Belöningar av olika slag ger snabbare resultat än korrigeringar i form av obehag när man tränar sin hund. Ett av de bästa – och enklaste – sätten att belöna hunden är att ge den godis när den gör rätt. I början ger man godis för varje delmoment som hunden gör rätt, men allteftersom träningen resulterar i kunskap hos hunden drar man ner på godiset för att så småningom bara belöna när hela övningen utförs på ett korrekt sätt.
Charlotte Swanstein är auktoriserad hundpsykolog och instruktör och är i dag verksam som lärare på ett hundgymnasium. Hon har under åren skrivit flera uppskattade böcker. Här delar hon författarskapet med Mia Fahrenholz, fotograf och formgivare, som står för recepten i boken.
BAKA EGET HUNDGODIS
Om du gör hundgodiset själv har du kontroll på vad det innehåller och slipper alla konstiga tillsatser. Den här boken presenterar 20 recept på bra hundgodis. Men den ger också råd om hur du använder godis som belöning och beskriver inlärningens principer. Det finns även ett avsnitt om vad som är farligt för hundar att få i sig.
Charlotte Swanstein & Mia Fahrenholz
Hundgodis – den klart bästa belöningen!
Baka eget
HUND GODIS Charlotte Swanstein Mia Fahrenholz
www.icabokforlag.se
3679-Baka_eget_hundgodis_Omslag.indd 1
2011-04-18 09.04
Charlotte Swanstein Mia Fahrenholz
Baka eget HUNDGODIS
www.icabokforlag.se © 2011 Charlotte Swanstein, Mia Fahrenholz och Ica Bokförlag, Forma Books AB Mångfaldigande av innehållet i denna bok, helt eller delvis, är enligt lagen om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av förlaget. Förbudet gäller varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering, bandinspelning, elektronisk lagring och spridning etc. Forma Books AB är ett dotterbolag till Forma Publishing Group som är miljöcertifierat enligt SS-EN ISO 14001. Foto och grafisk form: Mia Fahrenholz Redaktör: Roger Carlson Tryck: Grafiche Flaminia, Italien 2011 ISBN 978-91-534-3679-9
Innehåll Förord ................................................................................. 5 Inlärning med godis som belöning .............................. 6 Kort om inlärningens principer ..................................... 8 Energigodis ......................................................................10 Farligt för hundar ........................................................... 12 Magomvridning ..............................................................16 Tonfiskpinnar ...................................................................21 Päronkex ..........................................................................23 Kycklingsnurror ..............................................................25 Ostkex ...............................................................................27 Blåbärsbollar ...................................................................29 Glada laxar .......................................................................31 Ärtkakor ...........................................................................33 Leverprickar ....................................................................35 Majsknäcke .....................................................................37 Leverpinnar ......................................................................39 Munsbitar ........................................................................ 41 Kycklingbitar ...................................................................43 Jordgubbsdrömmar .......................................................45 Morotstuggisar ...............................................................47 Krutrutor ..........................................................................49 Sparriskex ........................................................................51 Färs- och kokosstänger ...............................................53 Jordnötsrutor ..................................................................55 Köttfärskakor ..................................................................57 Quinoa Cookies ..............................................................59 Hundtårta .........................................................................60 Kallskänkans kommentarer..........................................62 Register........................................................................... 63
Förord Vårt land är delat i två läger: för och mot hundgodis vid träning. Det vanligaste argumentet man hör från motståndarna är att man inte ska behöva muta hunden med hundgodis för att den ska lyda. Nej, det är rätt, man ska inte muta en hund till att lyda. Det är inte heller möjligt, eftersom godis då ständigt måste finnas tillgängligt, oavsett om hunden gör fel eller rätt. Här handlar det i stället om att som hundägare lära sig förstå hur hundar lär, och i det ämnet finns det andra uttömmande böcker. Det vi kallar godis är ingenting annat än en bit mat för hunden, om än väldigt liten. I hundarnas värld finns inte den lyxen (?) att känna till eller förstå begreppet godis. För oss är godis en belöning, en sötsak, något som vi inte alls behöver för vår överlevnad men som vi äter då vi vill festa, trösta eller belöna oss själva. Jag tror därför att ordet godis i hundgodis gör att vi
människor tänker lika inför det som inför vår egen godisbit. Kanske hade det varit bättre att döpa om hund godis till minimat, matbit, läckerbit, belöningsmat eller liknande för att få oss människor att förstå vad det är vi gör för hunden då vi ger den det vi kallar godis. För vad vi egentligen gör då vi ger godis till hunden är att vi ”talar om” för den att vi är riktigt duktiga jägare som ständigt har tillgång till mat, vilket är en del i domesticeringen av djur och en del av det faktum att hundar faktiskt lyssnar till oss. Här i boken presenteras massor av recept på läckert hundgodis som du enkelt gör själv. Så börja redan i dag med att göra några varianter efter recep ten, och ge dig sedan ut i skogen och träna med din hund. Du kommer att märka skillnaden på din hunds intresse för dig, eftersom hundens eminenta näsa avslöjar vilka läckerbitar som ”gömmer sig” i din ficka.
