20
ravintolat
T H E B A LT I C G U I D E ™ S Y Y S K U U 2 0 1 7
Yksinkertaisesti hyvää Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka. Sesoonin menu on monipuolinen,
Moderni virolainen TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV
Ravintola Sesoon kannattaa löytää.
Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen Kalamajan kaupunginosan ytimessä, vanhan kivitalon piha-alueen perukoilla kellarikerroksessa. Matkaa kadunvarresta on mainoskyltin mukaan 38 metriä eikä katu ole niitä vilkkaimpia. Vahingossa paikkaan ei siis eksy,
mutta moni on sinne löytänyt. Viitisen vuotta toiminut ravintola on alueen suosituimpia niin lounasaikaan kuin iltaisinkin. Kuten niin usein, niin Sesooninkin tapauksessa menestyksen perustana on hyvä ruoka ja erinomainen hinta-laatu-suhde. Ruokafilosofia on selkeä: hyvistä raaka-aineista tehdään turhia kikkailematta maukkaita annoksia lähiruoka-ajattelua unohtamatta.
Kun ruoka on kunnossa, hieman nurkantakainen sijainti ei haittaa.
mutta sopivan kompakti. Niin lihan, kalan kuin kasvisruokienkin ystävät löytävät listalta suosikkinsa helposti. Kampelafilee hollandaisen, paistettujen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa oli hyvä näyte keittiön osaamisesta. Kalan makua ei ollut peitetty turhilla mausteilla, ja kastikekin oli hallitun hillittyä. Salaatin ohuet omenasiivut toivat annokseen mukavaa suutuntumaa ja keväistä raikkautta. ■
Mistä löytää? Sesoon Kalamaja Kohvik, Niine 11, Tallinna. Karttakoodi a1 --------------------Alkuruuat: 2,30–6,40 eu roa Pääruuat: 7–12 euroa Jälkiruuat: 2–4 euroa ---------------------
IIII I IIII I I IIIII I II I II I I