2 NOVEMBER 2020
Å P N A : 1 AN T S I L S E H I T d hunden Alltid
me s i fo k u SIDA
FÖRETAG I FOKUS
BomanJensen – fyra stadiga ben att stå på SIDA 6
TEMA: MAT ÄR LIVET
Om allt från Cajsa Warg till mat gjord på insekter SIDA 11
20
LITTERART GÄSTABUD
Kultur som sätter Nyköping på kartan SIDA 26
TIDNINGEN SE HIT!
Redaktionen Christofer Strömberg VD & Säljansvarig 070-577 70 27 christofer@se-hit.se
Carina Wedin Redaktör 070-633 21 81 carina@se-hit.se
Tony Ejremar Grafisk formgivare tony@se-hit.se
Nu även på Youtube! Det sprudlar av liv på Se Hit-redaktionen och idéerna flyger som ping-pongbollar i luften. En av många bollar vi fångat upp lanserar vi nu, samtidigt som det här numret kommer ut. Med stolthet presenterar vi ”Se Hit – Sörmländsk Matexpedition” som du hittar på tidningens Youtube-kanal. I varje avsnitt får du följa med på en rundtur till Sörmländska matproducenter. Vi hoppas kunna bjuda dig på såväl kunskap som inspiration – och såklart en stunds underhållning. Den som tar oss med till alla dessa odlare och producenter är den prisbelönta kocken Fredrik Kämpenberg. Om honom kan du läsa på sidan 8 och 9. Mat är dessutom temat i det här numret; delvis ur ett historiskt perspektiv. Visste du att Cajsa Warg ratade potatisen när den dök upp i det svenska köket – hon var säker på att det var en dagslända som skulle komma att försvinna inom kort. Vi tittar även på vad som händer med våra matvanor i framtiden. Är det verkligen insektsbiffar som kommer att ligga på våra tallrikar och vilka grönsaker ser vi hos framtidens odlare?
SIDA 8
redaktionen@se-hit.se
d C a r i n a We
in
NK-Villans vänners villiga vänner vänder trenden
SIDA 24 Följ oss på Facebook - www.facebook.com/tidningensehit Följ oss på Instagram - @tidningensehit SE HIT! kan även läsas på nätet - www.se-hit.se
Hans Nilsson Skribent hans@se-hit.se
Gert Fredrikssons väg 3 611 35 Nyköping
På Kultur och Nöje blir det såklart stort fokus på oktobers stora händelse LitterArt i Nyköping. Vår skribent Anders Tegner är lite som gubben i lådan och har dykt upp så många av dessa evenemang han mäktat med. Minns ni förresten Drakbåtsfestivalerna för sådär 20 år sedan? De gick ju av stapeln just här, vid Vattensportens Hus där vår redaktion sitter. ”Se Tillbaka” tar oss tillbaka till det som under ett antal år kom att bli Nyköpings största personalfest.
Prisbelönt jämte har kommit till stan
Anders Tegner Skribent anders@se-hit.se
Tidningen SE HIT!
Även ettan på Se Hit-listan har viss koppling till mat då han är jägare. Men han, och hans hundar, gör även en stor insats då han jobbar med eftersök. Inte helt sällan får han kliva upp mitt i natten för att leta reda på djur som skadats på vägarna. Läs om Christoffer på sidan 20.
Trycksak
HÄR KAN DU HÄMTA DITT EXEMPLAR AV SE HIT! Ica Kvantum Oxelösund, Ramdalsbadet, Nyckeln, Cityarkaden, Järnvägscaféet, Rosvalla, Biostaden, Gumshallen, Willys, Godishuset, Ica Supermarket Oppeby, Nordic Wellness Gustavsberg, Ica Maxi Stormarknad, Coop Forum, ICA Nära Nyköping, Tempo Humlan, ICA Kronhallen Supermarket, ICA Nära Stigtomta, Påljungs hage, Ica Supermarket Arnö, Nordic Wellness i Gallerian Axet, Nordic Wellness på Rosvalla, Handlar'n i Jönåker, Hemköp Spelhagen, Coop Nära Ringvägen, Tempo Sunda Oxelösund, Strandstuvikens Havsbad och Camping.
SE HIT! är en politiskt och religiöst oberoende tidning.
Bloom gör skillnad! Ger stöd till utsatta barn, ungdomar och ensamstående föräldrar i Nyköping Bloom agerar snabbt och effektivt för att kunna tillgodose speciella behov. Det kan vara allt från en konfirmationskostym till en dag med familjen på Kolmården eller att få möjlighet att åka på ett läger med kompisarna. Förra året delades över 230 000 kronor ut för att sätta lite extra guldkant på tillvaron för barn som behöver det. Vill du göra en insats för barn som behöver det kan du sätta in en valfri summa via swish 123 614 64 01 eller på bankgiro 348-7899.
Har du ett företag som vill bidra?
www.bloomnykoping.se 2
Om Du eller Ditt företag vill ge ensamstående föräldrar, barn och ungdomar chanser som de annars inte kunnat få, kan du eller ditt företag stödja arbetet ekonomiskt med valfri summa. Ditt företag kan även bli stödgivare/medlem med ett stöd på 5000 kr per år. Kontakta oss: info@bloomnykoping.se
TIDNINGEN SE HIT!
SVERIGES BÄSTA TRÄNING Vi erbjuder dig senaste inom träning och friskvård.
GYM & KONDITION Våra gym är utrustade med de allra senaste redskapen och maskinerna för att hjälpa dig i din träning.
GRUPPTRÄNING Styrka, rörlighet eller kondition – vi har något för alla människor.
PROVTRÄNA Hos oss kan du som ännu inte är medlem provträna gratis en hel vecka. Kom in till klubben för att ta del av erbjudandet.
PERSONLIG TRÄNING Vill du öka balansen eller lära dig att träna rätt? Då vägleder våra personliga tränare dig!
VÄLKOMNA TILL KLUBBEN Vi har över 250 klubbar i Sverige. Hitta din närmsta på vår hemsida: nordicwellness.se
NORDIC WELLNESS NYKÖPING: CITY Västra Storgatan 13 • ROSVALLA, Idrottsvägen Rosvalla Arena • GUSTAFSBERG, Gustafsbergsstigen 4
3
TIDNINGEN SE HIT!
EVENEMANGS
n r e d n e l Ka
MUSIK OCH SHOW Stand-up och konsert. Malin Jakobsson är en standup-poet som blandar stand-up, poesi, buskis och visa. Hon kallar sin genre för Tragibuskis på vers. Tillsammans med OLAOLA ger de en konsert, upplevelse, performance, psykologisk slamsugning och nåt ni verkligen behöver. Pop, poesi, punk. Kölhalning, ekvilibrism, pur sorg och renaste lycka. DATUM: 5 november TID: 19.00 PLATS: Nyköpings folkhögskola PRIS: 120KR. Boka här: 0155 - 29 20 80 eller e-post: info@nykoping.fhsk.se
Live på bio från the Met – opera föreställningen Figaros Bröllop med svenske Per Mattei på scen. DATUM: 13 december TID: 15.00–18.30 PLATS: Nyköpings Teater. PRIS: 195KR. Enbart förköpsbiljetter, ingen försäljning i kassa innan föreställning.
FÖREDRAG
En av världens främsta bluesartister – Eric Bibb tillsammans med Christer Lyssarides på gitarr och mandolin samt Ulrika Bibb på sång. DATUM: 26 november TID: 19.00 PLATS: Nyköpings Folkhögskola PRIS: 120KR. Boka här: 0155 - 29 20 80 eller e-post: info@nykoping.fhsk.se
Staden vi har till låns och Bo i staden är teman med Anders Wahlgren som är konstvetare, regissör och författare. DATUM: 19 november TID: 19.00 PLATS: Nyköpings Folkhögskola PRIS: 120KR. Boka här: 0155 - 29 20 80 eller e-post: info@ nykoping.fhsk.se
Live – direkt från Kungliga Operan i Stockholm visas Snödrottningen. Det är en visuellt spännande familjeopera i en akt om vänskapens seger över ondskan som baseras på H C Andersens saga från 1844. DATUM: 5 december TID: 15.00–16.10. PLATS: Nyköpings Teater PRIS: Vuxna 260KR/Ungdom upp till 26 år 210KR. Enbart förköpsbiljetter, ingen försäljning i kassa innan föreställning
”Sanningens kalas” med Marie Lundström som leder Lundströms Bokradio i P1. "Sanningens kalas" är hennes debutroman. En bok om livsval och kärlek, om det svåra i att vara kvinna, mamma och dotter. DATUM: 16 november TID: 18.30 PLATS: NK-villan. Biljett finns att köpa och förbeställa i NK-villans reception från 2 november.
Live på bio från the Met – Opera föreställningen Trubaduren. DATUM: 8 november TID:15.00–18.20 PLATS: Nyköpings Teater. PRIS: 195KR. Enbart förköpsbiljetter, ingen försäljning i kassa innan föreställning. Akustisk gitarrmusik med Gummessonkvartetten som spelar musik från
4
olika epoker och genrer, från renässans till nittonhundratal. DATUM: 8 november TID: 16.00 PLATS: NK-villan. PRIS: 150KR. Biljetter finns att köpa och förbeställa i NK-villans reception
”Sylta, safta, spara genom historien – därför är lagrad mat smakrikare än färsk” med Richard Tellström docent och matkulturhistoriker. DATUM: 18 november TID: 18.00 PLATS: Hörsalen på Sörmlands Museum. Föranmälan till: elin.loord@regionsormland.se. Föreläsningen är gratis. Vem var Kristina Gyllenstierna? Skådespelaren och dramatikern Vibeke Nielsen berättar om Kristina och den
dramatiska tid hon levde i. DATUM: 25 november TID: 18.00 PLATS: Koordinaten, Oxelösund. Föreläsningen är gratis men då platsantalet är begränsat och biljetter måste hämtas ut i förväg på Koordinaten eller i Nyköpings kassor - Culturum, Turistbyrån, Rosvalla.
UTSTÄLLNINGAR Vernissage Albert Engström - Som konstnär är han inte bara ”Gubbar, snus och brännvin”. Han var en mångsidig konstnär och målade även natur, porträtt m.m. Göran Modig kommer att berätta om honom, hans litteratur och hans konst i samband med vernissage av utställningen i NK-villan. Utställningen pågår till den 28 november. DATUM: 7 november TID: 12.00–15.00 PLATS: NK-villan. Ma Oftedals ikonbilder – ”Jag försöker i mina tavlor förmedla en känsla som både berör det mänskliga och det gudomliga.” DATUM: 31 oktober-20 december. PLATS: Stiftsgården Stjärnholm.
LOPPIS Rustik Loge. Fin och välfylld loppis med antikt och kuriosa. TID: Alla fredagar 1217 samt lördagar 11-15 fram till jul. Från den 20 november fyller vi loppisen med julsaker. PLATS: Rustik Gårdsbutik, Öllsta Västergård, Jönåker.
