Brochure winefestival merano 2014

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Consulenza enologica e agronomica

LA FORZA DEL GRUPPO CON L’AUTONOMIA DEL SINGOLO

Merano WineFestival since 1992 THE INTERNATIONAL WINE & FOOD EXCELLENCE

8-10 NOVEMBRE 2014

Il GRUPPO MATURA, nato nel 1997 da una intuizione di Attilio Pagli e Alberto Antonini, è diventato con il tempo un luogo di incontro e condivisione, dove professionisti con esperienze ed idee diverse, collaborano, si confrontano ed arricchiscono la loro visione, dinamica e sfaccettata, del mondo del vino, italiano ed internazionale. Ogni professionista del Gruppo Matura, sviluppa strategie di consulenza mirate per ogni cliente. Un campo aperto e ricco di stimoli, ma allo stesso tempo affidabile per rigore e serietà , capace di diventare punto di riferimento sia per i produttori che per i consumatori, entrambi raggiunti attraverso un necessario e stretto rapporto con il mondo della comunicazione.

I professionisti del Gruppo Matura :

Attilio Pagli Alberto Antonini Emiliano Falsini Francesco Bartoletti Leonardo Conti Laura Zuddas Goffredo Agostini Valentino Ciarla Giacomo Cesari Stefano Dini Stefano Bartolomei

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Merano WineFestival since 1992 THE INTERNATIONAL WINE & FOOD EXCELLENCE

8-10 NOVEMBRE 2014 All’interno del Merano Wine Festival & Culinaria 2014 il Gruppo Matura presenterà persone e storie, quelle che nascono in vigna o in cantina ma anche quelle che portano a comunicare un vino realmente “unico”. Così come “uniche” sono le filosofie di ciascun produttore, il modo di lavorare nel vigneto e in cantina, a tal punto che spesso i vini somigliano a chi li produce. Per i professionisti del Gruppo Matura l’enologo e l’agronomo collaborano, all’interno di un team, proprio per esaltare nel vino le caratteristiche del territorio e di chi ci lavora. Per tre giorni sarà aperto il banco d’assaggio con 11 produttori provenienti da diverse parti d’Italia. Le aziende presenti hanno investito nelle consulenze dei professionisti del gruppo e condividono con loro le gioie e le passioni che fanno parte dell’esperienza che accompagna la nascita di ogni bottiglia da mettere sugli scaffali di un mercato sempre più selettivo.

Aziende rappresentate

Agrisole Arrighi Botromagno Cantina Paltrinieri Fattoria di Piazzano Fontuccia Michele Russo Poggio dei Tramonti Romaldo Greco Tenuta Poggio Rosso Terresacre

Agrisole

Anni di passione legano la famiglia Caputo alla città di San Miniato, città medievale nel cuore della Toscana.

Sullo sfondo la Toscana più autentica, legata alla cultura della sua terra, ma che affonda le sue radici nella ricerca del bello e del raffinato. Storie di uomini e di lavoro nei vigneti, incastonate in una cornice collinare di rara bellezza, dove la vite adorna le forme rotonde della terra. A partire dal 2004 la famiglia Caputo è tornata ad interpretare questo patrimonio ambientale e culturale dando vita all'azienda Agrisole, un'azienda nata per interpretare in chiave moderna la tradizione enologica toscana. Agrisole è un termine che sta ad indicare il legame con la natura e la passione per vini genuini e molto territoriali.

Le produzioni di Chianti DOCG e Toscana IGT , sono espressioni autentiche di un percorso di innovazione nella tradizione, dove i soli frutti della natura si mescolano con la perfezione e la semplicità dei gesti dell'uomo.

Via Serra, 64 - Loc. La Serra 56027 San Miniato (PI) Tel. +39 0571 409825 / +39 0571 464733 Fax +39 0571 464733 info@agri-sole.it

Vini in degustazione :

Mafefa Estensione vigneti: 5 ha Produzione: media annua di 20 a 25000 bottiglie

Toscana Rosso IGT 2011

Sangiovese Toscana IGT 2011

Enologo: Emiliano Falsini

Colorino www.agri-sole.it

Toscana IGT 2012

Arrighi

L'azienda è situata nella parte orientale dell'isola,sulle colline alle spalle della baia di Porto Azzurro.

Di proprietà da sempre della famiglia elbana Arrighi, ha una superficie di 11 ettari, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano.

