Cardapio de Soluções - Turismo

CARDÁPIO DE SOLUÇÕES TURISMO MEIOS DE HOSPEDAGEM, BARES E RESTAURANTES, ATRATIVOS TURÍSTICOS, AGÊNCIAS DE VIAGEM, TRANSPORTES TURÍSTICOS.

ATENDIMENTO AO SETOR DE TURISMO O Sistema Sebrae entende o Turismo como uma atividade prioritária e estratégica por muitos motivos. O principal deles é que o setor tem uma capacidade única de contribuir para o desenvolvimento de cidades, estados, países e até mesmo regiões inteiras.

Aqui, apresentamos os serviços de consultoria que o Sebrae desenvolve especialmente para atender negócios que atuam no setor de Turismo, tendo como foco a solução dos maiores desafios empresariais enfrentados pelas micro e pequenas empresas.

Isso ocorre por conta da ampla cadeia de negócios que envolve todo processo conhecido hoje em dia como “experiência turística”, ou seja, a relação que o turista (consumidor) estabelece com as diversas empresas durante sua viagem.

Separadas por temas, essas soluções podem ser adquiridas nos escritórios regionais do Sebrae no Estado da Bahia.

ESTRATÉGIA Plano de negócio, reposicionamento de mercado, revisão de identidade, serviços e público-alvo. Direcionamento estratégico, com formatação de novos serviços, inovando no atendimento ao cliente.

CONTÁBIL E FINANÇAS Melhoria dos resultados, através da alimentação e acompanhamento dos controles financeiros, controle de estoque, precificação, engenharia de cardápio, indicadores de desempenho, análise dos dados e estabelecimento de medidas de correção.

PROCESSOS E QUALIDADE Gestão operacional mais eficaz, atuando de forma estratégica e inovadora, com identificação dos processos existentes, compras e relacionamento com fornecedores, manutenção, delivery e canais digitais de venda. Envolve ainda melhoria da qualidade dos processos ou dos serviços.

MARKETING E VENDAS Análise do cenário atual e definição de estratégias de atuação com ferramentas tecnológicas para posicionamento e comunicação com o mercado, gerenciamento de reputação online e elaboração de plano de marketing. Envolve ainda estratégias para atuação nos meios digitais.

PESSOAS

Recrutamento e seleção, desenvolvimento e treinamento de equipes, clima organizacional, liderança e motivação, gestão de conflitos, manual de serviços e atendimento.

SUSTENTABILIDADE Otimização de processos que viabilizem minimizar danos à natureza e ainda reduzir custos, aliando ganhos financeiros com ganhos na imagem da empresa junto aos clientes. Envolve ainda serviços ligados à parte social, como acessibilidade.

Direcionamento estratégico para empresas e coletivos (fase 01)

OBJETIVO Apoiar empresários ou associações empresariais para elaboração de Direcionamento Estratégico, envolvendo a definição de indicadores de desempenho, público-alvo e plano de ação.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que busquem fazer análise estratégica da empresa, criando seu Planejamento Estratégico. Ou para associações que busquem maior organização.

ENTREGAS Diagnóstico - Identificar a situação atual da empresa ou coletivo em questões como formação da equipe, marketing, finanças, produção, comunicação interna etc.

Estratégia - Nessa etapa, será definida a estratégia da empresa ou coletivo, seus objetivos, metas, indicadores, visão de futuro, missão, quadro de modelo de negócio e outras definições estratégicas necessárias, conforme sejam identificadas na fase de Diagnóstico.

Plano de Ação - Essa etapa visa definir o plano de ação para que a gestão do negócio tenha a orientação das atividades a desenvolver para atingir os objetivos definidos para os próximos meses ou anos.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Direcionamento estratégico para empresas e coletivos (fase 02)

OBJETIVO Após a aplicação da Fase 01, a consultoria passará a orientar, monitorar e apoiar a implementação de duas ações prioritárias do plano de ação elaborado na primeira fase, seja para empresas individuais ou grupo.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários ou grupo de empresários de um mesmo território que tenham passado pela Fase 01, incentivando a cooperação e a implementação de ações.

