__MAIN_TEXT__

Page 1

KATALOG 12. SALON VINDEL 2019


RADENSKA IN VINO MINISTER ZA ZDRAVJE OPOZARJA: UŽIVANJE ALKOHOLA LAHKO ŠKODUJE ZDRAVJU!

PREPOVEDANA JE PRODAJA IN PONUDBA ALKOHOLNIH PIJAČ IN PIJAČ, KI SO JIM DODANE ALKOHOLNE PIJAČE, OSEBAM, MLAJŠIM OD 18 LET.


www.zottel.si


Generalna pokrovitelja

Častna pokroviteljica Salona VinDel 2019

Partnerji

Dr. Aleksandra Pivec

ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Častni pokrovitelj Salona VinDel 2019

Zdravko Počivalšek

Medijski partnerji

Uradni kozarec

Uradne vode

ARMONIJA Steklarna Rogaška

Radenska Classic Radenska Naturelle

Led zagotavlja

Tehniko za brezhibno čiste kozarce na Salonu VinDel zagotavlja

minister za gospodarski razvoj in tehnologijo Republike Slovenije Organizacija Plakatna mesta so omogočili:

Pokrovitelj izobraževalnega programa SloVino VinDel Academy

Gostilna Galeb Bresternica Vinoteka Maribor Vodni stolp Gostilna Muršič Ptuj Gostišče Framski hram Fram PRefekt Avtobusna postaja Maribor SloVino Institute Maribor Bar Torino Počehova Samenkönig Sutztal, južno Štajeraka vinska cesta, Avstrija poslovna-zavarovanja.com

Fitnes Forma Pobrežje Revija Pet zvezdic Takos Lent Takos dos Europark Expano food & drink Murska Sobota OZ bar Maribor Hotel Draš Vinoteka Šimek Betnavska Maribor24.si

Dom penine Gornja Radgona Start bar Lenart Eko center Maribor Gondola fun bar Robert Krajnc Gostilna Poštela Maribor Čebelarski center Maribor Flo cukeraj Ljutomer Ptujska klet Kmetija Breznik Cerkvenjak


Nagovor ministra ob 12. Salonu VinDel Spoštovani gostinci, specializirani trgovci, sommelierji, kuharski mojstri, poslovneži in drugi obiskovalci dvanajstega mednarodnega Salona vina in delikates VinDel 2019! Vino in kulinarika sta zrcalo turistične desti­ nacije in sestavni del osnovnih informacij o njej. Odsevata zgodovino, odražata geografske in podnebne značilnosti, kulturo, tradicijo, kulturno dediščino, folkloro in značaj ljudi, ki tam živijo. Slovenska kulinarika, z vinsko tradicijo v ospredju, je ena izmed naših turističnih prednosti, na katero smo upravičeno lahko ponosni! Naše veliko bogastvo predstavljajo vrhunska vina. V Sloveniji imamo tri vinorodne dežele – Podravje, Posavje in Primorsko. Naravne razme­ re bistveno vplivajo na senzorične lastnosti vin, zato se dežele med seboj razlikujejo tudi glede izbora sort – in na to raznolikost smo Slovenci še kako ponosni! Prav to vinsko bogastvo nekateri bolj ali manj uspešno vključujejo v turistično ponudbo, saj je zelo pomemben del zgodbe posamezne destinacije. Vino ni le dodatek k jedi, temveč pomemben sestavni del obroka. Ni le vzporedna dobrina, lahko je celo ključna zgodba posameznega turističnega produkta. Slovenija je na svetovnem gastronomskem zemljevidu vse bolj prepoznavna in zaželena vrhunska gastronomska destinacija, destinacija, ki obljublja resnična kulina­ rična in enološka doživetja. Slovenski vrhunski kulinarični mojstri in pridelovalci vin zadostijo še tako zahtevne okuse. Zato ne preseneča, da je bila naša država proglašena za Evropsko gastronomsko regijo 2021, na kar smo izjemno ponosni! Nosilec nacionalnega projekta Evropska gastronomska regija 2021 je Ministrstvo za gospo­ darski razvoj in tehnologijo, v katerega je vpetih 21 partnerjev ­ od ministrstev, združenj, zavodov in drugih deležnikov slovenskega turizma. V Sloveniji imamo štiri turistične regije, 24 gastronomskih območij ter 391 značilnih jedi, pijač in živil. Iz tega izhaja tudi priložnost kreiranja številnih zgodb in nepozabnih doživetij. Naziv Evropska gastronomska regija pa predstavlja edinstveno priložnost za dodatno mednarodno promocijo celotne in dobro zaokrožene gastro­ nomske ponudbe. Razmišljamo pa širše ­ Slovenijo želimo postaviti na kulinarični zemljevid sveta. Za to imamo vse pogoje ­ vrhunske mojstre, odlično lokalno pridelano hrano in vrhunska vina. Dogodki, kot je današnji, na najbolj pristen in doživet način predstavljajo vse to, kar v resnici podpira Slovenijo na poti, da postane destinacija za butična petzvezdična doživetja. Izkoristite priložnost, da del nje postanete tudi vi! Srečno.

Zdravko Počivalšek

minister za gospodarski razvoj in tehnologijo Republike Slovenije


Pozitivne vinsko kulinarične vibracije Slovenije Slovenska vinska in kulinarična scena v zadnjem obdobju brsti. Pozitivno vibrira. Na veliko dogaja. Vinarji so našli svoj stil, svoj vinski slog in lovijo pravo smer. Restavracije s kuharskimi šefi so kreativne in se pri sestavinah vračajo (izključno) k lokalnim sestavinam. Na novo se prebujajo stare tradicionalne jedi. Le-te so v novih izvedbah zdrave, okusne in že na prvi pogled izjemne. Zapovedi iz manifesta svetovnega gibanja Slow Food "dobro, čisto in pošteno" postajajo samoumevne pri nabavi lokalnih živil in pri pripravi hrane. Vloga malega kmeta in kratke, hitre verige je prepoznana. Imamo renomirana ocenjevanja vin in velike uspehe naših vinarjev na tujih tovrstnih tekmovanjih. Smo priča pravi poplavi dogodkov. Prireditev, praznikov, festivalov in različnih razlogov direktor Zavoda SloVino za druženje ob vinu in hrani je toliko, da le stežka izberemo tiste, ki si zaslužijo našo pozornost. Nekateri med njimi postajajo legendarni in so obvezna postojanka obiska ljubiteljev in profesionalcev. Naše gostince ocenjujejo domača in mednarodna združenja. Kritiki in pisci že ugotavljajo, da jih bralci berejo tudi takrat, ko pišejo dobro in lepo o tistih, ki si to zares zaslužijo. Naš napredek zaznavajo ne le specializirani tuji mediji. Njihove objave o lepotah Slovenije so zdaj pospremljene s hvalospevi našim vinom, jedem, kuharskim šefom in čisti naravi. Mladina vse pogosteje posega po zdravih, sveže pripravljenih lokalnih jedeh. Njim je še kako pomembno, kaj jedo ter iz kakšnega kozarca in kakšno vino k čemu uživajo ob obroku. Salon VinDel letos poteka dvanajstič zapored in v ponos nam je, da sta častno pokroviteljstvo nad njim prevzela gospa dr. Aleksandra Pivec, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Republike Slovenije, in gospod Zdravko Počivalšek, minister za gospodarski razvoj in tehnologijo Republike Slovenije. S sodelavci in partnerji SloVino koncepta že od leta 2000 neprekinjeno soustvarjamo majhne premike, s ciljem dviga kulture omizja in prepoznavnosti kakovosti slovenskega vina in kulinarike pri nas in v tujini. Da, SloVino je vstopil v 20. leto nepretrganega delovanja na področju promocije, osveščanja in izobraževanja na področjih vina, hrane in turizma. Naš program izobraževanj za sommelierje in ljubitelje izvajamo že 18 let in bo od leta 2020, pod znamko Sommelier.si Academy, ponujal veliko novih in posodobljenih izobraževalnih vsebin. Po več kot petindvajsetih letih profesionalnega delovanja v vinsko kulinarični branži z največjim veseljem ugotavljam ves zgoraj zapisan napredek. Upam in želim nam, da temu prijetnemu brstenju sledi popoln razcvet Slovenije v svetovnem merilu. Dežela naj bo zasluženo prepoznana kot cenjen in zaželen butični turistični biser ter izjemna vinsko kulinarična destinacija, ki jo zaradi njenih dobrot preprosto moraš obiskati in okusiti. Priložnost za veliki (pre)skok bo kmalu, naša država bo namreč že leta 2021 nosila laskav naziv Slovenia – European region of gastronomy.

Dejan Baier

Naj nas Vino druži!


Kodila d.o.o. MarkiĹĄavci 44, 9000 Murska Sobota Tel.: 02 522 36 00 www.kodila.si


www.vindel.si


KAKOVOSTNA IZBIRA

Moderne hladilne posode ZA 1 - 6 STEKLENIC Z VAŠIM LOGOTIPOM

Legendarni zapirač s patenitranim sistemom WAF-block

Obroč proti pokapljanju nataknete na tulec steklenice

Nice elegantna posoda za 4 steklenice

Zapiralec 3001 s patenitranim sistemom WAF-block testiran na 6 atm

Cooler posoda za ohranjanje hladnega vina

Smart elegantna posoda za štiri steklenice

Sommelierska inovacija kakovostni dvostopenjski odpirač s črno spiralo

Izdelki na voljo v različnih barvah! Na vse izdelke lahko dodamo vaš LOGOTIP!

by

info@vin.si / 03 17 66 000 / www.vin.si

UGODNO

Vrhunski dvostopenjski odpirači


VINO Penina Albiana, brut Cviček ptp Albiana 2018, suho Zeleni silvanec Albiana 2017, suho Chardonnay Albiana 2017, suho Sauvignon Albiana 2018, suho Rumeni muškat Albiana 2018, posluho Rosé Albiana 2017, suho Modra frankinja Albiana 2016, suho Modra frankinja Alto Albiana 2016, suho

ALBIANA - VINSKA KLET ŽAREN

Dolenjska

Nemška vas 1, 8273 Leskovec pri Krškem info@albiana.si +38641910409 www.albiana.si

AZIENDA AGRICOLA / KMETIJA IVAN VOGRIČ

Friulano 2018 Pinot Grigio 2018

Collio

Uclanzi, 16, IT-34070 Števerjan office@ivanvogric.com +390481884152 www.ivanvogric.com

AZIENDA AGRICOLA / KMETIJA MANIÀ GIANNI

Pinot Grigio 2018 Sauvignon 2018

Collio

Località Valerisce, 5, IT-34070 Števerjan info@maniawines.com +393356024254 www.maniawines.com AZIENDA AGRICOLA MUZIČ