Har du ett evenemangstips för Januari? Skicka då in evenemangets namn, innehåll, plats, datum, tid, pris samt eventuell kontaktperson och hur man anmäler sig. Maila oss senast 7 december evenemangstips@se-hit.se
MED SE HIT! FÖR FÖRSTA GÅNGENTIDNINGEN
STEFAN KEMI
JAG VILL. JAG KAN. JAG SKA
Dinnershow i medeltidsmiljö
Den 15 oktober var det världspremiär för Dinnershow på Nyköpingshus. Det var fullt hus och stämningsfullt i den anrika lokalen, vilket såhär i Coronatider betyder runt 50 gäster. En anpassad show i dessa tider. Samtidigt som kökschefen Fredrik Kämpenberg serverade en härlig specialkomponerad trerättersmiddag gjord på lokala råvaror bjöds det på en musikalisk upplevelse och en historisk tidsresa. Karaktärerna känner vi igen sen Gästabudsspelet men den här gången är temat ”Krig, fred och lite kärlek på Nyköpings slott”. Sången var habil och bitvis medryckande men mest underhållande var Carl Töllborg som berättare. I övrigt bestod ensemblen av Sofia Nyman Eklund, Linda Bjerkhagen och David Karlsson som även skrivit manus och vissa av låttexterna. Dinnershowen hålls hela hösten varje torsdag och lördag – väl värd att upplevas inte minst för matens skull. TEXT: CARINA WEDIN
Jag har drivit eget företag sedan 1995. Först en reklambyrå i Stockholm och Nyköping och från 2004 till 2018 Boda Borg Oxelösund. Därefter har jag varit konsult och hjälpt Boda Borg Zürich att byggas upp och starta. Planen var att från i våras göra samma jobb för Boda Borg Tyskland. Men så kom pandemin och projektet sattes på paus. En paus som ser ut att kunna pågå i flera år. En lång paus från arbete i kombination med min rastlösa personlighet är en ohållbar kombination. Det går inte. Jag vill inte. Jag måste sysselsätta mig med något. Det blev till att ta itu med det som behövde fixas hemma. En del av fixandet var sådant som krävde mer avancerat snickeri. Helt nytt för mig, men jag behöver inte ha gjort något förut för att våga testa. För mig räcker det med att jag vill göra det och att jag tror jag kan lära mig. Viktigast av allt. Jag törs göra fel. Jag törs misslyckas. Det är inte farligt alls. För varje gång jag misslyckas ser jag det som ett exempel på hur jag inte ska göra. Sedan prövar jag på nytt. Jag fortsätter tills jag är nöjd med resultatet. I slutet av augusti tog arbetsuppgifterna slut där hemma. Nu hade jag farten uppe och hög motivation att fortsätta med mer fixande. Ett perfekt tillfälle att åka till vår stuga utanför Kiruna och ta itu med ett par större arbeten. Dränera runt två hus. Byta ut ett par ruttna timmerstockar i vårt största hus och lägga trall på en altan. Det tog tre veckor. De sista dagarna var jag så trött av allt fysiskt arbete att jag somnade före nio på kvällen och sov i 9-10 timmar. Men jag blev klar och jag åkte hem med ett leende på läpparna som räckte alla 126 milen hem. Det spelar ingen roll vad jag eller du vill göra, så länge vi har övertygelsen om att vi kan klara av det, och sedan bestämmer oss för att vi ska gör det. Då kommer det gå. Det gör absolut ingenting om det inte blir perfekt, eller till och med fel. Betrakta det bara som ett exempel på hur det inte ska göras och gör om och gör rätt. Jag vill. Jag kan. Jag ska. Är ett underbart kort effektivt mantra som funkar. Testa du också.
5 Stefan Kemi
TIDNINGEN SE HIT!
i g a t e För s foku AB Bo
Jen man
sen
Fyra stadiga Två unga entreprenörer, Josefin Boman och Johan Jensen, driver BomanJensen AB. Ett företag med fyra inriktningar – snickeri, foto, speedway och bilservice. Josefin och Johan slog ihop sina verksamheter och startade BomanJensen AB så sent som i augusti i år. Verksamheterna är baserade i Linköping men kunder finns över hela Östergötland och ända upp till Stockholm. Johan är speedwayförare på elitnivå och även utbildad snickare. Att driva sitt eget snickeri var något som passade honom bra nu när han och Josefin bildat familj. – BomanJensen Snickeritjänst är ett företag som erbjuder helentreprenad, berättar Josefin. Vi gör allt från skiss till färdigt resultat. Något som oftast uppskattas av kunden då de själva slipper ordna med elektriker, rörmokare eller andra underleverantörer. Processen blir väldigt enkel för kunden. Snickeritjänsten gör alla typer av jobb; allt från utbyggnader, badrum och kök till verandor och terrasser. Ett spännande jobb de har framför sig är totalrenoveringen av ett gammalt unikt hus. – Där ska vi återanvända så mycket som det går av gammalt byggnadsmaterial och försöka återskapa husets ursprungliga känsla. Flygande start Företaget har fått lite av en flygande start, säkert lite tack vare Coronapandemin då många satsar på sina hem nu när de inte kan eller vill resa. Dessutom är det många som under hösten som passar på att 6
utnyttja sina rotavdrag innan årsskiftet. Just nu är det fem snickare som jobbar i företaget som ofta får bekräftat att de är riktiga glädjespridare och gör ett bra jobb. – Det är ju vårt främsta mål, att slutresultatet blir bra och att kunderna blir nöjda. Vilket ju inte enbart gäller snickeriverksamheten så klart – utan såklart alla våra verksamheter. Snart drar också speedwayverksamheten igång för fullt igen som ju haft uppehåll på grund av pandemin. Johan har kört åtta säsonger för Vetlanda men från och med i år kör han för Piraterna i Motala. Egen mekaniker Josefin berättar att de nu tagit in en egen mekaniker för Johan ska kunna få mer tid över till familjen. – Då vi nu har en duktig mekaniker så kände vi att för att utnyttja honom fullt ut kunde vi även erbjuda bilservicetjänster. BomanJensen Bilservice erbjuder reparationer, däckbyten, tvätt, polering och vaxning och annat underhållsarbete. Fjärde benet i verksamheten är Josefins fotografering; Photo by Josefin. Hon har en helt nyrenoverad studio där även företagets kontor ligger. – Jag jobbar framför allt med gravidfotograferingar och bröllop. En verksamhet som stannade av helt i våras då de flesta bröllop ställdes in. Nu börjar det ta fart igen och gravidfotograferingarna gör jag ju alltid utomhus. En del i sin fotoverksamhet är workshops för fotointresserade som vill utveckla sina kunskaper och kanske kunna försörja sig på sin fotografering.
– Jag gillar verkligen att hålla workshops och få förmedla min kunskap till andra, även om det handlar om att hjälpa fram blivande konkurrenter. Men det finns nog jobb så det räcker till oss alla. Jag jobbar ju dessutom gärna i landet, har inga problem med att resa för att göra ett jobb. Trots sin ringa ålder Josefin och Johan gör allt tillsammans. De är båda två involverade i de respektive verksamheterna. Det är mycket jobb och ansvar som de, trots sin ringa ålder, 22 år respektive 24, axlar väl. – Det blir ju en hel del administration med så många verksamheter under ett tak. Men vi är båda bra på att planera, vilket krävs. Många tycker det är lite udda med fyra så skiftande verksamheter i samma bolag. Vi tycker det är praktiskt men det är såklart viktigt att vi är tydliga med hur vi presenterar verksamheterna. Dessutom har det varit väldigt bra såhär i pandemitider att haft flera ben att stå på, avslutar Josefin. TEXT: CARINA WEDIN FOTO: JOSEFIN BOMAN
"Det är mycket jobb och an svar som de, trots sin ringa ål der, 22 år respektive 24, axlar vä l."
TIDNINGEN SE HIT!
ben att stå på
7
TIDNINGEN SE HIT!
e t m ä J t n ö l e b s Pri n a t s l l i t t i m m har ko
Han kan tyckas vara lite sträv och butter, men någonstans där under skägget finns glimten. Han en hejare på mat – och dessutom prisbelönt. Fredrik Kämpenberg är en stor inspiratör som brinner för växtbaserad mat. Han trollar med matrester och brinner för det lokala. Nu kan du även följa honom på You Tube i Se Hits ”Sörmländsk Matexpedition” som just haft premiär.
kande håll. Han blev kökschef för en skolmatsal i Örebro. – Mitt mål vara att ge eleverna bra mat genom att laga den från grunden. Dessutom ville jag ge eleverna valmöjligheten att äta mer vegetariskt. Det här var ett arbete som resulterade i utmärkelsen Årets Stjärnskott samt en OS-medalj för kockar som arbetar i storkök och även satte en boll i rullning med bra mat i skolorna.
Resan har gått från Östersund och Klövsjö, via Grythyttan och Örebro. Nu har han landat i Nyköping. Och maten har alltid stått i fokus. Karriären började på Kårhuset i Östersund. Snart sökte han sig söderut för att förkovra sig ytterligare – det blev Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebro Universitet i Grythyttan som anses vara en världsledande utbildning inom ämnet gastronomi. – Det var tre viktiga år för mig, säger Fredrik. Dessutom gav det mig en mängd värdefulla kontakter, inte minst Carl Jan Granqvist. Jag fick ju möjligheten att vara med i tre tv-produktioner som han medverkade i.
Mat på svinn För många av oss Nyköpingsbor så var första bekantskap med Fredrik Kämpenberg när han engagerade sig i Nyköpings Restabud förra året och där lagade mat på svinn. Vi mötte honom också på 2019 års Bomässa där besökarna fick provsmaka just det – mat på svinn. – Att ta hand om det som man annars slänger är väldigt roligt. Här får man verkligen använda sin fantasi och kreativitet. Och det jag vill visa är att det inte behöver vara så svårt. Även om Fredrik inte på något sätt är vegetarian brinner han för växtbaserad mat. Vilket till exempel visade sig förra året i Nordens första växtbaserade mattävling, Plantable Cooking Contest som han vann. Han är också noga med att råvarorna han jobbar med är lokala. Som relativt nyinflyttad i Nyköping finns det fortfarande en hel del för honom att upptäcka.
Mer vegetariskt till eleverna Fredrik har genom åren arbetat på ett antal välrenommerade krogar och restauranger som kock. Med åren gick intresset åt ett annat, kanske överras8
– Jag tycker om att utforska det lokala och för mig handlar det om att skapa relationer. Jag vill hitta lokala producenter och väljer sedan helt enkelt att samarbeta med dem jag tycker om. Sörmländsk matexpedition I november kommer första avsnittet av ”Sörmländsk Matexpedition” ut på Youtube, ett samarbete mellan Tidningen Se Hit och Fredrik. I första avsnittet får vi se honom provsmaka nyttodrycken kombucha och han provar syrad rödkål som han beställt för att ha på årets julbord på Nyköpings Hus. – Detta knyter vi ihop med en resa till Oasen på Åsen som råvarorna till rödkålen kommer ifrån, berättar Fredrik. Förutom Youtube så har Fredrik många järn i elden. Han är numera kökschef på Nyköpings Hus och har projekt ihop såväl med Campus Nyköping som STUA. På frågan om han inte är sugen på att ha sin egen restaurang svarar han: – Självklart, det är något alla kockar drömmer om. Men det är ett hårt arbete vilket inte alltid fungerar som småbarnspappa. För mig är det viktigt att få vardagen att fungera också. Däremot har jag en dröm om en egen matstudio där jag kan jobba med olika event. Vad det blir får framtiden utvisa, avslutar Fredrik.