Località Pian del Monte Porto Azzurro 57036 Isola d'Elba (LI) Cell. +39 335 6641793 Fax +39 0565 921077 belmarelba@tiscali.it

L'azienda agricola Arrighi ha raggiunto il minimo storico di superficie vitata negli anni '70 (2 ettari) per poi ripartire, con una vasta gamma di vitigni (mezzo ettaro sperimentale),con l’ARSIA e CRA di Arezzo, per verificare l'adattabilità alle condizioni pedoclimatiche del territorio e, sulla base dei risultati ottenuti (dopo 10 anni!!!), si è deciso di investire una parte della produzione su nuovi vitigni. Oggi sono presenti circa 6 ettari vitati. 60% da vitigni autoctoni e 40% alloctoni. L'Elba può vantare da tempo immemorabile una notevole tradizione enologica, riconosciuta già all'epoca di Plinio il Vecchio: "Isola feconda di vino", ma, senza nulla togliere alla validità dei vitigni autoctoni e all'indiscussa vocazione vitivinicola dell'Elba, troviamo conferme nelle ottime performance evidenziate da alcune varietà insolite per il contesto elbano, come il Sagrantino e Syrah nei rossi e il Viognier e il Manzoni per i bianchi.

Grande cura e risultati unici nel mondo dei passiti per il vitigno storico dell’Elba: l’Aleatico, l’unica DOCG da vino passito naturale della Toscana.

Vini in degustazione :

Tresse Toscana IGT rosso 2011 Estensione vigneti: 6 ha Produzione: 30.000 bottiglie Enologo: Laura Zuddas Agronomo: Stefano Dini

(Affinamento in Terracotta)

Cento per Cento Elba Rosso DOC 2013

Silosò Elba Aleatico DOCG 2013 www.arrighivigneolivi.it

(Passito)

Botromagno

I fratelli Beniamino ed Alberto, in collaborazione con un team di manager agricoli ed enologici, hanno sviluppato un nuovo modo di fare vino in Puglia.

La storia della nostra azienda va contestualizzata in un territorio unico chiamato, a ragione, da chi viene a visitarci: l'altra Puglia, qui la coltivazione della vite risale ad oltre 2.500 anni fa. Oggi, la Botromagno, nel rispetto delle più rigorose normative per la produzione di vini biologici opera per garantire ai propri clienti il massimo della qualità nel rispetto dell’ambiente.

Botromagno Società Agricola Via Archimede, 24 70024 Gravina di Puglia (BA) Tel +39 080 3265865 Fax +39 080 3269026 info@botromagno.it Estensione vigneti: 45 ha Produzione: 250.000 bottiglie Enologo: Goffredo Agostini

Vini in degustazione :

Gravisano Passito Murgia bianco IGP 2008

Pier delle Vigne Murgia Rosso IGP 2010

Poggio al Bosco www.botromagno.it

Gravina DOP 2013

Cantina Paltrinieri

Da sempre Alberto chiamato “Paltro“ voleva mantenere viva la tradizione del lavoro del suo nonno Achille. Ora, insieme a sua moglie Barbara, e con il prezioso aiuto degli enologi Attilio Pagli e Leonardo Conti, Alberto cura e vinifica 15 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo a Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.

Oggi I Paltrinieri, insieme a quelli di altri eccezionali produttori, rappresentano l'avanguardia del Lambrusco che conquista il mondo, stupendo i consumatori tradizionali ed entusiasmando critici e gourmet

Via Cristo, 49 41030 Sorbara (MO) Tel. e Fax +39 059 902047 info@cantinapaltrinieri.it Vini in degustazione :

Leclisse Estensione vigneti: 13 ha Produzione: 70.000 bottiglie

Lambrusco di Sorbara DOC 2013

Enologi: Attilio Pagli, Leonardo Conti Agronomo: Stefano Dini

Lambrusco di Sorbara DOC 2013

Radice Solco

www.cantinapaltrinieri.it

Lambrusco dell’Emilia IGT 2013

Fattoria di Piazzano

Fattoria di Piazzano, azienda vinicola della famiglia Bettarini dal 1948. L’azienda si estende sulle dolci colline a sud di Empoli, ed è attraversata dal Rio di Camerata.

L’azienda è costituita da 60 ha 34 dei quali vitati.

La forma di allevamento dei vigneti è principalmente a cordone speronato, con un numero di piante per ettaro che varia da 3.200 nei vecchi impianti a 5.200 nei nuovi al fine di ottenere una migliore qualità nell’uva e nel vino.

