resmål och resvägar
Turism
resmål och resvägar
Turismnäringen är en bransch i ständig förändring och den erbjuder ett alltmer varierat utbud. För att möta turisternas skiftande behov är kunskaper inom områden som till exempel resmål, resvägar, marknadsföring, lagar och miljöfrågor nödvändiga.
Turism
Resmål och resvägar är skriven för gymnasieskolans kurs med samma namn och kan med fördel även användas inom olika vidareutbildningar inom turism. Boken är indelad i tre delar: • Inför resan • Resvägen • Resmål och destinationsutveckling
resmål och resvägar
Läromedlet innehåller både faktatexter och olika typer av arbetsuppgifter som ger möjlighet till fördjupning och analys. Författarna har på olika sätt anknytning till turismundervisning på gymnasieoch universitetsnivå och har tidigare skrivit flera böcker i ämnet. Thomas Blom är dr och docent i kulturgeografi och har en bakgrund som lärare och forskare på universitetsnivå. Fredrik Ernfridsson är rektor och arbetar med utbildningar inom naturturism och sporthandel. Han har en bakgrund som gymnasielärare inom geografi och turism. Mats Nilsson är universitetsadjunkt och doktorand i kulturgeografi och har en bakgrund som lärare och forskare på universitetsnivå. Monica Tengling har mångårig erfarenhet som lärare och läromedelsförfattare inom turism och marknadsföring. Best.nr 47-10772-8 Tryck.nr 47-10772-8
Thomas Blom, Fredrik Ernfridsson, Mats Nilsson och Monica Tengling
47107728_resmål_omslag.indd 1
2012-10-26 12.49
ISBN 978-91-47-10772-8 © 2012 Thomas Blom, Fredrik Ernfridsson, Mats Nilsson, Monica Tengling och Liber AB Redaktör: Per Granath Byrmo Formgivare: Anna Hild Bildredaktör: Susanna Mälarstedt/Sanna Bilder Produktion: Thomas Sjösten
Första upplagan 1
Repro: Repro 8 AB, Stockholm
Tryck: Kina 2013
Kopieringsförbud Detta verk är skyddat av upphovsrättslagen. Kopiering, utöver lärares och elevers rätt att kopiera för undervisningsbruk enligt BONUS-avtal, är förbjuden. BONUS-avtal tecknas mellan upphovsrättsorganisationer och huvudman för utbildningsanordnare, t.ex. kommuner och universitet. Intrång i upphovsmannens rättigheter enligt upphovsrättslagen kan medföra straff (böter eller fängelse), skadestånd och beslag/förstöring av olovligt framställt material. Såväl analog som digital kopiering regleras i BONUS-avtalet. Läs mer på www.bonuspresskopia.se.
Liber AB Tfn 08-690 92 00 www.liber.se Kundservice tfn 08-690 93 30, fax 08-690 93 01 e-post: kundservice.liber@liber.se
47107728_resmål_inlaga.indd 2
2012-10-26 14.33
d r o r ö F Resmål och resvägar är skriven för gymnasieskolans kurs med samma namn. Men denna bok kan med fördel även användas separat i olika kurser på olika nivåer, till exempel inom YH-utbildningar, som referenslitteratur i universitetsutbildningar och för självstudier. I Resmål och resvägar vill vi förmedla fakta och idéer om bland annat turismens utveckling, varför och hur vi reser, hållbar utveckling inom turistnäringen samt de lagar och regler som gäller för marknadsföring och genomförande av researrangemang. En stor del av boken berör olika resmål, hur dessa har uppstått och hur de kan utvecklas vidare. Natur och kultur har ofta en nära koppling till utveckling av nya resmål runt om i världen. Idag finns det inte längre så många helt okända orter kvar som ännu inte besökts av någon turist. I boken finns faktauppgifter och praktikfall till varje kapitel, som ska ge träning i att söka, sortera, granska, värdera och presentera information. De ska också träna förmågan att samverka och kommunicera med andra. Resultaten ska utvärderas och diskuteras tillsammans. Borås och Karlstad september 2012 Monica Tengling, Thomas Blom, Fredrik Ernfridsson och Mats Nilsson
47107728_resmål_inlaga.indd 3
2012-10-26 14.33
Bildlista Omslag:
54
avatra images/Alamy
till vänster: Walter Bibikow/Taxi/Getty Images
58
Jeppe Gustafsson/Scanpix
mitten: Daniel H. Bailey/Alamy
60
Bengt Hedberg/Naturbild/Johnér Bildbyrå
till höger: EyesWideOpen/Getty Images
61
Stefan Ortenblad/Johner Images/Alamy
Kartor:
62
Monica Tengling
Kent Enström (alla utom)
64
Martin Runeborg/Link Image
Liber Kartor 151
67
Bloomberg/Getty Images
72
Ira Block/National Geographic/Getty Images
Diagram: Kent Enström
77
Craig Lovell/Corbis/Scanpix
78
Staffan Widstrand/Corbis/Scanpix
Fotografier:
81
Staffan Widstrand
8
Florian Kopp/Getty Images
82
Ulf Huett Nilsson/Johnér Bildbyrå
10
Fredrik Broman/HumanSpectra
85
Jeff Gilbert/Alamy
14
Fredrik Sandberg/Scanpix
90
Ulf Palm/Scanpix
15
Johan Eklund
92
Kenneth Hellman/Kenneth Hellman/Johnér Bildbyrå
17
Ulf Palm/Scanpix
95
Christer Wahlgren/KVP/Scanpix
19
iStockphoto
96
Bengt af Geijerstam/Scanpix
20-21
iStockphoto
97
Vladimir Zakharov/Getty Images
22
Berno Hjälmrud/Link Image
99
Eddie Granlund/Naturbild/Johnér Bildbyrå
24
Daniel H. Bailey/Alamy
108
Susanne Kronholm/Johnér Bildbyrå
27
Plattform/Johnér Bildbyrå
111
Wolfgang Kaehler/Corbis/Scanpix
28
Art Vandalay/Getty Images
114
Trons/Scanpix
29
Ryan McVay/Getty Images
115
Matilda Eklindh
30
Britain OnView/Getty Images
117
Chico Sanchez/AGE/Scanpix
32
Walter Bibikow/Taxi/Getty Images
118
Lars Thulin/Johnér Bildbyrå
34
Robert Nickelsberg/Getty Images
120
Russell Mountford/Lonely Planet Images/Getty Images
35
The Asahi Shimbun/Getty Images
124
RayArt Graphics/Alamy
40
EyesWideOpen/Getty Images
126
Oote Boe 3/Alamy
43
Monica Tengling
132
Susanne Walström/Johnér Bildbyrå
45
Berno Hjälmrud/Link Image
135
Hill Street Studios/Brand X Pictures/Getty Images
46
Trons/Scanpix
137
Matton Collection/Johnér Bildbyrå
47
Magnus Neideman/SvD/Scanpix
138
Heather Gail Delaney/Alamy
49
Mudrats Alexandra/ITAR-TASS/Scanpix
144
Per Makitalo/Johner Images/Alamy
BILDLISTA
47107728_resmål_inlaga.indd 253
253
2012-10-26 14.50
147
AKG/Scanpix
192
BODY Philippe / hemis.fr/Hemis/Alamy
148:1
Domen Colja/Alamy
195
Håkan Hjort/Johnér Bildbyrå
148:2
Anders Bergstedt/Maskot/Scanpix
200
Henrik Trygg/Johnér Bildbyrå
149
Bloomberg/Getty Images
203
John Wang/Photo Disc/Getty Images
150
Hans Lindqvist
204
Age Fotostock/NordicPhotos
154
Peter Casolino/Alamy
205
Nicklas Blom/NordicPhotos
160
Mlenny Photography/Getty Images
207
Andreas Kindler/Johnér Bildbyrå
163
Yasuhide Fumoto/Digital Vision
211
Anna Kern/Etsa Bild/Johnér Bildbyrå
165
Dave and Les Jacobs/Blend Images/Alamy
213
Fredrik Sandberg/Scanpix
167
Johan Eklund
219
GARDEL Bertrand / hemis.fr/Getty Images
167
Johan Eklund
224
Mitchell Funk/Getty Images
169
Lonely Planet Images/Getty Images
226
Staffan Widstrand
170
Jeppe Gustafsson/Scanpix
227
Globe Turner, LLC/Shutterstock
171
Alexander Ruas/Folio Bildbyrå
228
Annabelle Breakey/Getty Images
172
Cute Kitten Images/Getty Images
230
Peter Adams/Getty Images
173
Werner Dieterich/Alamy
232
Jean-Pierre Lescourret/Getty Images
178
Richard Cummins/Lonely Planet Images
234
Age Fotostock/NordicPhotos
181
Fredrik Sandberg/Scanpix
237:1
Shaun Egan/The Image Bank/Getty Images
182
Jeppe Gustafsson/Scanpix
237:2
Image Source/Getty Images
183
Karin Smeds/Gorilla/Folio Bildbyrå
238
Marc Ausset-Lacroix/WireImage/Getty Images
184
David Noton Photography/Alamy
240
Treehotel
189
Photoshot Holdings Ltd/Alamy
242
Susanna Blåvarg/Johnér Bildbyrå
191
Adam Ihse/Scanpix
254 B I L D L I S T A
47107728_resmål_inlaga.indd 254
2012-10-26 14.50
l l å h e Inn Del 1 Inför resan 1 Turismen – en framtidsbransch
7 9
4 Presentation av resmål
55
Marknadsföring
55