TEXT: CARINA WEDIN FOTO: DAVID FERNANDEZ
FOTO: ROBERT BJÖRK
TIDNINGEN SE HIT!
"Mitt mål var att ge eleverna bra mat genom att laga den från grunden " 9
TIDNINGEN SE HIT!
Renault ZOE
Just nu!
100% elektrisk
Vid köp av ny Renault Zoe får du vinterhjul till halva priset. Gäller t.o.m. 31/12 2020.
Renault ZOE GO Z.E. 50 Privatleasing från
2 890 kr/mån*
5 års garanti
Inkl. 3 års service och 3 mån leasingskydd
Upptäck Renault ZOE – den testvinnande elbilen med lägst ägandekostnad och flest nöjda kunder **. Upp till 393 km räckvidd (WLTP) med trefasladdning upp till 22 kW, tystare kupé och ny smart teknik. 100% elektriskt, varje dag. Erbj. gäller vid privatleasing av nya Renault ZOE GO Z.E. 50 t.o.m. 31/12 2020. Renault privatleasing: Kalkyl avser rek. månadskostn. Statlig klimatbonus på 60 000 kr är inräknad i privatleasingskalkylen. 0 kr kontant, 36 mån, garanterat restvärde. Inga uppläggnings- eller aviavg. Körsträcka 10 000 km/år, inkl. batteri. Service ingår under leasingperioden. Försäkring tillkommer. Alla priser inkl. moms. Renault reserverar sig för ev. felskrivningar. Bilen i annonsen är extrautrustad. Elförbrukn. (Wh/km): 174. CO2-utsläpp gram/km: 0, vid körn. exkl. slitagedelar. Räckvidd bl. körn. (WLTP): 393 km. Räckvidd verklig körn. 375 km sommartid / 240 km vintertid. Räckvidden påverkas bl.a. av väder, körstil och hastighet. **Källor: Auto Motor & Sport (nr. 9/2020), bilauktionssajten Kvdbil och mestmotor. se (artikel 2020-06-23).
*
www.skobes.se
NYKÖPING Gumsbackevägen Tel: 0155-752 29 Öppettider: Mån-fre 9-18 • lör 10-15
INBROTTSKLASSAD DÖRR PÅ KÖPET! **
renault.se
36
månader räntefritt
Ibland kan dessa verktyg vara bra. Men inte för att ta sig in genom ett inbrottsklassat fönster. Våra fönster står emot en tjuv som arbetar ostört i 15 minuter med 23 olika verktyg. Vi har bland annat utrustat fönstret med härdade hakreglar, helgjutna slutbleck, förstärkt limning av glas, bakkantssäkring och säkerhetshandtag. Inbrottsklassningen ingår som standard i våra fönster*. Vill du veta mer om våra fönster och hur ett fönsterbyte går till? Läs mer och boka hembesök på morups.se Besök gärna vår utställning på Östra Kyrkogatan 17 B, Nyköping. Öppen onsdagar kl 12-18. Övrig tid efter överenskommelse.
Boka ett gratis hembesök 020-78 00 00 | www.morups.se * Pardörrar och flerluftsfönster är inte testade. Flerluftsfönster har likadan utrustning som godkända enluftsfönster. ** Läs mer om kampanjen på vår hemsida.
10
Fönsterbyte. Som det borde vara.
Tema
TIDNINGEN SE HIT!
Mat är livet
Mat är livet! Det är samvaro, konst, vetenskap, historia och så mycket mer. Det är något som är angeläget för oss alla och som vi alla har åsikter om. Vad vi tycker om eller inte tycker om. Och tack vare alla utländska influenser så har det svenska köket utvecklats till vad det är idag. Vad vi kommer att ha på tallrikarna i framtiden är ju väldigt spännande. Insekter på tallriken, undrar vad Cajsa Warg hade sagt om det? Trevlig läsning!
Den svenska maten
Utan influenser från Sydeuropa, mellanöstern, Asien, och ja faktiskt hela världen så skulle vår svenska mattradition förmodligen vara ganska tråkig och mest bestå av kött och olika sorters sädesslag. Det började tidigt, redan med katolicismens intåg i Sverige. Alltså för över tusen år sedan. Det franska köket började ta mark i Sverige redan under 1600-talet och vid det här laget vet väl alla att kåldolmarna kommer från Turkiet. Våra vanligaste såser; ketchup, bechamel och bearnaise har sina ursprung i Östasien och Frankrike. Sen har vi ju pasta, pizza, hamburgare, suschi, kebab, falfel, pommes, tex mex och mycket annat. För att inte tala om tillbehör som ris och cous-cous. Och i kryddhyllan är fylld av kryddor från Asien, Afrika eller Sydamerika. Så njae, genuint svensk mat – den är sällsynt.
Vad händer då i framtiden? Jo, vi utforskar nya grönsaker, föredrar lokalproducerat och konstaterar att svampen är en råvara full av näring. Det konstateras i rapporten ”The woke up call” gjord av Food and Friends. När vi nu måste dra ner på köttet på grund av klimatet är det dags att utforska nya råvaror. Några grönsaker som man lyfter fram i rapporten och förutspår att svenskarna kommer börja använda i sin matlagning är bland annat
celtuce, kassava, jicama, sjögräs och japansk sötpotatis.
Lokalproducerad mat blir allt viktigare hos både konsumenter och bönder. Att handla på det sättet främjar både klimatet och våra svenska bönder. Redan nu experimenterar bönderna med grödor som vanligtvis inte ses som svenska, till exempel gotländskt durumvete som används till pasta. Det förutspås att vi i framtiden kommer kunna handla quinoa, sötpotatis och wasabi från Sverige. Enligt rapporten kommer vi se mer av svampen framöver. Svampen är full med näring och är utmärkt att ersätta köttet med nu när vi går över till ett mer vegetariskt ätande. Många asiatiska kök använder redan svampen som en basingrediens. Förvänta er svamp i alla former, till och med i kaffe. De senaste åren har både nötter och frön ökat i försäljning. Enligt trendrapporten kommer vi femdubbla vår nötkonsumtion fram till år 2050, för att det ska bli verklighet kommer vi behöva se på nötter och frön som någonting annat än bara snacks. I framtiden kommer vi till exempel använda mer än bara jordnötssmör och
tahini som smörgåspålägg. Det trendigaste du kan göra i matväg just nu är att äta asiatiskt. Frossa i japansk curry eller bings som är kinesiska pannkakor. Man får heller inte glömma Taiwan som har en fantastisk matkultur, här kan du dricka te med ost i och äta den trendiga maträtten steamed rice roll som är en roligare variant på vårrullar.
11
TIDNINGEN SE HIT!
Tema
Mat är livet
Mat är en hel vetenskap Under 1980-talet skapades den molekylära gastronomin av den franske kemisten Hervé This. Den molekylära gastronomin försöker bland annat bygga teorier om varför vissa smaker ”gifter sig med varandra”. När Hervé This började sin forskning var målet att studera de fysiska och kemiska processerna som äger rum under matlagningen. Han granskade även traditionella recept och matlagningsmetoder ur ett vetenskapligt perspektiv. Varför passar just rosmarin och vitlök så bra till lammsteken och vad är det som gör att choklad passar så bra till kaffet? Smakparning är en teori som går ut på att ingredienser som passar bra ihop innehåller gemensamma doft- och smakämnen – det vi kallar för aromer. Numera något som har uppmärksammats inom gastronomin.
Den här typen av analys visar till exempel att vanliga råvaror i pastarätter delar aromämnen. Överraskande nog så delar tomater, vitlök, vitt vin och parmesanost minst 50 aromer. Smakparningsteorin har granskats i flera vetenskapliga studier, bland annat av ett amerikanskt-brittiskt forskarteam som studerade 50 000 olika recept från hela världen. Forskarna identifierade 400 gemensamma ingredienser i recepten och drygt tusen olika aromer i ingredienserna. Utifrån den informationen konstruerades ett gigantiskt aromnärverk där ingredienser med gemensamma aromämnen grupperades tillsammans. Det är inte ovanligt att stjärnkockar tar kemister till hjälp för att analysera aromämnena i olika råvaror. Med vetenskapens hjälp tar man maten till nya kulinariska höjder.
VISSTE DU ATT... Kryddor
Lutfisk
Kryddorna kom till Norden med de återvändande korsfararna på 1000-talet.
I 1500-talets Dalarna, började tyska gästarbetare vid Falu koppargruva göra rökt korv av oxkött som blev över efter slakt. Namnet falukorv är något som stockholmarna hittat på.
Falukorv
Varmkorv serverades första gången i Sverige under Konst- och industriutställningen i Stockholm 1897.
Varmkorv med bröd
Ursprungsreceptet förekommer i en kokbok från 1948. Enligt en uppgift berodde namnvalet på att prinsessorna skulle ha varit speciellt förtjusta i den.
Prinsesstårta
12
Lutfisk har ätits i Sverige sedan 1500-talet. Förr åt man lutfisk till helger och fester året om och det serverades även i kungliga sammanhang.
I Sverige är konsumtion av ärtsoppa belagt åtminstone sedan 1200-talet.
Ärtsoppa
Kåldolmar
Det som talar för att vi faktiskt fick rätten direkt från Osmanska riket är att vi använder det turkiska namnet ”dolma” som betyder fyllning. Till Sverige kom den tidigt 1700-tal.
Glass I Sverige finns glasstillverkning belagt sedan 1700-talet, bland annat genom recept i Cajsa Wargs kokbok från år 1755. Från 1890 finns det första belägget på gatuförsäljning av glass i Sverige.
Spaghetti Vanligt hos oss i Sverige blir spaghettin först under mellankrigstiden och på 1930-talet skapas en av svenskarnas mest älskade maträtter, spaghetti med köttfärssås.
Pizza Först att servera pizza i Sverige var restaurangerna Sjöhagen i Västerås och Frati i Stockholm. Året var 1947.
Ketchup Föregångaren till såsen antas vara den sydkinesiska fisksåsen khetsap eller den indonesiska ketjapen som härstammar från den förstnämnda. Den tomatbaserade versionen finns första gången belagd 1801 i en amerikansk kokbok. I Sverige fick tomatketchupen sitt genombrott på 1950-talet.
I Sverige är "kebab" som en typ av snabbmat med ett pitabröd eller ett tunt flatbröd fyllt med kebabskav, lök, peperoni, sallad och sås. Kebaben lanserades i Sverige 1980.
Kebab
Tema
TIDNINGEN SE HIT!
