Page 1


sadržaj

62 34

92 fotografija naslovnice: stocksy

Uvijek u Sensi

3 Uvodnik 6 Detalji života 19 Tomica Šćavina savjetuje

22 Inspiracija 30 Životna škola 4

70

Mjesečev horoskop

102 Pretplata 127 Impresum 128 Najava 130 Sretne misli

42 46

48 54

Moj put

Bolja verzija sebe: Osnažite se na nježan i smislen način za ostvarenje vaših najdubljih želja i potreba u 2020. godini. Heal Your Life coach Mirjana Petković, NLP master Lidija M. Rossati te autor i coach Bruno Šimleša otvaraju važne teme i otkrivaju načine kako možemo ostvariti svoju autentičnost Kako reći ‘ne’: Postavljanje granica jedan je od temelja očuvanja našeg mira i samopoštovanja. Ojačajte sposobnost odbijanja i suprotstavljanja Dobri razlozi: Bolji svijet je u našim rukama Duhovno i materijalno Materijalna razina postojanja nosi sa sobom određene zahtjeve koje moramo ispuniti, no to nas ne treba odvojiti od duhovnosti Umijeće jednostavnog življenja: Zen mudrosti za svaki dan i svaku prigodu

56

Moj Sensa život: Tomislav Salopek

62

Mudrost za život: Tišina

64

Astrologija: Retrogradni planeti


72

Vitalnost

42

Prirodno zagrijavanje u hladne dane: Kako biste se s užitkom posvetili zimskim radostima na otvorenome, iskušajte trikove i savjete naših holističkih stručnjaka koji će vam pomoći u održavanju unutarnje topline

78 Lijepe vijesti: Ono u čemu uživamo 84 Kako postiti za vitalnost Znanstvenici posljednjih godina dokazuju sve više dobrobiti koje povezuju uz periodični ili povremeni post - hranjenje u određenim vremenskim intervalima

84

72

‘S nepunih 20 godina odlučio sam preuzeti odgovornost, prestati

okrivljavati sve i svakoga za svoju situaciju i okrenuti se sebi, okrenuti se vlastitoj mudrosti i znanju za koje sam nagonski znao

48

da imam u sebi kao i svaka druga osoba’

Tomislav Salopek Moj Sensa život, str. 56

90 Prepustite se: Odabiri koji nas smiruju 92 Kvalitetan zrak u domu: Čim se onečišćenje zraka

smanji, odmah se smanji učestalost zdravstvenih tegoba, a dom je prvo mjesto na kojem bismo trebali ‘očistiti’ zrak od neželjenih čestica

98 Zdrave odluke: Noviteti u borbi za imunitet

102

110

Dobar život

Umjetničke rezidencije za bolji svijet: Putopjesnikinja Maja Klarić svojim poetskim izričajem prenosi duh mjesta koja posjećuje, a njezina posljednja destinacija bila je ekološkoumjetnička rezidencija u Brazilu Dobri odabiri Melisse Hemsley: Slavna engleska kuharica i autorica knjiga novom kuharicom otišla je korak dalje - potiče nas da razmišljamo o svom užitku, ali i o svom planetu

120

Kolumna Dunje Gulin: Zamijesite i oblikujte vlastitu tjesteninu

124

Kultura: Zvuk, slika, riječ

110

5


d e ta l j i

napisala: ivana vodogaĹžec Fotografije: pr i profimedia

Zeleni trendovi 2020.

14


d e ta l j i

Godina pred nama bit će zelenija od prethodne, i to doslovce, jer u srži novih trendova su – biljke. Najavljuju to mnoge svjetske udruge i internetske platforme, kao i pojedini stručnjaci koji se bave zdravljem, wellnessom i ekologijom. Ljudi u biljkama iznova pronalaze nadahnuće za rast, razvoj i promjene jer upravo biljke imaju izuzetnu snagu, prilagodljivost i sposobnost regeneracije, kao i najraznovrsnije mogućnosti primjene u svakidašnjici. Iz toga su se razgranali zanimljivi mikro i makro trendovi koji iz dana u dan dobivaju sve više pristalica.

Kad bismo zaštitili i obnovili morsku travu, znatno lakše bismo se nosili s klimatskim promjenama, tvrde ekolozi

Sobni vrtovi Društvena mreža Pinterest, na kojoj stotine milijuna ljudi traže inspiraciju i predstavljaju ideje za ugodnije i zabavnije življenje, objavila je izvješće o trendovima za koje predviđa da će obilježiti 2020. godinu. Među njima je takozvani microgreens (mikrozelenilo), odnosno uzgoj začinskog bilja i povrća u stanu. Osobito su popularni pametni minivrtovi kao što je Click & Grow. Takvi uređaji sami „znaju“ dati biljkama dovoljno vode, svjetlosti, hranjivih tvari... Budući da stvaraju optimalne uvjete za rast i razvoj zelenja, ono se neprestano obnavlja tijekom cijele godine. Veliki hit je i garden room (vrtna soba, odnosno sobni vrt), stiliziranje prostora u urbane džungle i oaze prepune zelenila. Taj je trend svrstan u kategoriju brige o sebi (eng.: self-care) ili, kako to opisuju na Pinterestu, njegovanje sebe s prirodom, u vlastitom tajnom vrtu. Popularnosti sobnih vrtova svakako pridonosi i to što su veoma zahvalni za fotografiranje.