Att påverka kunden
57
Internet som marknadsföringskanal
59
Att undersöka turismutvecklingen Positiva utvecklingsfaktorer
11 18
Marknadsföring av resmål
60
Etik, lag och rätt
63
Sammanfattning
19
Sammanfattning
68
Arbetsuppgifter
20
Arbetsuppgifter
69
Case
21
Case
71
Turismnäringen
2 Vad påverkar resandet?
9
23
5 Hållbar turism
73
Önskan och behov
23
Hållbar utveckling
73
Affärsresenären
27
Hållbar turismutveckling
74
Privatresenären
28
Ansvarsfull turism
76
Samhällsförhållanden
31
Ekoturism
78
Världshändelser
33
Organisationer och hållbar turism
80
Sammanfattning
36
Turism och klimat
82
Arbetsuppgifter
37
Sammanfattning
86
Case
39
Arbetsuppgifter Case
87 88
3 Resor och reseförmedlare
41
Del 2 Resvägen 6 Val av transport
90 91
Paketresa eller individuell resa
41
Researrangörer
46
Klimatsmart resande
Resebyråer
46
Trafiknät
102
Råd till resenären
48
En jämförelse mellan olika transportmedel
103
Sammanfattning
51
Sammanfattning
104
Arbetsuppgifter
52
Arbetsuppgifter
105
Case
53
Case
107
47107728_resmål_inlaga.indd 4
93
2012-10-26 14.33
7 Resvägen som attraktion 109 11 Utveckling av resmål
179
När resan är målet
109
Förutsättningar för turism
Resor med järnväg
110
Att skapa en turistprodukt
186
Resor med buss
114
Samband mellan turism, ekonomi och miljö
190
Resor med båt
116
Lokal anpassning av turism
194
Resor till fots
116
Stöd till utveckling av turism
195
Sammanfattning
121
Vad påverkar utvecklingen av resmål?
196
Arbetsuppgifter
122
Sammanfattning
197
Case
123
Arbetsuppgifter
198
Case
199
8 Resans kostnader
125
Vad kostar resan?
125
Pris som konkurrensmedel Prissättning för charterresor
127 134
12 Natur och kultur som resmål
179
201
Natur- och kulturturism
201 202
Resekalkylen
134
Resmål i naturen
Pris på olika inköpsställen
139
Naturvård
206
Sammanfattning
140
Resmål och kultur
210
Arbetsuppgifter
141
Världsarv
215
142
Kulturmöten
217
Case
9 Geografisk information Verkligheten och kartan
145 145
Sammanfattning
220
Arbetsuppgifter
221
Case
223
Vår mentala världsbild
146
GIS och GPS – verktyg för vårt resande
152
Sammanfattning
155
Arbetsuppgifter
156
Geografiska resmål
225
Case
158
Storstäder
230
Shoppingcentra
232
Nöjes- och temaparker
234
Del 3 Resmål och destinationsutveckling 10 Vart reser vi?
159 161
13 Resmål i Sverige och andra länder
225
Symboler
236
Udda resmål
239
Resor med olika syften
161
Charterresor
242
Affärsresor
163
Sammanfattning
244
Privata resor
168
Arbetsuppgifter
245
Sammanfattning
174
Case
248
Arbetsuppgifter
175
Case
177
Register
249
47107728_resmål_inlaga.indd 5
2012-10-26 14.33
47107728_resm책l_inlaga.indd 6
2012-10-26 14.33
Del 1
n a s e r r ö f In 1
47107728_resmål_inlaga.indd 7
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
7
2012-10-26 14.33
De mäktiga Iguazúfallen, på gränsen mellan Argentina och Brasilien, är ett populärt resmål för turister från hela världen.
8
1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 8
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
1
Turismen – en framtidsbransch Vilka samband finns det mellan samhällstrender och resande?