Sauvignon 2017 Friulano 2015

Bendžo, bela zvrst 2018, suho Sauvignonasse 2018, suho Sauvignon 2018, suho Sivi pinot 2018, suho Merlot 2016, suho Merlot Brgalot 2013, suho Chardonnay 2018, suho Chardonnay Brgalot 2015, suho Cabernet sauvignon 2016, suho Rebula 2018, suho

Collio

Località Bivio, 4, IT-34070 Števerjan info@cantinamuzic.it +390481884201 www.cantinamuzic.it

BENEDETIČ

Goriška Brda

Vipolže 65, 5212 Dobrovo v Brdih info@benedetic.si +38641821638 www.benedetic.si

BRIC

Barbera rosé 2018, polsuho Frlanov, zeleni sauvignon 2017, suho Otelo, rdeča zvrst 2016, suho

Vipavska dolina

Sauvignon Vino Frešer 2018, suho Laški rizling Vino Frešer 2018, suho Renski rizling Markus Vino Frešer 2017, suho Modri pinot Markus Vino Frešer 2017, suho

Štajerska Slovenija

Sauvignon Vino Greif 2018, suho Laški rizling Vino Greif 2018, suho Laški rizling Terase Vino Greif 2017, suho Laški rizling Napoleon Vino Greif 2016, suho

Štajerska Slovenija

Chardonnay ConteA Vinarstvo Valter Sirk 2011, suho Beli pinot ConteA Vinarstvo Valter Sirk 2011, suho Beli pinot Vinarstvo Valter Sirk 2017, suho Tereza rosso Vinarstvo Valter Sirk 2015, suho

Goriška Brda

Vogrsko 126, 5293 Volčja Draga info@bric-vino.si +38641341126 www.bric-vino.si DELIZ D.O.O.

Ribniška ulica 8, 2000 Maribor info@deliz.si +38641610814 www.deliz.si DELIZ D.O.O.

Ribniška ulica 8, 2000 Maribor info@deliz.si +38641610814 www.deliz.si DELIZ D.O.O.

Ribniška ulica 8, 2000 Maribor info@deliz.si +38641610814 www.deliz.si


VINO Štajerska Slovenija

Sauvignon Vino Valdhuber 2018, suho Rumeni muškat Vino Valdhuber 2018, polsladko Renski rizling Vino Valdhuber 2018, suho Beli pinot Moje vino Vino Valdhuber 2018, suho

Štajerska Slovenija

Brut Moscato, muškatna penina, zelo suho Sivi pinot 2018, suho Rumeni muškat 2018, polsuho Sauvignon 2017, suho Chardonnay Privat 2017, suho

Slovenska Istra

Malvazija 2017, suho Refošk 2016, suho Rosé 2017, polsladko Cipro 2016, sladko Cabernet sauvignon 2012, suho

DELIZ D.O.O.

Ribniška ulica 8, 2000 Maribor info@deliz.si +38641610814 www.deliz.si DRUŽINSKA KMETIJA LEBER VRAČKO

Jedlovnik 27, 2201 Zgornja Kungota info@leber-vracko.si +38631249985 www.leber-vracko.si EKO VINO PLAHUTA

Marezige 22b, 6273 Marezige vinoplahuta@gmail.com +38640800322 www.vinoplahuta.si FARECANTINE - BRAND OF ALBERTO PADOVAN

Via dei Lantieri, 15, IT-34170 Gorica info@farecantine.it +393356035947 www.farecantine.it

Italija

Pinot Nero 2016 Sea Breeze 2018

Italija

Predstavitev prodajnega programa: Leseni sodi - Mastro Bottaio Vinogradniški stebri - Aros Meiser Mobilni vinogradniški stolček - Rocky Svetovanje pri realizaciji projektov FareCantine

Štajerska Slovenija

Penina chardonnay 2009, brut nature Penina traminec 2008, brut nature Penina rosé modri pinot 2010, brut nature

Bizeljsko Sremič

Penina Emanuela, suho Penina Emanuela, polsuho

Štajerska Slovenija

Modra frankinja Eminent 2016, suho Modra frankinja 2018, suho Chardonnay 2018, suho Sauvignon 2018, suho Muškatna penina, polsuho

Štajerska Slovenija

Sauvignon 2018, suho Laški rizling 2018, suho 360° 2018, suho Muškat ottonel 2018, suho Penina Diona 2011, brut nature

Bizeljsko

Penina Gourmet rosé 2015, suho Penina No. 1, suho Penina Prestige 2013, extra suho

Dolenjska

Laški rizling 2017, polsuho Collis 2017, suho Rosé 2018, suho Modra frankinja 2017, suho Cviček 2018, suho

GOIMPEX S.R.L.

Corso Italia 17, IT-34170 Gorica goimpex@goimpex.it +39048134155 www.goimpex.it HIŠA PENIN FRANGEŽ, JERNEJ FRANGEŽ VINOTOČ

Hercegovščak 41a, 9250 Gornja Radgona info@hisapenin.com +38641716527 www.hisapeninfrangez.si

HIŠA TRT, VINA IN ČOKOLADE KUNEJ

Cesta prvih borcev 40, 8280 Brestanica ales@kunej.com +38631337526 www.kunej.com HIŠA VIN EMINO

Imeno 84a, 3254 Podčetrtek info@emino.si +38641369482 www.emino.si HIŠA VINA DOPPLER

Doljna Počehova 34, 2211 Pesnica pri Mariboru mihaela@doppler.si +38641737373 www.doppler.si ISTENIČ D.O.O.

Celovška cesta 72, 1000 Ljubljana office@istenic.si +38615157885 www.istenic.si JANEZ COLNAR, VINOGRADNIŠTVO IN VINARSTVO

Lešnica 8, 8222 Otočec info@colnar.si +38631288724 www.colnar.si


VINO KLET KRŠKO, KMEČKA ZADRUGA KRŠKO Z.O.O.

Cviček ptp 2018, suho

Zeleni silvanec Classic 2018, suho Zeleni silvanec Premium 2018, suho Sauvignon Premium 2018, suho Modra frankinja Premium 2017, suho Modra frankinja Prestige 2016, suho Penina Princess, polsladko

Dolenjska

KLET KRŠKO, KMEČKA ZADRUGA KRŠKO Z.O.O.

Bizeljsko Sremič

Cviček ptp 2018, suho Modra frankinja 2018, suho Modra frankinja 2016, suho Laški rizling 2017, suho Pečina, bela zvrst 2018, suho

Dolenjska

Sivi pinot Kobal 2017, suho Modra frankinja Kobal 2016, suho Modra frankinja Kobal-Luna 2017, suho

Bizeljsko Sremič

Refošk 2018, suho Malvazija 2018, suho

Slovenska Istra

Vranec Refošk Cabernet sauvignon

Vranec Aber Merlot Grozd Cabernet sauvignon Grozd Chardonnay Grozd Mastika

Rostoharjeva ulica 88, 8270 Krško info@klet-krsko.si +38674882500 www.klet-krsko.si

Rostoharjeva ulica 88, 8270 Krško info@klet-krsko.si +38674882500 www.klet-krsko.si KLET PIRC

Ravni 3, 8270 Krško janez.pirc@siol.net +38631672008 www.klet-pirc.si

KMETIJA KOBAL

Trnovec 12, 8292 Zabukovje jankokobal12@gmail.com +38641377988

KMETIJA ROKAVA, VINSKA KLET KODARIN

Kavaliči 24, 6276 Pobegi valter.kodarin@gmail.com +38640835186

MAKEDONIJA TRADE D.O.O.

Makedonija

Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana info@makedonija-trade.si +38615201270 www.makedonija-trade.si

MAKEDONIJA TRADE D.O.O., GROZD STRUMICA

Makedonija

Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana info@makedonija-trade.si +38615201270 www.makedonija-trade.si

MAKEDONIJA TRADE D.O.O., VINARIJA PIVKA

Aphrodisiac

Žrebčeva kri Robidovo vino Sadno vino iz aronije Sadno vino iz malin Sadno vino iz višenj Grof Lederer Chardonnay Grof Lederer Merlot Grof Lederer Cabernet sauvignon Grof Lederer Sauvignon blanc Grof Lederer Muškat ottonel

Merlot 2012, suho Sauvignonasse 2017, suho Rumeni muškat 2017, sladko

Makedonija

Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana info@makedonija-trade.si +38615201270 www.makedonija-trade.si

MAKEDONIJA TRADE D.O.O., VINARIJA ĆOKA

Makedonija

Vipavska dolina

Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana info@makedonija-trade.si +38615201270 www.makedonija-trade.si

MANSUS, BOGDAN MAKOVEC

Brje 79, 5263 Dobravlje mansus.makovec@siol.net www.mansus.si

K A T A L O G R A Z S T AV L J AV C E V S A L O N V I N D E L 2 0 1 9

77


VINO Štajerska Slovenija

Sauvignon 2018, suho Mooschkat 2018, polsuho Goodfella 2017, suho Bigboy 2017, suho Extrem 2016, suho Tree 2015, suho

Štajerska Slovenija

Sauvignon Meranovo 2018, polsuho Renski rizling Meranovo 2018, polsuho Sauvignon Meranovo, jagodni izbor 2007, sladko

Goriška Brda

Malvazija Movia 2018, suho Rebula Movia 2017, suho Penina Puro Movia 2011, suho Veliko belo Movia, bela zvrst 2011, suho Veliko rdeče Movia, rdeča zvrst 2010, suho

M-ENOSTAVNO DOBRA VINA

Vinogradniška cesta 70, 2312 Radizel greg@m-vina.si +38631783097 www.m-vina.si MERANOVO - UM, FAKULTETA ZA KMETIJSTVO IN BIOSISTEMSKE VEDE

Pivola 10, 2311 Hoče tajnistvo.fkbv@um.si +38623209000 www.fkbv.um.si

MOVIA ALEŠ KRISTANČIČ

Ceglo 18, 5212 Dobrovo v Brdih movia@siol.net +38653959510 www.movia.si

Slovenska Istra

Penina reforšk 2014, brut nature Penina malvazija 2014, brut nature Malvazija Klasika 2017, suho Refošk Rezerva 2013, suho Malvazija Natur 2009, suho Rumeni muškat 2017, sladko

Štajerska Slovenija

Rumeni muškat Dvorsko vino 2018, polsladko Dišeči traminec Dvorsko vino 2018, polsladko Dvorska penina 2014, suho

ORGANIC WINERY RODICA

Truške 1c, 6273 Marezige info@rodica.si +38641695019 www.rodica.si

POSESTVO DVOR, JANA MARJANA SEVER

Pesniški Dvor 18, 2211 Pesnica dvor@siol.net +38641662071

POSESTVO PASSERO

Tešanovci 24, 9226 Moravske Toplice info@passero.si +38641970244 www.passero.si

PREGELJC

Slap 52, 5271 Vipava ipregeljc@siol.net +38641843411

Prekmurje

Vipavska dolina

Merlot, barrique 2015, suho Sauvignon 2018, suho Zelen 2018, suho Rumeni muškat, suhi jagodni izbor 2008, sladko

Štajerska Slovenija

Laški rizling Pullus 2017, suho Sivi pinot Pullus 2018, suho Sauvignon G Pullus 2017, suho Traminec G Pullus 2017, suho Modra frankinja Pullus 2017, suho Pinky chick 2018, polsladko Rumeni muškat Pullus 2017, sladko Traminec arhiva 1972, polsladko

Štajerska Slovenija

Šipon Seven Numbers 2018, suho Sivi pinot Seven Numbers 2018, suho Sauvignon Seven Numbers 2018, suho Chardonnay Seven Numbers 2018, suho Penina Zlata linija Jeruzalem Ormož Super premium, polsuho Sauvignon & Sivi pinot Jeruzalem Ormož 2018, suho Rumeni muškat Jeruzalem Ormož 2018, sladko Renski rizling Jeruzalem Ormož 2018, polsuho Rosé penina Jeruzalem Ormož, polsuho Penina Brut Estate Selection, suho

PTUJSKA KLET D.O.O.

