Raport z targów HORECA® ENOEXPO® 2026

Targiwliczbach OGÓŁEM

krajów 208 wystawców 8432m2 powierzchni

zwiedzających

Na targach HORECA® czujemy się naprawdę jak w domu. Panuje tu świetna, bardzo przyjemna atmosfera. Jest spokojnie, a jednocześnie nie ma poczucia anonimowości. To wydarzenie, którego wyjątkowy klimat udziela się zarówno odwiedzającym, jak i wszystkim wystawcom. - Agencja marketingowa Veneo.

Podziałzwiedzających

BRANŻA STANOWISKO

właściciel/prezes/członek zarządu

dyrektor/kierownik/manager

szef kuchni/kucharz/kelner

specjalista ds. zakupów/sprzedaży

barman/barista/sommelier

projektant/doradca

importer wina, dystrybutor, producent wina, doradca ds. alkoholi, kupiec

Podziałzwiedzających

1%

REGION

Większość odwiedzających pochodzi z Polski, ale na naszym stoisku pojawiły się też osoby z zagranicy –między innymi ze Słowacji czy Słowenii. Mieliśmy więc także gości z innych krajów, którzy wykazali duże zainteresowanie naszą ofertą. Myślę, że ogromnym atutem tych targów jest to, że pojawia się tu wielu wystawców z całego kraju, a także z zagranicy. To właśnie ta różnorodność przyciąga tak wielu odwiedzających i daje nam realną szansę zaprezentować swoją ofertę szerokiej publiczności. - Lubiana 9% z zagranicy

Najważniejszewydarzeniatargów

W spektakularnym rozstrzygnięciu najbardziej prestiżowego konkursu

kulinarnego Bocuse d’Or Poland 2025 już po raz drugi zatriumfował Kamil

Gościnność rozłożona na czynniki pierwsze

Tłuczek, zdobywając przepustkę do europejskiego finału w Marsylii.

W konkursie sędziowali światowej sławy szefowie kuchni.

W czasie targów zrealizowano aż 50 punktów programu, których tematyka w znacznej mierze krążyła wokół hasła przewodniego – „Gościnność na nowo – od lokalności do innowacji”. W dyskusjach, debatach, warsztatach, konferencjach i degustacjach wzięło udział niemal 80 prelegentów, w tym cenieni profesjonaliści z branży HoReCa i winiarskiej.

Finał konkursu Bocuse d’Or Poland

Austrii. Niemiec, Portugalii, Włoch, Czech, Rumunii, Francji, Hiszpanii

Najważniejszewydarzeniatargów

Wspaniała atmosfera towarzyszyła Kawowym Mistrzostwom Polski SCA Poland, w których możliwość reprezentowania na mistrzostwach świata wywalczyli

i Gruzji. Tegoroczna edycja odbywała się pod hasłem „Wino i inne smaki regionów”, a wystawcy prezentowali nie tylko alkohole i napoje No Lo, lecz także bogactwo regionalnych produktów.

Michał Ciupiński (w konkurencjach Barista i CiGS) oraz Mateusz Derkacz (w konkurencji Cup Tasters).