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Recibila gratis en tu casa. suscripciones@larevistadesaavedra.com.ar. O por teléfono al: 15-6522-5222 - Tel. de línea: 3964-8952 Revista periódica de distribución gratuita. Vigencia: hasta el 10 de septiembre de 2013. Año 9. Nro. 47.

Revista

Cultura y Comercios de Saavedra,

Núñez y Villa Urquiza

Jdeas para vivir mejor y hacer crecer tu economía Desde tu casa, con todo a mano, más de diez propuestas para incorporar nuevos hábitos, sentirte saludable y optimar tu organización cotidiana. Consejos de especialistas en cada tema, para que durante los momentos que puedas y quieras, te dediques a vos, a alimentar tu espíritu y hacer crecer el proyecto más importante de tu vida:

disfrutar cada instante de tu potencial y de todo lo que te rodea. ¡CUPONERA DE DESCUENTOS Y PROMOCIONES EN SAAVEDRA, NÚÑEZ Y URQUIZA!

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Staff Sumario

Directora: María Soledad González Alemán Edición: María Soledad González Alemán Sebastian Borreani Redacción y publicidad en V. Urquiza: Mariano Pini Redacción y entrevistas: Stella Hillcoat Redacción sección Música: Martín "Checho" García DG, ilustraciones: María Nieves Alessandrini Fernando Rodríguez Fotógrafa del staff: Stella Hillcoat Publicidad: Gimena Fernandez Golbert Victoria Blanco publicidad@larevistadesaavedra.com.ar Colaboran en este número: Todos los colaboradores realizan sus aportes de forma espontánea, voluntaria y gratuita.

Gustavo "Chudas" Carrasco - Pablo Pecorari - Daniel Abecasis Colaboración especial: María Celeste Murialdo Colaboración en DG: Alejandra Pini Fotografía de tapa: Luciana Bianchimano Agradecimiento especial: Rep y Fechu Propietarios: María Soledad González Alemán María Nieves Alessandrini Suscripción: (gratuita) suscripciones@larevistadesaavedra.com.ar Contacto: 15-6522-5222 www.larevistadesaavedra.com.ar Revista Industria Argentina Ejemplar de distribución gratuita

La opinión de las notas corren por cuenta exclusivamente de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin la expresa autorización de Revista Industria Argentina. El contenido de los espacios publicitarios corre exclusivamente por cuenta de los anunciantes.

Reg. de Propiedad Intelectual: Nro. 524733

Editorial: 05

“No puedes guiar el viento, pero sí puedes cambiar la dirección de tus velas”

Noticias barriales & perlitas culturales porteñas 06 Nota de tapa: 08 Ideas para vivir mejor y hacer crecer tu economía

Botiquines para el alma: 18

3 píldoras básicas de un botiquín inteligente

corazón

Cuponera de descuentos y promociones en Saavedra, 19 Núñez y Villa Urquiza 21 Música: 20

Una paliza musical. Led Zeppelin. Por Martín “Checho” García

Rincón de curiosidades barriales: 22 Las plazas de la Villurca

Marketing para emprendedores y profesionales: 24

Plan de acción publicitaria. Convergencia comunicacional

Rincón de curiosidades barriales: 26 Logosofía en Saavedra

Guía de Comercios y Servicios de Saavedra, Núñez y 27 Villa Urquiza Mini entrevistas a comerciantes del barrio. 42 Repostería La Nonna y Ragazzino 48 Guía especial de Cursos, Talleres, Educación y Profesionales Rincón de los artistas: 52

El Colectivo, un lugar de enseñanza y producción artística

Rincón de los vecinos: 54

Escritores del barrio. Cuentos para compartir en familia

Día del niño en el barrio 56 Salud: 58

¡Panza llena, corazón contento!

Rincón de los vecinos: 64

Reflexiones ideales para leer en el baño, el colectivo o el banco de la plaza Crónica sobre una foto. La vida es vida cuando pica 66 Cocina. Torta Dorada 67

Guia en línea. Todos los locales, servicios, empresas y 68 profesionales en un solo lugar.

energía

reciclado


Editorial

No puedes guiar el viento, pero sí puedes cambiar la dirección de tus velas

Seguinos en revistasdebuenosaires. blogspot.com.ar @saavedrahoy La Revista de Saavedra, Núñez y Villa Urquiza, Industria Argentina

En esta edición de Revista Industria Argentina, decidimos poner el foco en algunas maneras de mejorar nuestra calidad de vida. Como medio de comunicación zonal y alternativo, apostamos por la cultura emprendedora y creemos firmemente en la capacidad de acción de todo aquel que se pone como objetivo un sueño y elabora un camino para lograrlo. El mejor alimento de un emprendedor es el que nutre de mayor inteligencia sus hábitos, el que potencia su espíritu y lo engrandece de fuerza, optimismo y versatilidad. Cuanto mayor es la capacidad para adaptarnos y acomodarnos a las circunstancias que el entorno nos va presentando, mejores resultados logramos, dado que con más facilidad nos adaptamos al camino más difícil, entonces más ventajas encontramos. Como bien dice la conocida frase: “No puedes guiar el viento, pero sí puedes cambiar la dirección de tus velas”. El buen emprendedor siempre encuentra la manera de transitar por el risco, porque el desafío no lo detiene sino que lo motiva a conquistar nuevos horizontes. Ser emprendedor es una actitud frente a la vida, es accionar con más intensidad ante la adversidad y no deprimirse antes; es no perder la esperanza sino planificar nuevas y mejores tácticas; es no rendirse, sino reforzar las zonas más endebles de nuestro ser e intentarlo de nuevo las veces que sea necesario. Todos tenemos un proyecto personal, que tiene como base un sueño. La mente programa, proyecta, el cuerpo acciona, pero es el espíritu el que mantiene vivo el fuego y sostiene la energía que todo emprendimiento necesita. Al espíritu se lo alimenta con nuevos pensamientos y mejores prácticas, por eso en esta edición aportamos a tu camino emprendedor una serie de propuestas para vivir mejor, porque en la elección de nuestros hábitos hay gran parte del éxito de nuestros proyectos. Dicen que somos lo que comemos, también somos lo que pensamos, lo que leemos y lo que hacemos. Si mejoramos nuestros hábitos cotidianos mejor calidad de vida alcanzaremos, un suelo más fértil le extenderemos a nuestros proyectos, y más posibilidades tendremos de cumplir los objetivos propuestos. La pasión por emprender tiene un comienzo pero no un final; es un camino de ida en el que abundan las oportunidades. Estamos de paso por estos pagos, no nos tomemos la historia tan en serio, si no nos detenemos en el evento nos daremos cuenta de que la mejor manera de honrar la vida es si la transitamos con diversión, riesgo y coraje. Y hablando de juego, improvisación y disfrute... ¡feliz día en su día a todos los niños del barrio! María Soledad Gonzalez Alemán Editora


La inundación del 2 de abril afectó a uno de los espacios culturales más importantes del barrio. Un metro y medio de agua provocó la pérdida de más de 5.000 libros de La Biblioteca Popular Cornelio Saavedra, ubicada en García del Río 2737. “Creemos que recién en marzo del año que viene volveremos a la normalidad. Tuvimos que mudar la biblioteca al SUM porque la sala necesita una reestructuración general, de las paredes todavía brota agua”, comenta Alicia, la bibliotecaria quien desde hace veinte años está a cargo de la coordinación general junto con Mari y Enrique. A partir del 24 de junio la biblioteca reabrió sus puertas en formato "Biblio de Campaña" para que todos los socios puedan elegir y retirar libros reubicados en estanterías provisorias. “Estos libros son los de más reciente ingreso en nuestro catálogo, así como también los que adquirimos en la última Feria del Libro, el día destinado a las Bibliotecas Populares”. El horario es de 15:00 a 20:00 hs. El ingreso se realiza por el pasillo lateral. Puerta de chapa verde, Garcia del Rio 2735.

Dado que la Biblioteca depende en gran parte del cobro de las cuotas sociales, no sólo para su mantenimiento y funcionamiento, sino también, en este momento especial, para recaudar para la obra de reconstrucción de la misma, los socios pueden acercarse a actualizar su abono. Recordamos que la cuota social sigue siendo de $ 15 por mes. Tel: 4701 5180. socios@bibliotecacsaavedra.org.ar

Mil espectadores disfrutaron de “El Conventillo de Saavedra”, la obra dirigida por Ernesto “Goyo” Ciliberti El teatro una vez más brilló en el barrio, esta vez de la mano del elenco de la Vecinal Saavedra y Biblioteca Popular 25 de mayo, ubicada en Balbín 4221, que cumplió el último 25 de mayo, 84 años de historia. La repercusión del sainete “El Conventillo de Saavedra” obtenida durante el 2012 motivó una nueva función que se realizó el 29 de junio. Un elenco de 21 actores, acompañados de un equipo de producción destacado se llevó el aplauso de decenas de vecinos agradecidos por el homenaje al teatro barrial. Más de 1000 personas disfrutaron de la obra protagonizada por actores de entre 14 y 81 años y dirigida por Goyo Ciliberti, quien dijo a Revista Industria Argentina. “El teatro barrial es una mezcla, es tomar una situación del barrio y llevarlo al escenario”. La Vecinal Saavedra le da la bienvenida a quien desee

integral el taller de teatro, como asi también a todos los que quieran anotarse en uno de los 25 cursos que componen su oferta cultural.

NOTICIAS BARRIALES & PERLITAS CULTURALES PORTEÑAS

Saavedra recuperó su biblioteca en formato de emergencia


Se juntaron los mejores... El músico tanguero Hugo Rivas, reconocido por su talento y particular estilo de composición, lanzó un nuevo CD que se destaca por ser un encuentro de grandes artistas. Rivas, se presenta en dicha producción discográfica junto con Leopoldo Federico, Raul Garello, Ernesto Baffa, Luis Salinas, Pablo Agri y Julio Pane. Todos los amantes del tango, la milonga y el vals, seguidores de las grandes figuras que reúne el nuevo disco titulado “Hugo Rivas”, podrán deleitarse con el concierto que tendrá lugar en el Centro Cultural Torcuato Tasso, los días 19, 20, 26 y 27 de julio. Reservas al 4307-6506, o en Defensa 1575. www.hugorivas.com.ar

La Aldea mágica, el nuevo espacio que inauguró en Saavedra El 21 de junio abrió la Aldea Mágica, el espacio cultural colectivo y comunitario que se propone como una alternativa para emprendedores, artistas y vecinos que quieran conocer una nueva manera de crear desde una conciencia ecológica. Con sus propias manos el equipo de propulsores de La Aldea, coordinado por Pablo Pecorari, refaccionó el espacio que pertenecía a El Multiespacio y a Radio Solar, y dispuso un lugar estratégicamente pensado para que puedan coexistir varias actividades al mismo tiempo: cursos, huerta, radio, y otros emprendimientos independientes. Para más información conectate a través de Facebook: La Aldea Magica.

Atención inundados Están Invitados los vecinos y vecinas que quieran participar de un grupo de reflexión para charlar de cómo afecta humanamente la inundación. El servicio de asistencia a la comunidad (SAC) de AGBA Buenos Aires ofrece contención psicológica a los damnificados por las inundaciones, en pequeños grupos de autogestión, coordinados por una Terapeuta y una agente de salud, las Lic. Mirta Domato y Lic. Nelly Turiace. Las reuniones se realizan los miércoles por la tarde, cada 15 días, a pocos metros del Parque Saavedra. Contactanos por mail para anotarte: eladesaavedra@gmail.com / www.facebook.com/eladesaavedra Es importante aclarar que esta actividad está organizada por vecinos y no dependen de ningún partido político.

Homenaje a un grande La Casa del Pueblo, espacio cultural y comunitario con más de 90 años de presencia en el barrio inauguró su nuevo mural con la imagen del político socialista argentino Alfredo Bravo. En el marco de una convocatoria de más de 200 vecinos y amigos de la institución se anunció la finalización de la pintura en homenaje a un hombre fiel a sus ideales y gran defensor de los derechos humanos.


08 NOTA DE TAPA Revista Industria Argentina

Ideas para vivir mejor y hacer crecer tu economía “Ser emprendedor es una actitud frente a la vida, es accionar con más intensidad ante la adversidad y no deprimirse antes; es no perder la esperanza sino planificar nuevas y mejores tácticas; es no rendirse, sino reforzar las zonas más endebles de nuestro ser e intentarlo de nuevo las veces que sea necesario”.

Desde tu casa, con todo a mano, más de diez propuestas para incorporar nuevos hábitos, sentirte saludable y optimar tu organización cotidiana. Consejos de especialistas en cada tema, para que durante los momentos que puedas y quieras, te dediques a vos, a tu casa, a alimentar tu espíritu y hacer crecer el proyecto más importante de tu vida:

disfrutar cada instante de tu potencial y de todo lo que te rodea.


