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Neuhijten

stijlmarkt.de

#12

Dürfen wir vorstellen? Das sind unsere Verkäufer und ihre Produkte! S. 50

Für Dich zum Mitnehmen!

Entdecke jetzt mit selekkt.com die besseren Weihnachtsgeschenke! S. 88

Ausgabe #12 / Oktober 2017

Herijnspaziert! Wirf einen Blick in die Wohnungen unserer Interior-Blogger! S. 28

Das Magazin zum StijlMarkt


Hij und morje allerseits! Wenn der Herbst naht, ist der nächste StijlMarkt nicht weit. Ganze sechs Mal heißt es in dieser Saison: Y.E.S., we are open! München, Mainz, Köln, Nürnberg, Freiburg i. Br., und gekürt wird das Ganze sogar mit einem echten Kracher, denn StijlMarkt goes international! Zum ersten Mal wagen wir den Sprung über die Landesgrenze und feiern Premiere bei unseren luxemburgischen Nachbarn. Dofir soen mir: Häerzlech wëllkomm an der StijlMart-Famill! Wie gewohnt trommeln wir tolle Nachwuchsdesigner und kleine Manufakturen zusammen und präsentieren Dir die kreative Elite, spannende Workshops zum Mitmachen und jede Menge Action!

Auch unser Neuhijten Magazin steckt wie immer voller Überraschungen und ist so prall gefüllt wie noch nie. Auf 96 Seiten bieten wir Dir Lesestoff von der fijnsten Sorte: Tolle Produktneuhijten, ein Blick hinter die Kulissen unserer Aussteller, einen Strijfzug durch KölnEhrenfeld, leckere Rezepte zum Nachmachen für die kalten Tage und vieles, vieles mehr. Ganz neu mit dabei: Online-Gutschijne für satte Rabatte auch nach dem StijlMarkt! Wir wünschen Dir vergnügliche Lektüre und einen goldenen Designherbst! Deine Jungs und Mädels vom StijlMarkt

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IInhalt

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#stijleswochenende So war der StijlMarkt aus Eurer Sicht – Vorhang auf für Eure Fotos!

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Sprechzijt Wir stellen Fragen, unsere Aussteller plaudern aus dem Nähkästchen!

10–23

Fijnes Zuhause Wir präsentieren Dir die schönste Deko und tolle Möbel, die Dein Zuhause schöner machen!

24–26

Herijnspaziert! Unsere liebsten Blogpartner haben uns Einblicke in ihr trautes Heim gegeben. Lass Dich inspirieren!

28–38

Blog goes Magazin! MUCBOOK hat wieder einmal die besten Tipps der Isarmetropole im Gepäck!

40–44

Genießen Naschkatzen aufgepasst! Hier kommen feinste Leckerijen!

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Online-Gutschijne Sahne mit den StijlMarkt-Gutschijnen satte Online-Rabatte ab!

48–49

Dürfen wir vorstellen? Ein Querschnitt durch unsere Aussteller und ihre Produkte.

50–54

Wird mein Produkt wirklich verkauft werden? Hardy Trenschok von Rohbau & Sonnenschein verrät Dir, worauf es bei der Entwicklung eines Produktes wirklich ankommt!

55–57

We Love Cocktails Nadine und Andre von We Love Cocktails präsentieren Dir ihren Lieblingscocktail zum nachmixen – den Gin Berry Mule!

58–59

DIY Steghosen Mit der Anleitung von Burda Style machst Du Dir Dein 80er-Trendstück einfach selbst!

60–63

Bester Stoff! Gönne Deinem Kleiderschrank mal was Neues ;-)

64–70

Ein Spaziergang durch Ehrenfeld Entdecke den Kölner Stadtteil mal von einer anderen Seite!

71–74

CURT kommt von Kommen - mindestens! Nürnberg mit CURT erleben? Das kann nur gut werden!

76–79

Druckfrisch! Ob Grußkarten, Kalender oder Notizbücher. Wir haben die schönsten Printprodukte!

80–81

What Ina Loves Manege frei, für Inas kreative Back- und Bastelideen zum Nachmachen!

82–83

Anna Katina Pssst… Anna verrät Dir, wo es sich in Luxemburg am besten schlemmen lässt!

84–87

Schenken mal anders, mit selekkt! Unser Partner selekkt.com/ zeigt Dir Geschenke, mit denen Du Weihnachten gewinnst!

88–91

Nach Weihnachten ist vor 2018 Starte mit einem ausgefallenen Kalender ins neue Jahr!

92–93


Hier ist

Bremen

DĂźsseldorf

KĂśln

Luxemburg

Mainz

Freiburg i. B.


Leipzig

NĂźrnberg

MĂźnchen

Stijl zu Hause

Tag m a h 4 2 online: com . t k k e l se


#stijleswochenende Gijl oder gijl?! Bei unseren letzten Stationen wurden wieder jede Menge stijlische Eindrücke gesammelt und auf Instagram geteilt (@stijl.markt). Eine kleine Auswahl der besten Schnappschüsse siehst Du hier! Wenn auch Du Dein Foto gedruckt in den Neuhijten#12 sehen willst, dann versehe es einfach mit #neuhijten – und mit ein bisschen Glück werden wir so auf Dich aufmerksam! Also losknipsen, hashtaggen und freuen!

instagram.com/fashioneimi

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instagram.com/racheeelroseee

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instagram.com/richterstim21

instagram.com/snjeee_za

instagram.com/alinakoc

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instagram.com/funkelwerk

instagram.com/mrsjenn

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Sprechzijt Wir haben f체r Dich unsere Aussteller zur Sprechstunde gebeten und ihnen auf den Zahn gef체hlt. Wann und wo die besten Ideen von Franziska von Roadtyping entstehen, wie Benedikt von WAYFARER zu seinem Brandnamen gekommen ist und wieso Mai von D.N.Mai niemals auf Deo verzichten kann - das und vieles mehr erf채hrst Du in spannenden Interviews, u.a. mit Sophie M체ller, Franziska Marielle Schatz, Benedikt Brauers und vielen mehr!


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Concrete Jungle Madlen Thorwart Wie kamst Du auf den Namen Deines Labels? Songtext: Empire State of Mind - Jay-Z und Alicia Keyes - „Concrete Jungle - where dreams are made of, there is nothing you can´t do“ Und wie erklärst Du Deinen Großeltern, was Du da eigentlich machst? Wir machen alles mögliche aus Beton. „Was?“ - „BEDONG!“ Wenn Du ein „Herzstück” Deiner Arbeiten nennen müsstest, was

wäre das und warum? Unsere Schmuckstücke, denn diese waren zu Beginn nicht zum Verkauf gedacht, sondern nur für mich. Mittlerweile sind sie unser meist verkauftes Produkt. Dein größtes Idol früher und heute? Ok, ich habe jetzt 15 min darüber nachgedacht und ehrlich, dazu fällt mir jetzt nichts ein. Außer, dass ich immer schon bewundert habe, wie viel handwerkliches Können mein Großva-

ter und Vater haben. Ich wollte da immer mithelfen und machen. Hast Du ein Lebensmotto? Sei mehr Pippi anstatt Annika!


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freiWERT Alexander Siegel Was ist Dein wichtigstes Arbeitsutensil? Wahrscheinlich Schleifpapier in allen möglichen Varianten. Und Beton. Wie können wir uns die Entstehung eines Produktes bei Dir vorstellen? Die Idee und Produktentwicklung im letzten Jahr war eine gemeinsame Aktion der ganzen Familie. Und die Produktion läuft heute so ab: Papa kommt von der Arbeit und betoniert noch ein bisschen zum Abschalten, Matti ist für die Holzarbeiten zuständig und Tom für den Versand. Davor macht

Mama noch die Endkontrolle. Welche Träume möchtest Du sonst noch so verwirklichen? Einen ausgiebigen Urlaub mit der Familie in den USA verbringen (noch bevor die Kinder es peinlich finden, mit den Eltern zu verreisen). Und zu guter Letzt: Ein langes Stijl-Wochenende liegt hinter Dir. Feierabendbier oder wohlverdientes Gläschen Wein? Beides ist gut. Ich glaube, ich genieße ein Bier mit meinem ältesten Sohn, der gerade 18 geworden ist.


