9789198666335

Ö

R

N

KN YFI

A U P P TÄ

CK

A

F

RE

PRINSESSTÅRTA

S OF IE U L L S T RÖ M M A R TA AN T E LO

Djupt inne i skogen, i ett rött hus, bor Clara med sin pappa och lillebror. Här trivs hon nära naturen.

Huset är förutom skog omringat av fruktträd och öppna ängar.

Och tjusningen med sommaren är de ljusa kvällarna och morgnarna på gården.

Pappa jobbar mycket på huset och i trädgården.

Där odlar han grönsaker, potatis och jordgubbar.

Ibland kan det bli tråkigt när pappa inte hinner leka eller skjutsa Clara till en kompis. Då brukar Clara ta hand om sin hamster Kiwi och leka med lillebror.

– Gör er klara så vi kan åka! säger pappa.

Idag ska Clara, lillebror och pappa åka och hälsa på farmor och farfar.

– Får jag ta med Kiwi? Clara ler stort och håller upp Kiwi mot pappa.

– Nej, Kiwi måste vara hemma, svarar pappa bestämt. Kiwi trivs bäst här hemma i sin bur.

Clara tycker det är spännande att åka till farmor och farfars lägenhet i stan.

Där finns det mycket att upptäcka och många gamla saker. En klocka som tickar högt, konstiga figurer i glas och sköna fåtöljer att hoppa i.

Och på gatan utanför hörs ljud från både bilar och barn som leker.

Pappa, lillebror och farfar sätter sig i soffan och kollar på tv medan Clara och farmor letar efter en bok som Clara vill läsa.

– Den här är stor! Clara pekar på den tyngsta boken av dem alla. Farmor tar boken eftersom hon är rädd att Clara ska tappa den på huvudet.

– Det här är en väldigt gammal kokbok som heter Prinsessornas nya kokbok med recept som jag brukar göra fortfarande.

Kom så ska jag visa dig.

Clara är en nyfiken upptäckare. Hon trivs i huset på landet, där hon kan få leva nära naturen och upptäcka sin omgivning. Hon bor där med sin pappa och lillebror. Idag ska de hälsa på hos farmor och farfar i staden.

I denna bok får Clara veta mer om den klassiska svenska prinsesstårtan, som är ett av Sveriges populäraste bakverk och ett stående inslag på många födelsedagar.

Tårtan skapades av hushållsläraren Jenny Åkerström (1867–1957) som drev en skola för flickor på Östermalm i Stockholm och skrev egna kokböcker.

I Prinsessornas nya kokbok, 1948, hittar man receptet på ”grön tårta” som senare kom att bli kallad prinsesstårtan.