grobund
nicheproduktion
”144 økologiske malkegeder har indtaget en svinegård i Øse ved Varde.”
Svinegård vrimler nu med malkegeder Øselund er under forvandling fra konventionel griseproduktion til økologisk malkegedebrug – allerede nu med eget gårdmejeri. TEKST Lilli Snekmose Redaktør Tlf. 76 60 21 15
- Gederne stod i græs til maven og gloede bare dumt. De var fem år gamle, og de anede ikke, hvad græs var. Barbara Sønderbys latter fylder køkkenet, når hun muntert genkalder sig den dybt komiske situation, da 120 geder fra en konventionel bedrift i Holland, pludselig befandt sig på en økologisk græsmark i Øse nord for Varde. Gederne kikkede spørgende på Barbara: Hvad har du tænkt, vi skal her??
Regn var en anden ny oplevelse for gederne, der ellers altid havde gået i en stald. Og uheldigvis regnede det voldsomt, netop da dyrene – fortumlede og forskræmte efter den lange transport – ankom fra Holland. - De NÆGTEDE simpelthen at gå ud i regnen de tre-fire meter, der var hen til staldindgangen. Vi endte med mere eller mindre at bære dem ind. Barbara ryster på hovedet: Sikke en start!
Gamle geder og genbrug Havde gederne haft bedre forstand, havde de nok ikke strittet så meget imod. De var nemlig helt usædvanligt heldige, for var de ikke
blevet købt af Barbara og Verner Sønderby, så var de endt på slagteriet. - Det var udsættergeder. Vi fik et virkelig godt tilbud, og så var vi i gang. At holde investeringerne nede har hele tiden været et mål for familien Sønderby. For udgangspunktet med en brugt svinegård var måske ikke det allerbedste, når målet er mange malkegeder, eget gårdmejeri og en gårdbutik. Det var lidt rystende, da en mejerist vurdere, at der skulle investeres mellem 5 og 20 mio. kr. alene for at få et mejeri bygget op. Derfor er det tankevækkende, at familien Sønderby efter knapt halvandet år
står med en besætning på 144 malkegeder, (plus 130 gimmere, der skal have kid næste år), et ombygget staldanlæg, en 2x24 malkestald og et mejeri inklusiv lager, modningsog kølerum. Alt klaret for en investering, der ikke engang havde rakt til et billigt mejeri – ifølge mejeristens budgetoverslag. Det kan kun lade sig gøre, fordi hele gedeprojektet er et familieanliggende, hvor alle i familien hjælper til og bakker op. Og fordi næsten alt udstyr er købt brugt.
Fra grise til geder Hvor der før gik grise på spalter, går der nu geder. Alle spalter er taget op