La filosofia aziendale è mantenere la tipicità del territorio, riscoprire e rivalutare i vitigni autoctoni incrementando il lavoro in vigna e affiancando ai sistemi tradizionali l'aiuto delle nuove tecniche di lavorazione, nel più grande rispetto della natura che ci circonda.

Fattoria di Piazzano Via Piazzano, 5 50053 Empoli (FI) Tel. e Fax +39 0571 994032 info@fattoriadipiazzano.it

Vini in degustazione :

Rio Camerata Estensione vigneti: 34 ha Produzione: 70.000 ha Enologo: Emiliano Falsini

Chianti Riserva DOCG 2009

Syrah Colli della Toscana Centrale IGT 2011

Colorino www.fattoriadipiazzano.it

Toscana IGT 2012

Fontuccia

Nata per l’amore e la passione per la terra e per la loro isola da parte di Simone e Giovanni, l'azienda prende il nome dalla località dove è presente il vigneto principale, situato nella parte occidentale dell’Isola del Giglio con terreno esposto a sud-sud ovest.

In origine era solamente un hobby ma con il passare del tempo e visti i risultati è diventato qualcosa di più culminata con la prima annata di imbottigliamento anno 2009 che ha dato risultati superiori a ogni più felice aspettativa.

L’attività è ufficialmente nata nel 2005 ma già alla fine del millennio l’attività di vitivinicoltura dei due giovani apprendisti viticoltori era apprezzata sull'isola. Il terreno è totalmente granitico, ricco di minerali ma povero di calcio, molto drenante e soffice per la lavorazione.

Azienda Agricola Fontuccia Via Provinciale 54 58012 Isola del Giglio (GR) Tel +39 056 4809390 Fax +39 056 480 8714 giovanni@fontuccia .it Estensione vigneti: 3 ha Produzione: 6.000 ha Enologo: Valentino Ciarla

Vini in degustazione :

Senti Oh! Maremma Toscana IGT 2012 - 2013

Nantropò www.fontuccia.it

Toscana IGT Passito 2012

Michele Russo RUSSO

Situato nel cuore della Val di Cornia, l’azienda Michele Russo esprime attraverso i suoi vini tutte le potenzialità del Terroir dell’Alta Maremma.

La filosofia aziendale volta a valorizzare il territorio e la tipicità parte dalla gestione dei vigneti, con un approccio naturale riducendo l’uso dei prodotti chimici per rispettare l’ambiente.

I terreni disposti su una leggera collina a pendenza costante, sono composti prevalentemente da scheletro (sassi, rocce), argilla, limo, sabbia e, soprattutto, da un ricco corredo di microelementi minerali.

La forma di allevamento dei vigneti è a cordone speronato e la densità di piante ad ettaro oscilla fra 5.000 e 5600 ceppi. Oltre ai vigneti, nell’azienda si coltivano 9 ettari di oliveti.

Michele Russo Azienda Agricola Russo Via Forni 71, Podere La Metocchina 57028 Suvereto (LI) Tel. e Fax: + 39 0565 845105 info@vinirusso.it

Vini in degustazione :

Ceppitaio Estensione vigneti: 25 ha Produzione: 70.000 bottiglie Enologo: Marinka Polencic

Toscana IGT 2013

Barbicone Toscana IGT 2012

Sassobucato www.vinirusso.it

Toscana IGT 2012

Poggio dei Tramonti

L'azienda è situata all'indirizzo sopra riportato.

Castagneto Carducci in provincia di Livorno è un caratteristico borgo situato su di una collina a 194 metri sopra il livello del mare, di fronte al mare Tirreno ed è costituito dalle frazioni di Bolgheri, Donoratico e Marina di Castagneto. Borgo medioevale ancora oggi abitato dalla storica famiglia nobile dei Conti della Gherardesca.

I terreni di questa collina sono freschi ed argillosi e permettono alle viti di sopportare la siccità, mentre le brezze marine garantiscono alle uve la solubrità totale. Questi terreni per la loro posizione ideale sono particolarmente idonei allo sviluppo dei vitigni rossi quali Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese e il bianco Vermentino.

