Plat du jour (en semaine) Plat du jour plus dessert 9.50€ tva comprise Service de pan de Terrades, l'eau (50 cl, deux personnes), un verre de vin et taxes inclus. .
Menu Semi Dégustation Soupe de cerises de Terrades avec sardines marinées, vieira et tartare de fromage blanc Calamar farcis avec foie mi cuit et aux champignons Lamelles de canard et de poires Sorbet de mojito 25.00€ tva comprise Service de pan de Terrades, l'eau (50 cl, deux personnes). Pour table complete
Menu Dégustation La Fornal Lamelles d’artichauts avec chips, foie gras mi cuit, cèpes et sirop muscat Soupe de cerises de Terrades avec sardines marinées, vieira et tartare de fromage blanc Rouget filets sautés au praliné haché gnocchi Calamar farcis avec foie mi cuit et aux champignons Lamelles de canard et de poires Sorbet de mojito Hors-d’œuvre variés Croquettes
10,00
de baudroie de Rosas
· CARTA CERISE 2010 ·
Anchois de La Escala
12,00
avec oignon de Figueres au four
L’Artichaut 14,00
dels FerrerS cartaLa FornaL febrero 2009
en lamelles, foie gras mi cuit, chips, cèpes et sirop de muscat a
restaurant + 4 chambres thématiques + spa privée
Jambon ibérique 15,50
avec du pain de Terrades et huile de romarin
très prés de tout l’important et très loin ce qui est urgent
Le
Escalivade
9,50
poivrons rouges et verts, oignons, aubergines et gésiers
Les Escargots 13,50 à la llauna, avec bacon
La Cerise et la Vieira 12,85
avec sardines marinées et tartare du fromage blanc, en soupe de cerises
Riz et Pâtes
Le Riz bomba (vint minutes, au moins deux personnes) 14,50
LA FORNAL DELS FERRERS · major, 31 · 17731 Terrades (Alt Empordà, Girona)
paella de baudroie et cèpes trompettes de la mort
Tel. +34 972 56 90 95
Cannelloni 9,00
info@lafornal.com · www.lafornal.com
de dimanche cœliaques (sans gluten) a adaptable cœliaques (adaptable sans gluten) Le pain c’est de le four à pain en bois de Terrades et snacks 1,50 8% taxes inclus
Les assiettes de toujours
Terre « de Platillos » 13,00
ragout de veau braisé, cuisson baisse, vingt-quatre heures, à l’étuvée avec champignons et de la terre comestible...
Le Canard et la Cerise 13,75 canard cinq glands, enveloppé dans de la confiture de cerise
Les Rougets 15,50
filetées, avec gnocchi de pomme de terre et praliné du poisson
Le Porc
14,50
cochon de lait avec réduction de pomme et vin douce
La « Zarzuela » de poisson 19,50 un classique
Les Calmars à la turlutte 16,50 farcis de la viande, cèpes et foie gras avec son boulette de viande
Notre charbon de bois grillé aromatisé L’Agneau 13,00 de l’Empordà, en côtelettes et frites
Le Boeuf
LA FORNAL DELS FERRERS · major, 31 · 17731 Terrades (Alt Empordà, Girona)
14,00
Tel. +34 972 56 90 95
steak grillé à l'ail et le persil
info@lafornal.com · www.lafornal.com
La Veau de Girona 16,00
filet de veau aux légumes grillés
La Morue 13,00
confit et grillé avec du beurre au all i oli et pomme de terre
Le John Dory 14,50
poisson blanc sauvage, au four, avec oignon de Figueres et romesco de cerises cœliaques (sans gluten) a adaptable cœliaques (adaptable sans gluten) Le pain c’est de le four à pain en bois de Terrades et snacks 2,50
8% taxes inclus