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L’alimentation anti-âge
Le jeûne intermittent à partir de 12 heures par jour va commencer le phénomène d’autophagie c’est à dire de détoxification et de régénération de l’organisme, en atténuant l’activation du facteur de croissance mTOR. Inversement l’activité de l’AMPK s’élève et la détoxification commence. Les cellules vont alors digérer et recycler leurs propres protéines en éliminant en même temps les déchets toxiques, les virus, les bactéries, les cellules endommagées.
Les sirtuines pourraient représenter une des explications de l’effet de la restriction calorique sur la minceur et la longévité. Ce sont une famille de gènes activés lorsque l’on consomme moins de calories. Plusieurs études ont montré qu’elles régulent le métabolisme énergétique et la sensibilité à l’insuline, en régulant notamment l’expression de l’adiponectine dans le tissu adipeux, (le resvératrol augmente fortement également l’activité des sirtuines.)
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Activer ces sirtuines par le jeûne ou l’alimentation faible en glucide et hypocalorique augmente notre longévité.
Jeûner ne serait-ce que 12 heures par jour est à la portée de tout le monde ! Pour les plus courageux, un jeûne plus long est encore plus efficace notamment grâce à l’action des corps cétoniques sur le métabolisme et le cerveau.
4 En R Sum
L’alimentation anti-âge est une combinaison d’une alimentation anti-inflammatoire, alcalinisante, à index glycémique bas, hypocalorique.
Loin des régimes extrêmes que l’on peut observer, le bon sens, l’écoute de son corps et la qualité de nos aliments doit être le premier critère de choix alimentaire.
Les bonnes habitudes à prendre sont de limiter l’excès de protéines animales, de graisses saturées et oméga 6, des sucres rapides et plutôt favoriser les protéines végétales, les acides gras oméga 3 et les glucides complexes, accompagnés de végétaux variés et colorés à chaque repas.
Cette alimentation seule ne suffit pas à vivre vieux en bonne santé, les centenaires appliquent également tous les principes de l’épigénétique à savoir une vie sans stress, une forte intégration sociale, une vie plutôt active en extérieur en contact avec la nature, baignant dans une joie de vivre au quotidien !
Bibliographie
1 - Le guide familial des aliments soigneurs. Jean-Paul Curtay, Rose Razafimbelo.
2 - Dietary Anti-Aging Polyphenols and Potential Mechanisms. Jing Luo 1, Hongwei Si 2, Zhenquan Jia 3, Dongmin Liu 4.
3 - Anti-Inflammatory Properties of Diet: Role in Healthy Aging. Kristine. Stromsnes 1, Angela G Correas 1, Jenny Lehmann 2 3, Juan Gambini 1, Gloria Olaso-Gonzalez 1.
4 - Discovering the link between nutrition and skin aging. Silke K. Schagen, 1 , † Vasiliki A. Zampeli, 1 , 2 , † Evgenia Makrantonaki, 1 , 2 and Christos C. Zouboulis 1 ,*.
5 - Nutrition and Healthy Aging. Marissa Black 1, Megan Bowman 2.
6 - An Anti-Wrinkle Diet: Nutritional Strategies to Combat Oxidation, Inflammation and Glycation. Rajani Katta
1 2 3, Ariadna Sanchez 3, Evelyne Tantry 4.
7 - [Beauty from the inside. Does it really work?]. [Article in German]. A Marini 1.
8 - Aging skin: the role of diet: facts and controversies. Zoe Diana Draelos 1.
9 - Oddioside A, a New Phenolic Glycoside Isolated from the Fruits of Morus alba (Mulberry), Protects TNF-αInduced Human Dermal Fibroblast Damage. Kang Sub Kim 1, Ranhee Kim 2, So-Ri Son 3, Ki Sung Kang 1, Dae Sik Jang 3, Sullim Lee 4.
10 - Discovering the link between nutrition and skin aging. Silke K. Schagen, 1 , † Vasiliki A. Zampeli, 1 , 2 , † Evgenia Makrantonaki, 1 , 2 and Christos C. Zouboulis 1 ,*.
11 - The beneficial role of anti-inflammatory dietary ingredients in attenuating markers of chronic lowgrade inflammation in aging. Kiran S Panickar, Dennis E Jewell.
12 - Reduction of low grade inflammation restores blunting of postprandial muscle anabolism and limits sarcopenia in old rats. Isabelle Rieu 1, Hugues Magne, Isabelle Savary-Auzeloux, Julien Averous, Cécile Bos, M A Peyron, Lydie Combaret, Dominique Dardevet.
13 - Prebiotic effects: metabolic and health benefits. Marcel Roberfroid 1, Glenn R Gibson, Lesley Hoyles, Anne L McCartney, Robert Rastall, Ian Rowland, Danielle Wolvers, Bernhard Watzl, Hania Szajewska, Bernd Stahl, Francisco Guarner, Frederique Respondek, Kevin Whelan, Veronique Coxam, Marie-Jeanne Davicco, Lau- rent Léotoing, Yohann Wittrant, Nathalie M Delzenne, Patrice D Cani, Audrey M Neyrinck, Agnes Meheust
14 - Inflammaging and cancer: a challenge for the Mediterranean diet. Rita Ostan 1, Catia Lanzarini 2 3, Elisa Pini 4, Maria Scurti 5, Dario Vianello 6, Claudia Bertarelli 7, Cristina Fabbri 8, Massimo Izzi 9, Giustina Palmas
10, Fiammetta Biondi 11, Morena Martucci 12, Elena Bellavista 13 14, Stefano Salvioli 15 16, Miriam Capri
17 18, Claudio Franceschi 8 19 20, Aurelia Santoro 21.