Vinarski trg 1, 2250 Ptuj info@ptujska-klet.si +38627879810 www.pullus.si

PUKLAVEC FAMILY WINES

Kolodvorska cesta 11, 2270 Ormož info@puklavecfamily.com +38627415700 www.jeruzalem-ormoz.com

Bela zvrst 2017, suho


VINO Zlata radgonska penina Selection 2015, brut Zlata radgonska penina Selection rosé 2015, brut Zlata radgonska penina Selection 2015, sans dosage Zlata radgonska penina Selection rosé 2015, sans dosage Zlata radgonska penina Millesime 2010, brut Zlata radgonska penina 2012, brut nature Zlata radgonska penina Ciconia 2010, brut Zlata radgonska penina 2015, suho Pet-Nat Renina 2018, brut Srebrna radgonska penina 2018, polsuho Srebrna radgonska penina 2018, suho Srebrna radgonska penina muškat 2018, polsladko Traminec 2018, polsladko Radgonska ranina 2019, polsuho špriCAR z Janževcem špriCAR radler z Janževcem špriCAR z Janževcem in malinovcem Refošk 2015, suho Cabernet sauvignon 2016, suho Cuvée Viktorija, rdeča zvrst 2015, suho La-Vanda malvazija 2017, suho Maja rosé 2017, suho

RADGONSKE GORICE D.O.O.

Štajerska Slovenija

Slovenska Istra

Jurkovičeva ulica 5, 9250 Gornja Radgona info@radgonske-gorice.si +38625648510 www.radgonske-gorice.si

EKOLOŠKA KMETIJA BESEDNJAK, GORAN BESEDNJAK

Na Logu 10, 6280 Ankaran goran.besednjak@gmail.com +38641681787 www.besednjak.eu ROKOVI VINOGRADI

Cabernet sauvignon 2018, suho Chardonnay 2018, suho

Goriška Brda

Malvazija 2018, suho Chardonnay Ronk Selectus, barrique 2016, suho Cabernet franc 2015, suho Cabernet sauvignon 2015, suho Merlot 2015, suho

Goriška Brda

Zelen 2018, suho Barbera 2016, suho Carisma cuvée rdeče 2013, suho

Vipavska dolina

Malvazija 2018, suho Refošk 2017, suho Syrah 2017, suho Mezzo forte, rdeča zvrst 2016, suho Grande cuvée, rdeča zvrst barrique 2012, suho

Biljana 42c, 5212 Dobrovo v Brdih info@rokovi-vinogradi.com +38640464828 www.rokovi-vinogradi.com RONK, STOJKO KRISTANČIČ

Vipolže 94, 5212 Dobrovo v Brdih info@vinaronk.si +38641846470 www.vinaronk.si SAKSIDA, VI-VIN SAKSIDA D.O.O.

Zalošče 12a, 5294 Dornberk info@vinasaksida.com +38653017853 www.vinasaksida.com SANTOMAS

Slovenska Istra

Renski rizling Hiša Joannes Protner 2018, polsuho Renski rizling Hiša Joannes Protner 2017, suho

Štajerska Slovenija

Merlot 2013, suho Penina Viktorija bela 2015, suho Penina Viktorija rosé 2015, suho Rebula riserva 2015, suho Sivi pinot 2017, suho

Vipavska dolina

Malvazija 2018, suho Malvazija La Pregiata 2016, suho Chardonnay 2018, suho Muškat 2018, polsladko Merlot 2016, suho La malvesie Exclusive 2017, sec

Hrvaška Istra

Šmarje 10, 6274 Šmarje info@santomas.si +38651399755 www.santomas.si SEKCIJA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM, OBMOČNA OBRTNO-PODJETNIŠKA ZBORNICA MARIBOR

Titova cesta 63, 2000 Maribor marjana.savic@ozs.si +38623300502 www.ooz-maribor.si

SLAVČEK, FRANC VODOPIVEC

Potok pri Dornberku 29, 5294 Dornberk kmetijaslavcek@gmail.com +38641742182

SOSICH WINES

Vrh Lašići, Lašići 2a, HR-52447 Vižinada info@sosichwines.hr +385989273739 www.sosichwines.hr


VINO Štajerska Slovenija

Ranina 2018, suho Sauvignon 2018, suho Dišeči traminec 2018, suho Dišeči traminec 2018, polsladko Steyer Mark cuvée, barrique 2015, suho

Štajerska Slovenija

Sauvignon 2018, suho Šipon 2018, suho Renski rizling 2018, suho Sivi pinot 2017, suho Chardonnay 2018, suho Rumeni muškat 2018, polsuho Modri pinot 2015, suho

Štajerska Slovenija

Chardonnay 2017, suho Rumeni muškat 2018, polsladko Traminec 2018, polsladko

Vipavska dolina

Cabernet sauvignon 2016, suho Fantasia rdeče, rdeča zvrst 2015, suho Zelen 2018, suho Pinela 2018, suho Malvazija 2018, suho

Štajerska Slovenija

Rumeni muškat 2018 Ivan, bela zvrst 2018, polsuho Ranina 2018, polsuho

Prekmurje

Laški rizling 2017, suho Renski rizling 2017, polsuho Chardonnay 2018, suho Sivi pinot 2017, suho Rumeni muškat 2017, polsuho Woodstock 2015, suho Penina rosé 2016, brut

STEYER VINA, STEYER DANILO

Plitvica 10, 9253 Apače steyer.vina@siol.net +38641768026 www.steyer.si

VERUS VINOGRADI D.O.O.

Ljutomerska cesta 36, 2270 Ormož info@verusvino.com +38627415440 www.verusvino.com VINA BREZNIK

Komarnica 4, 2236 Cerkvenjak info@turizembreznik.si +38641310557 www.turizembreznik.si VINA COLJA

Steske 11, 5295 Branik info@vinacolja.si +38641695712 www.vinacolja.si VINA FLEISINGER, KMETIJA FLEISINGER

Spodnji Ivanjci 31, 9245 Spodnji Ivanjci kmetija.fleisinger@gmail.com +38631612721 www.kmetija-fleisinger.si VINA GJERKEŠ

Fikšinci 49, 9262 Rogašovci info@vina-gjerkes.com +38641623125 www.vina-gjerkes.com VINA GUŠTIN, KMETIJA KERSTIN ŽIŽMOND

Potok pri Dornberku 6a, 5294 Dornberk vinar.gustin@gmail.com +38651626777 www.vinagustin.com

Vipavska dolina

Merlot 2015, suho Malvazija 2018, suho Malvazija 2017, suho

Dolenjska

Laški rizling 2017, suho Rumeni plavec 2018, suho Modra frankinja 2015, suho Chardonnay 2016, suho Cviček 2018, suho

Slovenska Istra

Refošk 2018, suho Malvazija 2018, suho Rumeni muškat 2018, polsladko Penina refošk 2017, polsladko

Vipavska dolina

Malvazija 2018, suho Merlot 2018, suho

VINA JELENIČ

Jablance 10, 8311 Kostanjevica na Krki jelenic@zaman.si +38641568441

VINA JERMAN - TRSEK

Trsek 1a, 6273 Marezige vina.jerman@gmail.com +38641346033

VINA KOGLOT

Ulica 9. septembra 147a, 5290 Vrtojba matej.koglot@gostol-tst.eu +38640725599


VINO Sauvignon 2018, suho Penina šipon 2017, suho Laški rizling, izbor 2018, sladko Rosé 2018, suho Zeleni silvanec 2018, suho

VINA KRAMPAČ, EGON KRAMPAČ

Prekmurje

Laški rizling 2018, suho Sauvignon 2018, suho Sauvignon premium, barrique 2017, suho Penina Oskar, extra brut Rosé penina Oskar, brut

Štajerska Slovenija

Rumeni muškat 2018, polsuho Kerner 2018, suho Rosé 2018, polsuho

Štajerska Slovenija

Virus 3, rdeča zvrst 2015, suho Rebula 2018, suho Merlot 2015, suho

Goriška Brda

Stara brajda, bela zvrst 2015, suho Rebula 2018, suho Sivi pinot 2018, suho Cabernet franc 2018, suho Modri pinot 2015, suho Rosé 2018, suho Jakot 2018, suho Merlot 2017, suho

Goriška Brda

VINA OSKAR, MATEJ MARKUŠ

Malečnik 255, 2229 Malečnik vinaoskar@gmail.com +38631342062 www.turizemmarkus.com VINA SENEKOVIČ

Spodnji Jakobski Dol 64, 2222 Jakobski Dol vina.senekovic@gmail.com +38641514422 www.vina-senekovic.si

VINA SOSOLIČ

Zali Breg 10a, 5212 Dobrovo v Brdih vina.sosolic@siol.net +38641713366

VINA ŠČUREK

Plešivo 44, 5212 Dobrovo v Brdih stojan.scurek@gmail.com +38641625842 www.scurek.com

VINA ŠERBINEK, ROBERT ŠERBINEK

Rumeni muškat 2018, polsladko Sauvignon 2018, suho Laški rizling 2018, suho

Štajerska Slovenija

Malvazija 2017 Refošk 2017 Refošk 2018

Slovenska Istra

Špičnik 19, 2201 Zgornja Kungota vinogradnistvo.serbinek@gmail.com +38631602892 www.vina-serbinek.si

VINA ŠTULE

Jagodje 50, 6310 Izola vino.stule@gmail.com +38631785510

VINA VRABEC

Izbrani teran ptp 2017, suho Cabernet sauvignon 2013, suho Vitovska grganja 2017, suho

Kras

Penina Vuglec 2016, extra brut Penina Rozalia 2016, extra brut Penina Baronial 2012, brut

ZagorjeMeđimurje

Eko cviček ptp Zajc 2018, suho Žametna črnina rosé Zajc 2018, polsladko Modra frankinja Zajc 2018, suho

Gornja Bistrica 148, 9232 Črenšovci krampac.egon@siol.net +38641421252

Pliskovica 6, 6221 Dutovlje vrabec.vrabec@siol.net +38641645508

VINA VUGLEC

Škarićevo 150, HR-49000 Krapina info@vuglec-breg.hr +38549345015

VINA ZAJC, SPORTI D.O.O.

