SUCCÉ
Nielsens vintips
Vilken sommar det har varit, regn, blåst och sol. Å andra sidan så har Karlskrona haft mest soltimmar i sommar vilket jag hoppas har gett ljuvliga grillkvällar med familj och vänner. Nu tänkte jag att ni ska få tips på halvtorrt vin som många gillar att sitta och njuta med på sommaren, ett härligt balkongvin. Detta är ett vin som kan matcha upp mycket i matväg och ni ska få ett bra alternativ som ligger i budgetklass. Vi ska även titta på rosévin som är en trevlig sommardryck och i mitt tycke ett året-runtvin som kan användas till mycket. Jag har även valt två röda viner som är prisvärda, så håll till godo för nu är det vinerna som ska tala och ni kommer givetvis få förslag på vad vinerna passar till. DET FÖRSTA ALTERNATIVET är ett boxvin jag provade och tyckte var mycket prisvärt. Det kommer från producenten Tenuta Sant’ Antonio i Italien och området Venetien. Vinet heter Monti Garbi Soave (2078) pris 209 kr. Det är gjort på den traditionella druvan i området som heter Garganega, som ger friska smakrika viner med bra syra. Vinet har inslag av päron, citrus och tropisk frukt och passar bra till sommarsalladen med fetaost blandat med olivolja och toppat med lite citrus, funkar bra till skaldjur och det mesta i fiskväg.
är från Rioja i Spanien, detta är ett vin håller både kvalitet kontra prisvärdighet bra.
Producenten heter Bodegas El Coto och vinet är El Coto Blanco (2780) pris 69 kr. Vinet är gjort på den klassiska druvan Viura som har sitt signum i Rioja, ung intensiv, torrt med generös frukt, inslag av grape, persika och äpple. Passar bra till skaldjur och fisk med generösa smakrika tillbehör. alternativet är ett vin från producenten Winzerverein Deidesheim i Mosel. Detta vin har hängt kvar länge på Systembolaget och har alltid hållit en god kvalitet. Vinet heter Deidesheim Herrgottsacker Riesling Spätlese (5042), pris 99 kr. Vinet är gjort på druvan Riesling och har en bra syra som balanserar upp det söta i vinet. Här känner ni inslag av äpple, fläder, päron och en underton av honung. Ett fräscht vin som passar till mat med lite markerad sälta t ex gravad eller rökt lax. Det är även gott till en sommarsallad med en bra fetaost och tärningar med bacon eller fläsk, tärningar av inlagd rödbeta gör att syran kommer fram, mycket gott. Vinet ligger och gränsar till 100 lappen men det är mycket prisvärt. DET TREDJE HALVTORRA
DET ANDRA VITA VINET
SID 4
är ett rött vin från Portugal och från området Penìnsula
VIN NUMMER FYRA
de Setúbal, jag gillar detta vin för det är enkelt och rakt i sin karaktär. Vinet heter Alto Pina (6024) pris 69 kr och är gjort på druvorna Castelão, Aragonez och Touriga Nacional. Vinet har inslag av mörka körsbär, plommon och lavendel och även ett integrerat inslag av fat kommer fram i den generösa frukten. Ett vin till fläskkött och lamm som funkar bra till smakrika såser som det gärna kan vara lite hetta i. Mycket prisvärt. en hel del röda boxviner i år och har inte kunnat klaga så mycket på kvalitét och priser. Men detta vin tyckte jag trots sin enkelhet flöt in bra att stå redo i köket. Vinet kommer från Spanien och området Jumilla, producenten heter Bodegas Juan Gil och det är en ganska ung Bodega, grundades 2003. Vinet heter Gosa Monastrell (6297) pris 189 kr. Druvan heter Monastrell och vinet har inslag av körsbär, hallon, lite vaniljton med en kryddig ton. Passar till allt från sallader med kyckling till pasta och fläskkött. JAG HAR PROVAT
kommer från Trakien i Bulgarien och producenten Sungurlare. Jag ska vara ärlig, rosé i denna prisklass som håller hyfsad kvalitét är svårt att hitta men detta vin får man se som ett fynd. Vinet heter Leva Cabernet/ Shiraz Rosé (2660) pris 59 kr. Det är gjort på en blend av druvorna Cabernet Sauvignon och Shiraz. Här känner ni
Puycheric Syrah
Gosa Monastrell
Alto Pina
Deidesheim Herrgottsacker Riesling Spätlese
El Coto Blanco
Monti Garbi Soave
Prisvärda viner och goda tillbehör
inslag av körsbär, hallon och äpple och undertoner av citrus. Vinet passar bra till att bara svalka sig med och lättare sommarsallader och grillad fisk. Prisvärd. kommer från Södra Frankrike från området Langu e d o c - Ro u s s o l l i o n . Pro d u c e n t e n heter Foncalieu och vinet är Puycheric Syrah (2209) pris 75 kr och gjort på druvan Syrah. Inslag av ljus bärfrukt med lite undertoner av äpple och mineraler, mycket generös frukt. Passar utmärkt bra till sommarens sallader med lite lättare kallskuret i eller varför inte till den grillade laxen. Prisvärt. ROSÉVINET NUMMER TVÅ
I nästa nummer kommer ni att få lite tips på viner som passar till skaldjur och vilt.
DET FÖRSTA ROSÉVINET
LARS NIELSEN VINKÄNNARE