ENTREGAS Orientações e informações para implementação de duas ações definidas no planejamento e reavaliação do plano de ação elaborado na primeira fase.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Gestão eficiente para bares e restaurantes – MeTOdologia completa

OBJETIVO Esta versão completa da metodologia engloba todos os temas (planejamento, finanças, pessoas, marketing e processos) e sai, proporcionalmente, mais em conta para o empresário que deseja ter uma “visão 360º” no seu negócio.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários com maior experiência empresarial e que desejam atendimento abrangente e completo.

ENTREGAS Diagnóstico, Plano de Ação e implantação de melhorias, com foco na solução dos problemas que mais estiverem afetando os resultados da empresa.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Gestão eficiente para bares e restaurantes – Planejamento

OBJETIVO Elaborar a modelagem do negócio de forma simples, objetiva e aplicável, considerando conceito, identidade, público-alvo, localização, cardápio, estratégias e soluções integradas.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários com maior experiência empresarial e que desejam atendimento abrangente e completo.

ENTREGAS Diagnóstico e Plano de Ação, melhorando a capacidade do empresário de analisar estrategicamente seu negócio, identificando corretamente os desafios e tendo clareza sobre as ações a serem implantadas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 20 dias.

Formatação de produtos e serviços criativos

OBJETIVO Formatar novos produtos e/ou serviços inovadores, que proporcionem experiências aos clientes e gerem novas fontes de receita para os negócios.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas que desejem criar novos procedimentos internos ou inovar nos serviços, surpreendendo os clientes.

ENTREGAS Novo produto ou serviço criado, incluindo modelagem da proposta, prototipagem, teste de mercado, plano de ação e plano comercial definindo preços, comissões, rateios, atuação em mídias sociais etc.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Elaboração de cardápio para serviços de alimentação

OBJETIVO Elaborar cardápios com pratos de acordo com o perfil do cliente e posicionamento de mercado da empresa, com foco na inovação da oferta.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de alimentação que desejem criar novos pratos e opções variadas para seus clientes, de acordo com seu posicionamento de mercado.

ENTREGAS Cardápio (sem incluir design), com novos pratos definidos.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Mapeamento e melhoria de processos

OBJETIVO Melhorar ou introduzir novos processos produtivos, através da análise e identificação de processos ineficientes e/ou ineficazes, com utilização de ferramentas de suporte ao Planejamento, Programação e Controle da Produção, incrementando a produtividade, o lucro e a competitividade da empresa.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que necessitem qualificar e otimizar resultados de processos operacionais em suas empresas.

ENTREGAS Relatório técnico, contendo bases e premissas utilizadas, tarefas executadas, resultados obtidos, oportunidades de melhoria, plano contendo ações a serem executadas, recomendações e conclusões.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Gestão eficiente para bares e restaurantes – Operações e processos

OBJETIVO Orientar para uma gestão operacional mais eficaz, atuando de forma estratégica e inovadora, tratando de temas como identificação dos processos existentes, compras e relacionamento com fornecedores, manutenção, delivery e canais digitais de venda.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que precisem qualificar e melhorar processos operacionais ou melhorar a relação com fornecedores, controlar estoque e criar ou melhorar serviço de delivery.

ENTREGAS Diagnóstico e implantação de até duas ações, com foco nos problemas mais urgentes ligados ao tema.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Design de ambiente – Layout interno e de fachada

OBJETIVO Promover maior competitividade à empresa, tornando seus ambientes mais planejados e estimulantes ao processo de compra e venda, considerando aspectos como layout, fachada, funcionalidade, estética, mercado e comportamento do consumidor.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que necessitem melhorar os ambientes físicos de suas empresas, tornando-os mais atrativos e funcionais.

ENTREGAS Planificação 2D dos ambientes e da fachada, projeto em 3D contendo as renderizações fotográficas da fachada proposta e dos ambientes em que foram realizadas as intervenções, detalhamento técnico de mobiliários, de expositores, e da sinalização, se houver, CD ou DVD contendo renderização 3D do projeto em vídeo HD (passeio virtual), demonstrando como ficarão os ambientes e a fachada.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Programa de preparação para certificação de sistema de qualidade: ISO 9001 OBJETIVO Orientar o empresário e seus colaboradores no desenvolvimento e implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade com base nos requisitos da Norma NBR ISO 9001:2015, com os seguintes objetivos principais: •• Definir e organizar os processos de trabalho.

•• Criar procedimentos e normas internas.

•• Capacitar colaboradores nos princípios básicos da Norma ISO 9001:2015.

