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essen & Trinken

41 Grados, Avinguda del Parallel 164, Barcelona

T: +34 93 292 42 50, www.41grados.es

Mit Unterstützung von Ferran Adrià entstandener Tapas-Ableger des Restaurants Rafa’s

Botafumeiro, Gran de Gracia 81, Barcelona

T: +34 93 218 42 30, www.botafumeiro.es

Rustikales katalanisches Restaurant mit den spanischen Klassikern

Montjuic el Xalet, Avenida Miramar 31, Barcelona

T: +34 93 24 92 70, www.xaletdemontjuic.com

Modernes, elegantes Restaurant mit moderner katalanischer Küche

Espalsucre, Barcelona

T: +34 93 268 16 30, www.espalsucre.com

Das wahrscheinlich erste reine Dessertrestaurant – in Barcelona allemal

El Celler de Can Roca, Can Sunyer 48, Girona

T: +34 972 22 21 57, www.cellercanroca.com

Nachdem das El Bulli geschlossen ist, das absolute Must in der Gegend

Rafa’s, Sant Sebastià 56, Roses

T: +34 972 25 40 03, www.ticketsbar.es www.tripadvisor.es

Unkompliziertes Fischrestaurant, Ferran Adriàs Lieblingsrestaurant

AQ, Carrer les Coques 7, Tarragona

T: +34 977 21 59 54, www.aq-restaurant.com

Kleines und feines Restaurant für Puristen – schnörkellose, pfiffige Gerichte

Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar

T: +34 937 60 06 62, www.ruscalleda.com Klassische katalanische Küche, japanisch inspiriert von einer Könnerin

Schlafen

Omm, Rosselló 265, Barcelona www.hotelomm.es

T: + 34 93 44 54 000 reservas@hotelomm.es

Design-Boutique-Hotel mit 91 Zimmern und Suiten im Zentrum

The 5 Rooms, Pau Claris 72, Barcelona www.thefiverooms.com

T: + 34 93 34 27 880 info@the5rooms.com

Zimmer, Suiten und Appartements, in persönlich geführter Hoteloase

Hotel Relais TorreMirona, Navata (Figueres) www.torremirona.com

T: +34 972 56 67 00 hotel@torremirona.com

49 Zimmer und Suiten, am ersten Abschlag TorreMirona Golf

Meliá Golf Vichy Catalán, Caldes de Malavella, Girona www.meliagolfvichycatalan.com

T: +34 972 18 10 20 reservas.mgvc@solmelia.com

230 Zimmer und Suiten, am und auf dem famosen PGA-Catalunya-Platz

Mas de Torrent Hotel & Spa, Torrent, Girona www.mastorrent.com

T: +34 972 30 11 50 infohotel@mastorrent.com

39 Zimmer zwischen 310 € und 690 €

e inkaU fen

Jamonísimo, Provença 85, Barcelona www.jamonisimo.com

T: +34 93 439 08 47, jamonisimo@terra.es Die erste, 1996 gegründete Filiale des absolut besten Geschäfts für Jamón Ibérico

OLIVE, Delicatessen del Mediterráneo, Barcelona

Plaça de les Olles 2, T: +34 93 310 58 83 Olivenprodukte aus Katalonien und Südfrankreich, Seifen, Zitronen

Lavinia, Avinguda Diagonal 605, Barcelona

T: +34 93 363 44 45, www.lavinia.es 4 500 Weine, perfekt präsentiert von den Lavinia-Geschäften in Madrid und Barcelona

Bilder unten v.l.n.r. Golf Bom Sucesso (2) Torremirona Golf Club (1) Catalunya Tour Course (1)

Beeindruckend ist das Doppelgrün 9/18 auf dem Links Course, der immerhin 15 Kilometer vom Strand entfernt liegt.

Auch Platja de Pals, einer der ersten Golfclubs in der Region, ist eine Herausforderung: Zwar sind die Fairways mustergültig gepflegt, sie verlaufen aber in den sehr schmalen Schneisen, die Grossmeister Fred Hawtree durch den Schirmpinien-Wald schneiden liess.

Eine der neuesten Golfattraktionen sind die 2008 eröffneten 45 Löcher von Lumine. Wer die von Greg Norman designten Plätze kennt, weiss, dass sie immer schwer zu spielen sind. Hier sind es Wasserhindernisse, die er auf dem flachen Nordplatz so gnadenlos und reichlich platziert hat, dass auch kleine Fehler in Richtung und Länge sofort mit einem Strafschlag bestraft werden. Deutlich versöhnlicher spielt sich der Südplatz, der den Spielern ganz häufig herrliche Ausblicke durch die Pinienwälder auf das blaue Meer gönnt.

Gut in der Gunst der Golfer (und darum wohl mit den höchsten Greenfees) steht der Real Club de Golf El Prat bei Barcelona. 1912 gegründet, musste er beim Bau des neuen Flughafens

Faszination Golf erleben!

Willkommen im Golfclub Soufflenheim Baden-Baden verlegt und im Hinterland bei Terrassa, 25 Kilometer von Barcelona, wieder aufgebaut werden. Die neue 45-Loch-Anlage wurde von Greg Norman entworfen. Auch hier ist präzises Spiel gefragt, wenngleich einem die grösstenteils durch den Wald führenden Fairways breiter vorkommen als auf Lumine.

Sich wohlfühlen und entspannen in einer exklusiven Atmosphäre – das bietet Ihnen der Golfclub Soufflenheim Baden-Baden. Direkt im Herzen Europas auf der französischen Seite des Oberrheins gelegen, 30 Autominuten von Baden-Baden und Straßburg entfernt.

R E Ichlich K Lassische

R ESTAu R ANTS

Ganz in der Nähe, im berühmten El Bulli, hat Ferran Adrià vor einigen Jahren die bisher letzte Revolution in der Küche eingeläutet. Die sogenannte Molekularküche hat die Freunde der gehobenen Kochkunst polarisiert wie kaum eine frühere Bewegung. Vor gut zwei Jahren hat Adrià sein Restaurant geschlossen, um im Labor neue Kreationen zu entwickeln. Sosehr der weltberühmte Star die Küche auch in Katalonien geprägt hat, gibt es doch noch reichlich Restaurants, in denen auf ganz traditionelle und klassische Weise gegessen werden kann. Über 20 Michelin-Sterne versammelt die Gegend. Wer ein «Menu turístic» ordert, bekommt ein kleines Steak mit Salat und einigen Pommes. Die in

Spanien berühmten Tapas, kleine Häppchen, die unaufgefordert und kostenlos zum Aperitif gereicht werden, sind übrigens in Barcelona und in den Pyrenäen nicht kostenlos. Dafür bekommt, wer Tapas beziehungsweise Pintxos bestellt, besonders aufwändige und delikate Kreationen. Daneben ist die Alltagsküche an der Costa Dorada eher schlicht und ohne erwähnenswerte Spezialitäten wie zum Beispiel im Baskenland, mal abgesehen vom frischen Fisch, den Gambas aus Roses an der Costa Brava, den Saucen Ali Oli und Romesco, den Calçots (jungen gegrillten Frühlingszwiebeln) und den Butifarra-Würstchen.

Be Ster Schinken

Ein Glas Cava ist ein erfrischender und idealer Aperitif. Katalonien, speziell die kleine Stadt Sant Sadurní d’Anoia, ist Zentrum und Wiege des Cava. Cava wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, also wie Champagner. In diesen Flaschen lagert und reift der Wein auf der Hefe für mindestens neun Monate, 18 für Reservas und 30 für Gran Reservas. Je nach gewünschtem Süssegrad (brut