Organización y practicidad

Auspicia la nota de tapa:

Ser práctico tiene que ver con hacer la vida más simple. Es pensar menos y accionar más rápido. No darle lugar a la duda cuando tenemos adelante una situación que se resolvería fácilmente con tomar las riendas del asunto. Es verdad que la practicidad aflora de manera más rápida cuando la comunicación con uno mismo es fluida y sincera, es decir, es una consecuencia de un buen recorrido por el camino interior. Pero también el sentido práctico puede despertarse de afuera hacia adentro, por eso es que ¡podés empezar a accionar hoy mismo! La practicidad llega de la mano de la organización, dupla base en la ecuación de la felicidad. Si sumamos practicidad, potenciamos nuestra planificación y viceversa. Esta fórmula nos permite resolver rápidamente y sin vueltas - ojo, no quiere decir que desplacemos la reflexión y el pensamiento -. El ser práctico se toma su tiempo de pura mente cuando decide cómo, cuándo y dónde decidirá sus próximos pasos a dar. El pensamiento tiene su momento de auge, de protagonismo, es en ese instante donde el ser práctico se dice “ahora me dispongo a crear con mi mente, a imaginar todos los prácticotá:cticas que o id t n e s escenarios, las posibilidades, los riesgos, los miedos, l de á las Decálogaocorto plazo y determin y tomo decisiones”. Pero ese un espacio que el ser preciados práctico delimita, tiene un comienzo y un objetivos ienes más 1) Definí lirlos. b p s m lo u c e d ra final. Una vez tomadas las decisiones o s pa po. Es un empleará r la ya no hay más vueltas; se ponen en es tu tiem st a lg a jor: tende m 2) No izarte me n a etc. acción y comienzan a manifestarse los rg s, o ta a dan s plan nés. u la y te r a a e g u te q re s e r, resultados. ía que te rte, barre ué accion El ser práctico tiene menos posibilidades de estresarse. Es difícil verlo preocupado, porque no se enrosca en el pensamiento, sino que se ocupa de las situaciones. Acciona, resuelve, concluye rápidamente.

a q s de energ torio, bañ 3) Definí las fuente ar tu escri e d n e a n rd u o , s a cam a. ión. E e alimentac mpo y form ía que te distrae d 4) Cuidá tu e todo salga en tie rg e qu icio de en ayudará a jes. Es un desperd e qu 5) No te ción y vos. ti je b , la distrac te. o n a p ió ú c tus c ja o la s, re reocupe sa!) ía para la 6) No te p po de tu d e sea. ¡No hay excu tivo. m e ti n u á u rv q d n se u e ro a s s p uc 7) R iez minuto nto del día sos má (D s o im e m los mom cá en qué á rápido. itual. 8) Identifi n iento espir io c c im a c y re c o c o tu 9) Hablá p de un tiempo para né 10) Dispo


10 NOTA DE TAPA Revista Industria Argentina

Alimentación: reducir de la dieta lo que nos hace mal. Pizza integral “vegetariana”

Ocho alimentos que en exceso hacen mal a la salud:

Queso, carne, comida picante, café, chocolate, leche, comida chatarra, azúcar.

Masa:

Cubierta:

½ ají rojo o verde 250g harina integral super fina Reemplazar la harina blanca por harina integral ½ cebolla 150g de agua (apenas tibia) ¿Estás cansado/a de llamar al delivery para pedir pizza? ½ berenjena ¼ pan de levadura Pero te gusta…Sabés que no hace tan bien al organismo porque lleva 1 cdta sal ½ zapallito harina refinada y no alimenta mucho… Opcional: muzzarella u otro queso 1 cda aceite Vale la pena cambiar algunos hábitos alimentarios… Podés empezar Primero, cortar los vegetales en cubos o tiras. Calentar una cacerola con este: apenas pintada con aceite de oliva. Colocar en este orden: Cebolla, ají, berenjena y zapallito. Esperando 2 o 3 minutos entre un ingrediente y Ventajas de consumir harina integral: otro para evitar que baje la temperatura de cocción abruptamente. Dejar -Ayuda a prevenir el estreñimiento (es rico en fibras) unos 10 minutos, removiendo cada tanto, y apagar el fuego. Reservar. -Ayuda a disminuir el colesterol “malo” (LDL), a aumentar el “bueno” (HDL) y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. -Dicen también que ayuda a prevenir el cáncer de colon y de mamas. -Nos aporta más y mejores nutrientes que la blanca: Minerales, vitaminas y fibra. Por ejemplo, tiene, en promedio, cinco veces más cantidad de magnesio y vitamina B6, y diez veces más selenio. También cuadruplica el hierro, triplica el zinc y duplica el calcio. Te proponemos que te tomes un ratito, 20 o 30 minutos, tal vez un poquito más hasta que tengas práctica en la cocina. Hacé tu propia pizza, integral, con vegetales, deliciosa y saludable.

¡Viví mejor! Recordá! Si elegís comer integral, que sea orgánico!

Procedimiento:

1. Calentar el horno a temperatura media. 2. Disolver la levadura en la mitad el agua 3. Formar una corona con la harina, agradándole la sal 4. En medio de la corona, agregar el agua con levadura y la cucharada de aceite, .Mezclar desde el centro hacia fuera hasta obtener una masa homogénea y formar un bollo. 5. Dejar descansar el bollo cubierto a temperatura ambiente unos 15 minutos. 6. Estirar la masa con un palote y colocar sobre una pizzera enaceitada, añadir los vegetales (a temperatura ambiente, no calientes). Dejar levar 5 minutos y llevar al horno para una primera cocción. Una vez cocida la masa se puede colocar encima queso, continuando la cocción hasta que el mismo se derrita. Luciana Bocca Hacete amig@ en Facebook: Lula Cocina www.facebook.com/lulacocinataller


Meditación y relajación El objetivo de meditar es superar la mente, desconectarla del mundo sensorial para brindarle un descanso reparador que producirá una serie de innumerables beneficios, alejando definitivamente estados de temor, angustia, irritabilidad y nerviosismo. Meditar ayuda a incrementar la propia valía, a tener mayor estabilidad emocional, mayor fuerza de voluntad. Equilibra el ánimo, da claridad a los pensamientos, alegra el

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espíritu, aumenta las defensas inmunológicas, ayuda en el proceso de regeneración de los tejidos, revitaliza el organismo y genera calma y serenidad. Existen dos motivos para meditar: Uno está relacionado con la salud corporal y mental, y el otro es para alcanzar metas espirituales. Los dos son buenas razones para meditar diariamente.

: espíritountinuamente l e d s e r C ado te y de diseño. potenci r

a de a por la rosa obr ncial. g a il m radecido alos a g e a n t u y o o y p t o i s 1) S aíso. E ollo m rosos reg y desarr ta que es un par los gene r o exploro p e , n ir n un pla a de viv e él. 2) Vivo e d que me brind cuidar d a. a o t e a m o id e mi vid r oportun ece, y me comp erán los faros d positiva a los ofr ad s gía que me honestid a, emano ener la y d a d iv r it e s v o a p L 3) na udan a e me ay lidad na perso u u q y s o le S a 4) s person e a la rea te rituale al para acercarm n e demás. m ia r u zo dia pre el rit 5) Reali le doy la izo siem il t U . e e, luego t m n r e a r t m n i e c fluir de m ueños. servo el b o de mis s a lm a ran c 6) Con g al silencio. a id n ga. bienve m.ar ela de Yo o cu deyoga.c . Casa Es o Ercole www.casaescuela ri a M f. Pro 24. Acha 39 Mariano

ALGUNAS TÉCNICAS DE RELAJACIÓN

ampliamente conocidos y practicados en la Medicina del Sueño y en otras especialidades de la medicina y de la psicología. Cualquiera puede ponerlos en práctica aunque lograr buenos resultados depende de la regularidad con que se practiquen.

Por Lic. Víctor J. Michelón, Psicólogo. vmichelon@psi.uba.ar www.lamagahoy.blogspot.com.ar Aparte de los ejercicios respiratorios o "asanas" yoga, de la práctica del Tai-Chi-Chuan con un instructor especializado, o del shiat- RELAJACION MUSCULAR PROGRESIVA zu, reiki o masajes, aquí le brindamos algunos de los métodos más En 1938, el Dr. Edmund Jacobson publicó, en un libro sobre Insomnio, usuales de relajación muscular, o de disminución del alerta, que son una técnica de relajación que llamó "Relajación Muscular Progresiva".


12 NOTA DE TAPA Revista Industria Argentina

Consiste en contraer durante algunos segundos cada parte del cuerpo y ausencia del pensamiento consciente se pueden reducir los ritmos y luego aflojarla, o la "contracción-relajación" muscular de una vitales y mejorar la oxigenación. Es cuando la persona más se dedica a sí misma. Es preciso advertir que si la persona se siente mal al realizarlo duración de cinco o seis segundos cada una. es preferible que lo consulte con un experto. Comenzando desde los dedos del pié por partes, y progresivamente en sentido ascendente; significa que se comienza por cada uno de los IMAGINERIA dedos del pié, se sigue con cada empeine, las plantas del pié; con cada Así se denomina una técnica que consiste en colocarse en una posición uno de los tobillos, de las pantorrillas, rodillas, muslos, cadera, cintura, confortable, con ropa cómoda y buenas condiciones ambientales, e abdomen, pecho, hombros, cuello, y así en dirección ascendente imaginar o recordar con profundidad una situación placentera para hacia la cabeza o próximo-central, sin olvidar el cuero cabelludo ni quien lo practica. la parte de atrás del cuerpo. Aunque puede realizarse sin mayores conocimientos (porque "a cada contracción muscular le sigue una Imaginería no es su único nombre, ya que en la literatura también se relajación"), hay profesionales que realizan consultas de media a una la denomina de otros modos. Esta situación o "lugar íntimo" puede hora para enseñar o entrenar en este método natural de relajarse. Claro ser una playa semi-desierta en un día soleado, donde la persona que la persona debe usar ropa "suelta", el sitio donde se está recostado está tomando sol y "siente" la calidez de la arena, el bienestar que debe ser cómodo, con luz tenue, de temperatura agradable y sin ruidos proporcionan los rayos del sol, su piel caliente que le produce molestos. Este método se utiliza con frecuencia en los tratamientos sensaciones corporales placenteras, pequeñas gotas de sudor que caen de los problemas del sueño y en otros problemas donde la tensión de su frente, el ruido de los pájaros en el mar, o del golpe de las olas, la muscular, o los pensamientos "rumiantes" resultan un problema. brisa suave y cálida que mueve las hojas de los arbustos. Debe realizar estos procedimientos en forma muy concentrada y vívida, como si recordará las sensaciones que le resultan placenteras cuando está en MEDITACIÓN Meditación quiere decir "hacer nada" física y mentalmente, lo que realidad en la playa. No tiene porque ser la playa, puede ser una sierra ayuda a disminuir el alerta neurofisiológico y los pensamientos o montaña, un río y sus aguas caudalosas, un pequeño pueblo, una rumiantes ó invasivos. Se trata de una técnica para eliminar todo isla en medio del mar, cada uno recurre a su "arsenal" de vivencias. La persona dirige la imaginación. Cuando esto, en cambio, se realiza bajo pensamiento consciente o voluntario. la supervisión de un profesional, éste va sugiriendo despacio y con voz Para practicarla es necesario comenzar desde una posición cómoda, suave los pensamientos placenteros con "pausas" adecuadas a quien los acostado, sentado en una silla, o sentado con las piernas estiradas, practica. En estos casos puede practicarse en forma individual o grupal. apoyando la espalda contra la pared. Las condiciones ambientales Los cortes abruptos de los ejercicios no son recomendables porque son deben ser óptimas: poca luz, sin ruidos y buena temperatura medio- inesperados y muchas veces producen "sobresaltos", por eso hay que ambiental. Lo primero es relajar el cuerpo y poner la mente en blanco, realizar una "vuelta" a la realidad pausada y sin esfuerzo alguno. En que no es tan sencillo como parece. Algunas personas encuentran útil la literatura hay técnicas más elaboradas con diversos nombres cuyos pensar en una gran pantalla de cine en blanco, otras se concentran fundamentos son similares, aunque sus objetivos pueden ser diferentes. en el ritmo de su respiración. Se puede también repetir mentalmente, o con sonidos, palabras clave o MANTRAS, de las cuales el más CONTEMPLACIÓN famoso es OM, aunque pueden usarse otras o sonidos guturales. Se puede realizar en cualquier sitio pero es preferible hacerlo en casa o También puede producirse ese sonido con aire desde la garganta y en un consultorio. Este método consiste en centrar la atención o mirar exhalar por la boca, en forma más o menos suave. De este modo se fijo a un solo elemento, que puede ser variado: la luz de una vela, el produce un estrechamiento del terreno de la conciencia en un estado fuego de una hornalla o de una estufa, una pared, una fogata, un río mental parecido al de escuchar música suave o al recién despertar. No o el mar. Al principio la mente recibirá estímulos y recuerdos diversos, estamos dormidos pero tampoco alertas. Han salido diversos libros con pero a medida que progresa la concentración en la contemplación, variantes de esta técnica y suele utilizarse en la medicina del sueño, dejaremos los pensamientos de lado y nuestra conciencia quedará y para combatir trastornos derivados del estrés o de la ansiedad. "en blanco". Es lo que nos ocurre en forma natural cuando miramos Parece una tontería hacerlo, pero en realidad es difícil, aunque pueden televisión "sin ver", cuando miramos llover o cuando "nos colgamos". lograrse estados mentales con gran paz y descanso. Con la quietud


ION l S DE RELAJAC r un profesiona OTRAS FORMAs pueden ser instruidos también podependerá de su

o tado trenado, y lueg Los métodos ci te esté bien en en ci pa . el ito e éx qu hasta o menor dado tenga un mayor ones que han ente de situaci constancia que uy ión cl cc ex ra nt no co ta una lis lemas de La siguiente es rsonas con prob pe s ha uc m a dos buenos resulta iosa. rv ne o r la cu us m gular. cio en forma re ci er ej - Practicar aratones. ia por la tarde. - Anotarse en m n con agua tib sió er m in de - Darse un baño vapor. - Darse baños de ce calor. a fría cuando ha ch du a un - Darse sa. ce co cha sueca o es - Darse una du antas. - Arreglar las pl s verdes. re ga lu - Estar en scar. - Irse al río o pe Bromear. r. - Cantar. Baila amigo. un n - Hablar co a. ic ús m ar ch - Escu manuales. os aj ab tr r ce Ha l. ra tibia. - Tomar so de de leche ente an gr so va un - Tomar la. - Leer una nove reloj. el tic-tac de un en se - Concentrar mo. en un metróno - Concentrarse . isa m a - Orar. Rezar. Ir iere. ien que uno qu - Pensar en algu re ie qu o un e ien qu - Estar con algu . es bl da ra - Mirar fotos ag . - Salir a pasear SE JARSE Y SENTIR MODO DE RELA CE SU HA IR Y A EG EL LM CA BE A DE O LO QUE LO UN E CADA PERSON QU AS M NADIE SABE BIEN, PORQUE FELIZ.


