Seznam vystavovatelu_Forum celiaku 2018

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Společnost pro bezlepkovou dietu celiak.cz

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

AMYLON, A.S. Web: www.amylon.cz Facebook: Amylon, a.s.

Amylon – ryze česká firma s více jak 100 letou tradicí uvádí na trh BIO bezlepkovou řadu.

BIO bezlepkové pudingy neobsahují žádná umělá barviva a mají tedy mnohem lepší a výraznější chuť oproti běžným, či konvenčním výrobkům. Naleznete v nich nejenom mletou vanilku a kvalitní BIO kakao, ale i kousky ovoce. Od června 2015 pro Vás navíc máme další bezlepkové novinky - BIO Panna Cottu, BIO Matcha puding s příchutí ananasu a BIO kukuřičný škrob.

-1-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

-2-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

ASTRAFOOD Web: www.astrafood.cz

-3-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

-4-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

BENKOR S.R.O. Web: www.benkor.cz Facebook: www.facebook.com/Benkor1932/ Benkor je česká rodinná společnost s tradicí od roku 1932, specializovaná na výrobu koření, bylin a sušené zeleniny. Našimi produkty jsou dále nakládací přípravky DEKO, NOVA, Dia NOVA, Želírka, různé marinády, BIO výrobky a bezlepkové potraviny - CALTA, DOLČE. Zásobujeme trh více než 200 druhy koření a bylin a téměř 150 druhy směsí. V poslední době rozšiřujeme nabídku o některé speciální byliny a nové směsi. Naším přáním je, aby zákazník použitím koření nejen zvýraznil chuť a vůni připravovaných pokrmů, ale aby toto koření a bylinky přispěly ke zdravé výživě. Prioritou je poctivost, kvalita a úcta k zákazníkovi.

Suroviny vybíráme a nakupujeme od ověřených dodavatelů, a to většinou vcelku.

-5-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Následně je sami zpracováváme mletím, sítováním, mícháním a balením. Dbáme na průběžnou výrobní kontrolu. Naše laboratoř provádí vstupní, mezioperační i výstupní kontrolu každé šarže. Naším přáním je, aby naše koření, bylinky a směsi přispěly především ke zdravé výživě, proto je více jak 90% našeho sortimentu vhodných pro celiaky.

-6-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

BEZLEPKOVÁ PEKÁRNA LIŠKA Web: www.liskuvchleb.cz Facebook: Bezlepková pekárna Liška Naše rodinná bezlepková pekárna je jistotou pro každého celiaka, alergika na lepek či milovníka zdravého životního stylu.

Před několika lety jsme jako průkopníci uvedli na český trh 100% přírodní kváskový bezlepkový chléb z kvasu, který jsme si sami vypěstovali a stále jej udržujeme. Díky svému živému kváskovému základu je chléb i po několika dnech ve výborném stavu.

Strukturou i chutí se velmi blíží běžnému chlebu.

V naší stálé nabídce najdete 7 druhů chlebů, chlebíčkové veky, jablečné štrůdly (klasické i v provedení vegan) a sladké bezlepkové muffiny. Nyní nově nabízíme chléb Vital bez pšeničného škrobu a jako specialitu jsme uvedli na trh bezlepkové kváskové bandury.

Dopřejte si kvalitní výrobky z naší rodinné pekárny!

-7-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

-8-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

BEZLEPÍK S.R.O. Web: www.bezlepik.cz Facebook: https://www.facebook.com/bezlepik Gastronomie – balená chlazená hotová jídla se spotřebou do 10 dnů – Rozvoz Morava Pekařství čerstvé – chlebíky, běžné pečivo slané i sladké, jemné pečivo – Rozvoz Morava Pekařství trvanlivé –Slané (10 druhů) a Sladké (3 druhy) krekry „PEPINKY“ – Distribuce celá ČR a SK Cukrářství – MEDULE (medové kuličky s 30 denní spotřebou), zákusky, dezerty, piškoty – Rozvoz Morava Lahůdky – plněné bagety, burgery, bulky, pizza korpusy (polotovary) – Rozvoz Morava -9-

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 10 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

BIO-PRO ZDRAVÝ ŽIVOT S.R.O. 1.