•• Capacitar os colaboradores a executar os procedimentos e normas internas para estabelecer padrões de execução das atividades e processos, de modo a reduzir custos e desperdícios, melhorar a produtividade, ampliar mercado e aumentar as vendas.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que busquem melhoria do desempenho, redução de custos, melhoria da qualidade, aumento da satisfação dos clientes e ganho na imagem da empresa.

ENTREGAS Lista de presença e/ou certificados emitidos referentes ao treinamento do(s) funcionário(s) da empresa. Material desenvolvido/utilizado no treinamento. Manual da Qualidade, com a descrição de todos os processos da empresa. Procedimentos e rotinas escritas para os itens obrigatórios da norma e para os principais processos de trabalho da empresa. Relatório, contendo orientações de melhoria para a empresa.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 240 dias.

Certificação de sistema de qualidade: ISO 9001

OBJETIVO Realizar a Auditoria Externa de Certificação do Sistema de Gestão da Qualidade de sua empresa, com base nos requisitos da Norma NBR ISO 9001 até o resultado da Certificação Principal.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que busquem melhoria do desempenho, redução de custos, melhoria da qualidade, aumento da satisfação dos clientes e ganho na imagem da empresa.

ENTREGAS Havendo a recomendação, a entrega será o Certificado do Sistema de Gestão da empresa.

Não havendo a recomendação, a entrega será uma carta, informando que a empresa não foi recomendada.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 180 dias.

Boas práticas para serviços de alimentação

OBJETIVO Consultoria, com o objetivo de elaborar ou revisar o Manual de Boas Práticas (MBP) e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) no âmbito da Segurança Alimentar.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas que trabalham com serviços de alimentação e precisam atender normas da Vigilância Sanitária, evitando multas e ainda contribuindo para a redução de desperdícios e segurança alimentar de seus clientes.

ENTREGAS 1. Manual de Boas Práticas.

2. Procedimentos Operacionais Padronizados.

3. Relatório Final da Consultoria, descrevendo as melhorias implementadas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Redução de desperdício na cozinha

OBJETIVO Reestruturar os processos desenvolvidos na cozinha, com foco na produtividade e eficiência, visando obter o melhor aproveitamento do tempo, dos recursos e também reduzir custos e perdas, aliado à satisfação dos clientes.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que trabalham com serviços de alimentação e querem melhorar a operação, buscando: •• Otimizar quadro de pessoal x agilidade no fluxo da cozinha.

•• Obter maior praticidade e padronização das rotinas e técnicas da cozinha.

•• Reduzir custos e perdas de insumos.

ENTREGAS Criação e/ou revisão de cardápio com preparações mais atrativas e vendável. Elaboração e/ou revisão de 02 (duas) fichas técnicas de venda ou de preparação.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

Elaboração de fichas técnicas para comércio e serviços de alimentação OBJETIVO Contribuir para uma maior agilidade na rotina de preparação dos produtos, um maior controle do fluxo de mercadorias utilizadas, uma melhor definição de exatidão dos ganhos com cada produto e controle de estoque por meio da padronização, através da elaboração de fichas técnicas das preparações.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que buscam diminuir desperdícios, manter qualidade e melhorar o fluxo da cozinha. Ideal que já tenham sido atendidos com o produto “Melhoria de processos e redução de desperdício na cozinha” e que desejem elaborar fichas de mais produtos.

ENTREGAS Elaboração e/ou revisão de 10 (dez) a 30 (trinta) fichas técnicas. A quantidade é definida no momento da aquisição do produto.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Serviço de análise microbiológica

OBJETIVO Fornecer análises de laboratório ou de campo, para avaliar características microbiológicas de amostras.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que buscam avaliar a condição microbiológica de processo ou produto da empresa, garantindo a qualidade e a segurança para colaboradores e clientes.

ENTREGAS Laudo técnico das análises laboratoriais.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

Preservação de produtos por Técnicas de congelamento

OBJETIVO Orientar e implementar melhorias nas empresas, com foco no congelamento de produtos e manuseio ideal para consumo, aumentando a diversificação do cardápio, evitando desperdícios, preservando a segurança alimentar.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários do segmento de alimentação que necessitem evitar desperdício e garantir a qualidade dos produtos e a diversidade do cardápio, sem perder o foco na segurança alimentar.

ENTREGAS Relatório com detalhamento de todas as orientações e melhorias implantadas, envolvendo: •• Definição das linhas de produtos para congelamento.