Podmorske

livade

Sve se više govori o regenerativnoj poljoprivredi čiji je cilj održavanje tla zdravim i plodnim, povećanje bioraznolikosti i smanjenje koncentracije ugljičnog dioksida u atmosferi (a time i globalnog zagrijavanja) tako da se taj plin prirodno „skladišti“ u tlu i biljkama. One, jednostavno rečeno, procesom fotosinteze „upijaju“ ugljični dioksid, a proizvode kisik. Znanstvenici smatraju da bi se regenerativna poljoprivreda trebala primjenjivati i na takozvanim podmorskim livadama. Naime, morska trava (zajednički naziv za velike alge, odnosno makroalge i drugo vodeno raslinje slično travi) može „upiti“ mnogo više ugljičnog dioksida nego većina kopnenih biljaka. Također je ključna za proizvodnju kisika, a ujedno pročišćava more od štetnih tvari, smanjuje utjecaj olujnih valova na obale i stanište je mnogih morskih bića. Podmorske livade (baš kao i tropske kišne šume i koraljni grebeni) ubrzano nestaju zbog razornog ljudskog utjecaja na okoliš. Kad bismo zaštitili i obnovili morsku travu, znatno lakše bismo se nosili s klimatskim promjenama, tvrde ekolozi, dodajući da će jedno od najpoželjnijih zanimanja budućnosti biti – oceanski farmer. Kultiviranje morske trave među važnim je stavkama u programu Ujedinjenih naroda za obnovu ekosustava u sljedećem desetljeću, a neke države (npr. Švedska, Velika Britanija, SAD) već su pokrenule projekte širenja oceanskih farmi.

15


moj put

ilustracije: shutterstock

2020.

Malim koracima

do bolje i

osnažene sebe Nježno prema sebi, sa smislom i po vlastitoj mjeri rasta - ključne su riječi kojima vas naši stručnjaci potiču da u 2020. ostvarite više svojih želja i planova te pustite na vidjelo svoju autentičnost 34


Pismo sebi

Početkom 2020. godine kao podršku svojim željama i ciljevima napišite malo drugačije pismo – pismo sebi, predlaže nam Mirjana Petković, Heal Your Life coach. Njegova snaga mogla bi vas iznenaditi

K

ad ste posljednji put napisali nekome pismo, a da to nije bio mail? Jeste li razmišljali o tome kako bi bilo lijepo primiti pismo od neke drage osobe, ispisano rukom na jednom od onih lijepih ukrasnih i mirisnih papira, kao što se to nekad činilo, a danas to gledamo samo u romantičnim filmovima. Obično je sadržaj tih pisama bila ljubav prema nekome tko je bio daleko, no zašto ne biste napisali jedno sasvim drugačije pismo - pismo sebi. Ponekad dugo čekamo da netko drugi učini nešto za nas, da nas drugi pohvale, primijete, budu nam podrška, kažu ono što želimo čuti ili samo da nas potapšu po ramenu i kažu da će sve biti u redu. I na kraju, kad sve to ne dobijemo, ostajemo razočarani. Upravo zbog toga, nemojte čekati da vam netko drugi kaže sve ono što želite čuti jer se može dogoditi da ćete predugo čekati ili jednostavno shvatiti kako to očekujete od pogrešnih osoba. Budite sami sebi prijatelj, podrška, oslonac, bezuvjetna ljubav i sve ono što vam je potrebno kad se osjećate usamljeno, neprihvaćeno, nevoljeno, neshvaćeno ili izgubljeno. Stoga, uzmite u ruke set ukrasnih papira za pisma i svoje naliv-pero i napišite si pismo, ako bude potrebno i nekoliko njih, za svaki vama važan segment života po jedno. Odredite si vrijeme koje želite izdvojiti za svoja pisma, na primjer, neka vam stižu jednom tjedno. Neka ta pisma budu kao da ih pišete osobi do koje vam je mnogo stalo, koju jako volite i bez koje nikako ne biste željeli ostati. Prije svega, neka budu iskrena i od srca, s puno emocija i detalja. Uključite u pisanje svu svoju kreativnost, znatiželju, maštu i snove. Na ovaj način možete izraziti sve što želite popraviti, prihvatiti, oprostiti, sve na čemu ste zahvalni, kao i sve ono čemu se veselite, što priželjkujete i o čemu sanjate. Ovdje ne postoje nikakva pravila i ograničenja, osim da pišete kao da u sadašnjem trenutku sve to već imate, da je ostvareno.

