Grosshandlarn nr 3 2016

Nr 3: 2016 v.10-12

Din matgrossist med lokala lager alltid nära dig

HJORTFRANSYSKA

148

00 /KG

Vilt på tallriken – modernt och magert

LAMMSTEK BEST.NR 46066 fryst, benfri, ca 1,2 kg, Nya Zeeland Lev.art.nr. 7227

9900 /KG

HJORTFRANSYSKA BEST.NR 6359 fryst, 1-2 kg Lev.art.nr. 327231

14800

Du hittar goda nyheter och gamla favoriter i bilagan från Triumf Glass!

/KG

www.svenskcater.se

Svensk Cater

Kött & Chark

Matkärlek sedan 1965

Gällivare

Välkommen till en matälskande livsmedelsgrossist nära dig! Sedan starten är vår idé att vara en ledande grossist för uteätarmarknaden, och att alltid vara Luleå nära kunden. Därför finns vi idag på 20 orter runt Skellefteå om i Sverige med lager och distribution. Från Malmö i söder till Gällivare i norr, rikstäckande och med marknadens bästa varumärken. Östersund Örnsköldsvik Samtidigt har vi en stark lokal prägel i vårt erbjudande och engagemang.

Sundsvall Gå in på vår hemsida och ta del av våra erbjudanden och vår kunskap.

Vi kan mat, vi kan miljö, vi känner de lokala producenterna – vi är din fullsortimentsgrossist!

www.svenskcater.se

Lokala lager

Söderhamn

Karlstad

Västerås Örebro

Uddevalla

– alltid nära dig!

Gävle

Borlänge

OXFILE FÄRSK 1,8 - 2,3 KG BEST.NR 49519

25800 /KG

Minerva, Brasilien Lev.art.nr. 6364

BIFF MED KAPPA FÄRSK 5-6

128

00 /KG

BIFF MED KAPPA FÄRSK 5-6

Stockholm

BEST.NR 49515

Linköping

Göteborg

Minerva, Brasilien Lev.art.nr. 6361 Visby

Kalmar Ängelholm Malmö

KAMPAN

PROFESSION

HW Larsen I detta nummer medföljer en bilaga från HW Larsen.

Med allt ifrån skärbrädor och vispar till fritös och skärmaskin.

J PÅ KVA LITÉ TILL SUVER

ELLA REDSK AP

ÄNA PRISER

Vi fiskar fra priserna timllde bästa dig!

Våren är på väg med fräschare du behöver grönsaker, till ditt kök nyfångad och din produ fisk och läcke ktion, även rt kött. Vi om du inte har ALLT ser det här i kampanjbl adet.

694032 Bourgeat Excellence , gryta för induktion, Ø32 cm, höjd 32 25 liter, rostfritt cm, stål Förr 1.614,10 Spara 689,10 NU 925,-

Grytlock,

Bourgeat,

925,-

445,-

ENDAST

ENDAST

65,KAMPANJERBJU

DANDEN

GÄLLER FRÅN

1. MARS –

FRÅN

FRÅN

199,-

K40528 Kalott, svart, en storlek, justerbar Förr 101,28 Spara 36,28 NU 65,-

30. APRIL

2016 - DET

Vi har de klassisk backarna i plast a som är perfekta till produktion och transport. De är och finns i två stapelbara storlekar.

KAN FÖREKO

Minerva, Brasilien Lev.art.nr. 6369

169,ENDAST

389,-

K31518 Bröstlapps förkläde svart, Förr 178,21 med ficka, Spara 49,21 H110xB90 cm NU 129,-

129,-

691020 Bourgeat Excellence kastrull för , induktion, Ø20 cm, höjd 10 cm, 3,1 liter, rostfritt stål Förr 511,54 Spara 122,54 NU 389,-

Stapelbar back av vit plast 3212 54 liter, 60x40x30 cm Förr 383,33 Spara 154,33 NU 229,3211 27 liter, 60x40x15 cm Förr 293,59 Spara 94,59 NU 199,-

DIN LOKALA

MATGROSSIS

T

MMA UPP

TILL 14 DAGARS

LEVERANSTID.

HÖGREV FÄRSK BEST.NR 54649 Våra grossistkontor är ISO 14001-certifierade samt MSC-certifierade.

Vi reserverar oss för ev. slutförsäljning och tryckfel.

Alla priser exkl. moms och pant.

2

www.svenskcater.se

/KG

till 69 serien 692032 Ø32 cm Spara 139,97 NU 269,692020 Ø20 cm Spara 86,13 NU 169,-

Se mer i vår digitala katalog på sidan 34

280013 Thermolåd a med lock, 1/1 GN, höjd 25,7 cm Förr 665,38 Spara 220,38 NU 445,-

BEST.NR 49525

12900

rostfritt stål,

Förr 408,97 Förr 255,13

ENDAST

ENDAST

ENTRECÔTE FÄRSK 2,0 KG+

ca 3 kg, Tyskland Lev.art.nr. 8008

5600 /KG

™

Kött & Chark

9800

TRI TIP FÄRSK

/KG

BEST.NR 32850

rostbiffsspets, ca 1 kg, Angus/Hereford, Uruguay Lev.art.nr. 6823

RENSTEK fryst, rå, benfri, 1,5 - 3 kg Lev.art.nr. 321240

Ros tbiffspets

en m en kan Ut märkt för gr ill n. ug även hels tekas i

27400 /KG

BEST.NR 6196

FRANSYSKA FÄRSK

8200 /KG

KALVFRANSYSKA FÄRSK BEST.NR 22705

79

90 /KG

KALVENTRECÔTE FÄRSK

149

00 /KG

BEST.NR 12272 ca 1,5 kg, EU Lev.art.nr. 3549

ca 2,8 kg, EU Lev.art.nr. 3544

TOP BLADE FÄRSK

8900 /KG

HANGER STEAK FÄRSK BEST.NR 25880

FRANSYSKA FÄRSK BEST.NR 30713 putsad, ca 5 kg, Black Angus, USA Lev.art.nr. 6907

12250 /KG

njurtapp eller slaktarbiff, ca 0,8 kg, Angus/Hereford, Uruguay Lev.art.nr. 6814

TOP BLADE FÄRSK BEST.NR 26573 bogblad, ca 1,8 kg, Angus/Hereford, Uruguay Lev.art.nr. 6818

Top blade

En välputsad detal j Ta bort senan i mi från bogen. tten och du har en Flat Iron Ste mör och mycket sm ak. Sanslöst akrik!