•• Verificação do tipo de equipamento a ser utilizado conforme estrutura e demanda.

•• Organização do processo produtivo, com a inserção do congelamento.

•• Inserção de controles de qualidade e processos relacionados ao congelamento, estruturação do ponto quente para recepção dos produtos congelados (quando necessário), reunião de sensibilização e orientação à equipe.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Design e melhoria de serviços

OBJETIVO Modelar a prestação de serviços que gerem valor para os clientes, transformando-os em uma vantagem competitiva para a empresa.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários do segmento de alimentação que desejem melhorar o serviço prestado ao cliente. A consultoria vai estudar como deve ser a experiência de consumo ideal para os clientes, modificando as rotinas e as práticas dos colaboradores, com o objetivo de tornar o cliente mais fiel à marca da empresa.

ENTREGAS Relatório final, contendo processo de análise do cenário, problemas detectados, soluções indicadas e aplicadas, prototipagem e avaliação.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

IMPLANTAÇÃO OU ADEQUAÇÃO NA OPERAÇÃO DO DELIVERY OBJETIVO Auxiliar no planejamento ou reestruturação de todo o processo de atendimento delivery, baseado nas melhores práticas de gestão, para garantir resultados efetivos para a empresa.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que desejem implantar ou aperfeiçoar seu serviço de delivery, associando qualidade e rentabilidade.

•• Implantação de um serviço com demanda crescente no mercado.

•• Análise e melhoria dos processos inerentes ao escopo (entrada de pedidos, preparação/produção e logística de entrega).

•• Otimização e agilidade na execução de rotinas operacionais.

•• Suporte na identificação de custos e viabilidade financeira.

•• Planejamento e apoio nos treinamentos da equipe quanto aos novos procedimentos.

•• Sugestões de empresas existentes no mercado especialistas em delivery (caso haja necessidade).

•• Fortalecimento da marca, aumento nas vendas e fidelização dos clientes.

ENTREGAS Relatório final, contendo bases e premissas utilizadas, tarefas executadas, resultados obtidos, contendo imprescindivelmente a análise das necessidades de adaptação das tecnologias/ferramentas, oportunidades de melhoria, plano contendo ações a serem executadas, recomendações e conclusões.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

BOAS PRÁTICAS HIGIÊNICOSANITÁRIAS E CUIDADOS CONTRA A COVID-19

OBJETIVO Preparar a empresa para implantação de boas práticas de biossegurança e higiene, atendendo aos protocolos, cuidando da saúde dos colaboradores e dos clientes.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que precisam adequar suas instalações e procedimentos às regras para reabertura e funcionamento.

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Adequação dos processos para prevenção à Covid-19.

Equipe e clientes orientados quanto às boas práticas na prevenção.

Aumento da credibilidade da empresa junto aos clientes, gerando confiança e, consequentemente, retomada mais rápida.

Atendimento aos protocolos vigentes.

Diferencial competitivo.

ENTREGAS Relatório de Avaliação e Implantação de boas práticas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Otimização da cadeia de Suprimentos (Estoque)

OBJETIVOS 1.

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3.

4.

5.

Planejamento e Controle de Processos (PCP), materiais, fluxos de informação e atividades logísticas dentro da empresa e de sua cadeia de suprimentos.

Estratégias operacionais e gerenciamento na cadeia de suprimentos.

Planejamento de centros de distribuição.

Giro de estoque.

Distribuição física e transporte (rotas de entrega) de estoques e inventários.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que desejem reduzir estoques, capital empregado, perdas e custos. Organizar previsão de demanda e planejar a necessidade de materiais. Padronizar processos de compras de bens e serviços, gestão de estoque e suprimento.

ENTREGAS Relatório final, contendo processo de análise do cenário, problemas detectados, orientações repassadas e melhorias implantadas

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

Gestão eficiente para bares e restaurantes – Pessoas

OBJETIVO Orientar para uma atuação de forma estratégica, considerando a gestão de pessoas no contexto atual, recrutamento e seleção, desenvolvimento e treinamento de equipes, clima organizacional, liderança e motivação, gestão de conflitos, manual de serviços e atendimento.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequenas empresas que buscam evitar multas, processos judiciais, melhorar o atendimento, capacitar equipe, melhorar clima organizacional e trabalhar a liderança.

