ทำ�สวนผักให้เป็นสวนสวย การท�ำสวนผักให้เป็นสวนสวยดูจะเป็นเรื่อง ที่ท้าทายความสามารถของเจ้าของบ้านอยู่มิใช่น้อย เพราะมีเรื่องของความสวยงามของบริเวณบ้านเข้ามา เกี่ยวข้องด้วย ดังนั้นจึงต้องเตรียมการตั้งแต่เริ่มต้น โดยเริ่มจากดินที่จะใช้ปลูกกันเลยทีเดียว การปลูกผักในกระถางนั้นเนื่องจากพื้นที่ปลูก จ�ำกัด ดินปลูกต้องเป็นดินดีผักของเราจึงจะงอกงาม สวยดังใจ แต่ถา้ เป็นการปลูกลงในแปลงปลูกขนาดเล็ก อาจใช้ดนิ เดิมทีม่ อี ยูแ่ ล้วผสมปุย๋ คอกหรือปุย๋ หมัก ใบไม้ ผุหรือกาบมะพร้าวสับ เพิ่มลงไปเพื่อท�ำให้ดินร่วนซุย ระบายน�ำ้ ดี โดยเฉพาะถ้าคิดจะปลูกพืชหัว เช่น ผักกาดหัว แครอท ต้องเตรียมดินปลูกให้มหี น้าดินลึก โดยใส่ใบไม้ผุ หรือกาบมะพร้าวสับลงไปให้มากขึน้ ไม่เช่นนัน้ ผักกาดหัว หรือแครอทของเราจะมีลักษณะป้อม สั้น หรือราก 48 | สวนอิ่มใจ...บ้านอิ่มสุข
อาจแตกแขนงไม่ลงหัวสวยงามเหมือนที่ซื้อจากตลาด เนือ่ งจากดินแข็งจนหัว (ซึง่ จริงๆ แล้วคือส่วนของราก) ไม่สามารถแทงลึกลงในดินได้นนั่ เอง นอกจากนี้ บ้านที่ เป็นหมู่บา้ นจัดสรรมักพบปัญหาว่าหน้าดินที่น�ำมาถม เพือ่ ปลูกสร้างบ้านนัน้ อาจเป็นดินดานหรือดินผสมลูกรัง ซึ่งเหนียวและแข็งมาก หรืออาจมีบางบริเวณที่มีวัสดุ ก่อสร้างเช่น หิน ปูน ทราย ตกค้างอยูใ่ นพืน้ ทีซ่ ง่ึ ท�ำให้ ต้นไม้เล็กๆ เติบโตได้ไม่ดี ดังนั้นในการปลูกผักสวน ครัวจึงแนะน�ำให้ใช้ดิน ผสมในการเตรียมแปลงปลูก โดยอาจก่อขอบกระบะปูนหรือท�ำเป็นขอบกระบะไม้ ขนาดใหญ่ แล้วใช้ดินผสมใส่เติมลงไปก็จะแก้ปัญหา ที่เกิดจากดินถมได้อย่างตรงจุด และการสร้างขอบ กระบะจะช่วยไม่ให้ดินปลูกไหลออกมาเลอะเทอะได้ อีกด้วย สวนของเราก็จะเป็นสวนครัวที่สวยจนอวดไว้ หน้าบ้านได้