LI F E STY L E
Via Spoltrio 288 7742 Poschiavo Wir organisieren Caffè-Art-Kurse, Informationen: Tel. +39 0342 795027, info@brasilmoka.it tel. ++410796204319, info@due.ch
Si organizzano corsi di Caffè Art, per info: tel. +39 0342 795027, info@brasilmoka.it tel. ++410796204319, info@due.ch www.brasilmoka.it
Brasil Moka
MOKA, L’AZIENDA VALTELLINESE CHE DA
Aus Tradition und langjähriger Erfahrung entsteht Brasil Moka, seit 1966 ein führendes Veltliner Unternehmen, das modernste Technologien mit traditionellen italienischen Röstungsmethoden vereint. Die Produkte Brasil Moka für Zuhause, Bar und Büro verbinden die Qualität eines handwerklichen Produkts mit den neuen Marktanforderungen, stets mit besonderer Rücksicht auf die Umwelt und die sorgfältige Wahl der Rohstoffe. Im Laufe der Jahre hat Brasil Moka grundlegende Verbesserungen eingeführt, um Umwelteinflüsse zu reduzieren, und erhielt dafür die Zertifizierungen ISO 9001-2008, TQS Vending und Agricert. Sie garantieren die Einhaltung von Normen im Produktionsprozess und die speziellen Voraussetzungen bei der Verarbeitung von Rohstoffen aus biologischem Anbau. Brasil Moka hat die Linie Biolight entwickelt, eine Mischung von Kaffeesorten aus vulkanischen Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas und aus Afrika. An der Bar, am Arbeitsplatz oder zu Hause ist ein guter italienischer Espresso immer ein besonderes Geschmackserlebnis.
CINQUANT’ANNI SELEZIONA I MIGLIORI
Brasil Moka
il caffè
SCEGLIERE IL PIACERE DI UN VERO ESPRESSO ITALIANO RENDE SPECIALE OGNI MOMENTO. LO SA BENE BRASIL
CAFFÈ DI TUTTO IL MONDO PER REGALARE GUSTO E AROMA UNICI ALLE SUE PREGIATE MISCELE Gli effetti salutari della caffeina sono dimostrati da innumerevoli ricerche scientifiche. Dalle proprietà antiossidanti agli effetti benefici su cervello, fegato e buon umore, fino alla riduzione dei sintomi del morbo di Parkinson, il caffè - nelle giuste dosi - fa bene e rende addirittura più felici, coinvolgendo i cinque sensi. A partire dall’olfatto, con una prima ondata di aromi che si sprigiona quando il caffè è attorno agli 80° C e viene mescolato per permettere che il profumo si diffonda nell’aria. Passando per il gusto, apprezzando attorno ai 65° C la pienezza di un espresso perfetto e il giusto equilibrio di note dolci, amare e acide. È poi il “corpo” a distinguere l’espresso da ogni altra preparazione, offrendo una sensazione piacevole di cremosità e morbidezza vellutata: il tatto. La tazzina di porcellana bianca incornicia la crema, una trama sottile nei toni del nocciola percorsa da leggere striature: alla vista un espresso perfetto si riconosce al primo sguardo. E l’udito? Un ottimo caffè è un composto di note aromatiche che per metafora possono essere accostate a un brano musicale: ciascuno scoprirà il tono della sua armonia interiore.
Dalla tradizione e da una lunga esperienza nasce Brasil Moka, dal 1966 all’avanguardia in Valtellina nella ricerca delle più moderne tecnologie per esaltare il sistema di tostatura tradizionale all’italiana. I prodotti Brasil Moka per casa, bar e ufficio coniugano la qualità di un prodotto artigianale e le nuove esigenze di mercato, con un occhio sempre rivolto all’accurata scelta delle materie prime e all’ambiente. Nel corso degli anni Brasil Moka ha infatti introdotto sostanziali cambiamenti volti a contenere al massimo l’impatto ambientale, un impegno riconosciuto anche dalle certificazioni ISO 9001-2008, TQS Vending e Agricert, che assicurano la conformità dei processi produttivi ai requisiti specifici per la lavorazione di materie prime di origine biologica. Al biologico Brasil Moka destina la linea Biolight, una miscela composta da caffè provenienti dalle aree vulcaniche del centro e del Sud America e dall’Africa. Al bar, al lavoro o a casa un buon espresso all’italiana è un piacere irrinunciabile.
Plozza Wine G r ou p MA GA ZI NE
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