14 NOTA DE TAPA Revista Industria Argentina

Reciclado de la basura propia, alimentación consciente y cuidado del medio ambiente Para mí uno de los pequeños grandes cambios que incorporé a mi vida fue el compost. Con mi amiga y socia Luz, decimos que hay un antes y un después del compost. A primera vista puede parecer una práctica compleja y poco higiénica, nos preguntan si da mal olor, o porque trae tantos bichos. No se asusten, este nuevo hábito es mucho más higiénico de lo que imaginamos ya que al separar los residuos orgánicos de los reciclables, no habrá mas mal olor en la bolsa, ni chorreados, la basura se reduce y empezamos a darnos cuenta que tipo de alimentación tenemos. Si es saludable, alimentaremos mucho nuestra compostera. ¿Cómo empezamos? Lo primero es buscar un recipiente, puede ser un balde grande de pintura, o un cajón de madera o podes crear la tuya reutilizando un pallet. Es importante que tenga un buen drenaje, igual que cuando preparás una maceta. Si es un balde, hay que hacerle perforaciones en la base y en los laterales. Después hay que ponerle una capa de leca o piedra partida para que facilite la salida del agua o lixiviados. Ahora empieza la activación: sobre las piedras puedes colocar un poco de tierra y un núcleo de lombrices. ¡Y a alimentar la compostera! Si cortás los vegetales en trocitos pequeños acelerás el proceso de degradación. ¡Las lombrices son las verdaderas alquimistas! Ellas se alimentan de los desechos orgánicos y los convierten en compost. Pero no están solas en esta tarea, también trabajan otros bichos: caracoles y babosas se comen las partes que aún están verdes para las lombrices. También están los bichos bolitas, las tijeretas y un montón de bacterias que no son perjudiciales para los humanos. Algo que tenés que saber es que en la compostera está todo lo que los bichos necesitan para vivir, ese es su paraíso, así que van a quedarse allí comodamente y no van a salir.

¿Qué tirar? SI: Todos los vegetales que sobran de la cocina: Restos de fruta y verdura, restos de café y restos de infusiones, flores, hojas y plantas verdes o secas, lo que barres del piso, papel en trocitos, cascaras de huevo, en fin… todo lo orgánico. NO podrás tirar plásticos, vidrios, colillas de cigarrillo, heces, restos de carne o pescado, nada de origen animal, comidas cocidas y condimentadas, golosinas, medicamentos. Por último, es importante que regules la cantidad de húmedos (frutas y verduras) y la cantidad de secos (papeles, cartones y hojas secas). Si lográs un equilibrio de 2 húmedos por 1 seco, tu compostera ¡olerá a bosque! Cuando compostamos nos hacemos responsables de nuestros residuos orgánicos, de hecho dejan de ser residuos para convertirse en un humus maravilloso para nuestras plantas. ¡Animate a compostar! Silvina Correa - ACTIVATE Compostera! activatecompostera@gmail.com - Facebook: Activate Compostera

Los siete principios de Hermes Trimegisto 1. El todo es mente; el universo es mental. 2. Como es arriba, es abajo; como es abajo, es arriba. 3. Nada está inmóvil; todo se mueve; todo vibra. 4. Todo es doble, todo tiene dos polos; todo, su par de opuestos: los semejantes y los antagónicos son lo mismo; los opuestos son idénticos en naturaleza, pero diferentes en grado; los extremos se tocan; todas las verdades son medias verdades, todas las paradojas pueden reconciliarse. 5. Todo fluye y refluye; todo tiene sus períodos de avance y retroceso,

todo asciende y desciende; todo se mueve como un péndulo; la medida de su movimiento hacia la derecha, es la misma que la de su movimiento hacia la izquierda; el ritmo es la compensación. 6. Toda causa tiene su efecto; todo efecto tiene su causa; todo sucede de acuerdo a la ley; la suerte no es más que el nombre que se le da a la ley no reconocida; hay muchos planos de casualidad, pero nada escapa a la Ley. 7. La generación existe por doquier; todo tiene su principio masculino y femenino; la generación se manifiesta en todos los planos.


Educación. Mejorar los hábitos de estudio Cuántas veces escuchamos decir a los padres que deben ayudar a sus hijos a realizar las tareas o estudiar con ellos. También es común que los padres piensen que sin conocimientos académicos no se los puede ayudar y a veces es suficiente con estar atentos a sus necesidades y colaborar creando un ambiente adecuado para que puedan hacer las actividades escolares, en casa, evitando la distracción. Hay una serie de estrategias que pueden ayudar a que los chicos desde pequeños incorporen una rutina y puedan comenzar a realizar sus tareas creando hábitos y responsabilidad. Lo importante es que cada estudiante pueda paulatinamente ir incorporando los hábitos que más se adecuen a sus características y seguramente más adelante les servirán también para otras áreas de su vida. Ser organizado nos sirve en todas las instancias de la vida.

Podemos recomendar muchos hábitos de estudio, pero vamos a hacer referencia a algunos más importantes que, a lo largo del tiempo, se irán incorporando en la rutina del estudiante. Para la organización del tiempo, elaborando un plan de actividades diarias, es muy útil tener una agenda semanal donde los mismos chicos vayan registrando sus tareas y exámenes, hacer un buen uso del tiempo. Prestar atención durante las clases, tomar apuntes de lo más importante que dice el maestro/profesor. Estudiar todos los días o de no ser necesario al menos revisar las carpetas y notas tomadas durante el día de clase, de ser posible en un mismo horario y lugar. Utilizar alguna técnica para estudiar que resulte cómoda y efectiva.

ra rápida,

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el subraya

té s diversas Proponemo so. a p re l e y material el resumen ales. rápida del ra u ct eas princip le a yando las id 1. Primer ra b su , ra u lect 2. Segunda sumen. ón de un re ci ra o b la 3. E 4. Repaso

El resumen se realiza luego de haber efectuado una segunda lectura comprensiva y subrayado, redactando con tus palabras el tema para que puedas realizar un aprendizaje significativo, evitando el estudio de memoria que muchas veces los lleva al fracaso escolar. También pueden ayudarse con los apuntes tomados en clase. La idea es que puedan incorporar estos hábitos como todos aquellos hábitos que desde pequeños incorporan y nadie los cuestionaría; comer, bañarse, dormir. Cuando los estudiantes cuentan con sus propias herramientas de estudio y ya las incorporan a su rutina diaria, todo es mucho más fácil y placentero para ellos y su entorno familiar. Psp. Verónica Czerwacki 15-5376-5758 - vczer@hotmail.com


Revista Industria Argentina

16 NOTA DE TAPA

Decoración tu casa: para decorar 5 tips básicos funcionalidad la n co diseño 1- Equilibra el es primordial opia s identidad pr 2- La seguridad cios, otorgale pa es s lo rá pa Se 3n ena iluminació espacio 4- Elegí una bu ía entre los estilos de cada on m l) ar la a 5- Busc -tu-hogar.htm s-para-decorar co si ba sjo se /5-con ww.arqhys.com (Via: http://w

Nuestro hogar, nuestro lugar en el mundo

Todos hemos oído hablar de decoración de ambientes, pero ¿qué es en realidad y de qué se ocupa un decorador? Los que nos dedicamos a esta tarea , tenemos no sólo el conocimiento para adornar y equipar, sino también, la capacidad de transformar ambientes estancos o de poco uso en lugares en los que a la gente le guste estar, es decir, ambientes con funcionalidad y confort; es por ello que yo me denomino “ambientadora”, “Generadora de ambientes”. En lo particular trabajo sobre el grupo familiar, investigo las actividades que realiza cada habitante de la casa y que otras se realizan en conjunto. Los gustos individuales y las coincidencias. Si bien hay teoría para todo, cada persona es única y sus preferencias también. Dentro de parámetros adecuados, me permito jugar con los deseos de quienes acuden a mí para mejorar su casa. Dentro de la decoración hay distintos estilos: minimalista, ecléctico, estilo campestre, moderno, entre otros. Hay decoraciones básicas y otras más cargadas, pero es fundamental en cualquiera de ellas que se cuide el fluir de la energía positiva (Chi, como se llama en Feng Shui) y podamos eliminar la negativa. Para ello, los ambientes deber ser organizados, no sólo tener todo en orden sino desechar todo aquello que no cumpla función o que no usemos. Algunos secretos sencillos como ubicar los muebles de manera que no obstruyan el paso, colocar cortinas que permitan el paso de la luz natural, espejos que amplíen la iluminación con su reflejo, veladores que emitan luz al techo en las horas oscuras, nos ayudan a generar una ambientación cálida y confortable. El uso de materiales como la madera, genera de por sí ambientes cálidos, pero podemos combinarla con piedra o metal en un sector, y así le damos un clima en moderno. La tendencia actual es la combinación de estilos y texturas de paredes

y muebles. Podemos por ejemplo, aprovechar muebles y adornos que recibimos de herencia, que combinados, generan sensaciones agradables. Los colores juegan un papel importantísimo en la ambientación, por ejemplo, para los dormitorios el empleo de colores pastel, nos ayudará a conciliar el sueño, para el estar, colores terrosos no muy oscuros: arenas, tostados y pasteles invitan a la unión familiar, colores más estridentes en las áreas de juego, etc. En las últimas décadas, el baño se incorporó a la decoración de la casa. Es un lugar de relax, donde debe reinar no sólo la higiene, sino también la armonía de los artefactos que lo conforman, y los accesorios que nos den confort. Se pueden ubicar revisteros, vasijas con flores, velas aromáticas, difusores de varillas y en algunos casos, TV y/o equipo de música. Si la opción es colocar un hidromasaje, podremos realizar unos baños con sales relajantes o bombas efervescentes hidratantes. Los jabones también están adquiriendo protagonismo. Hay una tendencia de vuelta a lo natural, para ello contamos con jabones elaborados a base de aceites de Oliva, y jabones “gourmet” con divertidas formas de pastelitos y budines. Nuestro hogar es el refugio luego de una larga jornada; es el lugar donde podemos compartir momentos muy gratos con familiares y amigos. Hoy en día, contamos con un sinnúmero de accesorios y materiales que hacen a la decoración, pero lo fundamental es saber ubicarlos y combinarlos para que nuestro organismo (cuerpo, mente y alma) se sienta a gusto. Mónica B. Galli Ambientadora, especialista en jabonería Natural. 15-3109-8651. E-mail mgdecorarte@yahoo.com.ar


ABC de una vida saludable: - Pensar positivamente - No depender de lo que dicen los demás - No desear la vida de los otros, amar la propia - Decir no cuando sea necesario - Escuchar la voz del cuerpo - Si nos enojamos que sea durante un tiempo prudente - Reírnos mucho, es un remedio natural - Alimentar el espíritu con buenas lecturas y buena música - Confiar en nuestra intuición - Disfrutar de las pequeñas cosas - Escribir nuestros sueños y pensar si estamos haciendo algo para alcanzarlos - Amar la naturaleza y cuidar el medio ambiente - No sobredimensionar lo que nos pasa - Mirar siempre el vaso medio lleno, ser optimistas Somos lo que pensamos, lo que nos decimos, lo estamos creando. Lo que está en nuestra mente es lo que se manifiesta y lo que vemos afuera. Pensar en positivo es el primer paso para vivir en abundancia.


