limpia pero no las descontamina”...tarda más tiempo y utiliza más energía eléctrica y, de paso, colabora con menos emisiones contaminantes al espacio. Dos minutos a potencia total/full power en el microondas es suficiente para matar o neutralizar más del 99% de los patógenos/ bacterias en esponjas y cepillos. El único que necesita por lo menos cuatro (4) minutos son las que contienen ésporas (forma de resistencia que adoptan las bacterias ante
condiciones ambientales desfavorables como Bacillus cereus) que causan diarrea, dolores de estómago, a veces vómitos y duran 24 horas. Este proceso es una forma barata pero potente para esterilizar y casi todas las familias tienen un microonda. Las enfermedades obtenidas mediante alimentos afectan a más de 6 millones de estadounidenses cada año y son responsables de por lo menos 9,000 muertes.
¡Desinfecte sus esponjas y cepillos plásticos en el microonda! ¡Limpie y desinfecte la nevera con frecuencia! NO INCLUYA METALES...
TIPS
¿Cáscaras de Huevo?
...ni se le ocurra tirarlas a la basura, ¡recíclelas!
A
demás de lo mucho que resuelve un huevo en nuestro recetario, desde la simpleza de hervirlo hasta convertirlo en suculento postre como en delicado souflé o plato principal, el valor nutritivo de uno -tamaño medianoes un inapreciable componente de dieta saludable y enorme su contenido: proteína, vitamínico y mineral, además del bajo contenido de grasa saturada. Las bondades de la cáscara del huevo son múltiples, cuestan menos y podemos aprovechar los múltiples usos de su envoltura, la cáscara. Al reciclarla ayudamos el medio ambiente, según algunos consejitos de Jeff Yeager, autor del libro Green Cheapskate: 1. compostaje - se pudren rápidamente y añade calcio y otros minerales a la tierra 2. pesticidad ecoamigable - aplástelas y riegue alrededor de plantas, aleja gusanos y caracoles de jardín, es no-tóxico 3. café menos amargo - resta amargo al café si añade una cáscara dentro del filtro, la harina del café junto con la cáscara son filtros biodegradables excelentes para el compostaje 4. para un semillero - rellene media cáscara con abono de tierra, acomódela en el cartón donde vino, plante semillas de tomate y en primavera trasplante 5. cáscaras aplastadas - junto con agua de jabón sirve para lavar vasos y termos difíciles de limpiar además son buen abrasivo no tóxico para ollas y sartenes 6. proyectos de arte - haga pequeños orificios y sople al interior del huevo; ya vacío píntelo y decore...con pedazos pintados puede crear mosaicos y mucho más 7. rellene el huevo vacío - use como molde para gelatina o mousse de chocolate; al servirlos los pela y queda un postre bonito 8. tire las cáscaras al fregadero - sirven de filtro para atrapar sólidos que luego, al funcionar la trituradora de desperdicios limpiarán la tubería 9. remedios caseros - la fina membrana que cubre su interior se puede usar para ayudar a curar heridas, uñas enterradas y, OJO, quemaduras en la piel. 10. irritación leve en la piel - disuelva una cáscara en un bote de vinagre de manzana (tomará aprox. 2 días) use esta mezcla para picor de la piel 11. mascarilla para rostro - pulverize cáscaras en un mortero, mezcle ese polvo en la clara del huevo, úsela como mascarilla, espere a que seque, enjuague. 12. ¿combustible del mañana? - investigadores de la Universidad de Ohio acaban de descubrir que puede ser clave para producir combustible de hidrógeno a precios módicos. NOVIEMBRE 2009 |
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