Loc. Casavecchia, 119 57022 Castagneto Carducci (LI ) Tel. +39 347 3618417 costantinacomi@hotmail.it Vini in degustazione :

Rebuco Estensione vigneti: 1,5 ha Produzione: 8.000 bottiglie

Bolgheri Rosso DOC 2011

Enologo: Laura Zuddas

Bolgheri Rosso DOC 2011

Corbezzo Falena Bolgheri Vermentino DOC 2013

Romaldo Greco

Qualità innanzitutto, insieme a passione, tradizione e innovazione. Queste le parole chiave dell'Azienda Agricola Romaldo Greco e dei suoi vini.

Dal 1973, quando Romaldo Greco l'ha fondata, ha mantenuto saldi i legami con un lavoro fatto di impegno e sacrificio. L'idea di base della famiglia Greco è che la qualità del vino si realizzi in primo luogo con una cura dei vigneti precisa e scrupolosa. La filosofia aziendale, con una gestione sana e accurata, persegue la ricerca della qualità dei prodotti, la serietà commerciale e la proposta al consumatore di vini di sicura origine.

I vigneti sono situati nel cuore del Salento e precisamente nei comuni di Seclì, Galatone e Manduria.

Via Santa Maria,14 73050 Seclì (LE) Tel/Fax: +39 0836 554895 Cell: +39 392 0436276 info@romaldogreco.it

Vini in degustazione :

Fabula Estensione vigneti: 13 ha Produzione: 100.000 bottiglie

Salento IGP 2012

Enologo: Goffredo Agostini

Salento IGP 2012

www.romaldogreco.it

Salento IGP 2012

Cantico Elisir

Tenuta Poggio Rosso

Tenuta Poggio Rosso è una piccola azienda nei pressi della costa del mare Tirreno vicino al Golfo di Baratti e all'antica città etrusca di Populonia.

La vicinanza del mare con le sue brezze e l'irraggiamento solare di particolare intensità unite alla tessitura dei terreni, creano un intreccio di fattori microclimatici e di “terroir” particolarmente adatto ad una produzione di vini unici ed irripetibili.

I vini prendono nome dalle divinità del “Pantheon etrusco” o da personaggi vissuti nell'epoca etrusca nei territori di Populonia (Phylika) ed anche il nostro brand è tratto da un timbro di un Mastro vasaio che produceva ceramiche nella città di Populonia.

Loc. Poggio rosso 1 57025 – Populonia stazione Piombino (LI) Tel. +39.0565.29553 Fax. +39.0565.276474 info@tenutapoggiorosso.it Estensione vigneti: 6 ha Produzione: 35.000 bottiglie Enologo: Laura Zuddas, Valerio Falchi

Vini in degustazione :

Tages Toscana Rosso IGT 2012

Phylika Toscana Vermentino IGT 2013

Funfluna www.tenutapoggiorosso.it

Toscana Rosso IGT 2013

Terresacre

L’azienda TerreSacre è situata nella splendida campagna di Montenero di Bisaccia, dove i colli del basso Molise sono accarezzati dalla brezza del vicino mare Adriatico. La tradizione molisana vive di devozione, pazienza e una profonda conoscenza di tutti i segreti della vite e dell’olivo, che da sempre sono a fondamento anche del lavoro di Terresacre. Gli splendidi vigneti, raggiungono vette d’eccellenza grazie ad una posizione ideale a 270 mt sul livello del mare, all’ancestrale vocazione vitivinicola delle terre molisane, ad un clima favorevole e alla benefica azione mitigatrice dell’Adriatico Oltre 35 ettari di terreno dell'azienda sono dedicati alla coltivazione di Montepulciano, Merlot, Tintilia , Trebbiano e Falanghina, mentre in altri 25 ettari, maestosi alberi di olivo lasciano maturare i propri frutti, in una posizione privilegiata che riceve la benefica influenza del clima marittimo.

C.da Montebello 86036 Montenero di Bisaccia (CB) Tel. +39 0875 960190 Fax +39 0875 960193 info@terresacre.net

Terresacre coniuga le conoscenze e i segreti della tradizione vinicola e olearia molisana, alla passione e alla volontà di ottenere prodotti di qualità, che soddisfino anche i palati più raffinati, in cerca dei sapori tipici.

Vini in degustazione :

Rispetto Estensione vigneti: 35 ha Produzione: 35.000 bottiglie Enologo: Goffredo Agostini

Rosso del Molise Doc 2008

Tintilia Doc 2011

Oravera www.terresacre.net

Falanghina Doc 2012

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www.matura.net