивалот на виното „Skopje Wine Expo“, каде што на посетителите им овозможивме да уживаат во нашите вина и во забавната програма за која се погрижија организаторите.

• “Tikveš” took part in the traditional “Pastrmajlija” festival “Patrmajlijada” in Shtip, the popular event “Tikveš grape harvest” in Kavadarci, as well as the pie and wine festival in Veles and the Wine Festival „Skopje Wine Expo“, where visitors could enjoy our wines and the entertainment provided by the organizers.

• Посетителите на третиот по ред Скопски вински салон – Винодонија 2018 имаа можност да ги дегустираат вината на „Тиквеш“ во рамките на богатата понуда на различни вина и гастрономски специјалитети понудени на оваа манифестација. Програмата на настанот вклучуваше низа корисни и интересни работилници и презентации за сите што сакаа да дознаат повеќе за виното.

• Visitors on the third Skopje Wine Salon – Vinodonia 2018 had the opportunity to taste “Tikveš” wines included in the rich offer of different wines and gastronomic specialties on offer on this manifestation.

The event program included various useful and interesting workshops and presentations for all those who wanted to learn more about wine.

11

• Нашата винарска визба учествуваше на фестивалот на виното во Ниш, на „Super Wine“ што се одржа во луксузната марина Порто Монтенегро во Црна Гора, како и на традиционалниот настан „Pink Jam“ во хотелот „Радисон“ во Белград. Нашите вина беа забележани од посетителите на сите овие летни настани.

• Заедно со винарниците што членуваат во „Вина од Македонија“, македонските вина беа претставени во Копенхаген и во три града во САД: Њујорк, Њу Џерси и Чикаго. Претставници на компании што се занимаваат со увоз и продажба на вино се запознаа со потенцијалите на Македонија како винска земја и истовремено ги пробаа нашите врвни вина. Ова се дел од активностите со кои ги доближуваме македонските вина до странските потрошувачи и со кои се создаваат сериозни контакти за понатамошна соработка. Во рамките на активностите за промоција на македонските вина, „Вина од Македонија“ го спонзорираше и добротворниот настан организиран во Њујорк, на кој присуствуваа звучни имиња од областа на модата, забавата, политиката, филмската и музичката индустрија, меѓу кои Дона Каран, Келвин Клајн, Томи Хилфигер, Кит Ричардс, Џими Нелсон, Иман, Хелена Кристенсен, Бернадет Питерс, Росана Ското, Кристи Тарлингтон итн.

• Кон крајот на ноември, поточно на 23-ти и 24-ти, во Загреб се одржа тринаесеттиот по ред меѓународен фестивал на виното и кулинарството „ВИНОком“. Во ексклузивниот хотел „Еспланаде“ повеќе од 300 производители на вино и кулинарски специјалитети учествуваа на настанот посветен на културата на виното и храната. Вината на ВВ „Тиквеш“ беа дел од овој фестивал, претставувајќи се пред многубројните љубители на врвно вино и храна што го посетија годинешниот „ВИНОком“.

12

• Our winery participated on the wine festival in Nis, on “Super Wine” held in the luxurious marina Porto Montenegro in Montenegro, as well as on the traditional event “Pink Jam” in Radisson Hotel in Belgrade. Our wines were distinguished by the visitors on these summer events.

• Together with the wineries members in Wines of Macedonia, Macedonian wines were presented in Copenhagen, and in three cities in the USA: New York, New Jersey and Chicago.

Representatives of companies which import and sale wine were introduced to the potentials of Macedonia as wine producing country and had the opportunity to taste our premium wines.

These are part of the activities through which we introduce foreign consumers to the Macedonian wines, and by which we establish serious contacts for further cooperation. Within the activities for promotion of the Macedonian wines, “Wines of Macedonia” sponsored the fundraising event organized in New York, which welcomed prominent names in the field of fashion, entertainment, politics, film and music industry, among whom were Donna Karan, Calvin Klein, Tommy Hilfiger, Keith Richards, Jimmy Nelson, Iman, Helena Christensen, Bernadette Peters, Rosanna Scotto, Christy Turlington, etc.

• At the end of November, on 23rd and 24th of November, Zagreb was the host of the thirteenth international wine and gastronomy festival “VINOkom”. The exclusive “Esplanade” Hotel welcomed more than 300 wine producers and gastronomic specialties featuring on this event dedicated to the wine and food culture. “Tikveš” winery wines were part of this festival, presented in front of numerous wine and food enthusiasts who visited this year’s “VINOkom”.

• На 7 и 8 декември 2018 се одржа Белградскиот салон на виното, најзначајниот вински настан во Србија, што за љубителите на виното претставува годишен преглед на домашната и регионалната винска сцена. Годинешниот, 15-ти по ред Белградски салон на виното, на едно место ги собра сите значајни производители од регионот, околу 1.000 професионалци и љубители на виното, кои имаа можност да вкусат повеќе од 600 различни вина и да присуствуваат на дегустации и на околу 40 едукативни настани организирани во рамките на програмата. Дел од нив беше и работилницата насловена „Тиквеш – моќ на поднебјето“ што ја водеше Никола Кузмановски, на која присутните искажаа огромен интерес за процесот на производство. Нашата винарска визба имаше одличен настап на овој значаен настан, претставувајќи се како лидер од овој дел од Европа, а не изостанаа и многуте позитивни коментари и пофалби.

• On the 7th and 8th December 2018 Belgarde hosted the Belgrade Wine Salon, the most significant wine event in Serbia, which, for the wine fans, is the annual review of domestic and regional wine scene. This year’s 15th Belgrade Wine Salon gathered in one place all important regional producers, around 1000 professionals and wine enthusiasts, who had the opportunity to taste over 600 different wines and participate in degustation, and around 40 educational events organized within the program. Part of the event was also the workshop titled “Tikveš – the Power of a region” which was led by Nikola Kuzmanovski, where participants showed great interest in the production process.

Our winery had an excellent showcase on this important event, presenting itself as a leader in this part of Europe, and received many positive comments and commendations.

13

Избор на најдобри општествено одговорни практики

Selection of the best socially responsible practices

На годинешниот избор на најдобри општествено одговорни практики во организација на Министерството за економија на РМ и Координативното тело за општествена одговорност, ВВ „Тиквеш“ доби благодарница за учеството со интегрален проект, во кој беа истакнати вложувањата за поддршка на реномирани институции и манифестации од национално значење. Со реализацијата на овој проект „Тиквеш“ континуирано дава придонес кон збогатување на културно-уметничките содржини во земјата, како и кон обезбедување на нивниот понатамошен долгорочен развој и промовирање на земјата и нејзиното културно-уметничко богатство. Проектот „Вино и уметност“ како активности вклучува поддршка на: специјални концерти, отворања на изложби и премиерни изведби на претстави, организација на специјални настани во рамките на манифестациите, изработка на специјални етикети за настаните и подароци за уметниците, техничка поддршка на настаните, организација на промоција на сите институции и настани. Меѓу партнерите опфатени со овој проект се: Македонската филхармонија, Националната галерија на Македонија, Охридско лето, Струшки вечери на поезијата, Интернационалниот фестивал за филмска камера „Браќа Манаки“, Скопскиот филмски фестивал, Драмски театар Скопје, Кинотека на Македонија, Скопскиот џез-фестивал, како и многубројни уметници и музичари.

On this year’s selection of the best socially responsible practices organized by the Ministry of Economy of RM, and the Coordinative body for social responsibility, “Tikveš” winery received Certificate of Gratitude for its participation with an integral project, which underlined the efforts for the support of renowned institutions and manifestations of national importance. With the implementation of this Project, “Tikveš” is continuously contributing to the enrichment of the cultural and artistic content in the country, as well as to their further development and promotion of the country and its cultural and artistic wealth.

The “Wine and Art” project involves activities for the support of: Special concerts, exhibitions and premiere theatric performances, organization of special events within the manifestations, preparation of special event labels and gifts for the artists, technical support for the events, organization and promotion of all institutions and events. The following are some of the partners involved in this project: The Macedonian Philharmonic, the National Gallery of Macedonia, Ohrid Summer festival, Struga Poetry Evenings, the International Cinematographers Film Festival “Manaki Brothers”, Skopje Film Festival, Dramski teatar Skopje, Cinematheque of Macedonia, Skopje Jazz Festival, and numerous other artists and musicians.

Партнерство засновано на доверба и меѓусебна поддршка

Partnership based on trust and mutual support

Нашата компанија верува во градењето долгорочни партнерства, кои се темелат на доверба и грижа за сите засегнати страни. Само така може да се обезбеди успех и задоволство што ќе се рефлектира во целокупната работа и резултати. Водени од ваквата стратешка определба, континуирано изнаоѓаме начини како да ја

Our company believes in building long lasting partnerships founded on trust and care for all stakeholders. Only in that way we may provide for success and gratification which shall be reflected in the overall work and outcomes.

Guided by this strategic objective, we are continuously finding out ways how to support and strengthen the relations with our suppliers, especially with the grape producers, which are an important link in the production chain of our wines and spirits. To be able to offer our consumers supreme wine, we need to provide top quality grapes. Therefore, for years back, we have been building strong relationship with wine-growers. The relationship

14

одржиме и да ја зајакнеме релацијата со сите наши добавувачи, особено со производителите на грозје, кои се значајна алка во синџирот на производство на нашите вина и жестоки пијалаци. За да може на потрошувачите да им понудиме врвно вино, неопходно е да обезбедиме висококвалитетно грозје. Затоа, со години наназад, градиме цврсти релации со лозарите. Односите со лозарите се базираат на договори, со цел да се обезбеди заштита на двете договорни страни и прецизно да бидат дефинирани правата и обврските, испраќајќи јасна порака дека ВВ „Тиквеш“ е сериозен и сигурен ентитет, кој работи транспарентно и во согласност со сите законски и деловни стандарди. Процесот на унапредување на квалитетот на грозјето го поддржуваме во сите фази обезбедувајќи едукација и совети на терен за сите заинтересирани лозари. Дополнително, во текот на годината обезбедуваме заштитни средства, овозможувајќи финансиски погодности за нашите соработници. Во 2018 година, 429 лозари ја искористија оваа поволност. Исто така, спроведуваме политика на откуп, која има за цел да ги поттикне лозарите да се фокусираат на производство на квалитетно грозје, обезбедувајќи бонуси во согласност со квалитетот и начинот на кој е набрано грозјето, при што лозарите можат да постигнат значително поголема цена за килограм откупено грозје. Во рамките на редовните средби со лозарите, кон крајот на секоја календарска година се среќаваме со производителите на грозје кои во последната берба испорачале грозје во најголеми количини и со највисок квалитет, особено за приоритетните сорти винско грозје, какви што се темјаника, ризлинг, шардоне и др. Таква средба беше одржана на 1 декември во винарницата, со цел да се заблагодариме за соработката и да ги споделиме идните планови од оваа сфера. Во своето обраќање, претседателот на Управниот одбор на ВВ „Тиквеш“, Светозар Јаневски, најави дека за следната година е планирано да се продолжи со едукативните активности, како и дека откупните цени ќе се дефинираат многу порано, уште во текот на мај. Тој истакна дека дотогаш ќе има уште една

with the wine-growers is contract based, in order to provide for protection for both contractual parties and to precisely establish the rights and obligations, conveying a clear message that “Tikveš” winery is a serious and safe entity, which works in a transparent manner and in accordance with the legal and business standards.