Wie können wir uns die Entstehung eines Produktes bei Dir vorstellen? Bring 5 Minuten deiner Zeit mit, schau mir zu und BAM - schon hast du das perfekte Geschenk für deine Liebste/Liebsten. Bei mir entsteht Magie.

Von welchem Gegenstand könntest Du Dich nie trennen? Mein Deo! Manchmal ist es schon brutal, wenn man im Affengehege steht und man nicht weiß, ob es die Affen oder man selbst ist.

Mit welchen Materialien arbeitest Du am liebsten? Ich brauche einen Stift und ein Blatt. Finito. Was wolltest Du als Kind unbedingt mal werden? Meerjungfrau! Diesen Kindheitstraum habe ich noch nicht abgeschrieben. Was machst Du, wenn Dir mal nichts einfällt? Ich mache den Sonnengruß und den Moonwalk vorm Spiegel. Hast Du ein Lebensmotto? Be so good they can‘t ignore you.

D.N.Mai Mai 13


Deine App fĂźr lokale Nachrichten!

Alle wichtigen Nachrichten aus deiner Umgebung auf einen Blick.

Entscheide mit, worĂźber wir berichten!


WAYFARER Benedikt Brauers Wie kamst Du auf den Namen Deines Labels? Wayfarer bedeutet Reisender und verbindet damit meine zwei Leidenschaften: horizonterweiternde Drinks und berauschende Reisen. Besser geht´s nicht! Und wie erklärst Du Deinen Großeltern, was Du da eigentlich machst? Schnapsbrennen. Die Großeltern können normalerweise etwas damit anfangen. Dein größtes Idol früher und heute? David Hasselhoff – hat schließlich die Mauer eingerissen.

Was ist Dein wichtigstes Arbeitsutensil? Nase, Mund und Leber. Achtung talentfrei: Welche Fähigkeit fehlt Dir völlig? Singen und tanzen. Bei ner 90er Party bin ich trotzdem von beidem nicht abzuhalten. Frühaufsteher oder Morgenmuffel – Wann stehst Du morgens auf und was ist das Erste, was Du machst? Eher Spätinsbettgeher und gezwungener Frühaufsteher. Keine gute Kombination, daher braucht es einen starken Espresso am Morgen.

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MULINU Sophie Müller

Wie kamst Du auf den Namen Deines Labels? MULINU ist die Mühle auf Korsisch; vorher hießen wir MolinA - die Mühle auf Spanisch. Die Mühle steht für die Mitgründerin Sophie Müller, welche eine Zeit in Madrid am Platz Tirso de Molina gewohnt hat. Wenn Du ein „Herzstück” Deiner Arbeiten nennen müsstest, was

wäre das und warum? ALBERT ist mein „Herzstück“, weil er so viele tolle Entwicklungsstufen durchgemacht hat und zudem besonders gut gefällt. Mit wem möchtest Du Dich gerne mal betrinken? Mit Christian Ulmen und fragen, wieso er sich für diese schlechten Tatort-Folgen hergibt.

Was machst Du, wenn Dir mal nichts einfällt? Ist lange nicht mehr vorgekommen. :-)


MoCo-Likör Jens Fischer In der Kürze liegt die Würze. Beschreibe Dein Label in 3 Worten! Individuell, kreativ, nachhaltig

Dein größtes Idol - früher und heute? Ohne Zweifel: Stefan Raab.

Und wie erklärst Du Deinen Großeltern, was Du da eigentlich machst? Oma, ich mach Schnaps!

Und zu guter Letzt: Ein langes StijlWochenende liegt hinter Dir. Feierabendbier oder wohlverdientes Gläschen Wein? Beides: erst Bier, dann Wein.

Was ist Dein wichtigstes Arbeitsutensil? Unsere kleine Abfüllanlage. Achtung talentfrei: Welche Fähigkeit fehlt Dir völlig? Leider die Pünktlichkeit.

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Roadtyping Franziska Schatz Wie kann ich mir die Entstehung eines Produktes bei Dir vorstellen? Entstanden unterm Sternenhimmel, an einsamen Bergseen und auf Trips mit dem VW Bulli, erzählen die Karten unsere Geschichten.

Wer oder was inspiriert Dich? Natur, alte Dörfer, altes Holz, Farbkombinationen, Risse in der Wand, Menschen, fremder Alltag, ein Auge zuhalten, Berghütten, Flohmarkt, auf den Boden schauen, mit Stickern und Notizen beklebte Ampelmasten in Frühaufsteher oder Morgenmuffel – der Stadt, Spaziergang mit unserem Wann stehst Du morgens auf und was Hund Lotta, Autofahrten. ist das Erste, was Du machst? But first coffee - es gibt nichts schö- Hast Du ein Lebensmotto? Home is where your bus is! neres als am Morgen aufzustehen und wo auch immer man ist, einen Kaffee zu brühen und ihn aus unseren eigenen Emaille Bechern zu trinken.

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Gestatten, zusammen haben wir einen Baum gepflanzt.

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Grand Pinot Michael Halbritter In der Kürze liegt die Würze. Beschreibe Dein Label in 3 Worten! Wein, Uhren, Passion Welche Titel finden wir auf Deiner aktuellen Spotify-Liste? Ich habe eine Playlist zum Weintrinken kreiert: „Have A Glass Of Wine“Die läuft gerade im Hintergrund. Wer oder was inspiriert Dich? Positive Menschen finde ich unheimlich inspirierend. An welchem Ort hast Du die besten Ideen? Die besten Ideen kommen mir meistens wenn ich in der Natur

unterwegs bin. Wie kamst Du auf den Namen Deines Labels? Bei einer Flasche Pinot Noir - die Eleganz des Weines passt perfekt zum klassischen Design von Grand Pinot.


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True Boxers Marcus Stadler

In der Kürze liegt die Würze. Beschreibe Dein Label in 3 Worten! True Boxers leitet sich von der Dokumentation „The True Cost“ ab. Es ist uns ein großes Anliegen faire und nachhaltige Mode zu machen.

Was wolltest Du als Kind unbedingt mal werden? Astronaut, mitlerweile vermeide ich es zu fliegen. Mir wird übel! Ich bleibe lieber am Boden.

Und zu guter Letzt: Ein langes Stijl-Wochenende liegt hinter Dir. Worauf bist Du so richtig stolz? Dass Casey Neistat True Boxers trägt! Feierabendbier oder wohlverdientes Gläschen Wein? Frühaufsteher oder Morgenmuffel – Eher einen wohlverdienten kalten Wann stehst Du morgens auf und was Eis-Tee! mjam! ist das Erste, was Du machst? Morgenmuffel. Ungern vor 9:00 Uhr. Nutella Toast!


Pictofactum Gitte Nicolaus Worauf bist Du so richtig stolz? Auf mein Organisationstalent und die Waage zwischen Pflichtbewusstsein und Einfachmalseinlassen.

Achtung talentfrei: Welche Fähigkeit fehlt Dir völlig? Stricken und das Spielen eines Musikinstrumentes.

Frühaufsteher oder Morgenmuffel – Wann stehst Du morgens auf und was ist das Erste, was Du machst? Eher Frühaufsteher mit kleinem Muffelanteil. Als erstes kraule ich die Katze und dann meditiere ich, um fokussiert in den Tag zu starten.

Und zu guter Letzt: Ein langes Stijl-Wochenende liegt hinter Dir. Feierabendbier oder wohlverdientes Gläschen Wein? Meistens eher Club-Mate und Rückreise. Und ich liebe alle neuen hippen Trendgetränke mit Gurke!

Was war Deine größte Jugendsünde? T-Shirt über Rolli.

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Fijnes Zuhause! Wir präsentieren Dir die schönste Deko und tolle Möbel, die Dein Zuhause schöner machen!