Turismnäringen Turismen är idag en av världens största näringar. Den bidrar inte bara till att skapa större förståelse mellan olika kulturer utan också till att skapa arbetstillfällen och ökade intäkter hos länderna som besöks. På det sättet bidrar turismen till den ekonomiska utvecklingen i världen. Men vilka världsdelar och länder som är populära växlar över tid. För närvarande ökar turismnäringen mest i Sydamerika samt länderna i södra Asien och i Afrika söder om Sahara. Såväl i Sverige som i övriga världen domineras turismnäringen av små och medelstora privata företag. Dessa arbetar både på den inhemska och på den internationella marknaden. För att locka turister att åka till en plats måste det finnas transporter, intressanta aktiviteter och möjligheter att äta och övernatta, det vill säga allt som behövs för att tillgodose turistens behov. Den enskilde företagaren måste därför utveckla sina produkter och samarbeta med andra företag i närområdet för att kunna erbjuda intressanta paketlösningar till besökarna. Till stöd för alla de entreprenörer, 1
47107728_resmål_inlaga.indd 9
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRASCH
9
2012-10-26 14.33
Det finns goda möjligheter att få uppleva norrsken på Aurora Sky Station i närheten av Abisko i norra Lappland.
ofta småföretagare, som har idéer för turismnäringen finns organisationer på olika nivåer och med olika inriktning. Exempel på sådana organisationer är FörTur (Föreningen Turism i Sverige) som ska främja turismnäringen i Sverige och SCR (Sveriges Camping- och Stugföretagares Riksorganisation) som är en specialinriktad riksorganisation. På den regionala nivån finns till exempel Göteborg och Co, Visit Värmland och Swedish Lapland Tourism. Turismnäringen påverkas av vad som sker i samhället, till exempel att befolkningen blir allt äldre, att vi reser mer, att internet underlättar marknadsföring och bokning samt att miljöfrågor kommit alltmer i fokus.
10 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 10
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
Att undersöka turismutvecklingen I takt med att turismens betydelse ökar växer behovet av att kunna mäta och analysera dess utveckling med hjälp av statistik och olika undersökningar. För att kunna göra detta måste man ha gemensamma definitioner av de begrepp som ska undersökas. Sverige har anslutit sig till Förenta Nationernas definition av turism:
”
Turism omfattar människors aktiviteter när de reser till och
vistas på platser utanför sin vanliga omgivning för kortare tid än ett år för fritid, affärer eller andra syften.
”
Världsturismorganisationen (United Nations World Tourism Organization, UNWTO)
Det finns tre grundformer av turism: • Inhemsk turism är personer som bor och reser i Sverige. • Inkommande turism är personer som bor i ett annat land och reser till Sverige. • Utgående turism är personer som bor i Sverige men reser till något annat land.
Turist, besökare och resenärer Även begreppet besökare måste definieras för att man ska kunna genomföra statistiska undersökningar. För att en resenär ska räknas som besökare ställs tre krav: 1. Resan ska gå till en plats utanför resenärens vanliga omgivning. Regelbundna pendlingsresor räknas inte. 2. Den sammanhängande vistelsetiden på platsen för besöket ska vara högst ett år, annars räknas det som bosättning. 3. Huvudsyftet med resan ska vara annat än att lönearbeta och få ersättning av någon på platsen. Besökare som övernattar är turister. Personer som är på resande fot men som inte kan definieras som besökare eller turister enligt ovan angivna kriterier räknas som övriga resenärer. De räknas inte in i turiststatistiken. Arbetspendlare är ett vanligt exempel på en övrig resenär.
1
47107728_resmål_inlaga.indd 11
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
11
2012-10-26 14.33
Turismens marknadssystem Turismens marknadssystem är en modell som visar
Syftet med besöket kan vara affärer, uppdrag, fritids-
de olika delar av den marknad som turismen verkar
resa, rekreation eller semester, besök hos vänner
inom. Modellen ger en bild av hur turismens olika delar
eller släktingar, hälsa och friskvård, religionsutövning
och begrepp hänger ihop. Det är viktigt att ha ett
eller annat, som till exempel volontärarbete.
gemensamt begreppssystem för att veta att man inom turismnäringen menar samma sak när man använder ett visst begrepp. Besökaren är i centrum av turismens marknadssystem. Resenärer som arbetspendlar räknas till övriga resenärer
Platsen är beroende av besökarens hemvist eller bostadsort, resmålet samt personens nationalitet, det vill säga i vilket land passet är utställt. Transporten kan gå antingen i luften med flyg, till sjöss med färja eller på land med tåg, buss eller bil.
och ingår inte i turiststatistiken. Det är vistelsetiden på en plats som avgör om man räknas som turist eller
Logi (boende) kan ordnas på olika sätt. Det kan vara hos
besökare. Om man övernattar på platsen man besöker
vänner eller bekanta, det vill säga enskilt, eller kollektivt
räknas man som turist.
på hotell, speciella hälsohem eller konferensanläggning. Övriga former av logi kan vara i stugby, på vandrarhem
I marknadssystemet ingår olika former av turism. Det
eller campingplats.