žijeme zdravě!

bio bezlepkové potraviny na trhu

Web: www.bio-pro.cz Email: obchod@bio-pro.cz Prodejna italských bio bezlepkových potravin Adresa: Pod Kaštany 9, 160 00 Praha 6 – Bubeneč (blízko stanice metra Hradčanská) Naše prodejna je zaměřena na prodej italských bio bezlepkových potravin. Veškeré produkty jsou vyrobeny ze surovin, které jsou dlouhodobě přísně kontrolovány po celou dobu pěstování až k distribuci. Kromě toho, že neobsahují lepek, neobsahují ani další chemické složky, které jsou zdraví škodlivé. Bio produkty vyrobené v Itálii jsou velmi poptávané na celém světě. Jsou označovány jako záruka kvality potravinářského výrobku.

BIO-PRO zdravý život s.r.o.

- 11 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 12 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Dodo Web: www.dodo-bezlepku.cz Facebook: Domácí Dobroty bez lepku Záleží nám na tom, co jíte! A proto děláme to nejlepší bezlepkové pečivo!

Používáme pouze čerstvé suroviny – vejce, smetana, tvaroh, sezónní ovoce Pečivo zpracováváme ručně V našich výrobcích nenajdete nadměrné množství škrobu ani cukru Některé naše výrobky neobsahují mimo lepku ani laktózu, sóju či cukr Nepoužíváme deproteinovaný pšeničný škrob (deproteinovaný pšeničný škrob je zbaven lepku chemickou cestou, my používáme zdravější přirozeně bezlepkové suroviny jako rýže, čirok, pohanka, kukuřice…)

- Jsme výhradně bezlepková pekárna - výrobní prostory jsou čistě bezlepkové - Naše výrobky jsou čerstvé! Mají trvanlivost max. 3 dny - U nás zkrátka chemii potřebnou k prodloužení trvanlivosti nehledejte -

- 13 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 14 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

EXTRUDO BEČICE S.R.O. Web: www.extrudo.cz Výrobce bezlepkových produktů, zejména křehkých chlebů, tyček, kaší a výrobků na vaření jako jsou mouky, strouhanky, polévky a cizrnové směsi. Nově vyrábíme i hotová, bezlepková jídla, která dodáváme do restaurací Globus.

- 15 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 16 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

GLOBUS Web: www.globus.cz Společnost Globus ČR k.s. provozuje v současné době v ČR 15 hypermarketů. Jako jediná společnost na našem trhu má v zázemí každého hypermarketu také vlastní řeznictví. Nic se tedy nepřeváží z místa na místo, vše se vyrábí přímo na místě. Tím odpadá doba potřebná k expedici a distribuci výrobků. Proto si můžete každý den vybrat v našich řeznických pultech ze 120 čerstvých bezlepkových výrobků. Ať už jsou to výrobky vhodné k opékání či na gril, jako jsou špekáčky, či různé druhy steaků v marinádě a kořeněných směsích, z různých druhů mas. Kromě české klasiky se specializujeme také na maso jehněčí, telecí, krůtí, králičí.

U našeho pultu se nespletete. Všechny výrobky pochází z jednoho zdroje, není tedy možná záměna. Přijďte a přesvědčte se na vlastní chuťové pohárky. Ochutnávka nabízených uzenin je u nás samozřejmostí.

- 17 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 18 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

GOOD FOODS DOBRÁ JÍDLA, S.R.O. Web: www.good-foods.cz Facebook: https://www.facebook.com/goodfoodsdobrajidla Bezlepková hotová jídla bez éček a konzervantů, která nemusí do ledničky. Na cesty, dovolenou, do kanceláře, ale hlavně na každodenní zdravé stravování s úsporou času.

Doba spotřeby 3 roky.

- 19 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 20 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

HAMÉ Web: www.hame.cz, www.hame-eshop.cz Hamé v současnosti vyrábí více než 600 různých druhů bezlepkových produktů. Jde například o všechny kečupy, hotové omáčky a další výrobky z rajčat, džemy, povidla, okurky a další nakládanou zeleninu, ale bez lepku jsou i paštiky včetně Májky, pomazánky a jiné masové výrobky, hotová jídla, kojenecké výživy Hamánek a nově také kvalitní zmrazená zelenina. Množství produktů vhodných pro celiaky tato tradiční česká potravinářská firma stále rozšiřuje.

Na trvanlivé bezlepkové produkty od Hamé se můžete snadno podívat a zakoupit si je za výhodné ceny na e-shopu www.hame-eshop.cz , kde uživatelé dokonce najdou i speciální bezlepkovou sekci. Kompletní sortiment vhodný pro celiaky je k dispozici ve speciálním oddíle v katalogu produktů na www.hame.cz.

- 21 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 22 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

JITULČINY DOBROTY S.R.O. Facebook: Jitulčiny dobroty Jsou menší společností, která má ve svém sortimentu i bezlepkové výrobky. Naše výroba je postavena na poctivém ručním zpracování. Bezlepková pizza je připravena klasickým způsobem, je předpečena v pizza peci, šokově zmražena a zavakuovaná.