LUOI CARBON Quan An 64,90€

MIKE WIRTHENSOHN Kronleuchter aus Pappe 120,00€

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BETONGEDÖNS Beton *Eierbecher 4er Set 30,00€

DESIGN SEBASTIAN FRANK SWING - Katzenhängematte 119,00€

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ICH BEFUERCHTE, ICH BIN WACH. Die Tasse 12,95€

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MOOXI-BIKE Fahrradaufkleber, graue Dreiecke mit Banderole Grüne Streifen 19,00€

PATRICIA SAJE RAUMOBJEKTE UND KERAMIKDESIGN Porzellanbecher 23,00€ " patricia-saje.de

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SCHWEISSDRAHT WACHSAUFSEHER 76,50€

POKKETMIXER POKKETMIXER 89,95€

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STERNEFRESSER Wie war Dein Tag-Gläser (6 Stück) 59,40€

KLUNKERGRAU Schmuck und Interioraccessoires aus Beton 34,90€

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magazin fĂźr wohnkultur

& www.theinteriorpost.com


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Herijnspaziert! Naa, auch neugierig wie es wohl bei anderen in der Wohnung ausschaut? Ja, wir sind es auch! Daher haben wir drei Interior-Blogger gefragt, ob wir uns mal umschauen dĂźrfen. Prompte Antwort: Klaro, herijnspaziert!


bildschรถnes Julia Lange


Beschreibe Deine Wohnung in einem Satz: Altbau mit einmaliger Geschichte trifft moderne Architektur, die sich blendend mit unserem hellen, reduzierten Wohnkonzept versteht. Was ist das Schönste an Deiner Wohnung? Wirklich schwierig, sich auf einen Punkt festzulegen, deshalb probiere ich es mit dreien: die offene Raumgestaltung, die hohen Decken und der kleine, feine Garten. Was war Deine beste Entscheidung? Ein 2,5 m langer Esstisch, weil er den

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großen Raum ausfüllt und man immer genug Platz für allerlei Gäste hat. Wir wollen´s wissen, welche Anekdoten gibt es zu Deiner Wohnung? Wir wohnen in einer ehemaligen Bahnhofsgaststätte. Dort, wo heute unser Sofa steht, war früher der Tanzsaal. Nachdem Bahnhof und Gaststätte geschlossen wurden, nutzte man die Räume als Kirche und später für eine Schneiderei. Wer kann schon sagen, dass er in einem so flexiblen Haus lebt?


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Wohnen wie Julia Lange

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WIESOeigentlichnicht Heike Fäßler

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Hij, wer bist Du und wer wohnt mit Dir? Hallo! Ich bin Heike und wohne mit meinem Mann zusammen. Beschreibe Deine Wohnung in einem Satz: Unser weißer, minimalistischer Wohntraum. Was inspiriert Dich? Sehr viel! Die Natur, Designer, Wohnmagazine und Social Media Kanäle. Was war Deine beste Entscheidung? Neben dem offenen Dachstuhl definitiv unsere Bar. Hier beginnt und endet jede Party. :)

Was ist Dein Lieblingsprodukt? Immer noch der Masters Stuhl von Kartell. Sein außergewöhnliches Design macht ihn zum Hingucker in jedem Raum. Außer einer wundervollen Wohnung: Welche Träume möchtest Du sonst noch verwirklichen? Ich würde zu gerne etwas künstlerisches machen und damit etwas Geld verdienen. Wie malen oder Landschaftsfotografie.


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Wohnen wie Heike Fäßler

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Sodapop Design Caro Grävendiek

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Hij, wer bist Du und wer wohnt mit Dir? Mein Name ist Caro und ich wohne in Koblenz.

Welcher Gebrauchsgegenstand hat in Deinen Augen vollkommene Formen? Ein Korkenzieher.

Was ist das Schönste an Deiner Wohnung? Im Sommer ist das Schönste der Garten. Die Terrasse wird mit den ersten warmen Sonnenstrahlen direkt zum Wohn- und Esszimmer umfunktioniert. Ansonsten mag ich den hellen, offenen Wohnraum sehr gerne. Reihenhäusern wird ja gerne nachgesagt, dass sie dunkel und eng sind – unseres beweist das Gegenteil.

Wo würdest Du noch gerne wohnen? Ein Ferienhaus auf Mallorca wäre toll. Hamburg würde mir aber auch gut gefallen.

Was war Deine beste Entscheidung? Ein Unterbauspülbecken in der Küche.

Was inspiriert Dich? Jeder Blick über den Tellerrand. Schon Pläne fürs nächste Projekt? Klar – nach dem Projekt ist vor dem Projekt. Das Schlafzimmer ist als nächstes dran.

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STYLES OF THE TIMES #Pop #Kultur #Life #Style #Pop #Kultur #Life #Style Monatlich als Heft, täglich im Netz. www.intro.de Monatlich als Heft, täglich im Netz. www.intro.de


Blog goes Magazin! Fünf Jahre, acht Ausgaben, jede Menge Schlawiner-Tipps und Isarkiesel-Insider für alle München-Liebhaber – das ist der Blog im Magazinformat. „Zu wenig Raum!“, „zu hohe Mieten!“, „zu viel Bürokratie und überhaupt – hier passiert ja sowieso nichts!“ – wenn man über München als Kreativ-Standort spricht, schlägt einem sofort eine Welle der Empörung entgegen.

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Dass in München aber sehr wohl jede Menge geht, zeigen wir Dir im neuen MUCBOOK #8 „Wow, München! Wie Kreative unsere Stadt verändern.“! Als kleinen Vorgeschmack gibt es hier die Lieblinge der Redaktion und ein bluesiges Rezept für Fischeintopf aus der Glockenbachwerkstatt. Auf mucbook.de findest Du außerdem täglich alles, was in München so passiert.


Gefällt uns! Eine kuschelige Decke für Mistwetter-Tage, wunderbar zeitlose Mode abseits der Fast-Fashion-Industrie, ein handgefertigtes Täschchen für Design-Liebhaber und eine bunte, interaktive Radl-Installation für bessere Luft – das und noch so viel mehr gibt es aus München. Ausgedacht und zum Leben erweckt von mutigen, witzigen und fleißigen Kreativschaffenden aus unserer Isarmetropole. We love! Wolkenradler – Traumhaft sauber Das Rad hat viele Vorteile: mehr Platz in den Städten, saubere Luft, gesündere und dadurch glücklichere Menschen. Um das Radfahren populärer zu machen, konzipiert Martin Nothhelfer von pretty bloody simple eine interaktive Installation. Eine überdimensionale Wolke radelt durch die Stadt, je nach Luftqualität gibt die fahrende Installation audiovisuelles Feedback. Bei guter Luft, etwa an der Isar, fliegen riesige

Seifenblasen hinter dem Hochrad her. Im Gegenzug dazu wird starker Rauch an belasteten Straßen produziert, um auf die teilweise stark gesundheitsgefährdende Münchner Atemluft aufmerksam zu machen. Wer selbst im Kreis der Aktion aktiv werden will, schreibt an burnfatnotoil@ prettybloodysimple.com.

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Pleased to meet – Deckenliebe Daniela Könn und Marcel Hornung begegneten sich 1999 in New York und gründeten kurz darauf ihre eigene Agentur. Mit einer kleinen Kartenkollektion ging es los, mittlerweile produzieren die beiden auch liebevoll gestaltete Büchlein, Geschenkpapier, Keramikwaren, und wundervolle Textilien, wie diese tollen Decken. In drei Größen, ab 49,- Euro auf pleasedtomeet.de.

