LE CINTRA
La vie est belle... Une atmosphère et une ambiance uniques à Megève... Depuis 1927, le Cintra est le rendez-vous des amoureux de la vie La célèbre institution de Megève tient le cap de l’excellence... Dynamiser le concept Brasserie, tel est l’objectif que poursuit Fabrice, depuis trois ans aux commandes. Informel et tendance côté lounge ; traditionnel côté salle, réchauffé par les flammes dansantes de la cheminée, le Cintra propose une cuisine conviviale et raffinée. Aux fourneaux, Stéphane Burnouf et Jacques Mégean revisitent la carte à chaque saison. A retenir cet hiver : les incontournables fruits de mer, la tête de veau sauce gribiche, le pavé de veau et sa chapelure croquante, la raie à la Grenobloise... Sans oublier les desserts, dont l’irrésistible Paris Brest ! Le tout accompagné de vins de propriétaires et d’excellents crus. A l’heure du déjeuner, on plébiscite la «Formule du midi» avec son plat du jour et son fameux «Burger». Le service discret et efficace d’une équipe soudée fait le reste... Car ici «La vie est belle» ! Fan de football, Fabrice reçoit toujours avec plaisir les ténors du ballon rond. Chris et Maxime Gonalons (Olympic Lyonnais)
Fabrice et l’actrice Alice Taglioni lors de la soirée inaugurale du Sapin Swarovski
André-Pierre Gignac (Olympic Marseille)
Salo
Bar - Brasserie - Salon de Thé - Place de l’Eglise - Tél. 04 50 21 02 60 lecintra@wanadoo.fr - www.lecintra-megeve.com
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