Hanger steak

t Skär tunna, sneda skivor rak t över muskeltrådarna. Perfek att steka hel eller grilla.

Vecka 10 - 12 2016

3

Kött & Chark GRISKIND

FLÄSKSIDA MED SVÅL FÄRSK

52

BEST.NR 29038 fryst, ca 2,5 kg Lev.art.nr. 302903

00 /KG

11500 /KG

65

00

FLÄSKFILÉ FÄRSK BEST.NR 23164 ca 0,5 kg, del av sträng, Tyskland Lev.art.nr. 7707

FLÄSKSIDA MED SVÅL FÄRSK BEST.NR 18363

/KG

BENFRI KARRÉ

78

00 /KG

BENFRI KARRÉ BEST.NR 19851 ca 2,2 kg Lev.art.nr. 407401

5200 /KG

ca 4 kg Lev.art.nr. 407451

SIDA IBERICOGRIS

IBERICO, GRISENS

82

00 /KG

SIDA IBERICOGRIS

ROLLS-ROYCE!

BEST.NR 39562 fryst, ca 2,5 kg, Spanien Lev.art.nr. 5338

Ibericogrisen betar

8200 /KG

fritt i Spaniens stora

ekhagar där naturen ger dem den näringsrika

kost som under vissa perioder under året består av nyfallna

ekollon. Detta gör att styckdetaljerna från

KARRÉ IBERICOGRIS BEST.NR 35188 fryst, ca 2 kg, Spanien Lev.art.nr. 5333

9800 /KG

denna Ibericoras är

extremt välmarmorerade vilket ger en mycket saftig och intensiv smakupplevelse.

FLÄSKFILÉ BEST.NR 3453 fryst, med sträng, Danmark Lev.art.nr. 19053813

4

www.svenskcater.se

5600 /KG

LAMMINNERFILÉ BEST.NR 3025

20500

fryst, ca 400 g, Nya Zeeland Lev.art.nr. 1250

/KG

Lev.artnr Produkt

Lithells Lithells Lithells

SMÅLÄNDSKA Isterband 165 g Chorizo 120g, naturskinn, särnär Bratwurst, 120g, naturskinn, särnär

40150

Ridderheims Ridderheims Ridderheims Ridderheims

MINI BLACK PEPpER 500 g MINI GARLIC 500 g KALAMATAOLIVER NATURELlA SUPERMAMmUTOLIVER GRÖNA

1933

Dagens Rätt Grönt Avokado, tärnad

301224 7731 7732 45171 45173 40135

Vikt

Pris/fse

Pris

10x1 kg

480,00

48,00/kg

4x1,8 kg

348,00

5,80/st

4x1,8 kg

354,00

5,90/st

6x500 g

465,00

77,50/frp

6x500 g

465,00

77,50/frp

3 kg

214,80

71,60/kg

3 kg

198,00

66,00/kg

5x1kg

490,00

98,00/kg

Tel 010-482 30 00, www.atriafoodservice.se

Chark & Korv PEPPARSALAMI SKIVAD BEST.NR 5678 500 g/paket Lev.art.nr. 70131613

RÖKT SKINKA SKIVAD BEST.NR 4598

5900 /KG

helmuskel, 1 kg/paket Lev.art.nr. 470

6800

SKINKA LUFTIKUS BEST.NR 4530 500 g/paket Lev.art.nr. 70942177

/PAKET

PEPPARSALAMI SKIVAD

48

00

PRINSKORV

/PAKET

69

00

/KG

PRINSKORV BEST.NR 13735 fryst, naturtarm, ca 2 kg, oflätad Lev.art.nr. 604198

Tre mångsidiga styckdetaljer till er meny:

Svensk skaparglädje

507439 Kotlettracks fryst av Svensk Rapsgris®

407451 Fläsksida med svål, delad av Svensk Rapsgris®

Svenskt griskött är otroligt mångsidigt och det kan varieras och smaksättas i oändlighet. Det är också glädjande att allt fler väljer att tillaga styckdetaljer som tidigare varit mer ovanliga. Även om filé, karré och kotlett fortfarande är populärast har till exempel fläsksida blivit allt mer efterfrågat.

6

www.svenskcater.se

407421 Fläskkotlett benfri av Svensk Rapsgris®

Fågel DRUMSTICKS/ KYCKLINGBEN FÄRSKA

24

KYCKLINGFILÉ STRIMLAD

50

BEST.NR 5977

6250 /KG

fryst, grillad, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 320031 x-pris 156,25/påse

/KG

DRUMSTICKS/ KYCKLINGBEN FÄRSKA BEST.NR 4720 ca 10 kg/kart Lev.art.nr. 1422

Klimatsmart

KYCKLINGSPETT 50 G BEST.NR 6414

385 /ST

fryst, 2 kg/påse Lev.art.nr. 320041 x-pris 154,00/påse

KYCKLINGSPETT 80 G BEST.NR 45719

616 /ST

fryst, 2 kg/påse Lev.art.nr. 320128 x-pris 154,00/påse

KYCKLINGFILÉ

61

10 /KG

KYCKLINGFILÉ BEST.NR 6364 fryst, grillad, 90 - 110 g, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 320036 x-pris 152,75/påse

Kycklingben / drumsticks Fryst, rå. Bnr: 24393.

Vikt: 3 x 2 kg/krt.

