SIRA ENTRAÑABLE PERSONAJE DE MARÍA DUEÑAS

La Octava

· Por Estefanía Silva Mijangos

Después de varios años de compartir lugares, tradiciones, recetas y entrevistas, en esta edición les presento un proyecto gastronómico en el que estoy involucrada junto con dos talentosos y jóvenes cocineros.

No cabe duda que hacer equipo es la mejor manera de lograr cosas increíbles y, aunque los fundadores somos tres: Juan Gopar, Samuel Gutiérrez y yo Estefania Silva, el equipo de cocina está conformado por un total de ocho cocineros, de ahí que tomamos un poco de inspiración para nuestro nombre, además claro, de la celebración oaxaqueña que se realiza ocho días después de las grandes fiestas; para muchos, “la octava” es aún mejor que la primera ocasión.

En la octava creamos experiencias gastronómicas en torno a una temática, a través de ocho tiempos descubrirás nuestra esencia y sazón.

¿Quiénes somos?

Somos un colectivo de cocineros oaxaqueños comprometidos en transmitir, mediante cada experiencia: originalidad, pasión y profesionalismo.

Samuel Gutiérrez

¿Qué aportas dentro del proyecto?

Yo considero que puedo aportar al proyecto el conocimiento en cocina dulce, manejo de técnicas y dedicación e inspiración desde mi perspectiva, fijándome en los detalles con montajes tradicionales, de paisajismo y diseños de menú. ¿Qué cualidades ves en tus compañeros?

Me gusta que todos somos muy distintos a nuestra manera; introvertidos, extrovertidos, todos con dedicación y enfoque en nuestros rubros, cocina dulce, salada, bebidas, liderazgo, innovación y aporte de técnicas gastronómicas. ¿Qué estás aprendiendo de este proyecto?

Del proyecto estoy aprendiendo, o mejor dicho, comprobando, que la unión de pensamientos y técnicas pueden llegar a cosas muy padres, todos somos muy meticulosos en distintas áreas y nos complementamos bien. Juan Gopar

¿Qué aportas dentro del proyecto?

La pasión por crecer buscando innovación en el trabajo en equipo. ¿Qué cualidades ves en tus compañeros?

El profesionalismo, sus conocimientos, la creatividad, la disciplina, el ímpetu para crear sus objetivos. ¿Qué estás aprendiendo de este proyecto?

El trabajo en equipo, compañerismo, que podemos existir tres formas de pensar, pero si creamos la empatía y logramos compaginar nuestras ideas, salen resultados espectaculares.

Estefanía Silva Mijangos

¿Qué aportas dentro del proyecto?

Dentro de este proyecto aporto mi responsabilidad, mis capacidades de organización y exploto mi creatividad, siempre busco que más ofrecer a quienes nos brindan la confianza de vivir nuestra experiencia. ¿Qué cualidades ves en tus compañeros?

Son personas sumamente creativas y profesionales, siempre tienen algo que aportar, son dinámicas y tienen la mejor actitud. ¿Qué estás aprendiendo de este proyecto?

El poder de hacer equipo, además de que siempre aprendo algo nuevo de mis compañeros pues cada uno está especializado en un área distinta, crecemos todos juntos.

Acompáñanos el 20 de agosto y el 10 de septiembre. Queremos hacer sentir a nuestros invitados una experiencia extraordinaria.

Siguenos en redes sociales como: La Octava Oaxaca

* Estefanía Silva Mijangos Instagram: @fanysilmi @quevamosacomerhoy Facebook:@QuevamosacomerhoyOax

Sira entrañable personaje de María Dueñas

· Por Uriel de Jesús Santiago Velasco

María Dueñas es una de las escritoras españolas más vendidas de la última década, su éxito comenzó en 2009 cuando vio la luz su primera novela “El tiempo entre costuras”, que rápidamente fue un éxito de ventas en España; ha tenido numerosas ediciones en los países de habla hispana y se ha traducido a más de cuarenta idiomas alrededor del mundo, vendiendo cinco millones de ejemplares, con los cuales la autora se catapultó. Aunado a que, con la grabación de la serie homónima en 2013 que llevó la historia ambientada en la Europa de los años 30´s a la pantalla chica española y a los usuarios de las plataformas de streaming, la novela ganó un mayor número de seguidores y admiradores, en especial, su protagonista, Sira Quiroga, una humilde costurera madrileña a la que las circunstancias la llevaron a implicarse en tareas de espionaje durante la Guerra Mundial.