We support the process of promotion of the quality of the grapes in all stages, by providing education and advice in the field to all interested wine-growers. In addition, during the year, we provide means of protection, enabling financial incentives for our associates. In 2018, 429 winegrowers used this incentive. Furthermore, we implement

purchase policy intended to entice wine-growers to focus on production of quality grapes, providing bonuses according to the quality and the manner the grapes have been picked, whereas, wine-growers may achieve significantly higher price per kilogram of purchased grapes.

Within the regular meetings with the wine-growers, at the end of each calendar year, we meet with wine producers which have delivered most amounts and with highest quality of grapes, especially of the priority varieties of wine grapes, such as: Temjanika, Riesling, chardonnay, etc. Such meeting was held on 1st of December in the Winery, to express our gratitude for the cooperation and to share future plans in this area.

15

можност за заедничка средба и препорача лозарите да се фокусираат на сорти за кои има поголема побарувачка и следствено и повисоки цени, односно се поатрактивни од смедеревката, затоа што на долг рок притисокот врз цените на грозјето не дава позитивни резултати ниту за лозарите ниту за производителите на вино, кои се соочуваат со исклучително голема конкуренција на светските пазари. Средбата заврши со неформално дружење во пријатна атмосфера, а присутните соработници добија и подароци – вино со специјално изработена етикета во знак за благодарност за успешната соработка.

Унапредување на винската култура Во втората половина од 2018 продолживме со одржување на сомелиерските обуки што повеќе од 10 години редовно ги спроведуваме за да го унапредиме знаењето на вработените во угостителските објекти за виното како пијалак, за начинот на негово послужување, дегустација и комбинирање со храна. На ваков начин придонесуваме кон градењето кадри што ќе имаат поголемо знаење и самодоверба да им препорачаат одредено вино на гостите во рестораните и кафулињата и да го промовираат виното како пијалак кај домашните гости и странските туристи. Во периодот од август до декември беа одржани сомелиерски обуки за претставниците од угостителски објекти во Битола, Кавадарци и во Тетово. Обуките ги водеше Александар Ристовски, одговорен за угостителскиот сегмент во нашата винарница, со долгогодишно искуство и огромно знаење стекнато во текот на работата и потврдено со посетата на програмите на Лондонската школа за вино и жестоки пијалаци.

16

In his address, the Chairperson of the Managing Board of “Tikveš” Winery, Svetozar Janevski, stated that the plan for next year is to continue with the educational activities, and that the purchase prices will be set earlier, as early as May. He pointed out that there will be another opportunity for a meeting until then, and recommended that winegrowers should focus on varieties in demand, consequently with higher price, i.e. that are more attractive compared to “Smederevka”, since, in the long run, the pressure on the grape prices does not yield positive results, neither for the wine-growers, nor wine producers, who face an exceptionally strong competition on the global markets.

The meeting ended with an informal entertainment in pleasant surroundings, and the attending associates received gifts – wine with dedicated label as a sign of gratitude for the successful cooperation.

Promotion of the Wine Culture In the second part of 2018, we continued with the sommelier trainings, which have been regularly implemented for more than 10 years now, to enhance the knowledge of the employees in catering establishments about wine as a drink, the manner of serving wine, degustation and combining it with food. In this way, we are contributing to the creation of professionals who will be knowledgeable and have the self-confidence to recommend certain wine to their guests in restaurants and cafés, and to promote wine as a drink to domestic and foreign tourists.

In the period from August to December, we supported sommelier trainings for the representatives from catering establishments in Bitola, Kavadarci and Tetovo. The trainings were moderated by Aleksandar Ristovski, responsible for the catering segment in our Winery, with long standing experience and immense knowledge acquired in his work and certified by attending the programs of the Wine and Spirits Education Trust (WSET).

„Тиквеш“ ја продолжи соработката со КК „Црвена звезда“ На пригодна свеченост организирана од КК „Црвена звезда“ во Белград, по повод продолжувањето на соработката со нашата компанија, беше потпишан договор од страна на претседателот на клубот, Небојша Човиќ, и генералниот директор на „Тиквеш“, Радош Вукичевиќ. Пред присутните гости и новинари, генералниот директор на „Тиквеш“ истакна: „Чест ни е да го поддржуваме легендарниот кошаркарски клуб Црвена звезда и следната година. Имаме исти амбиции, да бидеме регионален лидер и европски шампион. Посакувам клубот да го освои домашниот шампионат, АБА-лигата и да оди во втората фаза на Еврокупот. Сакаме да се дружиме со шампиони и затоа сме тука.“

“Tikveš” continued the cooperation with BC “Crvena Svezda” For the special occasion organized by the Basketball club “Crvena Svezda” in Belgrade, for continuation of the cooperation with our company, an agreement was concluded between the president of the club, Nebojsha Chovikj and the General Manager of Tikveš, Radosh Vukichevikj. The General Manager of Tikveš, in front of the guests and journalists stated the following: “It is an honor to continue the support for the legendary basketball club “Crvena Svezda” in the next year. We have the same ambition; to become regional leaders and a European Champion. I wish for the Club to win the national championship, ABA league, and continue in the second phase of the Eurocup. We want to be in the company of champions, and that is why we are here”.

17

Учество на конференции за развој на винскиот туризам

Participation on conferences for development of the wine tourism

Во согласност со сите активности што ги реализираме со цел да ја унапредиме понудата и да го подобриме искуството на туристите заинтересирани да се запознаат со нашите вина и вински региони, во изминатиот период претставници на ВВ „Тиквеш“ учествуваа на два значајни настани за развој на винскиот туризам. На конференцијата на тема „Предизвици и можности за развој на винскиот туризам во Република Македонија“, во организација на Министерството за економија, која се одржа на 30.11.2018 во хотел „Мериот“, Скопје, во присуство на Крешник Бектеши, министер за економија, и H.E. Сибил Зутер Техада, амбасадор на Швајцарија во РМ, претставници на ВВ „Тиквеш“ учествуваа како панелисти и ги споделија нашите искуства и планови во оваа област, истакнувајќи значајни факти што треба да бидат земени предвид при усогласувањето на активностите на компаниите со политиката и мерките за поддршка што ги планираат институциите во оваа сфера. На 11.12.2018 во Стопанската комора на Македонија се одржа Форумот „Стратешки развој на туризмот и ефектите на државната политика за негова поддршка“, како дел од проектот „Партнерство за подобра бизнисрегулатива“, финансиран од УСАИД. ВВ „Тиквеш“ учествуваше со панелисти во дискусија на тема „Успешни туристички приказни од земји во транзиција“, каде што пред присутните претставници на бизнисзаедницата, на државните институции и домашни и странски експерти, ги презентиравме нашите искуства и планови и дадовме придонес во формулирањето предлози за развивање на секторот за туризам и угостителство, усогласеноста на компаниите со законската регулатива, како и поддршката од државата преку креирање нови туристички производи.

In accordance with all the activities we are implementing to promote the offer and enhance the experience of tourists that are interested in our wines and wine regions, thus far, representatives of “Tikveš” participated in two important events for development of wine tourism.

The conference on the topic of: “Challenges and opportunities for development of the wine tourism in the Republic of Macedonia” organized by the Ministry of Economy, held on 30.11.2018 in Hotel “Marriott” Skopje, in the presence of Kreshnik Bekteshi, Minister of Economy and H.E Sibil Zuter Tehada, Ambassador of Switzerland in RM, representatives of “Tikveš” participated as panelists and shared their experiences and plans in this field, pointing out important facts to be taken in consideration in the harmonization of companies’ activities with the policy and support measures planned by the institutions in this field.

A Forum was held on 11.12.2018 in the Chamber of Commerce of Macedonia on the topic “Strategic development of tourism and the effects of State policy to support it”, as part of the Project “Partnership for better Business Regulation”, funded by USAID. “Tikveš” Winery participated with panelists in the discussion on the topic “Successful tourists’ stories from transitioning countries” during which, in front of the representatives of the business community, State institutions and domestic and foreign experts, we presented our experience and plans and we contributed with suggestions on development of the tourism sector, compliance of the companies with the legal regulation, as well as the support from the State, by creation of new tourism related products.

18

Светски конгрес на претприемачите 2018

Global Entrepreneurship Congress 2018

Од 4 до 7 декември, во Загреб, Хрватска, се одржа првиот Светски конгрес на претприемачите, организиран со цел да се дефинира улогата на претприемачите и нивниот придонес во решавањето на глобалните проблеми со кои денес се соочува човештвото: војни, сиромаштија, тероризам, заштита на планетата, како и во обезбедувањето рамномерен, рамноправен, одржлив и врамнотежен развој. На конгресот учествуваа повеќе десетици земји, а беше организиран под покровителство на владите и министерствата за економија, како и националните деловни асоцијации и научни институции од земјите учеснички. Како потпретседател на организацискиот комитет на конгресот и претседател на клубот на лауреати „Креатори за столетијата“, претседателот на УО на ВВ „Тиквеш“, г. Светозар Јаневски, беше дел од конгресот учествувајќи на конференцијата за новинарите, како и со обраќање во рамките на официјалната програма, во кое се осврна на предизвиците за претприемништвото во регионот на Западен Балкан. Еден ден (5.12.2018) од конгресот беше посветен на ВВ „Тиквеш“. На конгресот беа доделени плакети за успешните компании во регионот, меѓу кои беше вброена и ВВ „Тиквеш“.

From the 4th to 7th of December, Zagreb, Croatia, was the host of the first Global Entrepreneurship Congress, organized in order to determine the role of entrepreneurs and their contribution to resolving global issues faced by humanity today: Wars, poverty, terrorism, protection of the planet, as well as providing even, equitable, sustainable and balanced development. The Congress welcomed more than a dozen of countries, and it was organized under the auspices of the governments and ministries of economy, and the national business associations and science institutions from the member countries.

