Receitas fogão fogueteaea

RECEITAS Fog達o Foguete_AEA

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Receitas Fog達o Foguete _AEA

Arroz Branco cozido Acender o Fogão Foguete_AEA, colocar uma panela com água (2 medidas), no fogão e deixar ferver; adicionar o arroz (1 medida) , sal a gosto e deixar cozer; escorrer passar por água fria e deitar um fio de azeite.

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Maçã da Branca de Neve

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1 kg de açúcar 500 ml de água 1 colher (sopa) de vinagre Lavar e secar as maçãs; Espete-as com 1 ou 2 palitos; Untar as formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo.

Calda: Colocar todos os ingredientes dentro de uma panela, não usar colher; Misturar/mexer apenas a panela com 2 pegas até à fervura, pode usar fogo alto do fogão foguete quando ferver, modere o fogo e mantenha por aproximadamente 25 minutos Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingar na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.

Nota: o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo 3

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Ou Maçã de Caramelo

Preparar o caramelo no fogão foguete, espetar a maçã num pauzinho de espetada ou espátula e rodar no caramelo, deixar arrefecer numa forma untada e deliciese com uma agradável e cristalina maçã do amor.

Como fazer açúcar em ponto de caramelo: - Deitar 2 chávenas de açúcar numa panela e aquecer lentamente, no Fogão Foguete_AEA; mexer bem até começar a ficar dourado e escurecer, deite água bem quente até ter uma textura que “cole” à maçã.

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Gomas Caseiras Ingredientes para cerca de +/-30 gomas grandes: 35g de gelatina em pó neutra 1 saqueta de gelatina de sabor à escolha 200ml de água 300g de açúcar + açúcar para envolver as gomas Colocar todos os ingredientes num tachinho e mexa bem para dissolver. Leve depois a lume brando do fogão Foguete e deixe ferver 5 minutos mexendo de vez em quando.

Coloque depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo, previamente untadas com um pouco de óleo vegetal.

Leve a solidificar algumas horas ao frigorífico. Se usou as formas de silicone, basta desenformar as gomas e passá-las por açúcar. Se usou um tabuleiro, desenforme, retire o papel vegetal e corte-as em cubinhos, passandoas depois pelo açúcar. Guardar num recipiente fechado.

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Gomas de Coca-Cola

200 gr de Coca-cola 20 gr de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra) 1 saqueta de gelatina de laranja Colocar todos os ingredientes num tachinho e mexer bem para dissolver.

Levar a lume brando do Fogão Foguete e deixar ferver 5 minutos mexendo de vez em quando.

Colocar depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo.

Deixar solidificar. Eu costumo de colocar no frigorífico para ser mais rápido Ao fim de menos de 1 h estão prontas a desenformar.

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Bombons 500g Chocolate Negro 70% cacau

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Colocar 2/3 do chocolate numa taça e derreter em banho-maria no Fogão Foguete; Quando estiver derretido retirar do lume e juntar o resto do chocolate.

Mexer até que todo o chocolate esteja derretido e bem homogeneizado.

Pincelar uma camada fina de chocolate na forma escolhida para o bombom e deixar solidificar.

NOTA: Se o chocolate estiver bem temperado solidifica em poucos minutos por isso tem de se trabalhar rápido para conseguir espalhar uma camada fina.

5. Colocar o recheio a gosto ex: ovos moles, compota, caramelo, creme de coco etc.

Se o cheirinho do chocolate é o suficiente para deixá-lo tentado, esta actividade foi feita a pensar em si. Na Cozinha é um Laboratório vamos aventurar-nos por terras distantes para descobrir a origem do chocolate, brincar com a física para descobrir o seu ponto de fusão, usar a química para perceber se nos poderá viciar e a biologia para explorar todo o seu sabor.

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Esparguete Acender o Fogão Foguete_AEA, colocar uma panela com água e sal a gosto, no fogão e deixar ferver; adicionar o esparguete, deixar cozer; escorrer passar por água fria e deitar um fio de azeite.

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Outras sugestões O fogão Foguete _AEA permite cozinhar como em qualquer outro fogão, necessita é de maior vigilância, tanto para manter o fogo como para a confecção das refeições, assim pode cozer, fritar e estufar e ainda escalfar, podendo fazer: - Sopas; - pratos variados; - sobremesas - chá, café, Etc.

FIM

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