Supplément gratuit du Courrier du médecin vaudois no 5-2008 ❦ Ne peut être vendu séparément.
L’alimentation et la nutrition
Guide des soins palliatifs du médecin vaudois no
4 ❦ 2008
En bref Identifier et traiter une dénutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Quelques conseils pratiques Recommandations générales pour l’alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Boîte à outils
En savoir plus
Sommaire
Indice de Karnofsky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Performance status de l’OMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Score de risque nutritionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Critères statiques et dynamiques de dénutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Classification de la dénutrition selon l’indice de masse corporelle . . . . . . . . . . . Grille d’évaluation de l’état buccal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Sur l’alimentation et la nutrition en soins palliatifs 1. Définitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2. Représentations et valeurs symboliques de l’alimentation . . . . . . . . . . . . . . . 9 3. Anorexie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 4. Satiété précoce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 5. Dénutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 6. Support nutritionnel artificiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Sur les soins de bouche 1. Principes généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Evaluation de l’état buccal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. Prévention et traitement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. Solutions à disposition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Suggestions de suppléments nutritionnels oraux et autres compléments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Quelques références utiles Fondation Pallium
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