In his capacity as the vice-president of the organizational committee of the Congress and President of the laureate club “Creators for the centuries”, the Chair of the Managing Board of “Tikveš” Winery, Mr. Svetozar Janevski was part of the Congress, on the press conference, and addressing the audience within the official program, where he talked about the challenges for entrepreneurship in the Western Balkan region. One day (5.12.2018) of the Congress was dedicated to “Tikveš” Winery.

Successful companies from the region, among which, Tikveš Winery, were awarded recognition plaques.

19

Ресторанот на „Тиквеш“ на TripAdvisor Ресторанот сместен во нашата винарска визба има свој профил на најпосетуваната веб-страница за угостителство во светот - TripAdvisor. Со посета на оваа веб-страница сите заинтересирани туристи можат да се информираат за одредена локација или угостителски објект. Притоа, информациите што се добиваат од TripAdvisor се резултат на коментари за личното искуство и доживување на оние што веќе имале можност да го посетат конкретниот објект. Добриот рејтинг на TripAdvisor претставува одлична препорака за сите што имаат интерес и намера да го посетат нашиот ресторан и овозможува полесно да се одлучат да го изберат токму ресторанот на ВВ „Тиквеш“ за место каде што ќе дојдат за да вкусат врвно вино и храна. На тој начин се генерираат и повеќе посети и подобар имиџ за ресторанот, но и за вината на „Тиквеш“. Имајќи го ова предвид, сите што го посетиле или во иднина ќе го посетат нашиот ресторан и имаат свој сопствен профил на TripAdvisor можат да напишат коментар, односно еден вид преглед на своето искуство. Доколку вие или ваши пријатели и познајници имате можност да го искусите доживувањето во ресторанот сместен во винарската визба во Кавадарци, можете своето мислење да го споделите со постирање коментар, како и да ги поттикнете другите гости да го направат истото. На тој начин ќе се зголеми бројот на коментари и препораки за ресторанот, што ќе бидат од значење за привлекување нови посетители, домашни и странски туристи.

20

“Tikveš” Restaurant on TripAdvisor The restaurant, located in our winery, has its profile on the most visited web page for the catering industry – TripAdvisor.

By visiting this web page, all interested tourists may get information about certain location or catering facility. While, information obtained from TripAdvisor are the results of comments about the personal experience of those who have already had the opportunity to visit that particular establishment. Having a good rating on TripAdvisor is an excellent recommendation for all those who are interested and intend to visit our restaurant and makes it easier for them to decide and choose “Tikveš” restaurant for the place they want to visit and taste premium wine and food. In this way, there are more visits and the image both of the restaurant and Tikveš wines is increasing”.

Having this in consideration, all those who have visited or intend to visit our restaurant and who have profiles on TripAdvisor, may post comments, i.e. a sort of review about their experience. If you or your friends or acquaintances have the chance to experience the restaurant located in our winery in Kavadarci, you may post your comment, and encourage other guests to do the same. That way the number of comments and recommendations for the restaurant will increase, which shall draw the attention of new visitors, domestic and foreign tourists.

НАШИТЕ ЛУЃЕ / OUR PEOPLE Разговор со Звонко Трајков, менаџер за производство

An interview with Zvonko Trajkov, Production Manager

ГОЛЕМА БЛАГОДАРНОСТ ДО СИТЕ КОЛЕГИ ЗА НИВНИОТ ПРИДОНЕС ВО ОСТВАРУВАЊЕТО НА ПЛАНОТ ЗА БЕРБАТА 2018

A BIG THANKS TO ALL COLLEAGUES FOR THEIR CONTRIBUTION IN REALIZATION OF THE PLAN FOR THE VINTAGE 2018

Звонко е долги години дел од „Тиквеш“. Како инженер за електротехника и информатички технологии, тој поседува особено знаење за техничките аспекти на целокупната опрема и потреби во процесот на производство, а долгогодишното искуство во „Тиквеш“ секако значи детално познавање на самата индустрија и на специфичностите на процесот на производство. Како менаџер за производство Звонко постојано ги следи новите трендови во индустријата, напредокот на технологијата во оваа сфера и се труди најсоодветните новини да бидат имплементирани и во ВВ „Тиквеш“, со цел нашата винарница да остане меѓу технолошки најнапредните. Одземавме малку од неговото време во т.н. помалку интензивен период од винската година за да ги дознаеме спецификите на неговата работа. Самиот тој вели дека периодот од 2-3 месеци кога е време на берба е најинтензивен, додека останатите 9-10 месеци обврските што ги има во секојдневната работа се сепак со помал интензитет. За време на бербата се работи во три смени, односно 24 часа, седум дена во седмицата и тоа не е обврска само на

Zvonko has been long standing part of “Tikveš”. In his capacity as engineer in electrical engineering and information technology, he has extensive knowledge in the technical aspects of the overall equipment and needs in the production process, and the long experience in “Tikveš” certainly means detailed knowledge of the industry and the specifics of the production process. As a production manager, Zvonko is continuously following the latest trends in the industry, technological progress in this field and he is putting efforts to implement the relevant novelties in Tikveš winery, with the intention our winery to remain among the most technologically advanced wineries.

We took some of his time in a, so to say, less intensive period of the wine year, to find out the specifics of his work. He says that the period of 2-3 months during the time of the harvest is the most intensive period, while the rest 9-10 months the duties that he has in his everyday work are less intensive.

During the vintage period, the work is done in three shifts, i.e. 24 hours, seven days a week, and it is not only the duty of the processing unit, but also, the overall human resources are directed towards realization of the vintage plan and providing for the projected amounts and the quality of the grapes.

Zvonko says that there are no two 21

РЕ Примарна преработка, туку целокупната енергија и човечки ресурси се насочени кон остварување на планот за берба и обезбедување на планираните количини и квалитетот на грозјето. Звонко вели дека нема две идентични берби, туку секоја се разликува од останатите затоа што факторите што одредуваат каква ќе биде бербата се разликуваат од година до година. Секоја година вегетацијата почнува во различно време на лозовите насади, различни се временските услови, расположливите количини грозје, варира квалитетот на грозјето, сортите, дневната динамика на откупот и преработката на грозјето, технологијата, човечките ресурси и нивната едукација... сето тоа има огромно влијание во организацијата на бербата. На пример, годинешната берба започна на 8 август, што е десетина дена порано од обично. Таа донесе дополнителни предизвици поради амбициозниот план да се откупат повеќе од 28 милиони килограми грозје, што е рекорд за ВВ „Тиквеш“ во последните 15-ина години. „Една од спецификите на оваа берба беше расположливата количина грозје за откуп, како на ниво на Македонија, така и на ниво на Тиквешкиот Регион. Заради временските услови на почетокот на годината, вегетацијата во лозовите насади почна порано од очекуваното. Условите беа одлични до крајот на мај и се очекуваше одличен квалитет и намалена родност од околу 25% поради измрзнувањата настанати во 2017 година. Од вкупно 160 до 170 милиони килограми грозје кои во т.н нормална година се нудат на пазарот во Македонија, оваа година се очекуваа околу 130 милиони килограми“, вели Звонко Трајков. Но, променетите временски услови во јуни и обилните врнежи од дожд и град дополнително го намалија родот, така што вкупната произведена количина грозје во Македонија изнесуваше околу 100 милиони килограми. Во услови кога сите винарници во Македонија имаа

22

identical vintages; each vintage is different from the other, because the factors which determine the vintage are different in different years. Every year the vegetation starts in different time in the vineyards, the weather is different, the available amounts of grape are different, the quality of the grapes varies, also the varieties are different, the daily dynamics of purchase and grape processing is also different, the technology, human resources and their education….all of that has an immense influence on the organization of the vintage.

For example, this year’s harvest started on 8 August, which is ten days earlier than usual. It brought additional challenges because of the ambitious plan to purchase over 28 million kilograms of grapes, which is a record for “Tikveš” winery in the last 15 years.

“One of the specifics of this vintage was the amount of grapes available for purchase, both on a national level, and on the level of the Tikveš region. Due to the weather at the beginning of the year, vegetation in the vineyards started earlier than what was expected. The conditions were excellent until the end of May, and we expected excellent quality and reduced yield of around 25% due to the freezing in 2017. Out of 160 to 170 million kilograms of grapes which, in a normal year are offered on the market in Macedonia, this year we expected 130 million kilograms” stated Zvonko Trajkov. However, the change in the weather conditions in June and the gusts of rain and hail additionally reduced the yield, so the total produced amount of grape in Macedonia was around 100 million kilograms.

In conditions when all wineries in Macedonia had low stocks of wine due to the low purchase level last year, the efforts to provide quality grapes in sufficient amounts this year were even greater.

“Literally every day we were out in the field, and we signed contracts with some clients even out there in the fields” says Zvonko. In addition to providing for the projected amounts of grapes, the challenge was to provide for its quality processing after being

ниски залихи од вино поради ниското ниво на откуп минатата година, борбата за обезбедување квалитетно грозје и тоа во потребните количини годинава беше уште поголема. „Буквално секојдневно се одеше на терен, а со некои коминтенти се склучуваа договори дури и на лозовите насади“, вели Звонко. Освен обезбедувањето на планираните количини грозје, предизвик претставуваше и неговата квалитетна преработка откако ќе се откупи, со оглед на планираниот квантитет од 28,5 милиони килограми грозје. Она што придонесе кон остварувањето на амбициозниот план беше и новата опрема. „Благодарение на реализираната инвестиција од 1.200.000 евра во модернизирање на технолошките капацитети со набавка на најсовремена опрема за прием и преработка на грозје и вино, беше возможно да се реализира квалитетен откуп за бербата 2018 со оглед на зголемените количини“, продолжува да објаснува Звонко. „Инсталиравме специјални танкови за претцедење и мацерација на гроздова каша од брендот PERA ELITE со капацитет од 320 хл, со што се подигна квалитетот на првоисцедениот гроздов сок. Понатаму, DELLA TOFFOLA, машина за континуирана флотација на шира за брзо бистрење на гроздовиот сок и тангенцијален филтер за филтрација на талог и вино од брендот PALL. Опремата го забрза капацитетот за прием на грозје на дневно ниво, при што комплетно се подигна ефикасноста и ефективноста на процесот за дневен прием и преработка на грозје. Инсталацијата на опрема за температурна контрола во иноксните танкови со капацитет од 4.000.000 литри, дополнително го подигна вкупниот капацитет на ВВ ‘Тиквеш’ во делот на контролирана ферментација и добивање квалитетни вина“. На ваков начин се реализираше и поголема

purchased, considering the projected quantity of 28.5 million kilograms of grapes.