A lo largo de “El tiempo entre costuras”, los lectores serán testigos de la evolución de Sira; doce años después, María Dueñas trae de regreso a su entrañable personaje, terminando así con la incógnita de su destino. Antes de adentrarnos en la trama de la nueva novela, recordemos un poco de la vida de su autora ya que, Dueñas, antes de comenzar a escribir novelas, se desempeñaba como profesora académica, gracias a su ópera prima se consagró en el oficio y hoy en día asegura ser una escritora que va al día, pues ha condensado en distintas entrevistas que, para escribir este nuevo libro, no leyó la primera parte, pues quería que fuera una novela fresca. Al principio dice, se encontraba escribiendo su quinta novela, cuando de la nada, Sira reclamó volver a reencontrarse con sus lectores y ella simplemente, sin pensarlo, se dedicó a hacer esta segunda historia que, a pesar de ser continuación, describe como “una lectura independiente que se aclimata a cada momento”.

Pues bien, en esta segunda parte, la costurera convertida en espía está casada con Marcus quien ha sido su compañero de aventuras. Luego de terminar la guerra se van a Palestina, donde su esposo continúa trabajando para la Gran Bretaña y se involucra en los conflictos que la nación tenía con los judíos; ella queda embarazada y deja de depender de los servicios secretos, no obstante, Sira no estaba acostumbra a simplemente estar en casa, por lo que luego del nacimiento de Víctor -su hijo- se va a Londres, donde entra en contacto con la BBC quienes la contratan para cubrir -como espía encubierto- la célebre y verdadera gira arcoíris que Evita Perón, ex primera dama de la Argentina realiza en el viejo continente, representando a su esposo, que es invitado a España por Franco.

Esta novela combina grandes acontecimientos históricos, célebres visitas de Estado e importantes encuentros de las entonces potencias mundiales, con la astuta pluma de María Dueñas, dándole a los lectores de su nueva novela, aventuras, moda, espionaje, romance y demás razones para seguir esperando más de la vida de Sira Quiroga.

* Uriel de Jesús Santiago Velasco Facebook: Uriel Santiago Instagram: @UrieldeJesusSV Twitter: @UrieldeJesus02

“Podemos juzgar el corazón de un hombre según trata a los animales” #PresumeATuMascotaSocialmente

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Graco, mascota de Alex Acevedo Boss, mascota de Luis Antonio Espejo

Lili, mascota de Harold Abinadi Lele, mascota de Virgilio Luis

Coco, Mascota de Dulce Vásquez

Popi, mascota Danna Santiago Polo, mascota de Dorean Martínez

Rito, mascota de Caro Hernández Yoko, mascota de Fany Espejo Minely, Rutii, Zuzul y Kori, mascotas de Paty Méndez

HORÓSCOPOS HORÓSCOPOS

· · Por Lic. Carime Kuri Fierros Por Lic. Carime Kuri Fierros

ARIES: Tendrás un encuentro con el corazón, algún familiar o un viejo amor te buscará. Ten cuidado al aceptar ofertas para ganar dinero fácilmente, puede tratarse de un engaño. Las palabras son para comunicarse, no para usarlas como mecanismo de defensa. LIBRA: Valora tus logros personales, has tenido varias mudanzas en los dos últimos años, has pasado por dolores del cuerpo y por la pérdida de seres queridos, ve lo que has madurado y esos pequeños logros laborales serán grandes y remunerativos.

AMaria del Sol la asesinaron hace tres años, cuando la juventud le atravesaba los ojos y la vida. A Solecita nos la arrebataron una noche de junio en un municipio azotado por la delincuencia y la impunidad, al amparo de la corrupción y los compadrazgos. Nadie ha sido juzgado por el crimen, Francisco Javier Montero permanece libre, Rubén Vasconcelos se ha ido de la Fiscalía, Alejandro Murat sigue gobernando y quién asesinó a María del Sol sigue su vida.

