DRINKSIDAN
Av: Annika RĂ„dlund, annika@svenskamedia.se KĂ€lla: Koskenkorva och Plantation Rum
Somriga cocktails Den 27:e juni Àr det den internationella ananasdagen och inför firandet har Plantation Rum tagit fram ett recept pÄ en mojito med en ananastwist.
PINEAPPLE MOJITO
En mojito gĂ„r lika bra att blanda med mörk rom. HĂ€r har man anvĂ€nt Plantation Stigginsâ Fancy Pineapple som grund och ananas som tillbehör. Ingredienser: 5 cl Plantation Stigginsâ Fancy Pineapple 4-5 klyftor lime / en halv lime (4 cl ÂfĂ€rskÂpressad limejuice) 2 cl sockerlag / tvĂ„ teskedar socker 4-5 bitar ananas 1 knippe mynta (10-12 blad) 2-4 cl sodavatten Gör sĂ„ hĂ€r: Muddla försiktigt myntan med lime och ananas i ett glas. TillsĂ€tt sockerlag och rom. Fyll upp glaset med krossad is och rör om. Toppa avslutningsvis med soda. Garnera gĂ€rna med en myntakvist och Âeventuellt ett blad frĂ„n ananasen.
Rhubarb Àr det senaste tillskottet i Koskenkorvas likörportfölj, den Àr smaksatt med fÀrska rabarber och granatÀpple. Med bÄde sött och syrlig smak sÄ fungerar den bra som grund i olika typer av cocktails. HÀr delar deras bartenders med sig av tvÄ olika serveringsförslag.
RHUBARB SMASH Ingredienser: 40 ml Koskenkorva Rhubarb 30 ml Citronjuice 10 ml Sockerlag 10 Myntablad Skummad Àggvita Gör sÄ hÀr: MÀt upp alla ingredienser i en shaker. Skaka hÄrt och sila ned i ett kylt glas med is. Garnera och servera.
44
www.hotellorestaurang.se
RHUBARBIE Ingredienser: 40 ml Koskenkorva Rhubarb 60 ml TranbÀrsjuice 60 ml Tonic Apelsinskiva Gör sÄ hÀr: HÀll i rikligt med is i ett vinglas och hÀll över ingredienserna. Rör om och garnera med en apelsinskiva. Klart!