Also, the new equipment contributed to the realization of our ambitious plan. “Thanks to the investment of EUR 1.200.000 in modernization of technological capacities, by procurement of the latest state of the art equipment for reception and processing of grapes and wine, it was made possible to realize a quality purchase for the vintage 2018, having in consideration the increased amounts”, Zvonko continues to explain. “We are installing special tanks for pre-filtering and maceration of the grape juice from the brand PERA ELITE, with capacity of 320hl, whereby we increased the quality of the initially filtered grape juice. Furthermore, DELLA TOFFOLA machine for continuous flotation of unfermented wine for rapid clearing of the grape juice and tangent filter for filtering the wine silt and wine from the brand PALL. The equipment accelerated the daily grape reception capacity, whereby, we completely raised the efficiency and effectiveness of the daily reception and grape processing process. The installment of the equipment for temperature control of the stainless steel tanks with capacity of 4.000.000 liters additionally raised the total capacity of “Tikveš” winery in the segment of controlled fermentation and obtaining quality wines”.

In this way, we accomplished greater daily purchase dynamics. According to Zvonko, the new equipment was exceptionally useful, especially in the days of simultaneous purchase of white and red varieties:

23

динамика на дневен откуп. Според Звонко, новата опрема беше исклучително корисна, особено во деновите кога се случувало истовремено да има откуп на бели и на црвени сорти: „Имавме можност квалитетно да преработиме поголема количина грозје на дневно ниво за разлика од претходните години. Ова, пак, резултираше со т.н. брза берба, чиј период беше околу 60 дена. Тука би сакал да се заблагодарам на помошта од сите колеги од сите сектори и работни единици односно на сите вработени во ВВ ‘Тиквеш’, кои неизмерно дадоа повеќе од максимум за да станат реалност планираните количини за откуп од 28,5 милиони килограми“. Така Звонко зборува за своите колеги и вели дека е почестен што работи и раководи со тим од луѓе чија одлика е висока професионалност во работењето. Тој, исто така, е исклучително задоволен што е дел од „Тиквеш“ затоа што може лично да биде дел од процесот во кој винарницата полека но сигурно расте во светски позната винарница. Оттука, смета дека е исклучителна привилегија и одговорност да се биде одговорен за производството во „Тиквеш“, обезбедувајќи конзистентно квалитетен производ на пазарот, кој не признава грешки. Смета дека постојаната едукација на вработените е особено важна, а за свој следен предизвик го гледа Château du Gourdon во Франција, проект што отвора многу нови можности. Звонко вели дека работата му претставува голема сатисфакција бидејќи го сака она што го работи и многу му е важно потрошувачите да бидат задоволни од производите: „Прекрасно е чувството кога на пазарот му се допаѓа производот од кој дел си и ти. Затоа, чест е да се биде дел од тимот на ‘Тиквеш’, кој не признава ништо друго освен ПОБЕДА!“

24

“Compared to the previous years, we had the possibility to provide for quality processing of a larger amount of grapes on a daily level. This resulted in a so called fast harvest, within a period of 60 days. In this context, I would like to thank all colleagues from all sectors and working units for their assistance, i.e. all employees in “Tikveš” Winery, who have put more than their maximum efforts to realize the projected purchase amount of 28.5 million kilograms”.

This is how Zvonko talks about his colleagues and he says that he is honored to work and manage a team of people who are known for their professionalism in their work. He is also exceptionally satisfied that he is part of “Tikveš”, because he can be personally part of the process in which the winery slowly, but surely is becoming one of the world’s renown wineries. Furthermore, he considers it a great privilege and responsibility to hold the position responsible for the production in “Tikveš”, providing for, unmistakably, consistent quality of the produce on the market. He thinks that continuous education of employees is of great importance, and he sees the next challenge in Chateau du Gourdon in France, a project which opens great many possibilities.

Zvonko stated that his work brings satisfaction for him, since he loves what he does and it is very important for him that consumers are satisfied with the products: “It is a wonderful feeling when a market likes a product you are a part of. That is the reason why it is an honor being a part of the “Tikveš” team, which does not accept anything less than a VICTORY”

„Тиквеш ѕвезда 2018“ на најдобрите вработени

"Tikvesh Star 2018" for the best employees

Вработените се еден од клучните фактори за успехот на ВВ „Тиквеш“. Благодарение на заложбите на секој од нив, како и на тимската работа, компанијата во континуитет постигнува одлични резултати. Но како и во секој колектив, така и во „Тиквеш“ постојат вработени што со своите залагања и личниот придонес во постигнување на одличните резултати, се издвојуваат како вистински ѕвезди во тимот, за што тие заслужуваат посебно признание. На 28.12.2018 во просториите на винарницата во Кавадарци беа доделени признанијата „Тиквеш ѕвезда 2018“. Во продолжение кратко ви ги претставуваме вработените што го добија ова признание:

Employees are one of the key factors for the success of Tikvesh Winery. Thanks to the efforts of each and every one of them, as well as teamwork, the company continuously achieves excellent results.

However, as in any personnel, in Tikvesh, too, there are employees who, with their efforts and their personal contribution to achieving the excellent results, stand out in the team as genuine stars, for which they deserve special recognition. On 28 December, 2018, the accolades "Tikvesh Star 2018" were awarded at the premises of the winery in Kavadarci. The employees who received this accolade are briefly presented below:

Божидар Стоиљковиќ, соработник за царински постапки, сектор Ланец на снабдување Божидар е на позицијата веќе три години и шест месеци. Ги извршува работните обврски и задачи одговорно, квалитетно и навремено, во предвидените законски рамки, што неретко подразбира и прекувремено работење.

Bozhidar Stoiljkovikj, Customs Procedures Associate, Supply Chain Sector Bozhidar has been in office for three years and six months. He has been performing his duties and tasks responsibly, in a quality and timely manner, in the envisaged legal framework, which often involves working overtime.

Зорка Тодорова, референт за работни односи и администрација, сектор Човечки ресурси Повеќе од 30 години Зорка секојдневно се грижи да им даде поддршка на сите вработени во компанијата. Една од нејзините клучни обврски е управување со системот за електронска евиденција на работното време, што значително придонесе за ефикасно следење на работата.

25

Даниела Сокаровска, сектор за Контрола на квалитет Даниела има 18-годишно работно искуство во Винарската визба „Тиквеш“, а свој придонес има дадено во полнилницата и оддел Лабораторија, со посебен фокус на микробиолошката контрола на процесите. Петре Бошков, оддел Жестоки пијалаци, сектор Производство Петре има 33-годишно работно искуство во компанијата и работи како оператор специјалист во делот на дестилација на виното, добивање вински дестилат и подготовка на финален производ во работната единица. Петре е пример како треба да се почитува и да се работи во една организација. Златко Станоев, оддел Примарна преработка, сектор Производство Златко има 41 година, а во ВВ „Тиквеш“ работи веќе 22 години. Во моментот работи како оператор специјалист и е секогаш вреден, исполнителен, прецизен и подготвен за тимска работа, редовно дава иницијатива за усовршување на сите процеси во секторот за производство. Горан Панов, оддел Финализација, сектор Производство Со вкупен стаж од 19 години, Горан е секогаш инспириран во неговото работење, љубопитен и со големо знаење и желба за успех. Професионализмот и неговиот ентузијазам му даваат самодоверба во совладувањето на новите техники и технологии. Горан е оператор на машини што имаат значајно влијание на виното.

Zorka Todorova, Employment and Administration Officer, Human Resources Sector For more than 30 years, Zorka has been providing support to all the company employees on a daily basis.

One of her key obligations is the management of the system of electronic record of working hours, which has significantly contributed to the efficient monitoring of the operations.

Daniela Sokarovska, Quality Control Sector Daniela has 18 years of experience at Tikvesh Winery, contributing to the operation of the bottling plant and the Laboratory WU, with a special focus on the microbiological process control.

Petre Boshkov, Spirits Department, Production Sector Petre has 33 years of work experience at the company and works as a specialist operator in the area of distillation of wine, obtaining wine distillate and preparing a final product in the work unit. Petre is an example of how to respect and work in an organization.

Zlatko Stanoev, Primary Processing Department, Production Sector Zlatko is 41 years old, and he has been working for Tikvesh Winery for 22 years. He currently works as a specialist operator and is always hard-working, diligent, meticulous and cooperative; he regularly takes the initiative to refine all processes in the production sector.

26

Goran Panov, Finalization Department, Production Sector With a total of 19 years of service, Goran is always motivated in his work, curious and with great knowledge and a desire for success. His confidence in mastering new techniques and technologies stems from his professionalism and enthusiasm. Goran operates

machines that have a significant impact on the wine. Манчо Браов, оддел Одржување и енергетика, сектор Производство Манчо работи во Винарската визба „Тиквеш“ веќе 35 години. Лојален и амбициозен вработен, кој дава конструктивни предлози и решенија. Секогаш позитивен, ведар и отворен за комуникација со колегите, тој претставува пример за нашата винарница. Ленче Хаџиниколова Мурџова, соработник во сектор Финансии и сметководство Ленче е професионална и исполнителна во своето работење како посветен член на тимот за финансиско работење и сметководство во рамките на Винарската визба „Тиквеш“, со стаж од 29 години. Анте Андријаниќ, сектор Регионални пазари, Република Хрватска Преку напорите на Анте, нашиот бренд „Т’га за југ“ повторно се наметнува како едно од најконсумираните вина во Хрватска. Преку градење успешни релации со купувачите, Анте помогна да го реализираме целокупниот потенцијал на нашата винарница на пазарот во Хрватска. Двоцифрениот раст на продажбата на хрватскиот пазар минатата година немаше да биде остварен без посветеноста на Анте и неговата страст за успех. Јовица Богојески, маркет девелопер, дистрибутивен центар Запад, Тиквеш продажба и дистрибуција Јовица работи повеќе од десет години за „Тиквеш“. Тој опслужува повеќе од 500 FC и IC објекти и околу 250.000 луѓе во неговиот регион. Поради својата посветеност и оваа година бележи раст во сите категории, а најмногу се истакнува во „класик“, каде што е за 15% подобар од минатата година. Даниела Ефремовска, координатор, дистрибутивен центар Исток, Тиквеш продажба и дистрибуција Даниела напредуваше од маркет девелопер во координатор на шест маркет девелопери. Успеа со однапред направен план за тимот да оствари раст од 15% повеќе продажба на „класик“ сегментот и 10% повеќе продажба на врвното вино.