Krambeutel – Taschen für Indiviudualisten Stefanie Ramb ist gelernte Schneiderin, arbeitet als Regieassistenz für Hörspiel bei Bayern 2 und liebt die Natur. Taschen, Beutel, Börsen und allerlei anderen hübschen Schnickschnack kreiert sie quasi nebenbei für ihr kleines Label Krambeutel. Zu kaufen gibt’s die schönen Teile auf krambeutel.de – auch gerne nach Wunsch gefertigt. Täschchen mit goldener Ecke: 17,- Euro auf krambeutel.de Kilenz – Kollektion & Couture Hanna ist gelernte Schneidermeisterin und Modellmacherin und hat sich mit ihrem eigenen Label Kilenz einen Traum erfüllt. Kilenz heißt auf Ungarisch neun – zur Gründung lag ihr Start in die Mode neun Jahre zurück. Aber vor allem mag Hanna die Verbindung zu Lenz/Frühling, was immer eine gewisse Energie und Leichtigkeit transportiert. Seit 2012 kreiert die Münchnerin zeitlose, schlichte Mode und verkauft sie, streng limitiert und aus nachhaltigen Materialien gefertigt, in zwei Kollektionen pro Jahr in ihrem kleinen Atelierladen in der Klenzestraße 58. Auftragsarbeiten werden auf Wunsch auch gerne entgegengenommen. kilenz.com


Fish’n’Blues in der Glockenbachwerkstatt

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Im Veranstaltungsraum der Glockenbachwerkstatt wird stets ein vielseitiges Programm geboten, während man im Café nebenan gemütlich essen und trinken kann – außer mittwochs, denn jeden Mittwoch strömen viele Menschen ins Café, um Guido Bergs berühmte Fischgerichte und gleichzeitig Blues-Musik zu genießen. Seit 15 Jahren schon veranstaltet Guido, der selbst gerne Musik macht, diese „Fish’n’Blues“Sessions. „Ich koche nie nach Rezept, sondern kreiere jede Woche ein anderes Fischgericht – je nachdem, wozu mich die vorhandenen Zutaten und die Musik inspirieren“, erzählt er. Während gegen 20 Uhr der Eintopf noch duftend vor sich hin köchelt, stehen Mittwochs gibt’s bei Guido Fisch die Leute schon an der Theke Schlange, um einen Teller zu ergattern – denn sobald der Topf leer ist, gibt es keinen Nachschub mehr. Mittlerweile spielen auch größere Bands, und manchmal sogar Guido und sein Kochkompagnon Fabian unter dem Bandnamen „Die eunuchenden Fischköpfe“ – natürlich erst, nachdem sie die hungrigen Gäste kulinarisch versorgt haben.

Katalanischer Fischeintopf: Vom Fischmarkt: - 400 g Filets von Süß- und Salzwasserfischen (z.B. von Seehecht, Saibling, Lachs, Thunfisch und Forelle) – Miesmuscheln – 4 Garnelen (zum Dekorieren) Eintopfgemüse: – 3 Kartoffeln – 2 Karotten – 2 Stangen Stauden-

sellerie – 1 Knollensellerie – 2 rote Paprikas – Oliven – 2 Zwiebeln – 2-3 Knoblauchzehen – frische Petersilie Für den Fischfond: – Fischkarkassen (gibt’s beim Fischhändler. Sonst fertigen Fischfond kaufen!) – 5 EL Gemüsebrühe

Sonstiges: – zwei große Töpfe – Olivenöl – 1/2 Flasche Weißwein – Lorbeerblätter – Kräuter der Provence – Kurkuma – Petersilie – Oregano – Chili, – Salz – Pastis – Meeresbohnen zum Garnieren


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Vorbereitung Fischfilets und Miesmuscheln mit kaltem Wasser abwaschen und darauf achten, dass alle Muscheln geschlossen sind. Das Gemüse und die Filets in mundgerechte Stücke schneiden, die frische Petersilie klein hacken. Fischfond In einem Topf die Fischreste mit reichlich Olivenöl, Zwiebel- und Knoblauchstückchen erhitzen, ein paar Stücke Sellerie und Karotten hinzugeben. Mit etwas

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Weißwein ablöschen, Wasser und 5 EL Gemüsebrühe dazugeben und eine halbe Stunde köcheln lassen. Zwischendrin umrühren, mit Kräutern und Lorbeerblättern würzen. Eintopf Im zweiten großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, nach 2 bis 3 Minuten auch das restliche Gemüse mitbraten. Mit dem restlichen Weißwein ablöschen und Wasser darübergießen, sodass eine

Brühe entsteht. Unter Rühren köcheln lassen und nach einer Weile die Fischfilets und ein paar Oliven dazugeben. Mit einer Kelle den reinen Fischfond (ohne Fischreste!) aus dem anderen Topf abschöpfen und zum Eintopf gießen. Mit Deckel drauf zum Kochen bringen, dann die Muscheln hinzugeben. Mit Kurkuma, einem Schuss Pastis und frischer Petersilie würzen. Eine Minute kochen lassen und zugedeckt gut ziehen lassen.

Text und Bilder: Anna-Elena Knerich


Willkommen Willkommen Willkommenim im imClub! Club! Club!

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MUCBOOK MUCBOOK MUCBOOK MEMBER MEMBER MEMBER GIBT GIBTGIBT ES ESIN IN ES ZWEI ZWEI IN ZWEI KATEGORIEN: KATEGORIEN: KATEGORIEN: Deine Deine Deine Vorteile Vorteile Vorteile als alsMEMBER MEMBER als MEMBER (FREUNDSCHAFT/10 (FREUNDSCHAFT/10 (FREUNDSCHAFT/10 EURO EURO EURO PRO PROPRO JAHR) JAHR) JAHR) –– 22xx–im im 2 xJahr Jahr im Jahr besondere besondere besondere Glücksmomente, Glücksmomente, Glücksmomente, wenn wenn wenn das dasneue das neueneue MUCBOOK-Magazin MUCBOOK-Magazin MUCBOOK-Magazin zu zudir dir zunachhause nachhause dir nachhause kommt kommt kommt –– Ein Ein –Geschenk Geschenk Ein Geschenk für fürdich: dich: für dich: süße süßesüße Notizheftchen Notizheftchen Notizheftchen von vonPleased von Pleased Pleased to toMeet Meet to Meet –– Mitgliedschaft Mitgliedschaft – Mitgliedschaft im imBusiness-Circle Business-Circle im Business-Circle Munich Munich Munich Member Member Member Deine Deine Deine Vorteile Vorteile Vorteile als alsMEMBER MEMBER als MEMBER (AMORE/50 (AMORE/50 (AMORE/50 EURO EURO EURO PRO PROPRO JAHR) JAHR) JAHR) –– Wir Wir – lassen Wir lassen lassen Gutscheine Gutscheine Gutscheine für fürHotels, Hotels, für Hotels, Clubs, Clubs, Clubs, Cafes Cafes Cafes und undRestaurants und Restaurants Restaurants für fürdich dich für dich regnen regnen regnen –– Kostenlose Kostenlose – Kostenlose Ticket-Kontinente Ticket-Kontinente Ticket-Kontinente für fürFestivals, Festivals, für Festivals, Messen Messen Messen und undSportevents und Sportevents Sportevents –– Einmal Einmal – Einmal im imMonat Monat im Monat „Hinter „Hinter „Hinter den denKulissen“-Events den Kulissen“-Events Kulissen“-Events –– Einzigartige Einzigartige – Einzigartige KuratorenKuratorenKuratorenund undKulturführungen und Kulturführungen Kulturführungen mit mitspannenden mit spannenden spannenden Menschen Menschen Menschen –– Neue Neue – Neue Freundschaften Freundschaften Freundschaften und undein und eingrößeres größeres ein größeres Netzwerk Netzwerk Netzwerk durch durch durch die dieMEMBER-Community MEMBER-Community die MEMBER-Community Also AlsoAlso am ambesten am besten besten gleich gleich gleich bestellen bestellen bestellen auf aufwww.mucbook.de/club auf www.mucbook.de/club www.mucbook.de/club


Leckeres Zeug! Naschkatzen aufgepasst! Hier kommen feinste Leckerijen!

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HOLZOFEN HOLZOFEN •• BROTHAUS BROTHAUS •• CAFÉ CAFÉ

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Erleben und genießen Sie Werner‘s Erleben und genießen Sie Werner‘s Holzofen Brothaus & Café. Gutes Holzofen Brothaus & Café. Gutes Brot aus dem Holzbackofen. Gebacken Brot aus dem Holzbackofen. Gebacken vor Ihren Augen mit hauseigenem vor Ihren Augen mit hauseigenem Natursauerteig und natürlichen Mehlen. Natursauerteig und natürlichen Mehlen.

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Dürfen wir vorstellen? Wenn der StijlMarkt am Sonntag Abend seine Türen schließt, kannst Du entweder wieder ungeduldig auf die nächste Ausgabe warten - oder Dich in der Zwischenzeit im Internet von außergewöhnlichem Produktdesign und anderen schönen Dingen begeistern lassen. Auf den folgenden Seiten stellen wir Dir einige unserer Aussteller etwas genauer vor. Mit dabei sind auch Verkäufer von unserem Online-Marktplatz selekkt/. Viel Spaß beim Stöbern!


