Chapitre II
L’entrée d’aliments dans notre corps
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t e j a r t e l t Quel es e d e h c n a r d ’u ne t e r t o n s n a pa i n d c o rp s ?
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II___.......................................................... .................................................... A___ .................................................................... .....................................................
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!
Les aliments solides mais aussi les liquides que nous avalons passent dans f i t s e g le tube digestif par le mĂŞme chemin. i d e tub
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!
Ils y avancent grâce aux contractions coordonnées de certains organes (œsophage, estomac, intestins) ce qui explique que nous pouvons avaler la tête en bas.
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SchĂŠma du trajet des aliments
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L’observation d’une dissection montre que le tube digestif porte aussi des
e se s ( s a l i v a i r e s , v é s i c u l e ggllanndd biliaire…..).
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!
Les glandes sont des organes qui fabriquent une substance liquide.
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L’ensemble tube digestif et glande
f i t s s’appelle l’appareil. e g i ppa rei l d a
.
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I/___L’entrÊe des aliments satisfont les besoins de nos organes A/ ____Les aliments passent dans le tube digestif
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On observe que les aliments avalés changent d’aspect dans le tube d i g e s t i f : s o l i d e s au d é b u t i l s deviennent presque liquides.
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changements d’aspects des aliments
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r e u q i l p x e t n e m m o C t n e m e g n ce cha s e d t c e p d ’a s ? s t n e m i l a
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II/___L’entrée les aliments satisfont les besoins de nos organes A/ _______Les aliments sont conduits dans le tube digestif B/_______Les aliments sont transformés par l’appareil digestif
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!
Les aliments que nous avalons sont transformĂŠs durant leur passage dans notre appareil digestif.
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e u q i n a c é m n o i t ! Ils subissent une transformation a m r o tra n sf
qui les rendent plus petits grâce à la
n o i t mastication avec les dents. a c i t mas
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!
La salive les imbibe et les rend plus souples.
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e l 么 r e l t Quel es de s s u c s ? s e u q i g a st r
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Matériels mis à disposition
Sucs digestifs bêcher
spaghettis
Bain-marie
Tubes à essai 59 59
Illustration de
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Illustration de
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Les aliments subissent aussi une
e u q i m i h c transformation chimique. n o i t a m t ra n sfo r
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Elle est assurĂŠe par des substances nommĂŠes : eenzymes. n zy mes
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Ces enzymes, contenus dans les sucs digestifs, sont produites par les glandes de l’appareil digestif .
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Ces enzymes rendent les aliments
s t i t e p s broyĂŠs encore plus petits et surtout u l p s e l b u l so l u b l es dans le SANG : ils o s s t n e m i deviennent alors des nutriments. nu tr
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!
Sch茅ma montrant le r么le des enzymes
!
Aliments.
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gros et insolubles
Nutriments petits et solubles
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SchĂŠma des transformations chimiques des aliments
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L’action des sucs digestifs est facilitée par la mastication : on dit quelles sont complémentaires.
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Les aliments non digérés en nutriments sont exportés vers le gros intestin et deviennent des excréments. s t n e m é r exc
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On ne voit pas de nutriments dans les excréments.
t n e m com ? r e u q l ’exp l i
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II/___L’entrÊe les aliments satisfont les besoins de nos organes A/ _______Les aliments sont conduits dans le tube digestif B/_______Les aliments sont transformÊs par l’appareil digestif C/_______Les nutriments passent dans le sang
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!
Les nutriments quittent l’intestin grêle
g n a s e l s et passent dans le sang qui n a d t n pa s se
les transporte jusqu’aux organes.
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NUTRIMENTS PASSENT DANS SANG
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s o n t n e m m o C s e n a g or e l s l i t n e n n obtie r u o p e n è g y diox ? r e r i resp
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