Mancho Braov, Maintenance and Energy Department, Production Sector Mancho has been working for Tikvesh Winery for 35 years. He is a loyal and ambitious employee, providing constructive suggestions and solutions.

Always positive, pleasant and willing to communicate with colleagues, he is a role model in our winery.

Lenche Hadzinikolova Murdzova, Finance and Accounting Sector Associate Lenche is professional and diligent in her work as a dedicated member of the team for financial operations and accounting within Tikvesh Winery, with 29 years of service.

Ante Andrijanic, Regional Markets Sector, Republic of Croatia Through Ante's efforts, our brand "T'ga za jug" has re-emerged as one of the most consumed wines in Croatia. By building successful relationships with buyers, Ante has helped us realize the full potential of our winery on the Croatian market. The doubledigit sales growth on the Croatian market last year would not have been achieved without Ante's dedication and his passion for success.

Jovica Bogojeski, Market Developer, Distribution Center West, Tikvesh Sales and Distribution Jovica has been working for Tikvesh for more than ten years. He serves more than 500 FC and IC facilities and about 250,000 people in his region.

This year too, as a result of his commitment, he has achieved growth in all categories, most notably in "classic", where he is 15% better than last year.

Daniela Efremovska, Coordinator, Distribution Center East, Tikvesh Sales and Distribution Daniela has progressed from a market developer to a coordinator of six market developers. With a premade plan for the team, she has managed to achieve 15% increase in sales of the “classic” segment and 10% increase in sales of premium wine.

27

ОПШТЕСТВЕНА ОДГОВОРНОСТ НА ТИКВЕШ / TIKVEŠ SOCIAL RESPONSIBILITY Поддршка на значајни манифестации и настани

Supporting significant shows and events

Вината на „Тиквеш“ се незаменливи во промоцијата на уникатни вредности. Освен што ги претставуваме македонските вредности надвор од нашата земја, ние ги поддржуваме и случувањата што придонесуваат за збогатување на понудата на културно-уметнички содржини во земјава и во регионот, но и активности што придонесуваат за унапредување на состојбите во различни сфери од економијата и општествениот живот.

Културно-уметнички манифестации и настани • Партнерството на Винарската визба „Тиквеш“ со „Охридско лето“ најголемиот и еден од најзначајните фестивали на културата во нашата земја и пошироко. Благодарение на оваа соработка, и годинава уметниците и посетителите на фестивалот имаа можност да се уверат дека покрај негувањето на исклучителните културни и духовни вредности, во Македонија се произведуваат и врвни автентични вина. На отворањето на годинешното „Охридско лето“, како и на другите главни фестивалски настани, врвните вина на „Тиквеш“ беа дел од понудата со која уметниците од земјава и од странство, како и посетителите и многубројните видни гости од сите области на општествениот живот на земјата можеа да го надополнат совршеното доживување што го нуди Охрид. Славните светски уметници што учествуваа на фестивалот добија вина од „Тиквеш“ со специјални етикети.

28

28

“Tikveš” wines are irreplaceable in the promotion of unique values. In addition to presenting the Macedonian values abroad, we are supporting the events that contribute to the enrichment of the offer in cultural and artistic content in the country and the region, and also activities which contribute to improvements of the conditions in different areas of the economy and social life.

Culture and Arts events • Partnership between “Tikveš” Winery and “Ohrid Summer festival” – the biggest and one of the most important festivals of culture in our country and wider. Thanks to this cooperation, this year too, artists and visitors had the opportunity to see that in addition to fostering the unique cultural and spiritual values, Macedonia is also producing premium authentic wines. The opening of this year’s “Ohrid Summer Festival”, and the other main festival events was complemented by the premium “Tikveš” wines which completed the perfect experience offered

by Ohrid to artists from the country and abroad, as well as visitors and many prominent guests from all walks of life. Famous world artists who participated on the Festival received wines from “Tikveš” with especially dedicated labels.

• Поддршката на „Тиквеш“ на Струшките вечери на поезијата и годинава овозможи учесниците на оваа манифестација да ги вкусат нашите вина, како и да уживаат во нив и по завршувањето на фестивалот, добивајќи ги како подарок од организаторот.

• Бевме дел и од меѓународниот уличен уметнички фестивал „Статуафест“, кој се одржа на 14 и 15 септември на улицата „Македонија“ од 18 часот до полноќ, помагајќи живи статуи од Шпанија, Бугарија, Србија, Украина да го разубават Скопје. Освен живите статуи, жителите и присутните во главниот град ги забавуваа и музички групи.

• Во истиот период се одржуваше и „Kumanovo Hangout Festival“ (14 и 15 септември), во чија организација исто така се вклучи и ВВ „Тиквеш“. Покрај музичките имиња во кои уживаа 3.500 посетители, фестивалот овозможи присутните да бидат дел и од хуманитарна акција и спортски натпревари: пливачки митинг со 87 учесници, тениски турнир за 32 учесници, баскет турнир за 16 учесници. Спортските настани овозможија донација на опрема и училишни ваучери во вредност од 45.000,00 денари, а останатите собрани средства во рамките на фестивалот обезбедија донација на храна, телевизор и компјутер во вредност од 64.000,00 денари.

• The support of “Tikveš” to “Struga Poetry Evenings”, this year too, provided attendees on this event the opportunity to taste our wines, and enjoy them after the end of the festival, which they received as gifts by the organizer.

• We were also part of the international street art festival “Statuefest”, which was held on the 14th and 15th September on “Macedonia” Street, from 18:00 o’ clock until midnight, where we assisted live statues from Spain, Bulgaria, Serbia, Ukraine in adding beauty to Skopje. In addition to the live statues, citizens and all those who were in the Capitol city were entertained by live bands.

• “Tikveš” Winery also took part in the organization of “Kumanovo Hangout Festival“ held at the same time (14th and 15th September). In addition to the musicians, enjoyed by 3.500 visitors, the Festival also enabled them to be a part of humanitarian and sporting events: Swimming competition with 87 participants, tennis tournaments for 32 participants, basketball tournament for 16 participants. Sporting events provided for a donation of equipment and school vouchers in the amount of MKD 45.000.00, and the rest of the collected money within the festival provided for donation of food, television set and computer in the amount of MKD 64.000.00.

• Скопски џез-фестивал 2018 – традиционална поддршка на еден од најреномираните џез-фестивали во светот. Виното е дел од животниот стил на најголемите џез-уметници и љубители на џезот, а изведувачите и публиката на овој фестивал повторно уживаа во вината на „Тиквеш“.

• Skopje Jazz Festival 2018 - traditional support of one of the most respected jazz festivals in the world. Wine is part of the lifestyle of the greatest jazz artists and lovers of jazz and the performers and the audience of this festival once again enjoyed Tikveš wines.

29

• Брендот „Тиквеш“ обезбеди поддршка на одбележувањето на големиот јубилеј – 150 години од постоењето на националниот српски театар. По тој повод беше осмислен и изведен голем музичкосценски спектакл „Опера на вода“, во кој учествуваше комплетниот ансамбл на Операта на Националниот театар. „Опера на вода“ беше изведена на отворено, на 23.9.2018, на променадата на реката Сава, а сите присутни имаа можност да слушнат повеќе од 200 изведувачи и програма што ја сoчинуваа најпопуларните оперски арии. Првата опера изведена на отворено во последните 30 години во Белград беше посетена од над 5.000 љубители на овој музички жанр.

• Нашите вина беа дел од целовечерниот концерт „Мала Италија патува 2“, кој се одржа на 19 септември во големата сала на Македонската опера и балет. Извонредните италијански романтични песни во изведба на Павле Камилоски и ја доловија италијанската музичка заводливост, а впечатокот за публиката беше надополнет со можноста да уживаат во вината на „Тиквеш“.

• ВВ „Тиквеш“ како и во изминатите години обезбеди поддршка на Интернационалниот фестивал на филмската камера „Браќа Манаки“. Нашите вина беа составен дел од активностите во рамките на фестивалот организирани за филмаџиите од Македонија и од странство и помогнаа да се задржи високото ниво на организација во сите сегменти од оваа манифестација.

30

• The brand of “Tikveš” provided for support for celebrating the great anniversary – 150 years of the establishment of the National Serbian Theater. For this occasion, there was a specially designed and performed music and performance spectacle “Opera on water” involving the complete ensemble of the Opera of the National Theater. “Opera on Water” was an open air performance, held on 23.09.2018 on the promenade on river Sava, and all guests had the opportunity to hear over 200 performers and a program composed of the most popular opera arias. The first opera performed in the open in the past 30 years in Belgrade was visited by over 5.000 fans of this musical genre.

• Our wines were part of the evening concert “Little Italy travels 2”, held on 19 September in the big hall of the Macedonia Opera and Ballet. Extraordinary Italian romantic songs performed by Pavle Kamiloski this year too captured the charm of the Italian music, and the impressions of the audience were supplemented by the opportunity to enjoy the wines of “Tikveš”.

• Continuing the tradition of previous years, “Tikveš” Winery provided support for the International Cinematographers’ Film Festival “Manaki Brothers”.

Our wines were part of the activities within the frames of the Festival organized by film makers from Macedonia and other countries, and upheld the high level of organization in all segments of this event.

• Го поддржавме и дваесет и вториот „Блуз и соул фестивал“ во организација на Дирекцијата за култура и уметност - Скопје, кој во текот на три дена се одржуваше во Скопската чаршија и на македонската публика понуди изведувачи од Македонија, Србија, Белгија и од Данска.

• ВВ „Тиквеш“ обезбеди поддршка за една од најзначајните манифестации во Белград – „Златен Бемус“, која годинава го имаше своето 50-то јубилејно издание. Манифестацијата што ја отвори Најџел Кенеди, понуди многу изведби на класична симфониска, солистичка, камерна и оперска музика, но и изворни народни и современи жанрови. Во периодот 10-20 октомври, повеќе од 25.000 гости го посетија фестивалот, а нашите вина беа претставени на прес-конференцијата, за време на VIP-коктелот, како и на церемонијата одржана за затворањето на манифестацијата.

• Во организација на списанието „Глориа“ на 9.10.2018, во Белград беше одржан 57-миот Октомвриски салон, изложба на која учествуваа 72 уметници од целиот свет и беше организирана на 7 локации во градот. Повеќе од 30 познати личности имаа можност да ги вкусат нашите вина.

• We supported the twenty second “Blues and Soul Festival” organized by the Directorate of Culture and Arts – Skopje, which took place within three days in the Old Bazaar in Skopje and Macedonian audience enjoyed the performance of artists from Macedonia, Serbia, Belgium and Denmark.