igra upoznavanja sebe

Možete pisati pismo svojoj prošlosti, svojoj budućnosti ili samo otvoriti srce i pisati o svemu što želite da bude prisutno u vašem životu, a trenutačno vam nedostaje. Osim što ćete se, čitajući to pismo, ugodno osjećati, pomoći će vam da na ovaj možda malo neuobičajen i neobičan način nahranite sebe pozitivnim vibracijama i životnom energijom. Vaše prvo pismo može sadržavati sve vaše dobre i loše osobine, uspjehe i neuspjehe, napišite kako sebe prihvaća-

te upravo onakvima kakvi ste i da je u redu sve što ste činili u danim situacijama. Podsjetite se da nitko nije savršen i sami sebe savjetujte o situaciji u kojoj se trenutačno nalazite, onako kako biste to objasnili ili pomogli prijatelju koji traži vaš savjet ili pomoć. Možete koristiti i neke pozitivne afirmacije, fotografije ili citate iz knjiga i filmova ili napisati svoje vlastite. Pišući i čitajući ova pisma, shvatit ćete koliko predivnih stvari leži u Više o autorici Mirjani vama, otkriti kako se lakše nositi s nePetković i njezinu dostacima i događajima koji su zavr- radu potražite na šili, kako prihvatiti i otpustiti prošlost www.mirjanapetkovic.com i prestati se ljutiti na sebe zbog stvari koje su vam se događale tijekom života. Naučit ćete imati više razumijevanja i podrške za sebe, kao i za sve oko vas, bit ćete manje depresivni i tjeskobni, bolje ćete reagirati u stresnim situacijama te postati optimističniji i veseliji, a samim time i pozitivniji, ispunjeniji i sretniji. To ne znači da ćete zaboraviti na samodisciplinu ili biti popustljiviji, a potrebno je i osvijestiti kad smo prestrogi i prekritični prema sebi, jer time samo stvaramo negativne obrasce iz kojih ćemo se sve teže i teže izvlačiti. Ovakav način brige i samopomoći sigurno će vas motivirati i omogućiti vam da situacije u kojima se nalazite pogledate s druge strane ili se jednostavno odmaknete i postanete promatrač umjesto glavnog sudionika. Svakako će vam pomoći i da budete bliže prihvaćanju i ljubavi prema sebi, a time i prihvaćanju svega onog što se nalazi oko vas, ljudi, situacija i događaja na koje ne možete utjecati. Omogućit će vam da konačno izađete iz svoje sigurne zone i učinite prve korake prema promjeni koju već dugo odgađate ili za koju nemate ni volje ni hrabrosti. Usudite se prihvatiti sve ono lijepo i korisno što ćete na ovaj način otkriti o sebi. Igrajte se i kroz igru upoznajte sebe u jednom sasvim drugačijem svjetlu. Uz ova motivirajuća pisma otkrijte, korak po korak, na koje načine možete biti bolja, snažnija i potpunija osoba, saznajte kako se možete pohvaliti i nagraditi, biti bliže sebi, što vam je potrebno, a što nije, što je sve ono što stvarno želite, a što ne želite i kako zaista svaki dan može biti novi početak, nova prilika i nova odluka da date sve od sebe. Vi samo trebate odabrati koji će to dan biti. 35


NajteĹža jednostavna reÄ?enica

Ne


napisao: ozren podnar

moj put

Fotografije: profimedia i shutterstock

Postavljanje granica jedan je od temelja očuvanja našeg mira i samopoštovanja. Izreći ‘ne’ mnogima nije lako, ali u tome bismo trebali ustrajati i osvijestiti mehanizme koji nam pomažu u ‘obrani’ od tuđih nerealnih želja i očekivanja

M

elita je dugo njegovala ulogu prijateljice od povjerenja. Od srednje škole pratio ju je ugled čuvarice tuđih tajni. Doznavši da bliska prijateljica vara muža, mudro je šutjela, ali je odbila njezinu molbu da joj posluži kao pokriće za izbivanje iz kuće. Zaključila je da bi se osjećala previše nelagodno kao sudionica u prijevari. Iako je njezino „ne“ donekle uzdrmalo njihovo prijateljstvo, nije se pokajala. Iskreno davanje drugima na znanje kako se osjećamo i što želimo, a što ne želimo, važno je za naše dostojanstvo i samopoštovanje. „Ne“ nam služi da bismo se ogradili i održavali osobni prostor, ono prenosi poruku: Ovo sam ja sa svojim interesima! Ako ga koristimo ispravno, ono je alat naše neovisnosti i obrane od izrabljivanja. Potrebna je hrabrost da se izgovori jer sa sobom donosi opasnost od sukoba, ali je nužno za povlačenje osobnih granica.

Unutarnje i izvanjsko ‘ne’

„Ne“ ima dva lica: ono koje razgraničuje različite jedinke i ono koje upućujemo sebi prilikom borbe s vlastitim razornim porivima. Ovo potonje jača samodisciplinu, obuzdava agresivnost u svađi i žudnju za, na primjer, još jednom čašicom... Ovo unutarnje „ne“ sazrijeva usporedo s našim razumom i odgovornošću, a kad je dovoljno razvijeno, donosi nam