är dels inhemsk turism, med besökare som reser inom
12 1
landet, och dels inkommande turism, med besökare
Utgifterna för besökaren varierar beroende på typ av
från annat land. Det finns även utgående turism och där
resa. De vanligaste utgifterna är för paketresor, logi,
ingår personer som lämnar det egna landet och reser till
mat och dryck, transporter, rekreation, sport och kultur,
ett annat land.
shopping och souvenirer.
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 12
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
Basbegrepp inom turismens marknadssystem
Övriga resenärer
Ingår ej i turiststatistik
Resenärer
Paketresor Logi Inhemsk
Ingår i turiststatistik
Mat och dryck
Inkommande Transporter
Ut
av
er rm ism o F ur t
gif
Rekreation, sport, kultur
ter
Shopping
Vistelsetid
Besökare Övrigt
gi
Enskilt
Lo
Utgående
Turister Endagsbesökare
Sy
fte Affärer/uppdrag
Lufttransport
Hemvist
Fritid, rekreation, semester
Hotell
Sjötransport
Resmål
Besök hos släkt/vänner
Spec. anl.
Landtransport
Nationalitet
Hälso - och friskvård
Kollektivt
Övrigt
Religionsutövning Övrigt
Källa: Turismens begreppsnyckel, Tillväxtverket
1
47107728_resmål_inlaga.indd 13
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
13
2012-10-26 14.33
Statistiska undersökningar Tillväxtverket är den myndighet som ansvarar för den officiella statistiken som rör svensk turism. Syftet är att sprida kunskap om turismens effekter på näringslivet. Därför tar man fram fakta som visar hur turismnäringen påverkar Sveriges ekonomi, export och sysselsättning samt volymer, beteenden, utbud och efterfrågan. Informationen används bland annat av politiker, myndigheter, näringsliv och forskare. Förutom att statistiken ger en bild av hur turismen ser ut i dagsläget används den också vid analyser av utvecklingsbehov och affärsmöjligheter.
Riktade undersökningar För att kunna mäta effekter av olika satsningar görs riktade undersökningar. Det kan handla om hur många arbetstillfällen en viss satsning skapat, hur mycket intäkter exempelvis en festival inbringat till en stad eller resenärers inställning till en upplevelse.
14 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 14
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
Exempel på riktad undersökning I Karlstad genomfördes hösten 2011 en undersökning av företaget Attityd, med syfte att ta reda på vad de spanjorer som rest med den nystartade flyglinjen Barcelona–Karlstad tyckte om vistelsen i Värmland. Undersökningen genomfördes genom att man på plats vid Karlstads flygplats frågade 85 spanjorer, som rest med Barcelona-linjen till Karlstad, vad de tyckte om vistelsen. Intervjuaren var själv spanjor. Sammanlagt hade 2 500-3 000 spanjorer flugit sträckan vid tidpunkten för undersökningen, så urvalet var litet i förhållande till antalet spanjorer som besökt Värmland totalt. Resultatet visade att turisterna var nöjda med naturupplevelser och bemötande men önskade utökade öppettider i butiker och restauranger samt information om turistmål och menyer på spanska.
?
Hur skulle du vilja genomföra en sådan här undersökning för att få ett så tillförlitligt svar som möjligt? Hur skulle du sedan bearbeta informationen om du var turistchef i Karlstad?
1
47107728_resmål_inlaga.indd 15
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
15
2012-10-26 14.33
Trendspaningar De som arbetar inom turismnäringen måste vara uppmärksamma på vad som kan komma att hända inom branschen i framtiden så att inte turisterna söker sig till andra resmål. Därför genomförs trendspaningar. Det gör att man kan anpassa och utveckla verksamheten efter vad man tror kommer att bli turisternas behov och önskemål framöver. Att försöka förutspå framtiden är mycket viktigt för både turismföretag och turistorganisationer. Det finns en mängd företag och organisationer som genomför regelbundna trendspaningar. Några exempel är Svenska Turistföreningen (STF) som undersöker svenska förhållanden och Kairos Future som undersöker turismen globalt. Ytterligare ett exempel är Travel Trends, som publicerar sina resultat på internet varje månad. När man använder sig av trendspaningar är det viktigt att vara medveten om att spaningen sker från spanarens perspektiv. Svenska Turistföreningens trender är till exempel uttryckta på ett sådant sätt att de ska kunna påverka organisationens verksamhet. På samma sätt utgår Kairos Future, Travel Trends och andra aktörer från sina perspektiv och uppdrag när de genomför spaningar.