• “Tikveš” Winery provided support for one of the most significant events in Belgrade – “Golden Bemus” which had its 50th anniversary this year. The event was opened by Nigel Kennedy, and it offered numerous performances of classical symphonic, solo, chamber and opera music, and also traditional folk and modern genres. In the period from 10th to 20th of October, over 25.000 guests visited the festival, and our wines were presented at the press conference, during the VIP cocktail, and on the ceremony held for the closing of the event.

• On 9.10.2018 “Gloria” Magazine organized the 57th October Salon in Belgrade, an exhibition involving 72 artists worldwide, and it was organized in 7 locations in the city. Our wines were tasted by more than 30 celebrities.

31

• Гостите на специјалната проекција на претставата „Погледи“ на актерката Катарина Радивојевиќ, што се одржа во хотелот „Хилтон“ во Белград, на 28 октомври имаа можност да уживаат во нашите вина. Овој настан привлече многу љубители на уметноста и познати личности од театарската и од филмската сцена во Србија. Црвеното вино „Барово“ беше послужено на сцената за да се наздрави за следните успеси.

• Годинешниот „Макфест“ беше поддржан од нашата винарница, помагајќи го одржувањето на една долгогодишна традиционална манифестација посветена на домашната забавна музика.

• Во рамките на постојаната соработка со Националната галерија на Македонија во текот на октомври обезбедивме поддршка на отворањето и одржувањето на две значајни изложби од големо значење за љубителите на ликовната уметност. Едната е изложбата на дела од словенечки, хрватски, српски, црногорски и босанско-херцеговски автори, чие отворање се одржа на 17.10.2018, во Чифте амам. Другата беше ретроспективно-монографската изложба на Драган Попоски Дада, отворена на 24.10.2018, во Даутпашин амам.

32

• The guests attending the special performance of the play “Pogledi” by the actress Katarina Radivojevikj, held at Hilton Hotel in Belgrade on 28 October, had the chance to enjoy our wines. This event attracted many art enthusiasts and celebrities from theater and film in Serbia. “Barovo” red wine was served on the stage to salute for the future success.

• This year’s “Makfest” was supported by our winery, which helped maintain the long lasting tradition of this festival dedicated to our pop music.

• Within the continuous cooperation with the National Gallery of Macedonia, during October, we provided support for the opening and holding two important exhibitions of great importance for the fans of fine art.

One of the exhibitions was of works of art by Slovenian, Croatian, Serbian, Montenegrin and Bosnian and Herzegovinian authors, held on 17.10.2018 in Chifte Hammam.

The other one was retrospective monographic exhibition of Dragan Poposki Dada, opened on 24.10.2018 in Daut- Pashin Hammam.

• Како и претходните години, бевме дел од Меѓународниот танцов натпревар „СКОПЈЕ ОПЕН“ на „Ритам плус“, на кој учествуваа повеќе од 100 танцови двојки и над 1.000 натпреварувачи во модерни танци од повеќе земји од Европа: Србија, Црна Гора, Грција, Бугарија, Албанија, Босна и Херцеговина, Хрватска, Словенија, Романија, Унгарија и Македонија.

• Нашите вина го збогатија отворањето на самостојната изложба „Ода за тебе/или за љубовта“ на проф. Микица Трујкановиќ што се одржа во Галеријата при Македонскиот културен центар. Долгогодишното присуство на македонската и на меѓународната ликовна сцена на проф. Трујкановиќ остава личен печат во историјата на македонското сликарство и обезбеди изложбата да биде посетена од голем број љубители на ликовната уметност.

• На 13 декември се одржа изложбата на брендот „Херитиџ“, на која беше претставена најновата колекција на моден накит „Триста чуда“. Уникатната изложба беше збогатена со вината на „Тиквеш“, во кои уживаа приближно 150 гости.

• Поддршката на Македонската филхармонија продолжи и во втората половина од годината, а нашите вина се постојано присутни на поважните концерти, како и за многубројните реномирани уметници од земјава и од странство што настапуваат пред македонската публика. За таа цел беа изработени и специјални етикети со логото на Македонската филхармонија.

•

As in the previous years, we were part of the International Dance Competition “SKOPJE OPEN” organized by “Rhythm Plus”, which welcomed over 100 dancing couples and over 1000 competitors in modern dance from many European countries: Serbia, Montenegro, Greece, Bulgaria, Albania, Bosnia and Herzegovina, Croatia, Slovenia, Romania, Hungary and Macedonia.

• Our wines graced the opening of the independent exhibition “An ode for you/or love” by Prof.

Mikica Trujkanovikj, held in the Gallery at the Macedonian Cultural Center. The long lasting presence of Prof. Trujkanovikj on the Macedonian and International art scene leaves a personal mark in the history of Macedonian fine art, which contributed to the many visitors, fans of fine art.

• The exhibition of the “Heritage” brand was held on 13 December, presenting the latest collection of jewelry “Three hundred miracles”.

The unique exhibition was enriched by Tikveš wines, enjoyed by 150 guests.

• We continued the support of the Macedonian Philharmonic in the second half of the year, and our wines are continuously present on the more important concerts, as well as for various renowned domestic and foreign artists performing in front of the Macedonian audience. To this end, we made special labels with the Logo of the Macedonian Philharmonic.

33

• Бевме дел од „Македонската вечер 2018“ што се одржа во Опатија, Република Хрватска, и беше организирана од Македонското културно друштво „Илинден“ од Риека. Многубројните гости уживаа во македонските традиционални специјалитети и во вината на „Тиквеш“ како совршено дополнување на прекрасната македонска храна.

• We were part of the “Macedonian Soiree 2018” held in Opatija, Croatia, organized by the Macedonian cultural organization “Ilinden” from Rijeka. Many of the present guests enjoyed the Macedonian traditional specialties and the wines of “Tikveš” as a perfect addition to the excellent Macedonian food.

• „Тиквеш“ ја поддржа реализацијата на првото божиќно село „Winter land“, како и програмата и новогодишната забава за дочекот на Новата 2019 година на плоштадот Македонија. Овие активности беа во организација на Град Скопје и Младинскиот културен центар во Скопје. Освен обезбедената поддршка за организацискиот дел, ние бевме и учесници во божиќното село, овозможувајќи им на посетителите да ги пробаат вината на ВВ „Тиквеш“ од 15.12.2018 година, заклучно со божиќните празници, во ексклузивна новогодишно украсена и брендирана куќичка.

• “Tikveš” supported the realization of the first Christmas village „Winter land”, and the program for the 2019 new year’s celebration on the square “Macedonia”. These activities were organized by the City of Skopje and the Macedonian Cultural center in Skopje. In addition to the assistance provided for the organizational segment, we also participated in the Christmas village, and starting from 15.12.2018 until Christmas, we provided for the visitors opportunity to taste the wines of Tikveš, in an exclusively decorated and branded cabin.

• На 18.12.2018 година, во Мултимедијалниот центар „Мала станица“ се одржа изложбата на 70 авторски плакати во рамките на проектот „Мои коментари“, кој е дел од циклусот „Црнила“ на проф. м-р Ладислав Цветковски. Плакатите се инспирирани од енергијата на студентските протести и случувањата во Македонија, а со нив авторот има цел да упати универзални пораки и да потсети на одредени изгубени вредности.

34

• On 18.12.2018, the Multimedia center “Mala Stanica” hosted the exhibition of 70 authored posters within the project “My Comments”, part of the cycle “Blackness” by prof. Ladislav Cvetkovski M.A. The posters have been inspired by the energy of the students’ protests and happenings in Macedonia, and the intention of the author was to convey universal messages and remind us of some lost values.

Значајни концерти Important concerts o 14.07.2018 – Концерт на Масимо Савиќ во Охрид o 25.07.2018 – Концерт на ZUCCHERO во Охрид o 10.08.2018 – Концерт на Каролина во Битола o 11.08.2018 – Концерт на Каролина во Охрид o 09.09.2018 – Концерт на Брајан Фери во Скопје o 13.09.2018 – Концерт на Феми Кути и Македонската филхармонија во Белград o 06.10.2018 – Концерт на „Two Cellos“ во Скопје. За оваа светска музичка атракција изработивме и специјална етикета по повод нивниот концерт во Македонија. o Серија на Jethro Tull концерти што во текот на октомври се одржаа во Загреб, Белград и во Скопје o 14.11.2018 – Концерт на „Brit Floyd“ во Скопје o 23.11.2018 – Концерт на „Нокаут“ за обележување на дваесетгодишното присуство на музичката сцена. Во чест на овој значаен јубилеј изработивме и посебна етикета, честитајќи го успехот на овој наш познат бенд. o 23.11.2018 – Концерт на Калиопи во Белград o 14.12.2018 – Концерт на „Postmodern Jukebox“ во Скопје o 23.12.2018 – Концерт на Џибони, Влатко Стефановски и „Фанк шуи“ во Скопје

o 14.07.2018 – Concert of Massimo Savikj in Ohrid o 25.07.2018 – Concert of ZUCCHERO in Ohrid o 10.08.2018 – Concert of Karolina in Bitola o 11.08.2018 – Concert of Karolina in Ohrid o 09.09.2018 – Concert of Bryan Ferry in Skopje o 13.09.2018 – Concert of Femi Kuti and the Macedonian Philharmonic in Belgrade o 06.10.2018 – Concert of Two Cellos in Skopje For this globally renown attraction we prepared a specially dedicated label for their concert in Macedonia. o Series of Jethro Tull concerts held in Zagreb, Belgrade and Skopje during October. o 14.11.2018 – Concert of Brit Floyd in Skopje. o 23.11.2018 – Concert of “Nokaut” celebrating their ten years presence on the Macedonian musical scene. For the occasion of this significant anniversary, we made a special label, to congratulate their success. o 23.11.2018 – Concert of Kaliopi in Belgrade o 14.12.2018 – Concert of Postmodern Jukebox in Skopje o 23.12.2018 – Concert of Gibonni, Vlatko Stefanovski and Funk Shui in Skopje.

35

Настани од областа на спортот • Го поддржавме и одржувањето на Европското првенство за јуниори и сениори до 23 години во кајакарство на диви води на кое се натпреваруваа 20 земји учеснички со вкупно 300 натпреварувачи. Самиот натпревар и придружните настани беа посетени од високи претставници на Европската федерација, како и од претставници на домашни институции, вклучувајќи го градоначалникот на Град Скопје и претседателот на Владата на РМ.