Dolenjska

Pod Trško goro 1, 8000 Novo mesto info@zajc.si +38673382576 www.zajc.si


VINO VINAKOPER

Šmarska cesta 1, 6000 Koper marija.kerkez@vinakoper.si +38656630100 www.vinakoper.si

Slovenska Istra

Haloze

Šipon 2018, suho Sivi pinot 2018, suho Rumeni muškat 2018, sladko Sauvignon 2016, suho Modra frankinja 2018, suho Zvrst 2016, suho, zorjeno

Haloze

Sivi pinot 2018, suho Sauvignon 2018, suho Renski rizling 2018, polsuho

Haloze

Sauvignon 2018, suho Sivi pinot 2018, suho Rosé 2018, suho

Haloze

Sivi pinot 2018, suho Chardonnay 2018, suho Laški rizling 2018, suho

KOBAL WINE ESTATE D.O.O., VINARSKA ZADRUGA HALOZE

Videm pri Ptuju 52, 2284 Videm pri Ptuju vinarska.zadruga@haloze.org +38627953200 www.vidovaklet.haloze.org

VINA KOTOLENKO, VINARSKA ZADRUGA HALOZE

Videm pri Ptuju 52, 2284 Videm pri Ptuju vinarska.zadruga@haloze.org +38627953200 www.vidovaklet.haloze.org

VINA ZAVEC, VINARSKA ZADRUGA HALOZE

Videm pri Ptuju 52, 2284 Videm pri Ptuju vinarska.zadruga@haloze.org +38627953200 www.vidovaklet.haloze.org

VINARSTVO ŠMIGOC, VINARSKA ZADRUGA HALOZE

Videm pri Ptuju 54, 2284 Videm pri Ptuju vinarska.zadruga@haloze.org +38627953200 www.vidovaklet.haloze.org

VINOGRADNIŠTVO IVAN KRAMER, VINARSKA ZADRUGA HALOZE

Videm pri Ptuju 54, 2284 Videm pri Ptuju vinarska.zadruga@haloze.org +38627953200 www.vidovaklet.haloze.org

Haloze

VINO ANDREJC, VOJKO KOROŠEC

Ilirska pot 1, 3214 Zreče vino.andrejc@gmail.com +38641669289 www.vinoandrejc.eu

Penina Capris Marine, brut Penina Capris Marine, sec Penina Capris muškat, sladko Malvazija Gourmet 2018, suho Refošk Capris 2017, suho Cabernet sauvignon Capo d'Istria, barrique 2013, suho Sixty, rdeča zvrst 2013, suho

Laški rizling 2018, suho Sauvignon 2018, suho Traminec 2018, polsuho

Štajerska Slovenija

Sivi pinot 2017, suho Chardonnay 2018, suho Chardonnay 2018, polsuho Traminec 2018, polsuho

Štajerska Slovenija

Prvenec, mlado vino 2019, suho Chardonnay Kaspar, sur lie 2017, suho Rumeni muškat 2018, polsladko

Bizeljsko

Rumeni plavec, pozna trgatev 2013, suho Traminec, izbor 2013, suho Scheurebe, izbor 2015, polsladko Traminec, izbor 2012, sladko Modra frankinja 2010, suho Les grandes 5, rdeča zvrst, izbor 2015, suho Tjašina penina, brut

Štajerska Slovenija

Sauvignon Colles 2017, suho Cuvée Haloze Blanc 2018, suho Renski rizling 2018, suho

VINO GAUBE

Špičnik 17, 2201 Zgornja Kungota vinarstvo.gaube@siol.net +38641747151 www.vino-gaube.si VINO GRABEN

Kumrovška 6, 8259 Bizeljsko vino.graben@gmail.com +38630611011 www.vino-graben.com

VINO GROSS D.O.O.

Gorca 43, 2286 Podlehnik hello@vinogross.com www.vinogross.com


VINO Laški rizling 2018, suho Beli pinot 2018, suho Renski rizling 2018, suho Sauvignon 2018, suho Rumeni muškat 2018, polsladko

VINO JARC

Štajerska Slovenija

Chardonnay 2017, suho White star, bela zvrst, barrique 2017, suho Renski rizling Aldebaran 2018, suho Sivi pinot 2017, suho Merlot Skywalker, barrique 2017, suho

Štajerska Slovenija

Sauvignon 2018, suho Sivi pinot Rutilus 2018, suho Albus 2018, suho Muškat ottonel 2018, polsladko Renski rizling 2017, suho

Štajerska Slovenija

VINO KUPLJEN JERUZALEM-SVETINJE, SAMO KUPLJEN

Svetinje 21, 2259 Iavnjkovci vino.kupljen@siol.net +38631307417 www.vino-kupljen.com VINO KUŠTER

Plač 9, 2201 Zgornja Kungota vinko.serbinek@amis.net +38631565146

VINO VALDHUBER ČEH

Sauvignon 2018, suho Zeleni silvanec 2018, polsuho Sivi pinot 2018, polsuho

Štajerska Slovenija

Laški rizling 2018, suho Rumeni muškat 2018, suho Sauvignon 2018, polsuho

Štajerska Slovenija

Pubec Jurček, bela zvrst 2018, polsuho Rosé Jurček plus 2018, polsuho aromatizirano Renski rizling 2017, polsuho Dišeči traminec 2017, polsladko Laški rizling Eva, izbor 2011, sladko Penina Cvitanič, 2018 polsuho

Štajerska Slovenija

Ciringa 6, 2201 Zgornja Kungota info@vino-valdhuberceh.si +38640700083 www.vino-valdhuberceh.si VINOGRADI HORVAT

Počehova 29, 2000 Maribor vinogradi.horvat@triera.net +38622517872 www.vino-horvat.eu VINOGRADNIŠTVO CVITANIČ

Ranfol 2017, suho Šipon 2017, suho Rumeni muškat 2018, polsuho Veronika, bela zvrst 2017, polsladko Kerner, vino Vinske kraljice Slovenije za leto 2002, izbor 2017, polsladko

Štajerska Slovenija

Muškat ottonel 2018 Dišeči traminec 2018 Chardonnay 2018

Štajerska Slovenija

Rumeni muškat 2018, polsladko Renski rizling 2018, sladko Zweigelt 2018, suho Modri pinot v belem 2018, suho Traminec 2018, polsladko Sauvignon 2018, polsladko Muškat ottonel 2018, polsladko

Štajerska Slovenija

Merlot Krasno 2016, suho Rebula Krasno 2016, suho Peneča rebula, suho Penina rosé Quercus, polsuho Pikolit 2014, sladko

Slatina 10, 2201 Zgornja Kungota vinarstvo.jarc@gmail.com +38641771954 www.vinojarc.si

Gorišnica 62, 2272 Gorišnica info@vinogradnistvo-cvitanic.si +38641710257 www.vinogradnistvo-cvitanic.si

VINOGRADNIŠTVO DRUŽINA KOS

Ključarovci pri Ljutomeru 66, 9242 Križevci pri Ljutomeru vinogradnistvokos@gmail.com +38641357520 www.vino-kos.si VINOGRADNIŠTVO KRAMPAČ

Kopriva 1, 9246 Razkrižje natalijakrampac@gmail.com +38641427844

VINOGRADNIŠTVO MULEC

Ročica 40, 2222 Jakobski dol vino@mulec.si +38631374416 www.mulec.si

VINSKA KLET GORIŠKA BRDA Z.O.O.

Goriška Brda

Zadružna cesta 9, 5212 Dobrovo v Brdih info@klet-brda.si +38653310102 www.klet-brda.si

VINO KUPLJEN® Jeruzalem - Svetinje

S soncem in ljubeznijo®


VINO VINSKA KLET KRALJ

Škocjan 27, 6000 Koper vinakralj@gmail.com +38631761324

Slovenska Istra

Malvazija 2018, suho Refošk 2018, suho Rosé 2017, suho Penina 2017, suho

Prekmurje

Cuvée Breg, bela zvrst 2017, suho Sauvignon Breg 2016, suho Modra frankinja Mačkovci 2015, suho

VINSKA KLET MAROF, PANVITA MAROF D.O.O.

Mačkovci 35, 9202 Mačkovci info@marof.eu +38625561810 www.marof.eu

Bela Krajina

Chardonnay 2018, suho Rosé 2018, polsuho Modra frankinja, barrique 2017, suho Rumeni muškat, jagodni izbor 2011, sladko Metliška črnina 2018, suho

Bela Krajina

Beli trio, bela zvrst 2017, suho Modra frankinja 2016, suho Svetovno vino, rdeča zvrst 2016, suho Sauvignon 2015, suho Rumeni muškat, izbor 2016, sladko

Štajerska Slovenija

Šipon Ducal 2007, suho Renski rizling Ducal 2013, suho Renski rizling Ducal amfora 2015, suho

Vipavska dolina

Burja bela 2018, suho Stranice Burja 2017, suho Roza Burja 2018, suho

Vipavska dolina

Pinela Lanthieri 2018, suho Zelen Lanthieri 2018, suho Malvazija Lanthieri 2018, suho Chardonnay Lanthieri 2017, suho Barbera Lanthieri, barrique 2017, suho Cabernet sauvignon Lanthieri, barrique 2017, suho Storia Lanthieri, barrique 2017, suho

Bizeljsko Sremič

Penina Vincent classic 2017, suho Penina Vincent apricot 2017, polsladko Penina Vincent fragaria 2017, polsladko Dornfelder AXV, barrique 2016, suho Rumeni muškat 2017, polsuho

Vipavska dolina

Zelen De Adami 2017, suho Rumeni muškat De Adami 2016, polsladko Merlot De Adami 2009, suho Cabernet sauvignon De Adami 2010, suho Modri pinot De Adami 2010, suho

Goriška Brda

Sauvignon 2015, suho Cabernet sauvignon 2016, suho Merlot Brjač 2009, suho Rebula 2017, suho Zakaj 2015, suho Augustus 2011, suho

VINSKA KLET METLIKA, KZ METLIKA Z.O.O.