18 BOTIQUINES PARA EL ALMA Revista Industria Argentina

3 píldoras básicas de un Botiquín Inteligente

La vida te avisa

La vida solita se encarga de enseñarte todo lo que es necesario que aprendas para no sucumbir eternamente en intentos fallidos. Si no lo ves una vez, te lo hará saber; si no lo ves dos veces también se ocupará de darte una señal. Pero ojo: quizás a la tercera vez que tropieces con la misma piedra, ya no te dará una señal, sino que te mandará un mensaje más fuerte que puede complicarte las cosas... Nunca es tarde, pero si hay algo que a la vida no le gusta es que te hagas el sota. Si la historia es que no te querés hacer cargo, preparate porque las señales te van a caer, no como llovizna fresca y placentera, sino como meteoritos empecinados en agujerearte. Por eso, si no tomás las riendas de tu destino en algún momento no vas a sentir más que días nublados la mirada triste y empañada, y toda tu vida será una nube negra. Si decidís comenzar a construir tu propio camino, será un sin fin de pozos, de piedras y de partes muy resbaladizas, pero como nunca te sentirás dueño de lo único que uno puede poseer: la maravillosa sensación de abrazar el presente, ese aquí y ahora que pinta de sentido la existencia del ser humano en esta tierra.

No te rindas...

“No te rindas, por favor no cedas, aunque el frio queme, aunque el miedo muerda, aunque el sol se esconda, y se calle el viento, aun hay fuego en tu alma, aun hay vida en tus sueños. Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo, porque cada día es un comienzo nuevo, porque esta es la hora y el mejor momento”. MARIO BENEDETTI

corazón

energía

reciclado

Reciclá tu energía

El agotamiento físico y mental es el síntoma más característico y generalizado. El motivo es el intenso estrés que recae en el cuerpo cuando el ser físico está intentando realinearse con todo, manejar experiencias y sensaciones nuevas, patrones de vida que ya no encajan, modelos alimenticios poco saludables, y encontrar equilibrio entre la intensidad y el caos. El aumento de la frecuencia energética en la tierra acelera todo tu metabolismo sin que lo percibas, y está modifica tus estructuras físicas y mentales a niveles muy profundos. Esto sobreexige tu sistema nervioso central casi sin descanso, el sistema endócrino está constantemente reequilibrándose a causa de éstas modificaciones. También puedes sentir dolores en diferentes partes del cuerpo que todos los días van rotando de lugar. Ahora ¿te dás cuenta porqué todo sale a la superficie? El mayor trabajo que realiza toda la constitución física es cuando duermes, tal como les sucede a los bebés. Por lo tanto, sean amables con ustedes mismos y descansen cuando lo necesiten. Mediten o hagan algún ejercicio para reciclar la energía, y aliméntense con lo que su cuerpo le indique. La información es indispensable en ésta etapa. Mientras tanto... descansen lo que puedan y que el ánimo no decaiga. Escrito de Daniel Cipolat


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Revista Industria Argentina

20 MÚSICA

Una paliza musical

Led Zeppelin Por Martín “Checho” García

¿Cuáles son los parámetros necesarios para establecer que un trabajo musical se ha convertido en un referente dentro de la historia del rock and roll en todas sus expresiones? Muy simple. Llevé a cabo el siguiente experimento. Paso 1: Tome un CD, un disco, un cassette, o un reproductor de Mp3 y asegurese de tener grabado en el formato que más le guste, “Zeppelín IV”. Paso 2: Salga a la calle, y con respeto y convicción, pongale los auriculares en los oídos a algún transeúnte ocasional, después de preguntarle a dicho individuo si alguna vez ha escuchado rock and roll. Paso 3: Desafíe al sujeto en cuestión, preguntándole si conoce aunque sea uno de los ocho temas que contiene el disco. Lejos de ser especialista en probabilidades, o en cuestiones matemáticas, me animo a decir que NADIE que haya tenido contacto alguna vez con este género musical, puede mantenerse impávido ante las estas ocho verdaderas joyas. Sin dudas, éste es uno de los hitos de la carrera de Led Zeppelín. Británicos de nacimiento, ciudadanos del mundo gracias a su música, en el disco mencionado consiguen en poco más de 42 minutos pegarnos una verdadera paliza musical (algo que sólo los grandes pueden hacer), y nos dejan incrédulos, queriendo volver a escuchar esta producción una y otra vez. Con un cantante como Robert Plant, inigualable “Front man”, con su voz dúctil, hipnóticamente aguda por momentos, llevándonos de la mano por paisajes creados por un mago endemoniado llamado Jimy Page, y su varita en forma de guitarra, sumándose el siempre fiel Lord Jhon Paul Jones en bajo, y la “bestia”, “el caballo desbocado” de Jhon “Bonzo” Bonham, en la batería. “Zeppelín IV” tuvo tres placas,como su nombre lo indica, que marcaron un camino hasta él, y cinco posteriores al mismo, pero ninguno quedó registrado en el disco rígido del público, como este, por ser capaz, según mi humilde opinión, de transformar los estados de ánimo de quién lo escucha, de la energía del rock más duro y crudo, a la “melodía hippie”

que hace que todos nos queramos abrazar; del riff demoníacamente atractivo a la balada bella, cambiante y cautivante. Como si fuera poco todo esto, actualmente, Plant, Page y Jones (sin Bonham que se fue de gira antes de tiempo, a tocar al mas allá porque este escenario le quedaba chico), aún con muchos años encima del lomo, le tocan el culo a la vejez, rockeando como muy pocos lo pueden hacer. Me van a perdonar, pero se me hace difícil, en esta ocasión, concentrarme y buscar mejores adjetivos para describir este disco, y termino, indefectiblemente, casi obligándolos a que pongan en práctica en carne propia este experimento, y si después de escucharlo de principio a fin, no sintieron que estaban subiendo peldaño a peldaño, la escalera al cielo del rock and roll, significará, simplemente, “que si, esto es sólo rocanrol…pero no les gusta…”. Nombre del Disco: “Zeppelín IV” - Artista: “Led Zeppelín” - Fecha de publicación: 08/11/1971 - Sello Discográfico: Atlantic - Banda: Robert Plant (Voz); Jimmy Page (Guitarra); John Paul Jones (Bajo) y John Bonham (Batería). Producción: Jimmy Page. Duración: 42:39. Tracks recomendados: “Stairway to Heaven”; “Black Dog”, “Misty Mountain Hope”; “Going To California”; Rock and Roll”, etc.


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22 RINCÓN DE CURIOSIDADES BARRIALES Revista Industria Argentina

Las plazas de la Villurca

La plaza ha sido el eterno espacio de encuentro entre amigos, de juegos, de potrero, y así como nos marca desde niños, también nos acompaña durante toda nuestra vida; en la adolescencia se volvió el lugar ideal para tomar mate, para invitar a una chica a charlar y ver que pasa después, para juntarse con los amigos y ver cómo cambiar el mundo. Años después llevamos a nuestros hijos o sobrinos a jugar, mientras leemos un libro los relojeamos recordando nuestra infancia a través de ellos, la revivimos. Cuando los chicos crecen la plaza nos recibe para el paseo, la charla con la pareja sobre los temas de la vida, o bien con ropa deportiva para salir a correr alrededor de ella.

Urquiza), ubicada a tan solo una cuadra de la Iglesia (como se solía hacer en aquellos tiempos) entre las actuales Roosevelt, Nahuel Huapi, Capdevilla y Bauness. Esta plaza se destaca de las demás por su suelo hecho íntegramente de ladrillos, una reminiscencia de los comienzos del barrio y de ese terreno en particular, en el cual funcionaba un horno de ladrillos del vecino don Guido Terzano.

En la Esteban Echeverría se han suscitado fiestas (o kermeses en otros tiempos) de todo tipo, y antes de su enrejamiento era habitual contar con presentaciones de bandas de música, grupos de teatro como Los Villurqueros, o murgas; en la actualidad estas actividades se han Cuando ya nos vamos poniendo viejos, los bancos nos sirven de soporte visto reducidas. Sin embargo aún puede verse a los estudiantes del reflexivo, el ambiente nos continua siendo amigo pese a que quizás hay Reconquista disfrutando de las tardes y a los niños disfrutando de los que atravesar rejas que en otro tiempo no tendrían sentido; echamos juegos y la calesita, reinstalada hace un par de años. una ojeada y pensamos: “que linda esta la plaza”. Siguiendo camino hacia el Sureste encontramos en Monroe, entre Las plazas de Villa Urquiza son frecuentadas por gente de todas las Valdenegro, Miller y las vías del tren, la plaza Marcos Sastre, la cual fue edades y a toda hora. Si bien hoy están en construcción algunas nuevas inaugurada en el año 1946 tras abandonar su oscuro pasado… si alguno sobre los terrenos de la ex AU 3, en esta nota haremos un repaso de las de ustedes es algo supersticioso evite llevar a sus niños allí, pues en más bellas e históricas plazas del barrio, a modo de homenaje, a modo aquel terreno a fines de siglo, antes de fundar el pueblo, funcionaba el de recuerdo y de permanencia de estos míticos espacios urbanos que cementerio de los pobladores de Belgrano. Esta plaza cuenta con juegos, cancha de bochas y, sobre el mural que fronteriza con las vías, una serie jamás dejaremos de visitar. muy interesante de graffitis. Como no podía ser de otra forma comenzamos por la primera plaza del barrio, la hoy conocida con el nombre de Esteban Echeverría. La Diagonal que comenzamos a trazar antes (con un sentido que Creada el 31 de octubre de 1891, esta fue la principal plaza del barrio luego se revelará) nos lleva hacia la General Zapiola, la plaza más Villa Catalinas (primer nombre del barrio, modificado en 1901 a Villa segura del barrio aunque no está enrejada. Esto ocurre porque está


Hacemos un recorrido por los espacios que no conocen de edad ni de tiempo a la hora de ser visitadas, las plazas del barrio, los oasis que siempre están cerca de casa.

Un manto de sol en Plaza Alberdi Como si se hubiera caído, como si se hubiera apoyado por unos días. Rayos, haces, brazos, gritos del Rey caídos, desparramados en cada rincón de pasto de Plaza Alberdi.

ubicada enfrente a la Comisaria 37º, en Juramento entre Mariano Acha, Echeverría y Lugones; esta plaza cuenta con una serie de juegos de madera muy aventureros, los cuales si están protegidos por rejas. Se destacan en ella las frondosas palmeras y la tranquilidad los días que no ensaya la murga Los Incomparabales de Urquiza. Sin más demora debemos pegarle todo derecho, rumbo norte por Mariano Acha hasta cruzar con la calle Nuñez… si uno toma un mapa y dibuja el trayecto que une estas cuatro locaciones verá la V de Villa Urquiza dibujada con claridad. Aquí nos encontramos con la plaza más hermosa de todas: la Alberdi. El sueño de tomar un mate junto a una bella dama se da aquí; mucho espacio verde, poca reja y un camino adornado de arboles que asemeja a los bosques patagónicos, o por lo menos lo más parecido que se pueda encontrar dentro de la ciudad. Y encima cuenta con una cancha de fútbol, las cuales ya han casi desaparecido de toda plaza pública. Si bien los colectivos que bordean por Larralde y Acha tapan un poco la tranquilidad que el paisaje propone, esta plaza tiene una superficie suficiente como para perderse un poco, y si bien muchos me dirán que esa zona ya pertenece a Saavedra, yo propongo no detenernos en estas pequeñeces, ya que tanto los vecinos de La Villurca como los de Saavedra pueden disfrutar de esta hermosa plaza a la cual mi querida amiga Soledad le dedicó la siguiente poesía en homenaje al manto de flores amarillas que las Tipas dejan caer cada mes de noviembre. Mariano Pini

El sol descansó por unos días. Atardecer lluvioso de flores amarillas, suaves, delicadas, vulnerables, sensibles al tacto, a un soplido. Las Tipas las crearon, y como pájaros las dejaron volar, para que se posen sobre el verde, sobre los autos, las cabelleras, los hombros, los nidos... Los caminos de pronto se tiñeron, el color del asfalto se tomó vacaciones, del cielo comenzaron a caer gotas amarillas que nunca se secaron, se quedaron... Se instalaron. Se juntaron. Se alinearon en un objetivo en común: que el sol iluminara desde el suelo por unos días. Compitieron con el aroma de los Tilos, con los frutos de los Eucalipto, con el florecer de las Magnolias. Pero las Tipas ganaron, ellas lo lograron. Hipnotizaron a todos los vecinos de Saavedra y de Urquiza con su plaga de flores amarillas. Un año se va, un último manto de flores amarillas cubre el barrio, los árboles se preparan para renovarse, dejan atrás, dejan caer, dejan volar lo que ya maduró. Un ciclo se cierra. Un nuevo año nace, para que una nueva lluvia amarilla de Noviembre vuelva a hacer soñar al barrio. María Soledad Gonzalez Alemán


Dossier: Marketing para Emprendedores y Profesionales Entrega Nro. 3

Por María Soledad Gonzalez Alemán

Plan de acción publicitaria Convergencia comunicacional

Las marcas y las empresas necesitan posicionar sus productos y servicios para lograr mayor cantidad de clientes. Los frentes son dos: captar nuevos clientes y fidelizar a los actuales. Por eso, es importante comprender cuál es el modo de funcionamiento efectivo y eficiente de una estrategia publicitaria.