BeWooden Lass dich von den einmaligen Accessoires für Ladies und Gentlemen inspirieren. Alle Fliegen, Manschettenknöpfe, Hosenträger, Handtaschen, Armbänder und Broschen entstehen in liebevoller Handarbeit in einer tschechischen Familien-Schreinerei. Individuelle Geschenke für besondere Menschen und mehr Freude beim Schenken sind garantiert. Stich jetzt aus der Masse heraus und zeige dein Stilbewusstsein. Alle Produkte sind online bestellbar! "

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Hier sind wir dabei: StijlMarkt in München!

StijlMarkt in Nürnberg!

StijlMarkt in Mainz!

StijlMarkt in Freiburg i. Br.!

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fabfabstickers fabfabstickers® sind die Neuheit für alle, die in Sachen Design gern selbst Hand anlegen. Mit den hübschen Motiven zum Aufbügeln oder Kleben lässt sich vom Lampenschirm bis zum Kindershirt alles verschönern. Genial einfach, individuell und vielseitig! Die Idee für die fabfabstickers® hatte Susanne Kerner, die als vierfache Mutter und Grafikerin Anfang 2017 ihr eigenes Unternehmen gründete. „Kinder lieben es, schöne Dinge zu gestalten. Ausprobieren und Selbermachen sind dabei die wesentlichen Spaßfaktoren“, so ihre Erfahrung. Ganz nebenbei kann man mit den Stickern auch alte oder kaputte Lieblingsteile wieder tragbar machen. Style it up!

Hier sind wir dabei: StijlMarkt in München!

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fabfabstickers.de/

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freiWERT Ladestationen für iPhones von freiWERT – besonders, einmalig, individuell. Eben nicht von der Stange. freiWERT ist ein junges Label, das hochwertige Ladestationen aus den Werkstoffen Beton und Holz entwirft, fertigt und vertreibt. Unsere Produkte werden mit Leidenschaft in Handarbeit in Kleinserien in Schwäbisch Hall hergestellt. Im Fokus unserer Entwürfe stehen reduzierte Formen, die durch ihre Schlichtheit sowie durch Qualität, Design und Funktionalität überzeugen. Der Einsatz natürlicher Materialien macht jedes Objekt zu einem Unikat mit unverwechselbarem Charakter.

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Davon sind wir begeistert. Und damit begeistern wir dich.

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Hier sind wir dabei: StijlMarkt in München!

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KARL KONRAD’S Kindeskinder

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Kinfolkz Kinfolkz steht für ethisch produzierte und nachhaltige Mode. Das junge Label hat sein Arbeitsatelier in den peruanischen Anden, inmitten von nativen Lebensgemeinschaften. Dort werden moderne Designs mit nachhaltigen Rohstoffen und nach indigenen Produktionsverfahren zum Leben erweckt. Jedes Teil ist handgefertigt und hat somit einen ganz besonderen Wert. "

kinfolkz.de

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LEAH LEAH wurde 2017 in der Nähe von Frankfurt/Main gegründet und steht für casual womenswear in dezenten Farben. Die aktuelle Streetwear Kollektion umfasst bedruckte T-Shirts, Tops und Sweatshirts. LEAH´s Designs sind immer tragbar und relaxed, farblich meistens in schwarz, weiß oder Grautönen gehalten und aus weichen und gemütlichen Jersey- und Sweat-Stoffen gefertigt. Wer seine Mode cool, bequem und unbunt mag, wird hier sein neues Lieblingsstück finden! "

leah-clothing.de

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dot on 2010 begann alles mit ein paar Fragen: Wie kriegen wir unsere Termine, die Jobs, Kinder und Hobbies mit sich bringen, sortiert? Und wie können wir dabei Funktionalität, Übersichtlichkeit und Flexibilität in ein ansprechendes Äußeres packen? Selbst ist die Frau. Nach viel Hirnschmalz haben wir unsere individuellen Stärken in Design, Konzept und Produktion zusammenfließen lassen und produziert, was es bis dato noch nicht gab: Den dot on Jahresplaner. Was damals als Nebenher-Projekt begann, avancierte im Laufe der Jahre zu einer Passion für schön designte, clevere Dinge mit bunten dots. Denn das Kleben ist zu kurz für schlechte Produkte!

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dot-on.de


Wird mein Produkt wirklich gekauft werden? 6 Tipps, wie Du verhindern kannst, dass Dein neues Produkt ein Rohrkrepierer wird:

Frank Hardy Trenschok, Grßnder von Rohbau & Sonnenschein – Innovation & Design Thinking, hilft Dir Innovationen planbar zu machen. Er hilft dabei zu verstehen, warum Kunden Produkte kaufen und benutzen. Sein Ziel ist es, Dich besser zu machen beim Herstellen und Verkaufen von dem, was Deine Kunden wirklich haben wollen. Sein Credo: Lass uns den Fokus auf den Willen des Kunden zur Selbstverbesserung legen.

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1. Du musst verstehen, was Deine Kunden wirklich wollen. Was ist der Job, den Du für sie erledigst? Meiner Meinung nach lässt sich alles auf zwei Feststellungen herunterbrechen: a) Jeder Mensch hat das Verlangen, sich selbst zu verbessern. Der Job mag der gleiche bleiben, aber das WIE verändert sich im Zeitablauf. b) Kunden/Menschen können Dir nicht die Lösung für ihre Probleme sagen, sie können Dir aber sehr wohl sagen, was ihr Pain ist und wie sie sich eine „perfekte“ Welt vorstellen. Das führt zum zweiten Punkt:

fen?...“ Menschen können zukünftiges Verhalten nicht nur sehr schlecht abschätzen, sie können diese Fragen auch vollkommen risikolos beantworten. Du musst in Deinen Fragen die Vergangenheit „erforschen“ und selbst die Rückschlüsse ziehen, was Du besser machen kannst, um ihren Job besser zu erfüllen.

3. Scheiß auf Zielgruppen Ok, ist provokant, aber kannst Du mir erklären, warum in der USA der VW Jetta von Jugendlichen gekauft und gefahren wird? Und warum in Deutschland… Wer fährt den hier überhaupt? Und warum fahren die deutschen Jugendlichen garantiert 2. Du musst mit Deinen Kunden reden keinen VW Jetta? Es erscheint mir Echt jetzt? wirst Du sagen. Aber ich sehr oft ein Fehler zu sein, aus den habe die Erfahrung gemacht, dass körperlichen Eigenschaften von Kun90% der „Kundenbefragungen“ den eine Korrelation zu deren (Kauf-) Ergebnisse liefern, die für die Tonne Entscheidungen zu treffen. Meine sind. Es macht keinen Sinn Kunden Meinung: Verstehe, in welcher SituaFragen zu stellen, die in die Zukunft tion der Kunde sich befindet und was gerichtet sind. Nach dem Motto seine Motivation ist, eine Entschei„Würde das Produkt das und das dung zu treffen und löse für diese können, würdest du es dann kauMenschen das Problem. 

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4. Verstehe Deinen Wettbewerb Du musst aus Kundenperspektive verstehen, mit welchem Produkt Du im Wettbewerb stehst, inkl. dem Nichtkauf! Der Kinobesuch mit Deinem Kind steht vielleicht im Wettbewerb zur Eisdiele, zum Spielplatz und dem Besuch bei Oma. 5. Warum wird Dein Kunde nicht kaufen? Wenn es um neue Produkte und Dienstleistungen geht, denken wir immer nur an die Gründe, warum man zu uns wechseln sollte oder unsere Lösungen kaufen sollte. Sei Dir aber sicher, dass es auch immer Gründe gibt, ein Produkt nicht zu kaufen. Erst wenn Du das verstanden hast (siehe Punkt 2), kannst Du an den Lösungen arbeiten. 6. Zahlen, Daten & Fakten Kennst du den Spruch: „Wenn Du es nicht messen kannst, kannst Du es nicht managen“ ? Ich sage: Wenn Du die Daten lange genug folterst, werden sie Dir sagen was auch immer Du hören willst. Daten sind nur Vertreter

für einige Ergebnisse eines Systems. Wichtige Entscheidungen und Probleme können über Zahlen und Fakten nicht abgebildet werden. Welche Zahlen oder Daten haben Apple geraten, die Diskettenlaufwerke von den PCs oder die Tastatur von den Smartphones zu entfernen? Der MAU (monthly active users) von Twitter ist bei 313 Millionen ins Stocken geraten. Twitter wächst nicht mehr so stark. Ist das Schlimm? Woher wissen wir denn, wie groß der Markt für Twitter überhaupt ist? Vielleicht liegen sie bei 100% und das soll schlecht sein?