Mat är livet
Från husmamsell till erkänd kokboksförfattare
Cajsa Warg Cajsa Warg började tidigt sin bana som köksa i de finare sammanhangen och där blev hon kvar. Hennes kokbok ”Hjelpreda i hushållningen för unga fruntimer” gavs ut 1755 och blev en stor succé. Det var greve Stackelberg, därefter baronen Stackelberg och sedermera inträdde hon, cirka 1740, i det Klinckowströmska hemmet där hon blev kvar som husmamsell så länge de levde. Det var här Cajsa Warg ägnade sin lediga tid åt att skriva ner sina recept och idéer. Det var ett arv på 5 000 daler från hennes mor som gav henne möjligheten att publicera den bok som skulle komma att bli såväl berömd som populär. Boken gavs ut 1755, redan fyra år senare trycktes andra upplagan och under författarens levnad blev det fyra upplagor och totalt fjorton. Boken kom redan under 1700-talet ut även i Tyskland, Danmark och Estland och när Cajsa lämnade jordelivet kunde man konstatera att hon var smått förmögen. Hon var dessutom så omtyckt av det förnäma paret Klinkowströms att när de båda hade dött fick Cajsa bo kvar i den ståndsmässiga lägenheten och när det var hennes tur att begravas återförenades hon med paret Klinkowströms i det högadliga gravvalvet i Klara Kyrka – alldeles bredvid baronen och hans friherrinna.
Idag skulle det vara svårt att följa ett recept som Cajsa Warg skrivit. Hon gör till exempel kräftfärs på sex tjog kräftor vilket idag skulle kosta flera tusen kronor – om man som författarinnan endast anser att svenska flodkräftor är gott nog vilket på 1700-talet inte alls var särskilt dyrt. Även vildfågel som idag är en dyr delikatess kunde köpas på torget för en billig peng. Sen är det smakerna. Cajsa Warg tyckte om kryddor – så till den milda grad att vi idag förmodligen inte skulle vilja äta det hon tillagade. Dock var Cajsa Wargs kokbok inte den första i Sverige – däremot kanske en av de mer kända från tiden och ”Hjelpredan” fick dessutom ett försprång då Cajsa var mycket noggrann när det gällde mängd och ingredienser i recepten – vilket inte var alldeles självklart i konkurrenternas böcker. Hur är det då med uttrycket ”man tager vad man haver, sa Cajsa Warg" Ett bevingat ord som är helt felaktigt. Nej, Cajsa Warg skrev aldrig "man tager vad man haver" i sin kokbok. Tvärtom var hon mycket noga med ingredienserna. Däremot återfinns uttrycket "man tager, om man så hava kan" på några ställen i boken.
13
TIDNINGEN SE HIT!
Tema Språket
Mat i pandemins tid En undersökning gjord på svenskarnas matvanor under Coronapandemin visar att traditionell mat såsom kålpudding, köttfärslimpa och hasselbackspotatis har ökat. Det ser man dels på antalet sökningar på receptsajter dels på vilka varor som sålts mer än vanligt. Måltidsforskaren Richard Tellström har deltagit i arbetet med undersökningen, som utgår från försäljningsstatistiken kombinerad med antalet sökningar på Icas receptsajt. Han konstaterar att svenskarna har lagat betydligt mer mat hemma under pandemin, eftersom många arbetat hemifrån. –Maten blivit en fast punkt och trygghet, förklarar han, och matlagningen verkar ha fått ta längre tid, av sökningen på recepten att döma – de som tar mer än en timme har ökat rejält, säger han. Nygamla smaker Vanligtvis håller sig svensken till ungefär samma rätter som man kan laga utan att titta i recept, förklarar Tellström, men nu har vi velat ha nya smaker. Det är då den riktigt traditionella maten kommit till heders igen.
Richard Tellström berättar att sökningarna på gamla godingar som hasselbackspotatis har ökat med 174 procent sedan i fjol, kålpudding med 132 procent och köttfärslimpa med 123 procent. – Maten är kraftig och rejäl, inte direkt någon dietkost ur de olika hälsoperspektiv som vi annars bryr oss om, konstaterar han. Hängivna hemmabagare Men vi har inte bara lagat mat från grunden, vi har också blivit hängivna hemmabagare. Ica, Willys och Coop har sett i sina försäljningssiffror att vi köpt väldigt mycket mer råvaror för bakning under den här tiden. Johanna Eurén, kommunikationschef på matkedjan Willys, berättar att de sett en jättestor försäljningsökning av torrjäst och mjöl, en utveckling som bekräftas av både Coop och Ica. Hos Ica har torrjästförsäljningen ökat med 202 procent. – Bakningen har ökat och jästen tog stundtals slut i butikshyllorna. Det var redan i början av mars. Den sökning hos oss som ökat mest är "enkel banankaka" berättar Fredrik Törn, analyschef på Coop.
Men kanske finns också en koppling mellan vår bakiver och rädslan för att maten ska ta slut. Branschorganisationen Livsmedelsföretagen har låtit fråga folk om hamstring och rädslan för att maten ska ta slut. Det visar sig att 22 procent av de tillfrågade säger sig ha hamstrat, medan 71 procent aldrig har känt sig oroliga för tillgången på mat. – I början av pandemin var det mycket medial hysteri kring hamstring. Men våra livsmedelsföretag lyckades leverera och ställa om trots kraftigt ökad efterfrågan, samtidigt som många av de anställda var borta från jobbet, säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen. Undersökningen av svenskarnas matvanor under Coronapandemin är gjord av livsmedelsföretaget Ica.
En knöl full av möjligheter På 1600-talet tog de spanska erövrarna potatisen från Sydamerika till Europa där ”patatan” blev ”potato” och så småningom vår älskade potatis. Olaus Rudbeck anses vara den förste som tog in potatisen till vårt land. År 1655 började han odla potatis i sin anlagda Botaniska trädgård i Uppsala. Men den som oftast får ta åt sig äran av att ha tagit potatisen till Sverige är Jonas Alströmer. På sin gård Nolhaga utanför Alingsås började han att odla potatis år 1724, med potatisutsäde som troligtvis kom från England. Alströmer uppmärksammade också den nya jordfruktens värdefulla näringsinnehåll och möjligheter. En av landets adelsfruar, Eva De La Gardie, spelade också stor roll för spridandet av kunskap om potatisen. Eva propagerade för alternativ användning av potatisen, nämligen för tillverkning av stärkelse – puder samt till ”brännewins bränning”. För sina insatser att sprida kunskap om potatisen invaldes Eva som första kvinna i Kungliga Vetenskapsakademien. Potatisen blev hjälten under 1700-talssvälten, men också brännvin och finmat.
Potatisen - en dagslända
Potatisen kommer från Peru
Potatisen fick sitt stora genombrott under Cajsa Wargs tid. Den föll henne dock inte i smaken och hon hävdade att det var en övergående dagslända. Potatisen skulle inte komma att finnas kvar över tid var hennes övertygelse vilket gjorde att hon aldrig hade med ett enda potatisrecept i sin kokbok. Efter hennes död lade en av hennes 1800-talsförläggare till ett recept med potatis i boken.
Länge har man ansett att potatisen började odlas på flera ställen i norra Sydamerika, och att dagens potatis har flera historiska rötter. Forskare vid University of Wisconsin-Madison, USA, löste problemet med potatisens diffusa ursprung och menar att den kommer från ett område i södra delen av dagens Peru. Det är alltså en enstaka potatissort som är ursprunget till dagens alla typer av potatisar. Resultatet bygger på en DNA-analys av hundratals potatisarter, såväl vilda som odlade.
14
Tema
TIDNINGEN SE HIT!
Mat är livet
En larv eller skalbagge på tallriken Jodå, så blir det nog, precis som i stora delar av världen där man gärna friterar gräshoppor, syrsor, skorpioner och spindlar. Något man inte anammat nämnvärt här i Europa. Länge har det talats om detta med insekter. EU-regler har dock bromsat utvecklingen fram till nu då det är fritt fram att sälja insekter i livsmedelsbutiker och innovatörerna står beredda för att kunna börja med insektsuppfödning och produktion av till exempel pulver gjort på mjölbaggslarver. Skälet till insektstrenden är framför allt klimatpåverkan då framtiden, enligt forskarna, kommer att kräva alternativa och klimatsmartare källor till protein. Varför är det då så svårt för oss att acceptera insekter som mat, vad hindrar oss? Från frukost till fest Forskare på Högskolan i Kristianstad har svaren och har nu tagit fram en kokbok med mat gjord på insekter. Allt från frukost till festmåltid. Under ett par års tid har dessa forskare tittat närmare på vad som behöver göras för att insekter ska bli accepterat som en naturlig ingrediens i mat. Hur kan man bereda de olika insekterna och hur kan de kombineras med andra livsmedel. Karin Wendin är professor i mat- och måltidsvetenskap vid Högskolan i Kristianstad. Hon berättar: – Vi har tagit ett helhetsperspektiv och fått en hel del ny kunskap vad vi kan göra med insekter som ingredienser, förpackningslösningar och processer för att göra insekterna aptitliga, näringsrika och attraktiva livsmedel. Syrsa och mjölmask Störst potential tror man att syrsa, mjölmask och gräshoppa har då de är välsmakande. Syrsa och mjölmask är de två som används som ingredienser i forskningsprojektet. Mjölmask smakar nötaktigt och har även en smak av umami och cerealier. Syrsa smakar som popcorn med en touch av kyckling och umami. När nu EU har förtydligat regelverket och det är tillåtet att sälja insekter så kommer det här recepthäftet väl till pass.
ÅR 1475
340 KG Mikrovågsugnen fick sitt stora genombrott på 1980-talet. Men faktum är att den första mikrovågsugnen började säljas redan på 1940-talet. Den var 1,7 meter hög, vattenkyld och vägde 340 kilo.
Sörmländsk sluring
Världens första kokbok som trycktes var ”De honesta voluptate” (Om den ärbara vällusten.) Den gavs ut i Italien år 1475.
Det sörmländskaste man kan äta är sluring. Det är en slags soppa som består av spad från kokat fläskben, korngryn, potatis, morötter och en skvätt mjölk och till det äter man knäckebröd. Det fanns gott om statare i sörmland och sluring var billigt att göra. Var det fest kunde man få ett fläskben att gnaga på.
Syrsor i brödet Livsmedelsföretaget Fazer började sälja bröd innehållande syrsor i Finland 2017. Varje limpa innehåller 70 malda syrsor, vilka bidrar med protein, vitaminer och mineraler samt nyttiga fettsyror. Brödet blev en succé och problemet idag är att få fram tillräckligt med syrsor.
Konservklassiker Bland klassiker på konservhyllan hittar man Bullens Pilsnerkorv från början av 50-talet. Cambells tomatsoppa från 1897 och Heinz vita bönor från 1869.
Matsuccé Ett av de mest populära tv-programmen om mat är SVT:s Historieätarna där Erik Haag och Lotta Lundgren äter sig igenom historien, från 1500-talet till nutid. Tittarsiffrorna nådde upp till mer än 1 500 000 vissa avsnitt.
År 2019 sålde Ikea en miljard köttbullar till kunder världen över.
15
ALLT FÖR DIN BIL UNDER ETT TAK!
TIDNINGEN SE HIT!