La pregunta que todos se hacen es: ¿cómo hacer para vender más? ¿Cómo hacer para llegar a la persona que va a comprar mi producto o servicio? Hay dos elementos básicos para comenzar a pensar en las respuestas. El primero, la determinación del público objetivo que le corresponde a mi propuesta. Es necesario luego de un proceso de segmentación poder discernir las características de mi potencial cliente, es decir, quién y cómo es la persona que podría llegar a comprar lo que yo vendo. Y segundo, los canales y medios de comunicación que voy a emplear para llegar a dicho público. Disociamos entre medios y canales porque esta es una de las cualidades que deben afrontar las marcas en la actualidad. Los medios de comunicación responden a la forma tradicional del marketing, la que utiliza como soportes el diario, las revistas, la radio y la televisión. Soportes que implican una comunicación unidireccional, donde el recorte del público objetivo a veces es más difícil de realizar. Además, no permiten de forma sincrónica la conversación con el receptor. En cambio, los canales (facebook, twitter, blogs, skype, y demás redes sociales) son conexiones que se establecen con entre emisor y receptor donde se da una conversación, donde la clave no es ofrecer directamente, ni publicar un aviso, ni mostrar promociones, sino que la comunicación se logre y se fortalezca a partir del diálogo y la interacción.

SEGUIME. Y esta es la esencia de su existencia, como así también impone reglas de funcionamiento. Por ejemplo, no es beneficioso publicar en redes sociales publicidades tradicionales con ofertas, o con un mensaje que claramente dice: COMPRAME, porque será omitido por todos sus seguidores, y es más, a la cuarta o quinta vez que visualicen dichos posteos, lo único que lograr es que nadie más lo siga o lo lea. Por eso, un plan de acción publicitario debe considerar una estrategia que contemple varios frentes de avance al mismo tiempo: 1) Medios tradicionales: por más avance tecnológico, la prensa grafica, la radio y la televisión siguen liderando la capacidad de persuasión en los receptores. Los medios de comunicación no son denominados en vano el cuarto poder; legitiman lo que esté publicado en ellos, y son garantía para sus lectores, oyentes o televidentes.

2) Comunicación digital: toda marca debe tener activos y con actualizaciones permanentes sus redes de Facebook, Twitter y Linkedin (el blog también es una opción). El fin es generar conexiones que conviertan la red social en un canal abierto entre emisor y receptor. El detalle en esta modalidad de comunicación se centra en ¿qué contenidos publico en mis redes? Como dijimos anteriormente, habría que evitar el uso de posteos de oferta, y mensajes muy directos, para comenzar a publicar contenidos que apelen a los sentidos del receptor, y que le despierten sensaciones imposibles de frenar.

3) Correo electrónico: afirman los expertos del marketing mundial que el e-mail continúa siendo la herramienta de comunicación más efectiva, la cual no ha sido superada por ningún chat, ni red social. Por eso, es necesario que toda marca centralice su base de datos La comunicación, el diálogo, la interacción, es lo que creará el suelo propia o encargue un servicio de E-mails Marketing para llegar con sus propicio para las ventas. La red social no dice COMPRAME, dice NEWSLETTERS al público objetivo.


4) Pagina web de la marca: esto se convirtió en una condición sine qua non para existir en el mercado. Afirmamos y aseguramos que ningún negocio sin sitio web pueda lograr un crecimiento y un sostenimiento adecuado en el tiempo. 5) Gráfica y diseño institucional: los elementos de la marca son logo, slogan, colores propios, e isotipo. La imagen lidera el primer puesto como captador de atención. Es necesario contar con diseños profesionales que transmitan los valores de la empresa y complementen el mensaje transmitido en la misión y la visión del negocio.

6) Plan de acción del negocio elaborado: básicamente debe existir plasmado en un archivo el resumen ejecutivo del negocio con la descripción de: misión, visión, valores, análisis FODA, escenario de competencia, método de ventas utilizado, descripción de organigrama y roles asignado para cada integrante. 7) Análisis de Retorno de Inversión (ROI): toda inversión publicitaria de la marca debe considerar el tiempo de retorno de dicho gasto. Sin dicha evaluación es dificultoso determinar cuáles son las mejores prácticas y cuáles no son las más apropiadas.

IMPORTANTE: Ninguna de estas iniciativas publicitarias reemplaza la acción directa e interpersonal del emprendedor. Todavía, la comunicación face to face es la que obtiene mayores resultados en términos de ventas nuevas y fidelización de clientes. Por eso, para reforzar dicho rol es imprescindible contar con un método de ventas y con un buen manejo de la comunicación y oratoria. Todo lo demás dicho en esta nota es un complemento de lo que se propone desde el contacto interpersonal.

Sentido Creativo, Comunicación Estratégica www.sentidocreativo.com.ar www.larevistadesaavedra.com.ar


26 RINCÓN DE CURIOSIDADES BARRIALES Revista Industria Argentina

EN SAAVEDRA: "CIENCIA DE LA EVOLUCION CONCIENTE”

¿Cómo administrar bien mi tiempo? ¿Por qué me desperté de mal humor? ¿Puedo modificar conductas que no me hacen bien? ¿Cuál es el sentido de mi vida? La logosofía ofrece las herramientas para encontrar una respuesta a los tantos interrogantes que plantea la vida. La clave: el autoconocimiento. a las metas… que cada persona –sea cual fuere su edad, creencia religiosa o Las Instituciones Logosóficas son entidades de bien público sin fines de situación económica- se trace para sí misma. ¿Curiosidad para unos lucro. En el barrio de Belgrano, precisamente en la esquina de Cabildo pocos? Para nada: se calcula que entre estudiantes, simpatizantes y Federico Lacroze, desde hace más de 30 años, encontrábamos y allegados, en la Argentina hay entre 5.000 y 10.000 personas el Centro de Estudios Logosóficos de Belgrano, entidad en la cual relacionadas con la logosofía. Pocas si las comparamos con los 250.000 podemos ahondar en esta ciencia. Actualmente mudados a la nueva estudiantes que esta propuesta humanista argentina reúne en más de sede de Av. Cabildo 3846, a cuadras de la Av. Congreso, continúan con 40 países. “La logosofía es absolutamente científica por su énfasis en sus actividades gratuitas de Difusión de ésta disciplina. la demostración. No tiene pretensiones religiosas ni trata de imponer creencias sobre sus estudiantes. Por el contrario, los estimula al ensayo Una cosa es la información, otra el saber. Una el saber, otra la sabiduría. y error, a la propia experimentación”, explica Fabién Roggero, actual Pero difícilmente se pueda ascender de una a otra sin haber agotado director del CELB, distanciándose de las llamadas ciencias ocultas o la anterior. ¿O sí? Ésta y otras respuestas; ésta y otras preguntas, esotéricas. “Nada que no pueda ser demostrado debe ser aceptado por reflexiones y meditaciones siembran el camino de la logosofía. el logósofo. Pero es cada estudioso quien debe formular sus propias preguntas y hallar sus propias respuestas”. Desde hace un tiempo, no Las lecciones de esta disciplina, creada en 1930 por el argentino Carlos sólo en los institutos específicos, se enseña logosofía. Algunos colegios Bernardo González Pecotche, apuntan a desarrollar en cada uno las nacionales y ciertas universidades brasileñas también adoptaron propias potencialidades para estudiar, trabajar, enseñar, pensar y herramientas logosóficas entre sus métodos de enseñanza o sus aprender. ¿Cómo? Los logósofos dicen que el primer y más grande programas. desafío es organizar los propios sistemas mental, sensible e intuitivo, hasta que ya no guarden secretos para uno mismo. Porque sólo así En las sedes realizan conferencias y se imparte enseñanza gratuita. se podrán controlar y seleccionar los pensamientos: que, según la Tras el curso inicial, que dura entre 3 y 5 meses, el estudiante puede logosofía, son entidades autónomas, la mente los genera pero pueden incorporarse a una de ellas y colaborar con una cuota social. Informes: actuar –y orientar las conductas- más allá de la voluntad individual. Av. Cabildo 3846 (4701-7540) o www.logosofia.org.ar Lecturas, clases y distintos intercambios grupales sobre la comprensión de cada alumno de lo que leyó, meditó e hizo, son las vías para llegar Lic. Mariana R. Paz


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“RECORDAR Y SER CONSCIENTES QUE OTRA VEZ DUELE” Quiero felicitarlos por la cobertura sobre las inundaciones del 2 de abril. Empecé a escribir estas palabras cuando de pronto: “7.07 horas del 13 de junio, OTRA TRAGEDIA”. CHOQUE DE TRENES EN CASTELAR. Muertos, heridos con secuelas terribles, físicas y psicológicas. Tengo en mis manos el ejemplar N° 39 de la Revista Industria Argentina en la que Stella Hillcoat, escribe: “Crónica sobre una tragedia anunciada” acerca del terrible y lastimoso suceso de Once. El 22 de febrero del 2012 un tren de la misma línea chocó al llegar al andén de Once. Todos lo recordamos, los muertos, los heridos, las familias con su inmenso dolor. El caso de Lucas, cuyo cuerpo fue encontrado dos días después, luego de una búsqueda desesperada de sus padres y hermana. “Ocurre, otra vez” y tuvieron la entereza de llegar a Castelar, conmoviéndonos con su fortaleza y enorme solidaridad. Aquí quiero destacar las palabras de Juan Guerrieri (Revista N° 46, en Escritos de los Vecinos acerca de

las inundaciones) “….impotencia, angustia, dolor, cansancio y después de todo queda la sensación de injusticia…” Que volvemos a sentir. A Stella y Juan les digo que lo que han escrito, reflejan las lágrimas que otra vez, caen por nuestras mejillas. Mientras tanto escuchamos cómo deslindan responsabilidades. Pero, la decepción sobrepasa cuando quieren explicar lo inexplicable. Y nosotros, haremos todo lo que esté a nuestro alcance, y volver a empezar… “Deberíamos vivir tantas veces como los árboles que después de un año malo echan nuevas hojas y vuelven a empezar”. José Luis Sampedro Sáez * *Escritor, humanista y economista español que abogó por una economía más humana, más solidaria, capaz de contribuir a desarrollar la dignidad de los pueblos. Nació el 1 de febrero de 1917 y falleció el 8 de abril del 2013. MARIA RODRÍGUEZ, Vecina de Saavedra

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Amable, muy simpático, con buena onda. (¡Parece que se vive bien en Saavedra!)

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52 RINCÓN DE LOS ARTISTAS Revista Industria Argentina

El Colectivo, un lugar de enseñanza y producción artística

Nos subimos a este centro cultural para conocer su propuesta creativa y formativa que hace más de 12 años viene trabajando en Villa Urquiza, promoviendo una movida artística diferente.


“El colectivo es toda una aventura humana”, asegura el facebook , sin referirse al transporte público (que de hecho también es una aventura humana, pero de otro tipo). Así, nos da una idea de qué tipo de lugar nos vamos a encontrar en la esquina de Iberá y Galván; sin duda la bohemia aún persiste en ciertos espacios de Buenos Aires, este es uno de ellos: el centro cultural El Colectivo. Creado en el año 2000, con su primera sede en la calle Bauness al 2640, estos jóvenes artistas y profesores de diferentes disciplinas del arte se plantearon generar un espacio para que la gente del barrio no tenga que moverse hasta el centro para recibir talleres, cursos o ver espectáculos. Esta utópica tarea cultural, que hoy es frecuente de ver en Villa Urquiza vy en casi todos los barrios porteños, por el año 2000 era bastante novedosa, y de ahí lograron hacerse de nombre y prestigio por los vecinos. De aquellos tiempos el“Tata” Monie, uno de los fundadores del espacio, recuerda: “Comenzamos a realizar un grupo de muralistas en el barrio, para rescatar ciertas paredes que estaban venidas abajo, como las que estaban en el costado de la plaza de la Estación, y convertirlas en una obra para el barrio. Lo hicimos con la ayuda de la asamblea de Urquiza”. Después de unos años de trabajo, crisis apocalíptica de por medio, llegó el progreso al barrio: “Un día nos ofrecieron comprar la casa por 70.00 dólares a pagar, y a los dos años cuando empezó el boom inmobiliario con la venida del subte nos echaron porque la tenían vendida en 400.000 dólares. Eso fue terrible. Nos fuimos en cuestión de meses”, explica Fernando Cappelletti, profesor de guitarra, y ríe. Así, tras dar algunas vueltas, el Colectivo llega a su esquina actual; en ella Pino, el Tata y Fernando viven por y del arte que hacen, a la vez que enseñan a otros lo que saben. En el colectivo hay cursos de guitarra, teatro, plástica, cerámica, al tiempo que disfrutan de su espacio con las Peñas, que aseguran son “el caballito de batalla”, las cuales se dan los segundos sábados de cada mes, entrada libre y gratuita. “Lo que tratamos es que la gente haga cosas para pensar, que no se lo tomen como un espacio en el que vienen a relajar la cabeza pintando una cajita, sino