Charlotte Swanstein & Mia Fahrenholz
5
Farligt för hundar Är man svag för sin hund och brukar ge den godsaker vid kaffebordet och inte vill sluta med det, byt då ut kakan mot en till fem kulor av hundens torrfoder. Men kom ihåg att minska fodergivan med motsvarande mängd som den har fått på detta vis så att dagsransonen inte överskrids. Då kan man både ”skämma bort” och ha en normalviktig hund. Nedan presenteras en förteckning över sådant som är farligt för hundar
Får Ludde resterna av potatisgratängen och kycklingen på fredagskvällen? Som hundägare kan man lätt falla för hundens bedjande blick, exempelvis då vi sitter vid kaffebordet eller matbordet eller står vid spisen, och dela med sig en bit av vår mat till hunden. Detta kan skada mer än man kanske tror. Först och främst får man en hund som lär sig att om man sitter och tittar tillräckligt länge så dimper det ner en godbit, vilket skapar en tiggande hund. Det är jobbigt i längden att ha hunden sitta och titta så fort vi äter. Då man har gäster hemma blir det oftast direkt pinsamt, och man försöker mota bort hunden, som envist ”hänger sig kvar” vid de ätande gästerna. Dessutom blir det stressigt för hunden att ständigt behöva ha koll då vi äter. Genom att ge hunden lite av vår mat då och då kan man, utan att veta om det, servera hunden ”gift” eftersom många av våra livsmedel och delikatesser är direkt farliga för hundar, eller kan skapa obalans i hundens kropp som bland annat kan leda till övervikt. Hundar ska inte äta mat, bakverk eller godis som är avsett för oss människor. Övervikt är ingen hund betjänt av. Det ger problem för hundens leder och hjärta, men även hud och päls påverkas negativt. Övervikt ger sämre livskvalitet och förkortar hundens livslängd avsevärt. Dessutom är det svårt att banta en hund, som kanske måste vara hungrig i månader för att den har varit sällskap åt matte eller husse på deras dagliga fikastund och då åtnjutit ”en kaka till kaffet”. Det är inte omsorg om hunden. Det sägs att ett kilos övervikt på en hund är som sju kilos övervikt på en människa, så även lite för mycket hull påverkar leder och hjärta. En hund ska heller inte vara mager – revbenen ska inte synas, bara kännas. Ett sätt att kontrollera att hunden inte är överviktig är att, utan tryck, stryka den lätt över sidan. Man ska då kunna känna hundens revben. Dessutom ska en midjelinje synas tydligt när man ser hunden bakifrån.
Livsmedel Hundens fyra farliga F är ben från fläsk, får, fågel och fisk. Ge aldrig dessa ben till hunden. De är farliga på så vis att de splittras då hunden tuggar så att vassa flisor ofta uppstår. Dessa kan punktera matstrupe, magsäck och tarmar. Om hunden råkat få i sig av dessa ben, ge sparris till hunden, det lindar in det vassa, och kontakta veterinär. Lök i alla former är riktigt farligt för hundar. Den hämmar blodets syreupptagningsförmåga och kan leda till allvarlig förgiftning. En liten mängd lök ofta, t.ex. genom belöning med köttbullar som innehåller lök, kan leda till långsam nedbrytning av de röda blodkropparna. Symptomen är varierande från akut
12
Det är inte lätt för en liten valp att veta vad som är farligt eller inte. Det gäller att matte och husse har ögonen med sig.
13
24
Kycklingsnurror Gör så här
Ingredienser
Sätt ugnen på 150° (gärna varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda vetemjöl och majsmjöl.
