Profiteure des Tourismus – weit mehr als das Gastgewerbe Der Tourismus erzielt in erheblichem Maße direkte wirtschaftliche Effekte in der Tourismusbranche (z.B. Gastgewerbe, Freizeitanlagen), die in der Region Einkünfte, Steuereinnahmen und standortgebundene, überwiegend nicht verlagerbare Arbeitsplätze mit sich bringen. Von den Ausgaben der Gäste profitieren bei weitem nicht nur die touristischen Leistungsanbieter: Die touristischen Leistungsanbieter beziehen eine Vielzahl von Vorleistungen bei anderen Unternehmen, zum Beispiel durch Wareneinkauf für die Gastronomie, Bauleistungen und anderes mehr. Diese Vorleistungen werden zu einem großen Teil im unmittelbaren regionalen Umfeld bezogen.
Dies macht deutlich: Tourismus ist eine Querschnittsbranche, von der nicht nur die touristischen Leistungsanbieter profitieren, sondern auch viele andere Branchen. Insbesondere für Handel und Gewerbe lässt sich der Nutzen durch Tourismus noch deutlich steigern. Hier können Information, Sortimente und Services deutlich stärker als bisher auf Touristen ausgerichtet werden. Auch der Einkauf von Vorleistungen bietet einen wichtigen Ansatzpunkt, um die Effekte des Tourismus noch zu verstärken: Von der Verwendung lokaler und regionaler Produkte durch die touristischen Leistungsanbieter profitieren nicht nur die regionalen Produzenten. Die Gäste schätzen die Verwendung von authentischen Produkten aus lokaler und regionaler Erzeugung.
Beispiel zur Wertschöpfung ■■ Im Durchschnitt verbleiben 38 Prozent des Umsatzes als Wertschöpfung (Lohn- und Gehaltszahlung und Gewinn) bei dem Betrieb, von dem der Gast die Leistung unmittelbar bezieht (z.B. Hotel, Gaststätte, Freizeitanlage etc.). Dies wird auch als „1. Umsatzstufe“ bezeichnet. Durchschnittlich 62 Prozent des Umsatzes kommen über den Bezug von Vorleistungen anderen Betrieben zugute (nachfolgende Umsatzstufen).
Ein Beispiel: Ein älteres Ehepaar macht einen Kurzurlaub von drei Übernachtungen an der Mosel. Dabei gibt es insgesamt 680 EUR aus: 360 EUR für Übernachtung und Frühstück im Vier-Sterne-Hotel, 50 EUR für Restaurant besuche, für 100 EUR kauft das Ehepaar Wein bei einem Moselwinzer, 20 EUR werden für Eintritte in Museen bezahlt, 30 EUR werden für eine Taxifahrt bezahlt, für 120 EUR „shoppt“ das Ehepaar in Trier. Von diesen 680 EUR verbleiben im statistischen Durchschnitt rund 260 EUR Wertschöpfung, d.h. Löhne, Gehälter und Gewinne. Der Rest fällt für so genannte „Vorleistungen“ an, z.B. für den Bäcker, der die Brötchen ins Hotel liefert, für Handwerkerleistungen usw. Auch diese Vorleistungen lösen Wertschöpfung in der Region aus, wiederum rund 30 Prozent des Umsatzes, d.h. rund 120 EUR.
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