ENTREGAS Diagnóstico e implantação de até duas ações, com foco nos problemas mais urgentes ligados ao tema.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

Gestão integrada de pessoas e processos – GIPP

OBJETIVO Organizar, simplificar, padronizar e integrar os registros dos cargos aos processos internos da empresa, retratando a realidade da gestão de pessoas e processos, otimizando os recursos, reduzindo o tempo e aumentando a eficiência nas atividades e entregas aos clientes.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários que buscam organizar quadro de pessoal, mapeando processos ligados às funções e obtendo benefícios quanto ao monitoramento da qualidade e produtividade dos colaboradores, satisfação interna, capacitação e ações de melhoria, base de informações para contratação de funcionários.

ENTREGAS Registro de 100% dos cargos, com cadastros corretos, conforme CBO, colaboradores treinados e avaliados em seus respectivos processos, processos mapeados com metas monitoradas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Gestão eficiente para bares e restaurantes – Finanças

OBJETIVO Melhorar os resultados da empresa através da melhoria ou implantação de atividades de gestão, como alimentação e acompanhamento dos controles financeiros, controle de estoque, precificação, engenharia de cardápio, indicadores de desempenho, análise dos dados e estabelecimento de medidas de correção.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequenas empresas que precisam implantar ou melhorar os processos de gestão financeira.

ENTREGAS Diagnóstico e implantação de até duas ações, com foco nos problemas mais urgentes ligados ao tema.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Controles gerenciais para empresas de alimentação fora do lar

OBJETIVO Capacitar e orientar gestores de bares, restaurantes e similares a melhorarem seus controles, análises e planejamento gerenciais, proporcionando ferramentas para que obtenham melhores resultados em suas operações e promovendo a sustentabilidade de seus empreendimentos.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequeno porte atuantes no setor de alimentação, interessados na implantação ou melhoria dos processos de controles gerenciais envolvendo os temas: Classificação de contas CMV - Custo de Mercadoria Vendida, Custos e Desempenho de Fornecedores, Negociação com Fornecedores, Controle de Desperdício, Ponto de Equilíbrio, Precificação em Restaurantes, Taxa de Ocupação, Engenharia de Cardápio e Simulação de Cenários.

ENTREGAS ••

Diagnóstico e relatório, contendo situação encontrada e melhorias implantadas.

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Orientação e apoio na implantação de ações.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 30 dias.

Observação: para consultor de outro estado, é necessário verificar disponibilidade e programar atendimento a grupo de empresas.

Formação de preços na prática – Alimentação fora do lar

OBJETIVO Elaborar política de precificação, contemplando todas as análises necessárias, fazendo com que o empresário tenha uma visão estratégica e completa do negócio, avaliando custos reais, desperdícios e gerando melhores resultados.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequeno porte atuantes no setor de alimentação que necessitem (re)avaliar seus custos, tendo maior controle sobre tudo o que envolve a saúde financeira da empresa.

Observação: é sugerido que o limite máximo de participantes (sócios e/ ou colaboradores da empresa) não ultrapasse cinco pessoas, para não prejudicar o andamento das reuniões.

ENTREGAS ••

Formação de preço dos principais produtos, gestão de custos, análise de gastos; cálculo de indicadores como lucro/prejuízo, taxa de marcação de preço, faturamento, ponto de equilíbrio e margem de contribuição.

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Disponibilização de ferramenta digital para continuidade das análises implantadas durante a consultoria.

PRAZO DO ATENDIMENTO De 20 (MEI) a 30 dias (ME e EPP).

Formação de preços na prática – Meios de hospedagem

OBJETIVO Elaborar política de precificação, contemplando todas as análises necessárias, fazendo com que o empresário tenha uma visão estratégica e completa do negócio, avaliando custos reais, desperdícios e gerando melhores resultados.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequeno porte atuantes no setor de alimentação que necessitem (re)avaliar seus custos, tendo maior controle sobre tudo o que envolve a saúde financeira da empresa.

Observação: é sugerido que o limite máximo de participantes (sócios e/ ou colaboradores da empresa) não ultrapasse cinco pessoas, para não prejudicar o andamento das reuniões.

ENTREGAS ••

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Formação de preço dos principais produtos, gestão de custos, análise de gastos, cálculo de indicadores como lucro/prejuízo, faturamento, ponto de equilíbrio e margem de contribuição.

