LEMON HAZY BARS

PARA EL CRUST:

1 barra de cannabutter

1/4 taza de azúcar

1 cdta extracto de vainilla

1/4 cdta sal

1 taza harina

PARA EL RELLENO:

1 taza de azúcar

3 cda de harina

3 huevos enteros

1 taza jugo de limón

PROCEDIMIENTO:

1. Pre calentamos el horno a 325°F y preparamos una bandeja para hornear de 8x8 con papel de hornear.

2. Mezclamos la mantequilla derretida con azúcar, vainilla, sal y harina en un envase hondo tipo mixing bowl.

3. Luego presionamos la mezcla a la bandeja de hornear y le damos forma con los bordes. Horneamos por 20 minutos hasta que la masa esté dorada.

4. Para el relleno Hazy, mezclamos el azúcar y la harina en un mixing bowl. Unimos los huevos, el jugo de limón y mezclamos con un batidor de alambres o whisk.

5. Vertimos la mezcla en nuestro “Crust” y horneamos de 20 a 25 minutos hasta que el centro esté firme. Utiliza un palillo de diente e insertalo en el centro, si sale seco ya está listo.

6. Lo dejamos reposar y enfriar a temperatura ambiente, luego lo colocamos en la nevera y lo dejamos terminar por 2 horas.

7. Lo puedes espolvorear con azúcar dominó y un poco de canela. Lo cortamos en 12 barras y listo.

¡Recuerda consumir conscientemente guys!

CHEF JIMBO

@chef_jimbo420