nagradu u obliku većeg spokoja i više raspoloživog vremena. Vanjsko „ne“ usmjereno je prema drugima i javlja se vrlo rano, u dobi od približno dvije godine. U tom uzrastu djeca počinju razlučivati svoje želje i interese od tuđih. Taj iskonski i nebrušeni „ne“ prvi je izraz svijesti o vlastitom identitetu. Kako odrastamo, tako tražimo optimalan način izražavanja svog identiteta da bismo zaštitili vlastite interese, ali ne otuđujući se od drugih. Neki ljudi idu zapanjujuće daleko sa svojim molbama, čak i zahtjevima, da im učinite uslugu kakvu vama ne bi palo na pamet tražiti. Stoga je važno smirenim i čvrstim odbijanjem i suprotstavljanjem zaštititi se od takvih koji vjeruju da imaju pravo na naše vrijeme i energiju. Susretljivost nam također škodi i sprečava nas u ostvarenju osobnih ciljeva. Amerikanac Warren Buffett, jedan od najbogatijih i najslavnijih svjetskih poduzetnika, tvrdi da je razlika između uspješnih i vrlo uspješnih ljudi u tome što su ovi drugi gotovo uvijek sposobni reći „ne“. To, naravno, nije nimalo lako onima koji su prirodno susretljivi. Takvi, zbog udovoljavanja brojnim kolegama koji im se obraćaju za pomoć, kasne s poslom i dobivaju loše ocjene nadređenih. Neiskusni u vještini odbijanja, upadaju u procjep između vlastitih radnih obaveza i želje da kolegama budu na raspolaganju. Iako omiljenost na poslu godi, važno je tu tešku

43


M ate

o

i d o u n h l o a j v i n r


N

Vrlo je česta predrasuda da se duhovno i materijalno međusobno isključuju. Materijalna razina postojanja nosi sa sobom određene zahtjeve koje moramo ispuniti, no to nas nipošto ne treba odvojiti od duhovnosti. Isto tako, nije neophodno živjeti u nekoj povučenoj, duhovnoj zajednici da bismo razvili duhovnost. Podsjetite se kako upravo u svakodnevnim navikama i poslovima, uključenošću u događaje i povezanošću s ljudima, možemo najbolje primijeniti i vježbati duhovne uvide te savršeno uskladiti materijalno i duhovno

moj put

napisala: senka ljubić Fotografije: profimedia

Šakti, stvaralačke energije koja maNa mojoj prvoj edukaciji za učitenifestira materijalni svijet. Združeni ljicu joge boravila sam nešto više su u vječni ples inteligencije i kreaod mjesec dana u ašramu. Ašram je tivnosti. Šiva bi bez Šakti ostao na hinduistički samostan u kojem žive i razini apstrakcije, a Šakti bez Šive podučavaju redovnici, swamiji. Polane bi imala nadahnuće za stvaranje. znici edukacije došli su sa svih strana Stoga, ne možemo živjeti cjelovito i svijeta. Živjeli smo u ritmu svakodrazvijati se ako ne uskladimo duhovnevnog samostanskog života, učili, no i materijalno. vježbali i radili od jutra do mraka. Od meditacija u cik zore i intenzivNesebično služenje nih satova vježbanja asana do učenja anatomije i filozofije. Bila je tu, naPoznata je budistička izreka: „Prije ravno, i karma joga, svatko je imao prosvjetljenja sam nosio vodu i cijesvoj posebni svakodnevni zadatak, pao drva. Poslije prosvjetljenja noposao u kojem smo učili jednu od sim vodu i cijepam drva.“ Ona nam važnih lekcija: duhovno i materijalšalje jasnu poruku da materijalna no dvije su strane istog novčića. U razina postojanja sa sobom donovelikoj dvorani u kojoj se najvećim si određene zahtjeve koje moramo dijelom odvijao naš svakodnevni rad ispuniti, no to nas nipošto ne treba nalazio se oltar, mjesto na kojem se odvojiti od duhovnosti. Mi polaznici izražava štovanje svih oblika i slika edukacije svakodnevno smo u ašrabožanskog, koje se razlikuju od kulmu glačali, sjeckali povrće za ručak, ture do kulture. Uz kip Krišne, Šive, prali posuđe, bacali smeće, poslužiSarasvati i Lakšmi ravnopravno su vali obroke, prali podove i održavali se nalazili Isus i blažena Djevica tijek svakodnevnog života. No, u naš Marija, Buddha i Guru Nanak. Uz je rad bila utkana zamisao o nesebičpolumjesec, om i tao stajalo je raspenom služenju: učinit ću nešto korisno, lo, uz uvijek svježe cvijeće i mirisne nešto što je potrebno cijeloj zajednici. svijeće. Ohrabrivani smo da njeguUpravo u svakodnevnim navikama i jemo vlastitu religijsku pripadnost i poslovima, uključenošću u događaje tradiciju te da poštujemo druge. Jer i povezanošću s ljudima, možemo božanska je energija jedinstvena, a najbolje primijeniti i vježbati dunaše ljudsko viđenje božanskog rahovne uvide. suto u bezbrojna viđenja, imena i običaje štovanja. Sve stvari, materijalne i duhovne, Naučili smo i da se božanska sila manifestira izviru iz istog izvora i povezne su kao na različitim razinama da su jedna obitelj energije, kao duhovna i kao materijalna energija. Morihei Ueshiba, utemeljitelj aikida Da bi se bolje razjasnio odnos duhovnog i materijalKad se odmaknemo od izazova nog, univerzalne kozmičke energije izvanjskoga svijeta, lakše je razmisu personificirane u božanstva Šivu šljati o duhovnosti. Život u ašramu i Šakti. Cijeli manifestirani svijet bio je pomalo poput života u zaštije ples Šive, kozmičke svjesnosti, i ćenom balonu. Svakodnevna rutina