Apurar custos de arrumação, lavanderia e amenities, apropriar custos com café da manhã, identificar custo real da diária comercializada, identificar os custos reais com desperdício, retrabalho e resíduos gerados.

Disponibilização de ferramenta digital para continuidade das análises implantadas durante a consultoria.

PRAZO DO ATENDIMENTO De 20 (MEI) a 30 dias (ME e EPP).

PRESENÇA FINANCEIRA – SERVIÇOS

OBJETIVO Avaliar a situação financeira de forma mais estratégica, priorizando a sustentabilidade da empresa e a melhoria dos resultados. Possui três módulos: Módulo 1 – Gestão do Caixa – Módulo 2 – Formação de Preços e Gestão de Custos – Módulo 3 – Gestão dos Resultados.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresários de micro e pequeno porte que necessitem de uma avaliação geral da situação financeira da empresa para implantação de processos operacionais de gestão.

ENTREGAS Relatório, contendo a avaliação da demanda, as recomendações/orientações feitas pelo consultor e o plano de ação.

PRAZO DO ATENDIMENTO Cada módulo, até 30 dias.

Planejamento para busca orgânica – SEO

OBJETIVO Desenvolver estratégias para que a empresa consiga uma maior audiência para o site ou projeto digital.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que já tenham atuação nos meios digitais, site próprio e regularmente monitorado.

ENTREGAS 1.

Relatório de análise competitiva dos concorrentes e do posicionamento do site.

2. Relatórios de palavras-chaves.

3. Relatório para análise de performance de indicadores (KPI).

4. Estratégias de conteúdo para melhorar a performance do site e posts publicados para SEO off-page.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Identificação e planejamento para atuação em links patrocinados

OBJETIVO A consultoria objetiva desenvolver estratégias para aumentar o tráfego do seu site através de links patrocinados.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que já tenham atuação nos meios digitais, site próprio e regularmente monitorado.

ENTREGAS 1.

Planilha com a estrutura da campanha organizada por Grupos, Anúncios, Plataforma e Palavras-chaves.

2. Relatório composto pelas métricas da campanha e principais alterações realizadas 3. Documento com possíveis melhorias para as próximas campanhas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Desenvolvimento de mÍdias sociais de comunicação

OBJETIVO Desenvolver as especificações e layout de mídias sociais de comunicação (Website, Blog, Facebook, Twitter, E-mail Marketing, Banner Virtual, Instagram e LinkedIn).

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que já tenham os domínios e perfis criados, além de textos e fotos necessários, para criação das peças digitais. Gargalo é a iniciação nas mídias digitais.

ENTREGAS Desenvolvimento das peças acordadas com o cliente.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Criação de e-commerce

OBJETIVO Promover o acesso a um novo canal de comercialização, permitindo à sua empresa captar novos clientes, atingir novos mercados, ampliar a exposição e divulgar seus produtos/serviços, bem como aumentar suas vendas e lucratividade.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que busquem implantar novo canal de comunicação, captar novos clientes e se posicionar no meio digital.

ENTREGAS 1. Sistema de E-Commerce.

2. Manual de Uso e Gestão do Sistema.

3. Instruções para utilização de meios eletrônicos de pagamento.

4. Orientações sobre aspectos legais, tributários, embalagem, como realizar as fotografias dos produtos/ serviços, descrição dos mesmos, bem como estratégias para divulgação e promoção.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Marketing em destinos turísticos inteligentes – Empresas

OBJETIVOS Aumentar a competitividade das empresas, por meio de orientação e incentivo ao uso das novas tecnologias nos respectivos empreendimentos, atendendo às expectativas do viajante moderno.

Qualificar as empresas a partir da incorporação das ferramentas tecnológicas para posicionamento e comunicação com o mercado. Orientar as empresas para gerenciar sua reputação online, critério muito utilizado pelos clientes para tomada de decisão em relação ao consumo de serviços turísticos. Desenvolver plano de marketing simplificado e de fácil aplicação, com definição de ações e processos para implantação.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que busquem se posicionar nos meios digitais, desenvolvendo seu plano de marketing.

ENTREGAS Diagnóstico e planejamento de marketing.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Inteligência de Marketing e Revenue Management

OBJETIVOS 1. Desenvolver a gestão comercial online.