TAURO: Algo nuevo cambiará tu vida; puede ser un matrimonio, un embarazo o el nacimiento de tu bebe. Agosto puertas. mes donde concluyes trámites pendientes y te permiten arreglos familiares. Se te abrirán nuevas Y por si fuera poco a su madre la han re victimizado hasta el cansancio, como esperando que se dé por vencida, como si creyeran que en algún punto dejará de luchar, como si creyeran que algún día olvidará que asesinaron a su hija; como si se tratara de un juego perverso en el cual ellos -los corruptos- pueden salirse con la suya sin que nadie recuerde sus fechorías; y no, no podemos olvidar lo que hicieron, no podemos olvidar que sus bajas costumbres arrebataron la vida de una joven que solo cumplía con su trabajo, y a quien la necesidad la orilló a aceptar un encargo que estaba fuera de los alcances de su contrato; por que olvidar sería darles la razón, sería validar que las vidas no importan, que nada importa siempre que alguien GÉMINIS: Agosto es un mes que te deja respirar; el negocio va de maravilla, tu relación sentimental está mejor que nunca y puedes tomarte un par de días para descansar. Se avecina la llegada de un nuevo miembro a la familia. Haz cambios emocionales. llegue al puesto soñado. A poco más de un año que Alejandro Murat termine su encargo como gobernador, la justicia sigue siendo uno de los tantos pendientes que deja su administración, y aunque él insista en que Oaxaca es uno de los estados más seguros del país la verdad es que las cifras nos hablan de otra realidad, durante su sexenio el número de homicidios se incrementó, y de la impartición de justicia mejor no hablamos. Alejandro posa sonriente y se desliza entre las páginas de la prensa nacional CÁNCER: Saldrá a la luz un secreto que llevas guardado por años o se aclara aquel chisme en el que te viste involucrado. Aléjate de los juicios. Tendrás esa platica con quien te represente autoridad, inclínate por la verdad porque ésta te salvará. mientras cientos de familias lloran por sus muertos, y se preguntan ¿quién fue?, ¿quién irá a la cárcel por esto?, ¿quién hará justicia? Han pasado tres años desde que la vida de María del Sol fue interrumpida, tres años desde que Soledad Jarquín tuvo que ir a Juchitán a reconocer el cuerpo empolvado de su hija. Tres años desde que Alejandro Murat prometió justicia, tres años de dolor, de impunidad, de no olvidar, de llanto, de tristeza. Tres años en que los Montero siguen caminando por Juchitán sin que nada los detenga, LEO: Fíjate bien hacia dónde vas, ten cuidado con lo que dices y con tus acciones. Este mes se abre la caja de pandora de lo que hiciste en el pasado y no saldrás victorioso. Tendrás que dar la cara. Sigue el amarre que hace años creaste, porque a partir de hoy te arrastrará. porque en Oaxaca los compadrazgos valen más que las víctimas, las familias o la vida. Pero a pesar de todo, a pesar de ellos, nosotras, nosotros, seguimos pidiendo justicia para Sol, justicia para todas las víctimas.VIRGO: Agosto te da abundancia en varias formas, la gratitud será tu gran aliada. Tienes herramientas para solucionar los pequeños problemas de tu trabajo y del hogar, recibirás ingresos seguros para pagar las cuentas. Regresa un viejo amor que niegas. ESCORPION: Tu corazón confirmará que tomaste la mejor decisión, alejarte de esa persona que te viene dañando, abusando e intoxicando. Sacas a la luz una verdad disfrazada de mentira. Tu fuerza interior es enorme para soltar todo aquello que no te hace bien. Este mes brillarás. SAGITARIO: Agosto es un mes en el que debes soltar lo que atesoras para que todo fluya. Se avecina un viaje y una reunión con amigos de tu juventud. Hay buen augurio para ese proyecto o negocio que pusiste en marcha. También hay una propuesta de matrimonio o renovación de votos. CAPRICORNIO: Es posible que agosto te ayude a superar ese duelo que te ha detenido tanto, encontrarás en la familia el consuelo que has buscado afuera, ya es el momento de volver a reír y volver a disfrutar. Mira tu futuro a corto plazo, pero desde la esperanza. ACUARIO: Siempre buscas lo positivo, no pierdas tu brújula y continúa así en este mes, tendrás que hacer pequeños recortes para mantener el equilibrio en tus finanzas. Puedes tener un ingreso extra ya sea vendiendo antigüedades o colecciones. PISCIS: Agosto te da libertad, nada en el mar de tus pasiones ya sea disfrutando de una linda mañana haciendo ejercicio, una buena charla, ir de compras o de disfrutar de un buen vino. Valórate, ámate y vive libre. Experimenta lo nuevo.