Jitulčiny výrobky opravdu nelepí :o). V Praze prodáváme v prodejně ZDRAVÁ VÝŽIVA JÁJA (Ludmilina 3, Praha 8 – Libeň).

Náš sortiment je k nahlédnutí na www.jitulcinydobroty.cz Katalog s kompletním složením je i na facebooku  - 23 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 24 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

JIZERSKÉ PEKÁRNY SPOL. S R.O. Web: www.jipek.cz Jizerské pekárny spol. s r.o. vyrábí bezlepkové výrobky již 20 let. Vyvinula univerzální bezlepkovou mouku Jizerka, kterou nyní vyrábí ve dvou variantách. Dále vyrábí bezlepkové chlebové, knedlíkové a langošové směsi. Spolu s tím více než 50 druhů bezlepkového pečiva z přirozeně bezlepkových surovin. S velkým úspěchem se rozvíjí prodej pečiva v pečících sáčcích, které zajišťují pro celiaka bezpečnost při jeho dopečení a maximálně čerstvou chuť pečiva.

Jako pekárna splňuje ta nejpřísnější kritéria pro kontrolu kvality, počínaje certifikátem HACCP, ISO a konče několikrát již obhájeným certifikátem IFS-Food.

- 25 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 26 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

KAVÁRNA COFFEE PARK Web: www.coffeepark.cz Facebook: www.facebook.com/kavarnacoffeepark Kavárna Coffeepark sídlí v těsné blízkosti Riegrových sadů na pražských Vinohradech.

Přijďte si vychutnat vynikající kávu a k ní některý z úžasných bezlepkových cukrářských a pekařských výtvorů našeho týmu. Od rána vám připravujeme čerstvé bezlepkové palačinky, lívance a toasty na mnoho způsobů. Během celého dne vás zasytí naše skvělá polévka nebo lahodný quiche. V kavárně jsou vítáni i pejsci, proto vezměte svého čtyřnohého kamaráda s sebou.

Těšíme se na vás!

- 27 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 28 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

MAMINČINO KOŘENÍ Web: http://mamincinokoreni.cz, http://mamincinokoreni.sk Facebook: Davídkovo koření Maminčino koření je čistě přírodní koření, které neobsahuje žádné přidané: X soli, X glutamáty, X tuky, X škroby, X cukry, X lepky, X chemické konzervanty.

- 29 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 30 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

NOMINAL Web: http://www.nominal.cz/ Za více než dvacet let existence naší firmy se toho stalo hodně. Stihli jsme se rozrůst nejen coby firma, ale i jako rodina o další generaci dětí. Ty jsou pro nás inspirací pro všechna zdravá rozhodnutí. Dbáme především na kvalitu surovin a některé si i sami pěstujeme.

Fakt, že patříme k průkopníkům ve výrobě bezlepkových potravin v naší zemi, nám za tu spoustu let také dává chuť dělat našim zákazníkům život pestřejší. Nejednou se v duchu světových trendů a nových stravovacích zvyků ukazuje, že naše produkty používají nejen lidé s potravinovým omezením, ale také ti, kteří nechtějí svůj organismus zbytečně zatěžovat. Tajemství naší receptury na nové směsi na chleby, pečivo a pro vaření bezlepkových potravin vám sice neprozradíme, ale věřte, že bez fortele a pomoci moderních technologií by se k vám na stůl nedostaly.

Příroda, pečlivost, pokora a píle. Bez toho by těch 20 let nedávalo smysl a vám, našim zákazníkům, děkujeme, že nám vracíte svým zájmem energii a chuť dělat věci poctivě.

- 31 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 32 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

PERNÍK S.R.O. Adresa: Těchlovice 130, 500 06, Lhota pod Libčany, Královéhradecký kraj Web: www.pernik-sro.cz; eshop: www.freegluten.cz Facebook: Perník sro Zabýváme se výrobou bezlepkového trvanlivého (sušenky a piškoty) a běžného pečiva.

Dále najdete v našem sortimentu i směsi na domácí pečení. V bezlepkové variantě pro Vás pečeme jak tradiční varianty sušenek ("máčenky", "esíčka", "koka", "věnečky"), tak jiné zajímavé druhy - minicookies, sušenky s máslem, jáhlovo-pohankové. U pečiva se snažíme přiblížit co nejvíce běžnému chlebu a pečivu. Díky vlastní laboratoři neustále rozšiřujeme portfólio našich výrobků na trhu a doplňujeme je dle přání zákazníků. Naše výrobky vznikají v nové oddělené hale, která je certifikovaná jako "GLUTEN FREE".