24,00 k r/kg

www.guldfågeln.se

Vecka 10 - 12 2016

7

Färdigmat

89

00

STEKFLÄSK FÖRSTEKT

/KG

BEST.NR 49758

KÖTTBULLAR 22 G

KÖTTBULLAR 15 G BEST.NR 9330 frysta, 5 kg/kart Lev.art.nr. 5474 x-pris 270,00/kart

54

BEST.NR 9380

00

frysta, 5,5 kg/kart Lev.art.nr. 5473 x-pris 297,00/kart

/KG

5400 /KG

fryst, 1,5 kg/paket Lev.art.nr. 80004726 x-pris 133,50/paket

Nyhe t

HAMBURGARE 150 G

8

20 /ST

HAMBURGARE 45 G BEST.NR 8521

PYTT I PANNA (OXPYTT)

37

frysta, 90 x 45 g/kart Lev.art.nr. 4447 x-pris 225,00/kart

00

/KG

HAMBURGARE 90 G BEST.NR 8522 frysta, 48 x 90 g/kart Lev.art.nr. 4448 x-pris 235,20/kart

PYTT I PANNA (OXPYTT) BEST.NR 12350 fryst, 3,8 kg/kart Lev.art.nr. 3490 x-pris 140,60/kart

8

www.svenskcater.se

250 /ST

HAMBURGARE 150 G BEST.NR 8523 frysta, 24 x 150 g/kart Lev.art.nr. 4449 x-pris 196,80/kart

490 /ST

HAMBURGARE 200 G BEST.NR 8001 frysta, 18 x 200 g/kart Lev.art.nr. 4453 x-pris 196,20/kart

1090 /ST

SERVERA PÅSKENS SMAKER SOM TAPAS Här finns mängder av möjligheter till merförsäljning.

stenbitsrom = lyxigt

vår sill är msc-märkt för hållbart fiske

missa inte våffeldagen 25/2!

krögarskuren sill för bästa resultat

skapa® inläggningar enkelt

citron, lime och frostade glas för feststämning Lev. Artnr

Produkt

5350008140

Abba

5350001602

Vikt

Pris/ fse

Skapa inläggningsill, Krögarskuren MSC

2 x 2,8 kg

528:00

Abba

Löksill MSC

2 x 1,5 kg

270:00

5350001690

Abba

Inlagd sill MSC

2 x 1,5 kg

270:00

5350003007

Abba

Caviar, Svart stenbitsrom MSC

8 x 490 g

1104:00

5350003008

Abba

Caviar, Röd stenbitsrom MSC

8 x 490 g

1104:00

26100

Felix

Västerbottenpaj (odelad)

4 x 1,37 kg

580:00

13029

Ekströms

Frasvåfflor ca 150 våfflor

4 kg

139:60

23036

Önos

Jordgubbssylt

10 kg

288:00

54026

Önos

Citron & lime, lättsockrad fruktdryck, spädes 1+6

5l

108:00

®

Pris 264:00/st 135:00/st 135:00/st 138:00/st 138:00/st 145:00/st 0:93/st 28:80/kg 3:09/l drickfärdig

Restaurang & Storhushåll • orklafoods.se/rs Recept hittar ni på vår hemsida

FISK NILTILAPIAFILÉ BEST.NR 23097

69

00 /KG

fryst, 90 - 140 g, skinnfri, ben kan förekomma, nettovikt 4 kg/kart Lev.art.nr. 7890 x-pris 276,00/kart

VARMRÖKT LAX, NATURELL/CITRON

158

00 /KG

VARMRÖKT LAX ENKEL, NATURELL, KYLD BEST.NR 22060 ca 2 kg Lev.art.nr. 22060

VARMRÖKT LAX ENKEL, CITRON, KYLD BEST.NR 22052 ca 2 kg Lev.art.nr. 22052

LAXFILÉ KALLRÖKT

LAXFILÉ KALLRÖKT

168

BEST.NR 25032 fryst, skivad, vacuumpack ca 1,4 - 1,7 kg Lev.art.nr. 9542

00 /KG

LAXFILÉ GRAVAD BEST.NR 25034 fryst, skivad, vacuumpack ca 1,4 - 1,7 kg Lev.art.nr. 9552

16800

SILLFLUNDRA/ STRÖMMING

PEPPARLAX

168

00 /KG

PEPPARLAX

45

00 /KG

BEST.NR 25025 fryst, varmrökt, m skinn, portionsskuren Lev.art.nr. 9567

SILLFLUNDRA/STRÖMMING ENKEL BEST.NR 23270 fryst, 30 - 60 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 0205 x-pris 225,00/kart

SILLFLUNDRA/STRÖMMING DUBBEL BEST.NR 23050 fryst, 60 - 90 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 0201 x-pris 225,00/kart

10 www.svenskcater.se

/KG

FISK RÖDINGFILÉ FÄRSK

PANGASIUS

38

00 /KG

BEST.NR 58299

16900 /KG

180 - 220 g, benfri Lev.art.nr. 19932

PANGASIUS BEST.NR 14801 fryst, 120 - 170 g, nettovikt 4 kg/kart Lev.art.nr. 7517 x-pris 152,00/kart

ALASKAFILÉ SPRÖDBAKAD

KUMMELFILÉ MED SKINN

65

6200 /KG

KUMMELFILÉ MED SKINN BEST.NR 20168

6200 /KG

fryst, benfri, 120 - 180 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 7189 x-pris 310,00/kart

TORSKTAILS/HALER FÄRSK BEST.NR 38105 Lev.art.nr. 12124 skuren på stor torsk 100 g + / st

SEJ RYGGFILÉ BEST.NR 23062 fryst, benfri, 100 - 160 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 3120 x-pris 349,50/kart

9700 /KG

6990 /KG

00 /KG

ALASKAFILÉ SPRÖDBAKAD BEST.NR 58468 fryst, benfri, 150-170 g, 5 kg/kart Lev.art.nr. 4316 x-pris 325,00/kart

SKEPPARTORSK BEST.NR 24114 fryst, panerad, förstekt, 55 x 80 g/kart Lev.art.nr. 3669 x-pris 244,75/kart