49


Astro

DrugaÄ?ija perspektiva Retrogradni planeti


Retrogradni planeti prividno se kreću unatrag i uvijek izazivaju veliko zanimanje. Najviše nedoumica i predrasuda stvaraju retrogradni Merkur i Venera, no često dobivaju izrazito negativno značenje. Što znači kad je neki planet retrogradan - je li to dobar ili loš znak? Kako razdoblja retrogradnog kretanja nekog planeta možemo najbolje iskoristiti?

U

moj put

napisala: senka ljubić Fotografije: shutterstock

U Sunčevu sustavu planeti postojano kruže svojim putanjama, uvijek u istom smjeru. Ne mijenjaju smjer kretanja, no gledajući sa Zemlje, zbog različite brzine kretanja planeta i njihove različite udaljenosti od Sunca kao središta Sustava, ponekad se stvara privid promjene smjera kretanja i kretanja unatrag. Osim Sunca i Mjeseca, svi ostali planeti imaju razdoblja prividnog kretanja unatrag, razdoblja kad su retrogradni. Po nekoj pojednostavljenoj logici, sve što se giba u suprotnom smjeru od uobičajenog mora i u svom značenju biti ne samo suprotno od uobičajenog nego i loše. No to je previše pojednostavljen način gledanja koji, nažalost, često izaziva pomutnju u tumačenju retrogradnih planeta. Ako ste ljubitelj astrologije, sigurno ste čuli da se morate „čuvati“ razdoblja u kojima su retrogradni Merkur, Venera ili, još gore, Saturn. Osobno me naljuti kad, lutajući internetom, naiđem na razne „vodiče za preživljavanje“ retrogradnog Saturna, Merkura ili bilo kojeg drugog planeta. Kao da je riječ o elementarnoj nepogodi ili nečem opasnom po život. Retrogradni planet proglašen je prijetećom, opasnom, zlom silom, poput babaroge ili krampusa, pred kojom smo posve nemoćni pa, jadni mi, moramo pobjeći, sakriti se, pronaći način da preživimo. Uz retrogradnog Merkura neki dramatično najavljuju sve vrste komunikacijskih, transportnih i tehnoloških nevolja: propadaju poslovni dogovori, kvare se automobili i kompjutori, izbijaju svađe i nesporazumi, gube se dokumenti, ključevi, pada se na ispitima, šire se tračevi, otkazuju sastanci...

Nitko vas ne razumije, na rubu ste živčanog sloma... Opet se stvara dojam kao da smo nemoćni i da je najbolje otići na bolovanje i sakriti se u kući tri tjedna - koliko obično traje retrogradno razdoblje, dok nevolja ne prođe. Uz retrogradnu Veneru, pak, stvorila se fama o ljubavnom brodolomu, ranjenom srcu i teškoćama s novcem. Prvo i osnovno: nismo nemoćni, naša slobodna volja, znanje, iskustvo i zdrav razum te odluke koje sami donosimo određuju tok našeg života, a ne retrogradni planet. Ključeve ćemo izgubiti ako smo umorni i rastreseni, a to se može dogoditi bilo kad, ne samo kad je Merkur retrogradan. Automobil se pokvari kad ga ne održavamo, ako je star ili je neki dio jednostavno dotrajao - sigurno se ne kvari zbog retrogradnog Merkura. Tračeve šire zlonamjerne osobe, a sastanci se otkazuju zbog nekih hitnih stvari ili nečije neodgovornosti. Ispit nećete položiti ako niste naučili gradivo. Ljubavne se veze ne slamaju samo tako, ako nije postojao dublji razlog ili ako vezi nije istekao rok trajanja. Tako je lijepo i lako imati dežurnog krivca, pa umjesto da realno sagledamo situaciju i pronađemo uzrok u svom ponašanju, ugodnije nam je vlastite propuste projicirati na dežurne krivce poput retrogradnih planeta.

Početak ciklusa Merkur i Venera dva su planeta najbliža Suncu, njihove orbite prolaze između Sunca i Zemlje. Retrogradni su kad dođu u položaj između Sunca i Zemlje, drugim riječima, kad su najbliže Zemlji. Merkur se vrlo brzo kreće, pa svake godine

65


v i ta l n o s t

napisala: magda dežđek

ilustracije: shutterstock

Nema zime kad priroda grije Brrrr!