que trabajemos con lo que te pasa en tu vida, no que vengas a olvidarte de tus problemas; buscamos que la gente piense, proyecte cosas. Creo que acá se enganchan con eso”, asegura el “Tata”, profesor de Plástica. Las Peñas presentan artistas en vivo, y no necesariamente del folklore: también pueden verse bandas de tango, blues &jazz, entre otras variaciones. Sobre esto comenta Fernando: “Logramos que se respete lo que pasa en el escenario. No exigimos calidad, pero sí que sea un trabajo terminado, que haya una responsabilidad en lo que estas presentando. No nos fijamos tanto en el resultado técnico, sino mas en el compromiso del artista”. Esto generó una atmosfera familiar, se puede ver gente viniendo con sus hijos, y también jóvenes que vienen a hacer la “previa”, ya que empieza a las 21,30 hs y finaliza tipo 2 de la mañana. El clima que se respira en esta casa estilo “chorizo”, con una hermosa galería muy bien trabajada y cuartos que dan al patio dejando entrever el desorden habitual de los talleres de plástica, es de una bohemia casi extinta pero genuina, y así lo expresan sus creadores: “Lo bueno es que el alumno se siente parte del lugar, vienen a las peñas, por ahí uno atiende el buffet”. Se saben organizados en cooperativa y anárquicos, esa es su forma y les resulta claramente efectiva. Es así que uno entra al lugar y enseguida quiere ser parte de él. La novedad de este año es el ciclo de Cine relacionado con artistas plásticos, con títulos como “Los fantasmas de Goya “ y “Frida”. Se realiza todos los últimos viernes del mes, con entrada libre y gratuita también, siempre acompañadas de empanadas y de vez en cuando un guiso de lentejas para aclimatar el frío. También están proyectando armar una varieté en un futuro, “una especie de obra con las cosas que fuimos produciendo por separado en los talleres”, comenta el profe de guitarra Pino. Como se puede apreciar, El Colectivo es “un lugar de enseñanza y de producción artística” para los vecinos de la villurca, así que los invitamos a transitarlo por la web en su facebook “Centro Cultural El colectivo”, y conocer más sobre su talleres, cursos y propuestas, o bien acercarse a Iberá 4896. Mariano Pini

Talleres El Colectivo

• Estencil “Retrato” los sábados, profe “Tata” Monie• Taller de juegos teatrales y Teatro (para chicos de 4 a 12 años) Miercoles de 17,30 a 20 hs. • Taller de Canto Colectivo, “La voz como instrumento” profe Paula Balmetti Lunes de 18 a 20 hs. • Clases de Guitarra Tango, profesor Pino Enriquez

Para más información llamar al 4541-9560


54 RINOCN DE LOS VECINOS Revista Industria Argentina

Mis amantes escondidos scritores E

del barrio

Cuentos para compartir en familia

Roberto Carlos Torós/ Graciela Amalfi/ Aidé Andreone

¿Quién fuma a quién? Gastón Pipet, como siempre lo venía haciendo, se acomodó en su sillón preferido y prendió un cigarrillo. Al instante, con estupor, comprobó que no podía sacarse el cigarrillo de la boca por lo que no tuvo más remedio que seguir pitando y largar el humo por la nariz. De pronto, sintió un fuerte dolor en las piernas y con espanto observó que se le iban desintegrando. Con horror notó que lentamente lo mismo le sucedía con cada una de las partes del cuerpo, hasta que finalmente Gastón Pipet desapareció. El cigarrillo a los segundos explotó, fragmentándose en miles de partículas. Roberto Carlos Torós

Sentada en esa confitería de París, oí de su boca la historia de una Maga y su Oliveira enamorado, rayuelas desencontradas y sin color, a la intemperie de un mundo con música de blues que no los comprendía. El guiño de su ojo izquierdo, cerró la cita para siempre y se marchó… De pronto, aterricé en una Montevideo que lo envolvía de adjetivos, dorados anteojos, pañuelo nervioso, manos titubeantes… era él: Onetti. Terminó su amargo café y con pasos largos se marchó, no sin antes decirme que eran… “Tiempos de abrazar”. Apenas un parpadeo y aparecí en una ciudad americana, un hombre con disfraz de detective, me dejaba leer su historia escrita en un papel ajado…”se apoderó del cuerpo de la joven y a empujones la introdujo por la chimenea”. Soltó una risa pesada cuando vio mi cara de horror, alguna magia se instaló entre los dos, nunca más pude dejar de leer sus papeles llenos de terror, atrapantes como él, como el mejor: Poe. Volé a Praga en medio de una metamorfosis, que me silbaba en un oído deforme, me acurrucaba en la cama de un cuarto que era mi cárcel, mis pies chocaban con la torpeza de mis pasos y lloré, lloré mucho. Me tomó con una de sus manos y fue el mismo Kafka el que me sacó de su historia. Me sonrió y con la tos que lo subyugaba, se fue. Otro de mis amantes que me dejó a la espera de otro y otro y otro… Argentina y Uruguay eran otra vez mi destino. Un almohadón de plumas que me iba absorbiendo, me hacía chiquita, me consumía, me volvía loca de a poco, con dosis mínimas. Sumatorias de cuentos de amor, de locura y de muerte; ésa fue su presentación, así nació nuestro contacto desde la niñez y para siempre. Una Buenos Aires que lo descobijó, lo angustió, lo apretó entre garrotes de miseria, juguetes rabiosos y siete locos, que lo acorralaron y no lo dejaron despegar a otro mundo mejor. –No quiero otro mundome dijo, éste es el mío y es el auténtico. Mirando mis ojos estaba un Roberto Arlt, sentado en un bodegón de Boedo. De nuevo en EEUU y sus miserias, otra vez la depresión de una América que se creía majestuosa y a la que Steinbeck supo desnudar en uvas de ira, y ahí sufrí el desarraigo, la desidia de los poderosos, el hambre, la muerte. Su novela terminó y en mi corazón quedó clavado un pedazo de metal, que me traería a la tierra, cuando me olvidara que la vida amarga existe. Abrí los ojos y entre mareos y corridas, llegué a una Vicente López convulsionada en medio de tiros y persecuciones, sus anteojos de lentes gruesas me empezaron a contar la historia de una Masacre, paso a paso me describió a Carranza, Garibotti, Giunta, no había terminado aún, cuando sus cristales cayeron a un piso que no supo encontrarlo nunca más, a mi amante-periodista, a un R.W. Un Rodolfo que se mete y sale de su historia con su amigo Luciano,


en una Buenos Aires que toma a los hombres y los pica como a carne, los muele, los da vuelta, los tritura y desde un rincón los mira y dibuja una lágrima de alegría o de tristeza, que marea al propio Asís y a sus personajes de papel. Aparezco otra vez en una Francia, llena de lujos y carruajes, una dama rebelde que enloquece a su marido, al boticario y hasta a su amante, una Madame de un Flaubert que apoya su bastón, en un piso rajado de hipocresía y normas inventadas. Un Juan L desde Entre Ríos. Asomando desde su Córdoba elegida un Manucho y su azulejo lleno de vida, corrieron por la mansión y me dejaron perdida en medio de tanta historia concentrada en retratos, sillones…y como los demás desapareció en el teclear de su máquina de escribir. Desfilan mis amantes…muchos, muchos, todos. Los de siempre, los mediáticos, los excelentes desconocidos, los que veo de vez en cuando, los que imagino. Charlan conmigo, me distraen, me hacen meter en sus mundos hasta transformarme en sus personajes. Hoy, ya no sé, si soy la que soy o tan sólo quedé en un manojo de tinta negra, que me sacude, me empuja y me hace enamorar otra vez, como la primera, en la que aprendí a decir “ma” a la “m” y a la “a” cuando estaban juntas. Graciela Amalfi. boticariaclubdecuentos@hotmail.com - gracielaamalfi@gmail.com Twitter: @AmalfiGra - Facebook : Boticaria letras desarmadas Amalfi. www.boticaria-graciela.blogspot.com

Los cazadores de gatos

Bubu vive solo en la montaña. Es un gato negro, de ojos amarillos. A veces baja a la fiesta que se hace de noche, dos veces por semana, en el Pueblo de los Gatos. Esta noche hay fiesta y cuando Bubu llega encuentra a todos bailando y cantando. Desde una piedra alta los ve formar una ronda alrededor de Pili, la gatita blanca de ojos verdes. Todos los gatos jóvenes están enamorados de ella, y las gatitas la siguen y la imitan. Como a Pili le ha tocado estar en medio de la ronda, tiene que pedir un deseo. Todos se callan y escuchan lo que ella va a decir. Después de un maullidito tierno, Pili dice: --¡Quiero que crucemos el puente y vayamos todos a la isla Puc! Los gatos enamorados, sin pensarlo, maúllan “¡Síiiii...! y las gatitas juguetonas aplauden y ríen. Todos están de acuerdo.

Las gatas viejas no dicen nada, ¿para qué? ¡si nadie las escucha nunca! Pero hay alguien que no está de acuerdo con eso y dice: --¡La isla Puc es muy peligrosa! Allí viven los Manto-Negro-Cazadoresde-Gatos... Es Bubu, quién mira a todos esperando una respuesta. Primero se hace un gran silencio. Después, llegan las carcajadas burlonas y un gato amarillo se anima a decir: --¡Este Bubu es un miedoso! Un gato pardo agrega: --¡Sí! ¡Qué sabe Bubu si siempre está solo allá arriba en su montaña! Un gatito gris se acerca a Pili y la lleva de la mano (mejor dicho, de la pata) camino al puente. Todos los siguen entre saltos y risas. Sólo Bubu se queda en la piedra mirando preocupado al grupo alegre. Las gatas viejas se ponen a tejer y hablan del peligro que siempre corren los jóvenes. Bubu sigue de lejos al grupo de gatos que ya ha cruzado el puente y se interna a los saltos en la isla Puc. Bubu cruza el puente y se sube a las ramas más altas del bosque que cubre la isla. Desde allí escucha el ladrido furioso de los Manto-Negro-Cazadores-de-Gatos. Corre y llega a un claro del bosque donde está la pobre Pili temblando, rodeada de perros furiosos, mostrando los colmillos y dispuestos a atacarla. ¡¿Qué hacer?! Bubu es muy ágil (en la montaña donde vive tiene que correr, saltar y volar todos los días, ya sea para conseguir comida o para salvarse de los enemigos). Desde la cima del árbol, sin dudar un instante, baja a toda velocidad hasta donde está Pili, la toma del cuello (como las gatasmadres toman a sus cachorros para trasladarlos) y sube con ella hasta el árbol más próximo donde ya no pueden alcanzarlos. Los Cazadores se quedan mirando desilusionados a los dos gatos que se escaparon de sus colmillos. Bubu y Pili saltan por la copa de los árboles del bosque hasta llegar al puente, que cruzan corriendo. ¡Los otros gatitos ya cruzaron el puente y están, muertos de miedo, arrinconados contándoles a las gatas viejas lo que sucedió! Pero... “¿y Pili?”, preguntan las viejas que no la ven en el grupo. “¿Y Pili?”, preguntan todos asustados, mirando a su alrededor. “¡Pili no está! ¡Pobre Pili! ¿Qué le habrá pasado?” --Nada, gracias a que Bubu me ayudó cuando ustedes me dejaron sola—contesta Pili que acaba de llegar acompañada de Bubu, y les cuenta a todos cómo Bubu, “el miedoso que vive solo en la montaña y no sabe nada de nada”, la sacó del claro del bosque antes que los Cazadores la atacaran. Alguien canta y la fiesta vuelve, porque todo terminó bien. Bubu y Pili bailan juntos y las gatas viejas comentan “qué linda pareja hacen Pili y Bubu, ¡ella tan blanca, él tan negro!” Aidé Andreone


Si pudiera elegir los recuerdos que quisiera guardar para siempre... Llenaría una caja entera con el ritmo preciso de tu respiración y los suaves golpes de tu pulso. Atraparía en un álbum cada una de tus miradas de asombro, constantes para que te sorprendas con esa inocencia por el resto de tu vida. Me quedaría con el ángulo exacto en que tus labios se estiraron formando tu primera sonrisa; la expresión de tus ojitos la primera vez que me miraste fijo. Tendría un estuche lleno con los sonidos de cada uno de tus suspiros y las melodías completas de tus primeros llantos. Conservaría tus lágrimas de bebé en frasquitos y escribiría un poema con todos los sonidos que inventás intentando decir tus primeras palabras. Incluiría la intensidad exacta con la que me apretás el dedo, la sensación de tu piel nueva, la forma de cada uno de tus rollizos deditos. Si pudiéra guardaría esto y mucho más. Hoy, te miro y me preparo con ilusión para el hermoso camino que nos espera juntos. ¡FELIZ DIA PARA TODOS LOS PEQUEÑOS DE SAAVEDRA, NUÑEZ Y VILLA URQUIZA! Les desea

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58 SALUD Revista Industria Argentina

¡Panza llena, corazón contento!

Una alimentación sana, además de que proteger la salud, nos permite descansar mejor, estar con buen humor, concentrarnos, pensar con más claridad, y disfrutar con plenitud cada momento de la vida. Darle importancia a los momentos de las comidas es una invitación a compartir con los demás, o simplemente a estar un rato con uno mismo, en conexión con ese presente que envuelve el plato, la mesa, la silla, el ambiente y los sentidos despiertos para degustar de lleno los sabores inminentes. En esta nota compartiremos con ustedes las curiosidades de algunos alimentos. ¡A sumergirnos entonces en el maravilloso mundo de la madre naturaleza!