16 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 16
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
Exempel på trendspaning STF har genom kvantitativa undersökningar (enkätunder-
8. Smörgåsbordet på internet: att enkelt kunde beställa allt som ingår i resandet på internet
sökningar) och kvalitativa undersökningar (intervjuer) kommit fram till att följande trender är viktiga för medlemmarna
9. Transparens: att öka interaktiviteten mellan kunderna
fram till 2018: 1. Vildmarkstrenden: att ta till sig den tysta, orörda natu-
och STF genom de sociala medierna 10. Gourmettrenden: att åka på matresor med god mat och dryck
ren, att möta vilda djur i deras naturliga miljö 2. Exotismtrenden: att resa till det ovanliga och spännande, äll, ishotell och karga landskap i norr
11. Miljön: att ta större hänsyn till resans miljöpåverkan 12. Kultur- och festivaltrenden: att besöka konserter och andra kulturevangemang
3. Ensamresan: att resa själv och lämna alla måsten bakom sig
13. Historiska trenden: att ta till vara och utveckla ortens traditioner, byggnader och hantverkshistoria i turist-
4. Aktiva upplevelser: att träna och uppleva det som inte
sammanhang
hinns med i vardagen 5. Mina rötter/hemvändare: att besöka barndoms- och
14. Brun turism: att resa till udda resmål som fattiga stads-
uppväxtplatser som ger känslan av trygghet
delar och områden som drabbats av olyckshändelser
6. Se Sverigetrenden: att uppleva ett annorlunda Sverige res- och platsmässigt 7. La Dolce Vita: att resa bekvämt, avkopplande och
?
Vilka trender inom turism tycker du dig se för din egen åldersgrupp?
ibland lyxigt Hantverkare visar upp sitt kunnande på en marknad i Falun arrangerad av Svenska Hemslöjdsföreningarnas Riksförbund.
1
47107728_resmål_inlaga.indd 17
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
17
2012-10-26 14.33
Positiva utvecklingsfaktorer Turismbranschen utvecklas både i takt med samhällsförändringar och utifrån lokala förutsättningar. Förändringar av resmål och typ av turism kan ske snabbt eller långsamt och pågå under en längre eller kortare tid. Några exempel på faktorer som påverkar turismen positivt är: Hälsa: Resandet ökar till länder som erbjuder behandlingar och rehabiliteringar som är billigare än i Sverige. Resandet till dessa länder gynnas ytterligare om det går att få ersättning helt eller delvis från Försäkringskassan i Sverige. Säkerhet: Turister föredrar platser som inte hotas av krig, terrorism, sjukdomar eller naturkatastrofer. Säkerheten berör också val av boende under resan. Man bor gärna på lägre våningar på hotell (på grund av brandfara och jordbävningsrisk) och i boende som ligger lite längre från stranden (tsunamifara). Aktiviteter: Resor som erbjuder olika former av aktiviteter ökar, till exempel inom sport, natur, kultur och lantbruksturism. Äventyr: ”Häftiga” upplevelser efterfrågas alltmer, till exempel bergsklättring, glaciärvandring, safariresor och fallskärmshoppning. Produktutveckling: Nischade produkter ökar i popularitet, det vill säga specialprodukter som vänder sig till olika grupper av turister. Exempel på detta är jaktturism med älgjakt, eller trollingturer för fiskeintresserade. Lågpris med kvalitet: Turister efterfrågar hög kvalitet till lågt pris vilket gynnar flygbolag som pressar sina priser och hotell som erbjuder lägre pris under helger och sommarmånader. Turismnäringen utvecklar också alltfler budgetresor kopplade till varumärken som turisten kan lita på. Resvana: Antalet resvana personer ökar. En grupp är äldre personer vars barn har flyttat hemifrån. Ofta är de intresserade av kultur och naturupplevelser. Den här gruppen kallas WHOPs (wealthy, healthy, older people – rika, välmående, äldre personer). En annan grupp är yngre personer som lever tillsammans utan barn. De är individualister och vill ha kvalitet men har ont om tid. Resandet är en del av deras personliga identitet och ger status. Den här gruppen går under benämningen DINKs (double income, no kids – dubbla inkomster, inga barn). Aggressiva företag: För att öka resandet med det egna företaget kan turistföretag under en begränsad tid erbjuda produkter som går med förlust. Syftet är att konkurrera ut andra företags produkter så att man på lång sikt kan gå med vinst. 18 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 18
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
Sammanfattning • Med turism menas människors aktiviteter när de reser till och vistas på platser utanför sin vanliga omgivning. Vistelsen ska vara under ett år och syftet kan vara fritid, affärer eller något annat. • Plats, tid och syfte avgör om en person räknas som besökare eller turist. • Turismnäringen undersöks genom statistiska undersökningar, riktade undersökningar och trendspaningar. • Tillväxtverket är den myndighet som ansvarar för den officiella statistiken som rör turism och Sverige. • Samhällsförändringar som påverkar turismen är till exempel att befolkningen blir allt äldre, fokusering på miljöfrågor, ökat resande samt användningen av internet vid marknadsföring och bokning av resor.