Sporting events

• We also supported the European Junior and Senior Championship in wild water kayaking for competitors up to 23 years of age, with 20 contestant countries with a total of 300 competitors. The competition and accompanying events welcomed high representatives from the European Federation, as well as representatives of national institutions, including the Mayor of the City of Skopje and the President of the Government of RM.

• „Тиквеш“ го поддржа и одржувањето на гала-настанот „Вечер за жени во спортот“, на кој на свечена церемонија беа прославени успехот и спортските постигнувања на најдобрите спортистки во 2018 година, за кои беа изработени и вина „Alexandria Cuvée“ со специјална етикета.

• “Tikveš” also supported holding of the gala event “Women in sport” which featured an official ceremony to celebrate the success and sports achievements of the best female athletes in 2018, for whom we prepared specially labeled “Alexandria Cuvée“ wines.

• Бевме дел и од „Турнирот во мал фудбал на медиумите од Македонија“ што по 26ти пат се одржа од 13 до 16 декември 2018 во организација на Спортско радио 90.3 ФМ. Учествуваа новинари и вработени од електронските и од печатените медиуми во нашата земја, а на турнирот се одржаа и повеќе ревијални натпревари помеѓу екипи составени од најмладите македонски фудбалери, екипи составени од пејачи и пејачки, како и од фудбалски ветерани од нашите најтрофејни клубови.

36

• We were also part of the “Futsal tournament for the media in Macedonia” which was held for the 26th time on 13 to 16 of December 2018 organized by Sports radio 90.3 FM. The tournament featured journalists and other employees of electronic and printed media in our country, and also several exhibition games between teams of youngest football players, female and male singers, and of football veterans from our most trophy winning clubs.

Активности на дипломатски претставништва и јавни институции

• Во текот на ноември, ВВ „Тиквеш“ обезбеди поддршка на свечениот прием одржан во Музејот на современата уметност, чиј домаќин беше Министерството за одбрана на РМ. Повод за организација на настанот беше првата официјална посета на Македонија од страна на Воениот комитет на НАТО, а високите претставници имаа можност да се запознаат со врвните вина на „Тиквеш“.

• Неделата на босанскохерцеговски филмови што во Кинотеката на Македонија се одржа под покровителство на Амбасадата на БиХ во Македонија, каде што нашите вина беа присутни за публиката, како и за претставниците на дипломатскиот кор во земјава.

• Во склоп на активната соработка и поддршка на културните и други значајни активности на дипломатските претставништва во земјата, ВВ „Тиквеш“ подготви подарок вино за претседателот на Албанија, Илир Мета, во рамките на приемот по повод Денот на албанската азбука, чиј домаќин беше албанскиот амбасадор во Македонија, Фатош Река. Приемот се одржа во амбасадата на Република Албанија во Република Македонија на 22.11.2018 година.

Activities of Diplomatic Representative Offices and Public institutions

• During November, “Tikveš” provided support for the official reception held at the Museum of Contemporary Art, hosted by the Ministry of Defense of RM. The occasion to organize the event was the first official visit of Macedonia by the NATO Military Committee, where high representatives had the opportunity taste premium Tikveš wines.

• The week of Bosnian and Herzegovinian film in the Cinemateque of Macedonia was held under the auspices of the Embassy of Bosnia and Hercegovina, which featured our wines offered to the audience and for the representative of the diplomatic corps in our country.

• In the frames of the active cooperation and support for the cultural and other significant activities of diplomatic representative offices in the country, “Tives” winery prepared a gift wine for the President of Albania, Ilir Meta, for the reception held for the occasion of the Day of the Albanian alphabet, hosted by the Albanian Ambassador in Macedonia, Fatosh Reka. The reception was held in the Embassy of the Republic of Albania in R. Macedonia on 22.11.2018.

37

Настани организирани од деловни асоцијации • Во текот на август обезбедивме и поддршка на настанот што во хотел „Мериот“ во Скопје го организираше Американскомакедонската стопанска комора. Освен настани, ВВ „Тиквеш“ како член на оваа стопанска комора обезбедува средства и за реализација на општествено одговорни проекти, како што беше опремувањето на сензорна градина во училиштето за деца и младинци со оштетен вид во Скопје.

• Нашите вина беа дел Конгресот KAIZEN одржан во хотелот „Crowne Plaza“ во Белград, на 24 и 25 септември 2018. Дводневниот настан привлече повеќе од 33 истакнати говорници и преку 300 српски и странски деловни луѓе, кои можеа да ги пробаат и нашите врвни вина Alexandria Cuvée и Special Selection.

Events organized by business associations • In August, we provided support for the event organized by the American-Macedonian Chamber of Commerce in Hotel Marriott in Skopje.

In addition to the events, Tikveš Winery as member of this Chamber of commerce is providing funds for realization of socially responsible projects, such as equipping of the sensory garden in the school for children and youths with vision impediments in Skopje.

• Our wines were also part of the KAIZEN Congress, held at „Crowne Plaza“ Hotel in Belgrade, on 24 and 25 September 2018. The two day event drew the attention of more than 33 prominent speakers and over 300 Serbian and foreign businessmen, who had the opportunity to taste our premium wines Alexandria Cuvée and Special Selection.

• ВВ „Тиквеш“ го поддржа и десеттиот јубилеен самит на Македонија 2025, кој повторно привлече етаблирани имиња од светот на бизнисот како презентери на овој реномиран деловен настан, што го посетија претставници на голем број македонски компании и институции. Нашите вина беа дел и од гала-вечерата, организирана за да се приберат средства за поддршка на талентирани студенти од Македонија.

• “Tikveš” supported the tenth anniversary summit of Macedonia 2025, which attracted established names from the world of business as presenters on this renowned business event, featuring representatives of many Macedonian companies and institutions. Our wines were also part of the gala evening, organized to collect funds for support of talented students from Macedonia.

• На 13 декември во Белград се одржа седмата конференција „The Economist: Светот во 2019“ со осврт на резултатите од 2018 и предвидувања за развојот во светот во 2019 година. Во рамките на конференцијата беше организирана гала-вечера, на која присутните дипломати, стопанственици, членови на владата на Република Србија и претставници на Европската Унија уживаа во нашето врвно вино „Бела Вода“.

• On the 13th of December, Belgrade was the host of the seventh Conference „The Economist: The World in 2019” reflecting on the results from 2018 and the projections for the development in the world in 2019. A gala evening was organized within the frames of the conference, where attending diplomats, entrepreneurs, members of the Government of the Republic of Serbia and representatives of the European Union enjoyed our premium wine “Bela Voda”.

38

Обуки и конференции на студентски и на стручни асоцијации

• ВВ „Тиквеш“ беше една од компаниите што обезбеди поддршка на Школата за млади лидери што традиционално се организира секоја година под покровителство на Претседателот на државата. Придонесот на „Тиквеш“ и на другите компании што беа вклучени во организацијата на школата беше означен со доделување благодарници на специјален работен ручек во организација на претседателот Иванов.

Trainings and conferences of student and professional associations

• “Tikveš” Winery was one of the companies which provided support to the School for young Leaders, which is traditionally organized each year under the auspices of the President of Macedonia. The contribution of “Tikveš” and the other companies involved in the organization of the School was marked with awarding certificates of gratitude on a special working lunch organized by President Ivanov.

• Стручни обуки за докторанди, симпозиуми и конгреси на научно-образовни институции и медицински асоцијации, како: Технолошкометалуршкиот факултет од Скопје, Здружението на нефролози, Здружението на педијатри, кои во текот на септември беа одржани во Скопје и во Охрид.

• Professional trainings for PhD candidates, symposiums and congresses of scientific and educational institutions and medical associations, such as: The Faculty of Technology and Metallurgy from Skopje, the Association of Nephrologists, the Association of Pediatrists, held in September in Skopje and Ohrid.

• Обезбедивме поддршка и на тридневниот семинар во организација на Студентскиот парламент на ФИНКИ што кон крајот на октомври се одржа на Попова Шапка, како и на настанот организиран од Меѓународната асоцијација на студенти од техничките факултети во декември во Скопје.

• We also provided support to the three day seminar organized by the Students’ Parliament of FINKI, which was held at the end of October in Popova Shapka, as well as the event organized by the International Association of students from the technical faculties, held in December in Skopje.

39

Новогодишни хуманитарни акции

• Бевме дел и од Новогодишна хуманитарна забава на Ротари клуб Скопје - Камен Мост, одржана на 1 декември 2018. Овој настан се одржува секоја година и покрај забавен има и донаторски карактер.

• Божиќниот хуманитарен базар во организација на акредитираните дипломатски претставништва во Црна Гора секоја година привлекува илјадници посетители и претставува можност за промоција на земјата и на производите на македонските компании. Годинава, овој традиционален настан се одржа на 1.12.2018 во Подгорица, при што средствата од донираните производи продадени за време на настанот беа искористени за добротворни цели. ВВ „Тиквеш“ даде свој придонес обезбедувајќи вино за Божиќниот хуманитарен базар.

• Нашите вина беа дел од традиционалниот Божиќен саем што секоја година во декември се организира во Загреб и на кој учествуваат странските дипломатски претставништва во Хрватска. Божиќниот саем во Загреб се одржа на 2.12.2018 и беше организиран од Меѓународниот клуб на жени – Загреб и под високо покровителство на претседателот на Република Хрватска, Колинда Грабар-Китаровиќ. Збогатен со вината на ВВ „Тиквеш“, штандот на Амбасадата на Р Македонија во Загреб беше рангиран на 16-то место, од вкупно 49 учесници на саемот и придонесе со собрани 920 евра, од вкупно 50.000 евра донација за Институтот за палијативна нега во Загреб.

40

New Year’s humanitarian events

• We were part of the New Year’s humanitarian party of the Rotary Club Skopje – Stone Bridge, held on 1 December 2018. This event is taking place each year and it is not only entertaining, but also fundraising event.

• The Christmas humanitarian bazaar organized by the accredited diplomatic representative offices in Montenegro, each year attracts thousands of visitors and it is an opportunity to promote the country and the products of the Macedonian companies. This year, this traditional event was held on 1.12.2018 in Podgorica, and the funds from the donated products sold during the event were used for charity. “Tikveš” winery contributed with wine for the Christmas Humanitarian bazaar.

• Our wines were part of the traditional Christmas fair, organized each year during December in Zagreb, featuring foreign diplomatic representative offices in Croatia. The Christmas fair in Zagreb was held on 02.12.2018 and was organized by the International Women’s Club – Zagreb and under the auspices of the President of Croatia, Kolinda Grabar-Kitarovikj. Featuring the wines of Tikveš, the stand of the Embassy of the Republic of Macedonia in Zagreb was ranked on the 16th place, out of 49 participants at the fair, and contributed with collected EUR 920, from the total of EUR 50.000 donation for the Institute for Palliative Medicine in Zagreb.