– NU ÄR DET DAGS ATT BYTA TILL VINTERDÄCK Dubbdäck Bridgestone Noranza 001 och nyheten friktionsdäcket Blizzak Ice Vi har däck i alla prisklasser. Lågprisalternativ från: 13 tum fr. 670:-/st 14 tum fr. 670:-/ st 15 tum fr. 700:-/ st
16 tum fr. 800:-/ st 17 tum fr. 1000:-/ st
-MONTERAT & KLART!
NOVEMBERERBJUDANDE:
Boka service eller reparation för minst 2500 kronor så bjuder vi på ett hjulskifte (värde 350 kronor) och ger dig 50% rabatt på en säsongsförvaring. Uppge koden ”SE-HIT” vid bokning.
BILVERKSTAD
DÄCK
-vi ingår i
-vi ingår i
Gasverksvägen 10, 611 35 Nyköping Tel. 0155 - 21 11 13
H E LT E L E K T R I S K
HELT NYA MAZDA MX-30
Äntligen är den här. Mazda MX-30 är en elektrisk, kompakt SUV som erbjuder mer än bara Mazdas unika körupplevelse. Den har en interiör med hållbara material så som kork, konstskinn och återvunnen plast. Som standard är den dessutom fullmatad med ny teknik som head-up display, app-styrning och all tänkbar aktiv säkerhet. Det handlar om att njuta av livets små och stora upplevelser – med små fotavtryck. Provkör och upplev energin.
Pr i s f rå n 3 4 7 9 0 0 k r Pr i vat l ea s i n g f rå n 3 9 9 5 k r (avdrag för klimatbonus 60 000 kr ej inräknat*) Förbrukning: 19 kWh/100 km (bl. körn.), CO2-utsläpp: 0 g/km (bl. körn.). Privatleasing: 36 mån, 1000 mil inkl service. Skatt, försäkring och avg. tillkommer.
Hemgårdsvägen 6 NYKÖPING www.aabil.se Öppettider Mån-Tors 10-18, Fre 10-17, Lör 10-14 16
”Efter tretton fantastiska år på Klippt & Skuret vill jag, Linda Augustsson tillsammans med Linda Märling och Kim Larsson nu hälsa både gamla och nya kunder välkomna till min nya salong Studio Exhale!”
PÅ STAN MED
T EG N E R
TIDNINGEN SE HIT!
Kass kasse kasserad Ok, jag kanske har lite svårt för omväxling och förnyelse. Håller gärna fast vid samma hustru, samma stad, samma skola, samma boende, samma hörn på vattengymnastiken på Sunlight och samma plastkasse att ha de blöta badbyxorna i. Nej stopp, där har det faktiskt hänt något. Efter, vad kan det vara, ungefär 15 år med en gammal Brotherskasse som jag måste ha köpt kläder i på Västerport, när den gallerian fortfarande lät alla tidningar ha ställ där. När Janne Thorstensson hade både JC och Brothers där. Ja, i alla fall så har den kassa kassen kasserats nu. Kände mig tvungen att faktiskt byta kasse härom veckan. Då hade en träningsvän lite försynt undrat om jag ville att de skulle samla in pengar till en ny kasse till mig! Aha, tänkte jag, ja inte A-Ha som i gamla norska syntpopgruppen utan aha, som i jag förstår. Dags att byta ut kassen, har helt enkelt inte plast…plats för den längre.
Tidsbokning:
telefon: 073-531 80 22 P.S Även Patricia på Nailyx
kommer finnas hos oss. Boka tid för dina naglar på telefon 073-651 50 11 Östra Kyrkogatan 17A info@studioexhale.se Följ oss på sociala medier: Instagram: studio.exhale FB: Studio Exhale
Villa och fastighetsägare! Tilläggsisolera vinden och minska din värmekostnad rejält, samtidigt ökar du värdet på din fastighet. Telefon: 0155 - 28 56 10 E-post: hakan@mb-isolering.se
Nu tänker du att plast inte är helt PK i dessa tider men en så gammal pk (plast-kasse) som denna borde ju vara väldigt politiskt korrekt. Snacka om återanvändning. Tänk på att efter ett vattenpass så är badbyxorna plast…plaskblöta. Nåja, tänk vad mycket vatten som har flutit i Nyköpingsån sedan jag införskaffade denna plastkasse. Tänk vad mycket vatten det har flutit i Sunlights 25-meterspool sedan dess. Tänk också på att tvätta händerna med vördnad när du är på Sunlight. Här låg ju tvålfabriken förr. Fast då var man inte så noga med hygienen. Ni kommer väl ihåg: nio av tio filmstjärnor använder samma tvål. Tänk också så många affärer eller industrier eller byggnader som bytt ägare, namn, läge eller innehåll de senaste åren. Bästa exemplet är väl gamla konstmuseet, gamla gasverket för ännu äldre, som nu är ett bryggeri och så tänk på gamla bryggeriet som nu är en eller snarare flera konsthallar eller rent av ett kulturreservat. Vi har ju redan tidigare Skafferiet där en del av restaurangen var Christer Nilssons frisersalong. Nu har gamla fotobutiken näst intill blivit ett litet café. Där man tidigare lämnade in sina rullar för framkallning kan man nu alltså framkalla andra bullar. Där fotografen tidigare med vad du plåtat fick mecka, där fixas nu plåtarna av Mekka! De jobbar nog för full rulle! Vilken aktivitet det är på Öster också märker jag under mina cykelturer där. Bra att satsa på lite aktiviteter som Linda Engström på Salt Jord Keramik och Grafik på Östra Storgatan 7. Jo, det skrivs så, kanske en jordvit…ordvits. Men det blir en annan På Stan. Vi hörs och ses.
Företaget är miljö- och kvalitetscertifierat
Vi utför kostnadsfri besiktning av din vind!
17 Anders Tegner
TIDNINGEN SE HIT!
Ungdomsledare i fokus Fem frågor till mångårige ungdomsledaren Andreas Bergfors där han talar om varför han är engagerad och vad han tror är viktigt i framtiden. Varför valde du Nyköpings BIS verksamhet för dig och dina barn? Vart välmottagen när jag flyttade hit 1997 av Jens Linde & Robert Bergkvist med flera. Vill att mina barn får bra förutsättningar inte bara fotbollsmässigt utan även som kamrater och människor. Nyköpings BIS är en förening med rätt värderingar. Vad lockade dig att bli en engagerad ungdomsledare i Nyköpings BIS? Det började med att vi var några föräldrar som var på bollskolan en kall vårdag i maj som föräldrar och där tränaren för våra barns grupp körde ”under hökens vingar kom” i 45 minuter. Där satt min vän Johan Ekberg med solglasögon, svart dunväst i sin brassestol och plötsligt reser han sig och säger ska dom inte träna fotboll? Vi höll väl alla med att det var mycket lek så Johan började gå in och försökte få någon kontakt med tränaren men det lyckades inte. Så efter det tog vi tag i träningarna och bildade ett lag och på den vägen är det. Så här 10 år senare så var det helt rätt att leka mycket i den åldern men som många föräldrar har man en förebild om hur det ska vara/hur man ska träna som oftast inte stämmer, så utbildning är väldigt viktigt av ledare i föreningarna. Sedan har jag varit i många föreningar men det finns ingen som har ett tydligare mål och budskap än Nyköpings BIS. Hur ser du på ungdomsfotbollen i Nyköpings BIS, vad önskar du för att göra den ännu attraktivare? Den är på gång åt rätt håll men allt tar bara lite tid. Man har inte råd att göra fel då tappar man en massa år. Ta vara på kompentensen inom föreningen. Mer gemensam träning på försäsongen mellan åldrarna. Mer samarbete mellan åldrarna så man kan erbjuda rätt träning på sin nivå man befinner sig just nu. Våga testa nya saker, vi faller lätt in i ”det som gäller just nu inom svensk fotboll”. Som Anders Jäger säger; Gör man precis som man brukar så får man samma resultat som tidigare. Hur ser du på förutsättningar som erbjuds i Nyköping rent sportsligt under hela året och vilka utvecklingsområden kan du se på sikt? Mycket bra men det kan bli ännu bättre, Många städer satsar på stora idrottsanläggningar där det mesta finns samlat så konkurrensen hårdnar om evenemangen. Som kommun måste man vara på tå och våga satsa hela tiden för att ligga i framkant och erbjuda möjligheter. Det ger så otroligt mycket till samhället och näringslivet. Alla har ännu inte sett affärsmöjligheterna inom idrotten. Det finns stora önskemål från fler än mig: Bevattning till gräsplanerna, riktig fotbollsarena, inomhushall med konstgräs, matbutik i området, hotell på anläggningen och kanske ett vandrarhem. Lounge för väntande föräldrar, i mitt lag har vi föräldrar som skjutsar från Trosa, Gnesta, Björnlunda 3-4 gånger i veckan. Vem tänker på dom? Hur hoppas du att ungdomsfotbollen i Nyköping förändras och förbättras de närmaste tio åren? Samarbete med alla föreningarna tror jag är helt avgörande för ungdomsfotbollen överlevnad inom tio år. Man måste börja titta på spelarens bästa inte föreningens så man kanske skulle ha en stor gemensam ungdomsallians upp till 15 år. Ingen konkurrens om spelarna utan att få så många som möjligt att hålla på med fotboll. Sedan gör man ett aktivt val senare i sin ungdom när man vet vad man vill. Andreas, stort tack för din tid och ditt engagemang för barn och ungdomar i vår förening.
18
>> ANNONS << TIDNINGEN SE HIT!
Funktionell Elektronisk Stimulering ger benen kraft att röra sig.
Lösningen finns för onda fötter Besvär med fötterna kan vara roten till det onda när det gäller såväl knän som rygg och nacke. Bra skor och inte minst inläggssulor kan vara en del av lösningen och samtidigt får du nöjda fötter. God hjälp finns att få för onda fötter. På Aktiv Ortopedteknik i Nyköping hittar du experter som numera analyserar problemet med digitala hjälpmedel. – När det gäller individanpassade inlägg jobbar vi numera med den allra senaste tekniken och istället för att göra gipsavgjutningar läser vi av hela foten digitalt, berättar Niclas Nyhlén, verksamhetschef och ortopedskotekniker. Att vi gör det digitalt gör det enkelt för oss att spara filen för framtiden om man vill göra en ny beställning längre fram. Fördelen är att sulorna då blir hundraprocentigt likadana om man gör flera exemplar. Att jobba digitalt är inte bara enklare – det går snabbare och är dessutom miljövänligt då gipsavgjutningarna ska gå till deponi när de slängs. Det är även en stor arbetsmiljöförbättring då det kan vara tungt för kroppen att göra gipsavgjutningar. Specialister och erfarenhet Aktiv ortopedteknik finns på 16 platser runt om i landet. Här i Sörmland finns företaget både i Eskilstuna, Katrineholm och i Nyköping och klinikerna ligger i anslutning till respektive sjukhus då många kunder kommer med remiss från läkare. Dock tar vi även emot privat betalande kunder. – Styrkan med att vara ett större företag är att det alltid finns specialister och kollegor med lång erfarenhet att tillgå. Jag och en kollega var exempelvis i Gävle för kort tid sen, för att bidra med vår kunskap. Aktiv Ortopedteknik jobbar även med kompetensgrupper som driver olika utvecklingsprojekt. Vi får också alltid tillgång till senaste branschnyheterna och inte minst utbildningar. En stor nyhet som Aktiv Ortopedteknik i Nyköping jobbar med är Funktionell Elektronisk Stimulering. En liten manschett sätts på benet på individer som på grund av skador på hjärna eller ryggmärg förlorat funktion i benen. Apparaten ger impulser till musklerna som gör att benet får hjälp och kraft att röra sig. – Det här är ett hjälpmedel som är till stor nytta för användaren. Man får den på remiss, berättar Niclas. Bra sortiment av skor Fötternas välmående är Aktiv Ortopedteknik främsta mål. Något som även rätt par skor kan åstadkomma. – Vi har ett stort sortiment av bra skor för den som till exempel behöver stabilitet, en extra bred läst eller bara en större storlek än vad som finns i vanliga skoaffärer. Vi vill hjälpa våra kunder att slippa ha ont i sina fötter så vi har skor för olika ändamål; walkingskor, löparskor, stövlar, kängor och även lite nättare skor. Avslutningsvis så vill Niclas trycka på att om du har problem med fötterna så boka en tid för konsultation. – Vi har utbildad personal som kan analysera problemet för att därefter se vad vi kan göra för att underlätta tillvaron för kunderna. Ibland är det bättre skor som är lösningen, ibland är det ortopediska inlägg, avslutar Niclas.