La Palta

La Lechuga

La palta es una fruta a la cual se le atribuyen numerosas propiedades para la prevención de diversos problemas de salud. Tiene la cualidad de bajar el colesterol de la sangre, debido a que contiene grasas mono insaturadas. También ayuda a la sangre en la formación de hemoglobina, por su gran contenido de sal y de acido fólico.

Muchos pensarán que comer lechuga es cosa de conejos, pero seguramente dejarán de pensarlo después de conocer sus beneficios. Además, es económica y fácil de combinar para hacer platos de bajas calorías, por eso es muy recomendable para la cena, cuando menos calorías se deben consumir.

Además es rica en vitamina C, vitamina B6, magnesio y hierro, todos componentes que mejoran el sistema inmunológico y el funcionamiento de las glándulas endocrinales, estimulando tanto a nivel físico como a nivel mental. La vitamina C también es muy importante para la elasticidad de la piel. También contiene vitamina E, que reduce el riesgo de enfermedades en el corazón y protege contra el cáncer de mama. Gracias a esta misma vitamina y a los antioxidantes que contiene, se le reconocen beneficios anti envejecimiento. Los antioxidantes presentes en esta fruta son una defensa contra el cáncer de boca, ya que matan las células cancerígenas y precancerígenas sin tocar las células sanas.

Algunas lechugas han sido cultivadas específicamente para eliminar su sabor amargo natural. Éstas tienden a tener un alto contenido de agua pero muy poco valor nutritivo. En general, las lechugas más amargas y aquellas con mayor pigmentación en sus hojas son las que contienen mayores nutrientes y antioxidantes. Como es un vegetal que se come crudo, la lechuga no sufre el proceso de cocción que le quitaría propiedades. Es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como A, E, C, B1, B2 y B3. También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.

Por otro lado, la palta posee luteína, un fotoquímico que disminuye el riesgo de cataratas y previene el cáncer de próstata, y es rica en potasio (contiene 60% más que la banana). El potasio regula la presión sanguínea, previene ataques cardiacos o derrames cerebrales y, combinado con la vitamina E y la B6, ayuda a incrementar la producción de hormonas sexuales que generan deseo. La diabetes también podría ser controlada gracias a las fibras que contiene la palta, ya que permiten al cuerpo regular el azúcar y disminuir el nivel de colesterol. Es importante recordar que, por más que sus beneficios sean numerosos, se recomienda ser cuidadosos con la cantidad de palta que se consume al día por su alto contenido graso. Fuentes: http://elcomercio.pe - http://www.nutricion.pro

La lechuga contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga. Además, posee antioxidantes, por lo que contribuye a disminuir el envejecimiento celular, mermar los niveles de colesterol y ayuda a la circulación. Tiene propiedades analgésicas, calma dolores musculares y fortalece las vías respiratorias. Por ello se recomienda consumirla también cuando se sufre de estados gripales o resfríos. Posee propiedades digestivas: combate problemas de flatulencias, ya que actúa como un agente desinflamante muy efectivo en casos de inflamación abdominal. Es ideal para las personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre. Al mismo tiempo, es de gran ayuda en casos de retención de líquidos y cálculos renales. Si se mezcla con manzana es un excelente somnífero. Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes: calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio.


INDICACIONES TERAPEÚTICAS Insomnio. Infusión hecha con una lechuga entera en medio litro de agua. Tomar una taza antes de acostarse.

Las Espinacas

Insomnio. Comer en la noche ensalada de ajos con lechuga. Personas nerviosas, débiles, afecciones en los riñones y vías urinarias, reumatismo, estreñimiento, avitaminosis. Comer lechuga cruda con frecuencia. La mayor concentración vitamínica se encuentra en sus hojas verdes exteriores. Taquicardia (palpitaciones). 5 gramos de lechuga en ¼ de litro de agua, preparada en infusión. Tomar 3 copas diarias. Afrodisíaco. Consumida en pequeñas dosis; una dosis moderada de los alcaloides presentes en la lechuga tiene efectos ligeramente afrodisíacos. No obstante, una dosis elevada actúa de forma inversa, como ansiolítico y tranquilizante.

Las espinacas son unas verduras con un elevado valor nutricional y propiedades reguladoras, por su alto contenido en agua y riqueza en minerales y vitaminas. Pueden comerse crudas así, como cocinadas, o formando parte de otros platos. A la hora de comprarlas, para saber si las espinacas son frescas tienen, que estar las hojas muy verdes, Piel, enfermedades cutáneas. Consumir frecuentemente lechuga, brillantes, muy tiesas y tersas. por su contenido en agua, antioxidantes, vitaminas y aminoácidos, es beneficiosos para la piel. En el caso de afecciones cutáneas, un Las espinacas son un antioxidante por excelencia, por lo que nos triturado de lechuga con una cucharadita de aceite de oliva aplicado ayudarán a prevenir el envejecimiento prematuro. en forma de cataplasma, ayuda a la mejoría y suaviza la piel. Es destacable su alto contenido en fibra, por lo cual controla y regula el tránsito intestinal; son algo como un laxante natural. Reumatismo. Suele usarse en cataplasmas preparados con sus hojas y frotados sobre las regiones afectadas. Estos vegetales tienen un gran valor energético tanto en vitaminas como minerales y por ausencia total en grasas, es utilizado en todas las Fuentes: http://www.cosasdesalud.es - http://www.supernatural.cl dietas de adelgazamiento. Asimismo, la espinaca tiene mucha vitamina A, C, B, E y F, gracias a las cuales tiene propiedades cicatrizantes, tonificantes y vigorizantes. Entre los minerales de las espinacas se destaca el calcio, muy importante para nuestros huesos y dientes. Esta verdura aporta una gran cantidad de ácido fólico, indicado para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón. Con solo 17 calorías, 100 gramos de espinaca, suministra al cuerpo con 2.7 mg de hierro, 99 mg de calcio, 28 mg de vitamina C, 2 mg de vitamina E, 5600 microgramos de beta caroteno y 77 gramos de fibra alimentaria. Debido a esto, una dieta alimenticia que contenga espinaca, conduce al fortalecimiento del cuerpo. Fuente: http://salud.uncomo.com - http://todosloscomo.com


Sopa de verduras RECETA DE LA UNION VEGETARIANA ARGETINA

Ingredientes:

Preparación:

• 4 zanahorias • 2 papas • 1 calabaza chica • 2 batatas • 4 choclos • 100 gr. arvejas • 2 puerros • 2 cebollas de verdeo • 1 rama de apio • sal marina a gusto • 1 cucharada de aceite de oliva

Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto los choclos que se cocinarán enteros. Poner en ½ olla grande, agua a hervir. Cuando esté en ebullición, colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las papas, calabaza y batatas, y luego de 10 minutos más, los demás ingredientes (menos la sal). Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia. Cuando esté lista apagar el fuego, agregar el aceite y la sal, revolver bien y ¡A TOMAR LA SOPA!


Las amigas del frío: Almendras, Castañas y Nueces

7 razones para comer almendras:

1) Reduce el colesterol malo (LDL). Al sustituir grasas saturadas con las no saturadas de la almendra, se puede reducir en un 45% el riesgo de enfermedades coronarias. 2) Corazón sano: Además de reducir el colesterol malo, el consumo regular de almendras produce otros importantes beneficios para la salud del corazón. El contenido en magnesio de almendra relaja las arterias y venas; así, contribuyen de forma importante a la reducción de la presión arterial. El Potasio presente en la almendra ayuda a mantener las funciones normales del corazón. 3) Dieta saludable: Debido a que la almendra contiene una generosa proporción de grasas no saturadas, fibra, proteínas, vitamina E, magnesio, potasio y cobre con el consumo de almendras podemos contribuir a una dieta sana simplemente al agregar ¼ de taza en nuestras comidas o ensaladas. 4) Alto nivel energético: Por su contenido en cobre y manganeso (responsables en la producción de energía celular). En caso de experimentar fatiga o agotamiento, el consumo de un puñado de almendras diario, puede ayudar notablemente a mejorar nuestro nivel energético. 5) Cálculos en la vesícula: Los cálculos en la vesícula son frecuentes en mujeres después de los 40 años. Comer un puñado de almendras (al menos una vez por semana) reduce un 25% el riesgo de contraer esta patología. 6) Comer almendras reduce el riesgo de contraer el tipo de diabetes 2. También reduce (como mencionamos anteriormente) el colesterol negativo en los que padecen diabetes. Sin embargo, se ha de tener en cuenta que se ha de consumir con moderación. 7) Piel radiante. La vitamina E es reconocida por sus efectos sobre la piel. Como anti-oxidante, la protege de los efectos perjudiciales de una sobre exposición a los rayos del sol. Tanto el consumo interno como externo (untar la piel con aceite de almendras), es altamente beneficioso.

Se trata de un fruto seco muy rico en nutrientes, aportando sobre todo hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B. Son una buena fuente de minerales, entre los que destacamos el magnesio, potasio, hierro y fósforo, a los que se les atribuyen propiedades antiinflamatorias y vasculares. Aunque son conocidas también porque en las digestiones pueden llegar a resultar pesadas, si las masticamos bien y no las comemos en exceso, esta cuestión quedaría resuelta. Precisamente gracias a su alto contenido en fibra, se convierten en unos alimentos adecuados contra el estreñimiento. Además, son útiles en dietas de adelgazamiento porque generan un efecto de saciedad. Además, aportan mucho menos calorías que la mayoría de los frutos secos. Por ejemplo, veinte veces menos grasa que las nueces. Por esta razón es una tentación permitida, incluso para las personas con problemas de sobrepeso. Eso sí, para aquellos personas que tengan un estómago delicado, recomendamos que sean consumidas en forma cocida o asada, antes que crudas. Para el estrés Contienen vitaminas del grupo B y fósforo, dos nutrientes que protegen el sistema nervioso. Por ello, el consumo regular resulta muy recomendable en caso de estrés y tensión. Para los huesos y los dientes sanos Por su alto contenido en fósforo, contribuyen a mantener los huesos y dientes fuertes. Se las recomienda en casos de osteoporosis. Para el insomnio Las castañas también contienen triptófano, un aminoácido que ayuda a conciliar el sueño. Consumir dos o tres castañas antes de acostarse (mejor si son cocidas o asadas) hará que se duerma mejor.

Nueces para el amor

Incorporar nueces a nuestra dieta habitual reduce notablemente el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho, y mejora la circulación y la producción de glóbulos rojos. También otorga beneficios notables para el sistema nervioso, debido fundamentalmente a la vitamina B.

Por otro lado, las nueces son muy ricas en calcio; su consumo previene dolencias como la osteoporosis, la descalcificación de los huesos -mal muy frecuente en mujeres en fase de postmenopausia- y otras dolencias óseas. Al igual que las castañas, provocan saciedad e intervienen en el proceso de quema de grasas. Además, es uno de los pocos frutos que es bien tolerado por personas diabéticas, precisamente por su bajo contenido Bella castaña Las castañas son uno de los frutos por excelencia del otoño, un momento en hidratos de carbono. y una época de cambio, de recogimiento interior, y un tiempo en el que Es muy recomendado como estimulante cerebral para estudiantes y podemos comenzar a disfrutar del frío, de la lluvia, y de todo aquello personas cuya actividad requiere un intenso y/o prolongado ejercicio intelectual. que representa esta estación del año.


Tarta de Nueces Ingredientes:

Preparación:

• 100 grs de manteca • 1 1/4 tazas de azúcar • 3 yemas de huevo • 1/2 cucharadita de vainilla • 2 1/4 tazas de harina • 3 cucharaditas de polvo de hornear • 1/4 cucharadita de sal • 1 taza de nueces picadas • 2/3 taza de leche • 3 claras de huevo

Para comenzar, batimos la manteca hasta que esté cremosa, agregamos poco a poco el azúcar y las yemas - una por una -, batiendo bien después de cada adición, y añadimos la vainilla. Aparte, mezclamos el polvo de hornear, la harina y la sal, y combinamos con las nueces. Incorporamos esa mezcla a la preparación anterior, alternando con la leche. Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos batiendo suavemente. Luego vertimos este batido en dos moldes torteros de 20 cm de diámetro, enmantecados, y llevamos a horno moderado durante 30 minutos. Una vez frías, unimos las capas y cubrimos la torta con la crema. Si lo deseamos podemos salpicarla con nueces picadas.

Fuentes de nota sobre frutas secas: http://www.fruta-sana.com - http://www.natursan.net http://www.cuidadodelasalud.com - http://www.revistasaludalternativa.com - http://noticias.innatia.com http://www.recetas-de-cocina.net


64 RINOCN DE LOS VECINOS Revista Industria Argentina

Reflexiones ideales para leer en el baño, el colectivo o el banco de la plaza

Básicamente, la maravillosa frase de Sartre de que no se trata de lo que el mundo ha hecho con nosotros, sino de lo que hacemos con eso que el mundo ha hecho de nosotros.