125 g vetemjöl 125 g majsmjöl ¼ dl solrosolja 1½ dl varmt vatten
Tillsätt olja och vatten och blanda allt till en smidig deg.
ca 10 skivor rökt kyckling
För att det ska bli lättare att hantera degen kan du dela degen i två delar. Kavla ut varje del i en rektangel. Lägg ut kycklingskivorna i en rad på degplattorna och rulla sedan ihop dem till rullar. Skär ut små kakor, ca 5 mm tjocka, och lägg dem på plåten. Grädda dem i ca 20 minuter eller tills de känns spröda och torra.
Variationer Du kan byta ut kycklingen mot såväl kalkon som kokt eller rökt skinka. Vill du ha godiset glutenfritt, använder du bara majsmjöl.
25
28
Blåbärsbollar Gör så här
Ingredienser
Sätt ugnen på 150° (gärna varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper.
50 g torkade blåbär 250 g rågmjöl 50 g finhackad sötmandel
Hacka de torkade blåbären i mindre bitar och blanda dem med mjölet och mandlarna. Tillsätt keso, olja och vatten och blanda allt till en smidig deg.
125 g keso ½ dl solrosolja ¾ dl vatten
Forma degen till små kulor. Grädda dem i ca 20 minuter och låt kulorna torka på eftervärme.
Torkade blåbär Du finner torkade blåbär i välsorterade livsmedelsaffärer och i hälsokostbutiker. Kontrollera att de är sötade med exempelvis äppeljuice och inte vanligt socker.
29
36
Majsknäcke Gör så här
Ingredienser
Sätt ugnen på 150° (gärna varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper.
150 g majskorn
Mixa majskornen till en fin massa med stavmixer.
150 g majsmjöl 100 g vetemjöl
Blanda majsmjöl och vetemjöl. Tillsätt majs, ägg och olja och blanda allt till en deg. Tillsätt ev. några droppar vatten vid behov.
1 ägg ¼ dl solrosolja ev. lite vatten
Kavla ut degen till en ca 5 mm tjock platta. Skär ut lagom stora tuggbitar med en kaksporre eller pizzaskärare. Lägg dem på plåten och grädda dem i 15–20 minuter tills de känns torra och knapriga.
37
38
Leverpinnar Gör så här
Ingredienser
Sätt ugnen på 150° (gärna varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper.
150 g kycklinglever ca 1½ dl vatten
Koka levern i ca 15 minuter och låt den sedan svalna. Mixa lever och vatten till en slät smet i en matberedare.
125 g rågmjöl 100 g vetemjöl 125 g vetegroddar
Blanda rågmjöl, vetemjöl och vetegroddar.
½ dl solrosolja 1 ägg
Tillsätt leversmeten, oljan och ägget och blanda allt till en deg. Kavla ut degen till en ca 5 mm tjock platta. Skär ut ca 5 mm tjocka och 10 cm långa ”pinnar” med en pizzaskärare. Lägg dem på plåten och grädda dem i ca 15 minuter tills de känns torra och hårda.
Tips Gör dina leverpinnar lite mindre eller bryt dem i småbitar så får de plats i en godisgömma. På så vis får din hund lite hjärngympa förenat med belöningen då den finner sitt godis.
39
Belöningar av olika slag ger snabbare resultat än korrigeringar i form av obehag när man tränar sin hund. Ett av de bästa – och enklaste – sätten att belöna hunden är att ge den godis när den gör rätt. I början ger man godis för varje delmoment som hunden gör rätt, men allteftersom träningen resulterar i kunskap hos hunden drar man ner på godiset för att så småningom bara belöna när hela övningen utförs på ett korrekt sätt.
Charlotte Swanstein är auktoriserad hundpsykolog och instruktör och är i dag verksam som lärare på ett hundgymnasium. Hon har under åren skrivit flera uppskattade böcker. Här delar hon författarskapet med Mia Fahrenholz, fotograf och formgivare, som står för recepten i boken.
BAKA EGET HUNDGODIS
Om du gör hundgodiset själv har du kontroll på vad det innehåller och slipper alla konstiga tillsatser. Den här boken presenterar 20 recept på bra hundgodis. Men den ger också råd om hur du använder godis som belöning och beskriver inlärningens principer. Det finns även ett avsnitt om vad som är farligt för hundar att få i sig.
Charlotte Swanstein & Mia Fahrenholz
Hundgodis – den klart bästa belöningen!
Baka eget
HUND GODIS Charlotte Swanstein Mia Fahrenholz
www.icabokforlag.se
3679-Baka_eget_hundgodis_Omslag.indd 1
2011-04-18 09.04