2022 - EA2 - 秋季 111學年 - 上學期 黃紹恩 Group 4 & 2
28 咖 啡 廳 基地位於溪谷的地形中，鄰近一旁的小山澗，有著 豐富的高程差 。 基地高處跟低處跟基地中的平台各差了2米，兩處都有旁邊商管大 樓的出入口，更是相差了整整一層樓(3.5米)。 發現 3｜溪谷地形的高程差 由問題發現可知，此處豐富的高程差，造就有利 於 使用橋梁連接各處 的環境。因此設計利用橋樑 連接咖啡廳建築本體與基地上緣的的道路，讓使 用者能夠直接進入。 設計 3｜橋梁連接克服高程差
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D. 半戶外廣場提供學生社團活動或表演舞台的空 間，在樹下竟高有限的情況下，盡可能挑高至3m ，提供階梯上的觀眾有較好的視野。大階梯同時 兼具觀禮的觀眾席座位，因此尺寸拿捏做出取捨 ，在兩者間尋者依平衡點，設置梯級30cm、梯深 E. 任兩組桌椅，椅背至椅背之間的淨空為50cm ，有效減少背後鄰桌帶來的壓迫，以及起身時後 F. 工作區檯面寬80cm，可容納多項不同咖啡機具 。走道寬120cm，足夠兩位工作人員在裡面錯身 而過，保有相當的自由活動程度，盡可能大速備 31 咖 啡 廳
北立面｜玻璃雨淋板 下方樓梯間仍為非空調環境，採用玻璃雨 淋板使其空氣流通，且雨水不易近來。 西立面｜旋轉窗 為配合傍晚陽光斜射進室內的角度，西南角 的座位區使用旋轉窗，開啟角度可隨陽光角 度做變化，盡可能透入最多的陽光。 立面窗戶設計 32 咖 啡 廳
東立面｜上下推窗 座位區採用上下推窗，能夠開啟水平連續開口，並設置於坐下後人眼平視的 高度，可與窗外的樹葉親近。 南立面｜帷幕窗 南立面為受陽光最多的面，為盡 可能引入的光線最大化，採用完 整的玻璃帷幕。為不使用窗框帶 來的光線阻擋，使用旋轉90度後 的小玻璃作骨架，達到剪力牆的 效果。 東/西立面｜固定窗 採用帶有窗框的固定窗，雖然阻擋自然光的進入，但有效乘載上方可開窗的重量， 並提供可開窗的機械結構一個穩定的環境。 33 咖 啡 廳
SCALE: 1/50 未標註皆為寬度 玻璃結構帷幕窗｜160cm 模矩化尺寸 上下推窗｜160cm 旋轉窗｜80cm 34 咖 啡 廳
鋼骨結構帷幕窗｜120cm 樓梯 級深｜40cm 樓梯 級寬｜200cm 玻璃雨淋板｜40cm 固定窗 寬｜160cm 固定窗 高｜80cm 玻璃欄杆｜80cm 1單位： 160*160 cm 建築 ：8*6 單位 模矩格線與窗戶切齊 35 咖 啡 廳
主動線 連接咖啡廳的兩處入口，並在中間串連了櫃檯的點餐區。 副動線 則與主動線首尾相連 ，於橋梁入口跟櫃台，途經整個「口」字迴廊，環繞整個咖啡廳，能抵達多數座位。 次要動 線 則是私密空間的專屬路廊，如位在3F的8人包廂，以及天井處的6人吧檯，為該空間的使 用者專用，人流相當少。 次要動線通往各個私密空間的入口都位於櫃台周圍，工作人員能夠有效控管進出的人。 此外，咖啡廳的兩處入口門禁管制點，櫃檯的工作人員雖然不是一目了然，但依舊是櫃台能 夠留意到的空間距離。 主次動線設計 門禁管制點 36 咖 啡 廳
櫃台 入口 (門禁點) 入口 (門禁點) 37 咖 啡 廳
烤箱 果汁機 洗手槽 糖漿 罐區 Lv.3 備品區 Lv.2 備餐區 Lv.1 點餐區 碗盤 杯架 餐點 貨梯 臥式 冰箱 收銀機 550 cm 蛋糕 展示櫃 義式 咖啡機 80 cm 35 cm 38 咖 啡 廳
櫃台以收銀機台(點餐區)作為和 核心區域，向外擴展逐漸遞減 。以客人最常與用的服務項目 為辦談基礎Lv.1，再將副要的餐 點製作機台Lv.2，最後則是具離 很遠的Lv.3 ，杯架及碗盤推放 的裝飾免。 櫃台動線設計
No.1 57cm No.2 87.3cm No.3 140cm No.4 50cm No.5 80cm No.6 60cm No.7 53cm 520 230 230 A B UP 760 310 230 1 2 A A B B 4 2 1 3 建築範圍 40 咖 啡 廳
學校為了避免榕樹出枝、伸展到基地周圍的道路上，有過多次的 不當修剪 ，甚至將樹幹彎折向基地內，導致樹冠生長急劇不平衡，基地內的枝椏交 為了保持樹冠的平衡，在基地內部做適當的修剪，使其樹冠能夠 平衡生長 讓榕樹恢復健康的同時，也避開咖啡廳的建築範圍，讓建築與咖啡廳各有 本身吸水，會讓周圍更加潮濕，且給人陰鬱的印象，並擋住陽光進入 雜亂，枝椏相互穿插，阻礙光線進入，因此進行疏枝， 建築於基地上模擬圖 建築範圍 建築範圍 41 咖 啡 廳
No.1 57cm No.2 87.3cm No.3 No.4 No.5 80cm No.7 53cm A B 760 310 230 1 2 A A B B 木棧 製作的階梯座椅，較地磚柔 軟且光滑，擁有較佳的舒適度。 鋪面計畫 SCALE: 1/50 玻璃欄杆大樣圖 透水磚+填縫石 隔絕地氣與蚊蟲的同時，且工 作人員維護方便，也讓土地保 有吸水能力。 42 咖 啡 廳
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50 咖 啡 廳 正模
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54 寄 生 系 館
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“ 如果還有夢，就用盡全力把夢想拉出夢中。” ── 頑童MJ116 linktr.ee/huang_shao_en