445 /ST

Vecka 10 - 12 2016 11

Fisk & Skaldjur RÄKOR I LAG FÄRSKSKALADE BEST.NR 27451

23600

MATJESFILÉ

22200 /KG

maskinskalade, 1,5 kg/hink Lev.art.nr. 2000 x-pris 333,00/hink

/BURK

BEST.NR 27382

1,8 kg/burk Lev.art.nr. 5350001260

SENAPSSILL I BIT BEST.NR 27574 2,9 kg/burk Lev.art.nr. 5350001605

15900

/BURK

KRÄFTSILL I BIT

149

00

/BURK

KRÄMIG SILL DILL/GRÄSLÖK BEST.NR 25092

19800

/BURK

SKÄRGÅRDSSILL

2,75 kg/burk Lev.art.nr. 5350001636

BEST.NR 27009 2,75 kg/burk Lev.art.nr. 5350001624

18900

/BURK

KRÄFTSILL I BIT BEST.NR 53119 nettovikt, 2,7 kg/burk Lev.art.nr. 8108

ANSJOVISKRYDDAD SILLFILÉ

CAVIAR, RÖD FINKORNIG ROM BEST.NR 27954 470 g/burk Lev.art.nr. 5350003087

12 www.svenskcater.se

7800

/BURK

56

00 /BURK

ANSJOVISKRYDDAD SILLFILÉ BEST.NR 27028 835 g/burk Lev.art.nr. 5350001704

Ost & Mejeri RIVEN VÄSTERBOTTENSOST® HÖJER PIZZA OCH PASTA TILL PREMIUMNIVÅ

Försäljningen av Riven Västerbottensost ökar stadigt. Massor av goda recept innehåller Västerbottensost, och den färdigrivna varianten är behändig att använda. Nu kommer den också starkt på pizzerior och pastarestauranger runt om i landet.

Vezzo är ett exempel där Riven Västerbottensost blivit en lyckad smakförhöjare på menyn.

– Alla våra toppsäljare innehåller Västerbottensost, även bland pastarätterna. Förutom smaken är det också en bra profilering eftersom Västerbottensost signalerar kvalitet. Det blir rätter som ligger i en klass för sig, säger Wisam som ansvarar för Vezzo i Umeå.

– Vi serverar mat som är omsorgsfullt gjord från grunden med ekologiska och närproducerade råvaror i största möjliga mån, det är en del av vår själ som restaurang. Därför passar Västerbottensost mycket bra för oss.

Prisad internationellt Att det är en omtyckt kvalitetsprodukt bekräftades när Västerbottensost nyligen tog hem silvermedaljen i klassen Best Scandinavian Cheese, vid Nantwich International Cheese Awards 2015. Det är världens största och mest prestigefulla tävling för ost. Bedömningen utförs av meriterade ostkännare.

– Det är fantastiskt roligt. Förra året blev det brons och nu silver. Nästa år är siktet inställt på guld, säger Johan Nylund, exportchef vid Norrmejerier.

– Självklart har vinsterna betydelse för den fortsatta exportsatsningen av Västerbottensost. Den här typen av utmärkelser har ännu större betydelse i andra länder. Mässan är internationell med deltagare och återförsäljare från hela Europa som håller koll på vilka ostar som håller hög kvalitet.

Extra glans på menyn På fyra år har försäljningen av Riven Västerbottensost ökat med ca 77%. I år beräknas Norrmejerier sälja 620 000 kilo, vilket motsvarar drygt 30% av den totala försäljningen av Västerbottensost – både bit och riven.

Internationell ryktbarhet och välkänd lokal smakförhöjare – det är signum som gör Västerbottensost till en given kvalitetsmarkör. Riven Västerbottensost är ett enkelt sätt att ge menyn extra glans.

Västerbottensost höjer statusen på menyn och förhöjer smaken på pizzan. Här är Simone Roosqvist från Vezzo Bar & Ristorante i Umeå som vann finalen i Pizza-SM 2015.

Ost & Mejeri VÄSTERBOTTENSOST RIVEN

7600

/PÅSE

CHEDDAR OAK SMOKED

VÄSTERBOTTENSOST RIVEN

BEST.NR 32594

11200 /KG

ca 1,5 kg Lev.art.nr. 23040

BEST.NR 38363 500 g/påse Lev.art.nr. 60423

CHEDDAROST SKIVAD BEST.NR 55093

7500 /KG

MOZZARELLA SKIVAD

3600

1 kg/paket Lev.art.nr. 29717

/PAKET

ALLERUM PRÄST 12 MÅN BEST.NR 38499

9800 /KG

ca 1,2 kg Lev.art.nr. 109320

EDAMERFILÉ BEST.NR 38095 ca 3 kg, Tyskland Lev.art.nr. 32023

29

50 /KG

00 /KG

EDAMER SKIVAD BEST.NR 38288 1 kg Lev.art.nr. 32029

14 www.svenskcater.se

BEST.NR 31862 ca 1 kg Lev.art.nr. 15085

8900 /KG

BEST.NR 42109

MOZZARELLA SKIVAD BEST.NR 38142 500 gr/paket Lev.art.nr. 32075

COCKTAIL MOZZARELLA 8 GR 00 1 kg/hink Lev.art.nr. 23710

EDAMER SKIVAD

42

HALLOUMI

78

/KG

Mejeri, Sås & Matfett VISPGRÄDDE 36 % 1 liter/paket. Ej kylvara Lev.art.nr. 52318

KNORR VISP BEST.NR 12887 låglaktos, 1 liter/paket Lev.art.nr. 17469501

2,5 kg/hink Lev.art.nr. 512846 x-pris 68,00/hink

/PAKET

/PAKET

BEST.NR 75022

/LITER

BEARNAISESÅS BEST.NR 34371

90

1990

3400

KNORR FRAICHE

27

BEST.NR 75069

1 liter/paket Lev.art.nr. 10415901

KNORR VISP LAKTOSFRI BEST.NR 58727

2480

/PAKET

KNORR MAT LAKTOSFRI

18

90 /PAKET

1 liter/paket Lev.art.nr. 12476801

2720 /KG

KNORR MAT LAKTOSFRI BEST.NR 13677 1 liter/paket Lev.art.nr. F18970

KOKOSMJÖLK

4400

/PAKET

KOKOSMJÖLK BEST.NR 75030 1 liter/paket Lev.art.nr. 262000

Vecka 10 - 12 2016 15

Mejeri & Olja MAJONNÄS 35 %

MAJONNÄS 35 % BEST.NR 60013 5 kg/hink Lev.art.nr. 529737 x-pris 88,00/hink

MAJONNÄS 35 % BEST.NR 60014 10 kg/hink Lev.art.nr. 529738 x-pris 165,00/hink

17

60

/KG

SALLADSMAJONNÄS 49 % BEST.NR 60010 10 kg/hink Lev.art.nr. 505739 x-pris 179,00/hink

