Departamento de Educación Tecnológica Profesor. Jorge Jiménez A
Evaluación Evento Gastronómico. Primero año medio Unidad: “Produccion”
1. Formalidad: A Están presentes las visuales y tarjetas de presentación. B Presentación personal de los integrantes del evento. C La presentación de la mesa y la vajilla es acorde al evento. D Se sientan y comparten adecuadamente la degustación gastronómica. 2. Evaluación Valorica: A Respetan la presentación de sus compañeros y de los otros grupos. B Son tolerantes con los otros grupos y a nivel de grupo C Su vocabulario es adecuado a la presentación D Reciben a sus invitados con una buena acogida 3. Evaluación de contenidos: A Explican el origen de los alimentos, platos o menú B Dan las características específicas sobre sabores y gustos de los platos o postres. Total
2 puntos 3 puntos 3 puntos 2 puntos 2 puntos 2 puntos 2 puntos 3 puntos 3 puntos 2 puntos 24 puntos