Här hittar du Aktiv Ortopedteknik Nyköpings lasarett – ingång 20 Telefon: 0155-24 50 74 Mail: nykoping@aktivortopedteknik.se
NICLAS NYHLÉN
19
TIDNINGEN SE HIT!
PLATS
1 PÅ SE HIT LISTAN
Med hunden i fokus Varje dag händer det viltolyckor i trafiken här i Sörmland. En av dem som står till tjänst, dag som natt, för att ge sig ut och leta reda på eventuellt skadade djur är Christoffer Lund och hunden Midas – tränad just för den här uppgiften. När Christoffer var tretton år tröttnade hans mamma på tjatet om en hund. Han fick välja på hund eller moppe. Valet var solklart – det blev en hund, en blandras med Rhodesian Ridgeback och Tollare. – Jag gjorde alla fel man möjligtvis kan göra med en hund men lärde mig fantastiskt mycket om hunden som individ och hundträning, berättar Christoffer, som tränade viltspår med sin nyvunna vän. Redan som fjortonåring var han med på sin första jakt. När det var dags för gymnasiet valde han ”jordbruk med inriktning på jakt”. Jakt och hundar har sedan präglat hela hans liv – såväl professionellt som på fritiden. Christoffer lägger mycket tid på eftersök. Viltolyckor sker dagligen, och inte helt sällan på sena kvällar, nätter och i gryningen. När vi andra sover. Viktig samhällsfunktion Eftersök är en viktig samhällsfunktion som många tar för givet. För Christoffer kan det ibland innebära utryckning fem gånger i veckan. Han står stand by mest hela tiden. – Kör man på ett vilt ska man alltid markera platsen om man åker därifrån. Det går bra med en plastpåse, ett snöre, en pappmugg – vad som helst. För det är här påsläppspunkten för hunden blir när den ska spåra upp viltet. Man 20
ska såklart ringa polisen som i sin tur kontaktar någon som av oss jobbar med eftersök. Jag ringer alltid tillbaka till den som varit med om olyckan för att få mer information, jag frågar också om de vill att man hör av sig om hur allt har gått. En del vill ha den informationen, andra inte. Christoffers senaste kollega är ettåringen Midas, en charmig grå Vorsteh med lite skägg på hakan. Lite nybörjare men en begåvning på just eftersök enligt husse. – Det är just arbetet med hund jag tycker om. Samarbetet och kontakten med hunden och att kunna läsa sin hund. Det är en speciell känsla när allt funkar. Bra relation med sin hund Han är anställd i företaget ”Urskogen i Sörmland” och genom det håller han också kurser; valpkurser, vardagslydnad, spår, apportering och mycket annat. Att ha en bra relation med sin hund är något Christoffer gärna förmedlar vidare. Jakten då, vad betyder den för Christoffer? Nej, det är inte själva skjutningen som är tjusningen, säger han. Även här står hunden i fokus. Hundjakt är den form av jakt han brinner för, att se hunden göra ett jobb den är ämnad för. – Jag kan också njuta av att sitta i skogen och bara titta på vilt. Konstaterar nu också när jag varit i Norrland och jagat att vårt land är fantastiskt med sin varierande natur och olika typer av vilt. Jag är också glad och stolt över att kunna få möjligheten att äta en fantastisk råvara. Däremot har jag svårt att försvara jakt där man inte tar tillvara på djuret.
Tar tillvara på allt Starkt kopplat till just jakten är hans yrke som konservator. Ett jobb som också handlar om att man tar tillvara på allt. Ibland jagar han bäver för att den måste hållas efter då den förstör mycket. Här tar han tillvara på pälsen som är perfekt som sittunderlag. Han har såklart även många kunder som vill ha allt från fågel till hjort konserverade. Christoffer har många strängar på sin lyra kan man konstatera, något han balanserar med familj; sambo och barn. På gården finns det dessutom höns, ankor av olika sorter, brevduvor, kaniner och tro´t eller ej – fyra papegojor! Ja, och totalt är det ju fyra hundar i familjen också. – Även om det är jakthundar är det självklart att de är familjemedlemmar som lever sitt liv tillsammans med övriga familjen, avslutar Christoffer. TEXT: CARINA WEDIN FOTO: DAVID FERNANDEZ
"Eftersök viktig sam är en funktion hällsmånga ta som r g i ve t " f ö r
2
TIDNINGEN SE HIT!
Katariina Edling Balettdansös
Balettdansösen Katariina går i Birgit Cullbergs balettskor och ser till att vi får dans av allra högsta klass i Nyköping igen. Denna gång på Nyköping teater. I fjol var det på Culturum. Nu under hösten och vintern sätter hon och Tobias Wallin, just det Let´s Dance-dansaren, upp ett alldeles fantastiskt verk som de kallar ”The Room”. Rummet är naturligtvis scenen på teatern men även Skafferiets restauranggolv eller dansrotundan ute vid Täcka Udden. Detta tack vare filmaren och fotografen Peter Fröjd. Rena rama reklamfilmen för Nyköping spelas upp bakom dansarna. Se Nyköpingsguiden när nästa föreställning går av stapeln. Gå sedan och se den.
3
Rateb Abo Syam Konstnär och skulptör
Vår senaste koloniträdgårdsgranne i Anderslund. Denne konstnär och skulptör tillför koloniområdet så mycket nytt och krytt. Han har bland annat gjort en bänk i form av Gästabudsnyckeln i trä där man kan sitta och ta en kopp kaffe tillsammans. Hans ”höghusfågelholk” och hans skulptur i trä av en havande kvinna har väckt uppmärksamhet, både positiv och negativ. Alla blir dock berörda och det blir väldigt fint. Ibland är det bra när någon rör om lite och särskilt när man gör det med sådan omtanke som den gode Rateb.
21
Stora Krysset
TIDNINGEN SE HIT!
ÅTLÖJE LÄNGRE MÄRKE HAR PÅ UPP I RETUR- BLÅSTEN BENSINLANDET BREV ORSAKAT STATION
STERILISERADE MATTAT
DOLDE BLÅBÄREN SISTA & FÖRSTA TACKORNA
HYPNOS KÄNNS I SKOGEN
OXUDDE 1028
CIRKUS ÖPPNAT PÅ VID GAVEL
I ROPET
HURRAN OCH PETTERN
INITIATIVKRAFT
LINDA
UTSTYRSTRECK SELN
MÅTT PÅ KUBIKMETER I SKOG
STORMAR
DINERADES
SVAVEL
MOTAS I GRIND ARSENIK
SYRE OCH ARGON
GOLF
UPPGIFTER
RIKE MED STORA PROBLEM VASSBÅT
DISPONIBEL SKÅDISLENA
LUFTSPJÄLLET
HALLÅ SALVOR FRÅN BÖSSOR
GURU
HULDRA
VATTEN
FESTLIGT MED PENDYL
SKÄLVER FOGMASSAN
SPRÄTTHÖK
STORBRITANNIEN INSATS
DET ÄR AKTUELLT
GICK BORT BESITTNINGARNAS
KEJSARE
BARRSKOGSNUNNAN
BRINGA
SCIENCE FICTION
SPISAR KOSTMETOD
SKÄREN
LÄKEMETOD
LIST OCH HJÄRNTRUST
KAN TVILLINGAR VARA SKA ENDPLATS I LEDA TILL LONDON MÅLET
OSPLATS
SKOGSSCENERI
GESÄLL LANDGÅR I TUNGA LEDNINGEN DANSKÖ
INTE NI OCH VARSKO
HAR SIN EGEN SOMMARVISA
SES STUNDOM GODIS
SAM- HANDLAS MED I MAN- BRASILIA FOGAD ÄGA
PYSSLA NICKEL OCH VILLE KNÅPA LEINO BLIR OFTA TILL TÄNDSTICKOR
VOLYM- MISSEN TÄNKT
BEDYRA FÖRSYNT
TÄVLA OCH VINN! Skicka din lösning senast den 7 december 2020. till: Tidningen SE HIT, Gert Fredikssons Väg 3, 61135 Nyköping. Märk kuvertet med »Korsordet«. Du kan även skicka lösningen via mail! Fota eller skanna lösningen och skicka till: korsord@se-hit.se VI KONTAKTAR VINNARNA.
Likvern, Nyköping Grattis! Torbjörn Ulla-Britt Seiz, Nyköping
Vinnarna i förra krysset som vann varsin trislott är:
22
Två personer vinner varsin TRISSLOTT! Namn: ........................................................................................................................................................................ Adress:....................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................................
Mail/tel: ....................................................................................................................................................................
TIDNINGEN SE HIT!
"Mäst a re på kött" HYR BILEN HOS OSS
Oppeby Centrum, Nyköping 0155-20 54 80
• SLÄP • BÅTTRAILER • BILTRAILER • SKÅPBIL • MINIBUSS
BOHAGSFLYTT FÖRETAGSFLYTT UTLANDSFLYTT MAGASINERING PERSONALUTHYRNING 10% PENSIONÄRSRABATT
Ring oss!
0155-21 90 90
Självkla rt kan du g RUT-avd öra rag flytten m på ed oss!
www.flyttexperten.com
Lördagsklubben - promenad för en god sak
Lördagsklubben startades här i Nyköping för två år sedan av Peter Johansson och Mikael Padron. -Vi är båda ganska morgonpigga och ville göra något vettigt på lördagsmorgnarna för en god sak, berättar Peter. När Lördagsklubben startade var det oktober och då föll det sig naturligt att samla in pengar till Rosa Bandet och i november blev det lika självklart att man samlade till mustaschkampen. Peter och Mikael skänker 20 kronor per deltagare som går med på promenaden. Utöver det har vi fått donationer både från privatpersoner och företag med summor upp till 10 000 kronor. Förra året samlade vi in nästan 35 000 kronor och i år siktar vi såklart på att slå det.