Těšíme se na Vaši návštěvu na našem stánku.

- 33 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 34 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

SEMIX PLUSO, spol. s r.o. web: www.semix.cz www.zdravyzivot.com facebook: https://www.facebook.com/semix.zdravyzivot

SEMIX to jsou bezlepkové výrobky nejvyšší kvality!

OVESNÁ KAŠE OMEGA3 S KOKOSEM BEZ LEPKU, SYPKÁ SMĚS Unikátní ovesná kaše omega3 s kokosem bez lepku obsahuje ve 100 g 2,8 g kyseliny alfa-linolenové (z řady omega3 mastných kyselin), která přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Příznivého účinku se dosáhne při příjmu 2 g této kyseliny denně.

Rychlá příprava! Nevaří se!

- 35 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

OVESNÁ KAŠE OMEGA3 S KUSTOVNICÍ BEZ LEPKU Sypká směs na přípravu ovesné kaše omega3 s kustovnicí bez lepku Připravte si chutnou zdravou snídani nebo svačinu s obsahem betaglukanů. Ovesný betaglukan snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Příznivého účinku je dosaženo na základě denního příjmu 3 g ovesného betaglukanu. Jedna porce této kaše 65 g obsahuje 1,7 g ovesného betaglukanu.

Pro udržení pevného zdraví je nutno dodržovat zásady zdravého životního stylu a konzumovat pestrou a vyváženou stravu.

- 36 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

SHAKE-IT Společnost Fronies s.r.o., Rybná 716/24, Prague, 110 00, Czech Republic Web: shake-it.cz Facebook: https://www.facebook.com/SHAKE.IT.COOL/ Instagram: https://www.instagram.com/shake.it.cool/?hl=cs SHAKE-IT jsou bezlepkové cereální nápoje vyráběné v České republice. Představují ideální nutričně vyvážené jídlo ve formě nápoje, které zasytí opravdu na dlouho. Je bez lepku, vegan, neobsahuje žádná barviva, aromata ani konzervanty. Všechny naše produkty mají vysoký obsah bílkovin i vlákniny a zároveň nízký glykemický index.

Každý si svojí porci může namíchat dle své chuti (s mlékem, rostlinným mlékem nebo vodou). Veškerou chuť dodávají 100 % přírodní a vysoce kvalitní suroviny jako bezlepkový oves, mrazem sušené ovoce, nepražené kakao nebo chia semínka. SHAKE-IT se hodí na snídani, svačinu a díky svému vyváženému složení se velmi hodí jako doplněk stravy před nebo po sportu.

- 37 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 38 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

- 39 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

SLIM PASTA Web: www.slimpasta.cz

- 40 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Web: www.vupp.cz Web: www.potravinybezlepku.cz Facebook: Výzkumný ústav potravinářský Praha, vvi. (@friprg) Instagram: vyzkumny.ustav.potravinarsky Výzkumný ústav potravinářský Praha (VÚPP) je vědeckou výzkumnou institucí, která se mimo jiné věnuje výzkumu a vývoji potravin pro skupiny obyvatel se zvláštními požadavky na výživu.

Mezi nejzajímavější projekty VÚPP patří Databáze bezlepkových potravin, www.potravinybezlepku.cz.

Databáze byla vytvořena na základě dvou projektů Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstva zemědělství, které probíhaly v letech 2001 až 2008. Koordinátorem obou projektů byl Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Databáze by měla především sloužit pacientům s celiakií, rodičům dětí s celiakií, nutričním terapeutům i lékařům. Databáze obsahuje nejen výrobky deklarované jako bezlepkové nebo přirozeně bezlepkové, ale i běžné potraviny.

Na databázi spolupracuje VÚPP také s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky a konzultuje ji se Společností pro bezlepkovou dietu, z.s.

- 41 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Od roku 2014 je databáze doplňována v rámci institucionálních prostředků ústavu. Do seznamu bezlepkových potravin mohou vkládat své výrobky i sami výrobci, za podmínky, že předloží protokol o stanovení lepku v potravině. Mezi výsledky výzkumu VÚPP patří např. bezlepková směs Jizerka a bezlepkové pivo Ferdinand.

- 42 -

SPOLEČNOST PRO BEZLEPKOVOU DIETU SEZNAM VYSTAVOVATELŮ 13. FÓRUM CELIAKŮ – GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2018

Ilegumova divadelní společnost

- 43 -