Cesta XV. brigade 2, 8330 Metlika andrej.skof@kz-metlika.si +38673637000 www.kz-metlika.si

VINSKA KLET PRUS, JOŽEF PRUS

Krmačina 6, 8330 Metlika info@vinaprus.si +38673059098 www.vinaprus.si

VINSKE BRBONČICE

Stubiška ulica 6, 2342 Ruše vinske.brboncice@gmail.com +38641512881

VINSKE BRBONČICE

Stubiška ulica 6, 2342 Ruše vinske.brboncice@gmail.com +38641512881

VIPAVA 1894 D.O.O.

Vinarska cesta 5, 5271 Vipava info@vipava1894.si +38653671200 www.vipava1894.si WINERY MIHELIN

Vinarska cesta 62, 8259 Bizeljsko info@winerymihelin.com +38641581651 FB in Instagram/Winery Mihelin ZALOŠČAN VINA DE ADAMI D.O.O.

Zalošče 6a, 5294 Dornberk deadami@zaloscan.si +38641485971 www.zaloscan.si ZANUT

Neblo 27, 5212 Dobrovo vino@zanut.si +38631757672 www.zanut.si ZLATI GRIČ, D.O.O.

Škalce 80, 3210 Slovenske Konjice info@zlati-gric.si +38637580360 www.zlati-gric.si

Štajerska Slovenija

Penina bela, suho Penina rosé, suho Modri pinot 2015, suho Renski rizling 2017, polsuho Sivi pinot 2018, suho Sauvignon 2018, suho Traminec 2017, polsladko


kakovostno vino zgp brda, slovenija

PleĹĄivo 44, 5212 Dobrovo gsm: +386 (0)41 625 842

www.scurek.com


Radgonske gorice d. o. o. so najstarejši in danes največji proizvajalec penin v Sloveniji. Od tukaj izhaja prva prava Slovenska penina, danes vsem znana pod imenom Zlata radgonska penina. Že dolga leta sta Zlata in Srebrna radgonska penina tisti, ki nas spremljata v različnih, pomembnih in prelomnih, ali manjših in čisto vsakdanjih trenutkih. Z vznemirljivim izdihom steklenice ob odprtju in živahnim brbotanjem penine tako že leta z vami in za vas ustvarjajo najlepše trenutke. Če si želite ogledati njihovo celotno ponudbo, je najbolje, da obiščete Dom penine v Gornji Radgoni in si vzamete čas za sprehod po njihovih kleteh. V kleti Pod skalo na posebnih stojalih zorijo steklenice prestižne Zlate dame. V čarobnem prostoru boste začutili predanost, strokovnost in ljubezen do vinarstva in njegovih plodov. Steklenice tukaj vsak dan ročno vrtijo in tako pričarajo edinstven okus Zlate radgonske penine. V kleti Pod rimskim kolesom hranijo dragocene letnike, ki vam jih z veseljem

pokažejo. Svojevrstna klet obiskovalce osupne z vgrajenim rimskim kolesom, ki skupaj s sončno svetlobo, ki pronica skozenj, simbolizira razvoj vinogradništva in vinarstva v Radgonskih goricah. Osupljiva klet Pod slapom pa spremeni pokušino vin v nepozabno doživetje. Dom penine Jurkovičeva 25, 9250 Gornja Radgona prodajalna@radgonske-gorice.si www.dompenine.si Delovni čas: januar – marec pon – sob: 9h – 17h nedelje in prazniki: zaprto

april - december pon – sob: 9h – 19h nedelja: 11h – 17h prazniki: zaprto

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!


DELIKATESE - KULINARIKA ARONIA - BBP D.O.O.

Sadna alkoholna pijača aronija 2019, polsuho 100 % bio sok aronija

Sok Aronita, 100 % sok aronije Marmelada aronija Aronita Marmelada aronija-jagoda Aronita

Orehova cesta 60d, 2312 Orehova vas matej.pungartnik@aronia-bbp.com +38631361444 www.aronia-bbp.com ARONITA, POLONA RATAJC

Slovenija

BIJOLADA CHOCOWELLNESS, DANICA STOŠIČ S.P.

Bijolada chocowellness čokoladne tablice Čoko namazi LCHF proteinske tablice

16 mesečni Kraški pršut, Pršutarna lokev s'krasa Suha domača salama Z'dežele, Celjske mesnine d.o.o. Savinjski želodec Z'dežele, Celjske mesnine d.o.o. Kranjska klobasa Z'dežele, Celjske mesnine d.o.o. Slavonski kulen Z'dežele, Celjske mesnine d.o.o.

Žiče 32a, 3215 Loče r.polona@gmail.com +38631503168 www.aronita.si

Pšata 46a, 1262 Dol pri Ljubljani danica.stosic@bijolada.com +38640817066 www.bijolada.com

CELJSKE MESNINE D.O.O.

Evropska Unija

Cesta v Trnovlje 17, 3000 Celje info@celjske-mesnine.si +38634255222 www.celjske-mesnine.si

ČIPS D.O.O.

Bresterniška ulica 93, 2354 Bresternica narocila@cips.si +38631271128 www.cips.si

Čips

DELIZ D.O.O.

Oljčno olje Belica Kmetija Sirk Oljčno olje Blend Kmetija Sirk

Prekmurska gibanica Prekmurska šunka

Mleta kava Diemme Kava v kapsulah Diemme Paneton Diemme

Goriška Brda

Ribniška ulica 8, 2000 Maribor info@deliz.si +38641610814 www.deliz.si DIŠI PO PREKMURJU, DRUŠTVO ZA PROMOCIJO IN ZAŠČITO PREKMURSKIH DOBROT

Prekmurje

Ulica Štefana Kovača 40, 9000 Murska Sobota dpzpd@siol.net +38625261435 www.disi-po-prekmurju.si ESINES D.O.O.

Italija

Ankaranska cesta 7, 6000 Koper smunko@siol.net +38641623382


DELIKATESE - KULINARIKA FRANZ KRAINER D.O.O.

Tržaška cesta 53, 2000 Maribor krainer@fkrainer.si +38623324257

Avstrija

HIŠA TRT, VINA IN ČOKOLADE KUNEJ

Cesta prvih borcev 40, 8280 Brestanica ales@kunej.com +38631337526 www.kunej.com

Kranjska s sirom Kranjska s sirom, pikantna Klobasa hudičevka

Slovenija

Rdeče vino s čokolado Chocolat Imperial Belo vino s čokolado Chocolat Imperial Blanc

Evropska Unija

Pasulj s slanino

Slovenija

Kava

Slovenija

Zaseka Meso iz tunke Domača klobasa Slane palčke Slane preste Ajdov kruh, pšenični kruh Domači keksi

Slovenija

Bučno olje Jeruzalem Bučnice Jeruzalem Bučni liker Jeruzalem Bučno olje s ptujskim lükom Jeruzalem Bučno olje iz belic Jeruzalem

Slovenska Istra

Čaj iz oljčnih listov Sir z oljčnimi listi Pridelki iz sredozemskega zeliščnega vrta

Slovenija

Čokolada s panceto Darilni paket Meso iz tunke Suha kmečka

Slovenija

Domače dobrote

Slovenija

Mladi kozji sir Sonček Poltrdi kozji sir Tincl s tartufi Trdi kozji sir Guzaj

Slovenija

Eko mesnine Okus nad okusi

INPLAN D.O.O.

Ob Dravi 3a, 2250 Ptuj darko@inplan.si +38631634847 www.inplan.si ITALCREAM BP D.O.O.

Belokranjska 12b, 2000 Maribor info@italcrem.si +38623301620 www.italcrem.si IZOBRAŽEVALNI CENTER PIRAMIDA MARIBOR

Park mladih 3, 2000 Maribor mic@icp-mb.si +38623208640 www.icp-mb.si

JERUZALEM SAT, OLJARNA IN MEŠALNICA SREDIŠČE D.O.O.

Ljutomerska cesta 4, 2277 Središče ob Dravi sk@oljarna-sredisce.si +38651316326 www.oljarna-sredisce.si KMETIJA BUTUL

Manžan 10d, 6000 Koper butul@siol.net +38641718219 www.butul.net KMETIJA ČAS D.O.O.

Rošpoh - del 147, 2211 Pesnica mesarija.cas@gmail.com +38641554503 www.mesarijacas.si

KMETIJA ROŠTOHAR

Selce 10, 8283 Blanca jozerostohar@gmail.com +38641558720

KMETIJA SIRARSTVO VIDEC

Vodruž 34, 3230 Šentjur sirarna.videc@gmail.com +38631844612 www.sirarstvo-videc.si

KMETIJSKA ZADRUGA LAŠKO Z.O.O.

Sevce 16, 3272 Rimske Toplice kz-lasko@amis.net +38637344350 www.kz-lasko.si


DELIKATESE - KULINARIKA Prigrizki Kmečke pekarne, Janja Metličar s.p.

KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD PTUJ, DOBROTE SLOVENSKIH KMETIJ

Slovenija

Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj tajnistvo@kgz-ptuj.si +38627493610 www.kgz-ptuj.si KODILA D.O.O.

Prekmurska šunka Kodila Ocvirki Kodila

Slovenija

Markišavci 44, 9000 Murska Sobota janez.kodila@kodila.si +38625223600 www.kodila.si KULTURNO, TURISTIČNO IN IZOBRAŽEVALNO DRUŠTVO KELIH

Preleška gibanica

Riba s poprom Domača suha Kungoška Domača klobasa

Prlekija

Ključarovci 66, 9242 Križevci pri Ljutomeru drustvo.kelih@gmail.com +38641357520 www.prleska-gibanica.si KUNGOŠKE MESNINE

Slovenija

Zgornja Kungota 8a, 2201 Zgornja Kungota kungoske.mesnine@gmail.com +38641682265

LJUBLJANSKE MLEKARNE, D.O.O.

Sirna plošča President Brie Jošt premium Iberski Jošt premium Gauda

Tolstojeva 63, 1000 Ljubljana info@l-m.si +38615881500 www.l-m.si LUŠTA D.O.O.

Inovativne sladice

Slovenija

Šarhova ulica 99, 2000 Maribor info@lusta.si +38641777134 www.tovarnica-sladkosti.si MAKEDONIJA TRADE D.O.O.