Hur går det då till? Jo varje lördag träffas man 9.00 för att promenera tillsammans. Promenaderna växlar mellan Ryssbergen i Nyköping, 5 kilometer, och Näsringen i Vrena, 3,2 kilometer. Höstens promenader startade i Nyköping 3 oktober och håller på hela november.
Kvarvarande datum i år 7/11 Vrena, Näsringen 14/11 Nyköping, Ryssbergen* 21/11 Vrena, Näsringen 28/11 Nyköping, Ryssbergen* * (start parkeringen vid skidbacken) Följ Lördagsklubben på facebook och instagram under namnet @lordagsklubben.
23
TIDNINGEN SE HIT!
LIVET ENLIGT
TEXT: ANDERS TEGNER
A SPA-JOHANNA
FOTO: DAVID FERNANDEZ
Skymningsland och rosa band
Den är här nu, den där hösten. Det rasslar och prasslar bland de gul-orangea löven som klänger sig kvar på träden, luften börjar bli sådär krispig och det blir liksom ”högt i tak” ute. När skymningslandet gör entré om kvällarna med sin rosa himmel vill man aldrig gå in. Då vill man stå där ute i allt det rosa och lösa alla världens problem. Apropå rosa så är det i skrivande stund oktober och Rosabandet-månad. I vanliga fall köper jag små rosa smycken på nätet och kanske en rosa disktrasa eller två i mataffären för att bidra till den där cancerforskningen. Men i år är det lite annorlunda för mig. En fin vän har nämligen fått den där cancern på besök för ett litet tag. Ja den är faktiskt bara på besök för det har jag faktiskt bestämt. Min vän är en så´n där glad skit som man vill ha kvar i sitt liv för alltid och turligt nog så bor vi ju i Sverige där just cancervården är så himla bäst och där alla ni också köpt massa rosa grejer som nu bidragit till att man kan forska fram ännu snabbare botemedel mot den där skitsjukdomen. Bra det! Den där cancern besöker ju både mammor och pappor, små och stora barn, tonåringar, bästa kompisen och det älskade husdjuret och gud vet vilka mer. Ibland rusar den bara förbi och hugger tag i någon annans liv men ibland går det åt fanders med ens eget. Det gjorde det för en fin hund på mitt jobb på djurkliniken en gång. Hunden var gammal och i andra änden kopplet fanns en i människoår lika gammal farbror. Ni vet en så´n där med knotiga fingrar, vänliga ögon och stilig ytterrock. Det var dags för de tu att säga adjö till varann och jag frågade som jag brukar om han ville ha en stund för sig själv med sin fina hund när det hela var över. Han svarade ”Ja, jo det måste jag nog för han var ju min enda vän ser du.” Ja gud förbannat tänker man då, att om det nu inte vore för den där piss-cancern så skulle farbrorn ha sin fyrfota vän kvar och världen vore lite bättre. Men så tänker man ju också att livet är ju så. Att man dör. För det gör vi ju alla förr eller senare även om alla hoppas på senare. Mitt i allt det där livet-döden-cancer-funderandet under den rosa Aspahimlen hoppar tre lurvtussar fram ur buskarna och så vips har man glada hundsvansar viftandes runt benen och så pussar man på tre blöta hundnäsor och tänker att må ni leva för alltid och alltid och nu skiter vi i den där cancern! Ha det fint där ute och hoppas ni också fått njuta av mången rosa hösthimlar och kanske några glada svansviftar! 24
Johanna Persson
NK-VILLANS
Vänd
NK-Villans Vänners villiga vänner vänder vinden NK-villan, som byggdes till Industriutställningen i Norrköping 1906 och sedan fraktades till Nyköping där den står än, höll på att säljas runt 2008. Huset som ritades av den kände arkitekten Ferdinand Boberg var värd ett bättre öde tyckte som tur var Nyköpingsborna. Se Hit träffar två av eldsjälarna bakom NK-villans vänner tolv år senare. Ordförande Östen Nilsson och kassör Gilny Waldebäck möter upp i NK-villans präktiga huvudsal. – Det var ju många som kände oro då över att denna fina byggnad inte längre skulle vara tillgänglig för allmänheten, börjar Östen. Sigge Johansson och Håkan Norén skrev ihop en skrivelse om vikten av att NK-villan bevarades. Över 1 000 namnunderskrifter senare bildades NK-villans vänner i februari 2009. NK-villan var räddad och hyrs nu av tre aktörer i symbios; dels vänföreningen, dels NK-villan Café, Mat & Catering med Jani Toppinen samt Textilhistoriska gruppen som hyr övervåningen. NK-villan är öppen alla vardagar mellan 11–15 och lördag 12–15. Restaurangen har öppet vardagar 11–14. Uppspelt Jan Guillou Sedan dess har föreningen haft så många utställningar och föreläsningar och uppträdanden att det skulle ta en egen tidning att räkna upp. Se Hits utsände minns en riktigt uppspelt Jan Guillou när han 2013 presenterade den tredje boken – Vilka vänner vi har, ler Östen och Gilny ihop när Se Hit kommer på besök i den anrika villan. I sin romanserie ”Det stora århundradet”. En ständigt, alltid lika kär, gäst är Nyköpingsdottern Anna Bromee, som Östen gärna kallar ”min Anna”. Östen har varit ordförande den längsta tiden och talar med stor värme om föreningen. – Alla jobbar ju ideellt och vi får ofta höra hur glada och trevliga
TIDNINGEN SE HIT!
VÄNNERS VILLIGA VÄNNER
er vinden de är som står i receptionen. – Många av besökarna är ju matgäster, fyller Gilny in. Men när de ser tavlorna så blir de intresserade. Likaså har vi gallerigäster som blir glada av att det finns en restaurang här. Vi har en programgrupp som ansvarar för de olika evenemangen och en konstgrupp som ansvarar för utställningarna.
Bidrag från alla håll Bara för några veckor sedan orsakade en mindre lyckad rubrik i den andra lokaltidningen full aktivitet för NK-villans bevarande igen. – Det kunde se ut som om vi höll på att gå i konkurs men så var ju inte fallet. Detta ledde dock till att det plötsligt kom bidrag från alla håll och kanter. Första bidraget, helt förutan artikeln, kom ända från USA. Ja, vi hade blivit ombedda av en granne till NK-villan att söka bidrag hos Barbro Osher Pro Suecia Foundation. De stöttar satsningar i Sverige och plötsligt fick vi 10 000 dollar! Sedan stötte Nyköpings kommun, Sörmlands Sparbank, NBV, Nyköpings handelssocietet och Muren Fastighet AB och många företag och alla privata vänner till.
aktuella USA på programmet i NK-villan. DN:s USA-korrespondent Sanna Thorén Björling pratar utifrån sin bok” Allt vi har gemensamt”. – Vi samarbetar med Kulturskolan som får hyra våra lokaler mot att de spelar här ibland. Den 16 november blir det musik på tvärflöjt innan och efter föredraget med Marie Lundström. Elever från Kulturskolan ställer också upp lördag den 12 december och spelar på NK-villans fantastiska trappa ner mot Nyköpingsån. – Så du ser, NK-villan lever och levererar. Både mat, utställningar, föredrag, musik, böcker, framtidstro och vänskap, avslutar Östen. Läs mer om föreningen och serveringen på www.nk.villan.se
Så det ser väldigt ljust ut för NK-villan och dess vänner framöver trots tuffa tider. – Det kommer ständigt nya medlemmar och vi är över 400 nu. Samarbetar med Kulturskolan Vad händer på NK- villan framöver? Närmast är det den akustiska Gummesonkvartetten som den 8 november spelar allt från renässans till nittonhundratal på gitarr. Måndag 16 november blir det bokprat med Marie Lundström, radioprataren som debuterar med ”Sanningens kalas”. Nyköpingssonen David Lindén, nu historiker bland annat i TV4:s serie ”Drottningarna” kommer till NK-villan tisdag 24 november. Här ska han prata om ”Stockholms blodbad” som han lagom till 500-årsminnet har skrivit en bok om. Den 2 december står
25
TIDNINGEN SE HIT!
Kultur & Nöje
med Anders Tegner
LitterArt Gästabud sätter Nyköping på
Kulturkartan
För åttonde året genomfördes LitterArt Gästabud i Nyköping. Ja, första året som Torbjörn Andersson satte igång det hela hette det Litterärt Gästabud, men sedan ville konsten vara med så nu heter det alltså LitterArt och har blivit ett begrepp vida känt i kulturella kretsar i Sverige. I detta nådens år 2020 växte LitterArt extra och pågick under fyra dagar då det var smygstart för skolelever under onsdagen. Artparty med Ernst Billgren Först ut var ett Artparty under torsdagskvällen den 15 oktober på Sunlight Hotel & Conference där konstnären och författaren Ernst Billgren berättade om sin syn på konst i allmänhet och sin nya bok ”Salamandern från Farsta” (Bokförlaget Langenskiöld) i synnerhet. Vilken berättarkonst han besitter den gode Ernst. Han pratade om så kallad finkonst kontra fulkonst (litter art?!). Han hade hängt upp samma tavla på tre olika ställen och fått helt olika reaktioner och recensioner beroende på var de hängde. Hans mest minnesvärda citat måste ändå vara ”jag har underutvecklad självkritik!” Efter föredraget var det signering av böcker och mingel med småplock från Sunlights restaurang Klara. En god kväll och LittertjuvstArt alltså. Samtidigt var författaren Nina Wähä på Culturum och pratade om sina böcker. Officiella invigningen Den officiella invigningen av Gästabudet skedde på fredagskvällen på Nyköpings teater. Författaren Elisabeth Åsbrink invigningstalade med den äran och blev sedan intervjuad i bästa ”Babel”-stil av Nyköpings ”Jessika Gedin” Ann de Jonge om sina böcker, sitt författande och sin bakgrund. Exempel på Elisabeths vackra språk och starka berättelser finner du i Elisabeths senaste självbiografiska verk ”Övergivenheten” (Bokförlaget Polaris).
Två stadsvandringar Två stadsvandringar under LitterArt-lördagen tilldrog sig stort intresse från Nyköpingsborna. Dels gick Eva Rosell Henrysson även i år två vandringar i Maria Gripes fotspår. En vandring som borde vara oftare i Nyköpings kommuns utbud av guidningar. Dels guidade Karin Granrot Ringshagen oss på en konstvandring på Väster och Öster där lokala konstnärer ställt ut sina alster i skyltfönstren. När Se Hits kulturreporter gick med så var fler av konstnärerna med och kunde berätta själva. Nettan Lasseby och Eva Kempe hade sina verk i Johnells respektive Akademibokhandelns skyltfönster. Det här är väl ett utmärkt sätt att få ett mer levande city. SE HIT var på plats En annan bra lösning för att fler skulle kunna få glädje av det synnerligen digra utbudet under LitterArt var att man sände livepoddar både från Folkhögskolan och Stadshuset. Som sagt utbudet var större än vanligt och LitterArt Gästabud har verkligen satt sig på den litterära och konstnärliga kartan. I år var det fler aktörer i stan också som deltog. Se Hit hann inte vara med på till exempel Marie Nilssons kväll på teatern eller Jens Lapidus barnboksprat på Culturum, eller Stina Palmberg Erikssons men vi kan ju inte vara överallt. Vi var i alla fall där... till skillnad från…hm, nåja, vi lämnar inte ut någon kollega. Fler bilder hittar du som vanligt på Se Hits facebooksida eller Instagram.