15 - Mediterranean diet and inflammaging within the hormesis paradigm Morena Martucci 1, Rita Ostan 2, Fiammetta Biondi 1, Elena Bellavista 1, Cristina Fabbri
1, Claudia Bertarelli 1, Stefano Salvioli 1 2, Miriam Capri
1 2, Claudio Franceschi 3, Aurelia Santoro 1 2.
16 - Aging and Parkinson's Disease: Inflammaging, neuroinflammation and biological remodeling as key factors in pathogenesis. Vittorio Calabrese 1, Aurelia Santoro 2, Daniela Monti 3, Rosalia Crupi 4, Rosanna Di Paola 4, Saverio Latteri 5, Salvatore Cuzzocrea 4, Mario Zappia 6, James Giordano 7, Edward J Calabrese 8, Claudio Franceschi 9.
17 - Role of nutrition in inflammaging. Paolo Di Giosia
1, Cosimo Andrea Stamerra 1, Paolo Giorgini 2, Tannaz Jamialahamdi 3, Alexandra E Butler 4, Amirhossein Sahebkar 5.
18 - The beneficial role of anti-inflammatory dietary ingredients in attenuating markers of chronic lowgrade inflammation in aging. Kiran S Panickar, Dennis E Jewell.
19 - Mediterranean diet and inflammaging within the hormesis paradigm Morena Martucci 1, Rita Ostan 2, Fiammetta Biondi 1, Elena Bellavista 1, Cristina Fabbri
1, Claudia Bertarelli 1, Stefano Salvioli 1 2, Miriam Capri
1 2, Claudio Franceschi 3, Aurelia Santoro 1 2.
20 - Frailty in metabolic syndrome, focusing on nonalcoholic fatty liver disease Nikolaos D Karakousis 1 2, Lampros Chrysavgis 2, Antonios Chatzigeorgiou 2 3, George Papatheodoridis 1, Evangelos Cholongitas 4.
21 - The Advent of Nutrigenomics: A Narrative Review with an Emphasis on Psychological Disorders. Meghna Birla 1, Chanchal Choudhary 1, Garima Singh 1, Salvi Gupta 1, Bhawana 1, Pratyusha Vavilala 1.
22 - Impact of Obesity on the Course of Management of Inflammatory Bowel Disease-A Review. Agata Michalak
1, Beata Kasztelan-Szczerbińska 1, Halina Cichoż-Lach 1.
23 - Curcumin, Polydatin and Quercetin Synergistic Activity Protects from High-Glucose-Induced Inflammation and Oxidative Stress. Giulia Matacchione 1,
Debora Valli 1, Andrea Silvestrini 1, Angelica Giuliani 1, Jacopo Sabbatinelli 1, Chiara Giordani 1, Sofia Coppari 2, Maria Rita Rippo 1, Maria Cristina Albertini 2, Fabiola Olivieri 1 3.
24 - Nutrition and aging skin: sugar and glycation. F William Danby 1.
25 - Sugar Sag: Glycation and the Role of Diet in Aging Skin. H P Nguyen 1, R Katta 1.
26 - Pathologic role of dietary advanced glycation end products in cardiometabolic disorders, and therapeutic intervention. Sho-Ichi Yamagishi 1, Takanori Matsui 2.
27 - Dietary advanced glycation end products and aging. Claudia Luevano-Contreras 1, Karen Chapman-Novakofski.
28 - Intermittent and periodic fasting, longevity and disease. Valter D. Longo,1,2, Maira Di Tano,2 Mark P. Mattson,3 and Novella Guidi1.
29 - Intermittent fasting: from calories to time restriction. Eleonora Duregon, Laura C.D. D. Pomatto-Watson, Michel Bernier, Nathan L. Price, and Rafael de Cabo.
30 - Protein Restriction, Epigenetic Diet, Intermittent Fasting as New Approaches for Preventing Age-associated Diseases. Nazanin Asghari Hanjani and Mohammadreza Vafa.
31 - Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Min Wei,1,* Sebastian Brandhorst,1,* Mahshid Shelehchi,1 Hamed Mirzaei,1 Chia Wei Cheng,1 Julia Budniak,1Susan Groshen,2 Wendy J. Mack,2 Esra Guen,1 Stefano Di Biase,1 Pinchas Cohen,1 Todd E. Morgan,1 Tanya Dorff,3Kurt Hong,4 Andreas Michalsen,5 Alessandro Laviano,6 and Valter D. Longo1,7,†.
32 - Ketogenic Diet: an Endocrinologist Perspective. Aravind Reddy Kuchkuntla 1, Meera Shah 2, Saketh Velapati 2, Victoria M Gershuni 3, Tamim Rajjo 1, Sanjeev Nanda 4, Ryan T Hurt 2 4 5, Manpreet S Mundi 6.
33 - Anticancer Effects of Nutraceuticals in the Mediterranean Diet: An Epigenetic Diet Model Rosa Divella 1, Antonella Daniele 2, Eufemia Savino 3, Angelo Paradiso 2.