We Love Cocktails – mir aach! Aus einer kleinen Idee und mit einer Bar unterm Arm ging´s los nun sind We Love Cocktails mit 22 BarkeeperInnen und 26 Bars rund ums Jahr in ganz Deutschland unterwegs. Ob auf lustigen Geburtstagen in Bürgerhäusern, glamourösen Hochzeiten in Schlössern, Firmenevents in riesigen Hallen, bei Stadtfesten oder auf Messen, jede Veranstaltung ist etwas ganz Besonderes.

Beitrag von Nadine & Andre, love-cocktails.de

Der Lieblings-Cocktail, den die Macher selbst kreiert haben, ist der Gin Berry Mule. Von Gin-Fans für Gin-Fans gibt es das Rezept zum Nachmixen!

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Gin Berry Mule: - 1 TL Waldbeeren/TK oder frisch – 3-4 Minzblätter – 5 cl Gin – 1cl Zitronensaft – 10 cl Spicy Ginger Limonade – Eiswürfel oder Crushed Eis

Pssst: einen D t z t e j Finde Gin auf s g n i l Lieb com! . t k k e l se

Das Glas mit Eis füllen, Waldbeeren hinzu geben, Minze in der Hand anschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Gin über das Eis gießen, Zitronensaft dazu und mit Spicy Ginger Limonade auffüllen, kräftig umrühren - fertig. Cheers!


DIY mit burda style! Hello again! Steghosen, Must-have der 80s, sind wieder da! Neu: Der Steg wird jetzt sichtbar Ăźber den Schuhen getragen!

ier t von t n e s ä r p

burda style 5/2017


So kommt der Steg an die Hose:

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Zutaten: Jeans, Denim, Garn normal und extrastark (Coats), Maßband, Stecknadeln, Schere, Handmaß, Kreidestift, Druckknöpfe, Nähnadel, Fingerhut, Knöpfe (alles Prym), Lineal

1. Step: Hose anziehen und fertige Länge des Steges ausmessen. Länge x 7 cm auf Denim aufzeichnen und mit 2 cm Nahtzugabe 2-mal zuschneiden

2. Step: Längskanten an beiden Streifen jeweils 2-mal 1 cm umbügeln


62 3. Step: Eingebügelte Naht­zugaben feststecken und knappkantig mit extrastarkem Garn steppen. Enden gut vernähen!

4. Step: Schmalseiten jeweils 1 cm einschlagen, feststecken und steppen

5. Step: Stege an die Innennähte der Jeans stecken und steppen


63 6. Step: Druckknöpfe an den Außennähten und den Innenseiten der Stege annähen

7. Step: Knöpfe als Verzierung außen an die Stege nähen

Wer Farbe oder Qualität – auch (Pailletten-)Borten sehen toll aus – wechseln möchte, näht den Steg nicht fest, sondern befestigt ihn auch an der Innennaht mit einem Druckknopf. Auch Doppelknöpfe sind eine coole Alternative.

burda style 5/2017


Bester Stoff! Gönne Deinem Kleiderschrank mal was Neues ;-)

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Ein Spaziergang durch Ehrenfeld Der Veedel-Guide: Ehrenfeld Müsste ich Ehrenfeld mit einem anderen Ort vergleichen, dann wäre es wohl Bushwick in New York City. Wie in Bushwick, zeichnet sich Ehrenfeld durch seine brachliegende Industrie aus. Dies kommt daher, dass Ehrenfeld früher einmal ein Arbeiter- und Industriestadtteil war. Viele Werkstätten, viele leerstehende Hallen und Räume, die umgewandelt werden und Platz zur Verwirklichung von Kunst und Kultur geben; darunter auch eine große Graffiti- und Street Art Kultur. Die Gentrifizierung macht zwar auch vor dem im Kölner Westen liegenden Viertel keinen Halt, trotzdem ist dieser ein Ort, an dem immer neue kreative Projekte entstehen und zu populären Plattformen erblühen. Seien es ‚Unverpackt’ Läden, viele

Kuratiert von Autorin: Jill Gräb & Fotos von Athenea Diapoulis

kleine und auch große Clubs, Bars, unglaublich gemütliche und charakteristische Cafés, moderne Büros oder auch abgerantzte Konzertsäle und die ausgewachsene Graffiti- und Street Art Kultur, die man hier an jeder Ecke findet. Ehrenfeld ist ein extrem vielfältiger Ort und beinhaltet damit für jeden etwas.


Food/Café Café Woanders, Lichtstraße 64, 50825 Köln Das Café Woanders muss man tatsächlich gezielt suchen, da es sich in einer etwas abgelegeneren Ecke Ehrenfelds befindet. An der Konzerthalle Live Music Hall vorbei, kurz vor dem ranzig schönen Club Sonic Ballroom, befindet sich das Woanders.

Eine kleine Oase des Kaffees; hier ist es wirklich entspannend und extrem gemütlich. Es hat das Flair eines fancy eingerichteten Wohnzimmers, und da es eben ‚woanders’ ist, ist es auch ein Ort der Ruhe.

Shopping Der Veedelskrämer, Venloer Str. 270, 50823 Köln Der Veedelskrämer ist der erste Unverpackt Laden Ehrenfelds und befindet sich auf der Körnerstraße, einer der schönsten und vielfältigsten Straßen in ganz Köln. Der Laden bietet nicht nur ein super schönes Ambiente, man kann sich Lebensmittel selbst abfüllen und schont damit die Umwelt. Dort gibt es auch interessante Produkte, wie Shampoostücke, extravagantes Müsli und Schokolade, sowie Bonbons uvm.

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Fashion Ehrenfeld Apparel, Körnerstraße 73 und Venloer Str. 459, Köln Ebenfalls auf der Körnerstraße anzufinden, ist Ehrenfelds Marke: das Ehrenfeld Apparel. Dieser kleine Laden, den es bereits seit 2010 gibt, verkauft Shirts, Pullover, Gymbags uvm. mit Aufdrucken wie „Das Tor zu Welt – Ehrenfeld“. Wer länger in Ehrenfeld wohnt, der besitzt früher oder später einen dieser Artikel und das ist auch richtig so!

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Outdoor U-Bahn Station, Venloer Straße/Gürtel Auch ein wichtiger Teil von Ehrenfeld ist die U-Bahn Station Venloer Straße/ Gürtel, wo die 3 und 4 regelmäßig in die Stadt fährt. Dort befindet sich auch der Bahnhof Ehrenfeld. Hier ist immer was los, es ist sehr bunt und multikulti; gerade abends ist es der Treffpunkt, wenn man zu einem Konzert oder in eine Bar will. Dort befindet sich auch der populäre, türkische Imbiss Kebapland, die Clubs Club Bahnhof Ehrenfeld und YUCA und der Zugang zur berühmten Heliosstraße.

