S PA I N / E S PA G N E INGREDIENTS: SCULPTED WAT E R M E L O N , D E TA I L O F THE GUGGENHEIM MUSEUM B I L B A O I N TA R O , L E AV E S I N WATT E R M E L O N R I N D TIME: 6.5 HOURS INGRÉDIENTS : MELON D ’ E A U , TA R O ( M U S É E GUGGENHEIM DE BILBAO), PEAU DE MELON D’EAU (FEUILLES) R É A L I S AT I O N : 6 H 30
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1 1 . 2 0 1 4 E N R O U T E . A I R C A N A DA . C O M