1650 /KG

OLIVOLJA EXTRA VIRGIN BEST.NR 64454

MAJONNÄS 78 % BEST.NR 60011 5 kg/hink Lev.art.nr. 528735 x-pris 110,00/hink

MAJONNÄS 78 % BEST.NR 60012 10 kg/hink Lev.art.nr. 528736 x-pris 198,00/hink

16 www.svenskcater.se

1790

2200

/KG

5960

/LITER

5 liter/dunk, Villa Milena Lev.art.nr. 21517 x-pris 298,00/dunk

/KG

19

80

/KG

OLIVOLJA / SOLROSOLJA BEST.NR 64455 5 liter/dunk, Villa Milena Lev.art.nr. 21516 x-pris 138,00/dunk

2760

/LITER

Frukt, grönt och potatisprodukter

x i M o s i h S 13142501

Krasse Shiso-Mix NL, 16st

23303211

Körsbärstomat Cherrita NL/ES, 3 kg 20246800

EKO Ingefära PE, 4,5 kg

21280000

EKO Sallad Grandmix IT, 8x100g 18232319

Sötpotatis US, 6 kg

34437306

n Seedless Druva Grö g ZA/IN, 10x500 35446364

Äpple Granny Smith IT/AT, 13 kg 28383105

Pitahaya Röd VN, 9 st 4129

Ägg, kokta skalade DE, 4 kg i hink 1366

Roast med sötpotatis SE, 4x1 kg

8.90/st 36.50/kg 49.00/kg 10.90/st 19.75/kg 18.90/st 12.50/kg 33.00/st 135.60/st 214.00/st (33.90 kr/kg)

(53.50 kr/kg)

11121405

Avokado Jumbo

DO, 4 kg

Jumbostorlek

28377601

36 .50 kr/kg

Mango Jumbo BR, 4 kg

22 .50 kr/kg

Frukt & Grönt WOKMIX BEST.NR 42871

1640 /KG

fryst, 2 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. MWO5EG x-pris 82,00/kart

KARL JOHAN SVAMP

/KG

BEST.NR 42175

Sockerärtor, gul morot, minimajs och morot.

fryst, 1 kg/påse Lev.art.nr. 487263

WOKMIX

16

11000

40 /KG

MAJSKORN BEST.NR 42810 fryst, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. MAS610 x-pris 42,00/påse

1680 /KG

1300

SKIVAD LÖK

/KG

BEST.NR 42867 fryst, 2 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. AJS5EG x-pris 65,00/kart

VAXBÖNOR

27

50

/KG

SOMMARGRÖNSAKER BEST.NR 42869 fryst, 2 x 2,5 kg/kart Blomkål, morötter, bönor, ärtor Lev.art.nr. MZG5EG x-pris 76,00/kart

!

RECEPT

Rödbetsbiff med äppelcrème fraiche, pepparrot 10 port & bönotto Rödbetsbiff, B.nr. 8300

/KG

VAXBÖNOR BEST.NR 54450 frysta, 2 x 2 kg/kart Lev.art.nr. 58305 x-pris 110,00/kart

Månadens Gröna från Findus!

1,2 kg

Äppelcrème fraiche med pepparrot 600 g Lätt crème fraiche 120 g Äppelmos 30 g Riven pepparrot

Rödbetsbiff

4 kg/krt, ca 58 x 70 g/st 254,10 kr/krt Best.nr 8300 kr/st

438

Salt Bönotto Gul lök Vitlök Citronzest Grönsaksbuljong Vitt vin, torrt Rapsolja Blandade bönor Riven Parmesan Persilja, B.nr. 3193 Salt och peppar

1520

300 g 8g 1,5 g 3 dl 2 dl 5 cl 1,5 kg 100 g 20 g

Stek Rödbetsbiffen i smör tills den har fått fin färg och 70°C centrumtemperatur. Alt. värm enligt anvisning på förpackningen. Äppelcrème fraiche med pepparrot Blanda lätt crème fraiche med äppelmos och pepparrot. Smaka av med salt.

Bönotto Fräs lök och vitlök i oljan, häll på vinet och buljongen, låt koka ner till ca hälften. Tillsätt bönorna och låt allt puttra i ett par minuter. Rör sedan ner osten, persiljan och eventuellt citronzest.

Smaka av med salt och peppar.

18 www.svenskcater.se

Tips: Vid servering riv lite citronoch limeskal över rätten.

Upplev skillnaden

Grönt, Potatisprodukter & Finger food

SKIVAD PURJOLÖK

13

SKIVAD PURJOLÖK BEST.NR 9871 fryst, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. PY7610 x-pris 34,50/påse

80 /KG

COUNTRY STYLE FRIES

13 Finger food från

McCain BREADED MOZZARELLA STICKS BEST.NR 53866

88

80 /KG

COUNTRY STYLE FRIES BEST.NR 48033 fryst, med skal, 11 x 11 mm, 5 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. 199900 x-pris 172,50/kart

00

CHILI CHEESE NUGGETS

/KG

BEST.NR 12144

9800 /KG

frysta, 1 kg/påse, (ca 50 st/påse) Lev.art.nr. 304501

frysta, 1 kg/paket Lev.art.nr. 1000002750

BREADED ONION RINGS BEST.NR 44048

3400 /KG

fryst, 1 kg/påse Lev.art.nr. 110601

SPICY BBQ WINGS BEST.NR 5242 frysta, 1 kg/påse Kryddigt marinerade BBQ Wings med smak av BBQ Den går utmärkt att tillaga i ugn. Färdiga och djupfrysta.