Nightlife Clubbar Bumann & Sohn, Bartholomäus-Schink-Str. 2, 50825 Köln Mag man am Abend in Ehrenfeld feiern gehen, eignen sich dazu natürlich unzählige Clubs aller Art, aber auch die neue Clubbar Bumann & Sohn (auf einem ehemaligen Autowerkstattgelände gelegen) ist inzwischen ein IN-Spot Kölns geworden. Hier kann man nicht nur tanzen, mit Freunden zusammensitzen, Bier

& Longdrinks zu elektronischer und clubbiger Musik schlürfen, sondern es gibt auch Burger von Buns & Sons und einen Biergarten. Eigentlich verkörpert der Laden mit seinem Interieur eher das Flair des Belgischen Viertels, trotzdem trifft er den Geschmack des Ehrenfelder Publikums genau. www.wearecity.de

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curt kommt von Können – mindestens! Der StijlMarkt und curt, das passt jetzt schon seit Jahren wunderbar. Wir mögen die Produkte, die Aussteller, das Publikum, den Style der Stijl - und auch das Team aus Mainz ist uns ans Herz gewachsen. Die Mainzer wiederum schätzen, dass curt ziemlich perfekt matched und unser Magazin sich in das allgemeine Design-Gefüge vor Ort so wunderbar einfügt. Wir freuen uns auf die Premiere im Ofenwerk – und haben erstmalig nicht nur unsere abgewww.edelextra.biz www.facebook.com/edelextra www.instagram.com/edelextra

trashte Print-ist-tot-HängMaus am Start, sondern auch einen eigenen, durchaus weltexklusiven curt-Stand. Ob das ein Point of Sale wird oder einfach nur ein Point of Performance oder gar ein Point of Point oder Point of Power … wir werden sehen. Zum Glück haben alle anderen Folgendes: Innovative, neue, superbe, regionale und überregionale Produkte. Gut so, da fallen unserer Stadtmagazine von Welt nicht ganz so auf - Superlativ hin oder her.


EDEL EXTRA Wenn Gutes passiert, dann findet curt das zumeist auch gut. Besonders gut finden wird den jungen Verein EDEL EXTRA – Verein zur Förderung ästhetischer Prozesse e.V. Dieser wurde im Februar 2014 in Gostenhof gegründet – „zum Zwecke der Förderung von Kunst & Kultur, zur Schaffung einer Plattform für kreative Äußerungen und zur Ermöglichung interkultureller, intergenerativer Kommunikation“. Das klingt schön bieder, wie Vereinssatzungen hierzulande eben zu klingen haben, und das EE-Team steht nun mal irgendwie auf die Kunstform der deutschen Vereinsmeier. Diese lässt sich ja großartig persiflieren, was den Vereinsvorstän-

den blendend steht: sie tragen ganz fesch-forsch und repräsentativ in der Öffentlichkeit ihre EE-Caps. Intern verhält es sich hingegen zwischen basisdemokratisch und anarchisch – je nachdem, wer den Sitzungen in der ehemaligen Bäckerei beiwohnt. Kunst & Kultur lassen sich eben nur schwer bändigen in so einem kleinen Verein, der aus Künstlern, Schreibern, Musikern, Kunsthistorikern und Designern besteht. Dem Gründungsprotokoll kann man entnehmen, dass von der „alten Riege“ noch Bernd Pflaum (aka Bird Berlin, Musiker und langjähriger curt-Kolumnist, u.a. dem Dadaismus verfallen), Susanne Wohlfart, Sybille Körner, Hannah Deuchler

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und Lilly Urbat aktiv dabei sind. Neue sind dazu gekommen, andere schon wieder weg. Mitmachen bzw. Mitglied werden kann jede/r Interessierte, die/der nicht rechts, homophob oder ähnlich schief gewickelt ist. Einfach die Sitzungen besuchen und los geht´s mit dem Planen von Ausstellungen und Events. Bei den Treffen schneien immer wieder Künstler vorbei und zeigen ihre Arbeiten oder Konzepte, die sie gern in den Vereinsräumen ausstellen oder realisieren wollen - dann wird gemeinsam überlegt, ob und wie man das durchziehen kann. Wenn man sich einigt, bekommt der Künstler den EE-Schlüssel und kann loslegen. Sind die Vereinsräume nicht durch Gäste verplant, dann machen die Edel Extras selbst Programm: Aktionen und Themen, die sie interessieren oder tagespolitisch sind – gerne lokal. So wurde dieses Jahr das Kunstfestival

Die Imitate veranstaltet. Das bestand aus kleineren Veranstaltungen wie z.B. Edel Extra’s Blaue Nacht. Premiere feierte auch das 1. Gostenhofer Gin Tonic Festival – mit 5.000 Facebook-Zusagen, und vollem Laden. Gin suchte man vergeblich, es gab nur leere Becher mit Zitronen oder Gurken, weil: man ist ja keine Bar. Schon vor zwei Jahren irritierte man: Zur Wiedereröffnung des Kulturzentrums Z-Bau errichteten die EE-Vereinsmeier auf Einladung dort im Garten auf dem Hügel ein Protestzelt aus Holz und befestigten Banner mit den Slogans „Wieviel Kultur brauchen wir noch?“, oder „Rettet den Hirsch!“. Unterschriftenlisten zur fiktiven Rettung anderer Kultur-


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betriebe waren ebenfalls sehr beliebt. Zu Weihnachten soll die erste EE-Publikation erscheinen. Mit allem was bisher geschah, vom Kollektiv bis zu den „fremden“ Veranstaltungen im Laden. Das Sommermagazin „Banana Split“ zählen wir als Publikation mal nicht mit, das kann man ja noch erwerben. Für die Besucher der Nürnberger Stijl-Messe ist das Edel Extra an diesem Wochenende von 17 bis 20 Uhr geöffnet und geplant ist – wie soll es anders sein – eine Luther-Ausstellung. 500 Jahre Reformation, das schafft ja auch nicht jeder! Uns erwarten eine audiovisuelle und eine kulinarische Übersetzung (man munkelt von einem Luther-Bräu) von

Claudia Holzinger und Lara Sielmann. Darauf folgt eine Ausstellung zweier blutjunger, schräger Modemacherinnen aus Nürnberg. Danach kommen Kitty & Joy aus München zu Besuch, das wird sicher auch alles andere als bieder. Das Jahr klingt unter dem Titel „Unsere Kulturhauptstadt – ein Modell“ aus. Die Edel Extras werden eine echte Modelleisenbahnlandschaftmit ihrer Vision von #NUE2025 (natürlich inklusive curt-Headquarter) in die Galerie zimmern. Passt auch gut in die Weihnachtszeit!


Druckfrisch! Ob Grußkarten, Kalender oder Notizbücher: Hier sind für Dich die schönsten Printprodukte!

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Hi, ich bin Ina. Foodbloggerin aus Freiburg, große Schwester, absoluter Frühlingsfan, Kochbuchsammlerin, Großstadtmädchen im Herzen, Streusel-vom-KuchenNascherin und niemalsendend-kreativ. Mehr von mir erfahrt ihr auf whatinaloves.com Liebe Grüße Ina

Apple Crumble Pies Für den Mürbeteig: - 100g Zucker – 200g kalte Butter – 300g Mehl – 1 Prise Salz – 1 Ei Alle Zutaten schnell zusammenkneten bis ein glatter Teig entsteht. Diesen im Kühlschrank für 1 Stunde ruhen lassen. Für die Füllung: - 3 kleine Äpfel – 1 TL Zimt – 1 TL Vanillezucker – Saft einer Mandarine Äpfel sehr fein würfeln und mit Zimt, Zucker und Mandarinensaft vermischen. Für die Streusel: - 150g Mehl – 75g Zucker

– 75g weiche Butter Alle Zutaten mit der Hand zusammenmischen und zu Streuseln kneten. Nun den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und die Muffinförmchen damit auslegen. In die Kuhle kommen nun 1-2 EL Apfelmischung. Obendrauf gebt ihr dann noch 1-2 EL Streusel und schon können die Küchlein in den Ofen. Diesen heizt ihr auf 180 Grad vor. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten. Dann lasst ihr die Küchlein schön abkühlen und entfernt vorsichtig das Förmchenpapier. Wer mag, kann nun noch etwas Puderzucker drüberstreuen oder sie einfach so servieren.