1
47107728_resmål_inlaga.indd 19
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
19
2012-10-26 14.33
Arbetsuppgifter 1. Turismens betydelse för landets ekonomi Exporten är värdet av de varor och tjänster som säljs till utlandet.
a) Ge exempel på länder där intäkterna från turism utgör mer än 30 procent av landets export. Sök information i till exempel databasen Landguiden under statistik för turism. Kan du förklara de valda ländernas höga andel turism?
b) Hur stor andel av Sveriges export utgörs av intäkter från turism? c) Turismens andel av exporten är mindre i Sverige än i många andra länder. Vilka slutsatser kan du dra om turismens betydelse för den svenska ekonomin jämfört med andra länder? Vad finns det för möjligheter för Sverige att öka intäkterna från turism?
2. Turismens betydelse för din kommun Turismens betydelse skiljer sig mellan olika kommuner i landet. Undersök turismen i din egen kommun.
a) Hur stora var intäkterna från turismen i kommunen föregående år? b) Hur många besökare hade kommunen föregående år från övriga delar av Sverige och från andra länder?
c) På vilka sätt försöker kommunen locka till sig turister? d) Vad anser du att kommunen ska göra för att locka till sig fler turister?
3. Företag inom turism De flesta företag inom turismnäringen är små eller medelstora och drivs av entusiastiska entreprenörer.
a) Gör en lista över turistföretagen i din hemkommun. Utgå gärna från turismens olika verksamhetsområden sälja, resa, bo, äta och göra när du skapar din lista. Skriv först ner de företag du känner till och komplettera sedan med en sökning i kommunens företagsregister.
b) Välj ut några av företagen och undersök hur många anställda företaget har och vilka deras arbetsuppgifter är.
c) Ta reda på företagens affärsidé och ge exempel på aktiviteter som företaget erbjuder.
20 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 20
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.33
4. Stora Turismpriset Varje år delas Stora Turismpriset ut till företag, organisationer eller institutioner som har bidragit till att utveckla turismen i Sverige.
a) Vilka står bakom priset? b) Vilka turistföretag nominerades de senaste två åren? c) Varför tror du att dessa företag blev nominerade? Analysera deras verksamhet och vad som är utmärkande för dem.
5. Turiststatistik Vilka statistiska undersökningar kan vara användbara om turismen ska kunna utvecklas i din hemkommun?
6. Trendspaningar Gå in på Kairos Future och Travel Trends hemsidor och undersök:
a) Vilka står bakom företagen? b) Vilka är de viktigaste trenderna inom turismområdet enligt deras senaste respektive rapport? Finns det områden som sammanfaller?
c) Vilka slutsatser drar du av analysen och jämförelsen i uppgift b?
Case Tankar om framtidens resor 1.
Skriv en uppsats på cirka 500 ord, där du utvecklar dina egna tankar om framtidens resor. Inled gärna med att berätta om vart och hur du själv skulle vilja resa i framtiden. Utgå exempelvis från följande frågeställningar:
• Hur påverkar resandet som livsstil framtidens resor och transportsätt? • Hur kommer den tekniska utvecklingen att påverka framtidens resor? • Hur kommer hoten mot miljön och vår tids stress att påverka framtidens resor? 2. Skriv en sammanfattning av uppsatsen på engelska.
1
47107728_resmål_inlaga.indd 21
TURISMEN
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
21
2012-10-26 14.34
22 1
TURISMEN
47107728_resmål_inlaga.indd 22
–
EN FRAMTIDSBRANSCH
2012-10-26 14.34
2
Vad påverkar resandet?
Varför växer turismbranschen både i Sverige och internationellt? Vad är det som avgör om du och dina vänner reser iväg någonstans?
Önskan och behov En önskan eller ett behov av att resa kan uppstå på många olika sätt. Det kan vara en väns berättelse från en resa, platser vi blir intresserade av genom tv, vackra bilder från resebolagens broschyrer och internetsidor, en inbjudan från en släkting eller en längtan att få koppla av från vardagen. Behovet av att resa kan också väckas av arbetet som ställer krav på deltagande i konferenser, mässor eller liknande.
2
47107728_resmål_inlaga.indd 23
V A D P ÅV E R K A R R E S A N D E T ?
23
2012-10-26 14.34
Maslows behovstrappa
Vilket steg i Maslows behovstrappa kan nås genom den här aktiviteten?