“Todo el tiempo estamos

Odiamos, amamos, idealizamos, evadiendo la verdad, apelamos a la violencia inmedianos dejamos atrapar tamente, abandonamos las luchas, ignoramos la situación, por lo usual, por la nos deprimimos. Todo el tiempo respuesta natural que estamos evadiendo la verdad, nos dejamos atrapar por lo usual, por nos rodea, que tiene de la respuesta natural que nos rodea, natural la pertenencia que tiene de natural la pertenencia a un sistema que nos a un sistema que nos seduce a no seduce a no pensar”. pensar, y pensar es no entrar en comunión con uno, que es entrar en comunión con todo lo que nos rodea a través de la razón y la voluntad.

La prisión de las palabras Por Sebastián Borreani www.poesiaensegundos.wordpress.com

Pensar más allá de las formas. No es misticismo o desvarió irracional. Pensar la línea larga de los por qué. Puede ocurrir incluso que descubramos que la misma acción de reflexionar esté en piloto automático, lo que nos llevaría a entender la razón por la cual siempre llegamos a las mismas conclusiones. Se trata de que en realidad no pensamos, sino que usamos formas de pensar que, como algoritmos matemáticos, simplemente nos dan para una situación una serie de respuestas lo suficientemente amplias como para creer en la falsa ilusión de reflexión. Pero pensar a través de las formas es no pensar en absoluto, sino automatizar una serie de reflexiones para una o un tipo de situaciones determinadas.

¿No nos ha pasado eso de encontrarnos en las mismas situaciones a pesar de haber tomado acciones distintas? Eso se debe a lo antes mencionado. Creíamos pensar en la situación, pero la verdad es que simplemente estuvimos desconectados y las Es más difícil de lo que cuesta mencionarlo o escribirlo. Digamos formas o esquemas se ponían en que se dice fácil. No quiero irme por las ramas, precisamente de marcha, leían una circunstancia eso estoy hablando, opongo a eso una gran resistencia. Estamos o serie de circunstancias, y nos acostumbrados a dar una respuesta a todo, pero partir de un entregaban las respuestas posibles. automatismo terrible donde toda respuesta esta pre fabricada. Pero lo cierto es que jamás pensamos Jamás preguntamos realmente nada, porque toda pregunta es en nosotros, en la situación, en las una búsqueda. posibilidades reales. O acaso nunca Pero esto va más allá de las preguntas. Simplemente nos acostumbramos le paso decir ¿Como no lo vi? ¿Qué más que hacer visible lo invisible a la acción como respuesta sin mediación con la reflexión interna, que tiene esta maravillosa pregunta? No es simplemente el hecho de no ver no es más que explorar nuestro ser con el mundo o sus posibilidades. algo, sino el hecho cierto de que repasamos la situación mil veces, y Ayer descubrí, o redescubrí (porque me pasa seguido esto de ver y ser ciego luego, ocultar lo esencial) un hecho simple. Y es que hay que estar dispuesto a la acción, pero además, que hay que entender primero la voluntad de la persona que encarna una acción, y el mundo donde esa voluntad se mueve.

“Odiamos, amamos, idealizamos, apelamos a la violencia inmediatamente, abandonamos las luchas, ignoramos la situación, nos deprimimos. Todo el tiempo estamos evadiendo la verdad, nos dejamos atrapar por lo usual”.


un elemento tan simple, tan evidente como la respuesta adecuada, se Somos débiles, abracemos esa condición. Siempre se parte del análisis de las fortalezas, pero lo más importante es reconocer ampliamente oculta por completo. las debilidades en todo su esplendor. Somos orgullosos, tenemos Y ahí están las imágenes del mundo, las impresiones. Lo que vengo miedo al conflicto, amamos demasiado rápido, no asumimos riesgos. mencionando parece similar a la programación. Digamos que nos Si admitimos lo propio, si convertimos la debilidad en fortaleza, ya programan y listo, pensamos de determinada forma. Pero es más no somos ni débiles ni fuertes. Estamos fuera del binarismo. Por lo complejo. Lo que se programa es el azar de posibilidades, la cantidad tanto, la palabra nos encierra ya en una forma de pensar, de partir, correcta de elementos en juego para que en consonancia, en suma, y lo que es más importante, nos posiciona en un lugar. Es decir, si resta, multiplicación o división, y cualquier otra operación, puedan somos exitosos, estamos con los exitosos; si somos fracasados, estamos darse una serie ilimitada de respuestas que en esencia son siempre las en el fracaso. Y ahí está la primera puerta y única de esta cárcel del lenguaje. Necesitamos darle una categoría a todo. La pregunta por mismas. Lo infinito siempre igual a sí mismo. el ser, por existir, se transforma inmediatamente en una cuestión de etiqueta, de titulo o de categoría. El lenguaje es una prisión a burlar. Palabras, las dichosas palabras. El lenguaje, Cuando nos preguntan quiénes somos, nadie como sistema de palabras, habla del mundo y, “Palabras, las dichosas debería responder una ofensa semejante. Lo al mencionarlo, al cubrirlo con el espesor de sus palabras. El lenguaje, que somos no se puede nombrar en base a palabras, lo crea para nosotros. Pero no crea el mundo sino las imágenes que tenemos de él. Si como sistema de palabras, una palabra o frase, porque somos más bien aquello inabarcable para el lenguaje. Un amigo creara el mundo, bastarían otras palabras para habla del mundo y, al en su cuenta de Twitter, frente a la exigencia cambiar el mundo, y las palabras no tienen tal mencionarlo, al cubrirlo del perfil de definir quién era (la quintaesencia poder. Sólo la voluntad de hacer, para bien o para con el espesor de sus del reduccionismo humano), puso la sabia frase mal, cambia el mundo. “definirse es morir”. Definirse es precisamente el palabras, lo crea para asesinato del ser llevado a cabo por el sistema. El problema es la carga negativa de las palabras, nosotros”. Definir es reducir a un determinado papel o su rastro del sistema de formas, su pertenencia función, ser algo o alguien que haga tal cosa y no a los esquemas. Pensemos, por ejemplo, en lo moral, lo bueno y lo malo de una acción. Como esquema, lo bueno es otra, en un eterno sistema de oposiciones. Somos abogados, entonces un término que es en tanto existe lo malo como su necesario reflejo no somos artistas. Somos doctores, entonces no somos choferes de torcido. Si lo malo desaparece, lo bueno también, porque se necesitan colectivos. Somos oficialistas, entonces no podemos ser oposición. mutuamente; son dependientes y necesarios. Pero esto es algo absurdo porque lo malo es la negación de lo bueno y viceversa, y en donde uno Y es interesante pensar que jamás somos nosotros quienes quienes está no puede convivir lo otro. Es una contradicción insalvable porque determinamos los esquemas son así, limitados en tanto se basan en oposiciones somos. La sanción viene “La debilidad es una siempre de afuera, de los combinadas donde rojo no es verde, pero sin verde no hay rojo. condición a admitir más otros, de las instituciones, Por eso la palabra no crea el mundo, sino su propio mundo de de los grupos, de los importante que ganar mil operaciones binarias dentro de esquemas que suman más operaciones medios. Y allí aparece batallas. Somos débiles, binarias. Malo y bueno, ético y no ético, bello o feo, ángel o demonio. el más efectivo de los Lo real, mientras sigue allí sin ser más que lo real, ni bueno ni malo, ni binarismos posibles: el de abracemos esa condición”. bello ni feo, sólo es la existencia. Y una cosa más: el binarismo siempre bueno o malo en tanto tiene una parte positiva, preferida por sobre la parte negativa. Hay exitoso o no exitoso, que estar de ese lado, llegar a ese lugar, que es siempre el ideal de efectico o no efectivo. Pero la verdad es que no somos buenos o malos lo puro sin su opuesto, cuando partimos de un sistema que presenta en algo sino que somos medidos según estándares que nos permiten decir, dentro del binarismo al que se apunte, qué lugar ocupamos. Son elementos combinados que no pueden existir por sí solos. condiciones de las etiquetas que respondan a un sistema de atributos Rompamos entonces la cárcel binaria, partamos del término negativo. y requisitos. Y los espacios son claustros de dedicación completa que Tomando una frase del arte de la guerra de Sunt Tzung: “La debilidad reducen al hombre a la unicidad de un rol o tarea que abraza según sea es una condición a admitir más importante que ganar mil batallas”. o no exitoso, pero no por placer.


Crónica de una foto porteña

Parque General Paz. Fotografía de Stella Hillcoat.

La vida es vida cuando pica

No importa cuánto tengas que cargar para salir; preparate y paseá por esos lugares del barrio que te hacen sentir libre. Caminar es un ejercicio para el alma, es entrenamiento para mentes dormidas y es un despabilador natural de los sentidos. Porque es estar en acción, y poner en movimiento el avispero que nos hace sentir vivos, porque la vida es vida cuando pica. Para quietos ya tenemos el después, hoy bailemos. Si no hay lona, va la cola al piso. Si no hay unos mangos para el bar, va el mate de casa y ya está. Si no hay con quién charlar, llevate una libreta y empezá a anotar. Pero no te quedes inmóvil. Cuando el bebé llora es que quiere pasear: te pide sol, extraña dibujar con su mirada las formas de las nubes, necesita el baile de las hojas de los árboles para despertar la carcajada que a vos te hace tan bien escuchar. Y si te cansás de jugar te, te tirás en el pasto a pensar. Pero no te

adelantás a los pensamientos, sólo te dejás llevar por las ráfagas de tu conciencia que se erige como débil castillo de arena ante el imperio de los sentimientos. El de rojo contempla su alrededor, no hay que correr, no es necesario, todo lo que quiero ya vendrá. Me siento cansado, pero dicen que este es el mejor estado para que surja lo que verdaderamente tiene que aflorar de mi persona. Me siento permeable: por un rato soy una esponja sin detergente, por mis poros entran nuevas ideas, mi experiencia las pone en acción y las retiene la memoria de mi cuerpo. Hoy no me importa si me dicen que pierdo mi tiempo. Estoy degustando el mejor plato, el que sirve la madre tierra, sobre sí misma, sobre el pasto de un parque embellecido por las historias delirantes y vivas que hacen picar a Saavedra.


Cocina Vegana- Postres

Torta Dorada

Puré de zapallo - 1 taza Azúcar - 1 taza Aceite - 1/2 taza Harina - 2 tazas Polvo de hornear - 3 cucharaditas Canela y/o vainilla - 1 cucharadita Coco rallado a gusto

Paso a paso:

1) Hervir cuarto zapallo (más o menos una taza) y hacer puré. 2) En un recipiente mezclarlo junto con la taza de azúcar y el aceite. 3) En otro recipiente mezclar harina junto con el polvo de hornear y la canela (en caso de utilizarla). Si van a usar vainilla agregarla a la otra mezcla. Recomendación: Agregarle una o dos cucharadas de coco rallado a esta preparación para hacerla más húmeda. 4) Unir la primera mezcla con la segunda (los ingredientes líquidos a los secos), mezclar bien y llevar a una fuente enmantecada. Recomendación: A la fuente previamente enmantecada, la espolvoreamos con 1/4 taza de azúcar y le colocamos una manzana cortada en rebanadas. Luego verter la mezcla sobre ella y llevar al horno.

Fuente: www.haztevegetariano.com. Uno de los sitios más destacados del universo vegetariano.

67 Revista Industria Argentina

25 min. PREPARACIÓN: in. m 25 COCCIÓN: 50 min. L: TA TO PO TIEM nes io RINDE: 16 porc

COCINA

Deliciosa y sencilla torta vegana a base de zapallo. Podemos acompañarla con manzanas cortadas en rebanadas y colocadas en la base para luego darla vuelta. También pueden ponerle canela y/o vainilla junto con un poco de coco rallado - todo a su gusto - .

Ingredientes:


68 GUIA EN LINEA Revista Industria Argentina

Profesionales, Cursos y Talleres Acompañante terapéutico. Patricia Rodriguez Mira. 15-3138-8266 Area, Escuela de Acrobacia Ruiz Huidobro 3812 // 4545-0003 Asistencia Psicológica ABPsi. prensa.psi@gmail.com // 15-4147-1351 Atención psicológica. Terapias breves 4544-8713 // 15-4673-7032 Atención Psicológica Víctor Michelon. 15-5823-3286 Biblioteca Popular 25 de Mayo Av. Balbín 4221 // 4542-0818 Biblioteca Popular Cornelio Saavedra García del Río 2737 // 4701-5180 // www.bibliotecacsaavedra.org.ar BQ Soluciones Legales. 4545-7252 // www.bqsolucioneslegales.com.ar Casa Escuela de Yoga 4545 6673 // M.Acha 3924 Caty. Clases de apoyo escolar 4545-3029 // 15-6360-4156 Centro A. Gym + Salud Paroissien 3744 // 4541-3405 Centro de Estudios Belgrano. Educación a distancia Cabildo 3226 1ªUF 2 // 4546-0990 // www.ce-b.com.ar Clases de apoyo escolar - Todas las materias Victoria // 4542-5439 Clases de magia. Pablo Samaja. 15-5097-9336

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