2. Ampliar a presença online, gerando visibilidade e aumento dos negócios.

3. Estruturar as informações e dados disponíveis online.

4. Melhorar a qualidade dos produtos e serviços, aumentando o nível de satisfação dos clientes.

5. Ampliar canais de venda e relacionamento com clientes.

6. Aumentar o faturamento.

7. Reduzir os custos comerciais e de distribuição.

8. Internacionalizar produtos e serviços ofertados.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Hotéis e pousadas a partir de 20 UHs (unidades habitacionais), serviços de alimentação (bares e restaurantes) e agências de receptivo com mais de um ano de funcionamento que tenham sistemas informatizados de gestão há mais de um ano (histórico de funcionamento) e disposição e capacidade interna para desenvolver e gerenciar os processos indicados.

ENTREGAS Treinamento presencial de equipe – relatório contendo situação encontrada e indicações para implantação da inteligência de marketing e revenue management.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 60 dias.

Passeio virtual – Tour Virtual 360

OBJETIVO Possibilitar que o consumidor final tenha uma experiência aumentada no âmbito digital, contribuindo para ampliar o número de visitas ao seu site e conversão em clientes.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Meios de hospedagem e estabelecimentos de alimentação fora do lar que desejem criar material visual para disponibilizar nos sites e redes sociais, demonstrando de forma mais realista suas instalações, encantando e despertando o interesse do cliente.

Observação: para contratar a consultoria, a empresa já deve dispor de website ou aplicativos previamente à contratação.

ENTREGAS Treinamento presencial de equipe – relatório contendo situação encontrada e indicações para implantação da inteligência de marketing e revenue management.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 45 dias.

Desenvolvimento e implantação de estratégia, campanha e ações de transmÍdia storytelling OBJETIVOS 1.

Ampliar a possibilidade de expansão dos negócios, através do aumento da taxa de engajamento e conversão de clientes.

2. Desenvolver uma bíblia transmídia, com o objetivo de posicionar e orientar sobre as ações de comunicação para o mercado, com campanhas mais precisas, assertivas e inovadoras.

3. Avaliar os produtos e serviços, sob a ótica de mercado, no que se refere ao potencial de comunicação que possa gerar mais interesse do grande público, assim como atingir, de forma precisa, camadas de clientes mais específicas.

4. Inovar nas apresentações de resultados e metas, captar investidores, divulgar seu negócio, impactar seu público-alvo com apresentações envolventes e aumentar as vendas de produtos ou serviços.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Meios de hospedagem e estabelecimentos de alimentação fora do lar que desejem repensar seu modo de se comunicar com o público, analisando seus produtos, serviços e histórico da empresa, resultando numa comunicação mais assertiva e adequada ao propósito do empresário.

Observação: indicado para empresas com maior maturidade, que tenham documentos como plano de marketing, plano de negócio e planejamento estratégico.

ENTREGAS •• •• •• ••

Projeto transmídia e bíblia transmídia.

Orientação quanto aos procedimentos de implantação da solução transmídia storytelling e demais ferramentas de inovação que se fizerem presentes no projeto.

Relatório de métricas de avaliação do projeto.

Relatório de impacto de mercado-alvo pós-implantação do projeto transmídia.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 120 dias.

Branding

OBJETIVO Promover o desenvolvimento do projeto de branding, com o desenvolvimento do brandbook.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Meios de hospedagem e estabelecimentos de alimentação fora do lar que desejem criar ou repensar design de marca.

Indicado para clientes que passaram por reposicionamento de mercado ou consultoria de planejamento e desejem repensar a comunicação de acordo com o propósito da empresa, de forma a passar a mensagem correta para os clientes.

ENTREGAS Manual ou brandbook impresso e em mídia digital, contendo a análise do naming, pesquisa de percepção, jornada da marca, determinação do posicionamento da marca, arquitetura de marcas e definição do comportamento da marca e soluções propostas.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

Identidade visual (Cardápio)

OBJETIVO Criar uma identidade corporativa, reunindo o conjunto de valores e crenças que diferenciam uma organização das outras que existem no mercado, explorando a fundo a sua personalidade. Além disso, a identidade corporativa inclui um conjunto de imagem, logotipo, símbolo e cores que são veiculados junto à imagem da instituição, formando sua marca.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Meios de hospedagem e estabelecimentos de alimentação fora do lar que desejem criar ou repensar design de marca, peças promocionais e cardápio.