Niske temperature mnogima su izgovor za ostanak u kući, posebno onim zimogrožljivima, ali zima nas ne bi trebala toliko uljuljkati u stanje mirovanja. Kad nam je hladno, cirkulacija je oslabljena, a to ne samo što usporava funkcioniranje organa nego i dodatno snižava našu tjelesnu temperaturu. Zbog toga možemo osjećati krutost u mišićima i zglobovima, ali i u pogledu na život. Kad su temperature oko ništice, radije ostajemo u kući, a to je, zapravo, kontraproduktivna odluka jer što smo manje aktivni i što više koristimo radijator, dekicu ili topli tuš za zagrijavanje, više ćemo osjećati zimicu. Kako biste se s užitkom posvetili zimskim radostima na otvorenome, iskušajte trikove i savjete naših holističkih stručnjaka koji će vam pomoći u održavanju unutarnje topline, koja nas čuva zdravima i ugrijanima

72


1 Šetnja u zimskim uvjetima potiče tijelo da troši više energije, čini organizam otpornijim, potiče cirkulaciju i poboljšava koncentraciju, navodi se u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo ‘Dr. Andrija Štampar’. Najvažnije je primjereno se odjenuti, a o tome govori i skandinavska izreka ‘Ne postoji loše vrijeme, postoji samo loša odjeća’

Pripremila: Anita Marić

v i ta l n o s t

Fotografije: Anita Marić

Namirnice koje griju Kad nam je hladno, obučemo toplu odjeću i uključimo grijanje, a priroda nam je omogućila i da se ugrijemo iznutra, i to hranom. Tradicionalno, zimska prehrana podrazumijeva topla, kuhana i tzv. teža jela, pripremljena od kaloričnijih namirnica koja će organizam zagrijati i osigurati mu dodatnu energiju. Međutim, postoji cijeli niz zdravih i laganih namirnica koje također potiču rad metabolizma, što zauzvrat zagrijava tijelo. „To su namirnice koje sadrže vrlo mnogo složenih ugljikohidrata, poput krumpira, žitarica, batata, mrkve, jabuke, banane i orašastih plodova. One organizmu daju dovoljno ‘goriva’ koje se lako probavlja i time brzo oslobađa energiju, odnosno toplinu“, objašnjava nutricionistkinja Karmen Matković Melki dodajući da su zimi, u kuhanju, začini nezaobilazni. „Ne samo zato što oplemenjuju okus jela nego i zato što bioaktivne komponente poput piperina, kapsaicina, alicina, gingerola, kojih ima u papru, crvenoj ljutoj papričici, češnjaku i đumbiru, također potiču rad metabolizma, oslobađaju više energije, odnosno topline, pa je nakon konzumacije jela s ovim začinima našem tijelu toplije“, pojašnjava nutricionistkinja. Izdvaja i tri zdrave, sezonske namirnice koje će nam popraviti raspoloženje i zagrijati tijelo...

Leća – Bogata je bjelančevinama, ali i složenim ugljikohidratima koji organizmu daju dovoljno energije za stvaranje topline. Za dodatni učinak zagrijavanja, kuhanu leću začinite crnim paprom, češnjakom i bučinim uljem. Batat – Osim složenih ugljikohidrata, sadrži i biljne pigmente karotenoide koji, osim što mu daju lijepu narančastu boju, djeluju kao snažni antioksidacijski regulatori imuniteta. Prokulice – Zagrijavaju tijelo i pomažu u borbi protiv gripe jer su bogate fitonutrijentima koji pozitivno djeluju na rad imunosnog sustava i metabolizma. Prokulice pripremljene na lešo prelijte aromatičnim ghee maslacem i začinite mljevenim paprom.

73


egida

VodiÄ? za periodiÄ?ni post

84


napisala: magda dežđek

v i ta l n o s t

Fotografije: profimedia i shutterstock

Dugotrajan gubitak kilograma, prevencija razvoja dijabetesa, srčanih bolesti i raka, poboljšano zdravlje mozga, snažniji imunitet, veća tjelesna izdržljivost i snaga... Čini se da znanstvenici posljednjih godina dokazuju sve više dobrobiti koje su u vezi s periodičnim ili povremenim postom - hranjenjem u određenim vremenskim intervalima

P

remda postoji više različitih metoda posta, u svakoj je riječ o konzumiranju hrane u određenom razdoblju i suzdržavanje od hrane i određenih napitaka u drugom razdoblju. Post nije ništa novo. Naši su preci u vrijeme oskudice znali danima biti bez ikakve hrane. Poslije smo, pak, post počeli prakticirati iz vjerskih razloga. Danas je ovaj način prehrane uobičajen kod zaposlenih ljudi, a i noćni je odmor, također, svojevrstan tip posta.

Štit od niza bolesti

Osnovna premisa periodičnog posta jest da jedući normalno nekoliko sati dnevno ili nekoliko dana u tjednu, a drugima izbjegavajući hranu, možemo poboljšati svoje zdravlje.

