HIIDENMAA - UNESCON KIITTÄMÄ ELINYMPÄRISTÖ UNESCON “Ihminen ja biosfääri” -ohjelma auttaa yhä useampia ihmisiä valitsemaan kestäviä elämäntapoja. Että sinun olisi helpompaa tehdä hyviä valintoja, valitse syömäsi ruoka. Hyvä ruoka on paikallista, se kasvaa ja kasvatetaan lähellä. Valitsemalla paikallisen edistät paikallista ruoan tuotantoa. Dagen Haus -majatalo sijaitsee kauniilla Kassarin saarella. Dagen Natural -ruokia valmistetaan keittiössämme. Lammas- ja nautakarjatila, tyrni-istutus sekä omena- ja päärynäpuutarha pystyvät tarjoamaan vieraille runsaan paikallisten tuotteiden aamiaisen ja korkealaatuisen illallisen. Dagen Hausista voit ostaa Dagen Natural -lihaa, savustettua lammasta ja tyrnimarjoja ja -mehua, jossa on runsaasti C-vitamiinia. Hiidenmaan paikallista ruokaa voi nauttia hotellissa, jossa on kuusi ylellistä huonetta, talvipuutarha, kotikeittiö, takka ja ruokasali, sauna ja kartanopuiston kauneus, mikä luo erityisen nautinnollisen loman. Orjakun kylä, Hiidenmaa + 372 51 82 555 • dagen@dagen.ee • www.dagen.ee Facebook: Dagen Haus Instagram: dagenhaus
Hiiu Gourmet OÜ on pieni naisyritys, jonka tavoitteena on tarjota paikallisista raaka-aineista valmistettuja tuotteita Hiidenmaalla. Tuotteet ovat käsintehtyjä pieninä määrinä. Hiiu Gourmet OÜ:n tuotevalikoimaan kuuluu Hiidenmaan metsistä kerätyistä kasveista ja marjoista valmistettuja kotitekoisia siirappeja, mausteita, sinappeja jne. Tuotteita myytävänä Hiidenmaan kaupoissa ja manner-Virossa. Pühalepan kunta, Hiidenmaa Ly +372 56 480 998, Heli +372 51 50 319 hiiugourmet@gmail.com • www.hiiugourmet.ee Facebook: HiiuGourmet
Lühikeste tarneahelate või kohalike turgude kaudu põllumajandustoodete ja toidu turustamisvõimaluste arendamise toetus (MAK 2014-2020 meede 16.4)
Hiidenmaalla Sääretirbi-tien alkupäässä Kassarin lomakeskuksessa sijaitsee kiva Resto Lest & Lammas -ravintola, jossa on kesäisin noin 160 paikkaa. Hyvällä säällä on mukava istua ulkona, jossa paikalliset grilliruoat valmistuvat erityisessä grillikatoksessa ja vehreät terassit luovat herkullisen tunnelman. Resto Lest & Lammas -ravintolan tavoitteena on tarjota Hiidenmaalle ominaisia ruokia käyttäen raaka-aineena pääasiassa Hiidenmaalla ja Kassarissa kasvaneita ja tuotettuja tuotteita. Ravintolan ja lomakeskuksen yhteydessä on myös Hiidenmaan olutpanimo, Hiiu Õlle Koda. Lest & Lammas Resto • Kassari, Hiidenmaa +372 463 6146 • info@hiiumaale.ee • www.hiiumaale.ee Facebook: Lest & Lammas