Aktuella författare Redan på lördagsmorgonen var det dags för nästa fascinerande författarträff. Denna gång i samband med frukost på Sörmlands museum (Årets museum 2020). Författaren Anna Laestadius Larsson, aktuell med den hyllade ”Svårmodets döttrar ”(Piratförlaget) höll ett starkt anförande. ”Jag skriver av lust och vrede”, inledde Anna sin frukostföreläsning om olika kvinnoöden genom historien. Hon har hunnit med sex böcker som alla bottnar i kvinnohistorien. ”Vi kan alla vår history Jag skriver her story”, avslutar Anna. Bra av gruppen bakom LitterArt att få så starka och aktuella författare till Nyköping i dessa tider. Bokrelease och målarkurs Så var det bokrelease och målarkurs med Håkan Groop på Galleri Fiskhuset i Bryggeriområdet. I Folkhögskolan. Mycket populärt det med och så fullt som covid-restriktionerna tillåter. Vetenskapsredaktören och författaren Karin Bojs, som fick Augustpriset 2015 för ”Min europeiska familj de senaste 54 000 åren”, blev intervjuad av ständigt närvarande Ann de Jonge på Kulturarvsmuseet Stadsvakten vid två tillfällen under lördagen för att så många som möjligt skulle kunna lyssna på och se Karin.
26
Ernst Billgren
Maria Gripes fotspår
Håkan Groop
Elisabeth Åsbrink
Anna Laestadius
Malin Marco
Kultur & Nรถje
TIDNINGEN SE HIT!
27
TIDNINGEN SE HIT!
Kultur & Nöje
Månadens Skiva Swedish Rock ´n´Roll 1954–1962 (Riverside Records).
Vilken kulturskatt han ger oss hela tiden, Owe Midner på Riverside Records. Här är det låtar från hans favoritepok svensk rock`n`rolls begynnelse mellan 1954–62. Här finns de förstås Rock-Ragge, Burken, Rock-Olga, Little Gerhard och Owe Thörnqvist. Här finns också kultlåtar som den hett eftertraktade ”Kom ner från taket” med Simon Brehm, som var kapellmästare och basist hos Lennart Hylands hörna. Bara den är värd skivpriset. Sedan finns här också en ”svensk” version av John Leytons hit ”Wild wind”. ”Stormande vind” med Sven-Gösta Jonsson, just det ”den rockande samen”. Han sjunger på svengelska. Annars är väl engelskan lite si så där här och där. Det här var ju innan vi började med engelska redan på lågstadiet. Du som följer dansbandsserien på SVT kan här få höra Sven-Ingvars, Sten&Stanley och Streaplers när de fortfarande sjöng rock. När du hör Willy King (Willy Knarström från Skövde) & The Kartones ”Rock -A- Billy” så börjar du nog sjunga med. Kan bero på någon modern reklamfilm från något företag som har överskott på idéer! ”Rock-A-Billy, Rock-A-Billy, rock-a-billy- rock”.
Tystbergarundan
För minst 25:e året i rad så lyckades Tystberga genomföra sin ”Tystbergarunda – en Kul tur i bygden”. Sista söndagen i september genomförde de en lyckad coronasäkrad dag med företag och föreningar i sedvanligt gott samarbete. Man hade till och med en kul tur med vädret! Ann Axelsson har varit kontaktperson för Tystbergarundan de senaste 15 åren. Fin tradition i en fin bygd.
Se det första avsnittet på YouTube nu! 28
EN DAG I TAGET MED
TIDNINGEN SE HIT!
PETER JOHANSSON - där kunskap möter omtanke
Viktminskning på rätt sätt När jag var 20 år och klar med min militärtjänstgöring vägde jag 63 kilo och sprang milen på 50 minuter. Jag var då i väldigt bra fysisk form. I takt med ökande alkoholkonsumtion och mycket dålig mat så ökade jag i vikt och tror min toppnotering var 98 kilo vid 30 års ålder. Därefter har jag provat alla sorter av viktminskning och dieter. Jag har gått ner tio kilo under en period för att sedan gå upp tio kilo igen. Alla dessa förslag på dieter ”så går du ner i vikt” som man kan läsa om i diverse kvällstidningar gör mig så frustrerad.
Hos oss kan du bland annat få hjälp med
Det är faktiskt inte svårare än att röra sig mer än vad man äter. Finns inga hemligheter. Vill man äta mycket och gott då får man se till och röra på sig därefter. Sen handlar det om vanor och få till träning som passar en själv. Jag har under senaste åren börjat med löpning för att det är enkelt och kan göras var som helst. Är jag på resande fot är det bara att slänga ner löparskorna i väskan. Det finns alltid tid för en halvtimme eller timme att springa. Sen kan man med dagens fina klockor få en överblick på hur mycket man rör sig. Då är det väldigt lätt att göra just jämförelsen med hur mycket man äter kontra rör på sig. Även denna gång kommer jag in på alkoholen då den faktiskt innehåller mycket kalorier. Dricker man mycket så äter man dessutom ofta mycket skräpmat och denna kombination ger ofta viktökning.
Ring oss 0155-21 28 80
MYS & KALENDERTIDER Välkomna V. Storgatan 3. Nyköping - 0155-21 44 40
Idag springer jag mellan fem och sju mil i veckan och det kan anses vara mycket men tar mig inte mer än fem timmar i veckan vilket utslaget på veckans alla dagar inte blir så mycket. Detta gör att jag kan äta i princip vad jag vill. Älskar nygräddade vaniljbullar och äter mycket chips de veckor min dotter är hos mig. Jag väger idag 73 kilo och är 45 år; springer milen på mindre än 45 minuter. Det handlar inte om att göra tio veckors punktinsatser för att gå ner i vikt utan att hitta en livsstil där träning och mat synkar med varandra. Ett bra tips är också att dra ner på alkoholkonsumtionen. Varför inte börja redan idag? Peter Johansson
Nästa nummer av SE HIT
21 December
29
TIDNINGEN SE HIT!
Se Tillbaka med Hans Nilsson
Hans Nilsson är en välkänd Nyköpingsprofil med bland annat ett VM-brons från 1970 i K-4 10000 meter och deltagande två Olympiska spel 1968 & 1972. Han är bosatt på Arnö sedan många år. Kontakta Hans på hans@se-hit.se.
Bilderna lånas av Bildgruppen i Nyköping samt Nyköpings bildoch företagsarkiv.
Hej igen! Som jag lovade i förra numret, så kommer här lite härliga bilder från ”stan´s största personalfest” -drakbåtsfestivalen! Men det kan kanske vara på sin plats att berätta hur det hela började? I slutet på 1980-talet satt jag med i Svenska Kanotförbundets styrelse. Då hade förbundet med hjälp av lokala kanotklubbar startat drakbåtsfestivaler i några av landets största städer. Jag tog med mig idén till Nyköpings Kanotklubb. Det mottogs i början med viss skepsis, men efter en del tjat och övertalning beslöt vi att göra ett försök. Sagt och gjort, vi hyrde ett antal drakbåtar av förbundet och samlade ihop en stor skara ideellt arbetande funktionärer. Den första festivalen gick av stapeln 1990. Då hade vi lyckats få ihop nio lag. Under flera år fick även elever och lärare på Nyköpings skolor paddla gratis under parollen ”Mot våld och droger”! Jag minns också med glädje rekordåret 1998 då inte mindre än 157 lag deltog. Det betydde att cirka 2 000 personer paddlade, och polisen uppskattade att det rörde sig om cirka 10 000 personer i området den kvällen. Hela området var ju som en enda stor festplats med alla företagstält och inte minst Drakbåtstältet som försåg deltagare med både mat, dryck och musik. Förutom att paddla fortast och vinna A-finalen, var det kanske ännu viktigare att vinna ”Best in show”, alltså att profilera sitt företag, spexa, klä ut sig och ha roligt! Så rullade det på fram till och med 2003. Året efter började företagen att hålla i plånboken till följd av lågkonjunkturen och då blev deltagarantalet för lågt för att det skulle löna sig att hyra båtar, trycka inbjudningar, program, hyra tält och köpa in medaljer och pokaler med mera. Ni får väl kolla om ni finns med på någon av bilderna, om inte, så hoppas jag att ni i alla fall har en massa roliga minnen från de år vi anordnade ”Stan´s största personalfest”! Ta hand om er nu, och ska ni ut i svampskogen så på med reflexvästen! Det är jakttider nu!
Antal deltagande lag 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
30
9 17 36 51 92 129 121 133 157 142 114 96 59 51
Din golvleverantör TIDNINGEN SE HIT!
Vi lägger och monterar: Trä Linolium Textil Vinyl Vi jobbar även med: Flytspackling Golvslipning Våtrumsmattor Andra byggtjänster
www.ostkustensgolv.se Sörmland 0707-44 75 16, 0708-34 41 39 Östergötland 0707-76 50 95 info@ostkustensgolventreprenad.se
DÄCK DÄCK
20% 20% DÄCK rabatt rabatt Monterat och klart!
20% Monterat och klart!
DÄCKHOTELL DÄCKHOTELL Förvaring – Tvätt - Skifte
Förvaring – Tvätt - Skifte Industrigatan 5, Nyköping • 0155-28 77 60 • www.aabil.se
rabatt
Nyköping • 0155-28 60 • www.aabil.se Verkstaden som tålIndustrigatan att jämföras5,både på kvalité och77 pris!
DÄCK
Monterat och klart!
DÄCKHOTELL
20%
rabatt
Verkstaden som tål att jämföras både på kvalité och pris!
Förvaring – Tvätt - Skifte
Industrigatan 5, Nyköping • 0155-28 77 60 • www
Verkstaden som tål att jämföras både på kvalité och
Monterat och klart! –Verkstaden som tål att jämföras både på kvalité och pris! Förvaring – Tvätt - Skifte
DÄCKHOTELL
Industrigatan 5, Nyköping • 0155-28 77 60 • www.aabil.se
Verkstaden som tål att jämföras både på kvalité och pris! 31
TIDNINGEN SE HIT!
Englunds på Gumsbacken
Allt ljus på julen Ljusstakar, slingor, stjärnor för både inne och utebruk.
–Välkommen på ett besök i butiken! / Stefan Englund med personal
Öppettider Måndag - Fredag: 10:00 - 18:00 Lördag: 10:00 - 16:00 Söndag: 11:00 - 16:00 Stefan
Sofia
Kenneth
Joakim
Monica
Kristijan
ELON 32 Englunds Gumsbackevägen 8, 611 38 NYKÖPING Tel: 0155-21 46 00
