Riedel - Ett glasklart val

På Sundqvist gör vi vårt yttersta för att förmedla inspiration, kunskap och matlagningsglädje till proffskocken såväl som till hemmakocken. I detta nummer av STEEL hoppas vi kunna förmedla allt detta och lite till.

I vårnumret får ni bland annat följa med till två av våra leverantörer och lära känna några av våra ambassadörer lite närmare. Men först och främst säger vi skål och välkommen till Riedel som utgör en klockren förstärkning av vår produktportfölj. Riedel skapar en naturlig förlängning från spisvärmen i köket till matsalen och det dukade bordet.

Riedel är beläget i de österrikiska alperna. På en alptopp inte så långt därifrån, på den franska sidan, tillbringade Opinels ambassadörer Ulrika och Carina Brydling några dagar i samband med att de besökte Opinel i Chambéry. På sidan 8 får du följa med till det miljöfokuserade företaget Opinel och vi bjuds på recept inspirerat av besöket hos den franska ”getkvinnan” på 1 830m höjd.

Vi dröjer oss kvar i Frankrike men förflyttar oss till det kända distriktet Champagne. Här har Chasseur sin fabrik. På sidan 18 kan du läsa om hur den stundtals magiskt vackra tillverkningen av gjutjärnsgrytor går till. Hemkära Lisa Lemke är ambassadör för Chasseur och på sidan 24 kan du läsa om hur den franska landsbygden står sig mot hennes älskade Skrea Backe.

Vårt Svenska Kocklandslag gör sig redo inför OS i Erfurt under hösten. Vi har frågat varje medlem vad deras viktigaste redskap i köket är, resultatet ser du på sidan 32.

Missa inte heller det surrande reportaget om den söta dunderprodukten honung! På sidan 34 kan du läsa om Pär Svensson som har en bisyssla på Gothia Towers, högt över Göteborgs susande stadsbild.

Detta och mer därtill bjuds det på i vårt fullspäckade vårnummer av STEEL!

Daniel Sundqvist, VD daniel@sundqvist.se

När du ser Sundqvist Qualitymärkningen på en produkt är det en kvalitetsgarant som står för att produkten är testad och godkänd av Sundqvists ambassadörer, några av Sveriges bästa kockar. Läs mer på sid 95 »

På sidan 41 hittar du vår stora prylguide som inleds med en introduktion av vårens nyheter. Här finner du en ny glasserie och en ny karaff från Riedel, skalknivar från Opinel i nya härliga färger, vin- & champagnekylare från Pulltex till sommarens svalkande drycker, nya stiliga kvarnar och glimrande timers från Zassenhaus.