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what Ina loves Weihnachtsanhänger Alles, was ihr dazu braucht: - Karton in der Farbe eurer Wahl (gerne etwas heller) – einen Drucker – Lochverstärker (ich habe weiße genommen und diese dann mit Edding angemalt) – Schere – Kocher – Kleine weihnachtliche Dinge zum Aufkleben (Sterne, Filzmotive, Schneeflocken...) – Masking Tape

Mit dem Computer und einem Schreibprogramm druckt ihr euch auf starkes Papier oder dünnen Karton die gewünschten Texte (Namen des Beschenkten, Merry Xmas etc.). Anschließend schneidet ihr den Karton in die gewünschte Form (als Hangtag, rund oder einfach quadratisch geht aber auch), locht ihn, beklebt ihn mit den Lochverstärker, und verziert die Unterkante mit einen Streifen Masking Tape. Als Highlight kommt dann ein weihnachtlicher Stern/Baum/Schneeflöckchen auf euren Anhänger. Und schon können die Tags auch schon an eure Geschenke/Selbstgebackenen Kekse etc. gebunden werden.


Anna Katina Anna is a 25 year old independent photographer from Luxembourg. She has graduated in marketing communication one year ago in Brussels and uses her Master degree knowledges to develop social media strategies for herself and other companies. Her other passion, related to photography, is sharing fashion trends and travel destinations with her community. She describes herself as determined, clumsy and adventurous.

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Bouneweger Stuff 1, rue du Cimetière L-1338 Luxembourg Bouneweger Stuff - a lovely café behind the central station. Interior, service and food - perfect. Most of the products are organic, drinks included (soft and spirits!). A green leaf on the blackboard menu means: organic! We came for the Sunday brunch and started with our daily morning drink - lemon & ginger water. Never seen a café in Luxembourg offering this simple detox

drink. The brunch was amazing, we took the Takatuka plate (smoked salmon, exotic fruits, feta-tomato-cucumber salad, baked potato and more..) accompanied by bread and sweet dips of milk and white (!) chocolate, honey, jam and an orange juice. You can add other things like the müsli with fruits and yoghurt, it‘s huge isn‘t it?! I need to say... the best brunch I‘ve ever had until now.

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Chocolate House 20, rue du Marché-aux-Herbes, L-1728 Luxembourg Chocolate House by Nathalie Bonn in front of the Dukes palace is a chocolate paradise for kids and adults. I‘d call it Full House! but there is a second floor and a terrace so don‘t worry, in the end you‘ll find a vacant seat! Chocolate and cakes are homemade! The speciality - chocolate spoons (big variety) dipped into hot milk, my favourite one is the orange flavour. You can also order a big piece of cake, actually there are only XXL parts so you better share one

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with your friend when passing by. This time I came to try the breakfast and I‘m very satisfied! I opted for the French one and got fresh baked buns, an orange juice, fried eggs and several sweet dips including cherry jam! As you see, the Eastern collection is already there!! I love their solid wooden furniture and of course the staff. The ladies working here are so kind and warm-hearted, you‘ll always leave with a smile on your face!


Ready?! 35, Avenue du Bois L-1251 Luxembourg Ready?! the new coffee shop on Limpertsberg is held by two young chicas - Yuki Bichel and Connie Sanctuary. The place is small but really comfortable and modern at the same time. You don‘t have this usual strict separation of seats, so nice! For me a cool place for rainy Sunday afternoons. You can pass by for a quick healthy lunch as well (salads, soups, sandwiches) but I prefer coming over during a quiet moment of the day and... relax with a friendly

face or a weird book and a cup of tea. Good to know: vegetarian and vegan options available over here as well as local, organic and fair-trade products when possible!

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Schenken mal anders! selekkt.com präsentiert die 15 ausgefallensten Weihnachtsgeschenke! Du willst etwas verschenken, was nicht jeder hat? Dann schau unter selekkt.com vorbei und entdecke die schöneren Weihnachtsgeschenke mit persönlicher Story von jungen deutschen Designern!

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STUDIOBUEHLER Seifenoper Hamburg Kunstobjekt 28,00€ " selekkt.com/56729


ACD DESIGN.BÜRO ACD Freundebuch „Meine Freunde“ für Erwachsene 19,90€ " selekkt.com/55007

ELEVENELEPHANT Clutchbag ROJ 59,00€ " selekkt.com/24941

TYPEALIVE Emaillebecher Tasse / Glühwein 16,90€ " selekkt.com/58701

DR. CHARLES LEVINE GIN KIT Dr. Charles Levine GIN KIT 48,90€ " selekkt.com/38504

ALEXEJ NAGEL Slim Fit Hülle für iPhone 6 / 6S / 7 aus Premium Leder 39,00€ " selekkt.com/46979

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DINGWERKSTATT FLOWERPOT - DIY Bausatz für einen individuellen Blumenübertopf 15,00€ " selekkt.com/55235

JANINE SOMMER Rosali 01, Zeichnung, A4 14,50€ " selekkt.com/38247

ROADTYPING Gipfelstürmer isolierte Edelstahl Flasche 750ml 39,95€ " selekkt.com/50338

SELTMANN+SÖHNE PHOTODARIUM FotoAbreißkalender 2018 29,80€ " selekkt.com/59694

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EVE & ADIS DAKOTA KETTE 23,00€ selekkt.com/59678 " selekkt.com/59678

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Nach Weihnachten ist vor 2018! Egal, ob als Geschenk oder zum Selbstbehalten, entdecke jetzt die schönsten Design-Kalender von selekkt.com!

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PUNKTKOMMASTRICH kalender 2018 block.serenity verschiedene Größen 9,90€ " selekkt.com/59994

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TYPEALIVE Wandkalender / Plants 29,90€ " selekkt.com/48566


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EDITION IJ edition ij HIPSTORY Kalender 2018 29,90€ " selekkt.com/60195

WI-LA-NO Jahresplaner 2018 | Beidseitig bedruckt: Deutsch & Englisch 14,80€ " selekkt.com/59711

DOTTY EDITION dot on Jahresplaner 2018 mit über 700 Klebepunkten 23,90€ " selekkt.com/59760


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Das Magazin für Gutes ................................................................................................ Gutes ist nicht gut, weil es chic, hip oder schickimicki ist. Es ist gut auf seine ganz besondere Art: einzigartig, außergewöhnlich, eher leise als laut, dezent, nicht zu viel und nicht zu wenig, eben genau richtig. Es geht um die Menschen dahinter, die Geschichte(n) und was sie bewegt, um das, was sie machen. Ihre Passion, alles ein bisschen besser, schöner, perfekter, innovativer und damit gut zu machen. Das Magazin ist eine Sammlung des Außergewöhnlichen, Interessanten, Unvermuteten, bisher Unentdeckten und Besonderen. Beste Empfehlungen von Fürsprechern wurden hier sorgsam recherchiert. Sie halten die Einladung in den Händen, es zu bemerken, zu sehen, zu lesen, unter Freunden weiterzuempfehlen und es selbst zu genießen. Druckfrisch gibt es die Ausgaben für Wiesbaden und Mainz zum Bestellen für 9,– € zzgl. Versand per Telefon 0611.336967-0, unter bestellung@integreate.de oder kostenfrei zum Anschauen im Internet unter www.lust-auf-gut.de

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Vielen Dank für Eure Unterstützung!

Du willst auch dabei sein? Sprich uns an! Kontakt info@stijlmarkt.de Tel. 06131 88491-20 Impressum Neue Projekt GmbH & Co. KG, Lauterenstraße 37, D-55116 Mainz, Geschäftsführung: Christian Voigt HRA 41367, Amtsgericht Mainz, Komplementärin: Neue Projekt Verwaltungs GmbH, Mainz, HRB 43485, Amtsgericht Mainz, Geschäftsführung: Christian Voigt Redaktion Christine Hahn, Pia Franziskus, Christian Voigt, Franziska Fischer,

Jakob von Wechmar Layout & Design Chiara Tempel Inhaltlich verantwortlich Christian Voigt Bildhinweis Titelbild: KLEINWAREN / VON LAUFENBERG (kleinwaren-von-laufenberg.de), Danke an die Fotografen Anjuna Hartmann, Tim Dechant, Isabel Hayn Gesamtauflage 14.000 Stück


Wirklich ausgefallene Geschenke mit Stil – direkt vom Designer zu Dir.

StijlMarkt - Neuhijten #12  

Wenn der Herbst naht, ist der nächste StijlMarkt nicht weit. Ganze sechs Mal heißt es in dieser Saison: Y.E.S., we are open! München, Mainz...

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