Konzervirane vrtnine

Testenine pikant Testenine česen Testenine vigeta Testenine pira Testenine kurkuma Testenine ajda Testenine polžki

Makedonija

Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana info@makedonija-trade.si +38615201270 www.makedonija-trade.si

MARVITA, MARJANA SOFIJA LOPAN

Slovenija

Lipoglav 22, 3215 Loče marjana@marvita.si +38670715273 www.marvita.si

MEDIČARSTVO CELEC JOŽICA

Medičarski izdelki

Jabolčni sok

Slovenija

Štajerska Slovenija

Ratkovci 8, 9207 Prosenjakovci info@medicarstvo.si +38625441239 www.medicarstvo.si

MERANOVO - UM, FAKULTETA ZA KMETIJSTVO IN BIOSISTEMSKE VEDE

Pivola 10, 2311 Hoče tajnistvo.fkbv@um.si +38623209000 www.fkbv.um.si


DELIKATESE - KULINARIKA Slovenija

Meso iz tunke Iz Haloz Kmečka prekajena zaseka Iz Haloz Polnjen svinjski želodec Iz Haloz Haloška slaninska salama Iz Haloz Suhe domače klobase s papriko Iz Haloz Suha salama z bučnimi semeni Iz Haloz Tlačenka Iz Haloz Domača suha klobasa brez adititvov Iz Haloz Polnjen svinjski kot iz borla Iz Haloz Kuhane domače prekajene klobase Iz Haloz

Slovenija

Tunka Herga Pašteta domača Herga Polsuha salama Herga Suha domača salama Herga Domača prekajena klobasa Herga

Slovenija

Meso iz tunke Domača klobasa Domača salama Domača zaseka Prekajena zaseka Domača jetrna pašteta

Slovenija

Štajersko prekmursko bučno olje

Slovenija

Štajersko prekmursko bučno olje, svetlo Štajersko prekmursko bučno olje, temno Čokolada Kocbek

Slovenija

Marmelada Stevi, brez sladkorja Marmelada sladka Lija, visok sadni delež Sirup Stevi, brez sladkorja Sirup sladka Lija, visok sadni delež Nektar z mislijo, visok sadni delež

Slovenija

Pralineji - čokoladni bomboni z bučnimi semeni

Avstrija

Naravno stiskano bučno olje Naravno orehovo olje Naravno laneno olje Pražena bučna semena raznih okusov Balzamični kis

Slovenija

Sirup ameriški slamnik, Tatjana Buzeti Trdi sir Hecl, Kmetija Hecl

MESARIJA KOKOL D.O.O. 25 5

Dolane 9, 2282 Cirkulane info@mesarijakokol.si +38627612101 www.mesarijakokol.si

MESARSTVO HERGA D.O.O.

Mezgovci ob Pesnici 67a, 2252 Dornava smiljanherga@gmail.com +38641772172

MESNICA SIRC, MESARSTVO JANKO SIRC S.P.

Podgorci 24, 2273 Podgorci info@mesnica.si +38627130030 www.mesnica-sirc.si OLJARNA FRAM D.O.O.

Turnerjeva ulica 118, 2313 Fram denis.hergan@oljarnafram.si +38626014712 www.oljarnafram.si

OLJARNA KOCBEK, GORAZD KOCBEK S.P.

Stara gora 1, 9244 Sv. Jurij ob Ščavnici mihaela@kocbek.si +38641331241

POHORSKE DOBROTE, TOMAŽ KRAJNC S.P.

Ranče 94, 2313 Fram pohorskedobrote@gmail.com +38640164334 pohorskedobrote.wordpress.com POSESTVO PASSERO

Tešanovci 24, 9226 Moravske Toplice info@passero.si +38641970244 www.passero.si

SAMENKÖNIG

Sulztal 10, A-8461 Gamlitz samenkoenig@aon.at +436641021919 SEKCIJA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM, OBMOČNA OBRTNO-PODJETNIŠKA ZBORNICA MARIBOR

Titova cesta 63, 2000 Maribor marjana.savic@ozs.si +38623300502 www.ooz-maribor.si


DELIKATESE - KULINARIKA SKUPINA VRTOVI PANONSKI Z.O.O., PTUJSKI LÜK

Čebula Ptujski lük, Kmetija Pignar

Hrvaška

Verus d.o.o., Cesta k Tamu 6, 2000 Maribor marjetka.jost@verus.si +38651305009 www.verus.si STORK D.O.O.

Sladoled Strok, različni okusi

Slovenija

Cesta k Tamu 11, 2000 Maribor info@stork-ice.eu +38627076551 www.stork-ice.eu

STRIPS CHIPS, PREFEKT D.O.O.

Inovativni čipsi iz stročnic

Češka

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@prefekt.si +38631766000

VINO ANDREJC, VOJKO KOROŠEC

Sok aronija

Štajerska Slovenija

Domače marmelade Mulec

Štajerska Slovenija

Ilirska pot 1, 3214 Zreče vino.andrejc@gmail.com +38641669289 www.vinoandrejc.eu

VINOGRADNIŠTVO MULEC

Ročica 40, 2222 Jakobski Dol vino@mulec.si +38631374416 www.mulec.si

EXPANO FOOD&DRINK

Bakovska 41, 9000 Murska Sobota +38659808586 www.expano.si

Pomurski prigrizki

Predstavitev ponudbe Lokalni prigrizki

GOSTIŠČE FRAMSKI HRAM, PETRA POLANEC S.P.

Slovenija

Turnerjeva ulica 117, 2313 Fram petrapolanec@gmail.com +38641623186 www.framski-hram.si TAKOS DOS, JUNIOR D.O.O.

Mehiški prigrizki

Pobreška cesta 18, 2000 Maribor info@takos.si +38631676872 www.takos.si TAKOS MARIBOR, JUNIOR D.O.O.

Mehiški prigrizki

Mesarski prehod 3, 2000 Maribor info@takos.si +38631676871 www.takos.si


Prepustite se bogastvu sirnih okusov, poiĹĄÄ?ite ideje na siroljub.si.


ZA ŠE VEČ DOBRIH SIROV NA NAŠIH MIZAH Siri so veliko več kot le izbran dodatek na dobro obloženi mizi, so večplastne dobrote, ki naše brbončice v le nekaj grižljajih zapeljejo na doživeto popotovanje po zemljevidu različnih kulinaričnih kultur. So prestižni partner, ki poudari okus najboljših vin in razburljiv dodatek kraftovskim pivovarskim zvarkom. Na slovenskih mizah se siri še vedno preveč pogosto sramežljivo skrivajo v ozadju, kljub temu, da je nešteto priložnosti, ko bi jim lahko zaupali glavno vlogo. V Ljubljanskih mlekarnah so zato na pobudo ozaveščenih kupcev razvili priložnostno znamko Siroljub, ki bo slovenskim kupcem razkrivala zgodbe skrbno izbrane ponudbe kakovostnih sirov, ki jih boste pod Siroljubovo oznako našli v vseh večjih slovenskih trgovinah. Namen Siroljuba je poleg bogatenja ponudbe tudi v ozaveščanju in prepoznavanju priložnosti za še večje vključevanje kvalitetnih sirov v vsakdanje življenje vseh Slovencev, ki jih zanimajo bogati okusi in raznovrstnost na njihovih družinskih mizah. Med bogato ponudbo sirov označenih z napisom “Siroljub priporoča” boste poleg že znanih Presidentovih francoskih mojstrovin, kot je brie, našli tudi druge sire, kot sta Jošt Premium Gauda in Jošt Premium Iberski. Sidrišče vsebin o sirih je spletna stran siroljub.si, kjer se bo odpirala zakladnica znanja o sirih. Nadgrajena je z vsakdanjimi praktičnimi nasveti in odličnimi recepti s siri v glavni vlogi, ki jih je v sodelovanju s strokovnjaki pripravila uredniška ekipa priznane revije Dober tek. Na spletni strani bomo razkrivali tudi neomejene priložnosti za pairinge s siri, rdeča nit pripovedovanja zgodb pa bo sledila sezonskim značilnostim in ponudbi.

Spoznajte zakaj je zares lepo biti siroljub. Vse na siroljub.si.


Pomivanje kozarcev

VINSKI KOZARCI LJUBIJO WINTERHALTER Odkrijte svet pomivanja kozarcev z novim sistemom Winterhalter. Kozarci: sijoèi, èisti, brezhibni

UC serija + ATExellence-S Pomivalni stroj za pomivanje kozarcev UC serije in priprava vode z obratno osmozo ATExellence-S sta odlièna rešitev za pomivanje. Vaši kozarci bodo brezhibni zamudno in nehigiensko roèno poliranje je preteklost.


Pomivanje kozarcev – premišljeno 360° SKUPAJ Z NAMI BO VAŠA POSODA VEDNO ÈISTA

Za brezhibni rezultat pomivanja potrebujete veè kot le pomivalni stroj! UC serija – sistem pomivanja kozarcev: + pomivalno sredstvo F 420 e + izpiralno sredstvo B 2 S + ustrezna košara z nagibom

Prilagojeni programi pomivanja in VarioPower- specialni programi za kozarce. Ti in številni drugi dejavniki kateri vplivajo, da je pomivalni stroj Winterhalter strokovnjak za pomivanje kozarcev. Winterhalter uporablja inovativno tehnologijo pomivanja in vedno znova postavlja nove standarde profesionalnega pomivanja kozarcev.

Kot strokovnjak za pomivanje ponuja Winterhalter popolnoma usklajen sistem za pomivanje kozarcev: pomivalni stroj, pomivalno sredstvo, izpiralno sredstvo, priprava vode ter ustrezna košara za kozarce.

Natanèno usklajene komponente zagotavljajo briljanten rezultat pomivanja brez roènega poliranja.

Skrbna nega se izplaèa!

www.winterhalter.com/si-sl/izdelki/ podpultni-pomivalni-stroji/

Winterhalter Gastronom d.o.o.· Pod jelšami 9 · 1290 Grosuplje Telefon:+386 (0)1 7863 445 www.winterhalter.si · informacije@winterhalter.si


VODE – DESTILATI - PIVA - LIKERJI – MEDICE BRANKO TEKMEC

Kamniška graba 32, 2351 Kamnica branko.tekmec@triera.net +38641740081

DAVIDOV HRAM D.O.O.

Loke 37, 3333 Ljubno ob Savinji mario@davidovhram.si

Štajerska Slovenija

Viljamovka Travarica Slivovka

Hrvaška

Viljamovka Maraska Višnja Maraska Šljivovica Maraska Orehovec Maraska Amarena Maraska

Ekvador

Rum Canuto Gin Crespo

Velika Britanija

Gin Steampunk

ESINES D.O.O.

Ankaranska cesta 7, 6000 Koper smunko@siol.net +38641623382

ESINES D.O.O.

Ankaranska cesta 7, 6000 Koper smunko@siol.net +38641623382

ESINES D.O.O.

Ankaranska cesta 7, 6000 Koper smunko@siol.net +38641623382

Italija

GAMSAR D.O.O.

Viski Gamsar Gin Gamsar

Čabrače 4a, 4224 Gorenja vas gamsar4a@gmail.com +38651482265

JULIJANA KEJŽAR KMETIJSTVO

Tovarniška cesta 14, 3214 Zreče kejzar.j@gmail.com +38641352268 www.kejzar.com

Liker Latte di suocera Grenčica Amaro Lucano

Slovenija

Borovničevec Kejžar Medica Kejžar Viljamovka Kejžar

LOVENJAKOV DVOR

Polana 40, 9000 Murska Sobota hotel.strk@siol.net +38625252158 www.lovenjakov-dvor.si

Predstavitev produktov

MAISTER GIN

Vodole 34 , 2229 Malečnik info@maistergin.si +38641654305 www.maistergin.si

Slovenija

MAXIMUM TRADE, MATEJA GOJZDNIK S.P.