Indicado para empresas que passaram por reavaliação de posicionamento de mercado e mudaram o cardápio.

ENTREGAS Desenvolvimento das peças acordadas com o cliente.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 90 dias.

ACCELERA DIGITAL: APRIMORAMENTO, CAPACITAÇÃO E CRESCIMENTO PARA EMPREENDEDORES LÍDERES NA ERA DIGITAL OBJETIVO Promover uma transformação do mindset de gestores, colaboradores e demais stakeholders da empresa, guiando empresários em uma jornada de capacitação em marketing digital voltada à obtenção de resultados positivos mensuráveis.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Mentoria para microempresas e empresas de pequeno porte, voltada a capacitar seus gestores com relação à adoção de ferramentas de marketing digital. Priorizam-se empreendedores que possuem o mínimo de conhecimento em gestão empresarial e que estão abertos a investir em ferramentas digitais, compreender seu funcionamento e seus benefícios.

ENTREGAS Accelera Digital é uma jornada dividida em 5 fases que leva o empreendedor a ser capaz de interagir com as diferentes ferramentas do universo digital e utilizá-las para alavancar seus negócios. As entregas são o conhecimento (através de tarefas) sobre as fases de transformação digital, mídias sociais, websites, e-commerces e inovação. Cada mentoria segue um roteiro de review de atividade, novos conteúdos, interação e aplicação dos conteúdos de forma presencial e online, através de videoconferências como Skype e Google Hangouts. É imprescindível a realização de um diagnóstico de avaliação de maturidade digital, entrega fundamental para o empresário conhecer sua performance digital.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 20 semanas.

REALIDADE VISUAL AUMENTADA PARA OS PEQUENOS NEGÓCIOS

OBJETIVO Criar engajamento com o cliente e propiciar um aumento nos índices de conversão de vendas e faturamento, através da tecnologia de realidade aumentada para a visualização de ações com soluções imersivas através de conteúdos em vídeos 2D, Chroma Key (simulação de holografia), games de mecânica simples e aplicações com animações em 2D e 3D.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Meios de hospedagem e estabelecimentos de alimentação fora do lar que desejem criar uma experiência diferenciada e tecnológica para surpreender os clientes. Imagine criar um QR Code e colocar no cardápio, para que o cliente acesse e assista ao vídeo sobre o preparo daquele prato?

ENTREGAS Desenvolvimento e implantação da estratégia para uso da realidade aumentada.

PRAZO DO ATENDIMENTO Até 270 dias.

Análise de eficiência energética térmica e elétrica

OBJETIVO Fornecer consultoria para o aumento da eficiência no uso de energia, visando redução de custos e do impacto ambiental.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que busquem redução de custos e do impacto ambiental, agregando valor ainda na imagem junto aos clientes.

ENTREGAS Relatório técnico, contendo análise tarifária, mapeamento energético e lista de cargas da empresa e recomendações para redução de consumo energético dos equipamentos analisados.

PRAZO DE ATENDIMENTO Até 15 dias.

PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS

OBJETIVO Fornecer consultoria para a gestão empresarial dos resíduos sólidos: não geração, redução, reutilização, reciclagem, tratamento dos resíduos sólidos e disposição final ambientalmente adequada dos rejeitos, conforme preconizado na Lei Federal nº 12.305/2010.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que busquem redução de custos e do impacto ambiental, agregando valor ainda na imagem junto aos clientes.

ENTREGAS Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos adequado ao segmento da empresa.

PRAZO DE ATENDIMENTO Até 15 dias.

Eficiência energética

OBJETIVO Fornecer consultoria para o aumento da eficiência no uso de energia, visando redução de custos e do impacto ambiental.

PÚBLICO-ALVO / DESAFIO Empresas de micro e pequeno porte que busquem redução de custos e do impacto ambiental, agregando valor ainda na imagem junto aos clientes.

ENTREGAS 1.

Diagnóstico energético: apresentará ao empresário a situação da sua empresa e os possíveis focos de atuação para otimização do uso de energia. O consultor fará o estudo e acompanhamento do processo produtivo, levantamento de cargas, mapeamento energético e luminotécnica.

2. Projeto de eficiência energética, contendo as prioridades definidas conjuntamente entre empresário e consultor, com respectivo projeto, plano de ação, responsáveis e prazo.

PRAZO DE ATENDIMENTO Até 90 dias.