Lev.art.nr. 624500

7200 /KG

POPPERS CHEDDAR CHEESE BEST.NR 39098 frysta, 1 kg/påse Lev.art.nr. 590401

115

00 /KG

POPPERS RED HOT CHILI BEST.NR 39054

11500 /KG

frysta, 1 kg/påse Lev.art.nr. 590601

Vecka 10 - 12 2016 19

Sylt, Bär & Dessert

EXOTISK FRUKTBLANDNING

31

20

/KG

RÖDA VINBÄRSGELÉ BEST.NR 46126 1,7 kg/hink Lev.art.nr. 64750 x-pris 56,00/hink

SVART VINBÄRSGELÉ BEST.NR 46125 1,7 kg/hink Lev.art.nr. 64350 x-pris 56,00/hink

JORDGUBBSSYLT BEST.NR 46121 5 kg/hink Lev.art.nr. 23080 x-pris 149,50/hink

HALLON

3295 /KG

29

90 /KG

BEST.NR 45504 frysta, KRAV, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 470245 x-pris 225,00/påse

JORDGUBBAR BEST.NR 42530 frysta, KRAV, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 474245 x-pris 125,00/påse

9000 /KG

EXOTISK FRUKTBLANDNING BEST.NR 42300

5000 /KG

fryst, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 480235 x-pris 78,00/påse Papayatärningar, orange och gröna melonkulor, vattenmelonkulor, mangotärningar, ananasbitar och passionfruktjuice.

pris/styck

9:95

pris/styck

9:95

BrOWnie

MOrOtsk ak a

ARTIKEL. nR: 47381

ARTIKEL. nR: 47380

pris/styck

195:–

p e c a n pa j ARTIKEL. nR: 22754

pris/styck

179:–

Bisk vitårta ARTIKEL. nR: 61032

pris/styck

185:–

Extra allt!

cheesecake salted caraMel ARTIKEL. nR: 61027

www.graysbakery.se tel 08-715 95 20

Gluten- & laktosfri Gluten- & mjölkfri Glutenfri Brownie 16 x 85 g. Morotskaka 16 x 95 g. Pecanpaj 1200 g.

Biskvitårta 1000 g. Cheesecake Salted Caramel 1400 g.

Vecka 10 - 12 2016 21

Bröd & Bakverk

WHITE ROCKY ROAD BEST.NR 60812

1140

SVENSKA MACARONS

/BIT

BEST.NR 53412

414 /ST

fryst, 4 x 18 st/kart Minibiskvier med smak av päron,hallon,citron och kakao Lev.art.nr. 1097 x-pris 298,00/kart

fryst, 1,7 kg/paket, (20 bitar) Lev.art.nr. 1140 x-pris 228,00/paket

Éclair [eklär] betyder "blixt" på franska.

Namnet syftar till att man ät er den "snabbt som bl ixten" eftersom den är så oemotstån dligt god. Ba kad på petit choux deg so m traditionel lt har en riklig, smakrik fyllning och sen toppas med läcker gl asyr.

ÉCLAIR VANILJ BEST.NR 53138 Lev.art.nr. 75331 En ljus vaniljbrownie med en luftig vaniljtopping.

Strössel av vita chokladbitar, mjölkchokladbitar och salt karamellkrisp!

ÉCLAIR CHOKLAD Lev.art.nr. 75329 fryst, 40 x 65 g/kart x-pris 330,00/kart

BEST.NR 56452 fryst, 1450 g/st (12 bitar) Lev.art.nr. 8102221 x-pris 178,00/st

BEST.NR 57209 fryst, 1 kg/st, (12 bitar) Lev.art.nr. 8104881 x-pris 139,00/st

22 www.svenskcater.se

1160 /BIT

8

25

BEST.NR 53132

CHEESECAKE MED JORDGUBBAR

AMERIKANSK CHOKLADTÅRTA

ÉCLAIR VANILJ/ CHOKLAD

1485 /BIT

/ST

Bröd BAGUETTE 120 G

2

35 /ST

BAGUETTE 120 G BEST.NR 58582 fryst,bake off, 72 x 120 g/kart Lev.art.nr. 0645 x-pris 169,20/kart

BOULE RUSTIQUE BEST.NR 29686 fryst, bake off, 90 x 80 g/kart Lev.art.nr. 70243 x-pris 315,00/kart

BAGUETTE 400 G

Ett ljust stenugnsbakat portionsbröd med krispig skorpa och saftigt inkråm och rustikt utseende.

350

BOULE RUSTIQUE NOIR

BEST.NR 58725 fryst, bake off, 24 x 400 g/kart Lev.art.nr. 7122 x-pris 175,20/kart

730 /ST

/ST

BEST.NR 29489 fryst, bake off, 90 x 80 g/kart Lev.art.nr. 70244 x-pris 315,00/kart

RÅG-RUT RUNDBRÖD

Ett lite mörkare stenugnsbakat portionsbröd med krispig skorpa och saftigt inkråm och rustikt utseende.

BEST.NR 49721

2250

/PAKET

550 g/paket Lev.art.nr. 013115

SCHWEIZERBRÖD FRÖ

15

90 /ST

EKOLOGISKA FRUKT- OCH BÄRPURÉER

SCHWEIZERBRÖD FRÖ BEST.NR 36133

1590 /ST

fryst, bake off, 7 x 450 g/kart Lev.art.nr. 70309 x-pris 111,30/kart

Vi har valt att utveckla vårt ekologiska sortiment och tagit in en rad med nya ekologiska osötade puréer från Sicoly. Under tillverkningen är man noga med att hantera frukt och bär så att smaken bevaras, med enbart sin naturliga sötma.

32157 Aprikospuré 32168 Citronpuré 33215 Svartvinbärspuré 33216 Hallonpuré

33217 Jordgubbspuré 32169 Passionsfruktspuré 32170 Mangopuré

Ett mörkt och milt bröd innehållande surdeg och linfrö. Brödet har en frasig skorpa och ett mjukt inkråm.

Vecka 10 - 12 2016 23

CHEESECAKE KEY LIME

Ugnsbakad Cheesecake med juice från Key lime. Portionsskuren tårta i 16 bitar.

Frysvara.

ART 34183 16x133 g Pris/krt: 265,00

Pris/st

16

56

TARTUFO CITRON

KOLASUFFLÉ/FONDANT Krämig chokladsufflé/fondant med kärna av saltad karamell. Frysvara.

En kärna av Limoncellocrème täckt av citronglass och fint hackad maräng.

ART 34325 12x90 g Pris/krt: 202,80

ART 34228 12x85 g Pris/krt. 166,80

Pris/st

1690

PASSIONSFRUKTSPURÉ ART 32132 1 kg tråg

BÄR- & FRUKTPURÉ Puré av finaste kvalitet från franska Sicoly med väl bevarad smak. Funktionellt och praktiskt tråg med återförslutningsbart lock. Frysvara.