Gotovlje 138e, 3310 Žalec info@maximum-trade.com +38651326444 www.maximum-trade.com

MERANOVO - UM, FAKULTETA ZA KMETIJSTVO IN BIOSISTEMSKE VEDE

Pivola 10, 2311 Hoče tajnistvo.fkbv@um.si +38623209000 www.fkbv.um.si

Srbija

Štajerska Slovenija

Gin Maister

Slivovka Zlatna nit, Gružanska nit Medovina Gružanska nit, viljamovka z medom Dunja Gružanska nit, žganje iz kutine

Viljamovka


VODE – DESTILATI - PIVA - LIKERJI – MEDICE PTUJSKA KLET D.O.O.

Liker Pullus beli, sladko Liker Pullus rdeči, sladko

Peneča medica Cesar 2017, polsladko

Štajerska Slovenija

Slovenija

Vinarski trg 1, 2250 Ptuj info@ptujska-klet.si +38627879810 www.pullus.si

SEKCIJA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM, OBMOČNA OBRTNO-PODJETNIŠKA ZBORNICA MARIBOR

Titova cesta 63, 2000 Maribor marjana.savic@ozs.si +38623300502 www.ooz-maribor.si SOSICH WINES

Liker Menta 2018, sladko Liker Bazga 2017, sladko Liker Kušovača 2017, polsladko

Hrvaška Istra

Viljamovka Firbas

Štajerska Slovenija

Vrh Lašići, Lašići 2a, HR-52447 Vižinada info@sosichwines.hr +385989273739 www.sosichwines.hr

VINSKE BRBONČICE

Stubiška ulica 6, 2342 Ruše vinske.brboncice@gmail.com +38641512881

DENIS ISKRA

Brinjevec

Slovenija

Zabiče 76, 6250 Ilirska Bistrica d.iskra9@gmail.com +38631220169 denis-iskra.weebly.com DAVIDOV HRAM D.O.O.

Loke 37, 3333 Ljubno ob Savinji mario@davidovhram.si +38638393507 www.davidovhram.si

Lagunitas točeno pivo

DAVIDOV HRAM D.O.O.

Pivo Sol Pivo Mort subite Pivo Afligem

Loke 37, 3333 Ljubno ob Savinji mario@davidovhram.si +38638393507 www.davidovhram.si GREEN GOLD D.O.O.

Piva pivovarne Green gold

Lager Gallus, 4,7 % alk, svetlo Pale Ale Vega, 4,7 % alk, svetlo IPA General Maister, 6 % alk, svetlo Porter Noordung, 6 %, temno

Kostanjevo pivo, 5 % alk Maximus, imperial IPA, 9 % alk Lager Vizir, 4,8 % alk Gringo, IPA, 6 % alk Radenska Classic Radenska Naturelle Oaza rdeče grozdje Oaza breskev Radenska limonska trava Radenska bezeg Inka bitter lemon Inka tonic water

Slovenija

Spodnje Grušovlje 2, 3311 Šempeter v Savinjski dolini luka@ggb.si +38651398175 www.greengoldbrewing.com MAISTER PIVOVARNA D.O.O.

Slovenija

Suhadole 46b, 1218 Komenda skok.janez@gmail.com +38631334468 www.maisterbrewery.com

PIVOVARNA VIZIR D.O.O.

Lokve 10b, 8340 Črnomelj info@vizir.si +38640997200

RADENSKA D.O.O.

Boračeva 37, 9252 Radenci info@radenska.si +38625202020 www.radenska.si


Nekatera vina ne potrebujejo zgodb, saj v sebi nosijo resnico.


SPREMLJEVALNI PROGRAM AGRO ZAVAROVALNICA, PODRUŽNICA V SLOVENIJI

Titova cesta 63, 2000 Maribor schlauer@agrozavarovalnica.si +38641791090 www.agrozavarovalnica.si

Predstavitev dejavnosti

ČASNIK VEČER D.O.O.

Ulica slovenske osamosvojitve 2, 2000 Maribor tajnistvo@vecer.com +38622353500 www.vecer.com

Medijski partner

DRUŠTVO KUHARJEV IN SLAŠČIČARJEV SLOVENIJE

Dimičeva ulica 13, 1000 Ljubljana info@kuharjislovenije.si +38615898230 www.kuharjislovenije.si

DRUŠTVO VINSKIH SVETOVALCEV SOMMELIER SLOVENIJE

Dimičeva ulica 13, 1000 Ljubljana info@sommelier-slovenije.si www.sommelier-slovenije.si

Predstavitev dejavnosti društva

Predstavitev dejavnosti

EVIPLASS, EVALD VODOPIVC S.P.

Stolovnik 49, 8280 Brestanica evald@super-e.si +38641730202

Darilne vrečke Super e

FAKULTETA ZA KEMIJO IN KEMIJSKO TEHNOLGIJO, UNIVERZA V MARIBORU

Smetanova ulica 17, 2000 Maribor fkkt@um.si +38622294400 www.fkkt.um.si

FOTOGRAFSKA REVIJA DIGITALNA KAMERA, METIDAFOTO D.O.O.

Ljubljanska cesta 14, 3000 Celje info@digitalna-kamera.si +38640413099 www.digitalna-kamera.si

Predstavitev revije Digitalna kamera VinDel foto studio Prikaz fotografiranja izdelkov

HOTEL DRAŠ

Pohorska ulica 57, 2000 Maribor hotel@dras.si +38659076600 www.dras.si

Predstavitev dejavnosti

INPLAN D.O.O. PTUJ

Ob Dravi 3a, 2250 Ptuj darko@inplan.si +38631634847 www.inplan.si

Zagotavljanje ledu

Predstavitev ampelografske monografije - Vinzenz in Conrad Kreuzer KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD MARIBOR

Vinarska ulica 14, 2000 Maribor info@kmetijski-zavod.si +38622284900 www.kmetijski-zavod.si

Predstavitev projektov: Interreg V B, MED Programme 2014-2020, COMPOSE HORIZON 2020, FAIRWAY Erasmus+ Programme 2015-2020, E-COFARM EU strategy for the Alpine Region (ARPAF), ALPJOBS EU strategy for the Alpine Region (ARPAF II), Impuls4Action Ciljno raziskovalni program "Konkurenčnost Slovenija 20062018" ESRR, RS MIZŠ - "PLAZMA" INTERREG Slovenia-Croatia 2014-2020, In Cultura Veritas


SPREMLJEVALNI PROGRAM LABELPROFI D.O.O.

Vinske etikete

Ozare 18a, 2380 Slovenj Gradec rok.nabernik@labelprofi.com +38641363395 www.labelprofi.si MESSER SLOVENIJA D.O.O.

Jugova 20, 2342 Ruše alenka.mekis@messergroup.com +38626690341 www.messer.si MIMI PORCELAN D.O.O.

Porcelan: krožniki, jedilni pribor, kozarci

Grajski trg 2, 2000 Maribor mimi.porcelan@gmail.com +38622500616 www.mimiporcelan.si

MLADEN KRALJ - UMETNIK, KIPAR

Umentiško ustvarjanje

Zdravkova 18, 2000 Maribor mladenkralj46@gmail.com +38640845208

NEKTAR NATURA D.O.O.

Ekslerjeva ulica 8, 1241 Kamnik info@nektarnatura.com +38617240300 si.nektarnatura.com OPTIKA ARENA

Predstavitev dejavnosti

Pohorska ulica 21, 2000 Maribor info@optikaarena.si +38626144230 www.optikaarena.si P3-BOX, MEDIA PLAN D.O.O.

Pretočnost glasbe preko Partynet sistema - glasbeni P3-BOX

Karantanska cesta 8, 1230 Domžale peter@partynetradio.com +38640480008 www.partynetradio.com/si PORSCHE MARIBOR, PORSCHE INTER AUTO D.O.O.

Predstavitev vozil

Šentiljska cesta 128a, 2000 Maribor porsche.maribor@porsche.si +38626540300 www.porschemaribor.com POS ELEKTRONČEK D.O.O.

Predstavitev programske opreme

Livarska ulica 7, 1241 Kamnik janko@pos-elektroncek.si +38618309560

PREFEKT D.O.O.

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@prefekt.si +38631766000 REGIJSKA RAZVOJNA AGENCIJA ROD AJDOVŠČINA

Okusi Vipavske

Vipavska cesta 4, 5270 Ajdovščina info@ra-rod.si +38653653600 www.ra-rod.si


SPREMLJEVALNI PROGRAM RESTAVRACIJA SEDEM, VSGT MARIBOR

Cafova ulica 7, 2000 Maribor info@sedem.si +38626211412 www.sedem.si

Predstavitev Restavracije Sedem

REVIJA PET ZVEZDIC

Pod jezom 40, 1000 Ljubljana petzvezdic@siol.net +38641550878 www.petzvezdic.si

Predstavitev revije Pet zvezdic

REVIJA POTOVANJA IN STIL

Vrhovčeva cesta 34a, 1358 Log pri Brezovici urednistvo@potovanjainstil.si +38631531337 www.potovanjainstil.si

Revije

SLORATIONAL D.O.O.

Ronkova ulica 4, 2380 Slovenj Gradec info@slorational.si +38628821900 www.slorational.si

Oprema velikih profesionalnih kuhinj

SLOVINO SOMMELIER CLUB

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@sommelier.si +38622283030 www.sommelier.si

Predstavitev dejavnosti

ALOJZIJA ZEMLJIČ

Ulica heroja Lacka 47, 2230 Lenart zemljicalojzija@gmail.com +38631629676

Umetniško oblikovanje dekorativnega slanega testa

SLOW FOOD PRIMORSKA

Predstavitev omizja

SLOW FOOD ŠTAJERSKA

Predstavitev omizja

Manžan 10d, 6000 Koper

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor

SOMMELIER.SI ACADEMY

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@sommelier.si +38622283030 www.sommelier.si SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM

Mladinska ulica 14, 2000 Maribor +38622350010 www.ssgt-mb.si

Predstavitev izobraževalnih programov

Predstavitev programov

STEKLARNA ROGAŠKA D.D.

Ulica talcev 1, 3250 Rogaška Slatina info.rogaska@fiskars.com +38638180170 www.steklarna-rogaska.si

Vrhunski vinski kelihi in karafe za vino Ročno graviranje na kozarce


SPREMLJEVALNI PROGRAM THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS, IQBATOR D.O.O.

Predstavitev projektov

Miklošičeva 38, 1000 Ljubljana info@the-slovenia.com +38630706000 www.the-slovenia.com

TRAMONTANA WOODCRAFT, LAG FILOZIĆI

Leseni rokodelski izdelki za uporabo v gastronomiji

Filozići 9, HR-51557 Cres igorfilozici@gmail.com +385912886144

TURISTIČNO ZDRUŽENJE PORTOROŽ, G.I.Z.