Ona počiva na metaboličkom procesu koji se zove autofagija, a otkriven je 60-ih godina prošloga stoljeća tijekom jednog laboratorijskog istraživanja. Pokusnim je životinjama tijekom duljeg razdoblja uskraćivana hrana i znanstvenici su primijetili da „gladujuće“ stanice formiraju mjehuriće (vezikule) u kojima razgrađuju dijelove stanica. Tako je nastao naziv autofagija, od grčkih riječi auto (samo) i phagein (jedenje), što u grubom prijevodu znači: jesti samog sebe. Iako naziv ima negativne konotacije, autofagija se, zapravo, više odnosi na detoksikaciju od nakupljenih krajnjih metaboličkih proizvoda i drugih toksina u stanicama te regeneraciju stanica nego na jedenje samog sebe. Ti nas procesi štite od niza bolesti i usporavaju prijevremeno starenje, utvrdili su naknadno istraživači. „Proces

85


za dah zdravlja Čišći zrak

92


K

v i ta l n o s t

napisala: ivana vodogažec Fotografije: shutterstock

Čist zrak u današnje je doba gotovo nemoguće očekivati. I dok na vanjsku kvalitetu zraka ne možemo utjecati, ona u našem domu itekako ovisi o našem djelovanju. Podaci o povezanosti raznih bolesti s kvalitetom zraka koji udišemo, pale svjetlo upozorenja. Kako poboljšati kvalitetu zraka u vlastitom domu i zašto je to iznimno važno?

Kad je riječ o zdravlju, najviše se raspravlja o tome što unosimo ili nanosimo na sebe. Sve se vrti oko jela i pića, vitaminskih i drugih dodataka prehrani, kozmetike, lijekova... Rijetko se spominje činjenica da svakodnevno udahnemo u prosjeku 11.000 litara zraka i da je on često upitne kvalitete. Upozorenja o sve lošijoj kakvoći zraka pojavljuju se ponajprije na globalnoj razini. Zbog golemog onečišćenja našeg planeta uslijed nekontrolirane urbanizacije i klimatskih promjena, sve više velikih gradova toliko je zagušeno smogom da se tamošnjim stanovnicima preporučuje da što manje izlaze van i nipošto bez maske na licu. U azijskim i američkim metropolama otvaraju se barovi za inhalacije kisikom (oxygen bar). Čini se da čist zrak postaje – luksuz. Hrvatska je u Europskom indeksu kvalitete zraka svrstana u kategoriju „prihvatljivo“, koja nije najbolja, ali je ipak druga po redu, odmah nakon najviše kategorije „dobro“. Pitanje je – dokad, jer kako ograničiti utjecaje šireg, globalnog okruženja kad se ni u našim krajevima okoliš ne zaštićuje sustavno i sveobuhvatno?!

Bolji zrak, manje tegoba

Svjetska zdravstvena organizacija proglasila je alarmantno stanje na Planetu i pokrenula kampanju BreatheLife (Udahni život) za čist zrak do 2030. godine. Europska agencija za okoliš naziva onečišćenje zraka najvećim okolišnim rizikom za zdravlje. Ova upozorenja potkrijepljena su istraživanjima, od kojih su mnoga objavljena na međunarodnim internetskim znanstvenim platformama PubMed, ResearchGate i ScienceDirect. Ustanovljeno je da u zraku nakupljene čestice i plinovi što nastaju u prometu, indu-

93


eg d o ibdaar ž i v o t

Pripremila: napisala: maja Anita klarić Marić Fotografije: Fotografije:maja Anita klarić Marići pr

egida

UMJETNIČKE REZIDENCIJE

kao mjesta

inspiracije i stvaralaŠtva

102

102


egida

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

Pripremila: Anita Marić

egida

Fotografije: Anita Marić

Putopjesnikinja Maja Klarić svojim poetskim izričajem prenosi duh mjesta koja posjećuje, a njezina posljednja destinacija bila je ekološko-umjetnička rezidencija u Brazilu. Osim stvaranja novih djela, polaznike je ovo mjesto inspiriralo na nov pogled na očuvanje prirode i resursa koji ovaj kraj čine rajem 103


dobar život

razgovarala: magda dežđek

Fotografije i recepti: iz knjige 'eat green' melisse hemsley (EDBURY PRESS)

Kuharica koja spašava P lanet INTERVJU: Melissa Hemsley

Z

Slavu u rodnoj Engleskoj 34-godišnja Melissa Hemsley postigla je zdravim receptima i stilom kuhanja koji nas inspiriraju na korištenje sezonskih namirnica. S novom kuharicom otišla je korak dalje - potiče nas da razmišljamo o svom užitku, ali i o svom planetu