Pris/st

JORDGUBBSPURÉ ART 32209 1 kg tråg

Pris/st

BALSAMVINÄGER

Standardvinäger av god kvalitet i ekonomiförpackning.

ART 11104 5 liter dunk.

Pris/frp: 158,00

Pris/lit

3160

CREMA NERA

Balsamvinäger från Modena som reducerats ner till en trögflytande glaze.

Används bl.a. till att dekorera en maträtt.

Passar som bekant till det mesta.

ART 11114 250 ml flaska

9800

Pris/st

5600

5600

Pris/st

1390

Kolonial

2250

PENNE RIGATE

/KG

BEST.NR 73039 5 kg/påse Lev.art.nr. 835073 x-pris 112,50/påse

DIJONSENAP BEST.NR 30290 1,6 kg/hink Lev.art.nr. 08445

3800

SAMBAL OELEK

/HINK

BEST.NR 67138 725 g/burk Lev.art.nr. 268340

3500

/BURK

4490

ÄGGNUDLAR

/KG

BEST.NR 73320 8 kg/kart Lev.art.nr. 227270 x-pris 359,20/kart

THAI CHILLI SAUCE BEST.NR 67054 825 g flaska Lev.art.nr. 268730

2800 /FL

Flytande fonder från

Bong Touch of Taste KALVFOND BRUN/ BRYNT SCHALOTTENLÖK

110

00 /FL

KALVFOND BRUN

VILTFOND

HUMMERFOND

BEST.NR 28038

BEST.NR 28730

Lev.art.nr. 4696

Lev.art.nr. 4694

ROSTAD ANKFOND

1 liter/flaska

13800 /FL

BEST.NR 23868

BEST.NR 28720

Lev.art.nr. 4697

Lev.art.nr. 4691

KALVFOND LJUS

BRYNT SCHALOTTENLÖK

BEST.NR 16043

BEST.NR 16202 Lev.art.nr. 4702

Lev.art.nr. 4698

1 liter/flaska

1 liter/flaska

12800 /FL

SKALDJURSFOND MED MUSSLOR BEST.NR 16105

15600 /FL

Lev.art.nr. 4704 1 liter/flaska

GRÖNSAKSFOND BEST.NR 28726 Lev.art.nr. 4692

GRÖNSAKSFOND EKOLOGISK BEST.NR 52570

FISKFOND

Lev.art.nr. 4753 1 liter/flaska

BEST.NR 28701 Lev.art.nr. 4693

BEST.NR 52566

BEST.NR 28707

Lev.art.nr. 4752 1 liter/flaska

Lev.art.nr. 4695

OXFOND

BEST.NR 52565

Lev.art.nr. 4703

Lev.art.nr. 4709

16900 /FL

KÖTTFOND EKOLOGISK

BEST.NR 16052

BEST.NR 16122

/FL

KYCKLINGFOND EKOLOGISK

KYCKLINGFOND

KANTARELLFOND

14800

11800

Lev.art.nr. 4751 1 liter/flaska

17800 /FL

/FL

1 liter/flaska

Vecka 10 - 12 2016 25

krydda mindrE fÖr meR SmAk Art .nr 6478

NY

Ar t .n

Art .nr 4357

EKHEOT

NY TT Ar t.nr 45 17

r 6 47 9

Art. nr 3212

Nu kan du lugnt minska mängden kryddmix i dina tex mex-rätter Våra förbättrade recept gör att du nu bara behöver ungefär hälften så mycket kryddmix till din råvara – samtidigt som gästerna ger tummen upp för smaken! Utöver tillgång till en mer dryg produkt minskar du dessutom socker och salt i den färdiga måltiden med minst hälften. Less is more när det är som allra bäst!

Ar t. n

R ECE

Ar t. nr 3 20 8

9 r 320

ILLACHIPS ÄVEN TORT YF T FÅR SMAKL om er

ficiella ar ak utan arti en • Bättre sm ga färgämn a crunch • In lig är h a m lja • Sam nbart solroso trakt • Nu e ex st jä t e g • In

Inspirerande & goda recept hittar du på vår hemsida!

www.santamariafoodservice.se

PT

Non food

BRÖDKORG 53 X 32,5 CM

128

00 /ST

BRÖDKORG 53 X 32,5 CM BEST.NR 38300 svart Lev.art.nr. 89067

PEPPAR & SALTKVARN 16 CM BEST.NR 42428

8800 /ST

svart Lev.art.nr. 89907

9200

BRÖDKORG 38 X 29 CM

/ST

BEST.NR 46591 svart Lev.art.nr. 89068

BRÖDKORG 29 X 18,5 CM BEST.NR 43172

55

00 /ST

PEPPAR & SALTKVARN 20 CM BEST.NR 47159

044

BEST.NR 82312

/ST

VIT BÄRKASSE 10 LITER BEST.NR 82311 500 st/kart Lev.art.nr. 45914 x-pris 128,00/kart

VIT BÄRKASSE 20 LITER BEST.NR 82313

0

BEST.NR 82309 10 liter, svart, 25 st/rulle Lev.art.nr. 45108 x-pris 42,00/rulle

PEPPAR & SALTKVARN 25 CM

26 /ST

BEST.NR 48412 svart Lev.art.nr. 89905

0

58 /ST

500 st/kart Lev.art.nr. 45918 x-pris 287,00/kart

SOPSÄCK

/ST

svart Lev.art.nr. 89906

VIT BÄRKASSE 15 LITER 500 st/kart Lev.art.nr. 45915 x-pris 218,00/kart

svart Lev.art.nr. 89069

11200

1

68 /ST

PEPPAR & SALTKVARN 11 CM

68

12800 /ST

00 /ST

PEPPAR & SALTKVARN 11 CM BEST.NR 49933 svart Lev.art.nr. 89908

Vecka 10 - 12 2016 27

Stolt frAn bergslagen NYHET GRÄNGESBERGS LÄTTÖL

ÖLTYP: Underjäst ljus lageröl URSPRUNG: Spendrups Bryggeri HUMLE: Magnum, Spalter Select, Tettnanger MALT: Pilsnermalt DOFT: Maltig SMAK: Friskt maltaromatiskt med en balanserad

medelstor beska

PASSAR TILL: Ljust kött, fågel och fisk.