Predstavitev festivala PortoRose2 Predstavitev destinacije

Obala 16, 6320 Portorož info@portoroz.si +38656748260 www.portoroz.si

VIN.SI, VINSKI PRIPOMOČKI

Vinsko sommelierski pripomočki

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@vin.si +38631766000 www.vin.si

VINSKO KULINARIČNI TRENDI SLOVINO

Predstavitev publikacije

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@slovino.com +38622283030

VIŠJA STROKOVNA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM MARIBOR

Predstavitev šole

Cafova ulica 7, 2000 Maribor uprava@vsgt-mb.si +38623202303 www.vsgt-mb.si

WAF.SI, VINSKI PRIPOMOČKI

Patentirani zapirači za penine

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@waf.si +38631766000 www.waf.si

KEMIČNA ČISTILNICA PRALNICA ZORE

Dejavnost pralnice in čistilnice

Predstavitev dejavnosti Podjetje Winterhalter - strokovnjak na področju pomivalne tehnike Uradni partner Salona VinDel, ki skrbi za tehniko čiščenja kozarcev

Cesta XIV. divizije 37, Hektorovičeva ulica 8 2000 Maribor +38624713090

WINTERHALTER GASTRONOM D.O.O.

Adamičeva 40, 1290 Grosuplje informacije@winterhalter.si +38617863445 www.winterhalter.si ZAVOD SLOVINO

Predstavitev dejavnosti

Mlinska ulica 1, 2000 Maribor info@slovino.com +38622283030 www.slovino.com ZOTTEL TRADE D.O.O.

Predstavitev inox opreme za vinogradnike

Cesta Žalskega tabora 19, 3310 Žalec linda@zottel.si +38637101370 www.zottel.si


PORTOROSE2 – ROSE & ROSÉ FESTIVAL

Lepota, gracioznost, prefinjenost podobe, vonja in okusa … Prispodoba raja na zemlji … Zapeljivost, romantika, ljubezen … Stoletja preteklosti, stoletja prihodnosti … Barva, ki je ne pozabiš nikoli …

www.rose.si


Za vino, dušo in ambient.

Ljubljana Center · Mestni trg 22 · 01 24 12 701 Koper · Čevljarska ulica 15 · 05 62 78 423 Rogaška Slatina · Ulica talcev 1 · 03 81 80 237 Zagreb · Trg žrtava fašizma 3 · 0385 98247 809 www.steklarna-rogaska.si www.kristalrogaska.si Rogaska 1665

Rogaska1665


Lorem ipsum

Chefa Peter Kovač in Ippei Uemura - ko se srečata zahod in vzhod

46

str.

str.

10

3

2019

Istrski okusi in prijetno vzdušje v starem mestnem jedru

NAGRAJENI PEKOVSKI IZDELKI

VEČER V MAXIMU

30

ALTROKÈ, LJUBLJANA

MAREC

str.

2

2019

str.

2019

Brezmesne jedi za lahkoten in razstrupljajoč začetek leta

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

FEBRUAR

1

TEREZA POLJANIČ O VEGANSKI HRANI

11

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

19 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

JANUAR

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-20

Sekcija za pekarstvo podelila 156 zlatih priznanj

KURJE JUHICE NA 6 NAČINOV

38

str.

Od klasične do eksotične in pikantne

KULINARIČNA AVSTRALIJA Na obisku pri najbolj priljubljenem chefu

Jedi chefa Aleksandra Matića, nagrajenca Sladke Istre 2018

TURIZEM NA PODEŽELJU str.

32

Revija Pet zvezdic 1 / 2019

Vrhunska vina Valdhuber in domača hrana v Svečini

DAN FRANCOSKE KULINARIKE

Nacionalna kuharska ekipa brez pomoči države ne bo zmogla

str.

36

ZAČETEK TUŠEVE ZVEZDICE 2019

24

Ekipe višjih in srednjih gostinskih in turističnih šol ponovno na preizkušnji

62

NAJ NATAKAR 2019

RESTAVRACIJA LUME, MELBOURNE

58

NOVA VINSKA KRALJICA

21. marca na francoske jedi v restavracije po Sloveniji

str.

10

45

24

Intervju z Maticem Šubicem iz Restavracije Maxim

50

Meta Frangež izbrala peneči traminec

»Zadnja večerja« pri avstralskem chefu Shaunu Quadeju

NAGRAJENE PENINE

13. SEJMOV OKUSOV - GAST EXPO

62

Tekmovali so picopeki, barmani, latte artisti in pivovarji

str.

Ocenjevanje »The World Finest Glass of Bubbly«

str.

str.

62

ADMIRALOVA KULINARIKA

INTERVJU: TOMAŽ VOZELJ

str.

NAGRAJENE PENINE

Recepti za miške, krofe in slano ocvirkovo pecivo

str.

52

str.

PUSTNE DOBROTE

10 korakov za lepši, slasten in lažje prebavljiv kruh

str.

str.

50

str.

PODALJŠANA PRIPRAVA KRUHA

str.

str.

24

6. Salon penečih vin Ljubljana

1

Lorem ipsum

Katalog opreme za gostinske lokale in hotele 2019

2019

Z vami že več kot

APRIL

4

P riloga

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

5

2019

MAJ

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

25 let

ČAS JE ZA ARTIČOKE!

• Tuševa zvezdica 2019 • Zmagovalno pivo iz Castre • Barmani tekmovali na Bledu

Revija Pet zvezdic 4 / 2019

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 6,00 EUR

str.

32

str.

10

34

Oaza miru in morske jedi v Gostišču Ribič v Seči

str.

34

str.

13

Enostavne, hitre in okusne jedi v Penzionu Berc na Bledu

str.

60

Okusi Vipavske, Vinska vigred in otvoritve vinskih kleti

44

24 46

Restavracija Sidart, Auckland; Herceg Novi, Črna gora

str.

7/8 2019

Le Grand Restaurant, kjer kuha Jean-François Piège

KNJIŽNI OSKAR ZA DROŽOMANIJO

44

Anita Šumer o peki z drožmi, s katero osvaja tudi svet

VINO SLOVENIJA 2019

60

str.

Pijače z začimbami; Barmani mešali na Vrhniki

JULIJ AVGUST

str.

str.

Slavili slana drobnjakova in sladka rožičeva

NAJBOLJŠE RESTAVRACIJE

28

Decanter 2019; Roséji v Portorožu

KULINARIČNA POTEPANJA str.

54

20 70

str.

Restavracija Peti 181, zvesta dobrim sestavinam

VINSKE ZGODBE

ZMAGOVALNA POTICA str.

str.

34

KOKTAJLI

str.

str.

NOVA CHEFINJA V MESTU

str.

str.

MODERNE KMEČKE JEDI

Intervju s sommelierjem in chefom Juretom Tomičem

PRESEŽKI PARIŠKEGA CHEFA

VINSKA ODKRIVANJA

62 68

Okrepčevalnica v središču Ljubljane, ki jo obožujejo tudi turisti

OŠTERIJA DEBELUH

POLETNE JEDI Z ALMO REKIĆ

Harmonija podeželskih okusov v Gostilni Repovž na Dolenjskem

Na poti do kulinarične prepoznavnosti

LUDA, PREPROSTA IN DRUGAČNA

Kokosova z rdečim ribezom in pistacijina s čokolado

OKUSI MORJA

10

24

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

DOMAČE LUČKE

JUNIJ

6

Po navdihu chefa Marka Pavčnika, Pavus - Grad Tabor Laško

Intervju: DR. JANEZ BOGATAJ

1

REVIJA ZA UMETNOST KUHANJA IN UŽIVANJA OB HRANI IN PIJAČI • LETNIK 26-2019 • ISSN 1318-2889 • Cena: 4,10 EUR

2019

9

str.

str. str.

ZMAGOVALCI:

Evropski simpozij hrane v Ljubljani in Chefs' Stage v Šibeniku

DIVJE RASTLINE NA KROŽNIKU

Dobili smo vinarja leta, vinske šampione in prvič najboljše tramince

Zmagovalci izbora »The Slovenia Restaurant Awards 2019«

www.petzvezdic.si

 petzvezdic

 revijapetzvezdic

9

2019

SEPTEMBER

28 36

Kavne umetnine z mlečno peno

str.

Narodnozabavna glasba in kulinarika z roko v roki

66

KULINARIČNA DOGODKA LETA

str.

str.

10

Ideje, kako pripraviti to spomladansko delikateso

»LATTE ART«

Ne daj drugim tistega, česar sam ne bi jedel!

str.

TRADICIJA GOSTILNE AVSENIK

38

str.

4 recepti, od klasične orehove do kostanjevo-pomarančne

str.

str.

str.

16 54

36

FUDO, MARIBOR str.

VELIKONOČNA POTICA


Messer Slovenija

VSI PRIZNANI VINOGRADNIKI VSI PRIZNANI VINOGRADNIKI UPORABLJAJO UPORABLJAJO SUHISUHI LED. LED. KAJ PA VI?KAJ PA VI?

S suhim ledom boste izboljšali kakovost vašega vina zaradi: • zaščite pred oksidacijo, • hlajenja drozge – preprečitev fermentacije, • močne ekstrakcije sadnih arom – izboljšan okus.

S suhim ledom boste izboljšali kakovost vašega vina zaradi: • zaščite pred oksidacijo, • hlajenja drozge/preprečitve fermentacije, Naročila: • močne ekstrakcije sadnih arom/izboljšan okus. Messer Slovenija, d. o. o. Teja Jeran GSM: 031 319 625 E-pošta: teja.jeran@messergroup.com Strokovna podpora in svetovanje – naš strokovnjak za področje živilske industrije: Dejan Šibila GSM: 051 320 180 E-pošta: dejan.sibila@messergroup.com

Messer Slovenija, d. o. o. Jugova 20, 2342 Ruše telefon: 02 669 03 00 faks: 02 661 60 41 info.si@messergroup.com www.messer.si

Z veseljem vam bomo pomagali.

Messer vinarji suhi led – oglas B 160x230.indd 1

12.10.2017 21:57:59


Profile for Dejan Bayer

Katalog 12. Salon VinDel, Wine & Culinary Fair 2019  

Exhibitors Catalogue 12. Salon VinDel, Wine & Culinary Fair edition 2019. SloVIno Institute event of the Year. www.vindel.si #salonvindel...

Katalog 12. Salon VinDel, Wine & Culinary Fair 2019  

Exhibitors Catalogue 12. Salon VinDel, Wine & Culinary Fair edition 2019. SloVIno Institute event of the Year. www.vindel.si #salonvindel...

Profile for slovino
Advertisement