• Во организација на Универзитетот Американ колеџ Скопје беше одржана предновогодишна хуманитарна аукција, во која учествуваа и вината на „Тиквеш“. Собраните средства беа донирани за обезбедување на неопходната опрема потребна на ЈЗУ Универзитетска клиника за хематологија, на Одделот за трансплантација на матични хематопоетски клетки.

• Tikveš wines participated on the New Year’s humanitarian auction organized by the University American College Skopje. Collected funds from this fundraiser were donated to provide for the necessary equipment for PHI University Clinic for Hematology, at the Department for Transplantation of hematopoietic stem cells.

A significant anniversary of the National Gallery of Macedonia

Соработката што ја започнавме со Националната галерија на Македонија се совпадна со одбележувањето на голем јубилеј на оваа реномирана институција. Со отворањето на изложбата „Почетоци за паметење“ беше одбележана 70-годишнината на Националната галерија на Македонија, на која присуствуваа претставници на државниот врв, амбасадори и други јавни личности. Вината „Alexandria Cuvée“ и храната подготвена од нашите врвни готвачи придонесоа кон свечената атмосфера достојна за оддавање чест на оваа институција и нејзината долгогодишна успешна работа.

The cooperation we started with the National Gallery of Macedonia coincided with the celebration of a great anniversary for this reputable institution. Opening the exhibition “Beginnings worth remembering” marked the 70 anniversary of the National Gallery of Macedonia, attended by high representatives of the State, Ambassadors and other public figures. The wines „Alexandria Cuvée“ and the food prepared by our top chefs graced the festivities of honoring this institution and its long standing successful work.

19 48 – 19 56

Значаен јубилеј на Националната галерија на Македонија

Почетоци за па метење

Од архивата на Национална галери

ја на Македони

ја

Fillime pe..r t’u mbajtur mend Nga arkivi i

Galeria Kombët

are e Maqedoni

së

Memorable begi nnings Exh

ibition from National Gallerythe archive of the of Macedonia

Даут пашин амам Hamami i Da ut Pashës Daut Pasha Ha mmam НУ Национална галерија на Мак едонија IK Galeria Kom bëtare e Maqedon isë NI National Gall ery of Macedon ia

05 .1 2 2018

41

ИЗДВОЈУВАМЕ / FEATURED Црвеното вино „Барово 2015“ со исклучителен успех годинава

“Barovo 2015” Red wine accomplished an exceptional success this year

Комбинацијата на сортите вранец и кратошија, совршено споени во црвеното вино „Барово“, го освојува секој што ќе го проба ова вино, а особено оние што не се детално запознаени со сортите што кај нас се толку распространети и добро познати. Оваа комбинација на автентични сорти, како и фактот што грозјето потекнува од строго контролирани лозови насади лоцирани во областа Барово, која се карактеризира со комплексен спој на уникатни географски и климатски карактеристики и претставува одлична основа за производство на вино со уникатен карактер, се чини дека е формулата за неверојатен успех. Квалитетот на црвеното вино „Барово“ го препознаа многу вински судии и критичари во изминатите години. Виното има стабилен и континуиран успех на многу светски вински натпревари и високи оценки, кои кулминираа со освојувањето платинест медал на годинешниот натпревар Декантер 2018 во Лондон. За оваа награда, истакнатиот вински критичар, автор и член на жирито на овој престижен меѓународен вински натпревар - Дарел Џозеф, рече дека претставува вистинска препорака, која значително ќе ја зголеми препознатливоста и реномето на квалитетните македонски вина во светски рамки, додавајќи: „Освојувањето платинест медал во конкуренција на близу 17.000 вина од целиот свет е огромен успех што покажува дека станува збор за вино со исклучителен квалитет. Многу е мал процентот на вина што добиваат ваква награда, особено поради тоа што очекувањата на членовите на жирито се екстремно високи и многу строги. Навистина е пријатно да се види дека уникатниот квалитет и карактеристики на виното ‘Барово’ добија импресивно признание годинава и од останатите оценувачи на натпреварот Декантер.“ Според пропозициите на Декантер, платинест медал се доделува само на вина – добитници на златни медали, кои освојуваат повеќе од 95 поени и кои повторно се оценуваат во посебна сесија. Стручното жири на Декантер, составено од дури 250 вински експерти, на црвеното вино „Барово“ од бербата во 2015-та му додели 97 поени, со што ова премиум вино е издвоено од сите други

The combination of the varieties vranec and kratosija, perfectly combined with the red wine “Barovo” wins over everyone who tastes this wine, especially those who have not been previously introduced with the popular varieties in our country. This combination of authentic varieties, as well as the fact that the grapes originate from a strictly controlled vineyards located in the area of Barovo, which is characterized with a complex combination of unique geographical and climate features and it is an excellent foundation for the production of wine with a unique character, seems the perfect formula for undoubted success.

42

During the years, the quality of the red wine “Barovo” has been recognized by many wine studies and critiques. The wine has a stable and continuous success on many wine competitions and has received high ratings, culminating with winning the platinum medal on this year’s competition Decanter 2018 in London.

For this award, the distinguished wine expert, author and member of the jury of this prestigious international wine competition – Darrel Joseph, said that it is a genuine recommendation which will notably increase the recognizability and the reputation of the quality Macedonian wines worldwide, adding the following: “Winning the platinum medal in competition of almost 17.000 wines from the whole world is a huge success and it shows that this wine is of an exceptional quality. A very small percentage of the wines receive this award, mainly because the expectations of the members of the jury are extremely high and very strict. It is really pleasing to see that the unique quality and features of the wine “Barovo” also received an impressive recognition by the other experts on the Decanter competition this year”.

According to the rules of Decanter, platinum medal is awarded only to wines – winners of gold medals, which win more than 95 points and which are assessed for a second time in a special session. The official jury of Decanter, composed of as many as 250 wine experts, awarded 97 points to the wine “Barovo” from the vintage 2015, whereby, this premium wine was

годинешни добитници на највисоки награди. Црвеното вино „Барово“ има темноцрвена боја со виолетови нијанси, а вкусот изобилува со сушени боровинки, малини и сливи. Структурата на виното е моќна и секоја испиена голтка од ова исклучително вино се чувствува долго. Горди сме на сите освоени награди и веруваме дека црвеното „Барово“ ќе продолжи да освојува високи медали и во иднина.

Моќта на поднебјето во вината на „Тиквеш“ На белградскиот „Салон на виното“ што се одржа во хотелот „Хајат“, нашата винарска визба се претстави со работилницата „Тиквеш – моќта на тероарот“. Оваа стручна презентација беше проследена со дегустација на осум вина на „Тиквеш“, со кои успешно беше претставена разновидноста на Македонија како вински регион, при што акцент беше ставен на микролокациите. За влијанието што на квалитетот на вината го имаат специфичните карактеристики на тероарот кои произлегуваат од климата, почвата и други аспекти, внимателно слушаа експерти од винската индустрија, сомелиери и вински новинари. Работилницата ја одржа Никола Кузмановски, енолог во ВВ „Тиквеш“. Присутните дознаа повеќе за карактеристиките на тероарот, како и за строго контролираните процеси што овозможуваат тој тероар да се рефлектира во виното, одразувајќи го неговиот уникатен карактер, што претставува клучна компонента за оценка кај висококвалитетните вина. Кузмановски ги сподели тајните при објаснувањето на строго контролираните процеси, а во текот на презентацијата му се придружи и Звонко Херцег, соработник за едукација во новоотворената школа за вино на „Тиквеш“ - „Wine Educator“ во Скопје. Тој зборуваше за идните правци кон кои „Тиквеш“ го води македонскиот вински регион, поткрепено со искуства од светските вински региони како насоки на патот кон успехот. Иако, учесниците можеа да ги запишат тајните што им беа откриени, сепак за производство на вино со идентичен квалитет со оној на вината на „Тиквеш“ е потребен специфичниот тероар, затоа што во него се состои нивната моќ. Винарската визба „Тиквеш“ континуирано експериментира со нови сорти и микролокации што придонесува за поголем избор и можности за дефинирање на автентичноста на виното. Тоа е патот по кој се движи ВВ „Тиквеш“, покажувајќи одлични резултати од година во година. За време на Салонот на виното во Белград беше дадена можност да се пробаат вината од Château de Gourdon, француска винарница што од неодамна е дел од „Тиквеш“, чии вина станаа дел од портфолиото и за оваа пригода беа специјално донесени за дегустација.

distinguished from all other this year’s winners of highest awards.

The red wine “Barovo” is characterized by dark red color with purple nuances, and full taste of dry blueberry, raspberry and plums. The structure of the wine is powerful and every drop of it leaves a long aftertaste.

We are proud of all awards we have won, and we believe that the red wine “Barovo” will continue winning high accolades in future.

The power of the region in “Tikveš” wines On the Belgrade “Wine Salon” held in Hyatt Hotel, our winery was presented through the workshop “Tikveš – the power of terroir”. This expert presentation was accompanied by degustation of eight wines of Tikveš, which successfully showcased the diversity of Macedonia as a wine region, whereas the emphasis was on microlocations. Experts of the wine industry, sommeliers and wine journalists had the opportunity to hear about the influence of the specific characteristics of terroir resulting from the climate, soil and other aspects on the quality of the wines. The workshop was moderated by Nikola Kuzmanovski, enologist in Tikveš Winery.

The attendees learned about the features of the terroir, as well as the strictly controlled processes which provide how terroir is reflected in the wine, expressing its unique character, which is a key component for evaluation with premium wines. Kuzmanovski shared the secrets explaining the strictly controlled processes, and during the presentation, he was joined by Zvonko Herceg, an associate for education in the newly opened Tikveš School for wine – “Wine Educator” in Skopje. He spoke about the future direction where Tikveš is leading the Macedonian wine region, supported by experience from the world wine regions, as signposts on the way to success.

Although participants were able to take down the secrets discovered to them, still, for the production of wine with identical quality with the one of the Tikveš wines one would need the particular terroir, because it gives the power to the wines.

Tikveš Winery is continuously experimenting with new varieties and micro-locations, which contributes to greater selection and opportunities to define the authenticity of the wine. This is the road taken by Tikveš Winery, showing great results year on.

At the wine salon in Belgrade, there was an opportunity to taste the wines of Château de Gourdon, the French winery which is a recent addition to Tikveš, whose wines became part of the Portfolio, and were specially brought to be tasted for this occasion.

43

www.tikves.com.mk