pada. Melissa je od tada svoju kulinarsku misiju još više a Melissu Hemsley, šarmantnu 34-godišnju orijentirala u smjeru ekološke održivosti i brige o našem britansku food blogericu čije lice krase guste planetu. Strastveno se zalaže za kuhanje svježih, lokalnih šiške i neodoljiv osmijeh, hrana je obiteljska namirnica, dobavljene od proizvođača koji se brinu i o okostvar. Odrastajući u vojnoj bazi s ocem vojnilišu i lokalnoj zajednici, te za smanjenje količine bačene kom i energičnom majkom Filipinkom, Melisa hrane. Ekološki osviještene savjete i slasne fleksitarijanje naučila sve o jelima od svježih namirnica, iskorištavanju ske recepte sabrala je u svojoj najnovijoj knjizi Eat Green: hrane do zadnjeg komadića te o važnosti kuhanja i dijeljeEveryday Flexitarian Recipes to Shop Smart, Waste Less and nja recepata i hrane sa zajednicom. Sa sestrom Jasmine priHelp Make a Difference koja u engleske knjižare stiže ovoga je desetak godina oformila je kulinarski dvojac Hemsley + siječnja. U toj novoj kuharici povrće je glavna zvijezda u Hemsley koji je među prvima počeo promovirati prirodne, više od 100 recepata, posebno ono koje je nepravedno zapocjelovite i nutritivno bogate namirnice i prehranu bez izbastavljeno. Kao što fleksitarijanski postulati nalažu, kvalitetcivanja namirnica i brojanja kalorija. Njihova jednostavna, ni mliječni proizvodi, meso i ukusna i nutritivno šarolika riba mogu se dodati ili izojela, čije su recepte objavljistaviti iz njezinih recepata, vale na istoimenom blogu, Moja je majka Filipinka i odlična je ovisno o osobnim gastropostala su toliko popularna nomskim preferencijama, ali na Otoku da su ih „doveli“ kuharica, ne kuha ništa pomodno i domaći, sezonski proizvodi pod svjetla reflektora. Sestre ne prati recepte, nego spravlja dobra, uvijek imaju prioritet. Eat Hemsley imale su vlastiti TV Green obiluje i idejama za show, izdale su dvije kuharidomaća jela. Bila je i još jest kraljica smanjenje kuhinjskog otpace i otvorile minimalistički da, za inspirativno i pametno kafić u legendarnoj londonostataka korištenje ostataka hrane od skoj robnoj kući Selfridges. prethodnog dana, čak i za Posljednjih nekoliko godina upotrebu stapki i oguljenih dijelova povrća koje inače zavrMelissa gradi samostalnu karijeru, a debitirala je prošlog šava u kanti za smeće. Melissina je misija dokazati ljudima siječnja i vlastitom kuharicom Eat Happy: 30 Minute Feel kako je moguće smanjiti količinu bačene hrane, uštedjeti Good Food na čijim stranicama objedinjuje recepte zdravih novac i jesti zdravije, ali ne nauštrb vremena i slasnih okusa. jela koje odlikuje brza priprema i minimalan ostatak ot-

110


egida

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

Seksualnost:

Zašto gubimo želju i kako je probuditi

u idućem broju

Na kioscima od 7. veljače 128


Pripremila: Anita Marić

egida

Fotografije: Anita Marić

S.O.S. za kožu

Zbogom sivilu i dehidraciji!

Kako koristiti CBD ulje

Jorge Bucay:

'Sreća nisu smijeh, ples i pljesak, nego unutarnji mir' 129


godišnja pretplata V.B.Z. i Sensa daruju vam

Vrijednost dara

238 kn

planer Tajne Paula Coehla za 2020. godinu i knjigu ‘Jednoga dana u prosincu’ autorice Josie Silver Planer Tajne – iz dana u dan kroz 2020. luksuzno je izdanje rokovnika s citatima iz djela Paula Coelha i prekrasnim ilustracijama kolumbijske umjetnice Cataline Estrade. Planer sadrži stranice za osobne podatke, kalendar za 2020. i 2021. godinu, godišnji planer po mjesecima, najljepše citate o zajedništvu, povezanosti, davanju, dijeljenju, uvidu, otkrivanju, tajnama, suosjećanju, razumijevanju, odlučnosti, povjerenju i očuvanju iz najpoznatijih romana Paula Coelha te stranice za osobne bilješke. Svjetski bestseler Jednoga dana u prosincu osvojio je milijune srca u cijelom svijetu. Josie Silver napisala je toplu i moćnu priču o ljubavi, gubitku i prijateljstvu čiji su likovi baš poput nas. Glavna junakinja knjige Laurie sigurna je da ljubav na prvi pogled postoji samo u filmovima. A onda, jednoga dana u prosincu, kroz zamagljen prozor autobusa ugleda muškarca za kojeg odmah pomisli da je onaj pravi. Pogledi im se susreću, trenutak je čaroban, no autobus krene s postaje... Ovo je knjiga koja se voli i čuva poput najdražih uspomena.

Za pretplatu nas nazovite na +385 1 6300 817 ili kontaktirajte putem maila pretplata@adriamediazg.hr Tromjesečna pretplata Ponuda pretplate traje od 4. 1. do 7. 2. 2020. Količina darova uz pretplatu je ograničena. Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.

Styria medijski servisi d.o.o. Ovlašteni distributer pretplate Oreškovićeva 6H/1, HR – 10010 Zagreb

Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva

70 kn 324 kn 270 kn

pretplata se odnosi na brojeve za ožujak, travanj i svibanj 2020.

godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva + dar

godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar

OIB: 29005509482 PDV Reg. br.: HR29005509482 Trgovački sud u Zagrebu, MBS: 080511333 IBAN: HR7824840081104330753, otvoren kod Raiffeisen bank Austria d.d., Zagreb, Petrinjska 59 Temeljni kapital društva iznosi 20.000,00HRK, uplaćen u cijelosti

Profile for Sensa magazin

Sensa 145  

Sensa is a body and mind magazine for a happier life, published in Croatia.

Sensa 145  

Sensa is a body and mind magazine for a happier life, published in Croatia.

Advertisement