GRÄNGESBERGS LÄTTÖL EKO 2,1 ARTNR 33CL RG: 118 1800 GRÄNGESBERGS LÄTTÖL 2,1 ARTNR 33CL RG: 118 1700 GRÄNGESBERGS LÄTTÖL 2,1 ARTNR 30 L FAT: 118 1791

Nu lanserar vi vårt gruvöl GRÄNGES även som lättöl. Ett gott, brett och enkelt lättöl som passar utmärkt till maten eller sällskapet. GRÄNGES lättöl kommer att finnas på 33 RG och fat. Men också som ett utmärk ekologiskt alternativ på 33 RG. GRÄNGES lättöl i alla varianter kommer att finnas i sortimentet from v 2 2016.

I samband med lanseringen utgår Spendrups lättöl ur sortimentet 1 mars 2016.

L U D V I K AV Ä G E N 1 0 , 7 7 2 3 1 G R Ä N G E S B E R G . T E L 0 24 0 - 8 8 0 0 0 .

G R Ä N G E S B E R G S B RYG G E R I A B

UTGÅR 1 MARS

Dryck

Priserna gäller exklusive pant

SCHWEPPES GINGER ALE BEST.NR 20855 Lev.art.nr. 1329210

SCHWEPPES BITTER LEMON

SCHWEPPES INDIAN TONIC

SCHWEPPES RUSSCHIAN

BEST.NR 27988

BEST.NR 20587

BEST.NR 20856

Lev.art.nr. 1329810

Lev.art.nr. 1329510

Lev.art.nr. 1329410

24 x 25 cl/kart, glas x-pris 166,80/kart

695 /ST

MÅLTIDSDRYCK LINGON

472

/DRICKFÄRDIG LITER

MÅLTIDSDRYCK LINGON BEST.NR 53120 spädes 1+6, 5 liter/dunk Lev.art.nr. 58026 x-pris 165,00/dunk

MÅLTIDSDRYCK ÄPPLE BEST.NR 53107

395

/DRICKFÄRDIG LITER

spädes 1+6, 5 liter/dunk Lev.art.nr. 57726 x-pris 138,00/dunk

Vecka 10 - 12 2016 29

Alkoholhaltiga Drycker Priserna gäller exklusive pant

SENSUS WHITE EKO BEST.NR 48530 75 cl/flaska Lev.art.nr. 48018

SENSUS RED EKO BEST.NR 48529 75 cl/flaska Lev.art.nr. 48019

4490

/FLASKA

4490

/FLASKA

Hur vet jag att maten faktiskt är ekologisk?

I Sverige måste alla som vill märka livsmedel som ekologiska certifieras och kontrolleras av ett godkänt kontrollorgan.

Ett livsmedel med ekologisk märkning måste innehålla minst 95 procent ekologiska ingredienser. Produkter från jakt på vilda djur eller fiske får inte märkas som ekologiska.

Den som vill sälja produkter som ekologiska inom EU måste följa EU:s regelverk för ekologisk produktion. Du känner igen ekologisk mat som är producerad inom EU genom att EU-symbolen lövet finns på förpackningen.

Utmärkt ljus lager från Italien och Sverige.

NU 100% EKOLOGISK!

Birra Moretti 4,6% Best nr: 10793 24 x 33cl/kart Pris: 12,90 kr/flaska Lev art nr: 2143311

Melleruds Utmärkta Pilsner 4,5% Best nr: 61044 24 x 33cl/kart Pris: 10,25 kr/flaska Lev art nr: 1182011 Leverantör: Spendrups Bryggeri

30 www.svenskcater.se

1603_SPB_MellerudBirraM_118x127_160131.indd 1

2016-02-01 08:49

Alkoholhaltiga Drycker

Priserna gäller exklusive pant

PRIPPS BLÅ 5,0 %

9

90 /ST

PRIPPS BLÅ 5,0 % BEST.NR 56823 15 x 50 cl/back, rg Lev.art.nr. 22019 x-pris 148,50/back

HEINEKEN 5,0% BEST NR: 19214

Goda nyheter &

24 X 33CL/KART PRIS: 10,80 KR/FLASKA LEV ART NR: 1110911

1603_SPB_HeinSolStaro_118x254_160129.indd 1

gamla favoriter!

Massor av glassglädje i bilagan från Triumf Glass!

STAROBRNO 5,0% BEST NR: 19081

SOL 4,5% BEST NR: 19089

24 X 33CL/KART PRIS: 11,50 KR/FLASKA LEV ART NR: 2131711

24 X 33CL/KART PRIS: 11,80 KR/FLASKA LEV ART NR: 2133011

2016-01-29 12:22

Vecka 10 - 12 2016 31

Avs: Mailworld 126 08 Stockholm

Produktion Happify

AIRONE BIANCO BEST.NR 59140 75 cl Lev.art.nr. 920193 Airone Bianco är ett ljusgult vin gjort på 100 % Trebbiano d´Abruzzo. Doften är delikat, påminner om gula frukter (t.ex. persika). Smaken är frisk, mjuk och ganska neutral, inga toner som sticker ut, kort eftersmak.

Sammanfattningsvis ett friskt, balanserat torrt vin som passar till antipasti, ost och lättare fiskrätter.

AIRONE BIANCO/ROSSO

39

90

/FLASKA

AIRONE ROSSO BEST.NR 59141 75 cl Lev.art.nr. 920194 Airone Rosso är ett rubinrött vin med lila toner gjort på 100 % Montepulciano.

Doften har en intensiv arom av röda frukter, örter och peppar. Smaken är harmonisk, torr men inte sträv, rund och mjuk, med en god eftersmak.

Sammanfattningsvis ett allround vin, bra balans, passar till pasta, kötträtter och lagrade ostar.

Östertälje Tryckeri AB • Miljömärkt Trycksak • Licens 341 342

Från italienska Cantine Galasso kommer ditt nya husvin Airone. Dessa viner är framtagna i samarbete mellan Svensk Cater och Krönleins bryggeri