24 2
För att bli framgångsrik inom turismnäringen måste man kunna urskilja vilka olika behov av turism som finns och hur man ska tillgodose dessa. Det gäller även att förutse nya behov som uppkommer. För att kunna göra detta finns det olika modeller för behovsanalys. En av dessa analysmodeller utgår från den amerikanske psykologen Abraham Maslow behovstrappa. Enligt Maslow har människan ett antal grundläggande behov. Det första steget är fysiska behov, det vill säga, mat, vätska och syre. Därefter kommer känslan av trygghet, gemenskap, uppskattning och självförverkligande. Även om behoven går in i varandra så måste behoven på en lägre nivå vara tillfredsställda innan en högre nivå kan bli aktuell. Liksom i Maslows ursprungliga modell måste de grundläggande fysiska behoven vara tillfredsställda i analysmodellen för turism innan nästa nivå kan nås. När resedeltagarna har nått det högsta trappsteget innebär det att de är mycket nöjda med sin resa och med sig själva. Alla behov på alla nivåer är tillfredsställda. En resenär som ska göra sin första utlandsresa väljer gärna en sällskapsresa för att kunna känna social trygghet och gemenskap med en grupp. En van resenär däremot har behov av mer spännande och intressanta upplevelser. Hon eller han väljer ofta en resa som ger uppskattning bland vänner och arbetskamrater. En resa avslutas ju inte i och med att man kommer hem och packar upp sina resväskor. Resan fortsätter när man berättar om sina upplevelser och visar foton för sina vänner från safari-, golf-, vandrings- eller gourmetresan. För en resenär som är beredd att pröva tuffa strapatser för sitt eget självförverkligande finns ett utbud av äventyrsresor, som bergsklättring i Himalayamassivet och på Kilimanjaro i Tanzania eller forsränning i Coloradofloden.
VAD PÅVERKAR RESANDET?
47107728_resmål_inlaga.indd 24
2012-10-26 14.34
Maslows behovstrappa anpassad till turismnäringen Självförverkligande tuffa strapatser, upplevelser av estetisk natur och nya kunskaper
Uppskattning aktiviteter som ger uppmärksamhet från omgivningen
Gemenskap vänligt bemötande och omtanke
Trygghet säkerhetsåtgärder mot våld, stöld, brand och olyckor
Fysiska behov bra boende och god mat
Behovsanalys – fem grupper En annan analysmodell utgår från fem olika grupper av behov: • Fysiska behov: behov av rekreation genom sol, bad och motion, till exempel joggning, simning, skidåkning eller vandring i skogen. • Intellektuella behov: behov av att förstå såväl sin egen som andras kulturer. Behov av att utveckla sig inom konst, musik eller dans och att lära sig något som ligger utanför ens vardag, till exempel att knuttimra, måla tavlor eller dansa tango. • Mentala behov: tid för egen reflektion, till exempel genom yoga eller pilgrimsvandring. • Sociala behov: behov av att besöka släkt och vänner, träffa nya människor, söka nya erfarenheter och byta miljö. • Behov av status: behov av personlig utveckling, utbildning, uppmärksamhet och erkännande av andra, allt som ger en ökad självkänsla.
2
47107728_resmål_inlaga.indd 25
VAD PÅVERKAR RESANDET?
25
2012-10-26 14.34
resmål och resvägar
Turism
resmål och resvägar
Turismnäringen är en bransch i ständig förändring och den erbjuder ett alltmer varierat utbud. För att möta turisternas skiftande behov är kunskaper inom områden som till exempel resmål, resvägar, marknadsföring, lagar och miljöfrågor nödvändiga.
Turism
Resmål och resvägar är skriven för gymnasieskolans kurs med samma namn och kan med fördel även användas inom olika vidareutbildningar inom turism. Boken är indelad i tre delar: • Inför resan • Resvägen • Resmål och destinationsutveckling
resmål och resvägar
Läromedlet innehåller både faktatexter och olika typer av arbetsuppgifter som ger möjlighet till fördjupning och analys. Författarna har på olika sätt anknytning till turismundervisning på gymnasieoch universitetsnivå och har tidigare skrivit flera böcker i ämnet. Thomas Blom är dr och docent i kulturgeografi och har en bakgrund som lärare och forskare på universitetsnivå. Fredrik Ernfridsson är rektor och arbetar med utbildningar inom naturturism och sporthandel. Han har en bakgrund som gymnasielärare inom geografi och turism. Mats Nilsson är universitetsadjunkt och doktorand i kulturgeografi och har en bakgrund som lärare och forskare på universitetsnivå. Monica Tengling har mångårig erfarenhet som lärare och läromedelsförfattare inom turism och marknadsföring. Best.nr 47-10772-8 Tryck.nr 47-10772-8
Thomas Blom, Fredrik Ernfridsson, Mats Nilsson och Monica Tengling
47107728_resmål_omslag.indd 1
2012-10-26 12.49