#537
416-477-6107 www.therussianguide.com
ЛУЧШИЕ ПЕКАРНИ-КОНДИТЕРСКИЕ КАНАДЫ Масштабный опрос населения Канады привёл к созданию самого вкусного канадского списка. Перед вами 12 лучших кондитерских страны в 2016 году (надеемся, что даже если эти сведения и устарели, то ненамного). Осторожно! Вызывает аппетит! Christie’s Il Secondo, Saskatoon Пекарня славится своими булочками с корицей. Для их выпечки используется то же тесто, что и при выпечке круассанов, затем из наполняют корицей и изюмом, а сверху поливают сиропом.
The Thaw Bakery, Winnipeg Эта кондитерская в стиле фьюжн смешивает классические французские техники выпечки с современными канадскими и мировыми веяниями. На сегодняшний день бестселлером является булочка-бриошь с зелёным чаем матча.
Crust Bakery, Victoria Владельцы заведения, супружеская пара Том и Кристал Мур, делают всю свою выпечку из простых, но качественных ингредиентов. Каждый день у кафе собираются очереди желающих попробовать их знаменитые десерты, особенно слойку из мягкого сыра и вишни.
Duchess Bake Shop, Edmonton Эклеры, содержащие только ингредиенты премиум-качества, привлекают любителей сладкого со всего мира. Попробуйте традиционный шведский торт с зелёным марципаном и малиновым джемом, шоколадный торт «Герцог» с солёной карамелью и взбитым шоколадным ганашом и фирменные макароны. page 38
December 29, 2017
Beaucoup Bakery & Café, Vancouver Владелец Джеки Каи Эллис обучалась кондитерскому искусству в Париже, поэтому, попав в её кондитерскую, первым делом попробуйте свежайшие круассаны с местным мёдом и карамелью, кусочками банана и пюре из миндаля.
Manuel Latruwe, Calgary Шеф-кондитер Мануэль Латрув переехал в Калгари из родной Бельгии после того, как выиграл там одну из самых престижных наград среди кондитеров мира. В Канаде Латрув открыл свою кондитерскую в 1998 году, назвав её в свою честь. Обязательно попробуйте фирменный брауни Тонка.